Delicious HEALTHY cinnabons without sugar! High-protein healthy recipe! Subtitles

Hi! My name is Lena. I cook healthy desserts without sugar!
Today I will show you an interesting healthy recipe! You will learn how to cook famous cinnamon buns in a healthy version! They are incredibly fragrant, soft and sweet! My Cinnabons are distinguished by the highest protein content! It's delicious and healthy! This recipe is suitable for those who prefer a healthy diet.
***************************************
DISCOUNTS IN STORES:
iHerb Code - ABH8598 (5% discount)
You will get a DISCOUNT and at the same time I will get a bonus. Thank you!
***************************************
Calories per 100 g (without sauce): Calories 233, Protein 18, Fat 8, Carbohydrates 21
Weight 550 grams
Calories per 100 g (with protein condensed milk): 203 Calories, 17 Proteins, 6.4 Fats, 18 Carbohydrates
Sweetener: 1 gram of my sweetener is equivalent to 10 grams of sugar.
***************************************
Ingredients:
Cottage cheese 250 g
Yogurt 50 g
Egg 1 piece
Whole wheat flour 150 g
Soy flour 60 g
Soda 4 g
Sweetener 10 g
Coconut oil 15 g
Cinnamon 10 g
Sweetener 15 g
***************************************
HEALTHY condensed milk 200 g • ПП СГУЩЕНКА! НИЗКОКАЛО...
Chocolate glaze 10 g • ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! Готови...

[@АннаВоробьева-ъ7к]

Просто пальчики оближешь! Превосходные синнабоны получились: мягкие, очень вкусные! Супер полезный рецепт! Лена, огромное спасибо тебе!

[@lenappkonditer]

На здоровье, Анна! Рада, что вам понравились булочки!

[@АлександраБурова-л2ь]

Кажется, я первая приготовила синнабоны?! Ура! Спасибо Лене за замечательный рецепт, и, как всегда, очень вовремя! Я делала полностью на цельнозерновой пшеничной. Ушло ее примерно на 50 грамм меньше. Залила сгущенкой по вашему рецепту. Пеклись у меня ровно 25 минут. Получились мягкие и вкус реально близок к настоящим синнабонам! Еще раз благодарность за отличный рецепт!

[@lenappkonditer]

Ура!! Какая вы молодец, Александра! Рада, что Синнабоны понравились! И спасибо, что делитесь опытом приготовления и впечатлениями🤗🌷🌷🌷

[@ДмитрийПетрович-д6ъ]

Лена, спасибо большое за рецепт вкуснейшие синабонов. Я больше трёх лет уже на ПП. Сегодня сделал эти булочки первый раз. Только вместо соевой добавил кокосовой муки. Чуть меньше. В результате , отвал башки просто! Я очень доволен. Ещё раз спасибо! Вам всяческих благ и здоровья!

[@lenappkonditer]

Большое спасибо за тёплые слова, Дмитрий Петрович! Рада, что рецепт синнабон вам понравился! И вам желаю крепкого здоровья!

[@ГалинаГоловкина-щ7о]

О, это просто мечта!!! Я слежу за количеством белка в рационе и такие рецепты для меня на вес золота! И выглядит совсем не сложно. Лена, спасибо вам, от всего сердца!

[@lenappkonditer]

Как я рада, Галина!!! Готовьте с удовольствием🤗

[@люблюцелуюмарина]

Красиво, аппетитно и конечно вкусно!!! Лена, Вы - умница!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое за добрые слова, Марина!

[@РегинаШлеменко]

Лена, я тебя обожаю! Синнабоны получились просто волшебные! Нереально вкусно! Райское наслаждение!!! 👼

[@lenappkonditer]

Супер! Рада, что вам понравились синнабоны, Регина!

[@ЕленаБелова-ж3в]

Это лакомство фантастически вкусное! Я прямо влюбилась в такой рецепт синнабонов! Мужа вообще за уши не оторвать было от них! Еле себе отвоевала пару штучек))) В следующий раз буду большее количество готовить)))

[@lenappkonditer]

Супер!!! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Елена!

[@ЕвгенияДолоза]

Круто! Теперь синнабончики будут в моём рационе! Спасибо, Леночка! 💝

[@МарияЗенцова-х4ж]

Синнабоны великолепны! Я их попробовала утром и весь день на работе думала о них! Теперь хочется готовить их каждый день!

[@lenappkonditer]

Супер! Рада, что вам понравились Синнабоны, Мария!

[@tanyniki19]

Спасибо! Очень долгожданный рецепт!

[@lenappkonditer]

На здоровье, Татьяна! Готовьте с удовольствием🤗

[@tinavon9102]

Вау! Шикарно! Лена, огромное спасибо за пп рецепт синнабон!

[@lenappkonditer]

На здоровье, Тина! Готовьте с удовольствием🤗🌷🌷🌷

[@АннаМалай-н4о]

Очень вкусные,готовила уже много раз. Спасибо 🌹

[@lenappkonditer]

Очень приятно такое читать! Спасибо за тёплые слова, Анна! 🌹

[@ЕленаПанова-у5я]

Сгущенка по рецепту Артёма получается очень вкусная! В сочетании с этими синнабонами - это вообще супер!

[@lenappkonditer]

Супер! Готовьте с удовольствием, Елена!

[@ГалинаГоловкина-щ7о]

Я вообще на эту сгущенку подсела. Вкусно и белково! Буду готовить синнабоны сразу со сгущенкой)))

[@СветланаЛысых-с2ш]

Приготовила сейчас синнабоны двойную порцию, чтоб на подольше хватило😁!Оочень вкусные получились!и со сгущенкой пп 👍супер вариант!Спасибо за Ваши рецепты😘!

[@lenappkonditer]

Супер!!! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Светлана🤗🥰

[@lnnaFood]

Супер!! Вкусно, с ПРАЗДНИКОМ СЧАСТЬЯ, БЛАГОПОЛУЧИЯ И ЗДОРОВЬЯ ВАМ 💋💋💋💋💋💋💋💋💋

[@lenappkonditer]

Спасибо большое!!! И вас с праздником 🤗🌷🌷🌷

[@КатяЧеботарева-д8г]

Обалденно вкусные синнабоны! Сегодня попробовала их приготовить и спешу тебя поблагодарить, Леночка, за потрясающий рецепт! Очень понравился такой десерт! Спасибо-спасибо-спасибо! ❤️

[@lenappkonditer]

На здоровье, Катя! Рада, что вам понравились Синнабоны!

[@ОксанаТищенко-л4л]

Леночка, ВЫ ЧУДО✨✨✨💕

[@lenappkonditer]

Спасибо за комплимент, Оксана! 💕

[@ЕленаПанова-у5я]

Ура!!! ПП синнабоны!!! Лена, как я рада, что подписана на твой канал!!!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Елена, за Ваши добрые комментарии 🤗

[@ТамараГорожанина-ч3и]

Лена, большое спасибо за рецепт! Недавно подписалась на Ваш канал и очень Вам благодарна - подача красивая, содержательная, позитивная. Испекла булочки из полбяной и соевой муки, всё прекрасно получилось!

[@lenappkonditer]

Очень рада, что мой канал вам нравится! Спасибо за добрые слова, Тамара!

[@АлёнаСолнечная-у2м]

Лена, твои синнабоны потрясающие! Рецепт суперский! Получилось всё нереально вкусно, текстура великолепная! От всей души благодарна тебе за рецепт этого десерта!

[@lenappkonditer]

Супер! Рада, что вам понравились Синнабоны, Алёна 🤗

[@dobryihleb6130]

Спасибо! Как раз то что нужно!!!

[@lenappkonditer]

На здоровье! Готовьте с удовольствием🤗

[@tanyalinakorotych2417]

Прекрасный рецепт! Огромное спасибо!

[@lenappkonditer]

На здоровье, Таня! Готовьте с удовольствием🤗

[@АннаАрсений-х9и]

Лена, спасибо за рецепт! Получилось вкусно 🤤

[@lenappkonditer]

Супер! Рада, что вам понравились синнабоны🤗

[@НаиляМустюкова-ч1м]

Ну как вы читаете мои мысли ?))) Просто невероятно 🙂 очень хотела такой десерт в ПП варианте) спасибо большое за рецепт ! Сделаю обязательно !

[@lenappkonditer]

🙏🏻Очень рада, что угадала! Готовьте с удовольствием🤗

[@ulikzim3549]

Очень вкусный рецепт. Спасибо 😍

[@lenappkonditer]

На здоровье! Рада, что вам понравились Синнабоны!

[@vlada2361]

Эти булочки… больше чем оправдали мои ожидания. Это НЕ РЕ АЛЬ НО!!!!!!! спасибо за чудеснейший рецепт!!!!!!!!!! У меня просто нет слов!!!!

[@lenappkonditer]

Рада, что рецепт вам нравится! Спасибо за тёплые слова, Влада!

[@lemniscata4450]

Вкусно!!! Вместо сгущенки смешала хороший протеин 1:1👍

[@lenappkonditer]

Вы правы! С протеином тоже отличный вариант!

[@danachulkova6533]

Вкуснющие!

[@lenappkonditer]

Спасибо, Диана!

[@НатальяПетриенко-ы4о]

Спасибо за рецепт. Подскажите, с безглютеновой мукой не получиться?

[@lenappkonditer]

Наталья, вполне получится, если добавить 2 грамма ксантановой камеди, или заменить 15% муки на псиллиум🤗

[@ПОЛУНДРА-л3ь]

Я этого ждала...😋

[@lenappkonditer]

Супер! Я рада☺

[@ЕленаНетычаева-ц3х]

Скажите, пожалуйста, а можно заменить пшеничную муку? Если да, то какой?

[@lenappkonditer]

Наиболее подходящей будет полбяная мука. Безглютеновые, к сожалению, тут не очень подходят🤗

[@yanareyner]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Подскажите, а можно ли добавить в такие булочки яблоки? Завернуть тонко нарезанные яблоки вместе с тестом

[@SuperMissPollyanna]

Очень интересно! Хочу попробовать приготовить... Только вопрос: соевую муку можно заменить соевым протеином?

[@lenappkonditer]

Я бы взяла треть от веса соевой муки протеина, а остальное заменила пшеничной цельнозерновой👍🏻 Но количечтво её может немного отличаться - отслеживайте консистенцию🤗

[@ОльгаОльга-е8л5к]

Лена, добрый день! Спасибо за рецепт. Скажите, можно ли сделать эти синнабоны только на цельнозерновой муке? Получатся?

[@lenappkonditer]

Добрый день, Ольга! Получится🤗 Ниже комментарий от Александры, она уже приготовила и поделилась опытом: цельнозерновой пшеничной муки у неё ушло на 50 грамм меньше👍🏻

[@ОльгаОльга-е8л5к]

@@lenappkonditer большое спасибо!! 😊

[@ТатьянаЖирова-и4э]

Лена а можно вместо соевой муки добавить соевый изолят

[@viktoriavi4822]

Спасибо за рецепт! Обожаю булочки с корицей 😍 У меня вопрос, можно ли заменить соевую муку на овсяную или рисовую, например?

[@lenappkonditer]

Да, Виктория, можно так заменить, но количество может немного отличаться - ориентируйтесь на консистенцию🤗 На здоровье!

[@viktoriavi4822]

@@lenappkonditer ☺️❤️

[@Виктория-д2м5х]

Лена, добрый день! Спасибо большое за рецепт синабонов!👍 У меня вопрос почему КБЖУ В 100г. синабонов без соуса больше, чем с протеиновой сгущенкой? За счет чего они меньше? Мне приходиться следить за углеводами, здесь хоть и не намного, но разница у них.

[@mydaddylovesu1635]

просто калорийность 100г сгущенки вполовину меньше калорийности 100г синнабонов

[@lenappkonditer]

Добрый день, Виктория! Да, вам верно ответили. Калорийность сгущёнки меньше, значит КБЖУ булочек со сгущёнкой меньше, чем КБЖУ просто булочек👐🏻 Калорийность самих булочек, если с них всю сгущёнку стереть, конечно, не изменится😉

[@Виктория-д2м5х]

@@lenappkonditer Да, спасибо! Я уже поняла! 🌺.

[@Виктория-д2м5х]

@@mydaddylovesu1635 Да, спасибо, поняла уже!🌸

[@ЮлияБалыбина-т1ц]

Спасибо за рецепт! Можно соевую муку заменить нутовой? Спасибо

[@lenappkonditer]

На здоровье, Юлия! Вот по идее, можно. Но у меня с нутовой мукой всё получалось хуже и по вкусу и по качеству теста😕

[@АльбинаКолещук]

Леночка, добрый вечер! Скажите пожалуйста, можно вместо соевой муки добавить нутовую?

[@lenappkonditer]

Здравствуйте, Альбина🤗 Думаю, можно, они в целом похожи по свойствам. Но, если честно, у меня с нутовой обычно получалась выпечка не очень((( И её может потребоваться чуть больше или меньше - ориентируйтесь на консистенцию👌🏻

[@ЮляБарбарошие]

Лена, а чем можно заменить соевую муку?

[@lenappkonditer]

Да, Юля, можно использовать другую цельнозерновую муку вместо соевой. Ниже комментарий от Александры, она уже приготовила и поделилась опытом: полностью на цельнозерновой пшеничной муке, муки при такой замене у неё ушло на 50 грамм меньше👍🏻

[@АннаБородулина-ч2п]

А миндальной или кокосовой можно?

[@НатальяХурамшина-т7ь]

Здравствуйте! Лена,на вашей странице указан блендер..а какой вы используете миксер,подскажите пожалуйста, ваш наверняка хороший)))

[@lenappkonditer]

Здравствуйте, Наталья! Если вы имеете ввиду ручной миксер, то у меня Браун 4192. Как измельчителем я им очень довольна, а венчик для взбивания - не супер в кондитерских целях(((

[@НатальяХурамшина-т7ь]

@@lenappkonditer я ошиблась. Конечно же про миксер спрашивала, что на видео. Планетарный вроде бы. Какая модель?

[@ummimran5560]

А можно вместо муки использовать универсальную муку гарнец

[@katerinabru46]

Здравствуйте!) Кажется,я хочу заморочиться с булочками )) подскажите,вместо соевой муки пойдёт ли соевый изолят ? Благодарю!)

[@lenappkonditer]

Здравствуйте, Катерина! Соевый изолят вполне может подойти, если вы хотите получить максимально белковые булочки. Но, также можно заменить и любой другой мукой🤗 Количество муки может немного отличаться - следите за консистенцией 😉

[@katerinabru46]

@@lenappkonditer благодарю за быстрый ответ!! Кто же не хочет максимально белковые булочки-то !! Конечно,хочу !!))) Попробую !!

[@hi4xy]

можно ли вместо соевой муки добавить рисовую?

[@АнастасияКрасовская-т7ь]

Здравствуйте, Лена! Мне Ваш рецепт булочек запрыгнул прямо в сердце 💜❤ подскажите, пожалуйста, полбяная цельнозерновая мука адекватная замена пшеничной или она без глютена? Пыталась найти информацию, но так и не дошло ( псилиум в наличии, но таких экспериментов, готовя ваши шедевры в первый раз хотелось бы избежать 😄

[@lenappkonditer]

Здравствуйте, Анастасия! Да, и полбяная мука подойдёт даже без псиллиума🤗 Псиллиум тоже отлично заменяет глютен👍🏻 (им можно заменить 15% безглютеновой муки)

[@АнастасияКрасовская-т7ь]

Спасибо Вам большое за обратную связь, очень ценная информация! Очень рада, что нашла Вас (Вы в комментариях отметились на одном из моих любимых ППшных каналов, перешла и залипла на ваши видео))) Безумно красивые рецепты у Вас, куча лайфкахов и классная энергетика, я прям как медитацию смотрю) Вы умница и мастер своего дела!

[@lenappkonditer]

Ну очень приятно🙏🏻🤗 Спасибо огромное за добрые слова!!! Рада, что мои видео приносят ещё и положительные эмоции🥰

[@ИраТютова]

Леночка спасибо. Скажите ,чем можно заменить соевую муку ?

[@lenappkonditer]

Ира, любой другой цельнозерновой мукой. Но её, скорее всего, понадобится чуть больше - следите за консистенцией👌🏻

[@ИраТютова]

@@lenappkonditer спасибо большое,буду пробовать

[@ОльгаСбитнева-с1т]

Лена сколько времени у вас уходит на измельчения творога до однородности. У меня никогда не получается, может терпения не хватает. Творог пробовала разный. Или блендер у меня не хороший.

[@lenappkonditer]

Ольга, думаю, минут 5 максимум, если погружным блендером🤗 Если блендер не очень (или ножи в нём затупились), то чуть больше. А вы измельчаете также, с йогуртом? Если творог измельчать без жидкости - то вообще не каждый блендер справится(((

[@lenappkonditer]

Ну и от творога время тоже зависит. Если комочки у творога жёсткие - измельчать придётся дольше и не факт, что получится полностью однородная масса👐🏻

[@POLYLOLY138]

Подскажите пожалуйста а без глютена не получится? Миндальная или мука зелёной гречки не подойдёт?

[@lenappkonditer]

Ольга, синнабоны получатся на муке зелёной гречки, если добавить 1 грамм камеди или 20 грамм псиллиума. Количество муки может отличаться - смотрите по консистенции теста🤗

[@POLYLOLY138]

@@lenappkonditer спасибо большое

[@ЕленаЗолотухина-ь5я]

Придумайте пожалуйста безглютеновые синабоны🙏 у внучки непереносимость глютена и сахара. Ни как не могу что то придумать 😭

[@lenappkonditer]

Елена, можно их сделать безглютеновыми, если добавить 2 грамма ксантановой камеди, или заменить 15% муки на псиллиум🤗

[@natali8045]

Здравствуйте, а какой мукой или чем могу заменить соевую муку?

[@lenappkonditer]

Здравствуйте! Можно использовать другую цельнозерновую муку вместо соевой. Ниже комментарий от Александры, она уже приготовила и поделилась опытом: полностью на цельнозерновой пшеничной муке, муки при такой замене у неё ушло на 50 грамм меньше👍🏻

[@MrKatrinkay]

Подскажите пожалуйста, соевая мука и сухое соевое молоко это одно и тоже?

[@lenappkonditer]

Нет, это разные продукты, заменить так не получится🤗

[@rozochka8]

Здравствуйте. Может вы знаете? Сахарозаменитель не приводит к сахарном диабету? Здесь кто-то в комментариях про это писал...

[@lenappkonditer]

Здравствуйте! За все сахарозаменители не могу сказать. Фруктоза, например, может способствовать возникновению СД. Но есть ряд сахарозаменителей, хорошо изученных, разрешённых ВОЗ, среди них, например, эритрит, изомальт, сукралоза и другие. Но и они имеют допустимые суточные дозировки - их нужно знать, хоть это и не связано с СД🤗

[@olgaolha4765]

Добрый вечер, Лена. Каждый раз, облизываюсь, просматривая этот рецепт, но пп сгущенка никак не получается, как у Вас(( чем можно ещё сверху полить? Подойдёт ли творожный сыр +масло(кокосовое, например, или гхи) +подсластитель? Или может быть можно сгущёнку сварить в мультиварке на режиме 80 градусов Цельсия?

[@lenappkonditer]

Здравствуйте, Ольга! С мультиваркой идея отличная - я часто так делаю, в рецептах, в которых нужно поддерживать определённую температуру👍🏻 А варианты замены сгущёнки я перечислила в описании. Можно использовать любую комбинацию ингредиентов, которая будет по консистенции как соус. То есть к вашему варианту нужно добавить жидкий компонент: йогурт, сироп, апельсиновый сок, например🤗

[@lenappkonditer]

Нет, смотрю, в описании нет вариантов замены сгущёнки. Они в видео😉

[@olgaolha4765]

Спасибо большое за ответ)

[@olgaolha4765]

А со сгущёнкой поняла в чём проблема. Просто я использовала концентрат сывороточного белка, и я думала, что это и есть протеин) я ошибалась.

[@lenappkonditer]

В целом это тоже протеин, но другой вид, поэтому и результат может быть иной🤗

[@ТатьянаЧепурко-с2о]

А можно заменить муку на кето муку?

[@lenappkonditer]

Татьяна, на какую, например? Чисто на соевой, думаю, получится, при добавлении камеди (1г). На ореховой - сложнее, но тоже может получиться. В принципе, с таким способом раскатки под плёнкой, если постараться - хоть из чего получится😁 Но количество муки точно будет другое (как правило, меньше) и камедь или псиллиум отлично тут помогут👍🏻

[@ОксанаПарфеевец-я5р]

❤

[@dafnairina]

А почему кокосовое а не сливочное?

[@lenappkonditer]

Сливочное, к сожалению, не самый полезный вариант для запекания на высоких температурах. С этой точки зрения лучше кокосовое или масло гхи. А в остальном - можно и сливочное🤗

[@brazilianbr8950]

Спасибо красавица

[@lenappkonditer]

На здоровье!

[@ПОЛУНДРА-л3ь]

Скажите, а вы и ваши дети употребляют сахар (вообще)?

[@фамильнаяпекарня-в9ф]

Хороший вопрос, актуальный. Было бы хорошо, если бы ответил автор канала. Я вот работаю в пекарне и пекаря не приветствуют замену сахару, всякие сахорозаменители ведут к сахарному диабету. Так ли это?

[@ПОЛУНДРА-л3ь]

@@фамильнаяпекарня-в9ф я вообще рекомендую использовать мед или стевию

[@lenappkonditer]

По поводу сахара - бывает, если кто-то принесёт, или в школе подарят конфеты, или торт на чьём-то ДР. Спокойно съедим. Запреты сделают только хуже. Я даже с радостью пробую новое из НЕ ПП-десертов в такой ситуации - мне это интересно, иногда чём-то вдохновляюсь 😀 Но сами себе не покупаем ни сахар, ни продукты с ним🤗

[@lenappkonditer]

По поводу подсластителей тут очень много разных мнений и позиций!Чтобы правильно и безопасно их использовать, рекомендую вам почитать о безопасности, причём, конкретно исследования, как минимум рекомендации ВОЗ - только так вы будете уверены для себя и своих близких. Моя позиция такова: если безопасный дневной уровень многих (не всех, конечно, пример - фруктоза, из-за которой как раз и могут возникать разговоры о том, что подсластители вызывают сахарный диабет) подсластителей превысить почти не возможно, то превысить дневную норму сахара и даже мёда очень легко (30 грамм таких сахаров для взрослого) 🙁

[@YaRomanova]

Цз мука пшеничная и соевая мука не ПП. Такие варианты даже хуже чем обычная пшеничная мука, так как в ней много антинутрментов и лектинов которые повреждают кишечник и мешают усвоению витаминов и минералов

[@lenappkonditer]

Подскажите, пожалуйста, откуда эта информация, Екатерина?

[@asmrfood2584]

Я 1

[@ОльгаДерптова]

Лена,а чем заменить соевую муку?