Lenticchie Ricetta Classica

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Chef Stefano Barbato

Chef Stefano Barbato

Күн бұрын

Пікірлер: 351
@anafolceanu7029
@anafolceanu7029 4 жыл бұрын
In quarantena sto sperimentando ricette nuove, devo dire che finalmente le lenticchie sono proprio buone, prima le lessavo in acqua e sale... grazie 😊 chef, spieghi molto bene
@lorettaorini8851
@lorettaorini8851 6 жыл бұрын
Grazie, mi hai fatto ricordare di quando, da piccola, alla vigilia di Natale e di Capodanno, mettevo un pugnetto di lenticchie in un piatto piano e le spostavo una a una, alla ricerca dei sassolini (allora ce n'erano tanti, oggi non più). Ma che soddisfazione quando li trovavo... e poi le lenticchie di mia madre, tutti me le richiedevano a capodanno, le faceva in maniera mirabile, erano buonissime, e le preparava in 45 minuti, mentre le mamme dei miei amici facevano cose insipide che bollivano per ore. Da allora non le ho mai riassaggiate cosi' buone, ma una volta le ho chiesto il segreto: lei mi rispose che era nella qualità delle linticchie (Castelluccio, Colfiorito, Norcia e zone limitrofe) e la semplicità: soffrittino con aglio (lei lo eliminava prima perchè non era molto gradito in famiglia), sedano, carote, pomodorini e olio evo e acqua, che le lenticchie assorbivano poco alla volta, gonfiandosi. Che dire? Le faceva proprio come te. Mi sa che "ritrovato" la ricetta squisita di mamma. Grazie Stefano per questo bel regalo e tanti, tanti auguri di buon anno nuovo...
@virginiaromano1833
@virginiaromano1833 5 жыл бұрын
Anche la mia carissima mamma le faceva così. ...Gli ingredienti erano proprio questi..Spero di farla buona come la preparava lei e con i tuoi preziosi consigli sono sicura del risultato. Grazie
@albertogalli4267
@albertogalli4267 5 жыл бұрын
Loretta Orini 5*
@filippogozza2073
@filippogozza2073 5 жыл бұрын
Stefano sei un grande Chef ti seguo sempre 💑😋
@sergioherrera2082
@sergioherrera2082 11 ай бұрын
Im mexican and my mother always makes this sopa de lenteja, never knew it was an Italian dish. I dont necessarily like soup but this i always eat when she makes it, delicious. Same ingrediants as well.
@andreasevirio9390
@andreasevirio9390 9 ай бұрын
are you sure your mum is not related at all with Italy in her family?
@mimmospes80
@mimmospes80 5 жыл бұрын
Grande Ste! Io da buon pazzoide amante del Natale grazie a un tuo videoclip ho preparato un pandoro stupendo il giorno di ...ferragosto! (giuro è la verità). Mi hanno tutti preso in giro ma poi nonostante il caldo se lo sono mangiato tutto. ora mi lancio anche in questa tua ricetta. mitico!!
@Elle-tu5ru
@Elle-tu5ru 5 жыл бұрын
Sei bravo, rilassante, preciso, concordo con ogni dettaglio e ingrediente, come in questi caso con la zuppa di lenticchie, grazie è un piacere trovare le tue ricette, le altre scompaiono, vai avanti così ti prego...
@cosimoepicoco7022
@cosimoepicoco7022 5 жыл бұрын
Mi associo al tuo commento!
@karolalintura7654
@karolalintura7654 3 жыл бұрын
Io anni fa ho mangiato la zuppa di lenticchie erano fatte di( s carola ripiena, poi aggiungere f unghi,carote,) il resto non lo ricordo ,lo mangiato da una sig di Napoli erano di una specialita enorme ...La sig non ce piu e mi dimendicai di farmi lasciare la ricetta peccato!!
@marcovorbeni9261
@marcovorbeni9261 Күн бұрын
Buon anno cheffo, passano gli anni, ma sei sempre il miglior riferimento per noi apprendisti cheffi ❤❤❤
@ChefStefanoBarbato
@ChefStefanoBarbato Күн бұрын
❤️❤️❤️
@francescaortu6293
@francescaortu6293 3 жыл бұрын
Fatte e rifatte tantissime volte, sempre ottime, grazie chef 👩‍🍳
@Carmen-zb3rz
@Carmen-zb3rz Жыл бұрын
E anche quest'anno prima di cucinare le lenticchie un ripassino con questo video...grazie ❤
@simonettadesantis2610
@simonettadesantis2610 Жыл бұрын
Buon anno🥂 Con la tua deliziosissima è precisissima ricetta ,il 2024 l’ho iniziato proprio bene. Complimenti chef 🥂👏🏻
@giovannamontis7459
@giovannamontis7459 6 жыл бұрын
Buonissime , è un piatto che preparo spesso e che i miei bambini adorano 😊 grazie chef
@rosarioemma8800
@rosarioemma8800 2 жыл бұрын
Ciao Stefano ti seguo da un po' su KZbin mi piace molto il tuo stile di cucina e sei un bravo ragazzo ho preso molta ispirazione dalla tua cucina ho visto il video che hai fatto sulla tua salute spero che tu stia bene meglio e prendersi cura di sé. Forza, coraggio e prenditi cura di te cordialmente Signor Rosario
@dariobriguglioentertainmen7450
@dariobriguglioentertainmen7450 11 ай бұрын
Ciao Io ti dico GRAZIE, perché grazie a te ho imparato a cucinarle e il risultato “che cosa non è, che cosa non è” me lo ha confermato mia figlia di 9 anni che ha voluto il bis 😀
@adrianaangel
@adrianaangel 6 жыл бұрын
Grazie Stefano per questa gustosa ricetta!!! propio come me la rordavo😃 grazie di cuore ❣ ti auguro un Buon Anno a te e ai tuoi familiari ❤️🙏
@annatirindelli8879
@annatirindelli8879 6 жыл бұрын
Grandioso Canale e sempre ricette SQUISITE !!!!!! Grazie di cuore e complimenti vivissimi 👍👌👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏Cordiali saluti, Anna e Luigi
@danielapellegrino9169
@danielapellegrino9169 6 жыл бұрын
Ottimo piatto...tantissimi auguri di buon anno a tutti voi.....felice serata a tutti!!!!!
@ChiaraTheStar91
@ChiaraTheStar91 6 жыл бұрын
Prima chef!!! Devo giusto fare le lenticchie domani!!😁
@ChefStefanoBarbato
@ChefStefanoBarbato 6 жыл бұрын
ESPECTACULAR.... HEHEHEE
@ilariaginefra9735
@ilariaginefra9735 Жыл бұрын
Tanti auguri Stefano a te e famiglia 🎉🎉🎉🎉❤
@elisaesposito1764
@elisaesposito1764 6 жыл бұрын
Carissimo Stefano le ho appena cotte squisite.grazie. Auguroni.!
@paolagrasso2969
@paolagrasso2969 5 жыл бұрын
Auguri lei è lo chef più SOLARE DEL MONDO, ADORO
@farijeleka2890
@farijeleka2890 11 ай бұрын
Grazie mille la ricetta più buona che ho fatto 😊😊❤🫡🇦🇱🦅⭐️
@CucinaConfidenziale
@CucinaConfidenziale 6 жыл бұрын
Dicono che portino fortuna, quelle che ho mangiato lo scorso capodanno dovevano essere scadute :)
@MsKissfra
@MsKissfra 6 жыл бұрын
😂😂😂 allora anche io le mangio scadute da 33 anni ahahah bacione
@danielalabarbera9112
@danielalabarbera9112 6 жыл бұрын
Sei bravissimo e molto simpatico...ti auguro un felice anno nuovo
@nairobi203
@nairobi203 5 жыл бұрын
Portano fortuna a chi le vende…
@virginiaromano1833
@virginiaromano1833 5 жыл бұрын
Abbiamo mangiato tutti lenticchie appartenenti allo stesso lotto. . Però che importa. ..Abbiamo la vena ironica. ...viva le lenticchie scadute. ..😂😂😂😂😂😂
@annaonida3582
@annaonida3582 5 жыл бұрын
😂
@francacirri8608
@francacirri8608 6 жыл бұрын
Sei bravo e molto chiaro nelle spiegazioni auguri di buon anno
@dimitrakaravidopoulou3845
@dimitrakaravidopoulou3845 6 жыл бұрын
Δεν τις τρώω τις φακές αλλά τα λες τόσο ωραία που θα τις μαγειρέψω 💕💕🇬🇷🇬🇷
@giuliamarino4500
@giuliamarino4500 6 жыл бұрын
Augurissimi e Buon Anno a tutti voi! Con Lenticchie e Cotechino auguro un Buon 2019 e che forti tanta fortuna , serenità e tanto Amore.Ciao Buon Lavoro Chef⭐⭐⭐⭐⭐Ti Adoro👍😘
@rosypulvirenti2454
@rosypulvirenti2454 6 жыл бұрын
Li faccio così ma senza aglio e sono una delizia , complimenti sei bravo e simpaticissimo 😊
@taty259
@taty259 3 жыл бұрын
Ciao Stefano, oggi ho preparato anche questa ricetta. Saluti dall'Italia, ti amiamoooooo💜
@beatricecorazzesi2555
@beatricecorazzesi2555 4 жыл бұрын
Ciao Stefano sei tutto da sposare....sto facendo le lenticchie speriamo mi vengono buone
@kekouha
@kekouha 6 жыл бұрын
bravo chef, c'est exacte en Algérie ont rajoute aussi des petits dés de navet c'est très bon aussi
@roselline
@roselline 6 жыл бұрын
Amo le lenticchie 😋 grazie Chef 😍
@egidiomusto5384
@egidiomusto5384 4 жыл бұрын
Sei bravissimo.. complimenti prendo sempre spunto da te x la mia cucina👍🏼👍🏼
@sagra4384
@sagra4384 4 жыл бұрын
Ciao Stefano, io metto anche 2 o 3 patate un Po di peperoncini in polvere è lo faccio rosolare. Cuando sono pronti metto un filo di aceto balsamico. Estas son lentejas españolas para chuparse los dedos. Un saludo y feliz año nuevo 2021🍀🍀🍀🍀💃💃💃💃
@LacucinadinonnaLina54
@LacucinadinonnaLina54 6 ай бұрын
Mmmmm che buone..le ho fatte oggi..io uso la pentola a pressione e la mia ricetta è diversa ma..in qualsiasi modo sono buonissime
@geapesenti7230
@geapesenti7230 6 жыл бұрын
Auguri Stefano.. auguri di ogni bene!!!
@rebeccaerascumparata
@rebeccaerascumparata 4 жыл бұрын
L'ho appena preparato, e posso dire il 🔝🔝,grazie grazie...bravissimo
@rosye.2900
@rosye.2900 6 жыл бұрын
Grande Stefano!!! In attesa della ricetta con le lenticchie di mezzanotte, ti auguro un 2019 con almeno il doppio degli iscritti. Li meriti tutti😊👍
@damianopoli5569
@damianopoli5569 2 жыл бұрын
Buuuuuuuuu
@shauntheangelofmercy
@shauntheangelofmercy 4 жыл бұрын
mi piacciono molto le ricette che fai e tutti i passaggi sono spiegati chiaramente.
@giancarlofogli8636
@giancarlofogli8636 6 жыл бұрын
Io le ho fatte ieri sera, ricetta un po' diversa faccio lo stesso sofritto, io aggiungo brodo vegetale e un cucchiaio di concentrato devo dire che erano molto buone, ma sicuramente sono buone anche le tue, complimenti per le tue ottime ricette.
@savinomiranda4588
@savinomiranda4588 9 ай бұрын
Grande Stefano 👏👏👏
@auroracaroli2681
@auroracaroli2681 4 жыл бұрын
Sei fantastico. Mi è venuta fame .😄👍🤴😻
@OleksandraChernyakhivska
@OleksandraChernyakhivska Ай бұрын
Sono UCRAINA, mi piacciano tue ricette, tu bravissimo ❤
@rosarioborzi4653
@rosarioborzi4653 Жыл бұрын
Semplice e buono. Bravo!
@claudiocallegari6977
@claudiocallegari6977 4 жыл бұрын
Ciao Stefano e complimenti per la ricetta. BUON ANNO. Volevo sapere se ci si può mettere un pò di concentrato di pomodoro. 😘👋😎😷
@feduer22
@feduer22 5 жыл бұрын
Chef Steban Es uno de los mayores placeres ver sus vídeos y dirigirme a Ud. En este vídeo ví que no le saco el corazón al ajo, por qué, espero ver más vídeos de Ud. con voz de audio latino. Espero algun día poder conocerlo. Saludos de antemano. Gracias.
@nicoletta3783
@nicoletta3783 3 жыл бұрын
Ciao che simpaticone e anche bravo..adoro..💞💞💞
@ignaziadiliberto1832
@ignaziadiliberto1832 10 ай бұрын
Da quando preparo cotechino e lenticchie come le tue ricette mio marto mi chiede di farli più frequentemente.Piacciono anche ai miei figli molto buoni
@marcelloandreolini
@marcelloandreolini 6 жыл бұрын
Troppo bravo... in attesa delle lenticchie di mezzanotte!!
@angelalaudisa6720
@angelalaudisa6720 5 жыл бұрын
Simpaticissimo e bravissimo... Mi fai morire🤣🤣🤣🤣🤣
@garganocarlo6555
@garganocarlo6555 Жыл бұрын
Grazie andrea, buon anno
@elenapricop8379
@elenapricop8379 11 ай бұрын
ho fatto e .....buonissimoooo...COMPLIMENTI!
@Andrea-kr8ed
@Andrea-kr8ed Жыл бұрын
Grazie Stefano ottima ricetta. Meglio aggiungere acqua o brodo? Ci sono dei pro e contro?
@mariateresaravasio8522
@mariateresaravasio8522 2 жыл бұрын
SEMPRE GRANDE STEFANO!!👏👏👏💞👍👍👍
@marialabriola1820
@marialabriola1820 6 жыл бұрын
Buon anno Stefano! sei simpaticissimo!
@rosydasilva7489
@rosydasilva7489 6 жыл бұрын
Auguri di buon anno stefano...!!!!!!!!
@denisevallettivlog10
@denisevallettivlog10 6 жыл бұрын
Bravo chef e viva l'innovazione in cucina.. E speriamo di diventare tutti milionari 😂
@sonimoschino5070
@sonimoschino5070 6 жыл бұрын
Auguri e felice anno nuovo schef🍾🎉🎉🎉
@nechitavalentinanechita2249
@nechitavalentinanechita2249 2 жыл бұрын
OK. Mi PIACE MOLTO ANCHE MODULO DI SPIEGAZIONE! BRAVISSIMO !!!
@ncdrm2991
@ncdrm2991 4 жыл бұрын
BUONISSIMO!!! Grazie! (Buona con il chorizo)
@aldobardinu4506
@aldobardinu4506 3 жыл бұрын
GRANDE...MITICO.....
@rosabosco9258
@rosabosco9258 3 жыл бұрын
Le preparo alla stessa maniera, peroio aggiungo una piccola patata e non metto il prezzemolo. Ottima preparazione!
@cristinaplanzoscarsella448
@cristinaplanzoscarsella448 3 жыл бұрын
Grazie! Bravissimo!
@ASMR_Orangely
@ASMR_Orangely 3 жыл бұрын
*PIATTO MOLTO BUONO! GRAZIE MILLE!* 😄😄
@MariaSantomarco0508
@MariaSantomarco0508 6 жыл бұрын
Uno strepitoso 2019 a te Stefano.. Continua così!!!!
@cinziaanastasio8522
@cinziaanastasio8522 Жыл бұрын
Grande chef buonissime!!!
@titaoit
@titaoit 6 жыл бұрын
Ti seguo da tanto tempo e preo di poterti seguire per tanto altro tempo... Tanti auguri Stefano e per le feste e per il tuo onomastico... Ahaaa mettiti a dieta ti sei inquartato....
@lilianagoglia6951
@lilianagoglia6951 6 жыл бұрын
Chef ma sei propio bravooo, e un po Matto, ma mi piace forza avanti cosi Ti Auguro un buon Anno a te e in famiglia 👏
@stefaniamattiello8649
@stefaniamattiello8649 6 жыл бұрын
Ciao Stefano,sei come al solito fantastico.Una domanda posso fare anche quelle in scatola? Grazie e BUON 2019 un besos.....
@cuteroha808
@cuteroha808 10 ай бұрын
ricetta buonissima grazie millee
@MustafaMustafa-jp9sh
@MustafaMustafa-jp9sh 2 жыл бұрын
Mi piace tanto la ricetta Penso di preparala domani
@annamariagelsomino2017
@annamariagelsomino2017 4 жыл бұрын
Sei un bravissimo cuoco 👍👍👍😀
@danito990
@danito990 6 жыл бұрын
Sempre il migliore Ste 🙌 🔝
@ΒασιλειοςΜπεκιαροπουλος
@ΒασιλειοςΜπεκιαροπουλος 6 жыл бұрын
Buon anno dalla Grecia.prova a mettere alla fine sul piato un cuchiaio di buon aceto.
@raulbosi157
@raulbosi157 6 жыл бұрын
Grazie Stefano ti consulto sempre prima di avventurarmi in qualche ricetta . Raul
@susanaagramonte9942
@susanaagramonte9942 6 жыл бұрын
Adoro Este plato buenisimo ♥️😘like bravo.
@teresafalcone9981
@teresafalcone9981 6 жыл бұрын
Grande Chef 👍👍👍 buon 2019 auguroniiiiiiiiiiiii ❤❤❤❤❤😘😘😘
@AnaBlaga-y8i
@AnaBlaga-y8i 2 ай бұрын
Grazie mille per questo video
@patriziacarugati6736
@patriziacarugati6736 9 ай бұрын
Ottima 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@diego_sabbagh
@diego_sabbagh 5 жыл бұрын
ed eccomi di nuovo qui, sullo stesso video a distanza di un anno : ) all'anno prossimo allora! auguri!
@fernandaturco698
@fernandaturco698 4 жыл бұрын
Grazie Stefano per questa semplice ma succulenta ricetta e tanti auguri di cuore
@ivanadotti6687
@ivanadotti6687 Жыл бұрын
Ciao Stefano, grazie per i consigli e le ricette . Vorrei chiederti se hai mai provato a sfumare le lenticchie anche con un pò di vino bianco, come si fa con il risotto…io di solito uso farlo, che ne pensi?! Grazie😅
@anitamenini952
@anitamenini952 6 жыл бұрын
Favolose grazie mille e tanti auguri
@patriziaspadari3779
@patriziaspadari3779 3 жыл бұрын
Bravissimo anche io faccio cosi poi se rimangono il giorno dopo aggiungo una patata a pezzi poi frullo tutto e crostini ...non si butta niente si trasforma.. tanti auguri sei molto simpatico
@aaabbb-ls1os
@aaabbb-ls1os 6 жыл бұрын
Buon anno ste.
@lisbeth77124
@lisbeth77124 2 жыл бұрын
Buonissima ricetta!
@terryplanet
@terryplanet 6 жыл бұрын
E beh...non c'è cena dell'ultimo dell'anno senza le lenticchiozze, la melagrana e i chicchi d'uva:D:D chefff vieni a bg ad assaggiare i miei mostaccioli napoletani freschi freschi di giornata:D:D besossss
@graceb8755
@graceb8755 5 жыл бұрын
Sei sempre fantastico!
@nahlagaamour681
@nahlagaamour681 6 жыл бұрын
Merci chef pour la recette 😊😊😊
@lorislaurencig7098
@lorislaurencig7098 6 жыл бұрын
Buon anno , intanto! Aspettando la cotica , naturalmente!🐷🐷👍
@antonella8985
@antonella8985 5 жыл бұрын
A volte ci faccio le tagliatelle di casa insieme o pasta piccola sempre di casa molto buono 😋
@omarmedda1215
@omarmedda1215 4 жыл бұрын
Bravo... Semplice e buona
@francyzito7153
@francyzito7153 6 жыл бұрын
Ciao Stefano, altra ricetta da replicare. Secondo me, stai bene con la barba: ti ribattezzo "BarbaChef"! Ti piace? Dai scherzo, ciao buon fine anno a te e famiglia e buon inizio 2019
@aselmakeeva7382
@aselmakeeva7382 5 жыл бұрын
Grazie per la ricceta🙂👍 e uscita molto buono.. E facile da preparare.. I miei lentiche erano in acqua da sera, percio magari sono state pronte per poco tempo.. E a posto di pomodoro ho messo un po di concentrato di pomodoro mentre frigevo 😜 cosi imparo la cucina italiano con te 😁👍
@Antonio-vd9gw
@Antonio-vd9gw 6 жыл бұрын
visto che farò del brodo vegetale, da usare per altre preparazioni posso cuocere le lenticchie (o anche i legumi in generale) direttamente con il brodo? in modo da evitare di friggere (o soffriggere) le verdure? grazie mille se vorrai rispondermi
@SuperGianfrank
@SuperGianfrank 6 жыл бұрын
noi nelle marche usiamo lenticchie di Castelluccio nella valle ovest del monte Vettore, che si vendono secche in buste, perciò bisogna metterle a bagno 12 ore la sera poi la mattina con i vegetali che hai detto(ci metto il peperoncino secco al posto del pepe) faccio bollire in pentola alta per almeno 3 ore...ne viene una lenticchia morbida e saporita che è anche salutare avendo grandi quantita di ferro e proteine...
@alessandrofrenguelli4581
@alessandrofrenguelli4581 6 жыл бұрын
Chef!!!! Sentire la parola dado in bocca a te, è come una bestemmia in bocca al Papa... Lo so che dici di non usarlo, ma è proprio la parola che con te stona :)
@margheritaballa4105
@margheritaballa4105 5 жыл бұрын
Bravo STEFANO SEI ANCHE SIMPATICO
@minaadile2609
@minaadile2609 3 жыл бұрын
Sei molto bravo chef 👍
@argentum3919
@argentum3919 4 жыл бұрын
Buonissimo e sanissimo!!
@francescomariosgambati340
@francescomariosgambati340 Жыл бұрын
Bravissimo.
@romolinascussel3658
@romolinascussel3658 9 ай бұрын
Ciao grazie❤🎉
@KristinaMay2109
@KristinaMay2109 6 жыл бұрын
Happy New Year Mr. Chef and family
@tonysbaby65
@tonysbaby65 6 жыл бұрын
Buon anno nuovo Stefano sbrem ^_^
@ChefStefanoBarbato
@ChefStefanoBarbato 6 жыл бұрын
Anche a te, hehehe
@tonysbaby65
@tonysbaby65 6 жыл бұрын
2 giorni fa un noto chef di youtube ha detto nel suo video che il risotto và fatto in un pentolino stretto e largo, a me sembra un paradosso, ho commentato il suo video ma non mi ha risposto, tu lo sai com'è questo pentolino stretto e largo??
@nellan2642
@nellan2642 6 жыл бұрын
@@tonysbaby65 deve essere una casseruola larga con i bordi massimo 5 /6 cm. Praticamente bordo basso!!! Spero che ti sono stata d'aiuto.
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