In quarantena sto sperimentando ricette nuove, devo dire che finalmente le lenticchie sono proprio buone, prima le lessavo in acqua e sale... grazie 😊 chef, spieghi molto bene
@lorettaorini88516 жыл бұрын
Grazie, mi hai fatto ricordare di quando, da piccola, alla vigilia di Natale e di Capodanno, mettevo un pugnetto di lenticchie in un piatto piano e le spostavo una a una, alla ricerca dei sassolini (allora ce n'erano tanti, oggi non più). Ma che soddisfazione quando li trovavo... e poi le lenticchie di mia madre, tutti me le richiedevano a capodanno, le faceva in maniera mirabile, erano buonissime, e le preparava in 45 minuti, mentre le mamme dei miei amici facevano cose insipide che bollivano per ore. Da allora non le ho mai riassaggiate cosi' buone, ma una volta le ho chiesto il segreto: lei mi rispose che era nella qualità delle linticchie (Castelluccio, Colfiorito, Norcia e zone limitrofe) e la semplicità: soffrittino con aglio (lei lo eliminava prima perchè non era molto gradito in famiglia), sedano, carote, pomodorini e olio evo e acqua, che le lenticchie assorbivano poco alla volta, gonfiandosi. Che dire? Le faceva proprio come te. Mi sa che "ritrovato" la ricetta squisita di mamma. Grazie Stefano per questo bel regalo e tanti, tanti auguri di buon anno nuovo...
@virginiaromano18335 жыл бұрын
Anche la mia carissima mamma le faceva così. ...Gli ingredienti erano proprio questi..Spero di farla buona come la preparava lei e con i tuoi preziosi consigli sono sicura del risultato. Grazie
@albertogalli42675 жыл бұрын
Loretta Orini 5*
@filippogozza20735 жыл бұрын
Stefano sei un grande Chef ti seguo sempre 💑😋
@sergioherrera208211 ай бұрын
Im mexican and my mother always makes this sopa de lenteja, never knew it was an Italian dish. I dont necessarily like soup but this i always eat when she makes it, delicious. Same ingrediants as well.
@andreasevirio93909 ай бұрын
are you sure your mum is not related at all with Italy in her family?
@mimmospes805 жыл бұрын
Grande Ste! Io da buon pazzoide amante del Natale grazie a un tuo videoclip ho preparato un pandoro stupendo il giorno di ...ferragosto! (giuro è la verità). Mi hanno tutti preso in giro ma poi nonostante il caldo se lo sono mangiato tutto. ora mi lancio anche in questa tua ricetta. mitico!!
@Elle-tu5ru5 жыл бұрын
Sei bravo, rilassante, preciso, concordo con ogni dettaglio e ingrediente, come in questi caso con la zuppa di lenticchie, grazie è un piacere trovare le tue ricette, le altre scompaiono, vai avanti così ti prego...
@cosimoepicoco70225 жыл бұрын
Mi associo al tuo commento!
@karolalintura76543 жыл бұрын
Io anni fa ho mangiato la zuppa di lenticchie erano fatte di( s carola ripiena, poi aggiungere f unghi,carote,) il resto non lo ricordo ,lo mangiato da una sig di Napoli erano di una specialita enorme ...La sig non ce piu e mi dimendicai di farmi lasciare la ricetta peccato!!
@marcovorbeni9261Күн бұрын
Buon anno cheffo, passano gli anni, ma sei sempre il miglior riferimento per noi apprendisti cheffi ❤❤❤
@ChefStefanoBarbatoКүн бұрын
❤️❤️❤️
@francescaortu62933 жыл бұрын
Fatte e rifatte tantissime volte, sempre ottime, grazie chef 👩🍳
@Carmen-zb3rz Жыл бұрын
E anche quest'anno prima di cucinare le lenticchie un ripassino con questo video...grazie ❤
@simonettadesantis2610 Жыл бұрын
Buon anno🥂 Con la tua deliziosissima è precisissima ricetta ,il 2024 l’ho iniziato proprio bene. Complimenti chef 🥂👏🏻
@giovannamontis74596 жыл бұрын
Buonissime , è un piatto che preparo spesso e che i miei bambini adorano 😊 grazie chef
@rosarioemma88002 жыл бұрын
Ciao Stefano ti seguo da un po' su KZbin mi piace molto il tuo stile di cucina e sei un bravo ragazzo ho preso molta ispirazione dalla tua cucina ho visto il video che hai fatto sulla tua salute spero che tu stia bene meglio e prendersi cura di sé. Forza, coraggio e prenditi cura di te cordialmente Signor Rosario
@dariobriguglioentertainmen745011 ай бұрын
Ciao Io ti dico GRAZIE, perché grazie a te ho imparato a cucinarle e il risultato “che cosa non è, che cosa non è” me lo ha confermato mia figlia di 9 anni che ha voluto il bis 😀
@adrianaangel6 жыл бұрын
Grazie Stefano per questa gustosa ricetta!!! propio come me la rordavo😃 grazie di cuore ❣ ti auguro un Buon Anno a te e ai tuoi familiari ❤️🙏
@annatirindelli88796 жыл бұрын
Grandioso Canale e sempre ricette SQUISITE !!!!!! Grazie di cuore e complimenti vivissimi 👍👌👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏Cordiali saluti, Anna e Luigi
@danielapellegrino91696 жыл бұрын
Ottimo piatto...tantissimi auguri di buon anno a tutti voi.....felice serata a tutti!!!!!
@ChiaraTheStar916 жыл бұрын
Prima chef!!! Devo giusto fare le lenticchie domani!!😁
@ChefStefanoBarbato6 жыл бұрын
ESPECTACULAR.... HEHEHEE
@ilariaginefra9735 Жыл бұрын
Tanti auguri Stefano a te e famiglia 🎉🎉🎉🎉❤
@elisaesposito17646 жыл бұрын
Carissimo Stefano le ho appena cotte squisite.grazie. Auguroni.!
@paolagrasso29695 жыл бұрын
Auguri lei è lo chef più SOLARE DEL MONDO, ADORO
@farijeleka289011 ай бұрын
Grazie mille la ricetta più buona che ho fatto 😊😊❤🫡🇦🇱🦅⭐️
@CucinaConfidenziale6 жыл бұрын
Dicono che portino fortuna, quelle che ho mangiato lo scorso capodanno dovevano essere scadute :)
@MsKissfra6 жыл бұрын
😂😂😂 allora anche io le mangio scadute da 33 anni ahahah bacione
@danielalabarbera91126 жыл бұрын
Sei bravissimo e molto simpatico...ti auguro un felice anno nuovo
@nairobi2035 жыл бұрын
Portano fortuna a chi le vende…
@virginiaromano18335 жыл бұрын
Abbiamo mangiato tutti lenticchie appartenenti allo stesso lotto. . Però che importa. ..Abbiamo la vena ironica. ...viva le lenticchie scadute. ..😂😂😂😂😂😂
@annaonida35825 жыл бұрын
😂
@francacirri86086 жыл бұрын
Sei bravo e molto chiaro nelle spiegazioni auguri di buon anno
@dimitrakaravidopoulou38456 жыл бұрын
Δεν τις τρώω τις φακές αλλά τα λες τόσο ωραία που θα τις μαγειρέψω 💕💕🇬🇷🇬🇷
@giuliamarino45006 жыл бұрын
Augurissimi e Buon Anno a tutti voi! Con Lenticchie e Cotechino auguro un Buon 2019 e che forti tanta fortuna , serenità e tanto Amore.Ciao Buon Lavoro Chef⭐⭐⭐⭐⭐Ti Adoro👍😘
@rosypulvirenti24546 жыл бұрын
Li faccio così ma senza aglio e sono una delizia , complimenti sei bravo e simpaticissimo 😊
@taty2593 жыл бұрын
Ciao Stefano, oggi ho preparato anche questa ricetta. Saluti dall'Italia, ti amiamoooooo💜
@beatricecorazzesi25554 жыл бұрын
Ciao Stefano sei tutto da sposare....sto facendo le lenticchie speriamo mi vengono buone
@kekouha6 жыл бұрын
bravo chef, c'est exacte en Algérie ont rajoute aussi des petits dés de navet c'est très bon aussi
@roselline6 жыл бұрын
Amo le lenticchie 😋 grazie Chef 😍
@egidiomusto53844 жыл бұрын
Sei bravissimo.. complimenti prendo sempre spunto da te x la mia cucina👍🏼👍🏼
@sagra43844 жыл бұрын
Ciao Stefano, io metto anche 2 o 3 patate un Po di peperoncini in polvere è lo faccio rosolare. Cuando sono pronti metto un filo di aceto balsamico. Estas son lentejas españolas para chuparse los dedos. Un saludo y feliz año nuevo 2021🍀🍀🍀🍀💃💃💃💃
@LacucinadinonnaLina546 ай бұрын
Mmmmm che buone..le ho fatte oggi..io uso la pentola a pressione e la mia ricetta è diversa ma..in qualsiasi modo sono buonissime
@geapesenti72306 жыл бұрын
Auguri Stefano.. auguri di ogni bene!!!
@rebeccaerascumparata4 жыл бұрын
L'ho appena preparato, e posso dire il 🔝🔝,grazie grazie...bravissimo
@rosye.29006 жыл бұрын
Grande Stefano!!! In attesa della ricetta con le lenticchie di mezzanotte, ti auguro un 2019 con almeno il doppio degli iscritti. Li meriti tutti😊👍
@damianopoli55692 жыл бұрын
Buuuuuuuuu
@shauntheangelofmercy4 жыл бұрын
mi piacciono molto le ricette che fai e tutti i passaggi sono spiegati chiaramente.
@giancarlofogli86366 жыл бұрын
Io le ho fatte ieri sera, ricetta un po' diversa faccio lo stesso sofritto, io aggiungo brodo vegetale e un cucchiaio di concentrato devo dire che erano molto buone, ma sicuramente sono buone anche le tue, complimenti per le tue ottime ricette.
@savinomiranda45889 ай бұрын
Grande Stefano 👏👏👏
@auroracaroli26814 жыл бұрын
Sei fantastico. Mi è venuta fame .😄👍🤴😻
@OleksandraChernyakhivskaАй бұрын
Sono UCRAINA, mi piacciano tue ricette, tu bravissimo ❤
@rosarioborzi4653 Жыл бұрын
Semplice e buono. Bravo!
@claudiocallegari69774 жыл бұрын
Ciao Stefano e complimenti per la ricetta. BUON ANNO. Volevo sapere se ci si può mettere un pò di concentrato di pomodoro. 😘👋😎😷
@feduer225 жыл бұрын
Chef Steban Es uno de los mayores placeres ver sus vídeos y dirigirme a Ud. En este vídeo ví que no le saco el corazón al ajo, por qué, espero ver más vídeos de Ud. con voz de audio latino. Espero algun día poder conocerlo. Saludos de antemano. Gracias.
@nicoletta37833 жыл бұрын
Ciao che simpaticone e anche bravo..adoro..💞💞💞
@ignaziadiliberto183210 ай бұрын
Da quando preparo cotechino e lenticchie come le tue ricette mio marto mi chiede di farli più frequentemente.Piacciono anche ai miei figli molto buoni
@marcelloandreolini6 жыл бұрын
Troppo bravo... in attesa delle lenticchie di mezzanotte!!
@angelalaudisa67205 жыл бұрын
Simpaticissimo e bravissimo... Mi fai morire🤣🤣🤣🤣🤣
@garganocarlo6555 Жыл бұрын
Grazie andrea, buon anno
@elenapricop837911 ай бұрын
ho fatto e .....buonissimoooo...COMPLIMENTI!
@Andrea-kr8ed Жыл бұрын
Grazie Stefano ottima ricetta. Meglio aggiungere acqua o brodo? Ci sono dei pro e contro?
@mariateresaravasio85222 жыл бұрын
SEMPRE GRANDE STEFANO!!👏👏👏💞👍👍👍
@marialabriola18206 жыл бұрын
Buon anno Stefano! sei simpaticissimo!
@rosydasilva74896 жыл бұрын
Auguri di buon anno stefano...!!!!!!!!
@denisevallettivlog106 жыл бұрын
Bravo chef e viva l'innovazione in cucina.. E speriamo di diventare tutti milionari 😂
@sonimoschino50706 жыл бұрын
Auguri e felice anno nuovo schef🍾🎉🎉🎉
@nechitavalentinanechita22492 жыл бұрын
OK. Mi PIACE MOLTO ANCHE MODULO DI SPIEGAZIONE! BRAVISSIMO !!!
@ncdrm29914 жыл бұрын
BUONISSIMO!!! Grazie! (Buona con il chorizo)
@aldobardinu45063 жыл бұрын
GRANDE...MITICO.....
@rosabosco92583 жыл бұрын
Le preparo alla stessa maniera, peroio aggiungo una piccola patata e non metto il prezzemolo. Ottima preparazione!
@cristinaplanzoscarsella4483 жыл бұрын
Grazie! Bravissimo!
@ASMR_Orangely3 жыл бұрын
*PIATTO MOLTO BUONO! GRAZIE MILLE!* 😄😄
@MariaSantomarco05086 жыл бұрын
Uno strepitoso 2019 a te Stefano.. Continua così!!!!
@cinziaanastasio8522 Жыл бұрын
Grande chef buonissime!!!
@titaoit6 жыл бұрын
Ti seguo da tanto tempo e preo di poterti seguire per tanto altro tempo... Tanti auguri Stefano e per le feste e per il tuo onomastico... Ahaaa mettiti a dieta ti sei inquartato....
@lilianagoglia69516 жыл бұрын
Chef ma sei propio bravooo, e un po Matto, ma mi piace forza avanti cosi Ti Auguro un buon Anno a te e in famiglia 👏
@stefaniamattiello86496 жыл бұрын
Ciao Stefano,sei come al solito fantastico.Una domanda posso fare anche quelle in scatola? Grazie e BUON 2019 un besos.....
@cuteroha80810 ай бұрын
ricetta buonissima grazie millee
@MustafaMustafa-jp9sh2 жыл бұрын
Mi piace tanto la ricetta Penso di preparala domani
@annamariagelsomino20174 жыл бұрын
Sei un bravissimo cuoco 👍👍👍😀
@danito9906 жыл бұрын
Sempre il migliore Ste 🙌 🔝
@ΒασιλειοςΜπεκιαροπουλος6 жыл бұрын
Buon anno dalla Grecia.prova a mettere alla fine sul piato un cuchiaio di buon aceto.
@raulbosi1576 жыл бұрын
Grazie Stefano ti consulto sempre prima di avventurarmi in qualche ricetta . Raul
@susanaagramonte99426 жыл бұрын
Adoro Este plato buenisimo ♥️😘like bravo.
@teresafalcone99816 жыл бұрын
Grande Chef 👍👍👍 buon 2019 auguroniiiiiiiiiiiii ❤❤❤❤❤😘😘😘
@AnaBlaga-y8i2 ай бұрын
Grazie mille per questo video
@patriziacarugati67369 ай бұрын
Ottima 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@diego_sabbagh5 жыл бұрын
ed eccomi di nuovo qui, sullo stesso video a distanza di un anno : ) all'anno prossimo allora! auguri!
@fernandaturco6984 жыл бұрын
Grazie Stefano per questa semplice ma succulenta ricetta e tanti auguri di cuore
@ivanadotti6687 Жыл бұрын
Ciao Stefano, grazie per i consigli e le ricette . Vorrei chiederti se hai mai provato a sfumare le lenticchie anche con un pò di vino bianco, come si fa con il risotto…io di solito uso farlo, che ne pensi?! Grazie😅
@anitamenini9526 жыл бұрын
Favolose grazie mille e tanti auguri
@patriziaspadari37793 жыл бұрын
Bravissimo anche io faccio cosi poi se rimangono il giorno dopo aggiungo una patata a pezzi poi frullo tutto e crostini ...non si butta niente si trasforma.. tanti auguri sei molto simpatico
@aaabbb-ls1os6 жыл бұрын
Buon anno ste.
@lisbeth771242 жыл бұрын
Buonissima ricetta!
@terryplanet6 жыл бұрын
E beh...non c'è cena dell'ultimo dell'anno senza le lenticchiozze, la melagrana e i chicchi d'uva:D:D chefff vieni a bg ad assaggiare i miei mostaccioli napoletani freschi freschi di giornata:D:D besossss
@graceb87555 жыл бұрын
Sei sempre fantastico!
@nahlagaamour6816 жыл бұрын
Merci chef pour la recette 😊😊😊
@lorislaurencig70986 жыл бұрын
Buon anno , intanto! Aspettando la cotica , naturalmente!🐷🐷👍
@antonella89855 жыл бұрын
A volte ci faccio le tagliatelle di casa insieme o pasta piccola sempre di casa molto buono 😋
@omarmedda12154 жыл бұрын
Bravo... Semplice e buona
@francyzito71536 жыл бұрын
Ciao Stefano, altra ricetta da replicare. Secondo me, stai bene con la barba: ti ribattezzo "BarbaChef"! Ti piace? Dai scherzo, ciao buon fine anno a te e famiglia e buon inizio 2019
@aselmakeeva73825 жыл бұрын
Grazie per la ricceta🙂👍 e uscita molto buono.. E facile da preparare.. I miei lentiche erano in acqua da sera, percio magari sono state pronte per poco tempo.. E a posto di pomodoro ho messo un po di concentrato di pomodoro mentre frigevo 😜 cosi imparo la cucina italiano con te 😁👍
@Antonio-vd9gw6 жыл бұрын
visto che farò del brodo vegetale, da usare per altre preparazioni posso cuocere le lenticchie (o anche i legumi in generale) direttamente con il brodo? in modo da evitare di friggere (o soffriggere) le verdure? grazie mille se vorrai rispondermi
@SuperGianfrank6 жыл бұрын
noi nelle marche usiamo lenticchie di Castelluccio nella valle ovest del monte Vettore, che si vendono secche in buste, perciò bisogna metterle a bagno 12 ore la sera poi la mattina con i vegetali che hai detto(ci metto il peperoncino secco al posto del pepe) faccio bollire in pentola alta per almeno 3 ore...ne viene una lenticchia morbida e saporita che è anche salutare avendo grandi quantita di ferro e proteine...
@alessandrofrenguelli45816 жыл бұрын
Chef!!!! Sentire la parola dado in bocca a te, è come una bestemmia in bocca al Papa... Lo so che dici di non usarlo, ma è proprio la parola che con te stona :)
@margheritaballa41055 жыл бұрын
Bravo STEFANO SEI ANCHE SIMPATICO
@minaadile26093 жыл бұрын
Sei molto bravo chef 👍
@argentum39194 жыл бұрын
Buonissimo e sanissimo!!
@francescomariosgambati340 Жыл бұрын
Bravissimo.
@romolinascussel36589 ай бұрын
Ciao grazie❤🎉
@KristinaMay21096 жыл бұрын
Happy New Year Mr. Chef and family
@tonysbaby656 жыл бұрын
Buon anno nuovo Stefano sbrem ^_^
@ChefStefanoBarbato6 жыл бұрын
Anche a te, hehehe
@tonysbaby656 жыл бұрын
2 giorni fa un noto chef di youtube ha detto nel suo video che il risotto và fatto in un pentolino stretto e largo, a me sembra un paradosso, ho commentato il suo video ma non mi ha risposto, tu lo sai com'è questo pentolino stretto e largo??
@nellan26426 жыл бұрын
@@tonysbaby65 deve essere una casseruola larga con i bordi massimo 5 /6 cm. Praticamente bordo basso!!! Spero che ti sono stata d'aiuto.