Рет қаралды 272,044
Ben çocukken söylediğimiz bir tekerleme vardı kremalı börek, sütlü çörek çek dostum çek… diye, işte o tekerlemede geçen kremalı böreği yaptım. Süt tadına doyamayacağınız, su böreğini aratmayan ama yapması çok daha kolay kremalı, peynirli börek tarifi sizi bekliyor.
İçim Şef Krema'nın katkılarıyla ► bit.ly/2wIaCNt
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
Kremalı Peynirli Börek
5 adet yufka
3 adet yumurta
1,5 paket içim şef krema
½ şişe soda
Yarım kg kaşar peyniri
1 bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
· Büyükçe bir kaseye 1,5 paket İçim Şef krema, yarım şişe soda koyun ve 3 yumurta kırın.
· İyice karışıp köpürene kadar çırpın.
· Yarım kg kaşar peyniri rendeleyin. 1 bağ maydanozu ince ince kıyıp kaşar peynire ekleyin.
· Peynir ve maydanoza, yarım çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyip karıştırın.
· Yaklaşık 30 cm çapında bir tepsiyi 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayın.
· Tepsiye 1 yufkayı kenarlarından taşırarak yerleştirin. Sağlamlaştırmak için ikinci yufkanın yaklaşık yarısını kırışık bir şekilde koyun.
· Kremalı karışımdan, yaklaşık 1 kepçe yayarak serin.
· Yufkaların yarısı bitene kadar bu şekilde devam edin.
· Hazırladığınız peynirli harcı böreğin içine yayın.
· Yufkalar bitene kadar bir kat yufka biraz kremalı karışım olacak şekilde böreği tamamlayın.
· Kenarlardan sarkan kısımları böreğin üstüne kapatıp ocak üzerinde kısık ateşte döndürerek pişirmeye başlayın.
· Böreği çevirmeye yakın tepsinizi sallayın böylece yufkanın yapışmadığını kontrol etmiş olursunuz.
· Aynı boyutta yağlanmış bir tepsiyi böreğin üzerine kapatıp çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
· Üstte kalan kısmına 1 tatlı kaşığı tereyağı gezdirin.
· Yiyenlerin aklını başından alacak nefis kremalı, peynirli böreğiniz emrinize amade.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork