Domande e risposte con Prof. Luigi Fontana

[@riccardo859]

Grazie Professore :)

[@breanzamusic]

Gentile Dottor. Fontana. Volevo chiederle qual'è la migliore alimentazione da adottare per aumentare senza rischi la massa muscolare. Grazie mille.

[@Teremin23]

Sull'inquinamento dell'aria cosa dicono i dati delle ricerche? Personalmente mi sembra si stia esagerando a riguardo e che sia molto meno impattante sulla salute rispetto al fumo, sedentarietà, alimentazione ecc...

[@carlodavidson4697]

Salve Dott Fontana dopo 5 anni dalla pubblicazione di questo video, vuole aggiungere qualcosa in merito alla Dieta- mima digiuno del Prof Longo, considerando gli studi conclusosi, che valutano gli effetti di questa dieta sull’uomo e anche il suo utilizzo in pazienti oncologici durante la chemioterapia. Grazie per la sua risposta Saluti

[@Asmr-Lover93]

Ho letto un suo articolo dove dichiarava di mangiare in 8/10 ore,quindi non capisco,in sintesi il digiuno intermittente in uno schema 18/6,puo andar bene in linea di massima per l uomo?ovviamente abbinato ad una vera mediterranea

[@SimoneVaccariSmileDesigner]

Buongiorno Prof., sono un collega di Modena. Potrei avere una mail dove poterle scrivere. La ringrazio in anticipo per la sua disponibilità. A presto Simone Vaccari

[@LuigiFontanaMDPhD]

[e-mail]

[@kiara3051]

Professore, che cosa ne pensa della warrior diet? Forse mangiare di sera non e` il massimo, ma sarebbe una forma di digiuno intermittente molto comoda da adattare alla routine

[@LuigiFontanaMDPhD]

www.amazon.com/Path-Longevity-Secrets-Living-Healthy/dp/1743795963

[@adelemariacarini6172]

gentile dott Fontana il dott Valter Longo ha scritto lungamente del digiuno di 5 giorni ha anche pubblicato un libro recentemente oltre alla divulgazione televisiva e in rete.i suoi studi sono certi risultato di anni di ricerca e la dieta mima digiuno da lui formulata serve ad aiutare nell'attuazione del digiuno dei 5gg .Ma lo stesso dott Veronesi praticava il digiuno .Quindi non dobbiamo credere alla positività del digiuno di cui questi importanti medici ci parlano?

[@LuigiFontanaMDPhD]

Buongiorno. Valter Longo non e' un medico, ma un biologo, ed ha fatto solo studi sui topolini da laboratorio + uno studio sull'uomo molto preliminare, breve e metodologicamente debole. Veronesi parla di digiuno intermittente e non prolungato, e anche lui non ha fatto mai nessun studio scientifico su questo argomento. Nessuno ha fatto mai degli studi seri sul digiuno prolungato in persone sane o affette da diverse patologie. Quindi, e' eticamente scorretto raccomandare/vendere soluzioni di cui non si conoscono ancora i potenziali effetti positivi/negativi sull'essere umano. Servono studi clinici ben fatti! Il mio gruppo di ricerca sta facendo degli studi sul digiuno intermittente e su quello prolungato. Quando i dati saranno disponibile li publicherò su riviste scientifiche e li divulgherò sui max media. Saluti

[@tiziaqualunque]

Dovrebbe essere eletto presidente del mondo !

[@fabiozuffa260]

Un fatto su cui vorrei portare l'attenzione (non è una domanda ma propongo delle osservazioni) è quello della "giusta" idratazione. Premetto che mi trovo assolutamente d'accordo col dott. Fontana sulla personalizzazione (nella dieta ed in tutte le attività) e trovo riscontro di questo nelle evidenze empiriche che abbiamo in casa (mia moglie dice che se mangiasse come me probabilmente morirebbe in tre giorni). Tornando all'idratazione mi pare di ricordare che il dott. Berrino (che stimo moltissimo), al contrario di diversi suoi colleghi che "hanno sempre la bottiglietta sotto mano", non dia un'eccessiva importanza a questo fattore. Io non parlo da un punto di vista scientifico e mi baso solo su riscontri e rilevazioni operate su di me ed in conseguenza del mio agire, ma ritengo che nella ricerca di una "giusta" dieta (o quantomeno la più adatta possibile alla propria persona) il flusso del liquido rivesta una grande importanza (così come lo hanno quello dei "solidi", delle "arie" e dei pensieri). Ritengo anche che sia importante la frequenza, il ritmo, con la quale si fanno entrare ed uscire queste sostanze dentro e fuori di noi, fatto questo in cui la Natura ci aiuta in buona parte (abbiamo bisogno di respirare molto più frequentemente di quanto non avvertiamo fame o sete e, se osserviamo i pensieri, notiamo come tendano ad essere persino più veloci del respiro, benché siano ad esso legati a doppio filo). Questo per aggiungere come una corretta introduzione delle varie sostanze nei diversi stati fisici e del ritmo con il quale lo si fa, possa contribuire a quell'integrazione della complessità a cui si fa riferimento nel filmato. Questo è solo il mio punto di vista, basato sull'osservazione personale ed empirica del mio agire e delle conseguenze sulla mia persona che ne ho potuto dedurre.

[@LuigiFontanaMDPhD]

a mio papere le persone "sane" (quelle senza patologie gravi) che mangiano una dieta "sana" ricca di verdure, legumi, cereali integrali e frutta devono bere solo quando hanno sete .....quando il loro cervello gli dice che e' tempo di bere qualcosa ....

[@fabiozuffa260]

Quindi anche mangiare quando si ha fame. Potrebbe essere una scelta valida, sicuramente; a patto, secondo me, di essere anche in ottimi rapporti col proprio cervello, con la propria mente, col proprio essere. Il rischio che vedo (ma c'è anche nella "strada" di cui parlo io) è quello di incorrere nei trucchi della mente e dei sensi, che giocano un ruolo chiave nel campo dell'equilibrio personale. Menta attenta, comunque :-)

[@provaprova9052]

praticamente è la scienza del relativismo è scientificamente provato ma non per chiunque? tutti gli studi sull'autofagia e benefici della restrizione sono attuabili all'uomo o non vi è alcuna certezza scientifica sull'uomo?

[@LuigiFontanaMDPhD]

Cosa vuole che le dica, che tutto funziona alla meraviglia! Che sappiamo tutto con certezza assoluta! Che siamo tutti uguali, delle machine costruite in serie! E' questo che si vuole sentire dire? La restrizione calorica funziona nell'uomo! Lo abbiamo provato, ma non sappiamo ancora quale sia il livello ottimale per ciascuno. Non abbiamo ancora dei marcatori che ci dicono se stiamo esagerando! Cosi' come nel 2017 non abbiamo nessun marcatore predittivo di cancro, demenza ed altre malattie. Mi spiace deluderla, ma se e' in cerca di certezze, si puo' rivolgere altrove....c'e' un orda di professionisti? famelici li' fuori con delle ricette/cure chiare e definitive per lei!

[@barbaro05]

È molto interessante. Peccato la voce così bassa. Io ascolto questi video nel tragitto casa-lavoro (metro e rumorose strade di Roma) e non riesco proprio a sentire molte parole. Ho notato che anche Franco Berrino parla a voce molto bassa e mi chiedo se non sia un caso.

[@provaprova9052]

caro dott prof fontana la ringrazio per avermi risposto non so se è dovuto a mio equivoco in fase di composizione del messaggio o a un suo stato di stress tale da fraintere il tono del messaggio semplicemente chiedevo lumi anzi ammirandola per la sua sincerita e grande professionalità deontologica nel precisare la realtà, di questi tempi in cui fantomatici medici fanno leva sul ignoranza diffusa veda la dieta del gruppo sanguigno e compagnia cantante per fare business. visto che da tempo seguo berrino da 2 due giorni ho scoperto lei - ho visto il suo convegno alla normale superiore e i 5 video del covegno al rotari club arco 2016 - e aappena ho sentito che le vitamine non hanno effetti benefici e unici studi positivi su animali mi sono cadute le braccia come il suo studio su digiuno in random doppio cieco che ha provato benefici metabolici su un gruppo ma addirittura peggioramenti su un altro mi ha fatto scaturire quelle domande dubbi amletici, che mi creda non avrei neppure pensato di scrivere se la considerassi un bieco venditore le auguro una buona serata se si trova in italia se no un buon pranzo saluti dalla Sicilia e complimenti

[@LuigiFontanaMDPhD]

ciao ....forse tutti e due ....un po' lo stress per un carico di lavoro eccessivo .....ma anche il tuo messaggio poco chiaro (per lo meno per me).....saluti affettuosi. Lu