猟師風鶏肉の煮込み カチャトーラ！【Pollo alla cacciatora】

皆さまご視聴いただきありがとうございます！
詳しい作り方こちらのメイン動画をご覧ください！
※こちらの動画は日本酒の案件を兼ねた動画になりますことをご了承ください。
• 日本酒とイタリア料理！虜になるその意外な組み...
▶使用材料　(2人分)
鶏肉(手羽元もあれば美味しい)　800g
にんにく　3片
ローズマリー　5枝
白ワイン　80㏄
お酢　20㏄
EVオリーブオイル　20g
黒コショウ　2g
塩
▶この度出版社のKADOKAWAさんからレシピ本を出版いたしました！
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
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▶マルコも使ってるおススメの調理器具
　こちらの過去動画でご紹介しています
• 【スペシャル企画】プロなイタリア人が使ってい...
フライパン　遠藤商事 業務用 TKG キャスト フライパン 21cm 本体アルミニウム合金 取っ手アルミニウム合金 AHLW602
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チーズおろし器　Microplane おろし器 正規輸入品 31.8×3.5×3.3cm ブラック プレミアムシリーズ ゼスターグレーター MP-0611
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レードル　AG 18-8 スープレードル 120cc 50120
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フライパン＆鍋セット　アイリスオーヤマ フライパン 鍋 6点セット 26㎝ 20㎝ IH対応 シルバー ステンレス製 3層構造 SP-SE6
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※私は↑のセットを購入してどの鍋・フライパンも使いやすく愛用していますが、24㎝の鍋だけも売っていました。
アイリスオーヤマ 両手鍋 24cm ガス火/IH対応 食器洗浄対応 お手入れ簡単 ステンレス/シルバー SP-P24
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▶マルコおススメのゼスターグレーダー
マイクロプレイン ] Microplane プレミアム クラシック シリーズ ゼスターグレーター 46020 ブラック Premium Classic Series Zester Grater Black キッチン [並行輸入品]
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※マルコはイタリアで購入したのでこちらのショップで購入したものではないのですが、同じ商品を愛用しています。
とても使いやすく重宝しているので、良ければ参考までにどうぞ！
▶マルコも使ってるおススメの食材
　パスタについて…
特別な時でない場合、マルコはパスタはDECECCO スパゲッティ　No12を使用しています。
ネットで買うよりお近くのスーパーの方が安いと思うので、Amazonのリンクは掲載していません。
こちらのスパゲッティは特別な時に
スパゲッティ2.2mm　マンチーニ スパゲッティ 2.2ｍｍ 1kｇ　
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イタリアの魚醤　デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ（Onda) 40ml
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※こちらが在庫切れになっているようなので同じメーカーの下のものもおススメです。
デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ（Dorica) 100ml
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ペコリーノチーズ　Zanetti イタリア産　ペコリーノロマーノ　150ｇ　チーズ
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※マルコはいつも輸入食品店で購入しているのでこちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください！
マイルドなグリーンオリーブ　新漬オリーブの実100ｇ
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これはマイルドでとても食べやすいので日本人の皆さんにもおすすめです。
※マルコはいつも近くのスーパーで購入しているので(成城石井でも見かけた気がします…)こちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください！
正統派なグリーンオリーブ　トンマーゾ・マッシャントニオ　グリーンオリーブ（塩水漬）　総量580g
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イタリアの塩　MOTHIAモティアSALE integrale FINOフィーノ(細粒塩)１ｋｇ
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イタリアの荒塩　MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)１ｋｇ
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セモリナ粉　パイオニア企画 デュラムセモリナ粉 800g
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全粒粉　パイオニア企画 全粒粉 800g
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ペペロンチーノ　東京468食材 ペペロンチーノ（唐辛子）イタリア　カラブリア産　70g　【送料無料　レターパック】
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リゾット米　竹本農場 石川県産 国産カルナローリ （イタリア米） 白米 1kg
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[@user-jw7wh6ei2i]

今回全体的にテンション高くてすきw

[@adolfreinhardt4302]

ｵｽ が可愛い

[@shinonomemea6688]

マルコ語録にブラックペッパーとお酢が追加された貴重な回

[@996ailish2]

「おｽｯ⭐︎」好き

[@shirokuro1106]

ｳﾜｰｶﾁｬﾄｩｰﾗﾉﾆｵｲｶﾞｽﾙｩ〜！！！(ブルブル)が可愛くて好き

[@JJ-nu3dr]

みじん切りの時だいぶラリってるのおもろすぎ笑

[@user-hc4ki1fd6j]

ｵｽ...が好きすぎる

[@user-nn5hh5td7k]

ワイングラスで入れるのすき

[@pagman009]

マルちゃんの動画を見るようになってから、しっかり焼き目をつけるようになった🙃旨みですよねぇ

[@user-rf6kl1jh6u]

この美味しさ、なんでやねん！

[@glanduser]

久しぶりに見たけどマルコ元気そうで良かった👍

[@mozukusu3596]

今回いつにも増してハイテンションだなww

[@user-m187]

800グラムもあったか？笑😂 それにしても今日もマルコの笑顔が可愛い笑😆

[@mnh10wpraskh2154]

イタリアンな『鶏肉のさっぱり煮』かー。今度試してみよ👍

[@ruyroberto1467]

トマト入れたカチャトーラしか 見たことなかったけど これも美味しそうだなぁ

[@INTJ_512]

イタリアって美食の街だから本当に美味しそう

[@kue2646]

みじん切りの時のテンションが高いww

[@diuqstoto8336]

カチャトラはトマトソースで煮込むイメージが強かったので、新鮮に感じられました

[@user-kb5tg5ny5n]

ハイテンションみじん切りの後に 小さい声で　【 ｵ--ｽ 】 が 可愛い過ぎる〜♥♥♥✨ 　　٩(♡ε♡ )۶💕

[@user-mc4uq4pu4g]

毎回ほんと美味しそう🤤

[@user-rd1kv6gr9x]

ｵｽ すき

[@ltd.expresssuper_kamui3887]

ｴﾝﾌﾞﾙｧｯｸﾍﾟﾊﾟ-すき

[@carmine391]

黒胡椒は英語で言ってくれる優しさ

[@ydaibutu11]

塩もですね笑

[@carmine391]

@@ydaibutu11 確かに笑笑笑笑

[@shutorohaimu]

塩はサーレーだっけか

[@negro1341]

みんなが知ってるような単語だけイタリア語使ってくれるの、マリオみたいだ

[@brainflow1973]

ｳﾜｧｧｧｧｶｯﾁｬﾄｫﾗﾉﾆｵｲｶﾞｽﾙｩｩ!

[@tikibun542]

ニンニクとローズマリーを取り出した後に再度、みじん切りしたニンニクとローズマリーを加えるあたりにサイコパスを感じる

[@mnh10wpraskh2154]

これ、うちの定番になってる。マジで美味い❤

[@Wildness_boy-.-YASEI_no_Ojisan]

コォノッイ、シィサ。ナ"ン"ッ、デェヤネェン！

[@notearsnoblood]

みじん切りの時ヤバいw

[@magicrinn]

ローズマリーとニンニク取り出してローズマリーとニンニク入れるの面白いな

[@user-jy6mq3wh2s]

イタリア料理の偉大さ

[@m45u]

完璧ななんでやねん😂

[@kankan5470]

マルちゃん、今日も美味しそうです😋

[@user-lk4wx5oh9d]

ボナペティート欲しすぎる

[@nekowhite4064]

昭和のCMみたいな締めのコメント😂

[@user-oy1zs5el5e]

かわいい

[@crankyfranky9801]

ついに関西弁も追加か😂

[@fujikana8993]

いつも素敵❤奥様が羨ましいわ〜

[@user-hi7oq3ds6k]

美味しそう🤤そして可愛いですね

[@user-jn8gd6kb4f]

鶏肉手羽とモモ肉、贅沢でめっちゃ美味しそう❤️

[@user-mdtaptmtKatjg]

もうあなたもあなたの料理も全部好きだ。

[@user-gj4pb8kx6y]

そのままパスタでも美味そう

[@RexZhouTaisen]

ｵｽｩ（不意打ちのハイトーン

[@user-lx5pc6xr6o]

ほとんどチーズで作るの億劫だっだけどこれなら家にあるので作れるのありがとう

[@chrishope13]

プロやね

[@user-xx8gr8lg2s]

ああやべえ……これ絶対うめえやつ

[@user-pf4ov2up2m]

ｵｽ…

[@EML-DRIVE]

お酢☆ が好きすぎて

[@user-cw9lc7ig1y]

あぁ〜カチャトーラの匂いがするー！

[@kanon4653]

お腹鳴るぅ⤴︎︎⤴︎︎

[@DaiitiNoAkuyuu]

晩飯の参考にしてます いつもありがとうございます

[@tokyo-rose]

うわあ！美味しそうだな。食べたい！！

[@user-zq4en1bj7c]

ノンボナペティート

[@user-fd5hx9sl4z]

手羽元をバターで炒めてポン酢煮も美味いで😋

[@woh5eyo6ukua3n]

よし、今日の夕飯はコレだな！

[@Spmnsan]

もうええわ！ありがとうございました〜

[@user-hk4pg2nv5y]

シンプルな料理が好きだよね

[@sacra_omt5]

めっちゃ美味しそう…！！

[@mekara_ra-men]

ワイングラスで投入が実に優雅

[@cubacohibacuba]

あまったソースでパスタ食べたい

[@user-be6rv5lk4x]

ｴｸｽﾃﾘｱﾊﾞｰﾃﾘｱﾙｵﾘｰﾊﾞ⤴

[@user-vo9zg9hs7i]

ぜってぇうめぇ、、、

[@user-oy5kj1mx8s]

ナンデヤネン！

[@tsukiCDCxcc]

カチャトーラの香りでキマってるの草

[@hahahajimo]

取り出したローズマリーとニンニクをそのまま刻んでソースにするのはナシ？

[@user-ys5ft3gh7g]

ｵｽｩの発音だけでもどれくらいの量を入れたらいいのか、分かりやすくていいね

[@user-ci6ip1qo6b]

ボナペティートが無い！！！

[@Mtto-er6kw]

😭

[@No-de4cg]

イタリア版水島で草

[@hata4498]

鶏肉好きな僕にはたまらんな

[@LunLun5656]

おおいエキストラヴァージンドリーマー

[@nekoyasha]

我慢しきれなくて？ボナペティートなしは珍しい！

[@wonderfulmanman]

マンテカトゥーラ❤マンテカトゥーラ❤

[@user-vv2cq1mo5u]

おいしそ〜〜〜〜〜〜！！！よだれが…………

[@yamato36]

本場のサルティンボッカを見たいです！

[@o0_height-RB_0o]

めっちゃ美味そう(*゜Q゜*)

[@mnr2026]

これはトマト入れないカチャトーラ。

[@spiceeeeeee]

アルミパンとテフロンの使い分けは、料理の種類？色味？？ ミートソースでは鉄フライパン出てきたし、使い分け方を教えてほしい

[@user-li4tc7lm5d]

パスタはないのにﾏﾝﾃｶﾄｩｰﾗを期待した自分がいた

[@mozukusu3596]

ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨｰﾄが…無いだと…

[@user-jg6oy5hu5l]

ビールが待ってる？ワインにされます？ハイボールでガッツリ？寝る前に観た己を恨むわ‼️🥰

[@owifnt]

Buon appetito🥹

[@Kouta.K.]

800gあったはずなのに盛り付けると200gくらいになってる

[@Vghkgfdhj]

Que delícia ❤ Obrigada pela receita maravilhosa ❤

[@MrMaster3270]

ショートのほうが後パターンめずらしくない？

[@marcogargiulo5303]

💯🔝

[@Kamigatakabuki]

このソースでパスタ作ったらはたして？

[@itano.3547]

ポナペテイート😢

[@_manm464]

Sono in Italia ma non posso trovare coscia Dove posso trovarlo

[@h062120b1]

マンテカトゥーラ。。。

[@chappen0529]

ダメだ、ロコマルを思い出してしまう

[@ta_.ka39]

ﾌﾞﾚｪｱｸﾍﾟｰﾊﾟｯ!!

[@user-em1dr6fm3k]

ｵｽ

[@user-pf5hd3sp2u]

今回ボナペティート言わないんだー

[@user-qz6ti1wp9e]

ボナペティート😢