留學生的惡夢食材！？六個留下陰影的美國難吃食物🤢

[@Jeffffrey0902]

身為翻譯員，一聽pudding那一段就知道是翻譯搞的鬼，台灣的布丁英語叫flan/creme caramel，日語更搞笑，叫プリン(羅馬拼音purin)，d音變成了r音。美國的pudding有時候真的會當成醬放在其他甜品裏，例如banana pudding，裏面除了vanilla pudding還有香蕉、cream和餅乾，類似英國的trifle。我個人超愛吃rice pudding，自己煮很簡單，可以熱也可以冰，口味很多變

[@artnotes]

布丁其实的确叫 Crème Caramel。 而且美国的蔬菜一般先炖煮（blanch） 在炒会比较好。然后那个肉干好像是配这饼干吃的，通常还会有Cheese。

[@wrongword]

真的不能怪台灣的翻譯 布丁這東西是從日本傳過來的

[@wrongword]

就連在布丁裡面加吉利丁或洋菜粉都是從日本傳過來的

[@jujuhamburger]

英國好像是只要把東西喇在一起烤就叫pudding。有一次在牛津小酒館吃飯，吃完想加甜點而點布丁(我知道會跟台灣布丁不一樣)，但上來一個據說是用豬腎臟做的鹹布丁，差點沒吐血

[@vickychiang6151]

那custard 是不是布丁呢？我覺得好像是味全布丁的感覺

[@SanerGoer]

統一大法蘭!! 真的笑瘋太可愛了這個名字!!

[@姓江的雙魚座薑絲こうさん]

4:33

[@1231456frank]

我已經幫阿淇想到接下來可以繼續拍～期待～美國難吃食物2、美國難吃食物3、美國好吃食物1、美國好吃食物2

[@helenfreeman3870]

我是老移民在美國已經55 年在美國大湖區生活了27 年有兩樣東西我超愛；中西部自己種的玉米, 還有南方的 Pecan pie!!

[@jadeyeh1765]

好吸引人噢！pecan pie!

[@gogohoung3443]

我在奧克拉荷馬州時校園就有許多pecan tree，可以揀到太陽曬乾自然脫皮的pecan 超好吃的。

[@garykuok7217]

南瓜pie 也好吃😂

[@咳嗽怎麼還不好]

@@garykuok7217 我其實沒有很愛南瓜但第一次吃到南瓜派的時候才發現南瓜也可以這麼好吃 南瓜派推推

[@garykuok7217]

@@咳嗽怎麼還不好 南瓜派在我甜點中排第5，真不错

[@Poka_Chen]

我留學之前連荷包蛋都不會，畢業返台，哇靠我變成特級廚師小當家

[@方洋洋]

肉桂其實有分兩種，滷肉裡面放的那種叫中國肉桂，也叫桂皮，甜點裡面放的那種是錫蘭肉桂，其實香氣不太一樣，而且錫蘭肉桂的價格也貴很多很多😊我男友很怕肉桂的味道，可是我第一次拿錫蘭肉桂給他聞的時候，他完全猜不出那是他嘴裡說最討厭的“肉桂”😂

[@walkingcats]

原来是这样! 我一直以为是国外甜点因为磨成粉了所以味道我不喜欢，而做卤肉一般都是整块放进去的差别

[@clin7102]

這內容大概可以再做個五集，美國難吃的東西太多了

[@HiThisIsAchi]

是不是！

[@MrMessy1986]

PJ sandwich 都還沒有出場😂

[@ifangchen]

@@MrMessy1986 是方形的軟三明治餅乾那個嗎? 那個超難吃買尬.....

[@enent2489]

不能不提到Twizzlers啊 味同嚼蠟就是最貼切的形容

[@chenyeh9053]

甜的東西都太甜，鹹的東西都死鹹，早餐和零食色素很多，soda的糖份爆高😢 去餐廳吃飯很多都是油炸食物，不胖很難😅

[@jessieyang6079]

阿淇抱怨的每樣美國食物，我都身有同感。超有共鳴的😂😂😅😅😅

[@deducetsai3458]

布丁(pudding)的起源很多 但廣泛來說 應該是指那種從糊狀或者液態的原料(肉/澱粉/水果等等)經過某種烹飪方式(烤/蒸/煮)形成固定型態的食品 早期一開始的確是以鹹食為主 近代16世紀以後甜食布丁才開始風行

[@chihleihuang]

脆草莓我是覺得不錯，不會軟軟爛爛，還很方便攜帶，洗乾淨後放保鮮盒外出爬山拿出來還是好吃，而且大顆吃幾顆就好飽😆 肉乾我也無法，試幾款後就在冰箱躺著，超像狗食，但太鹹也不能真的拿去給狗吃。 美國的麵包味道很奇怪，有種說不出的臭味，靠近麵包那排都會聞到，後來我都是自己做麵包。 在美國最喜歡的是各種嫩嫩的蔬菜沙拉葉，曾經在餐廳吃過很嫩的kale沙拉口感像是剛摘下的一心二葉那種薄嫩感，不同於超市買到的kale葉片這麼厚，每種沙拉葉味道都不太ㄧ樣，五彩繽紛的嫩沙拉葉是我在美國生活最喜歡的日常食物！

[@aaronhuang7681]

豬肉應該也會顛覆台灣人的認知，第一次在美國料理豬肉的時候完全按照在台灣煮菜的方式沒有再加重去腥，結果一入口以為自己在豬圈一日遊...

[@ifangchen]

豬肉真低難吃，據說是因為美國的豬沒有閹過 台灣的豬肉品質真的讚到沒話說

[@yulilin]

真的，美國豬肉真心難吃，要用很多步驟去除腥味

[@yu-chenwang2867]

So true, 我的母親大人來美國的時候，問我那𥚃去買黑毛豬，這樣的白毛豬怎麼吃？！😅

[@qp9339]

​@@ifangchen還有是屠宰方式不同，整個東亞地區都會先放血，可以減少腥味。 東南亞部份國家屠宰沒先放血，豬肉也是腥的。

[@alphastone8362]

@@qp9339 以前有一位美國同事家裡原來是養豬的，我跟他提過屠宰時不放血有腥味的問題。他說可能是這樣，但是他說放血是很殘忍的事，因為要保持心跳，不能立即完全斃命，血才流得出來。我才了解…

[@saablynn]

去美國找朋友, 在朋友家裡下廚 美國的高麗菜真的完全巔覆我對高麗菜的認知 後來朋友說要去亞洲超市買亞洲的高麗菜 美國的甜食真的甜到覺得快往生😖 珍珠奶茶應該叫化學藥劑奶茶, 一口就讓我噴出來的程度 現在可能有改進一點了 當時嚴重懷疑朋友在整我 他說這已經是喝過最接近台灣的口味了 我只能給他一個同情的眼神...

[@kueichenglee7583]

現在都拒絕吃

[@tkjho]

those are cabbages, not 高麗菜. It can be used to make soup as in HK style Russian soup (borscht), in making East European cabbage rolls, or cut into wedges and grilled

[@XKandDF]

甜食還放好多鹽…

[@gogohoung3443]

有燉菜的包心菜和沙拉的包心菜，英文都一樣，買的時候自己要看。

[@孫瑞伶]

華人超市有時直接寫台灣種高麗菜。貴三倍

[@yhsung1201]

除了阿淇說的那些食物以外，我覺得還有各種顏色鮮艷的早餐麥片，真的覺得這樣吃下去不得糖尿病不行啊😂

[@claudia720316]

這很值得做一集。每個早餐麥片品牌跟種類都會有一個卡通人物。我覺得最恐怖的是Fruit … 那個顏色真的很繽紛很恐怖。

[@fayposted6834]

那个感觉都不是麦片了，感觉就是色素和淀粉

[@fredchang9269]

統一的布丁跟flan有滿大的區別… flan其實根本就是蒸烤的甜茶碗蒸… （台灣冰果室的傳統布丁） 而統一布丁基本上是flan口味的果凍…=.=a

[@imprezafrank]

台灣農產品很多都是在欉熟的... 至少是要到快成熟的時候才會採收 台灣的布丁會那麼Q彈.. 在於很多廠家.尤其是台灣的兩大食品廠 在布丁裡面用了工業凝結劑.. 而不是用鹿角膠.洋菜粉..或是正統的雞蛋 青花菜至少還是要燙過吧...那麼多蟲. 蔬菜生吃可接受..但是菜蟲就沒辦法 一堆國家的餅乾糖果飲料 說真的很像小孩的感冒糖漿味道.. 甜到一進喉嚨就會縮起來的感覺連.. 連我家小孩小時感冒時醫師開的的感冒糖漿 我都會加水稀釋才給小孩吃 不然真的是一進喉嚨就會吐出來

[@XDDCCv.v]

統一牌的不是布丁是果凍😂

[@imprezafrank]

@@XDDCCv.v 連果凍也淪陷??我應該要怎麼回應?

[@louise322s]

歐美高麗菜吃起來就是厚紙板，煮了半天還是厚紙板

[@suhaiyou7795]

炒高麗菜炒到崩潰

[@marsonal66]

那個高麗菜我們以前都暱稱它是「金剛高麗菜」，還有超市賣的自助餐便當超貴又難吃⋯⋯

[@Tzulingcheng]

我們都叫“塑膠高麗菜”😅

[@ifangchen]

高麗菜真的是好有同感，跟吃濕掉的紙箱差不多 還有生吃蘑菇和花椰菜在當年初次看到我也是嚇傻，至今還是不敢嘗試

[@claudia720316]

好貼切 濕掉的紙箱

[@KingKHChang]

你為什麼要吃濕掉的紙箱？

[@marinelu1525]

幸好生活在德國, 德國食物看起來比美國好多了. 那個圆的高麗菜拿來切絲當日式炸豬排的配菜不錯吃的. 在德國要吃像台灣高麗菜的口感就要買尖的才行. 對於想減肥的人來說不甜的草莓真的很合, 我都會在促銷時放縱自己一下買這種草莓來吃. 起碼甜度糖分沒那麼高. 罪惡感不會有. 德國的肉乾還蠻多種但對我來說都太鹹, 還是義大利的剛剛好而且又美味. 德國輸在沒有什麼新鮮海產, 看到美國又多又便宜真心羨慕

[@VinklingZZZZZ]

圓的高麗菜是做泡菜用。德國找jaroma 就很好吃，比spitzkohl棒

[@marinelu1525]

@@VinklingZZZZZ 個人比較愛Spitzkohl, 而且找小顆點的可以煮一次就解決

[@User-vz4xm]

@@VinklingZZZZZjaroma 很少見到

[@VinklingZZZZZ]

@@User-vz4xm 記得rewe常態性都有

[@User-vz4xm]

@@VinklingZZZZZ 可能看地區，Spitzkohl 也是間中有

[@maxmad6852]

勾芡的蛋花湯真的讓我有點嚇到到，再來就是很大長方形的生日蛋糕，海綿蛋糕很粗，上面的奶油糖霜是會甜到牙齒痛，最後就是色彩鮮豔(紅、綠、橘)的果凍，充滿了人工香料的味道。 以上是在米國吃到會讓人害怕的食物。

[@christinasung5105]

酸辣湯也超可怕.....

[@小糞丸]

我們大陸北方蛋花湯也經常勾芡欸不過不會到黏黏的程度 我印象裏南方北方好像湯裡都會勾芡的？

[@lisachiu4045]

澳洲的高麗菜也是一樣像塑膠的硬梆梆的很難吃，但是有一次我偶爾加了一點糖加了一點Apple cider vinegar，居然意外的好吃。

[@EllyChen-vs4tq]

真的，我一開始還以為是季節不對，但….後來認清了事實….😂

[@xohong9619]

片頭裡面那些商品 如果不是後面有解說是肉乾 我還以為是寵物食品 XD

[@HiThisIsAchi]

吃起來也像

[@weichen5642]

其中有一些牛肉亁真的又乾又硬牙齒不好的人真的不要輕易嘗試😅

[@elinsd]

我只喜歡Costco的Golden Island Korean Pork Jerky. 味道最接近台式豬肉乾。 別的味道都不敢恭維。

[@dellastone8741]

好吃的草莓要自己去農場採，比較甜。我很不愛很噁心的mac n cheese….。 你可以評論一下food cart 裡面的cajun 燉飯，很多美國人很愛點當午餐來吃的。可以比較cajun vs bafflo 味，我花了很久的時間才搞得清楚這兩個差異。 Chipole vs Qdoba 美墨差距可以拍拍看。溫蒂、麥當當、in and out vs chickfilA。 你說的香精珍奶是因為越南裔、泰裔移民開珍奶店太多了，充斥在市場上。在越南泰國喝的珍奶店幾乎都是這種香精珍奶…. 波特蘭河東地區很多東南亞二三代移民。很多加盟只學一半的概念⋯⋯再開珍奶店。

[@ireney2275]

我把cabbage切碎加雞肉末做水餃還意外的好吃，還有切絲加五花肉炒飯也不錯吃喔

[@annalee1556]

在英國pudding 泛指所有的點心。你如果要吃pudding他們會問你哪一個點心，從蛋糕到烤布蕾都是pudding. 我剛來的時候一直以為他們要餵我吃統一布丁。然後我們認知的布丁在英國其實找不太到，甚至英國人沒怎麼吃過。

[@qqqazqqq]

對的 跟我想的是一樣的 在英國這就指各式各樣的點心

[@johndo2967]

1. 個人覺得，其中含有大量高麗菜的 高麗菜+紅蘿蔔沙拉 ( coleslaw ) 並不會難吃喔！ 2. 即使無味草莓加糖做成果汁，應該仍然不錯；或是無味草莓加煉乳或是鮮奶油，混合吃，應該也不錯吧！ 3. 生的蘑菇加上(凱撒)沙拉，也很好吃 4. 個人曾經在美國南方的大學校園自助餐廳，吃過黑人老師傅做的蘑菇濃湯，十分可口。後來回台之後，就從此沒有看過了。對此念念不忘。 5. 所有的生菜，搭配沙拉，都還是會不錯的。 美國食物其實沒有那麼不堪。 至少個人還是很想念 : 沾滿烤肉醬的豬肋排骨、墨西哥捲餅 ( tacos )、吃到飽的料理小龍蝦等等。 即使 Walmart 超市中，也有很多十分可口的冷凍食品。

[@mjii4731]

只是顯示了你在吃上面很好養......

[@johndo2967]

人在異鄉，假如自己還太難養的話，往往並沒有任何好處。 😮😅😊 自己好養一點的話，反而可以隨遇而安，營養也充足。 其實在美國，美食還是很多的，例如各式各樣的墨西哥美食，和好不好養一點關係也沒有。還是有很多美食可以去發掘的。有親戚去墨西哥旅遊，聽她說光光是飲料就種類繁多。在台灣的話，聽都沒有聽過，而且也十分可口。

[@gracechen513]

​​​@@johndo2967 好養是優點 生存能力強 沒有公主王子病 惜物感恩 ❤

[@johndo2967]

原本以為自己品味不佳，經常豬八戒吃人蔘，都有產生一些些的自卑情結。 結果，發覺，反過來說，對食物不那麼地挑剔，有時候反而是自己的一個強項。生活反而變得容易多了，對凡事也沒有那麼挑剔了。甚至在異鄉，也可以安然適應。

[@林泽耀]

高丽菜的选择：扁的丶圆的丶中间空心的。白菜的选择：菜帮子无黑点，菜根的中间不空没有黑点和腐烂迹象。草莓的选择：买Driscoll's牌子不能说每次都好吃但是起码不会太难吃。来自超市工作人员的建议。肉干可以选costco的Golden Island Korean Barbecue Pork Jerky个人认为目前还是我吃到最好吃的肉干了。美国炸鸡有羽毛和店员有直接关系，因为我们腌制的时候为了省时省力都不拔毛的（试试带着手套拔毛根本抓不到好吧）

[@Mskickdesk]

洋芋片有感⋯在美國超市很容易買到超酸超鹹的，吃下去臉都要擠在一起😅 還有一個很容易踩雷的是米飯！很多美式中餐館跟超市賣的美式壽司，連米飯都處理的不好，或是用便宜的米，真的難吃

[@claudia720316]

其實不是便宜的米 米有分短圓米跟長米 印度跟泰式都會用長米 比較乾粒粒分明 因為他們米會跟咖哩或其他的醬料扮在一起吃。 所以如果你不拌在一起吃單吃的時候你會覺得難以下咽。

[@shainahsu1209]

米有各式各樣的，但連中餐館都沒有打鬆煮好的白米飯，下層的飯較濕會結糰非常不及格，這是常識

[@Mskickdesk]

@@claudia720316 我分的出來短米長米，很多印度咖喱的長米很好吃，但是很多速食中餐廳的米飯是短米卻沒有QQ口感

[@elinsd]

剛來美國和韓國室友去韓國餐館吃飯，每次都認為他們的白飯驚為天人。再加上韓式燒烤和泡菜，簡直就變成幹飯大王了。

[@Mskickdesk]

@@elinsd 韓國餐廳讚！

[@neummy8586]

反而到了美國，開始對肉桂免疫。現在還蠻喜歡 Starbuck pumpkin spice latte 或是 chia latte 。覺得吃不太下去（咬一口會嚇到）的反而是肉桂捲、甜甜圈，不是因為香料，而是白色糖霜太厚太甜了！！！ 如果說來美國後然後回台灣後會想念的超市食品：greek yogurt 「奶酪」口感的優葛、便宜的各種口味 cream cheese 、各種花樣的 Bagel。

[@qqqazqqq]

我超愛美國的肉桂捲 夠甜 肉桂味道也好吃 台灣各種奇怪的肉桂捲我比較不能理解😂

[@XDDCCv.v]

​@@qqqazqqq烘焙可以找小工作室賣的

[@axelkung]

Flan自己做很簡單，有時候熬糖漿還會加一杯Espresso去，變成咖啡口感的🍮，阿淇跟藏鏡人可以考慮DIY 。

[@Sheng-TaoYang]

古巴餐廳或麵包店的一般都超好吃

[@tlc6039]

以前住在美國的時候, 真心覺得美國食物超難吃也沒有什麼健康的食物, 生菜也怕有農藥和細菌的問題, 而且很多美國料理方式都不怎麼美味.... 貴又難以下嚥...... 後來都直接去中國超市買菜回家煮, 不過海鮮類像龍蝦真的便宜又好吃!

[@GBR9794]

回台灣以後覺得剛好相反，外食的蔬菜種類太少，自己煮一堆蔬菜貴爆

[@bemine1119]

真的要還美國高麗菜的名聲！當季時的高麗菜通常是秋冬只要挑有裂開,大顆拿起來很輕就會很脆口好吃，夏天我買扁的高麗菜，秋冬的圓高麗菜會挑的話不輸扁的高麗菜！

[@ChenCheangHuang]

我家在台灣就已經會吃紫色包心菜沙拉了，美國的cold slow我也常吃。但還是要看廠家，有些用料很差，就像在吃草 草莓是要等季節，看你的市政府何時辦Farmer's Market :農場直銷 另外空心大草莓要蘸巧克力醬吃 布丁，我喜歡吃米布丁(rice pudding)。對了它上面撒了肉桂粉。 星巴克的可以點火龍果口味的，會較好喝

[@spiritfly1929]

説說美國的中超，從紐約到德州，有被他們超巨大的蔬菜嚇到(蔥、青江菜、荷蘭豆等)，粗大硬，不知基改還是農藥？久放不爛！豆芽菜也是。 然後去Sprouts Farmers Market 壓壓驚，例如䓤，他們的正常多了，是台灣的大小。 (台灣很幸福，全聯就能買到很正常的豆芽菜；不過自己孵應該也不難，身邊一些友人就自己孵）

[@weiliang5642]

超認同！我媽第一次來美國人的in laws家裡，他們小點心送上生菜盒配上ranch，已經好幾年了她想起來還是很震憾美國人竟然會生吃花椰菜！這兒一般超市買到的草莓都是又脆又沒汁的空心草莓，很難吃！接著我也是中過高麗菜陷阱，怎麼炒都不爛超難吃！以及秋天是我的夢靨，因為這裡的店到處都是pumpkin spice的味道！

[@HsuShuYu2118]

之前在星巴克打工，南瓜派拿鐵買一送一的時候一堆客人根本喝不完第二杯😂還被客人問怎麼這麼難喝

[@XDDCCv.v]

也許可以改名香料奶茶

[@donaldwilliams9386]

草莓可以在自家院子裡種植，很好照料。防備松鼠和小鳥來吃即可。收成也相當不錯，你們小家庭甚至吃不完。

[@Chun-w9i]

在美國第一次吃到生花椰菜，一度懷疑是不是店家搞錯了，不小心放錯？結果發現真的要吃生的，好難吃哦！ 草莓也真的難吃，美得像塑膠、吃起來也塑膠，毫無味道🤣🤣🤣

[@peggy_li]

美國豬肉也很難吃啊，我記得很久以前好市多有進口過，一時不察買了回來，做成炒肉片後那腥味重到吃一口就吐出來，這輩子吃過最難吃的豬肉

[@KingKHChang]

？

[@KingKHChang]

建議可以改進廚藝

[@WPHWw-km1tk]

當年剛到美國留學時， 前輩就警告新生‘千萬別買超市透明塑膠盒裝的海綿蛋糕，非常噁心！’ 有一天考試壓力大，我想買個甜食解壓，心想，這些蛋糕挺誘人的就買會試試吧。 結果，吃了一口後真的會想整盒丟掉！ 後來我也告誡新生，千萬別試@

[@shannon6043]

在北美要吃到接近 台灣賣的布丁 就去買 Crème brûlée 烤布蕾吧

[@gogohoung3443]

去找Royal Flan with Caramel Sauce Mix，加牛奶煮過冰箱冷藏就像統一布丁了。

[@MC-mw4ns]

你說得 Starbucks summer skies drink,我小朋友話好好飲😅，有 coconut milk + raspberry + raspberry flavoured pearls 另外，外國人當然喜歡食生蔬菜，乜都生食，連西洋菜都生食啊！因為蔬菜生食啲營養成分能最直接被人體吸收。 佢哋生食有時會有沙律醬汁。生蘑菇都好平常，外國沙律都常見。本人生食同煮熟食都一樣喜歡。 你說的超難食高麗菜，用嚟整羅宋湯好好味的。 說到 pudding, 類似香港啲mousse,即慕絲，當然係一 pat pat 啦😅。如果要食台灣類似嘅 pudding, 要食Crème brûlée， Costco 買最抵。 最後啲jerky, 其實不能同台灣肉乾相比，肉汁係較少同比較硬，我比較喜歡 salmon jerky 說到底，東西飲食文化不同，口味不同。正如外國人通常不會食牛雜豬雜雞雜吧！佢哋見到廣東點心鳳爪會覺得好奇怪，外國人唔會食乳鴿。 最後，你說超難食得，我就未覺得超難食，食到嘔😅。只是各人飲食文化習慣不同而已。

[@User-vz4xm]

我係香港人食慣西餐都覺得美國嘢難食。歐洲食物質素很高，歐洲人去美國也覺得東西難吃得要命。可能你沒有什麼要求吧😂

[@MC-mw4ns]

@@User-vz4xm 不是沒要求，都常去 cova 1817, Conrad ；歐洲啲食物質素當然高，只是明白北美文化差別。 美國加州啲韓國、日本、台灣餐廳都做得很出色。

[@jewelling8291]

看到通知隨便點進來看的，結果津津有味地看完了🤣 好有趣！明明外型長得一樣，味道居然完全不一樣，這很神奇 🤣 幸好馬來西亞的高麗菜和草莓都很好吃 🤤

[@shunghsu3749]

美國草莓真的爆難吃，之前在頂好買一盒回去吃，結果我以為我在吃珍珠板，沒酸沒甜又像無機物口感

[@janemyfoodandflowers7726]

我住加拿大多年了,以前也買超市草莓(美國來的)也覺得不好吃,後來看到一個嚇死人的ducumentry (有蟲有真菌就噴多種農藥,還有激素,農藥跟激素汙染了土壤與附近水源後搞得牛蛙都變性了,小動物危害就用小飛機噴灑神經毒素,搞得小動物立刻落地癱瘓等死)就不敢買草莓了,現在都是吃自家種的,雖然個頭小但是安全美味! 台灣那種扁的高麗菜其實很耐寒,我將吃到快要到芯的地方就種盆土裡面,會發根長葉後開花結籽,然後你就可以有超多高麗菜可以吃了. 雖然通常超市賣的是高麗菜球,較嫩較脆的,但其實綠色葉片也是全年可以採收的,即使冬天下大雪還是可以採收來煮,一樣很好吃!

[@shunghsu3749]

@@janemyfoodandflowers7726原來高麗菜 吃到剩芯也能再生喔🤔長知識了

[@leohuang990]

非常認同高麗菜的部分！四年前剛來時，去 Kroger 買了看起來最像台灣高麗菜的 cabbage，結果煮下去變成黃色的脫水枯葉。整個大震撼、大傻眼。美國青菜要嘛沙拉（蔬菜棒！我不是兔子啊！）、要嘛燉成糊糊的。 不過我很喜歡美國的起士蛋糕、藍莓、葡萄、pecan pie。買甜點時就趨吉避凶地買這些 😄

[@evahuang1013]

這集超級有趣🎉

[@Vickiehou]

Jelly才是台灣人認知的布丁或果凍材質的東西

[@SereneHighway-ww]

認同，每次回台灣吃統一布丁都覺得自己在吃黑糖牛奶味的jelly.

[@sosimeow]

我覺得美國難吃食物應該可以做個5集吧😂😂 非常好吃的⋯ 我還沒想到😂😂😂😂

[@mhedbig]

身為一個留學六年的閒人, 既然都去了美國不管是 捲心菜,布丁,生蘑菇,糖漿珍奶,南瓜派或是南瓜香料加咖啡,那種密封的肉乾香腸 我全都吃了 沒那麼恐怖拉 真的要說恐怖那些甜甜圈,杯子蛋糕啥的都甜得要死(美國的蛋糕很多都很粗糙) 這時候只能跟你說請愛用黑咖啡 一口甜甜圈配上黑咖啡 咖啡瞬間就不黑也不苦了 XD

[@vannalu7865]

這集樣樣都說到心坎裡了！

[@HiThisIsAchi]

出國的都懂

[@W徵儀]

後來味蕾慢慢適應各種甜、色素、香精，至今還是無法吃下 pop tarts，twinkies

[@HiThisIsAchi]

Pop tart 熱熱的時候我可以

[@TofuBoi_]

可以把pudding放到面包里面当夹心吃, 有点像面包版的donut 😊 另外每个人对难吃的概念是不同的, 你的list里有很多我喜欢吃的 😄

[@diefree9]

好意外的布丁...真的很不行.. 珍奶被玩壞了.. 台灣高麗菜完勝~喔不.應該滿多完勝的~哈

[@qqqazqqq]

那東西你喜歡甜的話其實很好吃 不要想成是台灣所認知的布丁就好 像是一種卡士達醬

[@jtttt869]

最难吃的是各种甜到爆炸的糖果！尤其是twizzlers! Literally味同嚼蜡！

[@minminwincloud9072]

咦～我是怪人吧，我比較喜歡美國牛肉乾，尤其是又酸又辣的肉條或肉片,有很多口味可選還有 Jalapeño, 、黑胡椒檸檬，也有超辣的。 反而不喜歡台灣傳統新東陽牛肉乾厚厚甜甜鹹鹹很多汁的那種😂青菜蘿蔔各有所愛吧❤ 謝謝阿淇博士😊

[@isistseng7890]

高麗菜我也雷過，超狂呀，燉十小時都還是很硬呀(好啦，我誇飾了)，非常難吃

[@MrMessy1986]

美國部分飲食文化跟早期食用色素的發展很有關係，很有趣的歷史，有興趣的可以搜尋看看。

[@iyccs]

美國的草莓，Driscoll’s 在whole foods market有兩種標籤，一個是黃色標籤一個是綠色標籤，黃色的會甜，綠色的難吃。

[@gogozy1]

綠色的是organic?

[@iyccs]

@@gogozy1 都是

[@helenchen2788]

​@@gogozy1 我想樓主說的黃色標籤草莓是 Driscoll's sweetest batch 吧😂 那個系列普遍都比一般的 Driscoll's（不管是不是有機）好吃，但是價格也貴不少 我買 whole foods 就必點 Driscoll's sweetest batch 系列的莓果類，不只草莓，四種我都會買、看到就買🥰 但是 sweetest batch 系列都是季節限定，有產季限制不是什麼時候要買都有（相比之下 Driscoll's 的一般/有機莓果系列都是全年供貨）

[@jessicalu3959]

Starbucks 那個爆爆珠飲料我個人是認為是智商稅! 對, 我交了! XDDDD 還有一個是farmers market 常有的 snow cone! 我第一次看到時很興奮說: 哇! 剉冰耶! 結果只是剉冰淋上各式顏色的syrup! 個人非常受不了! 從此開啟我自己熬糖水及自製各種挫冰料! 夏天時朋友喜歡來我家吃剉冰! XDDD

[@SereneHighway-ww]

人在南方, flan在我們這邊的餐廳滿容易點到的，倒是budin超級少看到，導致來了這麼多年我到現在budin 跟poutine還是沒辦法發音發對。 另外一個飲食衝擊是玉米濃湯不是美國菜！來了這麼多年完全沒有在任何地方看過，台灣麥當勞真的要負責！！！

[@HiThisIsAchi]

玉米濃湯真的很少見😂😂😂

[@YuanChenLin614]

在墨爾本想吃高麗菜的話 可以買savoy cabbage 會比較像是台灣的高麗菜口感只是價錢有點感人

[@qqqazqqq]

pudding在我自己的理解 在國外就是一種飯後甜點 形式上有很多類型 至於黏稠那類型 很好吃ㄟ.......滑滑甜甜的 有些巧克力口味又很濃郁 每一口都很快樂

[@ctsao6873]

我在美國住了五十年了，剛到的第一個星期吃到了超市Banquet 牌冷凍炸雞及 Cheesecake ，驚為天人，至今這兩樣仍是我最愛。二十年前因為工作關係在上海住了四年，不時懷念美國食物，要去 Hard Rock Cafe去打打牙祭。所以那些國家東西好不好吃完全取決於你的生活環境習慣，並不是台灣食物就是全世界最好吃的。

[@aperson7112]

pumpkin spice是秋天一到就讓我心花怒放的味道😍

[@yan5yug547]

喜欢甜肉干可以去买trader joes的turkey jerky，terriyaki 口味，好吃！

[@vogue690]

覺得whole food的燕麥穀片高品質真的一掃我之前吃澳洲燕麥粥的陰影，香甜新鮮的穀物真的好好吃。香精爆爆珠無法接受，台灣傳統用較自然薯類粉做的珍珠才比較會喝，用美金貴桑桑買香精飲料會捨不得。

[@by086586]

請問阿淇博士，初榨油跟精煉或未標示，是該選標示初榨嗎? 近年是買標示特級初榨橄欖油(台灣全聯)、標示特級初榨酪梨油NATURA BIO FOODS(酷彭韓國火箭跨境)，有新聞說歐洲是沒在標示初榨或精煉??

[@deducetsai3458]

美國肉乾其實是算他們的傳統食品 當年大西部拓荒時代 需要長途跋涉騎馬就會攜帶這種肉乾 為了長期保存 這種肉乾通常都極度乾燥且硬梆梆 我個人沒吃過 但推測應該像是帶了腥味的橡皮口香糖

[@bobbyzee1686]

口味習慣啦，肉乾有一種牌子叫Slim Jim的，有Tabasco口味，那是我青少年的回憶啊，我超愛吃的。以前超便宜，現在超級貴。然後不管是Chips或是沾醬一定要Trader Joe的才好吃, 或是Fritos出的Jalapeño cheese dip. 超級好吃。妳試試

[@janemyfoodandflowers7726]

Walmart有賣一種正常好吃的牛肉乾,也不貴,看成分也是很正常,沒有科技與狠活. 也不是碎肉壓成的,但是跟亞洲常見的大張薄片是不同的,較小塊,夾鏈袋裝的. 比你片子裡那些好吃太多了,而且保存期限較長,約一年,很適合當高級零嘴或下酒菜那種,我是買來當緊急儲備乾糧,等保存期限鄰近時再拿來當零嘴.

[@vincentlin78]

正面表列比較快, 沒提到的都很雷. 例如水果的話只有櫻桃是好吃的. 美國牛肉是不錯, 不果是牛排或是肋條, 想成是台灣Costco就對了. 但是火鍋牛肉片要去華人超市或像是H Mart(韓國)的亞洲超市才有. 其他肉類也建議在華人超市買.

[@kakaisthecat]

我跟藏鏡人口味很像～～喜歡生的白花椰菜和蘑菇～～生蘑菇第一次吃到我就驚艷了，我覺得非常好吃啊～喜歡它的口感和earthy flavor⋯而且我一樣也很喜歡牛肉乾，我覺得很好吃啊～～布丁的話，我不排斥，偶爾買來放冰箱冰一下吃吃也不錯吃～～

[@hatsume02]

剛來美國時最衝擊的就是當時家裡附近中餐廳的蛋花湯是超級可怕的螢光黃色，但喝起來很神奇的道地，不明白是怎麼回事🙃

[@austin1232145654]

超市買的pudding 當然難吃啊… 但是南方阿姨做的banana pudding 可以非常好吃！ 濃濃creamy的香蕉奶香配餅乾… 完全沒問題 👌

[@Coolbrat1314]

投藏鏡人一票 生的花椰菜和蘑菇 ＋1 😁

[@nnmm4621]

那个肉干，很多成分是谷物挤压成的蛋白质材料，然后加上肉的味素调和而成的。买的时候需要看成分表来区分。

[@秋日煮雨]

不甜沒汁的大草莓是加了澎大劑跟催熟劑的產品

[@小糞丸]

我是大陸北方人我覺得這邊napa也就是我們那邊叫大白菜真的不行，但阿淇說跟台灣一樣😮我很好奇是不是從台灣或者中國南方引進的品種，圓白菜也是差那麼一點，扁的那個圓白菜又跟我們那邊圓白菜不一樣😂...明明都是中暖溫帶大陸氣候怎麼種出來差這麼多...但這邊土豆倒是挺好吃品種很多！至於肉乾其實這邊相比甜鹹其實這邊更偏向我們大陸北方偏鹹的口味，不知道阿淇有沒有吃過中國內蒙古或者青海西藏的風乾牛肉，真的很鹹又很香！但那個酸味應該是火腿腸防腐劑之類的吧因為這邊jerky還是為了口感水分太大。肉桂八角我個人超愛我還會買八角茶來喝哈哈

[@michelleren4255]

pumpkin spices听起来可以直接卤肉或炖肉用

[@jinmingcui6885]

星巴克那款蓝色的很好喝啊，加椰奶或者lemonade都好喝，非常夏天

[@比特-b5j]

的確如此，我在美國四十多年了，還是沒有習慣這些食品，好在這些並不是美國食品的全部，很多美國食品是可以接受或者假以時日能夠習慣的。 其實這還是一個長期習慣的問題，同樣是華人，我幾個在美國出生的堂妹們就能完全習慣幾乎所有的美國食品，反而對一些中國菜不太習慣，她們的胃也同樣是中國胃。

[@carolhji610184]

美國環球影城哈利波特園區裡賣的南瓜汁，味道活像四物湯，一整個詭異到不行，後來是跟朋友一人一口喝完

[@姓江的雙魚座薑絲こうさん]

2:52 3:07 這我不會有奇怪的感覺啦，我也喜歡這種布丁， 附帶一提其實烤布丁是可以自己在家做的，只是不見得會跟統一布丁做得一樣好吃😂

[@pencilicefire]

这个草莓跟蓝莓这类我通常都等到夏天（6月份开始）才买的。 因为那时候就是到季节，加上价格会变得很便宜。 虽然很多蔬菜在美国都没有了季节，可是吃起来还是有区别。 所以建议大家看什么菜到季节才买吧。 还有那些贵妇超市真心的不推荐，去Farmer Market 买菜吧。支持当地的农民！ 零食的话去Trader Joe 买吧， 牛肉干可以尝试 Honey BBQ 口味，通常都是甜的。 那些微波炉 Mac & Cheese 我在美国呆了17 年还是不习惯，小时候喜欢吃可是长大发现对身体非常不好。

[@celescole31]

喜歡吃生(白)蘑菇耶！在沙拉裡面味道好特別~也喜歡pumpkin spice，可能是待久了口味變了 😂

[@RockSomething]

在歐洲也是....珍珠奶茶滿多都是爆爆珠.....我有認識專門出口的原料廠商，他們說其實不是外國人很愛，而是珍珠的製程會花時間，加上不容易保存，所以為什麼在歐美盛行的是爆爆珠，說真的....我在歐洲喝過，真的超難喝....而且老外居然以為這個就是珍奶，傻眼

[@Tsaisonmusic]

美國高麗菜你要會切會煮，煮起來是蠻甜的，也就是不能煮太過熟，甜份會流失就不好吃了😅

[@WPHWw-km1tk]

歐美的高麗菜做成生的coleslaw才能吃得下去。其實 coleslaw拌原味優格再放新鮮的香草還蠻健康的。

[@shainahsu1209]

最難吃的沙拉之一

[@hwb1688]

請問博士 麥芽糊精 很多無糖飲料 調味品 都有添加 想聽您的看法

[@h.f.l.9674]

我覺得beef jerky 要挑品牌，德州當地的肉乾就滿好吃的，但也是小貴😂

[@evekitten]

我就是好喜欢用类似pumpkin spice的香料组合来做奶茶和奶咖的啦

[@HiThisIsAchi]

我真心不明白🥲🥲😂

[@User-vz4xm]

歐洲草莓超好吃，又甜又香，入口溶化，買回來後用水加醋浸洗2分鐘可以保存比較久。 美國草莓以前在香港買過，超級難吃，我還以為草莓就是這樣的味道。

[@yishsieh]

去年剛來美國，真的被高麗菜嚇到，怎麼煮都不會爛，後來青菜就改吃zucchini 和broccoli。 草莓有些真的沒味，我會加優格。 Reese美國人很愛，但我受不了peanut butter 真的是會甜到嗆到

[@where2chichi]

怎麼可以沒提到甘草糖呢～ 我第一次體會到「味如嚼臘」就是吃到甘草糖 尤其是紅色的那款 真的覺得自己在吃蠟燭

[@NudaLu]

如果家附近有frey meryer的超市可以试试，是我吃过最接近台湾高丽菜的cabbage。草莓找discoll 牌子，标签sweetest batch，缺点是贵😢。

[@jlseagull2.060]

Driscoll, 加州中海岸一带是产地，要注意看产地：CA, USA, and Mexico，价格不同，CA 最贵。 草莓是洒农药最多的水果，排名第一，自己种才吃的安心，盆栽很客易。

[@kuoster]

Dutch Bros, 超熱門色素糖漿(咖啡)飲料得來速, 不知道為何超熱門時常都在大排隊.

[@ccccchen7488]

12:15 螃蟹跟生蠔不是變溫動物嗎? 他會越北方越冷越需要保溫 變得越大隻? 這裡有點沒聽明白😂

[@HiThisIsAchi]

因為太小隻它就凍死了

[@FarmerLance]

6:14 香精珍奶我也不行…… 整個完全不想試。 9:28 台灣的肉乾我記得很多都有加甜味。具體加哪種不一定，但通常都有加。 9:39 發酵的酸味嗎？ 🤔 看完你們試吃的評價之後…… 我覺得以後去美國或許可以做台式肉乾來騙(劃掉)賺錢 😏 10:24 我有問題~ (舉手 為什麼這些食材會傷身體？

[@furryguineapig]

每次在美劇看他們吃mac and cheese都很想吃吃看，一直到去了美國的博物館吃了一頓食堂餐，才發現那是唯一還算好吃的東西

[@MC-mw4ns]

我成日係屋企煮架！小朋友至愛。

[@ethanlin7984]

這種高麗菜我都是用水煮，煮熟後加一點鹽就很好吃了。