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Oi amores!!!
Vamos aprender a preparar hoje comigo um dos meus molhos de queijo preferidos? E claro…servir com o nosso linguine artesanal preparado com todo o carinho do mundo?! E ainda um tomate concassé super saboroso??
Ingredientes:
Molho de queijo:
Azeite de oliva
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
Pimenta do reino quebrada ou picada com a faca a gosto
1/2 copo de conhaque
200 ml de creme de leite fresco
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de queijo pecorino ralado
Sal
noz moscada
Tomate concassé:
Azeite de oliva
Sal
1 colher generosa da minha manteiga de tomate Kika Marder Bons Momentos
Manjericão a gosto
Pimenta do reino
2 tomate sem pele e sem semente picados em cubinhos
Tomilho
Manteiga