How to knead dough by hand, this Yogurt Roll is super soft and fluffy ｜Lisa's Kitchen

[@tonydun2791]

家小，沒有買廚師機。我最近整面包都係放在雪柜進行水合法，省力，省時！

[@陳彩田]

薩姐老師上兩次做麵包都失敗，你說得對是酵母我沒有放雪 柜發揮不到效用，做第三次終於成功啦好開心，好有滿足感，謝謝你希望你多拍片。

[@LisasKitchen]

太棒了

[@yipingwan65]

就爱你的声音💕

[@analiacristina9216]

Thanks for the english subtitles. 😁

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Хороший хлебушек... Спасибо

[@catherinepeng3927]

太漂亮啦

[@weihuahong3684]

每次有新片都進來看看🤣🤣

[@bamiwan6648]

done subscribe...btw roti nampak sedap 🤤

[@shan3333]

谢谢分享

[@heangmeechin9693]

老师,请问水合法面团可以放冰箱隔夜吗?

[@LisasKitchen]

可以的，但不宜时间过长

[@蔣英-u5s]

好有創意，酸奶也可以加入麵包，那超市優格可以加入嗎？

[@LisasKitchen]

对就是超市买的Yogurt, 我用的希腊酸奶

[@daphenes1972]

请问是用fan forced setting 还是convection? 谢谢

[@LisasKitchen]

我用的普通Bake, 如果用Fan-forced mode, 请将温度设定低大约20度

[@rosalindyap]

Can use bread machine for kneading?

[@LisasKitchen]

Yes, definitely

[@greecesunny6647]

萨姐!没有奶粉可以用什么代替？

[@cykon1288]

请问如果放的不是希腊酸奶， 普通酸奶较稀放的分量也一样吗?

[@LisasKitchen]

普通酸奶的话，量可以稍微少一点

[@prutai7274]

Any wet ingredients in cold temperature here? Or all at room temperature?

[@LisasKitchen]

If you live in a hot place, better keep all wet ingredients cold.

[@prutai7274]

@@LisasKitchen Thanks for sharing

[@waichesey1143]

萨姐，我的手痛，可以用厨师机搅吗？

[@LisasKitchen]

完全可以机揉。

[@siastephanie1790]

请问各位哪个牌子的stand mixer 好用？

[@LisasKitchen]

我用的佳麦

[@susanng673]

可以用厨师机吗

[@LisasKitchen]

当然可以的，液量稍微多10克也没关系，机揉会比较好揉

[@susanng673]

@@LisasKitchen 好的，谢谢妳

[@wanghuatingines1]

请问可以不加奶粉吗？

[@LisasKitchen]

可以不加，加了奶粉面粉可以吸收更多水分，而且增加奶香。

[@hannahwong5608]

請問老師冇奶粉用什麼代替呢唔落奶粉可以嗎奶粉有何作用

[@LisasKitchen]

增加香味, 吸收更多水分让面团保湿

[@vanessahonlife]

老師，我依照份量, 但是麵糰太乾又不成團, 可以再加一點乳酪嗎?

[@LisasKitchen]

可以的，请问您用的什么酸奶，那么干吗？

[@chou5709]

薩姐：請問如果麵粉的吸水性較好⋯調好的麵糰較黏⋯一直黏手，怎麼揉都不成糰要怎麼辦？

[@LisasKitchen]

下次只能少加水，或者这次加入少量面粉

[@chou5709]

了解⋯謝謝回覆喔～

[@chongpeitfhun7179]

如果用厨师机呢？

[@LisasKitchen]

可以的，厨师机做法请参考我其他视频的，基本一样

[@林笑-g8o]

撒姐，想求个根本不用揉面的面包方子，面包对我来说还从没尝试过，因为揉起来真要命

[@LisasKitchen]

kzbin.info/www/bejne/faPYoXynerGdnqc 这个完全免揉

[@wongjennywching63]

請問我用速溶酵母，分量是多少？

[@LisasKitchen]

我用的就是速溶，分量一样

[@wongjennywching63]

@@LisasKitchen ，謝謝薩姐🙏❤

[@zpyang2000]

很多很多很多步骤啊，吓到我了