KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Best ever puff pastry bread recipe,flaky and soft, one proof only
6:22
How to make a hand-made croissant from scratch|Lisa's Kitchen
8:58
Мясо вегана? 🧐 @Whatthefshow
01:01
She made herself an ear of corn from his marmalade candies🌽🌽🌽
00:38
Этот бой - Самое большое РАЗОЧАРОВАНИЕ за всю КАРЬЕРУ БУАКАВА!
01:00
SHK TV - We have a new robot - Be nice to people around you #shorts #sadstory #SHK
00:46
Butter Laminated Loaf/Croissant Loaf - ONCE PROVEN LOAF|Super flaky and buttery |Lisa's Kitchen
Рет қаралды 92,290
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 318 М.
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
Күн бұрын
Пікірлер: 99
@flying_Color
3 жыл бұрын
看了很多人的视频 还是你说的最好!
@veronicachung5014
3 жыл бұрын
今天照著方子做了一次, 好成功啊 謝謝薩姐詳細的講解 期待薩姐的可頌喔
@jonathanloboonseng4310
3 жыл бұрын
我看过那么多黄油开酥面食,都很少有提起室温的重要性(可能都是生活在西方国家,较冷)。我生活在马来西亚(四季如夏)。我会开空调来折叠面团与黄油,这样子黄油就不会太软而与面团结合,大概在21度C上下。
@nonameinemoji
3 жыл бұрын
最爱萨姐的面包视频。看萨姐做面包真的赏心悦目。🥰🥰🥰
@Adry641
3 жыл бұрын
Exelente resultado ,receta perfecta wow gracias gracias hoy prepare y salió exquisito 😋 saludos
@小佳-u1q
2 ай бұрын
薩姐 請問用這個麵糰捲成甜甜圈形狀, 就是丹麥(一層一層的)甜甜圈嗎?
@李裕銘-g2i
3 жыл бұрын
現在台灣氣溫約38度左右, 丹麥類的麵包很難操作, 除非廚房有空調設備。 亞熱帶、熱帶國家的朋友要有心理準備。
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
那么热一定要开空调制作,否则黄油太软很难操作
@zoej4489
2 жыл бұрын
等寒流時,就試
@minggao395
3 жыл бұрын
萨姐能什么时候出一期复活节十字面包的视频吗?
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
好,排上日程
@侯弼
3 жыл бұрын
從薩姐學到做“手撕吐司”,其中密訣!
@VV-wc7bc
3 жыл бұрын
可不可以做真诚的croissant?
@celineyoong3343
3 жыл бұрын
If I have no milk powder, what can I going to teplace?
@eyh9633
3 жыл бұрын
萨姐这个面包的做法很像可颂面包的做法。如果想做可颂的话把它塑成可颂面包的样子可以吗?
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
折叠方法基本类似,但是黄油比例不同,烤制的温度也不同。
@W34KsU638
3 жыл бұрын
Лиза.очень красиво.Спасибо Вам
@mack..
2 жыл бұрын
你好萨姐,没有低筋粉,用一般的普通面粉和高筋粉可以混合吗?谢谢!
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
可以的
@mack..
2 жыл бұрын
@@LisasKitchen 好的谢谢!
@laszlokecsmar8056
3 жыл бұрын
Beautiful!!!
@柠檬茶-v8v
3 жыл бұрын
好棒👍👍👍
@詩芸林-v1e
3 жыл бұрын
請問一下為什麼我做過程奶油和麵粉沒有想妳影片中融合 我的奶油是爆出來的狀態
@helen2261
3 жыл бұрын
每次的开酥我都觉得好奔溃,但又忍不住想尝试😂😂
@nonameinemoji
3 жыл бұрын
我又来提问啦萨姐!请问萨姐用的kitchen aid是哪个型号啊?最近想入手一个,但是不知道是买artisan, pro 600, 还是pro 5 ?我现在有一个小牌的,力量不够,揉出手套膜时间特别长,影响吐司口感,所以想知道萨姐这么好吃的面包到底用哪个厨师机能揉出来啊!
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
我用的不是KA的,我用的是国产的佳麦,非常好用。 如果想买KA, 选择中档以上,功率大一点的,否则面团搅拌不够劲。
@nonameinemoji
3 жыл бұрын
@@LisasKitchen 谢谢萨姐!!! 佳麦的澳洲用需要转换电压吗?真的很想买国产机,感觉国外的机器都不适合揉手套膜,但是我坐标北美,怕买了国产机需要转电压影响揉面时间和效果。
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
@@nonameinemoji澳洲电压和国内一样。 你可以问问国内淘宝的卖家是否能帮你改成北美电压规格。据说国内的乔立也不错。
@nonameinemoji
3 жыл бұрын
@@LisasKitchen 谢谢萨姐!🥰🥰🥰
@jackyan6197
3 жыл бұрын
这水平👍 Pro !👍。要能交作业就可以自己开店了!:D。不影响欣赏。谢谢!
@wenhuisun4607
3 жыл бұрын
哇哇哇 又来学一下啦
@rebekahfu1955
3 жыл бұрын
萨姐,家里的能量棒太多了,您帮我开开脑洞,怎么用在面包或蛋糕里消耗掉
@leomina4969
3 жыл бұрын
請問老師,像這樣只做一次發酵的吐司,它的發酵溫度需要控制在多少呢呢?謝謝
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
有起酥的面团,发酵温度最好控制在25-28度左右, 低一点没关系最多发酵时间比较长,如果温度高黄油就会融化。
@cocinandoconirina2722
3 жыл бұрын
Looks so good and so delicious 😍😋
@johnkang1818
3 жыл бұрын
真羡慕有这么多时间可以拿来随便打发的人。
@keihakou8259
3 жыл бұрын
请问萨姐,可以盖上盖子烤吗?我家的烤箱小,从不敢烤山形土司
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
可以的,盖上盖子的话,发酵最好发到接近9分满,可以盖上盖子,这样出来就是完美的直角吐司。盖了盖子后,烤箱温度可能需要设高一点。
@keihakou8259
3 жыл бұрын
多谢回复,明天试一下😋
@yixincooks
3 жыл бұрын
先点赞后看视欤频🥳萨姐,你真是太棒啦👍
@helen2261
3 жыл бұрын
萨姐,什么时候出个伯爵红茶软欧包呗,以前在国内好喜欢吃,现在都吃不到了😭
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
好的
@helen2261
3 жыл бұрын
@@LisasKitchen 谢谢萨姐,好期待哦~
@gracemok5073
3 жыл бұрын
Hi Lisa, 請問把60g cake flour跟240g bread flour混合後,在口感上跟全部用bread flour有分別嗎?這樣高低粉混合是否適用於其他面包食譜呀?
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
口感上不会有很大分别,但是操作上由于加入了少量低筋粉,在制作起酥面团时比较容易擀开
@QG.Kitchen.Maomao
3 жыл бұрын
好棒 好棒
@fanfan3909
3 жыл бұрын
请问老师我在马来西亚,天气热,是不是比较挑战呢?黄油很快融化吗?
@jonathanloboonseng4310
3 жыл бұрын
会融,开开空调呗
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
需要室温控制在18-22度之间比较适合
@jacquelineyanez4286
2 жыл бұрын
Muy bueno desde Ecuador Guayaquil
@shirleygui3212
3 жыл бұрын
萨姐~烤箱没有发酵功能能做吗?
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
可以的,烤箱最低温开一分钟,不过最好用温度计测温,以免温度超过30度
@shirleygui3212
3 жыл бұрын
@@LisasKitchen 好的,谢谢萨姐
@周筱婕-i8g
2 жыл бұрын
沒雞蛋,有替代的嗎 目前缺蛋買不到
@dylanliu1457
3 жыл бұрын
Love it !!
@elainechiang580
3 жыл бұрын
Lisa你好,请问你的厨师机是什么品牌的?
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
我用的时中国产的佳麦,专业做厨师机的,非常实用
@elainechiang580
3 жыл бұрын
@@LisasKitchen 这段时间正在考虑入手厨师机,好像国内很多牌子都不错,什么时候你能做一期视频介绍这台机器以及如何海淘买到手的经验分享就好了。
@牛皮纸老虎
2 жыл бұрын
折叠方法大赞,收口都包进面里了
@yeeteanlim5975
3 жыл бұрын
赞哦
@chengnoun4781
3 жыл бұрын
請問和丹麥吐司有什麼不一樣呢
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
就是差不多的
@chengnoun4781
3 жыл бұрын
@@LisasKitchen 謝謝,我做了!家人喜歡我做的勝過於家裡附近有名的麵包店 😅
@sandywang6806
3 жыл бұрын
Hi Lisa, 很高興知道你也在悉尼,想請問你有沒有試過在Waterloo 一家叫方包的手工麵包店,他們一條賣$16。希望有機會你可以教大家做, 謝謝🙏
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
知道,你可以参考北海道吐司的做法来做基础面团 kzbin.info/www/bejne/ooqwqnhviLGFZq8
@sandywang6806
3 жыл бұрын
@@LisasKitchen 謝謝你,期待試試
@HomeCookingJourney
3 жыл бұрын
This is such a fluffy and soft bread! 🍞🍞
@wangfeng3592
3 жыл бұрын
点赞👍谢谢分享
@carmel564
3 жыл бұрын
如果沒有cake flour. 可用甚麽代替?
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
那就可以用中筋面粉或者全部高筋面粉
@jasmineqhek
3 жыл бұрын
可以教我们做可颂吗?:)
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
嗯,好的
@wami2953
3 жыл бұрын
@@LisasKitchen 太期待了,Lisa 教的開酥都比較容易成功,可頌是我最愛又最害怕的麵包🥴
@leonardpatrol3805
3 жыл бұрын
请问这种面包盒哪里能买到
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
在Amazon都有
@laszlokecsmar8056
3 жыл бұрын
Thank you!
@mioaran1131
7 ай бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@desizayqavlogs6395
3 жыл бұрын
Looks yummy 🇮🇳
@张小二有个小目标
3 жыл бұрын
为什么我的厨师机中高速打了二十多分钟都没有出膜🥲
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
厨师机功率都不一样,是否功率太小了
@ЛюдаБурцева-й7с
3 жыл бұрын
Как всегда....СУПЕР...
@黃孟秋-k7p
3 жыл бұрын
請問可用酥皮取代嗎?
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
Puff pastry不是发酵面团,不能用来做吐司或者面包
@yeeteanlim5975
3 жыл бұрын
期待教镜面蛋糕哦!谢谢您
@michaelsit7089
3 жыл бұрын
萨姐,我用的也是您这种吐司模具,刚开始用的时候还好,用了几次后发现烘烤好的吐司底部和四面会沾上一些薄薄的银灰色的东西,好像就是模具内壁的那层物质,因为我之前都是直接把面团放进模具里的,我以为是没有在模具里涂黄油的关系,可是后来即便涂了黄油,还是出现这种问题,我都不敢吃了,请问是怎么回事啊?
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
那应该和吐司盒的质量有关,要买有品牌质量好的吐司盒,清洗时不要用磨砂布来洗涤,以免涂层被刮到。
@michaelsit7089
3 жыл бұрын
@@LisasKitchen 谢谢,看样子这个模具不能再用了,哎!
@wami2953
3 жыл бұрын
@@michaelsit7089 放一層烘焙紙一樣可以用,別浪費🙏
@michaelsit7089
3 жыл бұрын
@@wami2953 谢谢
@nicl9191
2 жыл бұрын
我嘗試了超過40分鐘都是低筋麵粉的狀態… 最後只能放棄無法起膜😢
@mercessb99
3 жыл бұрын
面包模具尺寸?
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
10.5x 21 x 10.5cm
@voodoopeople8378
3 жыл бұрын
Ging toa,,xinjing ling juang
@pennylee8067
3 жыл бұрын
太不容易了,我下午照着做了一下,前后好几个小时,萨姐还要拍视频,更麻烦。累🥱以后还是买着吃吧……
@dancinggingerbread5796
3 жыл бұрын
美味的代价是繁复的流程🙊😂
@weihuahong3684
3 жыл бұрын
這么復雜我看了都怕🤣
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
起酥面团基本都是这个程序,但是好吃一切都值得。
@清梦-m9v
3 жыл бұрын
这也太麻烦了
@西道主
3 жыл бұрын
太麻烦!已经放弃了!
6:22
Best ever puff pastry bread recipe,flaky and soft, one proof only
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
Рет қаралды 154 М.
8:58
How to make a hand-made croissant from scratch|Lisa's Kitchen
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
Рет қаралды 106 М.
01:01
Мясо вегана? 🧐 @Whatthefshow
История одного вокалиста
Рет қаралды 7 МЛН
00:38
She made herself an ear of corn from his marmalade candies🌽🌽🌽
Valja & Maxim Family
Рет қаралды 18 МЛН
01:00
Этот бой - Самое большое РАЗОЧАРОВАНИЕ за всю КАРЬЕРУ БУАКАВА!
БЕЗУМНЫЙ СПОРТ
Рет қаралды 2 МЛН
00:46
SHK TV - We have a new robot - Be nice to people around you #shorts #sadstory #SHK
SHK TV
Рет қаралды 14 МЛН
6:52
Chocolate chip rolls/buns, easy recipe |Lisa's Kitchen
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
Рет қаралды 58 М.
8:07
Croissant Loaf
小高姐的 Magic Ingredients
Рет қаралды 733 М.
8:14
奶酥吐司面包 Streusel Bread
All Cooking Stuff
Рет қаралды 594 М.
8:06
Butter pastry Bread / Laminated Bread|Lisa's Kitchen
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
Рет қаралды 1,2 МЛН
7:27
Fluffy Pastry Butter Bread | You have never seen this way to make bread | Crispy and Soft
Qiong Cooking
Рет қаралды 2,5 МЛН
13:55
Ultimate French toast! Best Recipe, Thickness of Toast, Soaking Time and Pan-fry Comparison
巧兒灶咖 Ciao! Kitchen
Рет қаралды 384 М.
8:02
Wool Roll Bread with streusel filling |Sponge dough method, ultra fluffy and soft |Lisa's Kitchen
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
Рет қаралды 87 М.
8:10
普通面粉就能做松软拉丝的葡萄干牛奶手撕面包,不用揉膜,孩子喜欢吃,面团自己就是这么神奇 Fluffy Raisins Milk Bread Loaf ▏佳宝妈美食 Gabaomom Cuisine
佳宝妈美食GaBaoMom Cuisine
Рет қаралды 1,2 МЛН
5:45
Super soft & fluffy Japanese Milk Loaf, 70% Hydration|日本生吐司,超级柔软,超高含水量,怎么放都不变硬
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
Рет қаралды 185 М.
25:45
道地法式布里歐|世界甜點冠軍Alexis Bouillet配方|Traditional brioche Nanterre style by Alexis Bouillet
PressPlay Academy 嚴選課程
Рет қаралды 33 М.
01:01
Мясо вегана? 🧐 @Whatthefshow
История одного вокалиста
Рет қаралды 7 МЛН