Самый вкусный ПАШТЕТ из говяжьей печени. Пошаговый рецепт в домашних условиях. Beef liver PATE.

[@Liubov_Sazonova]

Вы часто готовите паштет сами? И какой Вам больше нравится?😘

[@warauneko5273]

Частенько готовлю. Я очень люблю паштет из говяжьей печени, а моему мужу больше нравится паштет из курицы, печень он не любит.

[@НатальяКулик-ы5л]

Вы молодец. Красиво, вкусно это точно. Мне нельзя животный продукт, но, наверное, куплю немного печени и приготовлю. И съем, по-маленьку😁

[@АннаСидорова-с1д]

Не часто,т.к. для меня почистить печень от плёнки и внутренних прожилок - проблема☹️😭,хотя печень люблю

[@ТатьянаМихайличенко-щ9р]

Да,часто. Мои дети обожают паштет,больше любят из куриной печени

[@НиняКозёзя]

А я готовлю так: куски гов.печени слегка обжариваю, жирную грудинку отвариваю минут 25, всё это в холодном виде перекручиваю на мясорубке. Добавляю бульон, соль, перец, чеснок. Выкладываю в форму и запекаю. Но этот рецепт мне понравился, надо попробовать!

[@Бабулька]

Расскажу свой способ приготовлентя паштета. Так я делала на производстве. Лук порезать крупно (луковица на 6-8частей ) , морковь пяточками по 0,5 см., печень кусками не менее как на шашлык. Налить на сковороду масло +лук+морковь. Обжаривать до румяности . Положить куски печени и накрыть крышкой. Тушить до готовности печени (при разрезе должен чистый сок, без крови) Все, отключаем плиту. Остужаем печень, перемолоть на мясорубке все, что в сковороде ( 2-3 раза) , добавляем соль, перец, сливочное масло. Можно добавить кипяченой воды , до утра в холодильник. Печень хорошо впитывает воду, легче намазывается. При таком рецепте печень никогда не будет пережареной и сухой.

[@irinashiryaeva8478]

Подскажите, пожалуйста, примерное время тушения печени.

[@ЕвдокияИгнатьевна-о9р]

Спасибо за Ваш рецепт, беру в копилку. Делаю по другому,как Мама научила, с зеленью и чесноком. Говяжий паштет или рыбный из печени+молоки лосося, не жарю.... Варю печень говяжью ,до готовности,(предварительно нарезаю кусочки ),пропуская мясорубку, (блендере, измельчитель). Берем зелень (лук, укроп, петрушку, по вкусу)помыли, просушили, мелко режу , выдавливают чеснок, перемешиваю слегка промяв. Отдельно в сковороду наливаю раст масло ,раскаляю , даю остыть , соединяем. К печени добавляю зелень, черный молотый перец,(любите острое,+красный острый перец),соль, растительное масло ,все тщательно перемешиваю, раскладываются баночки или контейнера, убираю в холодильник(от 3- до 5 суток), но ,не задерживается.. Утром , днем, вечером с кофе, с чаем бутерброд, супер- вкусняшка. То -же самое из рыбьей печени и молок горбуши, кеты (в сезон ,когда свежая),(печень и молоки пропускаем и смешивания вместе ) Все делаю ,,на глаз". Пишу примерно... Печень 1 кг. Укроп1,5 пучка Лук зел 1,5 пучка. Петрушка 0,5пучка Черный молотый перец 0,5 ч/л+(острый на любителя). Чеснок 5-6зубчиков.(можно больше ,на любителя). Соль по вкусу.

[@ОльгаСоколова-т6у]

На голодный желудок такие вещи просто невозможно смотреть!!!!Любовь спасибо за идеальный рецепт!!!

[@АлинаБлонская-ч7д]

И какая молодец хозяйка, умненькая, грамотная. Всё доходчиво и всё понятно и познавательно. Спасибо огромное и дай Бог Вам долгих лет здравствовать.

[@Liubov_Sazonova]

Большое спасибо ❤️

[@yelenapecherskaya4249]

@@Liubov_Sazonova зомби. Разве здоровый будет жрать вырванные органы. Каннибалы.

[@tatyanadubrovskaja9756]

Еще не готовила паштет, но уже хочу. Вас благодарить!

[@АлинаБлонская-ч7д]

Какой оператор толковый, грамотный, молодец. Подчёркивает все детали для понимания.

[@Liubov_Sazonova]

Большое спасибо, что понимаете его вклад🙏

[@ВалентинаКотик-ч5у]

@@ТеххиШекк-у9щ Вы меня так повеселили своим комментарием в хорошем смысле слова. "не ныряет с головой в миску"... СПАСИБО. Оператор действительно классный, как и сама Любаша.

[@ОльгаБуравцова-у6ш]

Любовь, отдельное спасибо за рабочие сковородки, а не рекламу посуды для своей выгоды.

[@ОльгаЛавр-в7у]

Вот точно, лучше этих чугунных сковородок нет, я свои (а достались они мне от бабушки) ни за что не променяю на новые и современные

[@ЛюдмилаПермякова-й7э]

Присоединяюсь 😍!

[@АнастасияКоршевихина]

И я обратила внимание на бессменные и бесценные сковородки!

[@elenar4543]

А почему такая талантливая женщина не может иметь больше прибыли? Она ведь ещё делится с продюсерами или они с ней.

[@ЯТома-ь6г]

Можно надонатить , есть хорошие! На сёмку можно пользоваться. Я свои тоже не могу отмыть давнишние!

[@lenavendina8750]

Большое спасибо! Вам нет равных! С таким артистизмом и такие вкусные рецепты, а главное коротко !

[@lenavendina8750]

Паштет, готовлю не часто, всё время добовляла отворные яйца, сейчас попробую Ваш рецепт!

[@Брандер]

Только сегодня дошли руки до этого рецепта, шикарно получилось. Кто любит печень делайте, не пожалеете.

[@ВладимирСтародуб-и7т]

Вот это мастер! Такой паштет великолепен, вкусен, полезен и прекрасен, как и сама Мастер, которая его изготовила! С уважением, Владимир Васильевич.

[@Liubov_Sazonova]

Большое спасибо)))

[@АлександрУсачев-р9ы]

Замечательная харизматичная позитивная ведущая! Ролик смонтирован грамотно, кухня и утварь выглядят аккуратно и красиво. Рецепт рассказан лаконично, без воды, всё по делу. Особенно отметил то, как хозяйка акцентирует внимание на мелочи, объясняя почему надо именно так, а не иначе. Это позволяет лучше запомнить все кулинарные хитрости. Спасибо большое! Побежал готовить. Уверен - это будет очень вкусно)

[@ЕкатеринаИсаева-в4к]

Любань, как раз нужно! Волшебница, всегда выставляешь , в нужное время! Спасибо!!!! Твоя всегдашняя поклонница!!!!!👍🌹

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩‍🍳

[@ЛилияКучимова]

С удовольствием вас смотрю... конкретно...грамотно..позитивно...чисто... аккуратно... с вас надо брать пример многим кто снимает такие роликиююю спасибо и за ваше уважение к нашему времени ...

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!=)

[@КамисаС]

Приготовила почти по рецепту. Получился мега вкусный, нежный паштет. Баланс морковки, лука и печени идеальный. Из доработок была куриная печень и молоко вместо сливок(добавила в морковку и протушила), а также немного мускатного ореха. Для меня данный паштет эталонный

[@Liubov_Sazonova]

Круто! Спасибо и приятного аппетита!=)

[@МарияХлебникова-ц9г]

Я убираю часть паштета в морозилку,после разморозки не теряется вкус,проверено

[@ЛарисаФедорова-ч8ч]

Спасибо! Только хотела спросить про заморозку!

[@ИринаПрокофьева-б3ч]

Тоже так делаю))

[@olena_sokolov]

Тоже всегда замораживаю готовый паштет. У нас его все любят, поэтому делаю сразу много, на 2-3 кг печенки, чтоб сто раз не возиться. Часть оставляю, чтоб есть сразу, а остальной паштет заворачиваю колбасками в пищевую пленку - и в морозилку.

[@Liubov_Sazonova]

Верно)))

[@ИвановИван-р5у6г]

А в кремле на хлеб мажут черную,красную икру А!!!!????

[@Thebest-cl6pc]

Уже и не знаю почему я смотрю видео Любы, то ли хочу рецепт считать, то ли просто ее видеть приятно? Скорее второе!!!🥰🥰🥰

[@АлетаСмирнова]

Четко , ясно ,грамотно и без лишних манипуляций с нарезкой лука , морковки и прочих ингредиентов. Спасибо за рецепт

[@sl7115]

Боже какой доброй души Человек ♥️♥️♥️

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!=)

[@Фанни-у3с]

Вчера приготовила паштет(единственное что я положила чуть больше сливок,и чуть меньше масла)Очень вкусно!с магазинским паштетом действительно не сравнить!оценили все!Спасибо огромное за рецепт!

[@milapetrova8693]

Вы умница! Обожаю Вас и благодарю. Советская кухня СУПЕР!!!

[@Liubov_Sazonova]

Большое спасибо)))

[@ГалинаГладкова-ц4ю]

Просто благодарю вас, Люба как профессионала! Я из династии поворов старой, высшей школы и смотрю ваши ролики, и подписана на Вас потому, что вы даёте информацию по делу, локанично, без выпендрёжа по домашнему просто. Любуюсь вашей работой! Успехов, здоровья и процветания вам и вашему каналу!

[@Gfdufjkfggig]

Я тоже общепитовец, вот сижу и думаю, а где же была такая старая высшая школа поваров . Кулинарное ПТУ что ли?

[@ГалинаШагдурова-о7т]

Люба, который раз убеждаюсь, прежде, чем смотреть твои ролики, надо запастись едой перед экраном и в момент дегустации присоединяться к тебе, иначе дело пропащее.... . Молодцы Сазоновы, мои земели, супер ролики, они очень профессиональные, талантливые, смотришь, чувствуешь вкус и запах блюда. Да, Любушка, передай большой респект своему режиссёру - оператору 👍👍👍❤❤❤🙏🙏🙏

[@Liubov_Sazonova]

Большое Вам спасибо за добрые слова)))

[@iraidaschwarz5025]

Одно удовольствие Вас смотреть и слушать, всё чётко и понятно. ВЫ СУПЕР!!!

[@olgavolos3327]

Смотреть за вашими руками одно удовольствие

[@tatinavetlugina6802]

Любочка, Вы большая умница. С огромным удовольствием смотрю Вас. Всё так чётко и понятно. Особенно завораживают рецепты из детства. Спасибо Вам большое за приятные воспоминания!!!

[@Liubov_Sazonova]

Большое спасибо ❤️

[@НадеждаДульнева-н7э]

Спасибо. Паштет действительно очень вкусный. Но я ещё добавляю желтки, на 500гр печени-------2 желтка. Ещё рецепт моей мамы, когда я была совсем молодая 20 лет, а теперь уже 63 года. Да ,раньше готовила из говяжей печени, а сейчас больше из куриной. Получаеться более нежный. А ещё совет, готовый паштет, если у Вас получилось много, то храню в морозильнике. Размораживаю в холодильнике, качество совсем не меняется. Приятного всем аппетита))))))

[@ЛюбовьАбрамук]

Спасибо, что напомнили про печёночный паштет. Раньше часто готовила - поджарить на маленьком огне грудинку, потом лук и морковь и последнюю добавить печень, после остывания измельчить, на плёнке или фольге выложить слоем 1 см, сверху кусочки сливочного масла равномерно, свернуть плотненько рулетом и в холодильник. 😙

[@ГуляВалеева-и2щ]

Огромное спасибо за рецепты! Очень вкусный паштет получился. Делала для внучки, чтобы понять гемоглобин. Детки едят спокойно. Очень ей нравится.

[@ВикторияБусурманова-ь9я]

Любаша, Благодарю...напомнили былое, в 2000 году выпнулась на пенсию, помню как сейчас...от нечего делать занялась гастрономическими изысками, чтобы вкусно кормить мужа, он работал. Не знаю точно, наверное по наитию, морковку и лук точно спасеровала, печень кусочками побольше обжарила и в блендер!!! Мужу очень понравилось! Спасибо большое вам за информацию, напомнили...сынулю озадачила покупкой печени, не т не так...😂😂😂ПЭЧЭНИ...😊😘😁⚘🌷🌿❗

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита)))

[@user-friendly475]

Сегодня приготовила. Очень вкусно получается. Просто обалдеть, как вкусно. Я использовала два вида печени: говяжья и свиная. Огромная благодарность за рецепт от всей нашей семьи ❤!

[@ТатьянаДзензерм]

Во время обжаривания добавляю кисло-сладкие яблоки дольками и продолжаю обжаривать до готовности продуктов,а затем пропускаю все вместе 2 раза через мясорубку с мелкой решеткой решеткой. Получается очень вкусно. Моей семье нравится. Яблоки немного убирают запах печени (мне кажется). Буду рада если кому то понравится тоже.

[@Liubov_Sazonova]

Очень интересно, заинтриговали😉👍

[@Оксана-ж4з9с]

@@ТеххиШекк-у9щ В Подмосковье яблок немерено в этом году! 50 летние сады, всё сгнило на земле и весь лес в кучах яблок... Антоновки полно, старые сорта, кислосладкая и пахучая! Все прахом! Смотреть на все это больно!

[@МайяПчёлка-в1д]

Есть блюдо- печень с грушей, тушёные конечно. Это очень вкусно. Думаю, если с яблоком вкусно, то с грушей будет просто отменно

[@ВалентинаКотик-ч5у]

@@ТеххиШекк-у9щ А у меня Антоновки на лоджии ещё 2 ящика стоят. Уж соку нагнала немеренно и насушила. Прямо бесплатно бы отдала.Г Иваново.

[@ΜΙΝΑ-φ2ν]

Я добавляю еще вареные желтки и коньяк, а из специй мускатный орех, и орегано, когда жарю печень.

[@NatalyaBabkina1401]

Сегодня приготовила такой паштет. Печень обрезала так как вы сказали, но все ингредиенты брала на глазок и обязательно добавила сливки. БЛЮДО-СУПЕР!!! НЕ ГОРЧИТ, ну оочень вкусно!!! Спасибо

[@ИринаИрина-ь5щ3й]

Как хорошо что Вы у нас есть, Люба! СПАСИБО за все-все Ваши рецепты и этот в частности! 🤤🌹🌹🌹🤗

[@Liubov_Sazonova]

Большое Вам спасибо)))

[@svetlanag471]

@@Liubov_Sazonova Любушка❗️Вы классная👏🏼💚💐

[@Derik-vp4mv]

Приготовил сегодня по вашему рецепту паштет. Попробовал сразу с варёным яйцом и кусочком чёрного хлеба. Бомба! Тёща всю кастрюлю,в которой пробивал,хлебом протёрла))) С магазинным действительно нечего сравнивать. Стоило заморачиваться,однозначно! С меня лайк и подписка.

[@ВалентинаЛогвинова-ж6ч]

Люба, вы такая позитивная женщина, что даже от этого хочется следовать вашим рекомендациям.

[@ВалентинаР-ъ6н]

Спасибо огромное! Приятно Вас слушать! Настоящий профессионал! Всё коротко, ясно, чётко и понятно! Здоровья Вам и благополучия! ❤❤❤❤❤❤❤

[@LisaAlisa-y4j]

Делаю такой паштет много лет , это очень вкусно ! Но я ещё добавляю молотый мускатный орех , на кончике ножа , это придаёт своеобразный вкус

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита)))

[@Надежда-ю3ж2м]

В какой момент добавляется мускатный орех, во время приготовления, или же в готовый паштет?

[@alfiaholmyhamedova346]

Паштет наинежнейший ,единственное делала без масла сливочного , только на сливках , на пол порции раскладки 150 мл сливок 33%жирности. Очень вкусно. БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ

[@СветланаЛебедева-г2м]

Потрясающе !!!Просто!!!! Понятно!!!! Четко!!!! И главное без наворота!!!!Не люблю готовить,но поражена Вашей харизмой-буду пробовать готовить!!!!! Огромное спасибо!!!!!

[@Ксююю-ц7н]

Редко оставляю комментарии, но здесь грех не написать 😊рецепт бомба 💣 очень 😻 понравился

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑‍🍳

[@ИринаЧернышевская]

Спасибо, очень вкусный получился паштет! Вы замечательно всё объяснили!

[@rv4095]

Спасибо, Любочка! Как всегда все грамотно и чётко! Оператору отдельные аплодисменты! Ребята, вы молодцы!!!!

[@Liubov_Sazonova]

Большое спасибо)))

[@ЕленаБелая-г2с]

Одно и тоже на всех каналах, друг у друга рецепты берут. Эти рецепты люди по 40 лет знают сколько можно их повторять

[@elenamorozova1920]

@@ЕленаБелая-г2с а мне нравится, как готовится именно на этом канале, несмотря на то, что вы считаете, что рецепт не новый. Каждому свое.

[@Virsavia77]

@@ЕленаБелая-г2с а те кому меньше 40ка? Вы то что тогда тут делаете раз все знаете?

[@ТатьянаПодгорная-ъ1щ]

​@@ЕленаБелая-г2са Я 9:49 не знала. И не по тому что я хреновая хозяйка. У нас в семье только пирожки с печенью делали. Сегодня купила печень, размораживаю,буду делать . Любовь ,спасибо Вам большое. Здоровья Вам и Вашим родным и близким.

[@НайляРафикова-е8э]

Спасибо за рецепт,чтобы дольше хранился заливаю паштет ( любой куринный,индюшиный)тонким слоем сливочного масла,или храню в морозильной камере.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩‍🍳

[@Л.Е.В-э5з]

Девочки, подскажите, сделала из куриной печени. Результат горчит желчью, пришлось вытягивать вкус сахар, уксус и для пышности весь паштет в горячем виде выбит на комбаине с сырыми домашними яйцами до получения пышности. Не спрашивайте, что и почему клала, по наитию, кстати сливки забыла ( с этим вечный дефицит- 5 кошек и сын) . Вообщем не фуа-гра, вСë равно легкая горчинка осталась . И дополнительно, вот просто небыло - не добавила, но апельсины простились в паштет.!!😆.. Что у меня получилось не так? ( полная кремовая однородность и пышность суфле не получилась в идеале, так где то совсем рядом, но не фуа-гра водоплавающих птицы)

[@Л.Е.В-э5з]

Т9 извините

[@АнастасияРевякина-у2ю]

​@@Л.Е.В-э5з Моя мама делает такой паштет из куриной печени: печень (500 г) отвпривает после закипания 5 минут, промывает, охлаждает. Пассирует 3 луковицы в сливочном масле до золотисто-карамельного оттенка. Варит 3 яйца вкрутую. Всё охлаждает до комнатной температуры, пробивает блендером, добавляет 200 г мягкого сливочного масла, соль, перец по вкусу и столовую ложку коньяка (по желанию, но очень вкусно), тоже пробивает до однородности и ставит в холодильник. Никакой горечи нет. Попробуйте😊

[@ЛюбовьАнатольевна-о7л]

Много лет делаю такой паштет. Только морковь отвариваю целой. Первый раз через мясорубку, а затем блендером. Очень вкусно! Спасибо Вам!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо)))

[@МариМари-с7е]

Спасибо вам за рецепт ❤️очень вкусный получился,мы всей семьей не любим печень,а тут нам привезли и мы не знали что делать с ней,нашла ваш рецепт и даже дети едят.я в шоке от вкуса👍🏻👍🏻

[@ТатьянаО-ж7ю]

Паштет чудесный! Готовила из говяжей и куриной печени. Больше всего понравился из куриной, он получается нежнее. И количество перца положила 1 гр., так как 3-5 гр очень остро для нас, так как готовила детям. Спасибо большое, Любовь, за рецепт!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо за отзыв ❤️Приятного аппетита 😉 👍

[@oksanalc6191]

Обожаю такой паштет, делаю его много лет - шикарный завтрак и ланч!

[@АлисияЛисицына-ь3ь]

Ещё ужин и ночной перекусик)))🌱🐀

[@НадеждаАнисимова-т1е]

Я добавляю свининое сало ,очень вкусно.

[@АлисияЛисицына-ь3ь]

А я сало собакам... Вот сливочное масло это волшебство и вкусовая феерия 🎠🐆

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩‍🍳

[@ирина-ф3о8ш]

И я, тоже много лет делаю такой паштет, как будто это мой рецепт показывают, только потом смешиваю в блендере или пропускаю через мясорубку. Ещё добавляю зелень - укроп или петрушку.

[@gulnarakenzhayeva2348]

Вместо моркови- тыкву Вместо сливок- вода-- получилось 👍 Спасибо 🙏 вам

[@КсенияМуратова-з1э]

Сделала паштет - супер! Сделала из 1,5 кг печени,часть заморозила, после разморозки в холодильнике - тоже супер. Спасибо! Записала себе в тетрадку, попробую еще потом из печени лося сделать ( муж охотится)

[@ОльгаЗахарова-с3д]

Наташенька, здравствуйте! Увидела коммент Ваш обрадовалась! Сын мой тоже охотник, и у меня тоже скопилась печёнка лося))) Вы делали? Как получилось? Пожалуйста, ответьте мне)))) спасибо.

[@rina-os1j2mg1p]

Эх 0

[@ДарьяАлексеева-д8ъ]

Клеймо скотобойни на лбу каждого из нас. Генри Солт 1851-1939, английский писатель, учёный, гуманист

[@КсенияМуратова-з1э]

Он что мясо не ел? Кто-то мясо ест, кто-то веган, лишь бы люди были хорошие.

[@ОльгаЗахарова-с3д]

@@КсенияМуратова-з1э 💯

[@crazi877]

Спасибо за рецепт, приготовила, на 500 гр. печени взяла 100 гр. масла и ещë немного жирного молока. Но когда он застыл поняла, что на мой вкус очень много масла. В следующий раз буду брать меньше масла и добивать сливками или молоком. А так очень вкусно!

[@ЕкатеринаКоннова-ф1м]

А я не уменьшила, а увеличила в 2 раза порцию, спасибо ещё раз, вкусный паштет ❤ готовлю уже не первый раз по вашему рецепту!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑‍🍳

[@ЕкатеринаКоннова-ф1м]

@@Liubov_Sazonova 💗

[@КапиталинаПетровна]

ОБОЖАЮ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ, ГУСИНЫЙ!!! СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ!!!😘❤️

[@СветаСозонович]

Наш любимый завтрак с паштетом ,мастер класс отличный , спасибо большое 🌞🌞🌞

[@ТатьянаПлетнева-ф1ы]

Люба. Спасибо вам за ваши уроки. После общения с вами на душе благодать. Храни Вас Господи от всяких невзгод. Спасибо вам большое. Ручки ваши золотые..

[@Tanj_]

Сколько мороки с говяжьей печенью!!! Можно куриную! Спасибо за рецепт!

[@Liubov_Sazonova]

Ну, как сказать... Не дольше, чем из куриной остатки желчного посрезать))) Решать конечно же Вам)))

[@iraira2667]

Говяжья полезнее.

[@strannik4849]

Татьяна, технология приготовления, практически, такая же, но качество куриной печёнки зависит от производителя этого продукта. С ней тоже иногда бывает много мороки с удалением желчных протоков, к тому же ещё иногда попадается печёнка с не удалённой желчной железой. Время от времени делаем такой паштет из куриной печёнки, только добавляем в него, при пассировке лука и моркови, ещё немного чеснока (на любителя), а также молотый душистый перец и мускатный орех.

[@АннаСиницына-д2з]

Огромное спасибо, за такую вкусняшк, раньше вас не смотрела, и оказывается Зря!! 🤔Всё, просто, доступно, понятно!!! 👏👏👏🙏🤗

[@Liubov_Sazonova]

Большое спасибо ❤️

[@ЛюбовьФадеева-э8з]

Любаша, огромное спасибо Вам за то, что Вы делитесь с нами со своим

[@Liubov_Sazonova]

Мерси!=)

[@АртемЛитошин-й5т]

...пробовала паштет с разными печёнками...очень нравиться с индюшачьей...жарю только лук...печень и морковь варю...много жареного нельзя ...да лук только рамягчаю...сильно не зажариваю...со сливками не пробовала...обязательно приготовлю...спасибо за рецепт Любаша...всех благ...в семье все любят паштет...

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!=)

[@ВалаКоренкова]

Какие суперские рецепты! Люба такая классная без выпендрежи, информацию преподносит доступно! Подписалась за ее профессионализм! А такой паштет обязательно приготовлю, только из куриной печени как раз залежалась в холодильнике..

[@ОлесяАлександра-л3к]

Спасибо огромное за рецепт! 🌻Мой первый паштет и сразу вкуснейший 🤤 Белиссимо 👌🏼 И очень выгодно получается!!!

[@ЕленаАнисимова-в4ы]

Спасибо, любовь! Я делаю также, но добавляю еще тертый мускатный орех.

[@Liubov_Sazonova]

Тоже добавляю, но не в Говяжий)))

[@нервнахвэся]

попробуйте добавить еще чуть корицы.

[@ИннаУсанова-у5у]

Паштет из печени приготовлен на отлично, сразу на заметку беру.... Мясорубка тоже нормально перемалывает в паштет Срок использования на баночках от Шеф Повара класс Спасибооо 🎉 собираюсь в магаз за печенью. По рецепту Любаши делаю Фаршмак Замечательный вкус

[@НадеждаНадежда-я1с2д]

Умничка.Такое прекрасное блюдо.На завтрак самый лучший вариант.

[@Liubov_Sazonova]

Благодарю)))

[@elenaroyzman179]

Сделала сегодня . Муж очень капризный , много лет работал ресторатором . Одобрил , сказал , что великолепный паштет . Большое спасибо ❤

[@ЛюбовьШевцова-у8ц]

Любашенька,я не могу смотреть и слушать вас без улыбки на лице, я вас обожнюю

[@ЗухраТохчукова-ф3е]

Хотела просто пожарить печень...а потом думаю, лучше сделать паштет) зашла искать рецепт И НАШЛА! Спасибо большое!

[@ala...........]

Очень приятно смотреть ваши выпуски. Готовите вы ЗАМЕЧАТЕЛЬНО👍🖒👍👌👏😊

[@Liubov_Sazonova]

Большое спасибо)))

[@ЕленаКо-з4э]

Люба,каждый раз при приготовлении,говорю спасибо.Грамовка выверена ,тонкости рассказаны,всё получается👍👍👍❤❤❤❤

[@ИринаМорозова-с8х]

Люба. Вы, как всегда, хорошо объясняете все этапы приготовления. Это здорово. А уж дегустация - это отдельная тема. 😁😁😁 Сразу хочется бежать и готовить. 🤗 А оператору всегда хочется сказать: " СПАСИБО".

[@yuliyaavenberg7463]

Сделала первый раз в жизни печёночный паштет на свой День Рождения в этом году в августе. Правда, печени брала грамм 350-400. Практически те же ингредиенты, как и у Любочки. Получился такой вкусный.... м-мммм....😋😋😋 Сделала с этим паштетом фаршированные яйца. Украсила зёрнышками граната. Подавала на ярких зелёных листьях салата. И порубила маленькими кубиками сладкий перец ярко-оранжевого цвета, "рассыпав" его между яйцами. Ну, лето, как-никак😉😉. Блюда должны быть яркими и под стать сезону. А вот остатки паштета пошли на бутерброды на следующий день. Печень была телячья, очень нежная и мягкая (бедный телёнок😢😢😢). Сливки не добавляла - хватило масла. Никакой сухости не было. Любочке - огромное спасибо за то, что делится с нами своими секретами. P.S. С недавних пор отвариваю яйца вкрутую только по Любиному методу. Яйца чистятся моментально, не лопаются при варке, а желток не "заваливается" в одну сторону, а варится посерединке. Большое спасибо, Любочка, за такой дельный совет. Как говорится, век живи - век учись. Спасибо ещё раз!😘😘😘👍👍👍❤❤❤

[@РимаГазеева]

Огромное спасибо за рецепт!!! Все ясно и понятно, без лишней болтовни!!! 👍👏🔥

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо ❤️

[@zoranbozinovic7385]

Делаю всегда много паштета, просто замораживаю в контейнерах, и вуаля!- отличная заготовка

[@ИринаВаськина-е7ь]

А ещё этот паштетик отлично переносит заморозку))) всегда готовлю впрок и в морозилку)))

[@sm6607]

я тоже так делаю, а то возни столько же и на 5 дней всего ))

[@ОльгаПерминова-н1ъ]

Добрый день! Я про заморозку тоже подумала, но скажите пожалуйста, вы как его размораживаете?! Прямо в этой емкости вытаскиваете просто в холодильник из морозилки и пусть перед подачей на стол, находится в холодильнике пол-дня, а то и больше?! 😮😢 Ответьте пожалуйста! Спасибо!🙏

[@ИринаВаськина-е7ь]

@@ОльгаПерминова-н1ъ я замораживаю сразу в 200-300гр пластиковых контейнерах, размораживаю только в холодильнике (на ночь оставляю, к утру на завтрак уже разморозится))) естественно в этих же контейнерах и размораживаю

[@sm6607]

@@ОльгаПерминова-н1ъ в холодильнике долго размораживается. В комнатной темп. Ну если быстро, то в микроволновке в режиме разморозки. Замораживаю порциями в пластиковой таре.

[@ОльгаПерминова-н1ъ]

@@sm6607 Спасибо Вам, что ответили! 🙏 Я уже все приготовила, бросила в морозилку. Готовлюсь потихонечку к НГ. С Наступающим Вас. Здоровья!😇🤝

[@athinagreece7870]

Спасибо большое!! Болдею от чугунных родных сковородок!!!

[@Варвара-д8н6я]

Спасибо за рецепт, я готовлю так же, но, вместо моркови кладу тыкву. Тыква придаёт богатый сливочный вкус и с ней паштет нежнее, попробуйте.

[@warauneko5273]

Как вы вкусно рассказываете! Пойду, достану из морозилки печень и продолжу просмотр рецепта. 🙂Знаете, а я для паштета печень всегда отвариваю. Это намного проще, ведь при обжарке печень легко пересушить. Часть готового паштета можно заморозить. Благодарю вас за рецепт! Буду завтра готовить паштет. Соблазнили.)))

[@user-oh8pi5]

Без потери вкуса и качества? Просто я не умею готовить мало. А паштет скоропортящийся продукт. Поэтому меня всегда интересовал вопрос: можно ли заморозить? Оказываются уже есть такой опыт.

[@СветланаВасильевна-е5в]

Я все отвариваю: и печень и овощи.быстро.лекго.сладко

[@warauneko5273]

@@user-oh8pi5 Возможно это зависит от морозилки. Я замораживаю в контейнере и после разморозки он совершенно такой же. Подруга пробовала заморозить и ей он показался более влажным чем обычный. Поэтому мой вам совет: попробуйте.

[@warauneko5273]

@@СветланаВасильевна-е5в овощи на мой взгляд, всё же лучше пассировать. Потому как вкус и аромат обжаренного лука сильно отличается от отварного.

[@СветланаВасильевна-е5в]

@@warauneko5273 прежде чем возражать -попробуйте

[@Оксана-ж4з9с]

Любочка, всегда с маслом готовили в нашей семье, не знала про сливки, спасибо большое за рецепт! Очень зачетный! Еще печень могу не жарить, а отвариваю ее. Кусками режу примерно 6 х 6 см и в кипящую воду мин 5, как закипит, до готовности... Печень очень мягкая получается, ну и мороки поменьше... Спасибо еще раз!

[@АлексейПавлов-е8т]

А я готовлю сливочный паштет из куриной печени: нашёл на ютубе ( розовый баклажан) обалденный рецептик!!

[@Liubov_Sazonova]

Рецептов много)))

[@ЮлияФалькова-п4ш]

Самая хорошая хозяйка, по Вашим рецептам все идет на ура! Спасибо.

[@irinaprizant9924]

Мой рецепт: печеньпожаренная с луком на оливковом масле лук поджаривается до полуготовности и к нему добавляется печень и черный перец, по готовности печени измельчается в горячем виде , блендером, солится и перчится еще раз и добавляется хороший коньяк в небольшом количестве, примерно 30 грамм на килограм паштета в горячем виде. Алкоголь выпаривается практически полностью. Масла добавляю 50 гр. на килограмм, исключительно для запаха. Таким образом жирность паштета снижается, а вкус превосходный!

[@Liubov_Sazonova]

Отличный вариант)))

[@elenamaksimova4243]

Благодарю за вкуснейший рецепт!!Сливки не добавляла,овощей добавила больше..

[@ОльгаГалунова-я3ж]

Вот он, самый лучший и, пожалуй, правильный рецепт печеночного паштет! Спасибо!!!

[@НадеждаМакеева-ш9ъ]

Какое удовольствие Вас слушать и смотреть

[@vdobrovo]

Все рецепты от Любы понятны, лекго приготавливаются и самое главное - очень вкусно!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо за отзыв 😉 👍

[@loml2379]

Печень говяжья вымачивается в молоке стоит. Огромное спасибо за рецепт. Отлично. Как раз вовремя.

[@ВикторияСавенко-э3э]

Люба! Вот и я приготовила этот обалденный паштет, очень люблю его, а ваш рецепт великолепен, спасибо большое😘❤️🙏

[@ЛарисаВасюченко]

Спасибо большое за подробнный рецепт с кулинарными тонкостями приготовления

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита 😉 👍 С наступающим 🌲

[@НатальяПрохорова-к1д]

Любушка,спасибо за рецепт! Вы для меня кулинарный авторитет с такой советской добротной школой!!! А я добавляю в паштеты из печени мускатный орех!!!! И не иначе!! Успехов вам!!!!

[@Liubov_Sazonova]

Тоже добавляю, но не в Говяжий, не хочется вкус перебивать😉👍 Большое спасибо ❤️

[@ingabo4907]

Да мускатный орех там в тему,тоже всегда добавляю в блюда из печени

[@НатальяПрохорова-к1д]

Не ради «перебить»,а ради благородства! Как раз,на мой вкус,благородства говяжьему не хватает. Ну это моё восприятие паштетов из печени. Благодарю 🙏

[@Надежда-ю3ж2м]

Сколько нужно добавлять мускатного ореха?

[@МайяПчёлка-в1д]

@@НатальяПрохорова-к1д , поддерживаю- вкус становится только лучше. Тоже без мускатного ореха печень не готовлю

[@zemelya1980]

Обожаю паштет!!! Моя мама покойная готовила очень часто, лет 50-55 назад, из говяжей печени(куриной в не купить было). Я его ел как конфеты. Сейчас начал делать сам, в США его нет, только в Русских магазинах но по $10.00 пол кило

[@mv-ef4ow]

Интересный рецепт. Я все обжаривала вместе ,добавляя свиное сырое сало. Обязательно попробую.

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита ❤️

[@МайяПчёлка-в1д]

Моя мама так делала , хоть и вообще готовила паштет редко - когда печенка остаётся после ужина, например, то она её на паштет перерабатывала, но пассировку делала именно с салом, помню хорошо. Но туда и масла не надо , сала достаточно. И это довольно вкусно. Сейчас она уже этого не готовит, я готовлю)) и ей даю . Но мой рецепт схож с Любиным.

[@ОльгаК-у3р]

Обжаривали печень, сырую корейку( !!!), морковь, лук. Потом уже перед мясорубкой, добавляли сливочное масло. По этому рецепту делали паштет в самой лучшей "столовой" страны ( там кормили правительство СССР). мама для меня узнавала рецепт специально у поваров. Она мне покупала этот паштет порционно...

[@Popescu1993]

​@@ОльгаК-у3рПо какому рецепту, можете поделиться?🙏🙏

[@ninabogdane9005]

Dobrij den, Ljuba. Gotovlju potshi tak ze, ne dobaljaju slivki, kladu bolshe masla i dobavljaju limonnij sok.Poluchajetsja oshen vkusno!!! Vchera gotovila vetchinu po vashemu receptu,poluchilos velikolepno! Spasibo za Vas trud!

[@Liubov_Sazonova]

Огромное спасибо за отзыв))) Приятного аппетита)))

[@Kost234]

Здравствуйте. Приготовила паштет по Вашему рецепту. Очень вкусный!!!! Спасибо, что делитесь опытом по приготовлению вкусняшек!! ❤

[@valerypopov7386]

Спасибо за рецепт. Сделал из куринной печени, божественно вкусно!

[@ДемьянЛарин-р5п]

Люба ты просто молодец!!!!! Добротный бутер сделала и еще на место укуса ложкой подкладываешь

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩‍🍳

[@злаябабуся]

Безусловно лайк, а как же это вкусно!!! 👍❤️🌹Обожаю Вас!!!

[@uANNA.ANTOCHINA]

Лайк как всегда!Паштет обалденный,вкуснятина🤗👍спасибочки,приготовлено с душой!🥰

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩‍🍳

[@АндрейЛукашкин-н6к]

Замечательно по моему! Сейчас жена с дочерью придут, думаю уговорить их чтобы сделать так. Они любят оладьи из печени. Но мне давным давно хочется паштет...

[@АлисияЛисицына-ь3ь]

За печеночный паштет готова на многое...И очень вкусно с блинчиками, сметаной, творожным сыром, огурчиками, маслом, омлетом....👍!!!🐕

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита ❤️

[@АлисияЛисицына-ь3ь]

@@Liubov_Sazonova Спасибо! 😘

[@МайяПчёлка-в1д]

Веселят меня такие фразы - готова на многое))) 🙃😃😀 Не из-за еды ведь , правда?))

[@uzer12893]

Очень понравилась подача материала , указаны все граммовки , то есть нет вот этого - чайная ложка , столовая ложка , стакан и т д , у всех всё разное Грамотно всё расписано , даже не удивительно , что и выглядит Супер , и на вкус , я думаю , всё замечательно 😀

[@НинаМигунова-я8о]

Любовь, все ваши рецепты такие простые, знакомые и родные, немного забытые, но обновлённые.( Поэтому много советов.) Спасибо вам за них.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩‍🍳

[@Макитра]

Умница,так доходчиво объяснить может только знаток своего дела. Спасибо