1 serving of sashimi. Mullet, yellowtail. Fish cutting skills

No video

1 serving of sashimi. Mullet, yellowtail. Fish cutting skills

Рет қаралды 2,584,793

Күн бұрын

활어티비 더보기👇
link.inpock.co...
문의 👉livefishtv@kakao.com
고무도마
naver.me/5xnWQLxu
숙성회도구 구매처
naver.me/56IHOR7B
수제칼제작문의(은하수공방)
m.blog.naver.c...
===≈==============≈=====
니트릴장갑(블랙)
link.coupang.c...
청비와사비(순한맛)
link.coupang.c...
청비와사비(매운맛)
link.coupang.c...
청비와사비+레몬회간장
link.coupang.c...
미트페이퍼
link.coupang.c...
해동지
link.coupang.c...
해동지(소)
link.coupang.c...
그린파치
link.coupang.c...
숙성지
link.coupang.c...
시메용도구(와이어)
link.coupang.c...
시메용도구(송곳)
link.coupang.c...
유신창칼
coupa.ng/cbOfEk
인의흑막 숫돌
link.coupang.c...
생선비늘제거기 1
link.coupang.c...
생선비늘제거기 2
link.coupang.c...
전동 비늘제거기
link.coupang.c...
가정용 진공포장기
link.coupang.c...
회보관 네타박스
link.coupang.c...
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
#방어회뜨기 #밀치회뜨기 #혼밥

Пікірлер: 371

@momo4366 5 ай бұрын

This what I call respectfully and aesthetically cutting a fish. where it’s so clean and not just chopping the fish all over. This is how you show knife skills

@B.neuberger11 8 күн бұрын

The quality of knife work is great. The guy in the video is very precise with his knife. That being said.. Why de-scale the fish, then de-head the fish, then gut the fish, only to cut off the fillets when you’re all done and skin the fillets. Makes the first 3 steps completely useless. There was no need to de-scale, or de-head, or gut the fish if you aren’t leaving the skin on anyway. Kill the fish, cut off the fillets by going over the spine and ribs, and remove skin and scales all in 1 fell swoop. Takes a 5 minute job and makes it a 30 second job, with the same end result.

@zayrareyes9629 8 ай бұрын

Am I the only one fascinated by the still moving head in the blue basket?

@viatnaahmadahmadviatna5928 5 ай бұрын

Sepertinya itu sangat menyakitkan buat hewan..terlihat sadis ,.

@Rich77UK 5 ай бұрын

@@viatnaahmadahmadviatna5928death is almost instantaneous. Movement is nerves firing and not a sign of life. The important thing is to value the life and make use of the entire fish.

@panzerwerfer6539 3 ай бұрын

En serio te FASCINA ESTAS ENFERMO COMO PODRIA FASCINARTE EL ANIMAL ESTA MURIENDO Y AH TU TE FASCINA Y TE AN DADO LIKE 19 PERSONAS MIEA CUANTAS PERSONAS CON PROBLEMAS DE SALUD MENTAL

@Rich77UK 5 ай бұрын

I had yellowtail sashimi in Singapore. Absolutely delicious fish. One of my favourites alongside mackeral, Tuna and BBQ eel.

@joedennehy386 3 ай бұрын

It's very good in New zealand they grow very large to over 50 kilos, and they can't be kept unless they are over 75cm

@anacavalcante1169 3 ай бұрын

Eu sei que faz parte , mas não tem como não sentir dor do peixe 😢, mas faz parte da vida. Gosto do seu video.🇧🇷

@user-mu9bo7tq3h 8 ай бұрын

위생적이고 깔끔하게하시는듯합니다

@brentfraunfelder892 8 ай бұрын

Absolutely amazing to watch. Very clean, artful. Colorful and taste amazing, thankyou.

@hojinna6396 5 ай бұрын

That blood cleaning with needle water hose is new to me 😅

@7003mkk 9 ай бұрын

회뜨는영상 봐오면서 회도깔끔하고 속도가 거의 달인수준 최고실력자인듯

@user-uw9jn6px5b 17 күн бұрын

회두께 너무 마음에 드네요

@where_are_u 9 ай бұрын

여윽싀 믿고보는 활어티비!!!

@user-mq5qg2gh9i 4 ай бұрын

캬. 수혈이 필요할정도로 피를 제대로 빼셨네

@pasqualecampana4422 3 ай бұрын

Mi è piaciuto il taglio che hai fatto sul collo alla ricciola che non è morta subito perché lama non ha spezzato direttamente l'osso del collo,ma si è solo ferma sul spina dorsale.Se avresti invece eseguito l'incisione nel lato, la zona brachiale, la morte sarebbe avvenuta quasi istantaneamente

@matthewwagner47 9 ай бұрын

Never had fresh fish like this. Fresh Wasabi instead of tube stuff. It look really good.

@panzerwerfer6539 3 ай бұрын

En mi país ese pescado es de BAJISIMA CALIDAD EN SERIO LAS PERSONAS POBRES NO LO CONSUMEN PREFIEREN OTROS PECES NO SE KE LE VEN DE ADMIRABLE

@AHMADStory 5 ай бұрын

Saya sangat suka dengan teknik dan cara kerja yang cepat dan Bersih, mata pisau nya sangat tajam

@wojciechzelazny4733 4 ай бұрын

Gratulacje takich umiejrtnosci

@Gabriel-Jesus-112 6 ай бұрын

아주 수압도 세고 깨끗하니 좋다~~ 회 크기도 도톰하게 잘 하신다~~

@michellealparito8844 8 ай бұрын

The severed head of the other fish has been movìng in a long period, maybe ikejime did not work successfully on that fish😮

@VPBOYZ904 2 ай бұрын

Japanese knives are sharp AF 😮

@user-zb2yb4el4e 9 ай бұрын

리얼이네....

@rbuenafe100 3 ай бұрын

This was amazing to watch. I love the knife. How or where can I purchase the same one?

@livefishtv 3 ай бұрын

global.11st.co.kr/glb/product/SellerProductDetail.tmall?method=getSellerProductDetail&prdNo=335061536 유신창칼 소 중 대 유신장어 유신 세꼬시 국산 막칼 사시미 : 주방스토리 naver.me/FGlqhH0d 관수원오로시 오로시 개조칼 오로시 성형 껍질 탈피칼 업소용칼 횟집용 : 주방스토리 naver.me/xdmHJzef 아틀란틱쉐프 트리밍 나이프 8911T97 : 네이버 쇼핑 naver.me/G8ZyBEeF 하이스칼 한칼 사시미 270mm * me2.do/xr1XYXJo 백로 이도개조칼 naver.me/5wfg4DqB

@gou_ma 3 ай бұрын

i love these videos so much

@TheMechmani 3 ай бұрын

Ok....Its Cutting on Table....Serving in Tharai....Thats Nice....Hut#### Yale....🤣😂✍️☝️👋

@user-bi6yw9oj4i 9 ай бұрын

겨울에는 회가 다 맛있는거 같아요.사장님😂탱글탱글하니

@francovalenzuela3210 4 ай бұрын

Muy buen video que nombre tiene ese cuchillo

@livefishtv 3 ай бұрын

@rahulgaikwad1331 7 ай бұрын

Great cutting skills. What a sharp knife.

@user-unknown1397 9 ай бұрын

정말정말 깔끔하게 회 잘 뜨는 분

@efekerimoglu587 8 ай бұрын

O kadar çok temizledin ,geriye balık kalmadı yemek için.

@user-sv7cb7ls7z 11 күн бұрын

😂

@felixcosta2559 3 ай бұрын

trabalho bem delicado, mais muito satisfatório

@user-yl7qv1gd8d 9 ай бұрын

쓸개터졌네요 그럴수도있지 하시지도 않던실수를 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@VPBOYZ904 2 ай бұрын

I didnt know that u can eat mullet raw 😮

@user-rc1yf1mn3v 9 ай бұрын

깔끔허니 쳐줙이네

@domingossousa5249 Ай бұрын

Excelente tratamento do peixe mas muito desperdiço de água.

@pearldiamond-kf9mu 7 ай бұрын

요즘 회뜨는영상 재미있게 잘 구경하고 있습니다. 번창하세요~

@91yoshio 2 ай бұрын

What is the name of this paper that you use to clean, dry and store ready-made fillets? Very good video

@user-ht8dd8kc3x 2 ай бұрын

TOI

@livefishtv 2 ай бұрын

Meatpaper

@lilliliiillil 8 ай бұрын

이런 집 근처에 있으면 맨날 먹겠다..

@dmitry980 4 ай бұрын

Mt4m4mb4s.nmmmm..nmmmm4.dmnmbdfjky4klhl6eh4mh

@Hg96 9 ай бұрын

0:21 가만있어 가만있어 0:29 뿌각

@wtg1430 2 ай бұрын

|Aqui no Brasil esse cara não tinha espaço de trabalho!

@daylight.758 2 ай бұрын

Обожаю рыбу😋😋😋

@ronlytv 9 ай бұрын

와 정말 깔끔하게 신속하게 수율좋게 잘뜨시는것같습니다. 시메작업도그렇고 핏물제거까지.. 먹어보고싶네요ㅠ 군침이엄청도는 영상입니다. 매번눈으로 보다가 댓글남겨봅니다. 혹시 영업지점은 어디서 계신건가용? 찾아가보고싶어요!!

@livefishtv 9 ай бұрын

순천입니다. 딱히 특별한게 없는 매장입니다^^;;

@ronlytv 9 ай бұрын

@@livefishtv 억 순천이시구나 이번에 스키장갈때 한번 들려보려고하는데 어디로가면되나요!??

@livefishtv 9 ай бұрын

@@ronlytv 저희 포장.배달만 하는곳이예요^^;

@ronlytv 9 ай бұрын

아 순천.. 춘천으로생각했네요ㅠ 영상자주보러오겠습니다ㅎㅎ

@turkieangelellis1907 2 ай бұрын

What the flip the fish was alive for 90% of this!!!!

@SINCEART 4 ай бұрын

진짜 깨끗하게 작업하시네. 굳❤

@menantiharikiamat-rr9ur 9 ай бұрын

Syg Banyak tebuang,d gulai sdp2 dak,sdp ngesep kepale

@joseluzardoaguilarocampo767 8 ай бұрын

Amazing Tecnic!! But could U Waste less Wather?

@RGB06084 9 ай бұрын

Beautiful plate of sashimi!

@KnozWmadn Ай бұрын

❤❤❤❤

@hide-676 3 ай бұрын

刺身なんて食わない文化が日本のマネ事なんて本当に面白い愛国心だよ。手のひら返しがいつ見ても綺麗だなぁ。

@Quovadis55. 3 ай бұрын

Complimenti maestro, che coltello usi? Grazie ciao.

@livefishtv 3 ай бұрын

@user-uq4xn8pf8h 9 ай бұрын

너무 개혜자 이런 곳은 울 동네에 없음 ㅠㅠ

@แอดเล่าเรื่อง2 5 ай бұрын

สุดยอดเลย🎉😊

@COWBOY_stream 8 ай бұрын

Рыба будет горькой, жёлчь повреждена. 🤠🤣😁👍

@exratz1289 5 ай бұрын

butcher swiftly kill the fish and the cleaning process also very skillful and thorough. hats off

@mmkhodamoradi1489 3 ай бұрын

i think head of that fish still alive after 5 month 😂

@F84894 Ай бұрын

yummy

@ahmetarisan 6 ай бұрын

Wonderfull trim

@olduncle 9 ай бұрын

이제 동맥으로 피빼시네요?? 솜씨다 아주 깔끔하십니다.

@livefishtv 9 ай бұрын

방어만 하고 있습니다^^;

@camarlaot 8 ай бұрын

Amazing cutting the best

@user-xk3wt8xx9b 6 ай бұрын

이분이 진정 회뜨는 달인이시네 포항엔 다 물에 씻어서 통돌이 돌리는데

@livefishtv 6 ай бұрын

지역마다 차이점이 있기는 하죠. 작업환경이 좋지못해 빠른 작업을 하려고하니 어떨수 없는 선택일거예요. 그렇게 할수밖에 없는 작업현장에서도 나름 신경써서 하시는분들도 많구요. 물론 좋은 작업환경인데 그런다면..좀 그러긴해요^^

@user-zi9pm5hf9o 9 ай бұрын

1人前？韓国は刺身だけでお腹いっぱいにするんですね🇰🇷

@livefishtv 9 ай бұрын

はい。 1人分です

@kannanlk8503 8 ай бұрын

Should invest in some stove and gas to cook it next time.

@JT-he4sp 2 ай бұрын

Nice but.....toooo much water for only two fishes? 😢

@happydish1975 9 ай бұрын

밀치 기름이 장난읍네요 ㅎㅎㅎ

@popovoleg70 8 ай бұрын

Надо книгу о вкусной и здоровой пище сталинского издания вам почитать...

@artup15 8 ай бұрын

Что там пишут по этому поводу?

@popovoleg70 8 ай бұрын

@@artup15 вспомню напишу..

@johannuys7914 8 ай бұрын

Buurman, dit lyk nou fokken lekker.

@rokatapan4581 3 ай бұрын

good cutting

@Rogers-sm6vg 9 ай бұрын

횟집에서 목 치는 거부터 배우고 있는데 정말 이렇게까지 되려면 얼마나 해야할지😅 정말 대단하십니다!!

@livefishtv 9 ай бұрын

안녕하세요! 저도 처음 시작한게 목치고 비늘치고... 어깨너머로 배우면서 거의 독학했습니다. 잘하고 실력이 있어서 회다이 슨게 아니고 어쩌다보니 할수밖에 없는 상황이 와서.. 실력도없이 했습니다. 초반에는 어리버리 했고 책보고 남들하는거보고 따라하다보니 자연스레 되더라구요. 정답은 없어요. 회뜨는건 10번 떠본사람보다.50번 100번 해본사람이 잘 할수 밖에 없어요. 그러니 기회되면 무조건 많이 해보시고 안되면 동료분들에게 물어보고 고민해해보고 정답을 찾아가시길 바랍니다. 화이팅요!

@Rogers-sm6vg 9 ай бұрын

@@livefishtv 답변 정말 감사합니다! 길게 보고 창업할 때까지 열심히 해보겠습니다 항상 올리시는 영상 꾸준히보고 많이 배우고 있습니다!

@saigebasil2285 21 күн бұрын

How much would that plate of sashimi cost in usd?

@livefishtv 6 күн бұрын

About $20.

@gingin4428 Ай бұрын

Sa ako lang. Nganong ga usik pag oras nga himbisan ug limpyohan and tiyan. Gi panitan ug gi hiwa ra man gyapon ang bukog sa tiyan. Wai klaro.

@ahndhcn24ijokdnh6c 8 ай бұрын

밀치 맛있다던데

@abdurrahmanylmaz1195 8 ай бұрын

Helal olsun gerçekten profesyonel balığın yüzde yetmişi çöpe gitti bu mantıkla dört kişilik bir ailenin en az dört beş kilo balık alması gerekecek buda çok büyük bir maliyet

@user-ow1in9ih4l 8 ай бұрын

全てが綺麗ですね！美味そう❗️

@rizkimobile1747 7 ай бұрын

Bersihin ikan air beguyur begini auto d omelin emak 😂

@BTee1980 9 ай бұрын

Smallest yellow tail kingfish I've seen

@YudhaBianto 5 ай бұрын

OMG The Yellow tail Head. it is still moving... 😅

@AckDue 3 ай бұрын

I think he accidentally punctured the bag of bitter bile (green stuff) 2:30

@user-ez7vl5fy8v 2 ай бұрын

What is still confusing and raises questions is the function of injecting it with water?... point is want to cleaning the fish's blood, like the second fish right?... isn't it just the flesh that is taken...?

@justind8742 8 ай бұрын

can you please provide a link to buy this knife. Thank you

@livefishtv 8 ай бұрын

@romadandi0392-or3gf 3 ай бұрын

Bro... The fish head is still moving... 😮😮

@HongWong-qr8xn 9 ай бұрын

Good skill

@user-hx8dy3tr3f 6 ай бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋ 실패를 인정하는 모습 ! ㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여워

@jeffreyinfante5523 8 ай бұрын

I miss your craft. Why don't you have fb page?

@user-bd3rc3rh4r 3 ай бұрын

Стоимость использованной воды дороже самой рыбы?

@sabaitip1984 2 ай бұрын

ดูสะอาดดีค่ะ

@euzlu 4 ай бұрын

After first cut, you can wait for their died, before the additional manuplations... A sadly impetuosity...

@georgioskokkinis-pc7ym 2 ай бұрын

Αυτό δεν είναι μπαρμπούνι αλλά κέφαλος. Οικογένεια: Μουγιλίδαι (Mugilidae). Γένος: Μουγίλος (Mugil), Είδος: M. cephalus. Το άλλο είναι ένα buri.

@savchuk.serg16 9 ай бұрын

Супер👍😃

@user-wz6gy6bz8z 9 ай бұрын

엄청 싱싱하네요!!✨️

@knlarea 6 ай бұрын

Belanak nih kayaknya

@BartolomeoFalconaro 4 ай бұрын

fish so big... 😍

@vovodaluisa 4 ай бұрын

Aqui no Brasil nos frita

@sattarkhanpathan7550 3 ай бұрын

Where can I get such knife

@livefishtv 3 ай бұрын

@louel9272 3 ай бұрын

Where is this? Name and address of actual shop? Tnku

@livefishtv 3 ай бұрын

A small city in Korea. Suncheon

@kovacmordus8899 4 ай бұрын

That head lived way too long... you did a very poor job killing the fish.

@user-um5fv8hg7x 8 ай бұрын

밀치는 사실 줘도 안먹는다는 유명한 생선이지요 방어는 맛나겟네요

@livefishtv 8 ай бұрын

밀치.. 자연산숭어랑 헷갈리신거 같아요. 밀치(양식)은 왠만한 어종보다 맛이나 식감이 좋아요^^;;

@jasonkim8580 5 ай бұрын

@user-ft8bc6ew2m같지만 다른어종이다 좀 알고 씨부려라 양식밀치는 겨울에 감성돔이랑도 안바꿔먹는다

@user-wc1lq1po8n 3 ай бұрын

밀치는 겨울에 젤 맛있음. 나머지시즌엔 맛 뚝떨어짐

@dqmesin1044 27 күн бұрын

Potong ikan satu habis air satu drum...😅

@myelectronicsworld 7 ай бұрын

Excellent cutting style, if only you could avoid torturing the animal to prove it is fresh. Far-eastern style fish torturing. But you also eat dog meat so I am not really astonished. Keep up the "good" work;)