السلام عليكم شيف اني احط الملح بطن البتنجان وبعده يالله احط علي الغطا وخليه يوم واحد بس يعفن انت تنصح اول شي نحط بوعاء ونحط الغط عليه قبل ان نحشي ملح
@rubacookart80323 жыл бұрын
بعفن معناها الملح مو بحري او صخري او مو حاطة ملح كويس ومو قصدي كمان تحطي ملح كتير لا ملح بالمعقول
@heshammohammad54106 жыл бұрын
يعطيك العافية
@وصفاتعالسريع3 жыл бұрын
انا من متابعينك الدائمين
@freedoom79504 ай бұрын
الموسيقى هلكتنا
@hananshawahin16512 жыл бұрын
البتنجان ما بنسلق بماء مغلي بدو مي باردة
@rubacookart80323 жыл бұрын
رمان 😅😅 غير الوصفة كلها وبعدين المفروض يتصفى بعد الحشي كمان عشان تنزل ماء الفلفل كمان
@امنورسالخرابشه Жыл бұрын
شو شو الحل شيف سلقت الباذنجان وملحته طلق قاسي شوي
@maramhamza34825 жыл бұрын
وصفة غلط 100٪ ما بتخيل حدا بالأردن بيعملها بطريقتك
@najahkh98115 жыл бұрын
لو انا نساوي طريقته غير نطلق ثاني يوم ههههههه
@إمرأةمسلمة-ز5ح4 жыл бұрын
معلش شو الغلط حابة اتعلم لطفا 💕
@ليلىرمضان-ش5ظ3 жыл бұрын
٣ ٢ ٢ ٢ ٢١٢
@princessjojo8663 жыл бұрын
@@إمرأةمسلمة-ز5ح الغلط حط رمان وبعدين لآزٍمٍ بعد التمليح يتثقل باشي عشان يصفي المي ولا زم ينقلب المرطبان ليصفي المي
@demanasralla21556 жыл бұрын
شيف من شان الله الو اسبوع المقدوس ويبعدو بنزل مي وسار يملطس..بعدين انت ماحطيت مع مية السلق مي ليش
@rubacookart80325 жыл бұрын
بس تسلقي الباذنجان بتتركيه يبرد وبعدين بتفتحي الحبات وبتحطي ملح بحري بكل حبة شوي بمصفاية وبس تخلصي الكمية بتحطي صينية وشي ثقيل عليه ينزل المي انا بحط قنينة كولر ماء وزنه ممتاز وبين ل الماء اسرع وبعد ٢٤ ساعة بتحشي وبترصي مرة تانية بمصفى وبتصفيه ل ٢٤ ساعة كمان وبعدين ب المرطبانات وعليهن الزيت وصحة وعافيه
@miranaalshaer82505 жыл бұрын
@@rubacookart8032 Flow
@rodinabatarseh72295 жыл бұрын
بس تسقلي البتنجان حسب رغبتك حطي بمي بارده عشان يبرد و ما يضل يستوي و بعدين سطحيه و رشي ملح و خلي السطح جانبي بالمصفايه و بس تخلصيهم حطي شاشه على وجهه و اي شغله ثقل عليه قاروره مي او عبي طنجره مي و خليهم لثاني يوم و احشيهم (فلفل و ثوم و جوز مع ملح و شويه زيت زيتون على التتبيله ) و رتبيهم بالمرتبان و نفس الطريقه السطح جانبي و اقلبيهم كمان يوم و بعد ما تتاكده ما في مي حطي الزيت بس مش للاخر بس تتاكدي انه ارتاح بالزيت كملي اذا احتاج زيت و ما تسكري يومين عشان ما يفور الزيت و الف صحه
@هديلهديل-د8ك5 жыл бұрын
@@rodinabatarseh7229 حطيت بالحشوة رشت ملح فقط .... النتيجة طلع حلو وهامط ( طري ) هل تعتقدي السبب قلة الملح بالحشوة ؟
@rodinabatarseh72295 жыл бұрын
@@هديلهديل-د8ك لازم يكون الملح منيح مش خفيف ولا كثير زياده و حسب حجم حبة البتنجان اذا كبيره شوي بيكون فيها مي زياده ،، اذا حسيتيها حلوه زيدي ملح الحشوه لانه برجع ينزل مي منه كمان ،،
@اميرةحسن-ق9ق5 жыл бұрын
ازا المكدوس طلع مالك شو طريقة التخلص من الملوحة
@nasserabudayeh4284 жыл бұрын
نفتح المرطبان ومن ثم ترميه بالزباله،اوبتوزيعه على جاراتك
@منذرالخزاعلة-د3ب4 жыл бұрын
شيف نضال اول شي وحد الله مش هيك المكدوس انا تطلع روحي وانا اعمله اكيد مش بهالسهوله و الطريقه اصلا غلط
@omalaa46662 жыл бұрын
لولا للموسيقى
@samabuzaid15835 жыл бұрын
بضغط الزيتون😂
@najahkh98115 жыл бұрын
هههههه طريقته غلط
@rubacookart80323 жыл бұрын
مو مركز ههههههه ما بكفي انه كلها غلط
@v.h.23726 жыл бұрын
the music is annoying
@Tv-nx8hk4 жыл бұрын
مرحبا شيف أن بدرس طهاة فندقي بدي اقوي من تخصصي
@amjadomean668014 күн бұрын
سبب سواد الباذنجان داخل المكدوس
@وجدانابورمان6 жыл бұрын
فلفل حار ولا حلو
@Sahar__Channel7776 жыл бұрын
وجدان ابو رمان ......حلو
@safeeqahamad39305 жыл бұрын
الفلفل الحار اطيب (شطه )
@shurooqsameer58843 жыл бұрын
شكلوا قاسي
@yasminahmad33122 жыл бұрын
انا مو عارفه كيف صرتو شيفات اذا بضل بلا ملح ساعتين بيخرب
@Zzz-en3sb6 жыл бұрын
الفلفل اكثر من الجوز🤔🤔
@rubacookart80323 жыл бұрын
اه عادي هي بيعملوها ببلاد الشام بسبب الوضع وغلا المكسرات بس انا عمري ما عملته الا كله جوز تقريبا
@marskythunder79333 жыл бұрын
مع الإحترام طريقتك غلط بغلط . زيت الزيتون مش نباتي ؟؟ والا زيت صخري ؟ بعدين فتحة الباذنجان ذكرتني بمرتي الاولى الله يسامحك !!! ؟؟؟
@buthainahjaddo14743 жыл бұрын
الله يسامحك ياشيف ......هاي طريقه غلط طبعا
@هديلالشام-ن4ح5 жыл бұрын
غلط طريقتك كان لازم تكون مي باردة من شان يصير البيتنجان أبيض ولازم البيتنجان قبل الزيت
@عائلتيوأولادي Жыл бұрын
والله وصفتك مش واضحه المفروض نشقه ونملحه بعدين نضغطه حتى تطلع منه الميه
@samahalshaheen2914 жыл бұрын
الصراحة انا ما بعرف طريقة عمل المقدوس الطريقة هذه صحيحة