Люблю такие штуки, стоят они дороговато конечно, вот и решил сам попробовать сделать. Получилось прям очень достойно, да ещё и 2в1, и соленая рыбка и сушеные палочки
Пікірлер: 206
@user-jl8uu3wz2m5 жыл бұрын
Это просто нельзя смотреть,как же вкусно)))
@Elena-fm3xn4 жыл бұрын
Спасибо за рецептик! Сделала, оболденно получилось!!!!
@logintime4 жыл бұрын
Да незачто) для это и снимал видео
@user-fe9lo7hx4n4 жыл бұрын
блииинн... надо попробовать сделать .Спасибо!
@user-rn8xq5kd6c5 жыл бұрын
на это невозможно смотреть))))) захотелось безумно такую рыбку
@alexmetelev30125 жыл бұрын
Оооочень вкусный видос,делай по возможности больше таких)))
@albert-mthakimylin20533 жыл бұрын
спасибо, вкусно так рассказал все, респект!
@maxirozh3 жыл бұрын
Отлично , просто вкусно и полезно!!!
@user-js9qm8zy8q4 жыл бұрын
Супер! Нет слов. Надо попробовать. С меня лайк!
@logintime4 жыл бұрын
Обязательно попробуйте, правда очень вкусно!
@stigalo01415 жыл бұрын
Неделю не смотрел ютуб за неимением времени, столько интересных видосов в ленте накопилось, но в первую очередь посмотрел этот)
@user-mj1zg1kc6x4 жыл бұрын
Речь и голос- зачет, прияные, спасибо за рецепт!
@olga1963ful3 жыл бұрын
Как же вкусно рассказываете. Завтра буду делать в дегидраторе))
@tonniholika80824 жыл бұрын
Какая вкуснятина!)))
@user-mc4qi2se775 жыл бұрын
Супер. Мне очень понравился видосик. Теперь под рыбку пива надо замутить.
@logintime5 жыл бұрын
Сделаем обязательно, ща чуть время появится только.
@iliyazuev5734 жыл бұрын
Здравствуйте! Попробуйте рыбу солить целиком, а не кусками, посолочную смесь делать из более крупной соли и засаливать не в посуде, а обернуть в полотенце, которое всю выделившуюся жидкость впитает. Успехов, и спасибо за Ваш труд!!!
@user-vx2xf6zl3m3 жыл бұрын
Первый раз слышу что в Полотенце, а с мясом также? Мы оленину и кабанятину делали куском а вот с рыбой не пробовали, знаю что в дегидратор е жирную рыбу лучше ставить не больше 40гр, т. к в ней обзуются плесневые грибы потом
@user-dv4zn1yo7v3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! сушилку купила еще летом, для овощей и фруктов, и только сейчас дошло, что можно и колбасу в ней делать и мясо вялить и вот такие вкусняшки готовить для семьи...СПАСИБО!!!!!!!!!!!!
@laragisbrecht6052 Жыл бұрын
Извините,в каком смысле в сушилке колбасу делать?
@user-ve5es3ns7x2 жыл бұрын
Да, очень вкусно, я делала, но добавляла острый перец, супер. Ещё делала мойву, тоже огонь. И курицу, тоже вкусно.
@user-cy2rn6sz2e4 жыл бұрын
Просто нереально круто! Думал покупать дегидратор или нет... но автор добил меня своими кусочками рыбы, сегодня же заказываю🤗
@logintime4 жыл бұрын
Рыба огонь вообще 👍
@user-es4fm4pt8v4 жыл бұрын
Сушилку Изидри замечательная штука.рыбные чипсы обалденные на ней.
@user-cy2rn6sz2e4 жыл бұрын
Надежда Емельянова а как вы их делаете? Какую рыбу используйте? Я пробовал с горбуши - неплохо, но хотелось бы ещё что-то сделать
@user-fx3yv1zu5j4 жыл бұрын
попробуй из рыбки Фугу сделать чипсы.
@user-cy2rn6sz2e4 жыл бұрын
Пукан Взрывоопасный рецепт в студию
@KusTO15 жыл бұрын
отличный канал, каждое видео с удовольствием и с слюнями смотрю
@Sandor3975 Жыл бұрын
Позитивный парнишка!
@feniksperm594 жыл бұрын
Я бы попробовал, да и попробую, вялить в куске. Мне кажется, так получится интереснее, дольше, но сочнее должна получится)
@oleynafortuna20303 жыл бұрын
офигеть просто! благодарю, как раз рыбку купила. пойду засаливать.
@user-wb5ri1ju1r5 жыл бұрын
Класс
@contain31314 жыл бұрын
Вкуснота, под пивасик самое то.
@strikeclub-sd56175 жыл бұрын
Дима , посмотрел видео , и не удержался , за разливным побежал )))
@user-cw8vz1js7d5 жыл бұрын
Я чуть слюнями не истёк, даже пришлось жену в магазин отправить)
@veldevg4 жыл бұрын
За вяленой рыбой, надеюсь. :))
@user-td4vb3rf1x2 жыл бұрын
КЛАСС !!!
@user-lq3vm6hm4l5 жыл бұрын
Блин, Диман. Слюнями давлю) 👍
@user-qn9he4pn1q Жыл бұрын
Я смотрела ради рецепта и ради результата. Вы своими речами мозг взрываете. КРАТКОСТЬ СЕСТРА ТАЛАНТА. И раскладывание продукта можно было бы ускорить. И про слюни не обязательно так часто.
@user-zk7fw4bb6q4 жыл бұрын
лайк однозначно
@user-uz1mg6ls9p4 жыл бұрын
Круто слюни текут
@konstantinrichter70723 жыл бұрын
Чувак, реально крутой видос, дальше так👍
@mementomori12475 жыл бұрын
Рыбий сок😂😂😂
@strikeclub-sd56175 жыл бұрын
👍👍👍
@FishermanDV27RUS4 жыл бұрын
Очень интересная история с ценообразованием на лосось в магазинах, из всех лососей только сёмгу выращивают в неволе в садках, кормят комбикормом с отходов и трупов тойже сёмги, но цена в магазине на нее самая высокая хотя не вкуса не пользы от садковой сёмги нет вообще, не стоит даже сравнивать ее с недорогой но дикой горбушей! И предвижу коменты знатоков про форель которую также в неволе разводят и выращивают, так вот форель не лосось, форель это семейство лососевые это не одно и тоже
@user-el7gi7kb8p3 жыл бұрын
Рома как всегда прав! Давно не был в ютубе - у Тебя на канале Биф Джерки из рыбы есть?
@annaostapenkogeragibis2 жыл бұрын
к сожалению сейчас много рыб выращивают в садках. и форель и щуку и карпа и угря и осетровых и многих других.
@arthurbakyt80062 жыл бұрын
@@annaostapenkogeragibis а у нас по ходу в этом году раков будет много))
@annaostapenkogeragibis2 жыл бұрын
@@arthurbakyt8006 я видела где-то, что фермы строят ))
@arthurbakyt80062 жыл бұрын
@@annaostapenkogeragibis да, в николаевской области построили, жаль что их орда разгромила
@user-kw1ki8nk7c3 жыл бұрын
Зарекался не смотреть на вечер такие видосы. Хорошо, что в холодильнике соленая семга, такого же моего посола, только без лаврухи. Два бутера помогли мне досмотреть видио до конца. Думаю, жажда мне, во сне, не приснится. Жене обещал пиво, до утра не трогать. Срочно нужна отмазка. Скажу, что дверь на замок закрыла, а шваброй не прикрыла. Проходной двор, на кухне, был обеспечен.
@user-nh9dc3zp5k3 жыл бұрын
Вот, вот-вот и у нас тоже полон рот слюней и вы еще жуете,дразните. Спасибо за наглядный урок.очень хороший урок
@user-xg5yh4lm4s Жыл бұрын
в соевом соусе попробуй,рыба огонь получается
@user-yh6yr9qo6p Жыл бұрын
От его болтовни вся рыба аж покраснела
@user-ms9oq7ok5l4 жыл бұрын
Еслиб я был котом, я бы ел тунец и жил там где его ловят )))
@schamane85214 жыл бұрын
Купи в банке консервов с тунцом, такая дрянь, сухарь...
@user-nu1xz1bv9u4 жыл бұрын
Взял сушёную лосось в берлине сейчас,49,90 кг...и решил вбить в интернет как сделать самому.:)
@luna_Viski3 жыл бұрын
Если сушилка из пяти этажей, то при сушке не рекомендуется уменьшать этажи,а желательно выставлять все,даже если они пустые.
@Solnechnaya5382 жыл бұрын
Почему?
@luna_Viski2 жыл бұрын
@@Solnechnaya538 это указывает производитель,значит что-то в этом есть.
@nadin-gaga36304 жыл бұрын
Какая сушилка у вас?
@user-cb3fq3wh9t3 жыл бұрын
Всё доступно рассказал и показал. Класс. Интересует, Возможно ли рыбу завялить в духовке?
@logintime3 жыл бұрын
Да можно и просто так не завялить, без духовки вообще. В духовке если только электро, с поддержкой температур градусов 50.
@v-viktorovich59482 ай бұрын
Парень рыбу солью убил, закончил просмотр на пропорциях.
@elfantshevolie81194 жыл бұрын
Съел при съёмке половину )
@logintime4 жыл бұрын
Да))) с закусками постоянно такая фигня происходит
@user-hl5ce6oj3m3 жыл бұрын
Скумбрию попробуйй так же посолить, тоже зайдёт.
@user-eg7xu2gd7s2 жыл бұрын
А солить? Какие пропорции? Не нашла. Спасибо
@apetin6662 жыл бұрын
Ну тут смысл точно не в экономии))) пока высохнет цена станет около 1000, вот другой момент, что это чисто из рыбы, знаешь из чего
@user-nv6uu7jh9b2 жыл бұрын
А я сушу все в холодильнике , зелень разную ,она не теряет цвет ,рыбу на решетке или подвешиваю к решетке поближе к стенке холодильника ,место всегда найдется для 2-3 рыбок ,высыхает все в холодильнике хорошо ,запаха кстати никакого нет ,но я всегда держу в холодильнике разрезанный лимон ,он вбирает запахи ,рыбка очень хорошо проваливается в холодильнике за несколько дней ,как вам надо !
@user-nv6uu7jh9b2 жыл бұрын
Ошибка в слове "провяливается "
@lthlth43654 жыл бұрын
Спасба вам вкусно с пивом на да
@alinakvaskova91204 жыл бұрын
Скажите а какая температура в градусах. Я сделала при 41 градус Цельсия. Думаю что немного подварила. Хотя получилось вкусно
@logintime4 жыл бұрын
Я не замерял. В целом, чем меньше, тем лучше, можно вообще нагрев выключить. При 41 вряд-ли подварли, белок сворачивается при более высоких температурах
@taniv69893 жыл бұрын
Ну фсё, мужу не отвертеться от покупки сушилки!
@dpx.production5 жыл бұрын
Есть такая сушилка. Теща на ней грибы сушит. Надо будет отнять😀
@logintime5 жыл бұрын
На ней много всяких интересных штук можно делать)
@mayklmartinelli32264 жыл бұрын
@@logintime какая фирма и что за модель
@logintime4 жыл бұрын
Magnit RDH-2402
@djavdet20052 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите а температура у вас убирается полностью на 0 или 35 градусов остается? У меня минималка 35 градусов ниже некуда
@djavdet20052 жыл бұрын
Что делать в таком случае?
@logintime2 жыл бұрын
35 вполне нормально, можно так оставить. У меня вроде то до конца не выключается
@marizy51018 ай бұрын
У меня нет сушилки, Зато есть печка с конвекцией, Я в ней рыбу подслушиваю, и томаты вяленые делаем, и травки сушим
@mikebelovolov78094 жыл бұрын
Доброго времени суток. А где можно по любопытствовать про модель вакууматора?
@logintime4 жыл бұрын
Наберите на Али экспресс - вакумный упаковщик, он будет первый сразу. Нормально работает, у меня нареканий нет
@user-zv1bs4sp3l4 жыл бұрын
Какой у вас ваккуматор? Где покупали?
@neonani2244 жыл бұрын
Magnit RDH-2402
@user-zv1bs4sp3l4 жыл бұрын
Спасибо
@jonyjoy49464 жыл бұрын
Скажите ,а подоны потом отмоються от запаха рыбы ?
@logintime4 жыл бұрын
Да, без проблем моется
@user-vx2xf6zl3m3 жыл бұрын
Сколько лучше ставить темпиратуру? делали с мужем в дегитраторе бастурму из оленины большим куском 👍
@logintime3 жыл бұрын
Для рыбы чем меньше, тем лучше, просто дольше будет. Можно хоть просто так повесить вялиться
@user-vx2xf6zl3m3 жыл бұрын
@@logintime Спасибо 👍
@svetasvetlana6894 жыл бұрын
Марка сушилки какая у вас, на сколько она ватт?
@logintime4 жыл бұрын
Magnit RDH-2402, если не ошибаюсь, то 450ват максимальная мощность
@Diman-dw3ph5 жыл бұрын
Помогите автору, скиньтесь на штатив, снимает годноту, было бы лучше, если бы ему ещё и удобно было.☺️
@logintime5 жыл бұрын
Штатив благополучно был забыт на даче в выходные))) а снять видео ну прям надо было, а то бы я все съел и вам не показал😂
@rusti-official5 жыл бұрын
Завтра иду за рыбой, остается вопрос как сушить? Сушки нет. супруга готова купить, но я глядя на тебя уже пивоварню купил, так и вакуумник придется покупать :)) Спасиб за видосы
@logintime5 жыл бұрын
Я думаю можно просто как воблу повесить, на веревочку, лучше на сквозняке чтобы обдувало, так как соленая, я думаю высохнет тоже быстро. А сушилка вещь прикольная, можно много чего придумать. Вакуумником тоже постоянно пользуюсь, хранится все отлично
@rusti-official5 жыл бұрын
@@logintime пока батареи топят, как вариант на них положить
@logintime5 жыл бұрын
Да не стоит, лучше наоборот к потолку и окну поближе, будет обдувать, высохнет моментально
@rusti-official5 жыл бұрын
@@logintime сделал, нормально все на батарее получилось. единственное приклеилось все к бумажным полотенцам на которые выложил рыбу. Перца поменьше, он сильно дает вкус. Вымачивать не более 20 часов, дальше солено получается.
@logintime5 жыл бұрын
Я думаю всетаки нужно подвешивать на верёвочке, точно ничего не приклеится. По поводу время засолки все от толщины, феле с хвоста и часов 10-12 хватит.
@user-pv9wm5jf2l4 жыл бұрын
Где можно приобрести такую сушилку. И вакуумный аппарат????
@logintime4 жыл бұрын
Сушилку давно покупал, просто в интернет магазине каком то, а вакуумник на Али экспресс заказывал.
@user-rk2uu4ev6k2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, у меня вопрос по сушилке, я вижу у вас прозрачный пластик, как он по качеству, матовый как по качеству. Ответьте пожалуйста кто нибудь.
@logintime2 жыл бұрын
Впртнцепи все отлично, сушилка активно используется уже третий год, все платформы целые
@user-rk2uu4ev6k2 жыл бұрын
@@logintime спасибо за ответ. Ещё вопрос после сушки рыбы, запах рыбы остаётся? И как потом от запаха избавиться. У нас разногласия в семье по этому поводу. Я говорю что запах выветрится, муж говорит нет. ☺
@logintime2 жыл бұрын
Я бы не сказал, что пластик этот сильно запах впитывает. Помыли просто потом и даже внимание на этом не заостряли, и фрукты и овощи потом сушили, ни кто не жаловался))
@user-rk2uu4ev6k2 жыл бұрын
@@logintime Спасибо🙏💕.
@user-pb2sj9ie8o3 жыл бұрын
25 августа 2020 с али экспрес взял этот вакуматор за 970р + 15 паков в подарок
@user-tj1rg5br4m3 жыл бұрын
Приветствую,где купить такую сушилку? Спасибо
@logintime3 жыл бұрын
Приветствую, я просто в интернете нашел. Это фирма магнит, модель точно не помню, вроде RD2402 или что то такое. Думаю они +- все однотипные, выбирайте какая больше нравится
@user-dy4bi8to8u3 жыл бұрын
Эххх жаль мне вас в магазе покупаете :) Я с Сахалина сам ловлю свежее не придумаеш !
@logintime3 жыл бұрын
Да у вас там раздолье) смотрю, облизываясь как народ при отливе морепродукты собирает
@user-to3zt8so6z3 жыл бұрын
Ваш голос похож на голос одного спортивного комментатора, вам не говорили?😂
@logintime3 жыл бұрын
Нее, первый раз)
@8lisAlis4 жыл бұрын
дайте ссыль на агрегат
@veldevg4 жыл бұрын
При какой температуре сушил? В градусах Цельсия?
@logintime4 жыл бұрын
Чем меньше тем лучше, вроде 30 у меня минимум, там нет точных цифр
@veldevg4 жыл бұрын
@@logintime у меня минимум 40 град. По умолчанию она включат 50 град. - оптимальный режим для фруктов и овощей. Рыбу еще не пробовал сушить.
@logintime4 жыл бұрын
@@veldevg все можно высушить и без сушилки, 40-50 я думаю ничего страшного вообще, по быстрее высохнет. Главный параметр чтобы рыба готовиться не начала, у плане как вариться
@veldevg4 жыл бұрын
@@logintime а почему тогда не повялить ее при 70?
@veldevg4 жыл бұрын
@@logintime В общем, надо пробовать при разных режимах и сравнивать, что получилось.
@Dimka_FDI3 жыл бұрын
Сколько соли и сахара на 1 кг рыбы ?
@user-ic6ue5or4q3 жыл бұрын
12-15% соли
@royllsot87932 жыл бұрын
А что у тебя за аппарат такой в котором ты сушишь
@logintime2 жыл бұрын
Да просто электро сушилка. Их куча разных видов и размеров
@marinatkachenko55253 жыл бұрын
Эх у меня сушка на 250 ватт,сушить долго
@user-sj9co4qw7m4 жыл бұрын
Я б не успел ещё и в пакет запыжевать)
@user-ng3lj7xo8l Жыл бұрын
Все круто молодец! Только рыбу мыть нельзя. И солить лучше на сетке. Рыба не будет лежать в этой жиже.
@lepry747411 ай бұрын
Рыба не более 30 градусов, мясо 65. Красная рыба жирная и если сушить при высокой температуре будут сухари.
@Ramis_Safin973 жыл бұрын
Лайк, можно ссылку на сушилку?
@logintime3 жыл бұрын
Нету к сожалению
@Ramis_Safin973 жыл бұрын
@@logintime печалька, ну ладно, спасибо)
@jojo-ik9zq4 жыл бұрын
хочу завтра попробовать с лососем (у нас красная рыба вся так называется, другой нет). 1.как-то не заметил процесса нарезки и отделения шкурки... 2.и можно ли на других решётках мясо сушить? спасибо.
@logintime4 жыл бұрын
Совместно с рыбой наверно не стоит, запах у рыбы все таки сильный. Нарезал чуть подмороженую, легче режется когда чуть схватиться от холода. Со шкурку естественно снял
@jojo-ik9zq4 жыл бұрын
@@logintime Не только лишь все могут попробовать приготовить джерки из красной рыбы, могут лишь только те, у кого только что супругха отрубилась и пошла спать... А я днём втихаря взял филе лосося, (цена по скидке- ок. 9€/кг...ну харашо, 8,98...)- зато не надо корриду с мясобойней на кухне устраивать. Понятно, это- зек норвежский, взращённый в темнице, в неволе, напичканный всеми китайскими ужасами, но всё-таки живший в лучших условиях, чем та рыбка, дорогие земляки, которую скармливают вам те же китайцы. Панассиус?Агассиус?Ну что-то вроде...Не трогайте это руками!!!И ногами не трогайте, если не в резиновых сапогах!!! Сам видел, как такую рыбку пацанчик из канализационного стока в самом центре Банг-Кога выловил, сами помогали чугунную решётку поднять, не пролезала.... Восток-дело тонкое, прав тов.Сухов. А нашего урку побыстрому засолил со специями по вашему р-ту, завтра буду сушить. To be contunied, если не придушит меня моя отелла ((( Я ведь не молился на ночь, потому, как агностик...
@jojo-ik9zq4 жыл бұрын
Не, не придушила, обошлось... Засолил по видео, но добавил всяких специй, по сусекам чего было наскрёб. Держал в холодильнике 20 часов и приступил к сушке. Отделить мясо от шкурки оказалось очень просто: положить шкуркой на доску и ножиком- вжжик! но неспеша, берегите пальцы! Сушил 6 часов, мясо так и не подсушилось, как у автора.Пальцы в рыбьем жиру. Жирный лосось попался, но сушить дольше не мог: 1kWh у нас стоит 0.13€ + накрутки за доставку ((( Да и общий объём в процессе сушки стал резко уменьшаться по мере убывания пивасика ))) Вкусно- обалдеть! Чутка соли многовато, а специй почти и не чуется. Спасибо за совет! Сушилка у меня недавно, мясо делал, фрукты...Рыбка лучше всех, второе место- арбуз/дыня.Под сухое винцо самый закусон! Завтра хурму попробую сушить, если не... ну вы в курсе )))
@logintime4 жыл бұрын
@@jojo-ik9zq пора книги писать))) спасибо за такие коменты, приятно и весело читать)))
@valentinediyprepper3 жыл бұрын
А поддон там есть какой нибудь? Ведь явно, что то капать будет. Его можно снимать и мыть? Или как там со всем этим обстоят дела.
@logintime3 жыл бұрын
Снизу почти ровная поверхность с одним отверстием для выхода воздуха, не так все плохо как кажется, пластик глянцевый, даже капли не сильно пристают. Но как такового поддона нет
@valentinediyprepper3 жыл бұрын
@@logintime Спасибо за ответ. Если там одно отверствие, то поддон наверное можно приколхозить. Или что то плоское и накрывать бум.салфетками. Из за опасения стекания жира, до сих пор не отваживался на покупку. Сейчас пойду на ибэй. Поднимать китайскую экономику. Спасибо за видео.
@logintime3 жыл бұрын
Я у нас ее покупал за 2500. Есть белорусские, адская техника))) на грани производственных мощностей ))) стоят даже дешевле
@valentinediyprepper3 жыл бұрын
@@logintime Такое не доступно (Ирландия). Амазон да Ибэй. Выбор плохой. Это о круглых не больших. +- 50 евро. Прорабатывал вопрос с Силикой (Silica). Что бы влагу удалять. Но вернулся к вопросу о покупке дегидратора.
@logintime3 жыл бұрын
Это простой вариант для дома. Я не думаю что нужно круче что то. Тоже много чего смотрел.
@user-ow2st1gj3b10 ай бұрын
Все хорошо!только купи себе штатив на камеру и работай двумя руками
@user-np1vn3xb7k5 ай бұрын
Кижуч 420р? Где вы находитесь я хочу к вам!
@logintime5 ай бұрын
Это было 5 лет назад)) сейчас смотреть на него страшно 😂
@ludasipari17942 жыл бұрын
Морская соль+немного молотого перчика+сухой укроп= завернуть в пищевую пленку и в холодильник.Продаётся специальная смесь для посола рыбы.Так солят финны.
@user-in1vi2gb3t4 жыл бұрын
Скинь вакуумник пожалуйста, ссылку на алиэкспресс
@logintime4 жыл бұрын
#Aliexpress 1 620,51 руб. 51%OFF | ATWFS вакуумный упаковщик для пищевых продуктов, упаковочная машина, включая 15 пакетов и вакуумных пакетов, упаковочных рулонов 20cmX500cm + 12cmX500cm a.aliexpress.ru/_eLFUYI
@apetin6662 жыл бұрын
Сожрал половина, пока доделал)))))
@user-mm5uo7yc2o2 жыл бұрын
А можно высушить без соли?
@annaostapenkogeragibis2 жыл бұрын
можно
@user-jc5xh8hz1m4 жыл бұрын
А можно щуку завялить?
@logintime4 жыл бұрын
Вот тут затрудняюсь ответить, теоретически наверно можно. Воблу же делают. Просолить надо получше только
@koffon3 жыл бұрын
можно,я вот сейчас минтая вялю=))
@Kamchatka-414 жыл бұрын
После засолки рыбу промывать не желательно. Лучше протереть насухо. Промывая вы опять насыщаете рыбу влагой.
@feniksperm594 жыл бұрын
Виталий Петровский за 2 минуты? Бред не несите
@user-ye1hl4be1x4 жыл бұрын
Он сначала переводил, потом вымочил, иначе пересол
@user-nu1xz1bv9u4 жыл бұрын
49,90 евро ) 1 кг
@logintime4 жыл бұрын
У нас они тоже стоят космос))
@user-dm3ps6eu2z Жыл бұрын
Никогда, ещё рас скажу НИКОГДА НЕЛЬЗЯ ПРОМЫВАТЬ И ВЫМАЧИВАТЬ. Есть такое правило "рыба любит одну воду" Делайте изначально все грамотно и чисто с первого этапа готовки и не будет проблем. Бумажными полотенцами прочитайте, бумагой, марлей, но не мойте) у меня специально для рыбных дел целая стопка полотенец вафельных, стираю по два раза, на втором этапе просто полоскание на большой температуре) Да я маньяк, но всем нравится мои ништяки))
@rycik8082 Жыл бұрын
Васильевич . Полностью согласен с вами. Вот хочу прикупить эту штуку. Сам рыбак и красной рыбы прорва. Эта сушка может на объем поставить "вкусняшки"?
@user-dm3ps6eu2z Жыл бұрын
@@rycik8082 на объем не поставит, для личного пользования пойдёт)
@user-ny3ri4nc4z4 жыл бұрын
Оговаривайте, какая рыба. Со свежей малосолькой нерки можно в реанимацию попасть. Какая Т°? На сушилках может не быть режимов, лишь Т°.
@richardhamelton10094 жыл бұрын
Чем вам нерка не угодила малосольная? Глисты рыб этих пород погибают в солевом растворе 10%, засолкщ происходит при более высокой концентрации. Вялется рыба быстро, в течении нескольких часов. Постоянная циркуляция воздуха, соль и усушка препятствуют порче, либо развитию "плохих" бактерий. Что именно не так с некой по вашему? Вялю нерку, солю, копчу, копчу и вялю, всё отлично, все живы, при хранении меньше двух недель даже консерванты не использую
@user-ny3ri4nc4z4 жыл бұрын
@@richardhamelton1009 нравятся часто. Нерку сначала замораживают, затем солят -- такой малосол едят.
@richardhamelton10094 жыл бұрын
@@user-ny3ri4nc4z И снова ноль аргументов. Вы так и не ответили, ПОЧЕМУ так делают, для чего. Я вот покупаю нерку с фермы, её там ветеринары обследуют, корм чистый, антибиотики, эта рыба чиста как ангел. Зачем мне брать эту прекрасную ароматную, свежую рыбу и замораживать? Зачем если там нет глистов.
@user-ny3ri4nc4z4 жыл бұрын
@@richardhamelton1009 а у нас её ловят. Ваша уже защищена от всего антибиотиками и проч.. даже не знала, что нерку выращивают, думала, что только семгу
@richardhamelton10094 жыл бұрын
@@user-ny3ri4nc4z да почти всех рыб выращивают, у меня тут рядом с домом форель радужную разводят, стерлядь)) норм. А дикую то да, ну нахер, лучше заморозить хорошенько и сырой не есть, там чёт около -35° должно быть, что бы всех убить если правильно помню и несколько дней. Ну это для засолки, жарить вроде бы и так можно, главное что бы насквозь.
@tanjaT614 жыл бұрын
Блин, у меня вся квартира провоняла. Вкусно, но больше делать не буду.
@tanjaT614 жыл бұрын
@@Kava217 У меня нет балкона, есть только застекленная лоджия 😁
@user-vo9vt5cw2k5 жыл бұрын
А можно ссылочку на такую сушилочку, если есть возможность
@user-qe8yj8jk3d5 жыл бұрын
Такую не надо,есть сушилки намного лучше это ezidri и российский аналог Волтера 1000 ни чем не хуже цена ниже в два раза. Там все сохнет равномерно,перекладывать не надо
@user-vo9vt5cw2k5 жыл бұрын
@@user-qe8yj8jk3d Спасибо!
@user-om4ng7sx2n3 жыл бұрын
А лучшие выдвижные как в духовке и металические решотки ,ищите найдете вариант сушилки лучший
@user-zi4mk1me1b2 жыл бұрын
Не поверите 😂достать свежего Кижуча вообще не проблема,взял спиннинг пошёл на речку поймал пяток за утро кг по 5-7 шт.
@logintime2 жыл бұрын
Я максимум судака с 3мя глазами в Москве могу у дома поймать😂
@user-zi4mk1me1b2 жыл бұрын
@@logintime сегодня был у ром 3 шт Кижуча достал,2 упустил, очень плохо берет,идёт его много клюет с 4 до 6 только
@sauliuspanavas14769 ай бұрын
rybu susit nado pri temperature 30 c, pri temperature vyse svaracivaetsa belok
@user-xh9vo6ge4u2 жыл бұрын
Как же ж нудно и долго, но на ускоренной ещё можно посмотреть.
@user-fp8xy1np6k Жыл бұрын
Как много слов.
@user-rp5fu1nh2p2 жыл бұрын
Много лишней болтовни. Очень много
@milanav3553 жыл бұрын
Видео хорошее , но невозможно трудный автор! Раздражает.
@user-jz7dt7xd1w3 жыл бұрын
Столько болтовни
@user-vz1ju8lv5j2 жыл бұрын
пришла спасать мир, не делайте сахар соль 1 к 1, на 2 ст.л соли 1 ч.л. сахара, не будет этой ужасной сладости как в магазинной