【米穀粉烘焙】免發酵的米吐司，做法快速簡單，口感卻顛覆米吐司的既有印象！該怎麼形容它呢？跟我一起腦洞大開吧！無糖、無奶、Gluten Free

[@emilywu5939]

您好，請問第2種土司如果不加杏仁粉做出來的土司會有影響嗎？

[@riceday]

會有些微影響,不過口感是很個人的,我不喜歡未必你也是,歡迎自行改變喔

[@ariesyang6223]

哇好健康~想請問如果南瓜換成地瓜可以嗎?

[@riceday]

地瓜太甜,我覺得不適合,但是你要吃的,哈哈,就請盡情嘗試囉

[@annychao]

滿像磅蛋糕的 😂

[@riceday]

看起來像,其實口感還是有差的喔~ 最好玩的地方就在這裡,只要減蛋量,組織就會明顯變化, 最後會傾向類似酵母發酵的米吐司, 比例調整就看你自己喜歡哪種囉

[@cherryhung9414]

不用蛋有機會嗎？

[@riceday]

不用蛋就要加多多多一點的泡打粉,你若可以接受,當然是可以做的啊,完全沒問題的~(我記得觀眾中有不喜泡打粉的,哈哈!)

[@erinchang4488]

​​@@riceday請問不使用蛋的話，泡打粉要加多少量呢？謝謝您

[@riceday]

@@erinchang4488 不加蛋,整個食譜就需要大改動喔