魔教•咖哩膽

[@Kkw121]

嚟啲野，係以前未有自媒體個時，想學都真係冇人肯教，書好多都係老點同寫啲唔寫啲，教主真係造福人群👍

[@cookingwong]

多謝支持

[@k63318]

教主我都係最近才發現你的視頻，你講得很好，詳世又请識，谢謝你無私奉獻的教学我会繼續欣賞你的教学🙏🙏

[@connieho3486]

多謝黄師傅的教導‘你教得很詳細呀，想問吓你如果做咖哩魚蛋、魷魚可否用它

[@kcccdn]

我係咖哩迷，第一次食咖哩好似係五六歲，老媽子煮咖哩牛腩，好食到飛起，我地三兄弟飲哂雪櫃啲凍水。之後經常食香港馬來新加坡餐廳的咖哩，好有香港特色，其實係海南人新馬華僑煮的咖哩。後來有機會去外國旅遊，新加坡牛車水的咖哩魚頭是一絕，馬來西亞的印度羊肉咖哩簿餅，印尼乾咖哩羊肉，都留下深刻印象。 有咖哩唔使其他餸都可以食兩碗飯，咖哩汁好味。

[@cookingwong]

👍👍👍

[@hksunchaser1]

後生最愛旺角新馬華咖哩

[@meilee7801]

第一次看主持人節目，非常精彩🙏👍

[@kcccdn]

多謝教煮找數👍😊🙏 我住呢度有印度鋪，可能搵到部分香料。 呢度啲唐人超市有咖哩醬賣，李X記，或者泰國貨紅黃兩種，印度鋪有印度咖哩醬，分開煮肉類、海鮮等等。 我有一次問過印度人點樣煮印度咖哩，佢俾左啲材料名我，不過我都冇煮到，因為要買齊好多種材料。 Chili Powder Garam Masala Turmeric Powder Coriander Powder Cumin Powder 其中包括咖哩粉、黃薑粉、之然粉等等，料頭都係蒜頭紅蔥頭洋蔥蕃茄。

[@cookingwong]

因為找齊材料比較麻煩，所以都係出去食方便😂😂

[@kwanlo5768]

謝謝師傅指教.將來可否教荼樓的黑椒汁,西寧汁,糖醋汁,京都汁,沙爹膽等專業配方,謝謝.

[@cookingwong]

有時間我再分享比大家

[@thomasli6835]

好正呀👍自己次次用泰國盒裝咖哩膽煮出來的汁都太深色😥，原來要用咁多種粉混合而成，算吧決定放棄，要食靚咖哩以後出外食算吧。你教的炒粉麵飯我試做了不少，簡單易明，味道非常合港人口味，謝謝教煮無私分享🤤❤👍

[@cookingwong]

多謝支持

[@laumariann]

Thank you very much,👍你的內心世界一定很好，分享給全世界各地人群。

[@KLLau-sr3ol]

街市乾貨區和一些烘焙店應該有散裝小包香料粉出售。在某些深受外國人歡迎的超市也有各式小樽裝香料發售，種類繁多，只係比較貴價點。

[@cookingwong]

👌👍

[@connieho3486]

多謝黄師傅 你教得很詳細呀，想請問你如果咖喱魚蛋、魷魚可否用它

[@cookingwong]

可以，但要再調味

[@connieho3486]

黃師傅’在那裡可以上你的課堂呀？

[@tiffanychang1530]

感恩 再感恩你的指教👍👍👍❤️❤️❤️🙏

[@cookingwong]

多謝支持

[@Kkw121]

哇 多謝教主拍片分享秘技

[@cookingwong]

👌👍

[@siuleungchan-9199]

多謝師兄分享！想問下如果唔用新鮮 蒜蔥頭 改用炸乾蔥蒜得唔得呢？唔該曬

[@phonexlover]

多謝分享！🙏🏻💖

[@cookingwong]

👌👍

[@linleung7561]

多謝教主🙏👍👍👍

[@cookingwong]

👌👍

[@wongkc2486]

買造咖哩膽的香料(粉)一般在椰子香料铺都可以買到,其實可以一两一兩買都得.

[@hochuenchiu7851]

好，做得好專業啲咖膽，比起好多廚房佬做得更好。

[@莫理之]

師傅唔洗理啲無謂人，以前啲學廚要忍受啲大師傅炒蝦拆蟹，仲要做餐死先可以係側邊偷望下、學下，而家難得有大師傅無償教導仲多多聲。平時係啲電視台唔播出來果啲環節先係精髓。

[@cookingwong]

👌👍👍👍

[@yct7394]

謝謝師傅🙏🏼

[@cookingwong]

👌👍

[@蟾宮大廈]

老師:好心有好報😊

[@lapchan1973]

黃sir,要唔要加砂仁粉？同埋酒樓係咪會加味精或雞粉

[@cookingwong]

砂仁粉你都知？學過？

[@lapchan1973]

我係你最後教個班2-5點，七個學生其中一個，整紅棗糕比你個個吖。

[@AL-cu4tx]

@@cookingwong請問邊度有得上堂呀？

[@mactatahacola2945]

黃Sir, 幾時教沙嗲火煱膽呀？ 幾時有新班上呀！

[@wahahaha2017]

想請教咖哩粉有冇話邊一種？

[@aRnBStar]

蝦米 香茅 西芹 沙姜同糖 系印度咖喱沒有的 不過呢d系廣東同東南亞元素 哈哈

[@raymondyoung-hj9gt]

各種材料的份量可否告知 起碼可以因到份量 🙏 多謝

[@cookingwong]

影片中已有寫份量😄

[@tomhill498]

2：14” 有上份量

[@adamtse7488]

多謝黄師傅

[@cookingwong]

👌👍

[@jeffwong2073]

師傅你好，想問下芫茜粉係唔係芫茜籽粉？西芹粉係唔係香芹粉？

[@cookingwong]

是的👍

[@kevinsit9823]

請問教主，這個咖喱膽是否適合做咖喱魚蛋，，？謝謝！

[@cookingwong]

可以，要再加水和調味

[@kevinsit9823]

唔该嗮@@cookingwong

[@cookingwong]

👌👍

[@Amostam-oo6tl]

如果冇蝦米用可唔可以用魚露代替?如果可以可以用幾多呢代替150g蝦米蓉?

[@cookingwong]

味道會不同好難代替

[@ngkenjin9894]

正!十分正!

[@cookingwong]

多謝

[@windsurfertong3805]

感謝

[@lapchan1973]

有咖喱膽冇理由唔教咖喱雞🤣🤣仔仔記得同你老竇講教埋咖喱雞😊

[@cookingwong]

咖哩雞我出過片，可以找下

[@joannali3200]

可否用西人瓶裝的粉？因為份量較少。

[@cookingwong]

可能有D不同

[@joannali3200]

多謝回覆！

[@三個諸葛亮]

HI, 阿SIR, 仲有冇? 有興趣想要, 點聯絡?

[@RippleRevolt8594]

師傅你好，你嗰食譜嗰洋蔥同乾蔥嘅份量看起來唔止一百五十克喎？

[@cookingwong]

咁都比你發現🤣🤣

[@aforatie1775]

👍👍👍🙏🙏👏👏

[@evyong22]

可以做汤头加鱼蛋吗？

[@cookingwong]

做咖哩魚蛋要加水加味

[@aforatie1775]

👍👍👏👏🙏🙏

[@爆機驚友]

浸魚蛋食應該幾正

[@cookingwong]

整咖哩魚蛋要再調味

[@IreneCheong-hz8ih]

@@cookingwong師傅您好，請問如果整咖哩魚蛋仲要落啲咩調味？謝謝。

[@黄进-x8t]

如何买

[@Amostam-oo6tl]

呢隻係港式咖哩膽?

[@cookingwong]

是的

[@Angelaliuwong]

我喜歡港式咖喱,馬來咖喱 同埋泰國咖喱…印度咖喱麻麻地. 多謝分享Chef Wong😊

[@cookingwong]

👌👍

[@ukhappybaby]

熟悉的聲音！

[@cookingwong]

👍😂😂

[@yinsin9488]

咖喱汁可否出一期

[@nchynchy3573]

師父買咖哩醬會唔會簡單d

[@cookingwong]

一定會

[@ireneso7948]

黃師傅我係你忠實粉絲很想購買你出售的咖喱膽可以嗎？

[@cookingwong]

多謝支持，抱歉沒有了

[@ireneso7948]

你幾時再出售呀?我很想購買

[@cookingwong]

冇咁快😅

[@ansonyeung1420]

留言區人頭湧湧,咖喱膽一出,誰與爭鋒

[@lapchan1973]

等到頸長

[@cookingwong]

😂😂

[@qingyansnap3354]

鸟语 一句没听懂

[@williamxchau]

殘體字看不懂sorry👋🏻👋🏻👋🏻🤭

[@真千江映月]

加油

[@joe0913231631]

很可惜聽不懂不知道用的是什麼材料😭😭

[@cookingwong]

有寫份量出來

[@joe0913231631]

哈哈~因為一開始看沒字幕就沒看完，所以以為沒寫材料，我的錯對不起😅這次我有看完，謝謝！我按訂閱了

[@cookingwong]

👌👍