М - медовуха. Своими руками, готовим дома!

  Рет қаралды 150,003

Men at the stove

Men at the stove

Күн бұрын

Пікірлер: 192
@АндрейЛосев-в6ц
@АндрейЛосев-в6ц 2 жыл бұрын
Печка конечно супер
@Alucard198620
@Alucard198620 9 ай бұрын
Это очень важно.
@ПетрГенча
@ПетрГенча 3 жыл бұрын
Респект!
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 3 жыл бұрын
🤝
@aldulvosidturdaliyev3568
@aldulvosidturdaliyev3568 2 жыл бұрын
Отлично.
@Gold_income
@Gold_income 6 ай бұрын
Надо поставить по вашему рецепту
@ГансХристиан
@ГансХристиан Жыл бұрын
прикольная футболка)
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity Жыл бұрын
)))))))) 🤝
@ivantulupov1699
@ivantulupov1699 4 жыл бұрын
День добрый спасибо за видео вопрос как ставиш ставленную
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 4 жыл бұрын
Добрый! Нет, опыта такого не было, слишком нетерпелив =))) Да и сырьевой базы нет, что бы такие долгоиграющие эксперименты ставить...
@Александр-з5я3у
@Александр-з5я3у 11 ай бұрын
@@muzhiki_u_plity на так и долго получается , примерно месяц полтора и ввбраживает почти в ноль , с потом на корбанизацию на годик и любое шампанское 🥂 просто стоит в сторонке
@Рома-ю7ь6щ
@Рома-ю7ь6щ 10 ай бұрын
Добрый Сколько градусов у такой медовухи и сколько срок годности? Подскажите пожалуйста
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 10 ай бұрын
День добрый. Крепость в районе 6-8 градусов. При такой укупорке хранится до года (хотя был случай, нашёл на дальней полке трёхлетней давности - качество не ухудшилось).
@ЗепБранниган
@ЗепБранниган 3 жыл бұрын
спасибо за видео, очень интересно, но я таки всегда делаю ставленный мед, там и вкус другой)
@rafaelm2566
@rafaelm2566 3 жыл бұрын
ну... и рецепт с вас :)
@СергейЛутов-э3ы
@СергейЛутов-э3ы 2 жыл бұрын
а декстрозу не надо добавлять для карбонизации?
@Одесса-Мама-е7и
@Одесса-Мама-е7и Жыл бұрын
Вполне обычный сахар подойдёт для этого.
@gabdsung9654
@gabdsung9654 4 ай бұрын
​@@Одесса-Мама-е7иМёд не годится уже?
@АндрейКиселев-ш8к
@АндрейКиселев-ш8к 4 жыл бұрын
М - мгновенно заканчивается!
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 4 жыл бұрын
К сожалению, да)))))
@das_boot39
@das_boot39 3 жыл бұрын
Годно рассказал и показал, пойду варить, уже руки чешуться))
@СергейНекрасов-з4ъ
@СергейНекрасов-з4ъ 3 жыл бұрын
Сколько в граммах хмеля приблизительно
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 3 жыл бұрын
Сергей, день добрый! 15 грамм.
@СергейНекрасов-з4ъ
@СергейНекрасов-з4ъ 3 жыл бұрын
@@muzhiki_u_plity Спасибо. Так и положил интуитивно. Существует мнение о добавлении небольшого количества хмеля, также во время дображивания,после снятия с осадка.
@ЛаззатАхметшин-ц1у
@ЛаззатАхметшин-ц1у 3 жыл бұрын
Добрый день! Меня заинтересовала варение медовухи ! Скажите пожалуйста, при такой раскладке, 20 литров воды и 3 литра мёда, какой градус медовухи получается в окончательном варианте ???
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 3 жыл бұрын
Лаззат, приветствую! В районе 5-6%
@ЛаззатАхметшин-ц1у
@ЛаззатАхметшин-ц1у 3 жыл бұрын
А как довести градус, без добавления спирта , до 12-15 градусов ?
@ЛаззатАхметшин-ц1у
@ЛаззатАхметшин-ц1у 3 жыл бұрын
Добрый вечер! Я жду не дождусь от Вас рецепта! Будьте уж добры, дайте пожалуйста рецепт медовухи более крепкой ! Если у Вас нет, то скажите, что нету у Вас 😀🤷‍♂️
@АртемийБелокопытов
@АртемийБелокопытов 3 жыл бұрын
@@ЛаззатАхметшин-ц1у попробую я помочь. Для доведения до такого уровня алкоголя, потребуется плотность в 2-2,5 раза больше. Соответственно потребуется мёда примерно 6-7 л на 20 л воды (если исходить из рецепта автора). Для такой крепости я советовал бы взять специализированные дрожжи для медовух - они абсолютно спокойно работают при комнатных температурах, могут сбраживать сахара аж до 15% (некоторые штаммы и до 18%, но не проверял), дают дополнительный вкус, подходящий для продукта из мёда.
@ВадимЧернышёв-о5и
@ВадимЧернышёв-о5и 3 жыл бұрын
@@ЛаззатАхметшин-ц1у , если еще интересно, то надо плотность сусла изначально делать не ниже 18%, тогда набраживает больше спиртов
@ВадимБарыев-ц8м
@ВадимБарыев-ц8м 2 жыл бұрын
Добрый день. Подскажите почему на 4 сутки брожение затихло? Температура норм. Но вкус отличный, легкий, вкусный... Есть смысл дальше держать, не превратиться в уксус? Может разлить уже?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 жыл бұрын
Вадим, приветствуем! Время брожения всегда индивидуально (качество меда, вид дрожжей, температурный режим и т.д.). 4 дня, в целом, достаточный срок для интенсивного брожения. Я бы подержал еще пару дней и в розлив)) Удачи!
@alexk6745
@alexk6745 6 ай бұрын
Сразу скажу я не спец по медовухе и ни разу не делал я просто планирую делать. Я просто учил химию. Так вот знания по химии мне подстказывают две вещи которые могут приостановаить брожение. 1) Все первоначально заложенные сахара которые могут быть переработаны были переработаны и больше не осталось ничего для переработки. 2) Есть некий порог у браги(в теории у медовухи должно быть тоже самое) при котором при достижении 12-14% алкоголя бактерии дрожжей начинают гибнуть от спирта. Т.е. в брожение приостанавливается и идет менее активно. Если есть спиртометр я бы проверил им, но было бы неплохо проверить до начала и в процессе и сейчас что бы понимать что происходит.
@RPGMITRA
@RPGMITRA Ай бұрын
Дякую. Медовуха самий смачний алкогольний напій.
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 29 күн бұрын
🤝👨‍🍳👨‍🍳
@ВалераЕгоров-т6к
@ВалераЕгоров-т6к 4 жыл бұрын
А подскажи какой хмель использовали
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 4 жыл бұрын
Валерий, самый обычный, пивной, гранулированный.
@ВалераЕгоров-т6к
@ВалераЕгоров-т6к 4 жыл бұрын
Спасибо
@audiespellmeier7816
@audiespellmeier7816 Жыл бұрын
Boa noite gostei muito mas poderia dizer os ingredientes em português por favor
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity Жыл бұрын
Boa tarde. Tudo é simples o suficiente: Ingrediente: - 3 l. mel; - 20 litros de água; - 15 g de lúpulo; - 10 g de levedura de vinho; - garrafas. Boa Sorte!
@САНЯНетульчак-с2п
@САНЯНетульчак-с2п 9 ай бұрын
Добрый день подскажите пожалуйста на 3 кг меда сколько воды?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 9 ай бұрын
Добрый. Ориентируйтесь на 15 литров.
@med_s_lesnoi_polyani
@med_s_lesnoi_polyani Жыл бұрын
Добрый день, подскажите до какой степени нужно сбраживать? Пока гидрозатвор совсем замолчит? У меня бродит уже 11 дней , гидрозатвор будькает раз в 20 секунд? Уже можно разливать? Или ждать пока совсем замолчит?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity Жыл бұрын
День добрый! В этой ситуации торопиться не стоит. Я бы рекомендовал дать окончательно суслу отбродить)
@med_s_lesnoi_polyani
@med_s_lesnoi_polyani Жыл бұрын
@@muzhiki_u_plity спасибо за ответ!)
@ЕвгенийЧеревко-й2о
@ЕвгенийЧеревко-й2о 3 жыл бұрын
Приветствую! Подскажите, начальную и конечную плотность измеряли?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 3 жыл бұрын
Евгений, приветствую! Нет, не измерял, но вопрос такой от Вас не первый, скоро буду ставить новую партию, обязательно сниму замеры и отпишусь.
@АлексейЛинник-т6к
@АлексейЛинник-т6к 3 жыл бұрын
Плотность зависит только от обьёма и качества мёда. Дрожжи лучше использовать пивные. Винные не уместны.
@АлексейБелоконев-п9я
@АлексейБелоконев-п9я 2 жыл бұрын
@@АлексейЛинник-т6к самая вкусная на спец дрожах для медовухи
@АлексейЛинник-т6к
@АлексейЛинник-т6к 2 жыл бұрын
@@АлексейБелоконев-п9я вкус полностью зависит от мёда. Всё дрожжи идентичны.
@alexandr1114
@alexandr1114 2 жыл бұрын
@@АлексейЛинник-т6к да ну, сделал вот на быстрых, турбо - бражка и получилась, только крепкая
@pavelbaranov8360
@pavelbaranov8360 2 жыл бұрын
Спасибо за видео!🤝🤝🤝 Я только один момент не понял. Вы декстрозу при карбонизации не добавляли?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 жыл бұрын
Павел, приветствую! Нет, в отличие от процесса приготовления пива, в данном рецепте при розливе ни сахар, ни декстроза не добавляются. Удачи!)
@pavelbaranov8360
@pavelbaranov8360 2 жыл бұрын
@@muzhiki_u_plity спасибо за быстрый ответ! А то, как раз завалялось три литра мёда и сын, как на грех, любит Неправильный Мёд! 😉 Решили свой сделать, не хуже! 🤘🤘🤘
@gorodovoy1975
@gorodovoy1975 9 ай бұрын
А карбонизация за счёт чего вышла? Сколько сахара, какая крепость и плотность в итоге?
@РоманН-д2и
@РоманН-д2и 7 ай бұрын
А для карбонизации сахар не добавляли?
@nikola2332
@nikola2332 9 ай бұрын
Гидрозатвор обязательно или модно без него поставить бродить?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 9 ай бұрын
День добрый. Гидрозатвор нужен. В первую очередь, он предотвращает попадание кислорода в брагу, а во-вторых, защищает от вредоносных микроорганизмов) Удачи!
@nikola2332
@nikola2332 9 ай бұрын
@@muzhiki_u_plity спасибо
@Gold_income
@Gold_income 6 ай бұрын
​@@muzhiki_u_plityздравствуйте, при какой температуре выдерживаете напиток при брожении и при розливе?
@ИльнурЗайнуллин-б2щ
@ИльнурЗайнуллин-б2щ 3 жыл бұрын
А по градусам приблизительно сколько выходит? Спасибо
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 3 жыл бұрын
Ильнур, приветствую! В среднем как в обычном пиве 4-7%
@MegaMihail81
@MegaMihail81 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Элевые дрожжи подойдут вместо винных?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 3 жыл бұрын
Добрый! Думаю, да, подойдут.
@tikhon7906
@tikhon7906 3 жыл бұрын
Не подойдут. Пивные дрожжи отличаются от винных тем, что они имеют специфический вкус в готовом напитке, и являются как бы его основой. Винные же не имеют такого яркого вкуса, его вину придает материал. Ну если вам так уж хочется их использовать, можете хмеля добавить, выйдет что-то вроде медового пива (не медовуха и не браггот). Граммовки поищите в интернете
@alenkmel6925
@alenkmel6925 Жыл бұрын
​@@muzhiki_u_plityКостя ,с Рождеством католическим и наступающим Новым годом ! Приезжай в Суздаль на медовуху! Тут её много : медовуха с Хреном , 🍯 медовуха с липовым цветом и т.п. ! Здоровья,любви ,радости !
@АннаМ-е3д2э
@АннаМ-е3д2э 2 жыл бұрын
Добрый день , а почему не пивные дрожжи ипользуете?
@ВадимБарыев-ц8м
@ВадимБарыев-ц8м 2 жыл бұрын
Я использую пивные, вроде как вкус отличный!
@НиколайСафронов-ы4п
@НиколайСафронов-ы4п 4 жыл бұрын
Издевательство!!!! Так нельзя с людьми!!!!!!! Это ж сколько сил и терпения надо!!!!! Караууууууул! Хорошо что можно заехать и попробувать))))) бутылочку припрятывай! Хороший ролик всё по делу без иронии если! Ай Молодца
@КонстантинЩелкино
@КонстантинЩелкино 4 жыл бұрын
Заезжай. Зарезервировано))
@ЕкатеринаФральцова
@ЕкатеринаФральцова 4 жыл бұрын
Две😁))
@rabinovitch4629
@rabinovitch4629 3 жыл бұрын
Вай уасся маладэсс!...
@АнатолийЗинченко-ч1н
@АнатолийЗинченко-ч1н 4 жыл бұрын
Добрый день , хмель убрали сразу после варки меда?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 4 жыл бұрын
Добрый! Да, сразу. Остужал уже без него.
@vladimirivanov7460
@vladimirivanov7460 4 жыл бұрын
А можно обрабатывать ёмкость головами?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 4 жыл бұрын
Владимир, приветствую! Да, я обрабатываю. С последующим ополаскиванием проточной водой.
@НиколайРусецкий-э4ф
@НиколайРусецкий-э4ф 3 жыл бұрын
Как это обрабатывать ёмкость головами ?
@klubluchdatum
@klubluchdatum 3 жыл бұрын
@@НиколайРусецкий-э4ф Николай, они имеют в виду "головы", которые получают при перегонке (дистилляции) браги. Т.е. те верхние фракции, которые употреблять не рекомендуется, а выкидывать жалко ))
@СвятославИванов-ъ9г
@СвятославИванов-ъ9г 3 жыл бұрын
@@muzhiki_u_plity а смысл тогда обработки в целом, если в воде могут быть бактерии, которые испортят продукт?)
@НиколайРусецкий-э4ф
@НиколайРусецкий-э4ф 3 жыл бұрын
Чем можно заменить хмель ? Так как не знаю где его купить.
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 3 жыл бұрын
Николай, боюсь этот ингредиент заменить не удастся... Воспользуйтесь интернет-заказом с доставкой по почте.
@НиколайРусецкий-э4ф
@НиколайРусецкий-э4ф 3 жыл бұрын
@@muzhiki_u_plity Спасибо за ответ.
@АндрійД-д7б
@АндрійД-д7б 3 жыл бұрын
Продается в аптеке шишки хмеля.
@НиколайРусецкий-э4ф
@НиколайРусецкий-э4ф 3 жыл бұрын
@@АндрійД-д7б Спасибо.
@ВалерийАлександрович-ж4з
@ВалерийАлександрович-ж4з 3 жыл бұрын
Можно ли заменить обычным хмелем и сколько его надо будет?
@СергейКлунко-щ1ъ
@СергейКлунко-щ1ъ 3 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, у Вас конечный продукт газированный получается или нет?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 3 жыл бұрын
Сергей, приветствую! Да, конечно, газированый))
@Александр-ь5з7к
@Александр-ь5з7к 3 жыл бұрын
@@muzhiki_u_plity скажите как делаете карбонизацию ?
@rabinovitch4629
@rabinovitch4629 3 жыл бұрын
@@Александр-ь5з7к не скажет
@Accelerator_digero
@Accelerator_digero 3 жыл бұрын
@@Александр-ь5з7к на вторичном дображевании уже в закрытых бутылках, напиток еарьонезируется
@ФёдорЛапшин-з5е
@ФёдорЛапшин-з5е 2 жыл бұрын
@@Accelerator_digero У меня всегда отбраживает в ноль.перед розливом кидаю в бутылку по чайной ложке декстрозы,но карбонизация не происходит почему то
@ПашаНеважно-я3ю
@ПашаНеважно-я3ю 3 жыл бұрын
День добрый. Все сделал по рецепту. Сегодня закончились 3 сутки как поставил в бродильную ёмкость? По гидрозатвору тишина. Хотя еле слышный трескочек слышен когда ухо приложешь, и даже уже осадок видно.
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 3 жыл бұрын
Павел, все в норме. Ждем отзыва по итоговому результату!
@ПашаНеважно-я3ю
@ПашаНеважно-я3ю 3 жыл бұрын
Ровно 5 суток прошло-гидрозатвор ожил...
@maszeitro
@maszeitro Жыл бұрын
Здраствуйте! Вы бы не могли пожалуйста сказать, Вы стравливали газы с этих бутылок? И если нет, то можете сказать, можно ли проводить вторичное брожение в обычных бутылках с закупорочной пробкой? И не взорвётся ли?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity Жыл бұрын
День добрый! Нет, ничего стравливать не надо. Напиток получается сильногазированным, поэтому желательно использовать бугельную пробку. Если в своем оборудовании уверены, можно укупоривать и обычной пробкой.
@ДокДок-у7ь
@ДокДок-у7ь 3 жыл бұрын
Добрый день. Сахар для карбонизации не добавляется?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 3 жыл бұрын
Док Док, приветствую! Нет, в отличие от пива сахар не требуется.
@viktorlarikov
@viktorlarikov 3 жыл бұрын
А с медовухой карбонацию не делают.
@АннаМ-й1э
@АннаМ-й1э 2 жыл бұрын
Вопрос - стоит уже почти месяц. Сахара на сегодня 2%. Уже абсолютно прозрачная, но гидрозатвор все еще работает. Когда разливать по бутылкам? (дрожжи брала специальные для медовухи, процесс пошел буквально через четыре часа).
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 жыл бұрын
Анна, приветствую! Я бы дождался окончания брожения)) Хотя месяц, это достаточно большой срок..
@АннаМ-й1э
@АннаМ-й1э 2 жыл бұрын
@@muzhiki_u_plity боюсь передержать, в смысле - перестоит.
@СаняБуслаков
@СаняБуслаков 2 жыл бұрын
Добрый день, по вашему рецепту поставил медовуху но бродит уже 17 день что делать подскажите.
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 жыл бұрын
Александр, приветствую! Ничего страшного, это нормальный процесс. Ждите окончания. Удачи!
@ИринаВикторовна-к2р
@ИринаВикторовна-к2р 2 жыл бұрын
Знакомый пчеловод в первые поставил медовуху.Холодным способом.2 месяца стоит уже через марлю пропустил.Стоит на бутуле перчатка не падает.Что делать дальше?
@andreyshto
@andreyshto Жыл бұрын
Выкинуть эту хuйню, и почитать как нормально делать!
@СергейАдзиев-ц7п
@СергейАдзиев-ц7п 2 жыл бұрын
Добрый день. Подскажите пожалуйста сделал по вашему рецепту бродит уже двадцать дней и останавливаются не думает что делать
@азад-баш-кундуз
@азад-баш-кундуз 11 ай бұрын
Радуйся. Процесс идёт.
@ДедСёмин
@ДедСёмин Жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, какой хмель Вы использовали?
@100J19p
@100J19p 7 ай бұрын
Я хочу либо каскад или цитра
@ДедСёмин
@ДедСёмин 7 ай бұрын
@@100J19p Спасибо.
@gennadiyschyschkanov
@gennadiyschyschkanov 3 жыл бұрын
Ну , если уж " себя любить " , то надо б выстаивать - дольше , но потом приятнее пить !
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 3 жыл бұрын
Геннадий, спасибо за отзыв! Да, согласен, ставленую пить намного приятнее =)
@gennadiyschyschkanov
@gennadiyschyschkanov 3 жыл бұрын
@@muzhiki_u_plity я вчера поставил 3 л. но хмель порошковый - не уверен в качестве и , соответственно , в результате !
@МаринаМариупольская-ф8н
@МаринаМариупольская-ф8н 7 ай бұрын
Дикстрозу разве не надо? Для газиков
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 7 ай бұрын
Нет, сахаров в мёде достаточно)
@ИринаМитус-з9э
@ИринаМитус-з9э 6 күн бұрын
Вопрос, на заднем фоне полторашки бутылки. Можно в них разлить! Жалко на один раз покупать бугельные пробки и бутылки покупать. Вопрос от мужа, а сразу пить можно? 😂😂😂
@ВНОГУСВЕРЛО
@ВНОГУСВЕРЛО Жыл бұрын
Добрый день. Подскажите пожалуйста. Ставил медовуху на 12 литров воды и 3,6 кг меда. Добавлял дрожжи для медовухи. Три дня гидрозатвор булькал, на четвертый затих. Сверху пена. Сахаристость была 25,на четвертый день стала 20.по вкусу сладко и не бродит. Что делать?
@Ygv67
@Ygv67 5 ай бұрын
Проверить РН, должен быть между 3-4, единиц.
@АлександрПолозков-р6ы
@АлександрПолозков-р6ы 4 жыл бұрын
А сколько градусов получается?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 4 жыл бұрын
Александр, да как пиво - 5-7%
@kuban_roza.ru_
@kuban_roza.ru_ 4 жыл бұрын
У МЕНЯ 10-12 НО ПО ДРУГОМУ РЕЦЕПТУ.
@moxno0912
@moxno0912 4 жыл бұрын
@@kuban_roza.ru_ а с этого места по подробнее, пожалуйста. интересно поболее градусов
@ЛаззатАхметшин-ц1у
@ЛаззатАхметшин-ц1у 3 жыл бұрын
@@kuban_roza.ru_ добрый день Роза ! Дайте пожалуйста рецепт медовухи, где Вы сказали градус получается 10-12 градусов и как сделать в пределах 15 градусов! Заранее благодарен !
@АлександрДачниклюбитель
@АлександрДачниклюбитель 3 жыл бұрын
чтоб было крепче надо на вторичное брожерие ставить и плотность сахара поднимать
@РоманМусин-о7к
@РоманМусин-о7к 3 жыл бұрын
Как долго медовуха хранится?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 3 жыл бұрын
Роман, приветствую! По практике, месяца через 3-4 хранения при температуре 15-17 градусов вкус меняется кардинально (по мне не в лучшую сторону). Но, есть одно но! =)) Ставлю обычно 25 литров (стандартный заторный бак), и медовуха разлетается в 2 недели, тем паче, если пошел слух по друзьям что медовуха на подходе =))) Поэтому смысла в долгом хранении я не вижу, лучше под Вашу ситуацию скорректировать объем партии. Удачи!
@РоманМусин-о7к
@РоманМусин-о7к 3 жыл бұрын
@@muzhiki_u_plity спасибо👍
@ЕвгенийАлексеев-у2ы
@ЕвгенийАлексеев-у2ы Жыл бұрын
@@muzhiki_u_plity Здравствуйте!Посмотрел про мёд немалое количество роликов и везде обычно говорили,что чем дольше мёд выдерживается, тем более благородный вкус и изысканнее аромат...(в чём-то сходство с коньяком).Или тут тоже...,на вкус и цвет...,кому как...?
@ДжонСмит-п4з
@ДжонСмит-п4з 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста какой фирмы использовали дрожжи?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 3 жыл бұрын
Андрей, однозначно! =))
@COTTONMAU5
@COTTONMAU5 Жыл бұрын
Вот щас эта пара "комментарий-ответ" очень смешно выглядит))
@rabinovitch4629
@rabinovitch4629 3 жыл бұрын
А правильный путь покажете?
@ЛеонидБеспятых-и8ч
@ЛеонидБеспятых-и8ч Жыл бұрын
Спасибо за рецепт))))Только жалко, что у меня меда мало, а так бы приготовил на Новый Год, чтоб под роллы мед-пиво пить)
@РустемЕсназаров
@РустемЕсназаров 2 жыл бұрын
А можно разлить в пластиковые баклажки?
@АнтонИванов-к6э
@АнтонИванов-к6э 2 жыл бұрын
Да
@ДмитрийКапустин-е6й
@ДмитрийКапустин-е6й 2 жыл бұрын
Да по сути дела ставленная медовуха также месяц делается. И варёная при учёте всех технологических операций не меньше
@oblepixa
@oblepixa 2 жыл бұрын
короче мы пошли налево
@перезолив-ч1и
@перезолив-ч1и Ай бұрын
почему не пригубил божественный напиток?
@АзатДаутов-м6т
@АзатДаутов-м6т 2 жыл бұрын
Невозможно смотреть.. форменное издевательство над психикой....мёд есть пошёл искать дрожи))))) спасибо. Подписан
@ЕвгенийИванов-о1щ
@ЕвгенийИванов-о1щ Жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите зачем долго варить и удалять пенку?
@Отовсюдуобовсем
@Отовсюдуобовсем 2 жыл бұрын
Добрый день. Два вопроса: 1. Все сделал по этому видеоролику. Дрожжи добавил винные, Gervin GV10 (пакетик 5 г. на 20 литров). Вялое брожение началось на следующий день, через день слегка усилилось, но все равно было слабое, 1 булька в 4 секунды), а на третий день и вовсе почти не бродит. Плотность ещё не мерял, но, по-любому за 3 дня сбродить не могло. Дрожжи не просроченные. Что сделать? 2. Прочитал, что при длительном нагреве меда свыше 40 градусов (а мы кипятим почти час), образуются опасные токсины? Слышали что-нибудь про это?
@homersimpson4513
@homersimpson4513 2 жыл бұрын
Алюминиевый бак захотел на индукционке разогреть.🤣 пока разогрееш медовуха получится ставленная.
@prostohobbi
@prostohobbi 3 жыл бұрын
Медовуха, обладая определённой крепостью, которую можно регулировать объёмом добавляемого в неё хмеля, никогда не позволяла человеку потерять власть над своим разумом и телом. Вспомнить хотя бы весьма распространённую приговорку из русских народных сказок: «И я там был, мёд-пиво пил. По усам текло, а в рот не попало». Если учесть, что медовуху в стародавние времена называли мёдом, можно догадаться, что именно медовуха-пиво помогала человеку расслабиться, взбодрить свой дух, поднять настроение, не доводя до печальных последствий. Ещё одним тому подтверждением может служить и тот факт, что самым крепким напитком, который разрешалось употреблять молодожёнам в продолжении первого месяца совместной жизни, являлась именно медовуха (отсюда и пошло понятие «медовый месяц»). Это способствовало скорому зачатию здоровых и крепких детей, по большей степени мальчиков.
@tolkach8020
@tolkach8020 Жыл бұрын
1:10 готовится ставленая месяц и эта 12:45 месяц так в чем разница
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity Жыл бұрын
Все просто, 1:10 говорится "месяцы". Удачи!
@ЕвгенийКалинин-ь7б
@ЕвгенийКалинин-ь7б 8 ай бұрын
Странно что сам пить не стал😂
@МишаняКовров
@МишаняКовров 8 ай бұрын
Да он вообще не пьющий. Посмотри любые его ролики.
@ВикторИванов-у9с
@ВикторИванов-у9с 2 жыл бұрын
Ребята, смените фоновую музыку!!!! На всех кулинарных видео одна и та же музыка. Раздражает уже. а рецепт полезный
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 жыл бұрын
Виктор, приветствуем. Спасибо за обратную связь, это очень важно для нас. Будем признательны если предложите Ваш вариант звукового оформления роликов (с открытым лицензионным кодом). Заранее спасибо!
@жизньнадаче-в3с
@жизньнадаче-в3с 5 ай бұрын
Делаю медовуху 5 лет и никогда ничего не стерелизовал.мою всю посуду под краном и разливаю по пластиковым баклажкам.медовуху делаю газированную.
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 5 ай бұрын
🤝👨‍🍳👨‍🍳
@maximus0673
@maximus0673 2 жыл бұрын
первый раз варить и одновременно ставишь ставленую, и потом через месяц делаешь нужную порцию ставленой.
@ВладимирОрлов-ы9к
@ВладимирОрлов-ы9к 2 жыл бұрын
Но ведь мёд нельзя нагревать выше 40 гр. О какой пользе можно говорить? Говна и так полно в магазинах,а тут ещё и своими руками🤔 Самая вкусная и полезная медовуха- это по старинному рецепту(ставленая). И через два месяца она вас удивит и по вкусу и по градусу👍
@Просточеловек-у8ц2ф
@Просточеловек-у8ц2ф Жыл бұрын
И воду не долил. То количество которое выкипело при варке.
@ihatemylife9661
@ihatemylife9661 Жыл бұрын
Много слов по этому поводу сказано, но если резюмировать-это миф. При нагревании мёда действительно вырабатывается «яд», так называемый гидроксиметилфулфурол. Но он образуется не конкретно при нагревании мёда, а при нагревании сахаров в принципе. И объективных исследований его влияния на человека в худшую строну нет.
@kuenstlerstreichpaintingir7568
@kuenstlerstreichpaintingir7568 4 ай бұрын
Воду в коструле 10 кг мёда не много какие угодно алкогольные дрожы и час варить только вытягать пено штобы не испортился нормально
@АртурМихайлов-э8т
@АртурМихайлов-э8т Жыл бұрын
Все равно месяц ждать, что так что так
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity Жыл бұрын
Месяцы, это немного дольше чем месяц)
@АлександрОрищенко-м5к
@АлександрОрищенко-м5к Жыл бұрын
Глупо переводить мед
@The_Right_Honey
@The_Right_Honey 3 жыл бұрын
Дядь, ну ты чего? "ставленая медовуха за месяц"? Ставленая если быстренько то тут пол года хотя бы надо)) А вот вареная - как раз около месяца ;)
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 3 жыл бұрын
Саныч, зачем в ковычки прямой речи брать то, чего я не озвучивал?))) Пересмотрите ролик.
@The_Right_Honey
@The_Right_Honey 3 жыл бұрын
@@muzhiki_u_plity 1:05 "процесс приготовления ставленой медовухи он занимает месяц" - так Я услышал. Оказалось "месяцы" так что пардонте, был не прав ;)
@hodvremeny_law
@hodvremeny_law 3 жыл бұрын
открою секрет. это не медовуха.
@gnomypensilvanii
@gnomypensilvanii Жыл бұрын
Капец, ну хоть бы про вкус сказал
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity Жыл бұрын
Да легко. Вкус - офигенный! Полегче???)
@gnomypensilvanii
@gnomypensilvanii Жыл бұрын
@@muzhiki_u_plity а в видео нельзя было сказать? Сладко, не сладко, как газация?
@dokdema4036
@dokdema4036 3 жыл бұрын
столько много мёда в шлак......
@skolskiy228
@skolskiy228 Жыл бұрын
Ну открывал уже бутылку.прям с подвала покажи
@faraon5151
@faraon5151 3 жыл бұрын
Почему не было дегустации?! Какая получилась на вкус, так и не было сказано!!! Ролик без конца!!! Диз!
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 3 жыл бұрын
Фараон, приветствуем! Боюсь, что наш канал подразумевает больше рецептурную составляющую, нежели дегустационную. Представляется, что любые слова с экрана (даже после дегустации на камеру), без проведения нашими зрителями самостоятельной дегустации напитка, приготовленного по нашему рецепту, останутся только словами. Но при этом, и Вашу позицию мы принимаем. Удачи!
@Urfin_Djuys
@Urfin_Djuys 5 ай бұрын
Интересно очень, но почему пить сам не стал? Попахивает Высоцкой...
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 5 ай бұрын
Юрий, приветствуем) Да, смысла пить в камеру совершенно не видим. Наш канал - он про рецепты. Пить или не пить - каждый сам решает для себя. Удачи!
@Urfin_Djuys
@Urfin_Djuys 5 ай бұрын
Попробую ваш рецепт, обязательно!
@Сергей-я8щ1м
@Сергей-я8щ1м Жыл бұрын
Брага обыкновенная
Рецепт МЕДОВУХИ от Медоварни Традиции Предков
21:09
Штефан | Медовар Всея Руси
Рет қаралды 1,7 МЛН
БАСТУРМА - Настоящий рецепт из Армении!
20:56
В гостях у Гарика
Рет қаралды 959 М.
Мясо вегана? 🧐 @Whatthefshow
01:01
История одного вокалиста
Рет қаралды 7 МЛН
When you have a very capricious child 😂😘👍
00:16
Like Asiya
Рет қаралды 18 МЛН
Медовуха: розлив на карбонизацию
8:11
Русская Дымка
Рет қаралды 29 М.
Убойная Медовуха. Рецепт Пчеловода!!!
14:41
Пасека Братьев Марченко
Рет қаралды 149 М.
Медовуха / Без кипячения / Без добавок
7:34
COOK. LOVE. ENJOY.
Рет қаралды 45 М.
МЕДОВУХА СТАВЛЕННАЯ просто
7:37
ПАСЕКА ВЛАДИМИРА ЖУКОВА
Рет қаралды 47 М.