Мясо в вакууме и картошка Термомикс . Sous vide garen Thermomix Rezepte

Мясо в вакууме и картошка Термомикс . Sous vide garen Thermomix Rezepte
Блюдо произвело просто фурор! Мясо получилось необычайно нежным и сочным, даже не смотря на то, что я забыла в вакуум на каждый кусочек мяса положить 20 гр масла((((((. Слишком волновалась:)
ПОМАЗКА.
200 гр раст масла
5 стеб петрушки и укропа
50 гр солёных огурцов
1 яйцо
½ - 1 чл лим сока
½ чл горчицы ср. остр.
½ чл соли
¼ чл перца
1 щеп. сахара
100 гр жир. сметаны Crème fraîche
МЯСО
1720 гр воды
30 гр лим. сока
600 гр телятины или говядины
2 стр. розмарина и лаврушки
20 гр масла
800 гр картошки
соль, перец, паприка для картошки.
cookidoo.de/re...
Remoulade
200 g neutrales Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
5 Stängel Kerbel, abgezupft
50 g Gewürzgurken, in Stücken
1 Ei
½ - 1 TL Zitronensaft (optional)
½ TL Senf, mittelscharf
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 Prise Zucker
100 g Crème fraîche
Roastbeef und Fertigstellung
1720 g Wasser
30 g Zitronensaft
600 g Roastbeef
20 g Butter
2 Zweige Rosmarin
Öl zum Einfetten und Braten
800 g Süßkartoffeln
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Paprika edelsüß zum Würzen
Herzlich willkommen auf meinem KZbin Kanal,
wo ich euch tolle Videos rund um das Kochen und Backen, mit dem Thermomix, zeigen werde. Ihr bekommt hier neue Rezepte fürs Kochen mit dem Thermomix. Euch erwarten Rezepte von mir oder auch von cookidoo, u.a. zu den Themen Brot backen, ein Muss für jeden TM-Besitzer, schnelle Gerichte, All in One, Süßspeisen, Resteküche, aber genauso immer alle Wichtigen Informationen zu Updates etc. für den TM6, aber ebenso für den TM5. Ich möchte euch am Laufenden halten was euren Thermomix angeht! Ich freuen mich sehr, wenn ihr den Kanal abonniert und das ist auch noch völlig kostenlos für euch, aber eine große Unterstützung für mich!!
/ @nataliathermomix2166
Viel Freude mit mit meinen Vidoes und viel Spaß beim Kochen und Backen!!
Eure Natalia Ketzenberg
Mein Instagram
/ nataliyaketzenberg
Mein Facebook:
/ natalia ketzenberg
WhatsApp: [phone]
♥️ ♥️ ♥️ Не забудь Подписаться ♥️ ♥️ ♥️ - / @nataliathermomix2166
🙌🏻 Желаю приятного просмотра)
Больше видео на тему " Готовим с Темомиксом здорово и быстро" смотри здесь⬇️
/ @nataliathermomix2166
------------
Привет!
Меня зовут Наташа и я занимаюсь развитием своего канала на KZbin. На этом канале я делюсь своими открытиями, лайфхаками, советами и личным опытом о том, как готовить с помощью Термомикса ТМ6. Все мои рецепты довольно простые. Многие блюда в своих видео я готовлю первый раз и этим хочу показать Вам, что мы все являемся далеко не профи, но даже самый простой "кулинар" может производить Шедевры!
Присоединяйся ♥️ и давай развиваться вместе)
Мой Instagram:
/ nataliyaketzenberg
Мой Facebook:
/ natalia ketzenberg
WhatsApp: [phone]

[@НадеждаЯкіменко]

Чтобы там ни говорили а я довольна термомиксе всегда начиная от мороженого из ягод кофе капучино тесто все возможное супы рис на пару бигос жаркое нарезка овощей на салаты компот за 5 минут майонез да что там говорить сегодня перечислишь Спасибо Наташа за её юмор и умение приготовить различные блюда с радостью и улыбкой😂

[@nib.2250]

Здравствуйте Наталья!!! Ваша подача информации просто умиляет !!!! У Вас особенная речь. Весь ролик смотрела с улыбкой. 😊 Спасибо за вашу работу.

[@ВераГоряєва]

Вау, как интересно!!! Никогда раньше не слышала про такой способ приготовления мяса. Спасибо за видео, лайк👍😃👏

[@nataliathermomix2166]

ДА!!!! Не отстаём!!! Это просто волшебство мясное!!!

[@elenawindergoller5586]

Какая красота и вкуснятина.😋

[@TheTreux]

Бедные люди, как же мучаются с этом термомиксом , чтобы оправдать его цену 😁

[@nib.2250]

Вы ошибаетесь! Тот, кто регулярно использует Термомикс-поверьте очень довольны таким приобретением. Никто ещё не пожалел об этом. Все рецепты под рукой. Используется всё на автоматизме. Да и стоять у плиты не надо, постоянно помешивая. Он заменяет очень много кухонных приборов. Не надо злословить! Вы не имеете такого прибора, поэтому у Вас такое мнение. А что касается цены, то в общем, Термомикс Вам обойдётся дешевле, чем отдельно купленные ,те же кухонные приборы (суммарно взятая стоимость каждого прибора). Так вы имеете один Термомикс и одно место его расположения, а сколько места надо для размещения нескольких приборов. Так что ,»как не крути», одни сплошные плюсы.

[@rinazerp6823]

я тоже раньше думала-зачем он надо.Но потом все же купила и ни капли сожаления.только думаю вот и почему я раньше не купила.

[@lenalena859]

😋😋😋😋😋😋 красота😋😋😋😋

[@nataliathermomix2166]

😚😚😚😚😚

[@viktoriaaleev9773]

🤗🤗🤗🍽️💪

[@Ola-Lak]

Я только одна хочу задать вопрос 🙋‍♀️ а солить и специи добавлять в мясо когда?

[@lidiawedler7378]

Наталья вакуумный аппарат у вас от фирмы как и термомикс или просто любой можно купить? Спасибо

[@nataliathermomix2166]

У меня AEG, а вообще любой!!!

[@sergejtribelgorn4593]

Наташа, если нетрудно, подскажите пожалуйста как называется по немецки на Cookidoo.

[@nataliiacimbanenko1333]

креме фрехе - наглый крем 😃😃😃 Наталия, ты бесподобна 🤣 креме фреше правильно

[@НадеждаЯкіменко]

Наташа смотреть вас одно удовольствие😂 14 мая 2024 год и привет вам из Киева ожидающего победы в войне с российской федерацией😂

[@alexreifschneider2592]

Наталья,где рецепты берете и как их заспайхеровать в термомикс Данке

[@nataliathermomix2166]

Рецепты из приложения Кукиду, они все в самом тм уже сохранены и есть в базе.

[@nataliafischer991]

Сметана называеться крем фреш,но только не фрех

[@СветланаШкляр-с3у]

Для мяса не маловато одного часа? куски толстые. для филе рыбы может быть да, а для мяса?

[@nataliathermomix2166]

Светочка Здравствуйте. Реально 1 часа хватило!!! У меня был кальб ( телёнок) получилась просто сочная мякушка, но я мало посолила и поперчила и было конкретно недосоля.

[@НадеждаЯкіменко]

Это травка называется кервель

[@nataliathermomix2166]

Спасибо!!!

[@tatjananielsen3820]

Как медленно 😢