馬蹄糕好吃有訣竅，詳細做法步驟都告訴妳，很多老廣都這麽做【我是馬小壞】

[@MaXiaoHuai]

更多精彩视频看这里： 過年我家要吃的年糕：kzbin.info/www/bejne/mmS0lYSaoLCBfdE 懒人包菜腊味饭：kzbin.info/www/bejne/hKuthmyQi69rZtE 福建号称第一的同安封肉：kzbin.info/www/bejne/Zp2voqKsebOsaJI

[@Yamchristina]

多謝馬小坏的教學，我已跟妳的方法成功做了馬蹄糕，你的方法是衆多當中，最簡單易明的，説話不多餘，手勢靈巧，步驟表達十分清楚。疫情緊張，妳和家人小心保重。閒著在家，我會多跟你已前的教學學習，做給家人吃。多謝你。

[@MaXiaoHuai]

互相学习

[@didiso525]

跟著來做，效果彈口爽甜，家裡各人都給讚，謝謝你。

[@ft4352]

看着不錯，有彈性，教到別人自己又可以食，幸福😍🥰

[@MaXiaoHuai]

哈哈

[@annehuang2706]

謝謝你的食譜。簡洁明瞭。沒有多余的废话。让人听了舒服自然。人长得漂亮。二个儿子超可愛。

[@mimihuang6891]

我用罐頭馬蹄因為買不到新鮮。 做完後等不及放涼，溫溫的就切來品嚐，真的很好吃。糖片看起來很多但是不會太甜。現在又多了一道甜品可以在家自己做了，不需要去外面買來吃。

[@MaXiaoHuai]

今日小貼士： 配料：馬蹄粉250克，黃片糖300克，紅糖20克， 新鮮馬蹄10個，清水1500ML 註意事項： 馬蹄粉漿水每次用時都需要提前攪拌均勻，因為 它很容易就沈澱了。紅糖可加可不加，不加做出 來顏色就偏淡黃。

[@SITIBENGBENG]

english please

[@jacquelinekuo833]

我是马小坏 請問黃片糖是什麼？馬蹄粉是太白粉？還是玉米粉？有別的名稱？要去哪裡買？烘焙店嗎？不是中國大陸的人所以請指教。謝謝

[@kellyliao2060]

很赞哦😋👍

[@MaXiaoHuai]

@@jacquelinekuo833 荸荠粉，马蹄也叫荸荠，片糖是红糖的一种，比起白糖，沙糖没有这么甜腻，适合煮糖水和点心，而且不上火。

[@MaXiaoHuai]

@@kellyliao2060 谢谢支持

[@陳玉瑩-t2y]

教程簡單易懂，一次成功，好吃😋，謝謝小壞！

[@jacobyrex6035]

I know Im asking the wrong place but does anyone know of a tool to log back into an Instagram account..? I was stupid lost my account password. I would love any tricks you can offer me!

[@graysenkonnor8592]

@Jacoby Rex instablaster ;)

[@jacobyrex6035]

@Graysen Konnor Thanks so much for your reply. I got to the site thru google and Im waiting for the hacking stuff atm. Seems to take a while so I will reply here later with my results.

[@jacobyrex6035]

@Graysen Konnor it worked and I now got access to my account again. I'm so happy! Thank you so much, you saved my ass!

[@graysenkonnor8592]

@Jacoby Rex glad I could help xD

[@sandylee2979]

馬蹄糕耍用生熟粉撞䊢，大家只耍按那王色包装的馬蹄粉上面的重量方法便可，可以不放馬蹄，因馬蹄粉本來就是馬蹄(明白嗎?〉新鮮馬蹄有水就酌減水份，最好食是白糖炒至克糖那種。

[@MelodyFat]

我跟看做,效果很好,謝謝你👍😊

[@irenelau3395]

剛做好，很容易做好好食👍

[@inlun69]

晶瑩剔透,

[@MaXiaoHuai]

是的

[@fungtse5340]

哇好漂亮的馬蹄糕👍👍👍

[@gracecheung913]

剛做了兩盤，不難做，很好吃，感謝你的分享！

[@didicheung5355]

正呀👍👍👍 賣相好得🙏🌷

[@MaXiaoHuai]

💖💖

[@bonnieding-karaoke]

我可以將所有份量減半 做小分量嗎?

[@cathysiu1394]

買到材料會跟住試做,睇過其他做法很復雜,你這個做法很好呀!

[@MaXiaoHuai]

谢谢支持

[@candyyim3913]

正統廣州馬蹄糕，生熟粉做很有彈性。

[@yingchan444]

請問煲糖水的水同开粉的水是各半吗？🙏🙏🙏

[@kalunglai7552]

請問一下，剛試做了，但糕蒸完很軟，結不成糕狀，請問那裡可能出了錯？

[@薛東杉艾爾]

即將成為網紅

[@yingchan444]

你好請問马蹄粉和水的份量是怎麼計算出來的謝謝

[@teresac4929]

是不是要等片糖水冷了之后才倒进粉浆水呢？我马上倒进粉浆水但是蒸出来之后，没有弹性

[@beelengkoh3800]

请问你的马蹄粉是什么牌子,可以拍給我们看,你的马蹄看起来很好吃,想要做,谢谢你

[@siutsuitang6032]

點解我搞馬蹄唔不均勻全部係表面？

[@hochimmy9122]

很清楚，多謝分享

[@ahlianpang3631]

谢谢你的食谱,给我们学到很多東西,感恩小坏姐,

[@米高-v6j]

馬蹄糕一定要沙溪廠或伴塘馬蹄粉才可以好!

[@MaXiaoHuai]

洲星的也可以了

[@vilinh1]

星洲以前是正宗。現在這幾年出品很差。不爽口。很軟棉棉。馬蹄糕爽口才好吃。

[@alicecheung1455]

是

[@rubyyu321]

我用了一半的料，蒸了30分钟分钟还是水水的，没有结成糕，这是怎么回事？

[@薇薇冯]

为什么我做了很多次还是失败的 可以告诉我嘛？

[@evawu1368]

盤子不用刷油嗎？

[@ters9526]

你好，為什麼我跟你做的馬碲糕表面看是成功的，但一切來煎就會散開𣎴能成塊，不像酒樓的夾甜？是否那裏出了問題呢？求賜教，祝聖誕快樂，

[@skyyip2469]

做了三盤～～很成功

[@megmiao4544]

我做出来的马蹄都浮在面上，是哪里出错了？

[@kissmm29]

你小孩很幸福,有好多美味的餐點吃

[@MaXiaoHuai]

可以试试哦

[@kissmm29]

@@MaXiaoHuai 其實我這裡的菜市場買不到馬蹄，若有機會買到時定會試做…感謝妳哦～～

[@mrmrsli3802]

这个感觉好好吃😋 我猜小杨肯定也喜欢吃🥰😋

[@MaXiaoHuai]

😋

[@阿修罗-g9h]

有机会看到马蹄粉就试试做。我喜欢马蹄糕。

[@MaXiaoHuai]

💖

[@yokelantan7996]

老师，请教下我用你的方法做，減一半的份量，可是蒸出来的糕没弹性而且很粘手，切都粘刀，什么原因！！谢谢指教。。🙏🙏

[@羅慧華-j5s]

下次試試用保鮮膜包住刀來切

[@sabrinayeung3116]

刀用油抹就可以了，佢就是沒有提醒別人

[@rubyyu321]

我蒸了半小时根本没有结成糕状，还是水水的，表面是透明了，但不知道为什么？

[@jieqingxie8720]

就是不知道这个季节能不能买到新鲜马蹄

[@sharonchanmh]

感谢分享! 请问我蒸出来的马蹄糕冷切了是黏黏的？做了好几次都一样失败😓

[@rubyyu321]

我蒸了一个小时连结都结不起来，还是水水的，不知道怎么回事？

[@rubyyu321]

我终于发现水太多了，根据别人的视频，水份差太多了，所以不成功。

[@健康開心]

请问老师，糖水要不要放凉了才倒入粉浆里面呀?

[@王贵琴]

马蹄粉哪里有卖？

[@lhx129]

什么牌子的马蹄粉价格多少？

[@dominicng4839]

真的好

[@无亲]

可以不加马蹄吗？因为我这里没有

[@bonnieding-karaoke]

Can I have the size of the tray? Thanks

[@laihachan5127]

很久冇见！我在香港人

[@liansingwong1190]

生马蹄份量多少?

[@chillcakes]

请问可以自行加入桂花吗？几时加？需要煮熟吗？谢谢。

[@MaXiaoHuai]

可以的，要煮熟的

[@donlow3497]

丶……

[@jianpingzhang3832]

我严格按照配方，蒸出来的为什么不成型，不得已增加了蒸的时间，还是那样！？

[@lisawang3782]

同问

[@chewkiowkhor2795]

请问马蹄糕要蒸多久.谢谢!

[@唐新-p3p]

视频说啦，三十分钟

[@chewkiowkhor2795]

@@唐新-p3p 谢谢。

[@rubyyu321]

我才用一半的料，大火30分钟还是水水的，现在还在继续蒸，如果一个小时还不能结成糕，就是失败了。

[@TinaAb518]

干净利落 谢谢分享

[@楊水金-c1d]

非常叻呀！

[@ckwong2536]

馬姐,我最愛馬蹄糕

[@MaXiaoHuai]

💖

[@kwaifunkong8187]

為什麼有這樣的名字：馬小坏？是否馬小环？

[@yufangjiang36]

我的马蹄为什么都浮在上面请指教。

[@leeltong7825]

请教一下，我做了，可是为什么我的马蹄全在水面呢？是不是我的火太大？谢谢！

[@dragonfly147]

Illustration and recipe are excellent. Using other recipes, I attempted to make this dish and failed multiple times. The end products were usually too soft, more like a pudding. With this recipe and procedures I was able to make a firm and tasty 馬蹄糕. And, by the way, the color is excellent ...........

[@Liji2084]

We too make this in India!! We call it Malabar Halwa. But we don't add that fruit/veggie that you added in this!

[@chewyenteo7686]

马老师，我做的糕不qoo! 请问我应该注意什么？谢谢 ！

[@hangksaiwong2691]

謝謝分享'！

[@eimiwu2735]

小坏，为什么我做的很粉，都不弹啊，没韧性。为什么，是不是还加了什么粉，菱粉之类的

[@mingziwu2250]

我做了没有凝结？ 没成功

[@lisawang3782]

同问

[@任鳳仙]

請問有其他粉可以取代馬蹄粉嗎，因為台灣買不到😭😭😭😭

[@MaXiaoHuai]

要用马蹄粉哦，台湾会有这个材料的。

[@mariakao9598]

任鳳仙 台灣很多地方都賣、大型傳統市場、如南市場、雜糧行、烘焙中心都有！不想出門就用網購！

[@hohoho9691]

請問粉漿水倒入模具，那模具不用抹油嗎？謝謝

[@leongwaileng]

请问老师，如果加椰浆分量要怎样分配？

[@sealight3868]

吃不完， 可以急冻起来吗？

[@mariakao9598]

不知道老師您那裡這陣子....市場有賣菜賣肉類嗎？！

[@MaXiaoHuai]

有的，生活都正常呢

[@tungwong424]

小坏，你水太多，又唔打粉，所以你失敗左，放來左會變水，又晤Q彈

[@sabrinayeung3116]

容器沒有提醒抹油

[@yy9618]

好赞👍

[@elizabethzhu1933]

做了，成功，谢谢

[@sickegg2000]

看起来太好吃了……

[@MaXiaoHuai]

可以试试

[@candyli9881]

太多水，失敗咗

[@ruiyingzhao884]

一半的马蹄粉是多少的

[@薇薇冯]

为什么我做的没有弹性

[@mariaschmidt1057]

You need to use English subtitles for your videos.

[@MaXiaoHuai]

💖

[@rubyyu321]

我今天用一半的料做了一个，蒸了一个小时都未结成糕？完全失败！

[@rubyyu321]

我想一定是水太多了，造成结不起来，这个视频的水比例有问题的。

[@surayang8144]

一定很好吃

[@MaXiaoHuai]

💖

[@sunshinegirlhistorychannel2747]

做2盘出来根本不成形，不知道是为什么？浪费了。

[@Moo-wz7bn]

想問下點解蒸佐好耐但係都係未成型，

[@sharonlee1895]

我都係... 唔知點解？

[@liujessica6272]

蒸半个小时到四十分钟，颜色全变透明就熟了。熟了是很粘很糊的，不要动，放到凉透质地就会变Q弹像啫喱就跟平时在酒楼吃的马蹄糕那样了，切下去也不会粘刀的。冷藏保存，想要热吃可以油煎，重新蒸十分钟也行。重新加热是不会变成糊的。

[@Moo-wz7bn]

@@liujessica6272 thank you so much

[@vilinh1]

請問是甚麼牌子..?

[@ubiquityification]

没有新鲜的马蹄有什么其他的可以代替吗？

[@MaXiaoHuai]

没有代替品

[@ltmcheung9869]

​@@MaXiaoHuai​可以用罐頭代替嗎？

[@ltmcheung9869]

@@MaXiaoHuai 可以用罐頭代替嗎？

[@toufup541]

没有马蹄粉😭

[@lisawang3782]

做出来完全不成型 蒸了几个小时下面才只有一半成型 上面还是水 浪费材料和时间

[@swetasingh4992]

Its nice

[@yu-chihong-orourke9068]

Very comprehensive!

[@watertree1]

你們那邊封城沒?

[@MaXiaoHuai]

没有的

[@長白山野生大蘿蔔]

不错不错

[@mikecheng8518]

不错

[@christinele5669]

May I have english ingredient please

[@quan_oi5997]

😋😋😋😋😋😋😋👍

[@MaXiaoHuai]

你好

[@quan_oi5997]

@@MaXiaoHuai i love chinese food , thank u for sharing video 🧡😊👍

[@jinzulo922]

👍👍👍

[@thituong9385]

Mẹ hiền !

[@s.harwong8241]

😘👍👍❤💕❤

[@cindychen4159]

为什么我吃出来不成型

[@cindychen4159]

蒸

[@susanhsieh4419]

我們家做的都是鹹的。

[@MaXiaoHuai]

是吗，下次我试试

[@yiulee2875]

💓👍👍

[@唐新-p3p]

很像猪肉冻

[@MaXiaoHuai]

是有点像

[@Cc-nl8xv]

😋😋😋😋😋

[@tanlyong5172]

你好

[@MaXiaoHuai]

你好

[@kwaifunkong8187]

壞，環，兩字形，音，義完全不同