〈 職人吹水 〉馬蹄糕 黃金 馬蹄糕 香甜軟滑 酒樓配方 當中技巧竅門 人人做得到 職人廚師同你講 Water Chestnut Cake

#職人吹水金沙蝦球
#職人吹水芋頭糕
#職人吹水蘿蔔糕
#職人吹水賀年菜
• 〈 職人吹水〉 蘿蔔糕 簡易製作 祝！大家步...
#職人吹水賀年餸菜
要做到有馬蹄清甜, 馬蹄糕 身軟滑, 點解要用 ,冰糖 當中 竅門同大家分享!

[@chancrystal526]

多謝星星師傅教這個馬蹄糕，今年成功做到馬蹄糕，簡單方便嘅技巧，顏色漂亮，十分清甜，食到有不同口感嘅馬蹄。👍👍👍

[@lamchihar]

多謝星星師傅，祝你身體健康，家肥屋潤，收視節節上升

[@anniechoi9503]

我今日照足步驟做，人生第一次好有成功感。覺得仲點是注意不停地攪生熟漿，至杰度像初成漿糊狀熊，Keep 住細火底部不焦但又要有一定熱力，這樣才能蒸得剛剛好的凝固。 而我下次會少一點冰片糖，因為鍾意少甜，也更偏愛淡淡黃色的時尚感。 謝謝師傅完美示範（跟圖字分量），達成我願望。 ✌🏻✌🏻✌🏻利申：我不是你阿妺啊😋

[@bettylau9916]

真是大開眼界，想也想不到原來看似簡單的馬蹄糕，竟然有這樣的竅門，多謝星星師父無私的教導，謝謝🙏！

[@clementchinsterer]

Chef Ah Sing Sing Koh, thanks for all your tutorials. I m have better understanding of Cantonese cuisine now. Your instructions are very straight forward n clear. You are one of my favorite Chef tutor. cam on nhieu.

[@kymto]

好成功好！感謝你教我點樣做的！㊗️你 牛年大吉🍊大利，🎍身體健康🙏🏻💕I'm your Holland 🇳🇱 fan😄

[@pritifung3195]

多謝師傅教導,我一試就成功,好好食。

[@helenmok7353]

我照著食譜試整馬蹄糕好成功，跟著步驟和竅門感覺很容易做和省時。兩盒馬蹄糕放入雪櫃內一晚就可以食啦！😊😋😋👍👍

[@singsingkitchen]

👍

[@maggielee3606]

謝謝星星師傅無私地分享竅門，記得好耐之前整過馬蹄糕失敗，唔敢再搞。尋日跟你呢條片....………好成功！再次多謝星星師傅！

[@singsingkitchen]

🙏💪👍

[@chuilaiyung5193]

早晨星星師傅，我期待你教大家整馬蹄糕好耐，終於等到你教整馬蹄糕喇👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻你整嘅馬蹄糕很有水準👍🏻賣相很靚😍🤩😋😋我一定跟你嘅方法整馬蹄糕，多謝你無私嘅分享🙏🏻🙏🏻

[@lic1608]

Thanks chef it is so yummy Thanks so much in your patience in explaining in great detail You are a great chef in every dishes you teach il. I love to follow your technics and watch your cooking

[@margotc5738]

我跟你這個食譜做了一次，大成功！送了給很多親戚朋友食，他們都說是他們食過所有馬蹄糕最好味的！多謝你分享！

[@singsingkitchen]

🙏🙏🙏

[@yukyingtse1201]

@@singsingkitchen à

[@Rachel-ef4mf]

超正，我家老人小孩都好鍾意食，我第一次做就成功多謝星星師傅

[@Helen-3468C]

多謝你呀！星師傅 我係超新手，跟你個食譜，我整到好好味嘅馬蹄糕！家人都好喜歡❤️繼續支持你出更多既食譜 新手學一流

[@elizabethchan3315]

我好鍾意食馬蹄糕呀，一定要試下😃 多謝星星師傅，祝你身體健康，心想事成， 家庭幸福❤

[@conniewong2142]

昨日跟着煮，成功

[@pinkiepinkie5795]

星星師傅，預早同你拜個早年先，祝你🙏：家人平平安安、健康今年勝舊年、訂閱人數繼續上。 家人比較喜歡「黃金糕」，你會否教如何做呢？複雜嗎？thx.🙏

[@張云芳-o1v]

謝謝星🌟師傅，跟食譜做，馬蹄糕好好味！2⃣️月9⃣️日做咗3盆，今日又做2盆送親人。👍👍👍

[@singsingkitchen]

👍😋

[@faihoho]

馬蹄糕凍食至正😍😍

[@peggy6711]

星星師父。祝你 和家人身體健康 新一年更加多人認識你。你真係教得好清晰。 我好鍾意食馬蹄糕㗎！

[@singsingkitchen]

感謝祝福 呢個馬蹄糕我保證全家都啱食特別係小朋友

[@monicawong5007]

多謝星星師傅食譜！繼上次跟另一個食譜失敗咗之後，今日終於成功了，很開心🎉

[@singsingkitchen]

👍😋

[@lcc014]

👍👍，每一步都是非常清楚的講解！

[@kakonakunn33886]

多谢师傅。随口噏一首。 师傅蒸糕步步高。 新嘅一年收视好。 中菜西菜全网罗。 跟住师傅学嘢多。

[@singsingkitchen]

🙏

[@siuchingtung9954]

今天跟足你的視頻蒸馬蹄糕，一舉成功！多謝曬！好開心！

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@valenguo7780]

每逢過年，蒸糕（寓意步步高昇）系傳統廣東人必備嘅。諗起以前全家圍埋一起包油角，真系好溫馨。 多謝星星師傅，喚起童年回憶。

[@singsingkitchen]

睇到你個留言 我自己都好懷念細個一齊同屋企人包油角

[@bossli1979]

星師傅 留曬口水，正呀!🤤

[@hoatan9541]

多謝吹水師傅教整馬蹄糕，我真係學整咗，好成功好好食， 我屋企人話好好食，我第一次學整㗎，真係零失敗, 祝你新年快樂身體健康, 第日教我哋整多啲嘢👍🙏🎁

[@singsingkitchen]

步步高陞🧧

[@taotao1104]

谢谢无私分享，全部是重点，今天做成功了，太开心啦，太感谢🙏

[@singsingkitchen]

👍😋

[@Shirley-we1op]

喜歡食馬蹄糕 👍😋 多謝你教， 好喜歡睇你， 教煮餸👍👍🙏🙏

[@christinechu6936]

星星師傅，謝謝你的分享。 真係唔講唔知重點在細節。 期待芋頭糕分享。 請問會否分享蒸紅荳糕做法呢？ 預祝新年進步、身體健康、龍馬精神、萬事如意。

[@winnietong419]

星星師傅，真係有料之人，原來看似簡單的馬蹄糕，其實並不簡單。多謝你的分享。又學到野啦！

[@singsingkitchen]

🙏

[@beautysue6]

星星師傅：多謝您教整馬蹄糕，最緊要您教埋竅門比我地，辛苦您

[@singsingkitchen]

快啲試下 呢個版本 小朋友都啱曬

[@beautysue6]

知道

[@anitayao5883]

😊👍 請師傅分享薑汁年糕的做法。多謝。

[@alal1451]

多謝師傅你的教學! 跟足師傅你的份量與做法，完成品基本是成功的但就比較稀及甜。下次做會減少250ml到400ml 水及小放50g到100g糖。

[@singsingkitchen]

🙏😋

[@flutterbug318del]

Just made it. Only forgot to put oil into pan. Thanks. Happy new year..

[@freddyau6190]

我記得兒時老媽蒸的馬蹄糕是金黃色的,很懷念.

[@jasonwang9041]

早晨，星爺！咁又一年，鼠年，祝星星和各位網友：鼠年行好運。學嘢須用意，煮時值千金。多謝星爺悉心教誨，感恩無窮。

[@kingkingwong658]

,

[@bettyinmanchester]

Such a great recipe, I tried it and my family loved it! Thank you!

[@shaomeiliang6673]

星星老师👨‍🏫，年年行大运！收视率不断上升！

[@singsingkitchen]

🙏

[@ngstephen12]

星星帥父我整完出來係咪軟身先啱，成日見酒樓馬蹄糕係硬身，是否比例錯左，謝謝解答。

[@ronnielau4831]

多謝食神一課，身體健康！

[@chilau9824]

馬蹄糕做的好好好靚多謝你的份量

[@singsingkitchen]

🙏

[@haichengsinkowok1478]

星師傅🌟感謝分享糕點🥧祝你一家人步步高升🌟身體健康💪👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏽🙏🏽😋🥧😀

[@singsingkitchen]

🙏

[@makjoe9322]

多謝星星分享馬蹄糕做法，今年跟足你做法，正！

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@margaretwong9714]

師傅，我己試過，好味，謝謝

[@garylau514]

有星星師傳教煮餸，一定日日有食神😄😄😄

[@kflee1849]

馬蹄糕要蒸得如此靓颜色,原來是冰糖片糖共用的,小秘方懂了,謝謝

[@singsingkitchen]

👍

[@cherrytam3512]

祝星星師傅及家人鼠年行好運，身體健康，每日開開心心

[@singsingkitchen]

🙏

[@heunglau5210]

感謝介紹👍👍

[@Acheteur]

謝謝分享及詳細教授🙏

[@BeHappii1]

Thank you!! My favourite dessert!

[@lanchan9190]

原來這樣做馬蹄糕。做得好靚。我今年不用買自己做多謝好介紹。

[@singsingkitchen]

🙏😋

[@ameshiacarpenter9462]

Hello chow sing sing I am enjoying your videos go chow sing sing go.😉😉😉😉

[@tracysmoment8818]

星星師傅, 跟左你整呢個馬蹄糕, 媽媽都說好食, 多謝你!!😊

[@singsingkitchen]

🙏

[@morganchan2465]

下?! 我勁中意吉士版喎~當年中央飯店個馬碲糕就係吉士味~我勁中意, 入左廚房買左兩底走~

[@sauchuwu6140]

多谢星星师父，我今日第一次做都成功，谢谢你🙏🙏⭐⭐⭐

[@singsingkitchen]

🙏

[@singsingkitchen]

歡迎你加入facebook職人吹水群組 上載你個作品 群組有六千多位網友 真正係一個真實和強大群組🙏

[@janet_umi]

請問你是跟字幕既分量還是師傅影片中口述嘅份量？

[@sauchuwu6140]

@@janet_umi系呀，做出来靓又好食

[@koimikimo]

師傅你說馬碲粉是200g, 但營幕打出來是250g, 請問那様為準呢？唔該哂。

[@SunnieWoo]

啱啱更跟星星師傅學整馬蹄糕，非常成功、非常得👍🏼 抵讚 💪🏼

[@singsingkitchen]

🎊

[@sandyyau5465]

師傅教得好清楚，早啲睇到，我底糕或者唔會失敗😓，謝謝！

[@singsingkitchen]

快啲再試下

[@saulan5288]

凵

[@sybuzakwun5639]

謝謝星師傅，馬蹄糕好好味😋

[@anniecheung681]

多謝師傅分享！我會試下照做👍👍👍

[@didicheung5355]

哇 ……馬蹄糕晶瑩剔透 😍又有馬蹄碎又－片片🤗超有口感🤸😋👍👍👍🙏✨✨🏆

[@singsingkitchen]

希望你都感受到真成真實專業廚藝 快啲試下我保證你話好食

[@didicheung5355]

@@singsingkitchen Yes sir 好羨慕你身邊 家人 🌷

[@wongmay7077]

多謝星🌟師傅昨晚蒸咗喇，好成功多謝你🙏 甜度剛剛好

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@pochuman4871]

星星師傳多謝你的教導，我多年都是在煲內煮熟，才放到糕盆再蒸，我今年跟你的做法，新的做法在此祝你新年快樂，龍馬精神！

[@singsingkitchen]

要半生熟漿就最好 漿粉太熟 馬蹄糕就會 太煙韌 冇咁好食

[@seiko77]

星星午安，甜糕我唔係好啱食，所以等緊你分享芋頭糕嘅做法！

[@MsAlice623]

kzbin.info/www/bejne/inLMfXeZedWmjqc

[@cchia2449]

恭喜发财！Thank you 星星师傅。I tried your recipe & it’s awesome. Thanks for sharing

[@nana-ey3tb]

上年整左好食！今年又睇返再整🤣🤣多謝🙏🏻

[@veronicazhou9779]

以前煮羹湯都會用馬蹄粉打芡，湯凍左都唔會變水。依家馬蹄粉貴左好多。

[@singsingkitchen]

👍👍👍

[@Nchan8578]

可不可以教怎麼做洒樓的芒果布甸和橄汁糕？please

[@powerup90]

今日难得休息，收看星星师傅，制作馬碲糕，多谢，学会一生受用，过年过节做比家人共享，。。。星星师傅，请问你会做港式一(蒸叉烧飽？)吗。怎样才能做到叉烧飽，起，菘軟。发。爆口自如，奇望睇到。。.。。Steven，NG。

[@singsingkitchen]

👍

[@maymay876]

多謝星星師傅

[@carmensensory]

謝謝，講解得好詳細。

[@runyingan4356]

職人吹水真棒！

[@jamiezhang9666]

星星师傅你好！我担心胶碗会影响健康，请问用玻璃碗或陶瓷碗蒸可以吗？时间需要加减多少？

[@wongdebbie1850]

不用擔心，這是蒸糕用膠盒，最高可承受120度，買的時候要買有註明的。

[@ivy040875]

用玻璃碗都可以啊

[@lauvictor_4258]

Thank you Mr ⭐️, I have learn so much from your cooking , thanks again and I will try to cook all the food you have show us.

[@singsingkitchen]

Thank you

[@laifongho4616]

星星師傅，之前看完這條片試整，很美味，謝謝你，教授方法很詳盡有用👍👍👍

[@clementchinsterer]

Although Sharks fin is getting less popular in Hotel banquet. I would love to learn and understand more on Sharks fin story, how it is prepared, recipe on braise sharks fin and kang. tx

[@RR-qr8on]

星星師傅，請問可唔可以用藕粉來代替馬蹄粉呢？

[@helenyeung6467]

星星師傅多謝🙏指教我想問你用的膠盒可以蒸二十五鐘 在那裏買可以買到？ ㊗️你身體健康！事事如意!新年快樂！

[@dorothychan9614]

請問星星師父，你用的是什麼牌子的馬蹄粉？我做了不成功，分了兩層🙏🏻🙏🏻

[@singsingkitchen]

生熟張做得唔好

[@kukchingkam3661]

師傅:今天跟你做了非常成功，比我平时做的好得多，谢谢你詳細解說

[@singsingkitchen]

🙏

[@evawong9000]

請問星星師傅，我蒸了一小時，粉變透明了，但竹韱插下去還是有粘著阿濕粉，這樣熟了嗎？

[@singsingkitchen]

一定熟

[@beefan5239]

請問有什么其它粉可代替馬蹄粉？因为我們这邊不普遍。

[@jayyee2507]

謝謝師傅 跟你學咗好多嘢 現在煮嘢好有信心😉

[@andyc4721]

星星師傅，馬蹄粉的分量是，200還是250?

[@kidswithdog]

講錯200 g ,不成功😭

[@benlee1367]

250g?

[@fonghuen707]

星星師傅，今年可唔可以出紅棗糕教學～ 第一次跟整馬碲糕，已經成功左喇🥳🥳🥳🥳 多謝分享～

[@我愛聽音樂-r3l]

用靚料一定好吃。

[@yingjiazou2183]

讲述太清晰了！👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@mayyyliu4237]

年糕之中，馬蹄糕易整又好味😋

[@amywong9399]

多謝師傅，🙏🙏

[@yinpingwong3513]

師傅,請問2：38秒講緊喺一碗粉,配幾多碗水啊？

[@bettyll1816]

今年再重溫星星師傅製作過程細節，在家做其中這馬蹄糕，大家都讚好正👍🏻😋

[@robinqu1062]

我中意我妈做噶千层马蹄糕 口感超好

[@Shirley-we1op]

多謝星星師傅 好喜歡食👍👍😋😋😋😂

[@lawwaitunglaw4225]

師傅想問做一盤減分量得唔得

[@ronnielau4831]

師父教人還不忘灑花槍，值得大家學習！😄

[@carollovead]

啱啱跟你呢個食譜做咗兩底，謝謝你🙏🏻

[@kaiwong6928]

12:20 請問蒸用「膠兜」… 膠在高溫下不會產生毒素嗎？ 是否有些可以承受高溫的...在哪兒買到？

[@SunnieWoo]

我用玻璃兜不用掃油，自然剝落。

[@jenwong8154]

謝謝🥰🙏

[@singsingkitchen]

🙏