РЁБРЫШКИ BBQ с отсекателем на угольном гриле.

[@maestro-bbq]

Купить отсекатель жара для угольного Гриля www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/aksessuary/dopolnitelnoe_osnashchenie/otsekatel_zhara_s_koltsom_dlya_uglya_maestrobbq_na_ugolnye_grili_57_sm/ Напоминаю Мой Инстаграмм instagram.com/maestrobbq?igshid=1sc57wn1c1fn Мой Яндекс дзен zen.yandex.ru/maestrobbq Мой магазин грилей www.maestrobbq.ru Мой телеграмм для связи со мной Maestro_bbq

[@Denforever]

Было нереально вкусно! Долгое приготовление , длинная слюна. Даёшь кучу лайков что бы Лёха нам что нибудь вкусного приготовил!!!!!!

[@maestro-bbq]

И рецепт, что приготовил Лёха

[@infilden]

Смотрю почти все ваши рецепты. Заметил нерациональный перерасход брикетов)).

[@maestro-bbq]

Так у меня этих брикето, как у того кота сметаны Воооооо 😤

[@Max_bbq]

Супер! Вкусно! Хочу! интересный метод с песком

[@СеверянинВартовск]

Это круто!👍🤝 оператору отдельный лайк за работу!

[@maestro-bbq]

Передам

[@alexeyshmelev4757]

💪💪💪

[@SlimSheady88]

Шикарно! Ну очень аппетитно выглядит)

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@polinashishkina1796]

Да,мы тут)как всегда все вкусно и красиво

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@ДмитрийУдалов-в6г]

Ребра супер. Маэстро как всегда на высоте

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@АлексейТоргунак]

Ничего себе рецепт😳. Откуда вдохновение на такие шедевры приходят?

[@maestro-bbq]

Это сарказм?

[@АлексейТоргунак]

@@maestro-bbq Неуклюжий комплимент и вопрос. Откуда вдохновение на творчество, сами придумываете рецепты или делиться кто-то ими?

[@maestro-bbq]

@@АлексейТоргунак сам придумываю Смотрю Изучаю Ворую Всегда хочу нового

[@ИгорьВрублевский-ш8ж]

Да надо тоже попасть на съёмки было бы круто

[@maestro-bbq]

Точно

[@ВладимирИохин-ы9т]

Иван перестал перекапчивать. Отдельный респект за это. Мясо открывает свои вкусы таким образом. Со специями Иван осторожен стал. Тоже гут =) а вот про маяту с растопкой масла, как по мне,это не лень, это культура готовки на грилле. Гриль-это простота в первую очередь.

[@artemen9187]

Иван вы молодец, не останавливайтесь в готовке и по больше роликов для нас.

[@alexeyshmelev4757]

Скоро будет по 3 ролика в неделю, чтобы подготовить наших подписчиков к сезону)

[@ДмитрийКарпик-ъ5ш]

Маэстро, Вы как всегда на высоте, к такому блюду бокальчик пенного зайдет на ура!!! Спасибо!

[@maestro-bbq]

Пенное вот не пью:) Только хордкор Только 40+

[@lomlomov5223]

А потом ходите со спасательными кругами и отдышка до хрипоты

[@maestro-bbq]

@@lomlomov5223 так я не пью литрами Выпиваю рюмку или две

[@alexeyshmelev4757]

@@lomlomov5223 в меру все хорошо)

[@aromat_kazana]

Супер рёбра Лайк 👍

[@maestro-bbq]

👍

[@Alexander-Russ]

Спасибо Вань!!! Делаю.... вокруг рёбер ещё курочку чупа и крылья закладываю.... что бы «добрый» жар не пропадал ))) удачи!!!

[@alexeyshmelev4757]

В чем карамелизуете чупики?

[@Alexander-Russ]

@@alexeyshmelev4757 соус из варенья, виски, специи - мин 5-7 томлю грею - окунаю

[@alexeyshmelev4757]

@@Alexander-Russ а что за варенье?)

[@Alexander-Russ]

@@alexeyshmelev4757 как правило вишневое... а так - что в приоритете: кислинка, аромат и тд

[@bulatovs1]

Какого диаметра у вас решётка? 1.5- 2-ва метра? Если заложить такое количество продуктов на 57 см получится говно. Ни циркуляции воздуха, ни контроля температуры. "Упадёт вся решетка". В smoking mountain cookers, на нескольких решётках еще поверю( и только у трех брендов самых самых), но не в этом случае))). Кормить свиней заранее копчёным, ну вы сударь знаете толк в извращениях-с)))

[@andrgreen76]

Добрый День. Подскажите какая температура поддерживалась в Гриле при копчени?

[@HK-bp4xh]

Класс 1000 раз 👍👍👍👍

[@maestro-bbq]

🔥

[@akopoff8603]

Супер ,кстати сегодня такую доску мне привезли и знакомое лицо увидел в конце ,ну впрочем как и в многих роликах знакомые лица😂😂

[@maestro-bbq]

Какую доску? Кто привёз?

[@akopoff8603]

@@maestro-bbq у меня WOODZYLA

[@maestro-bbq]

@@akopoff8603 Самвел делает хорошие доски

[@akopoff8603]

@@maestro-bbq ну так САМВЕЛ мне и прислал

[@marccukerberg1234]

Очень достойный результат. Красота красотенская. Ждем рецепт копченого лосося на дощечке в газовом грилле от Алексея.

[@maestro-bbq]

Вот это напутствие Лехе

[@dng3369]

Видос ништяк 👌🏼 Лёха пусть плов приготовит 💣

[@darikman2157]

Иван привет!, а со свиными рёбрами так сделать можно? Или нужно другое время и температура приготовления?

[@maestro-bbq]

Схема примерно такая же Но время приготовления меньше

[@stanislavkozlovski6302]

Красота, впечатляет! Лёха молодец снял ролик 5 баллов из 5 🖐👍👍👍👍

[@alexeyshmelev4757]

💪💪💪💪

[@Samsung-qr6mh]

Вкуснатище!!! Видос отличный!!!👍👍👍👍

[@ИванЯковлев-д4п]

Добрый вечер. Блин жаль быки ещё маленькие, а прошлогодние рёбра уже закончились. Лайк за видео 👍✌😁

[@maestro-bbq]

✊

[@SergioArmany]

Вчера делали картоху по Лехиному рецепту. Норм получилось. Хороший рецепт👍

[@maestro-bbq]

Главное простой

[@alexeyshmelev4757]

Ещё видел что так готовят макароны, их поджаривают на сковородке, добавляют сыр и потом молоко добавляют и прям сливочное получается

[@mister_super4len]

Лайк добавил!!! Блюдо для Лехи: предлагаю приготовить поркетту. Ну или какой-нибудь рулет свиной.

[@maestro-bbq]

Вот поркету мне нравится

[@mister_super4len]

@@maestro-bbq В меру сложное, да и, думаю, всем будет интересно посмотреть на метод приготовления!

[@СергейБлинов-л9в]

Красиво👍👍👍

[@ЕкатеринаВантеева-й2ц]

Не реально аппетитно 😋 Молодцы ребята

[@maestro-bbq]

✌️

[@ВладимирБулгаков-ч2т]

Я уже не знаю что писать.😂 Как всегда великолепно 👍👍👍

[@maestro-bbq]

👍

[@vestns]

Рецепт для Алексея. Хотелось бы увидеть люля на гриле.

[@maestro-bbq]

Лёха люля не сможет

[@eldorruziev7429]

Браво маэстро.привет всем из солнечного Узбекистана

[@maestro-bbq]

Спасибо И Вам привет

[@ИгорьВрублевский-ш8ж]

Опять вкуснятина Вань хватит издеваться слюни текут 😅✌👍

[@maestro-bbq]

Прокачиваю аппетит перед майскими

[@Простотак-у9н]

Иван, спасибо за рецепт, а при какой температуре вы коптили их первые три часа? Что за режим приготовления - low’n’slow?, но тогда зачем их готовить 1,5 часа при двухсот градусах? ЗЫ:чтобы не мучиться потом отмывать отсекатель, его можно обернуть фольгой...

[@maestro-bbq]

Первый режим до 110 При двухста, чтоб растомились Кстати можно и заворачивать! Но я ленивый

[@ИванТрандыков]

Ленивые фальгой и закрывают чтобы потом не мыть)

[@maestro-bbq]

@@ИванТрандыков значит я ещё и малосообразительный

[@Alexandrovich91]

Здравствуйте! А сделайте полный обзор газового гриля Газовый гриль Weber Spirit E-320 Original GBS или аналогичные. Интересно увидеть весь процесс от момента получения, т. е. в каком виде поставляется, какие габариты в упаковки, а так же процесс сборки и что нужног делать при первом поджиге. Спасибо

[@maestro-bbq]

Здравствуйте Ну можно попробовать Но сборку смотреть не интересно

[@Alexandrovich91]

@@maestro-bbq кому как) я бы на такое даже попробовал бы доехать, если по загруженности попал

[@МихаилПикин-ш1б]

Чем вредно влажное копчение? Влияет на текстуру и жесткость мяса? Или концентрация канцерогенов? Просто пару раз коптил с отсекателем, показалось жестковато.

[@LEOPOLDFAK]

Что коптил? Как в общем гриль, выбираю между 5755 и 5770 , насколько реально отсекатель так ли хорош?

[@МихаилПикин-ш1б]

@@LEOPOLDFAK и шею говяжью, и рваную свинину. У меня 5775. Доволен очень, но вот с low&slow никак подружиться не могу. Хотя и соблюдал все температурные режимы и прочее. Прелести отсекателе пока только в том что можно всю площадь решетки занять продуктом приготовления.

[@СеверянинВартовск]

Подписан давно, с тут прямо запал , каждый выпуск жду! Собаки класс!

[@maestro-bbq]

Через неделю переходим на три ролика в неделю

[@СеверянинВартовск]

Отлично! Спасибо за рецепты!

[@adrianmorozovych1951]

Лайк поставил. Приготовить БОГРАЧ

[@maestro-bbq]

Я боюсь готовить бограч Это же как борщ, у каждого свой рецепт Залетит куча народу и будут писать что делаю не так

[@babenko2999021]

Супер. Не понятно какая температура в гриле была? Или я чего-то пропустил.

[@maestro-bbq]

Копчение до 110

[@АлексейП-н1г]

Не так часто люди коптят, чтобы рассуждать о вредности или полезности продукта))) Не думаю что есть такие, кто ест копченое каждый день)) Очень хочется посмотреть как можно коптить на газовом гриле серии Q, возможно придумать какой нибудь девайс для копчение в них?

[@maestro-bbq]

Возможно придумать Займёмся этим

[@СергейТрофимов-э2й]

Здравствуйте. А нет ли у вас рецептика для речной рыбы ( щука, судак, окунь) на гриле. Может маринад или соус какой. А то рыбу ловлю, но жареную не ем, только если котлеты с салом. Заранее спасибо.

[@alexeyshmelev4757]

Я думаю для рыбаков отдельный рецепт будет

[@roland4030]

Расскажите, пожалуйста, camado гриль или угольный гриль

[@maestro-bbq]

Берите угольный

[@LEOPOLDFAK]

Подскажи. Почему отсекатель не такой формы как обычно, нет выемки по кругу для сбора жира . В комплектации для 5770 другой же должен быть. Хотелось бы узнать ваше мнение, какой лучше гриль взять 5770 или 5755 с корзиной Slow ‘N Sear Deluxe. Или 5770 с корзиной Slow ‘N Sear Deluxe)) .

[@maestro-bbq]

Потому что не нужна выемка! Ничего там не собирается, а горит! Берите слоу энд сир! Делюкс или ещё какой-то и понимайте, что у вас непрямой жар только на полгриля!

[@LEOPOLDFAK]

@@maestro-bbq какой в итоге комплект выбрать? Никак не могу определиться.

[@maestro-bbq]

@@LEOPOLDFAK приезжайте ко мне в магазин, я вас с удовольствием проконсультирую

[@LEOPOLDFAK]

@@maestro-bbq Вот это я с удовольствием)) если бы не 4000 км между мной и магазином . До ближайшего как минимум 1300 км это в Красноярске. Поэтому не по щупать не пообщаться. Выбор только так сказать онлайн

[@maestro-bbq]

Мой выбор 5750 и отсекатель! Дешевый аналог слоу энд мир есть в комплекте с грилем-называется комплект разделителей! Засыпьте уголь в один лоток и томите что Вам удобно!

[@mrakmrak1523]

Ваня специально меня троллит в последнее время с отсекателями)))) Леха, пусть монтирует Иван) А давай чахохбили с курицей?! В конце видео, "использовать всю решетку..." как в душу смотрит)))

[@maestro-bbq]

Дадада

[@mrakmrak1523]

@@maestro-bbq я до кэтла своего доберусь не раньше майских а то и июня) обязательно заеду и куплю отсекатель!)

[@КонстантинПрищепенко-э2й]

Будем тестить этот рецепт на выходных. Когда будет обзор нового гриля Weber Travel?

[@maestro-bbq]

Когда тревелер будет в россии

[@ЕвгенийМалик-и2ш]

просто супер братан

[@ИгорьБарышков-н5и]

И под коньяк нормально 😁👍👍👍👍

[@maestro-bbq]

Да вообще под что хочешь Главное чтоб нравилось

[@alexandorknz2110]

Лайк!? Да не вопрос!!! Лёха приготовь УХУ на смокфаере!!! Мне Иван обещал!!! Всем УДАЧИ!!!:)

[@maestro-bbq]

Точно! Пусть Лёха готовит

[@Excelsior64rus]

Привет! Выглядит невероятно. А на газовом гриле как грамотней приготовить так ребра?

[@maestro-bbq]

Непрямой жар Но копчения не будет

[@ВладимирЯшин-ф2ж]

Рецепт для Лёхи. Приготовить гриль, приготовить угли, приготовить баранью лопатку, приготовить видеокамеру и пригласить Ивана пожарить МЯСО😋

[@maestro-bbq]

Вот это рецепчище

[@alexeyshmelev4757]

Отличный расклад 😀

[@МаксимМаксимов-ш4у4е]

Вот это огонь

[@ПавелТюрин-ц2х]

Привет. Подойдёт ли отсекатель на 47 гриль компакт? У него же чаша не такая глубокая

[@maestro-bbq]

Думаю не подойдёт

[@НиколайБуланов-ь5л]

Ну просто бомба

[@boberg4767]

здравствуйте! если не затруднит ,то скажите на какую камеру снимаете ? спасибо

[@maestro-bbq]

Не знаю🙃

[@АлександрЗахаров-с8б]

Рецепт для Лёхи. Приготовить индюка на грили,вертеле. Рецепт сложный, сухую птицу сделать сочной. Показывайте готовность разрезая сустав(грудь-крыло) а не край грудки (как с курицей). Спасибо, Удачи.

[@Екатеринаянсуфина]

улётный рецепт

[@ziyad_aliyev]

Идеальные ребра 🤤

[@ГригорийЕлышкин]

Супер

[@maestro-bbq]

🔥

[@ГригорийЕлышкин]

@@maestro-bbq Иван а можете сделать полный обзор угольного гриля желательно с размерами верхних и нижних отверстий, расстояний от нижней решётки до верхней и тд и тп

[@ГригорийЕлышкин]

@@maestro-bbq у меня есть диск колеса ГАЗ-53 вот думаю заморочиться

[@maestro-bbq]

@@ГригорийЕлышкин зачем? Я даже не понимаю цели этого видео

[@maestro-bbq]

@@ГригорийЕлышкин ааааа В этом плане! Вы где живете?! Я давно хотел сделать аналог мастер тач своими руками Можно снять видео

[@Alexandr_car]

Отлично получилось. Но вместо песка я бы использовал соль😉

[@maestro-bbq]

Можно и Соль Но Соль может стрелять при нагревании и стоит дороже

[@Alexandr_car]

@@maestro-bbqСтреляет соль? Первый раз такое слышу, и сам никогда с таким не сталкивался. Сколько готовлю и в коптильнях и на углях соль отличный абсорбент, на маглаге не дает углю гореть от капающего жира с мяса. Первый помол очень недорогой, в отличии от розовой морской)))))

[@maestro-bbq]

@@Alexandr_car у меня крупная стреляла!

[@Alexandr_car]

@@maestro-bbq может отсыревшая была?

[@maestro-bbq]

@@Alexandr_car незнаю Я один раз пробовал и больше не хочу

[@ВиталийВиталий-ь9р]

Супер. Мяса только мало осталось в итоге ))

[@iandriyanov]

А где почитать узнать за вред о влажном копчении?

[@maestro-bbq]

Я не нашёл такой информации Было много комментариев, поэтому показал как сделать без влаги

[@alexeyshmelev4757]

Вообще про копчение было в новогоднем ролике, но там в общем про бензоперен

[@АндрейЗубов-б5ж]

Блин слюной чуть не захлебнулся !!👍👍👍👍👍

[@maestro-bbq]

🙃

[@AndreyChichak]

Маэстро, несколько безотносительно к этому видео, но. Не смог у Вас найти рецепт печени на гриле, такое вообще практикуется ?

[@maestro-bbq]

Печень практикуют Я просто не люблю печень и не жарю её Если надо, снимем ролик

[@AndreyChichak]

@@maestro-bbq приготовление печени на угольном гриле совсем не представлено на ютубе, думаю было бы замечательно и интересно не только мне :)

[@walerija_igorevna]

Лайк 👍 Алексею! Лайк 👍 Вам! А можно ли в гриле приготовить целого индюка или индюка-табака? 🤔

[@maestro-bbq]

Индюка можно Индюка тапака нет

[@alexeyshmelev4757]

🔥🔥🔥

[@maestro-bbq]

@@alexeyshmelev4757 готовь лопату!

[@alexeyshmelev4757]

@@maestro-bbq легко! После зимы этой я думаю у всех по лопате дома

[@татьянакопытина-е7ю]

Какая t гриля при копчении?

[@maestro-bbq]

До 90-110 По вашему выбору

[@ПавелФокин-щ1с]

Лайк писать не буду, но комментарий оставлю 😜

[@alexeyshmelev4757]

Тоже неплохо 😀

[@shishkinyo]

Мы на месте с женой)

[@maestro-bbq]

👍🤣

[@Romanchellon]

Отсекатель уже купил,скоро буду тестить

[@maestro-bbq]

Где брал?

[@Romanchellon]

@@maestro-bbq только не говори никому, у Ивана маэстро

[@maestro-bbq]

@@Romanchellon ааа

[@Romanchellon]

@@maestro-bbq забыл? Я же его ждал даже

[@ВадимИзотов-м7ч]

Вань это конечно хорошо 👍но Озоне закончились твои брекеты повторить не смогу с уважением твой друг

[@maestro-bbq]

Угли скоро появятся Очень скоро

[@vladislavkaravtsev]

Иван, Вы наш Гордон Рамзи!

[@maestro-bbq]

Покраснел

[@MrTurabekov]

Наконец то отсекатель нашёл, Weber отдельно не производят

[@maestro-bbq]

Отсекатели у меня есть! www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/aksessuary/dopolnitelnoe_osnashchenie/otsekatel_zhara_s_koltsom_dlya_uglya_maestrobbq_na_ugolnye_grili_57_sm/

[@ЕгорОлегович-п6э]

Это просто 💣 бомба 10/10

[@КазанОгоньМангал]

Красава:)) видосы супер.

[@maestro-bbq]

🙃

[@romaromanov6302]

Кррррасота🔥

[@maestro-bbq]

🤝

[@romaromanov6302]

@@maestro-bbq 🔥🤝🏼

[@nikolaspapaikos9494]

@@maestro-bbq красивые рёбра получились ! Вопрос : а какая говядина мраморка или обычная ? Просто что ни пробовал сделать с обычной без тушения получается жесткой

[@mambet135]

зачем так пересушивать. они до глазирования были готовы уже

[@АндрейАрустамян]

Бомба!

[@maestro-bbq]

👍

[@fedotov6177]

Сложилось впечатление, как будто немного пересохли

[@maestro-bbq]

Есть чутка Но в целом огонь

[@сантила-у8щ]

👍

[@pavel.titomir]

Наверное это вкусно, если бы не обуглившееся мясо.

[@maestro-bbq]

А где оно обуглилось?

[@pavel.titomir]

@@maestro-bbq ну если чёрное мясо, это не обуглившееся, то я ошибся.

[@МихаилКазаченко-г7л]

Пишите лайки и ставьте коментарии 😀👍

[@maestro-bbq]

✌️

[@MrTsigan]

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

[@EVGEN-1978]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@Дмитрий1985-н1ы]

594 лайк из Бреста и жду панчетту на гриле от Лёхи)

[@maestro-bbq]

Будет На угольном или газовый

[@олегвоин-т7ц]

Хочу попробовать этот рецепт, но Иван не сказал при какой температуре он коптил ребра

[@maestro-bbq]

110 по Цельсию

[@олегвоин-т7ц]

Спасибо

[@SAleshkevich]

Ещё бы минут 20 в гриле и мясо совсем бы исчезло :)

[@ВасилийПрокопьев-я1й]

Как же это вкусно)

[@СергейШабанов-и5г]

Пишите лайки и ставьте комментарии. Всем пока. А так всё класс👍

[@maestro-bbq]

🤪

[@ДмитрийПетровский-и6ю]

о, всего час назад))

[@maestro-bbq]

😊

[@alexandera3200]

Блин и как теперь сегодня жить :)

[@maestro-bbq]

С удовольствием

[@михаилголовин-э5ш]

Привет, приготовьте паэлью

[@герагера-ы5м]

Здарова парни только узнал что можно приехать давайте адрес срочно)))))))))

[@МаксимОнейрон]

Давайте видосы с природы)))

[@maestro-bbq]

Скоро будут Ждём когда природа позеленеет

[@МаксимОнейрон]

@@maestro-bbq Отлично)

[@ИгорьБелоусов-з9е]

Лех, мы все конечно тебя любим как маэстро, но приготовь ка ты нам здоровый кусок мяса запечённый в яме, кусок мяса должен быть не менее 8-12 кг и мариноваться сутки-двое

[@alexeyshmelev4757]

Тут без Вани не разобраться 😂

[@tyomka6037]

Вы не знаете есть ли официальные дилеры Вебер в Украине? И маэстро BBQ Просто живу на Украине смотрю многих кулинарных блогеров с РФ и постоянно оставляют ссылки и свою продукцию рекламируют а на Украине нету 😢 У нас есть продукция Вебер ну они не от дилера и идут дороже 😢😢

[@maestro-bbq]

Можно купить у меня и мы без проблем отправим

[@tyomka6037]

@@maestro-bbq понял спасибо❤ А не знаете приблизительно цену доставки?

[@seniorwolf007]

кусок дерева не всегда дрова))))

[@АНДРЕЙЗЕЛЕНКОВ-ч5й]

Иван что то ты исхудал😉🤝

[@maestro-bbq]

Таки спорт творит чудеса

[@Андрей123-т1с]

Хочу с водочкой

[@maestro-bbq]

С водочкой очень вкусно будет

[@seniorwolf007]

Иван опять пропустил первую подачу, финальная а ля освенцим(

[@seniorwolf007]

зерна горошка от семян в кожуре мелем))))

[@lEvo1veRl]

Передержал

[@АндрейОрлик-х6ж]

Мог бы бесплатной воды налить , вместо платного песка !!! в контейнер! Смотрю ты любитель напарить техники разной! PS: Даже песок продать :)

[@maestro-bbq]

Вода даёт влагу, песок нет Я песок не продаю