RECEITA ÁRABE! Iogurte Natural e Coalhada Seca!

[@201157ful]

Lembrando , que se vc pegar a coalhada seca sem o sal e misturar com mel ou ameixa picada vai dar um delicioso iogurte grego .

[@QuantaMatematica]

Como é confortável e gratificante vê o encanto das pessoas em passar os seus conhecimentos para melhorar a vida do outro! Encantado com os seres de boa vontade!

[@fernando_k5257]

Fiz a coalhada seca e deu certo já na primeira vez!!! Ficou igualzinha a comprada (caríssimo em um restaurante árabe que tem em minha cidade e que tb vende esse tipo de produto, achei a nota que comprei outro dia "só mesmo para matar a vontade": 250gr custou R$ 33,80!!!). Usei dois litros de leite de sítio que ganhei e não iria dar conta de consumir. Como fonte de pesquisa usei seu vídeo , o do Mohamad Hindi e um outro de uma senhora idosa, assim as duvidas que surgiam em um vídeo, já esclarecia em outro.

[@amarobozza9144]

fiz como explica seu vídeo, porém com leite puro do sítio.....ficou divino....parabéns

[@kryskdyna4908]

Sou descendente de árabe, aprendi com minha mãe, sua explicação está perfeita!! A única diferença que quando uso leite de caixinha eu não fervo o leite, vou esquentando até o dedo mindinho aguentar. Observação: não há necessidade de fazer muitos litros de leite, qdo a família é pequena, pode também fazer um saquinho pequeno para ir secando aos poucos e não tudo de uma vez só, assim sempre estará fresquinha. Para tornar a fazer a coalhada se usa o próprio coalho, só deixar um copo americano da coalhada e fazer o mesmo processo, só depois de várias coalhadas se compra o iogurte e começa tudo de novo 😉

[@mariabonita3457]

Krys Kdyna , super amei sua explicação !!!!!!

[@esterbrazao7400]

Usa se o leite + a coalhada para fazer uma nova é isso?

[@rosanaferreira4409]

Porque o meu fica tipo yorgute? Não fica durinho assim Fica de fio Eu faço igualzinha a vc

[@soscunha]

Krys Kdyna i

[@Issis2023]

Qual leite vc usou

[@ericmarignone]

Aprendi a fazer Labneh com um grande amigo Libanês. Tenho saudade! Minha família tinha uma casa no litoral norte de São Paulo e em meados de 1999 até 2002, todas as vezes que viajávamos pra lá nessa época eu visitava um quiosque chamado Cantão que fica numa Praia movimentada de Ubatuba (Praia grande, bem no canto sul). Nesse quiosque eles servem até hoje, acredito, as delícias da culinária árabe. Então passei a frequentar o local até por que sempre gostei da culinária e até da cultura árabe. Ali estava sempre um senhor com um sotaque diferente, com atendimento sempre cordial atendendo a clientela e vez ou outra havia uma apresentação de dança do ventre. Fiz amizade com esse senhor de nome Rafic e a cada vez que eu visitava o estabelecimento ele me recebia como um amigo e não como cliente. Confesso que fiquei meio sem graça no começo, mas tal era a alegria dele que tinha prazer em saber que alguém adorava e adoro sua cultura que chegava a me servir petiscos como se fosse em sua casa (Não me deixava pagar) . Eu praticamente um rapaz de 20 anos conversando com um senhorzinho de uns 70 anos (penso) sobre a cultura, as danças, as músicas, pra mim era o máximo. Também chegamos a trocar músicas árabes que escutamos juntos ali, ganhei dele uma fita k7 do Wael Kfouri e cheguei a presenteá-lo com um CD de seleções de umas 20 músicas árabes que não eram só libanesas, mas ele gostou. Passamos tardes inteiras fumando o narguilé que aliás naquela época ninguém sabia o que era senão apenas algo que se via nos filmes sobre Ali Babá, preparado por ele escutando musica e tomando o Arak ! Muito tempo depois, voltei lá para vê-lo e não mais o encontrei, já não está mais por aqui! Seu filho me contava que há pouco estivera com problemas de saúde e que não suportou! Vi o semblante de tristeza de seu filho, e eu não poderia dizer nada como consolo a não ser que o pouco que tive a oportunidade de conhece-lo foi um grande amigo! Uma ponta de tristeza nos atingia ali como agora, mas relembramos do Rafic com a alegria que ele mesmo tinha! Rafic fez questão de me ensinar o Labneh que fiz algumas vezes na mesma época em minha casa, surpreendendo as pessoas, amigos, visitas por ser simples mas delicioso como é! Hoje vim confirmar com sua receita pra não me perder em alguns detalhes! E é exatamente assim! Se me permite agradecer ! Shukran Mag, Shukran Rafic!

[@evelynlewy3543]

Eric Marignone e muito difícil perder quem amamos, perder amigos sinceros também

[@Santos-he7wh]

Assistir esse video varias vezes,só agora prestei a tenção na receita,motivo: a beleza da apresentadora

[@marinilzaaugustodealmeida7523]

Finalmente aprendi a fazer yogurt e coalhada. Muito agradecida.

[@AntonioCarlos-vo9gf]

Aprendi que a temperatura ideal para misturar o Iogurte (consistência Firme ou Coalhada Natural é de 37 a 40 graus

[@Jessica-wg1vz]

Meu namorado que é árabe me ensinou esse famoso Labneh (Coalhada Seca). Eu faço igualzinho, com uma diferença, não deixo ferver o leite e vou colocando o dedo até aguentar os 10 segundos. Muito bom o seu vídeo.

[@EduardoBuenoamigo]

Você fez igualzinho fazia a minha mãe que aprendeu da minha vó... eu faço assim com o cobertor e tudo LOL.. mas eu faço de noite assim umas 9 or 10 horas da noite e quando dá umas 8 da manhã ou menos já está firme e eu coloco em vidros na geladeira. Eu já fiz coalhada seca e deixo ficar bem firme, faço bolinhas, e coloco no vidro toda envolvida com azeite. Adoro a coalhada muitas vezes batida com leite e açúcar :) Você é muito simpática e não enrola... adorei!

[@leandroOliveira-gw2yh]

Roberta Abu-Jamra de Oliveira....que legal...igualzinho minha avó fazia....e também gostamos q fique mais forte, deixamos mais tempo no saco....fiquei tão feliz de saber q outras pessoas conheçam lábane! Bobo né...

[@fatimamarques5545]

Alfredo Paulo

[@fatimamarques5545]

Bom demais 67um

[@fatimamarques5545]

Muito

[@fatimamarques5545]

Bom demais 67um

[@supermikinha]

Fiz 3 vezes já e fica maravilhosa! Ah, usei leite semi desnatado e o resultado foi muito bom, não perde textura...

[@domjuandeperon]

Divina esta coalhada seca. Sou apaixonado por comida Árabe. Para mim a Culinária Árabe é uma da melhores do mundo, deixa a Francesa no bolso. Para mim só perde para a Portuguesa. Aprecio demais o Tabule, a Kafta, o Quibe cru de bandeja, o Quibe assado, Falafel, a Mujaddara (este arroz é divino), o Homus (com um limãozinho óh!), Tem um charutinho que não sei o nome em Árabe, que é feito com folha de videira ou de repolho que é uma delícia. Fico maluquinho, tem muitas outros pratos imperdíveis. Quanto ao DESLIKE, deve ser de alguém que não gosta de coalha Árabe (eu adoro) salgadinha a seca. Eu pessoalmente, em matéria de coalhada acho que a nossa Brasileira é bem superior em sabor, do que a dos Árabes, eles preferem a seca, nós preferimos a coalhada fresca. Eles chamam nossa coalhada de Iogurte, mais não é, porque tem muita diferença uma do outro. Coalhada é coalhada e iogurte é outro departamento. Eu só penso que tenha sido por este fator, o deslike que deram, e não se justifica tal comportamento, é uma falta de bom senso.

[@jorgeko642]

Gostei muito da explicaçao. Supersimples porém com detalhes suficientes para qualquer pessoa fazer. Parabens.

[@vivianepedroso8437]

Ai que interessante, eu adoro comida árabe. Confesso que só conheço kibe, esfiha, e xaruto. Mais eu tenho muita vontade de provar outras comidas. Pra mim são as melhores comidas que existem

[@marleneberaldo7332]

Sabe aquele almoço árabe cheio de comidinhas? Ensina pra nós. Abobrinha, beringela,.....

[@monicaelisabete]

Que receita maravilhosa, você é uma pessoa muito bonita e extremamente simpática, sua explicação é rápida e clara! Parabéns!

[@danielatobias8178]

É eu que acabei de descobrir que fazia errado essa receita 😂😂😂😂 mas o que vale é que agora aprendi certo.

[@Liluia1]

Ótima explicação. Depois da coalhada bem seca, faço CHANCLICHE (ou ALICHE), um queijinho maravilhoso que temperado com Zattar, fica um patê divino. Parabéns.

[@duplok1]

Que tipo de pessoa dá deslike num vídeo desse? Aff!! : ( Adorei!!! Vou fazer!!

[@augustahelenamoquencocansi7716]

Darei mil likes ! Assisti umas duzentas vezes ! Faço os dois e amo. Também sou arquiteta w sou fascinada pela sua cultura. Obrigada. Bjos

[@guria23]

Quanta beleza linda linda linda...inteligente...bondosa compartilhando seus conhecimentos👏👏👏👏👏

[@fernandamuniz8723]

A CADA TROPEÇO, UM RECOMEÇO; A CADA FALHA, UMA TENTATIVA, A CADA DERROTA, UMA LUTA; A CADA BARREIRA, UMA EXPERIENCIA; A CADA DESAFIO, UMA APRENDIZAGEM; A CADA MOMENTO DIFICIL, UMA SUPERAÇAO, A CADA SONHO UMA EXPERANÇA; A CADA OBJETIVO, UMA BUSCA; A CADA BUSCA UMA DESCOBERTA; E A CADA DESCOBERTA UMA NOVA RAZAO PARA VIVER!"... PARABENS A TODOS PELAS CONQUISTAS. E PARABENS A TODOS OS ANIVERSANTES DESTE MES...

[@sammyoliveira222]

Além de bela e simpática explica super bem, parabéns

[@pedru83]

Mag, faça mais vídeos de receitas árabes :)

[@galsouza8777]

Eu fiz o iogurt natural e tbm fiz a coalhada seca pro meu namorado q ama coalhada seca. Agora nao me canso de Fazer iogurte natural.

[@alexcav2010]

Sensacional!!!! Excelente produção e apresentação. Parabéns 👏👏👏

[@sueli3595]

Não ficarei mais sem iogurte, amo que amo...

[@Mariaterezamf]

Voce e linda e simpatica, obrigada pelos ensinamentos de receitas bem de familia, e explicadas perfeitamente com detalhes. Ignore alguns comentarios descabidos de gente que sao dignas de pena.... ah, adorei sua maquiagem, muito linda !

[@VeraScarpa]

Vc é uma pessoa tão delicada! Amei aprender a fazer essa coalhada seca. Obgda por dividir esse carinho.

[@andrerodrigues3504]

Não sei como vim parar aqui,mas amei, você e suas receitas!!! Parabéns e muito obrigado!!!😜

[@lilianaraujo2206]

Funciona com leite em pó?

[@lucianochaves2434]

Parabéns pelo seu vídeo, vc tem uma excelente dicção, fala muito bem e a sua receita dá água na boca. Agora vou fazer iogurte natural!!

[@mariagonzaga75]

Minha linda descobrir seu canal e vc é nota dez, vc está de parabéns explica muito bem. Procurava essa receita e te encontrei pra mim o seu vídeo está perfeito, parabéns querida, mais uma inscrita e vc vai sim alcançar os 100 mil inscritos. Bjs

[@aldofalconi2857]

Meu pai quando fazia isso, de colocar o dedo mindinho no leite, dizia que era quente esperto, mas nunca mediu o tempo kkkkkkk, valeu, vi o vídeo sem querer e gostei muito, quando criança fazíamos muito iogurte e qualhada, sucesso para 2019 com muitas receitas SIMPLES!

[@ilmanascimento3976]

Adoro!! Essa coalhada temperada com zatar, meu Deus!!

[@msms652003]

Quanta beleza!!! Quanta delicadeza!!! Quanta praticidade,parabéns...

[@nb1900]

Nossa que delicia de receita, e seu passo a passo perfeito, Grata por dividir conosco!!!

[@wall2105]

Ficou linda parabéns Mag,um grande bjos de sua amiga Claudia

[@arturericsson]

Sem duvidas, sua receita foi a melhor que achei até agora.

[@rayannesiqueira9319]

Quando eu vi que era árabe me inscrevi na hora cultura culinária me fascina.😍😘 Vc é muito linda.😍

[@raphaelanjoss]

Geralmente eu não tenho as coisas pra fazer as receitas que o povo posta no youtube... mas o cobertor é identico ao meu, então dessa vez vai dar certo.

[@claudiavalente8078]

Aprendi com uma amiga síria. Só que eu coloco temperos cebola, alho, salsa, coentro, curry azeite. Fica demais +!

[@wellingtonfernandosilva9563]

Eu fiz ontem a noite e coloquei as 18:00 no forno enrolado com toalha de mesa e uma toalha, retirei hoje cedo e ficou igual a do video, agora esta na geladeira, 12:00 coloco ela pra escorrer e so tiro a noite. Vai ficar ótima como a sua.

[@marae.m.3990]

Amo comida árabe. Ótima receita .

[@sabrinafalco3414]

Essa é a única receita de coalhada que dá certo comigo. Faz mais receitinhas árabes Mag !! Amo muito !

[@MaxxShop]

moça só de olhar nesse rosto lindo traz uma paz muito grande... receba esse elogio nao como uma cantada ta bom... mas como uma admiração a sua beleza.... receita maravilhosa...

[@luismof1969]

Obrigado pelo bonito video (pois a qualidade de imagem é simplesmente perfeita!) e também por compartilhar os seus ensinamentos, para pessoas de outras culturas!... (Cumprimentos de Portugal!).

[@Rosexxx716]

Eu utilizo termômetro a 40 graus e dá super certo.

[@LarissaFlorindo]

Que receita maravilhosa! Estava buscando pela receita original :)

[@psmidt]

Ótimo! Eu já fazia iogurte assim, não imaginava que seria tão simples ter a coalhada seca!

[@vg3778]

Querida, Mag! Fiz a receita e ficou divino!! Muito obrigado por compartilhar esse conhecimento maravilhoso dessa cultura linda do mundo árabe! 👏👏

[@hendryansp]

Ótimo vídeo. Você é direta e objetiva, não fica enrolando e explica bem. Ganhou mais um inscrito. Obrigado pela receita. Quando puder, ensine o kibe assado, pão árabe e o homus também. Tantas delícias árabes.

[@susanaaraujobarbosa7219]

Maravilhosa, meu cunhado árabe me ensinou fazer exatamente assim... Eu amooo. Parabéns ficou expetacular sua coalhada, deu água na boca.

[@rosahelena7629]

Gratidão gratidão amiga gostei

[@vanessamoura9542]

Cresci, e ainda, como coalhada seca todo dia no café da manhã! 😍😍

[@viniciusgalvao6426]

Adorei .... se puder, nos ensine receitas com coalhada e tahine.... com quais alimentos combina... Abraços e sorriso

[@mariahelenacosta6514]

Eu faço aqui em casa, fica muito gostoso...

[@jarnaut111]

Sou descendente de libanês e minha mãe também fazia igual a sua, só que ela usava um litro de leite sem ferver. Depois do coalho, a purga ela fazia com um coador de café de pano com uso exclusivo. Parabéns pela sua receita. Vou fazer. Obrigado.

[@margaridasousa3925]

Parabéns, explicativa e não é enjoativa, muito bom

[@lucioribeiro4020]

Sua receita é bem melhor do que a que eu tinha. Muito grato.

[@anacarlabiancodesouza4498]

Primeiro, que mulher linda você é😍😍😍 Simpática e objetiva. Gostei muito das suas receitas, vou fazer as duas coisa. Ah, adorei seu desfile de modas👍🏻 Abraços

[@marcuscosta3353]

Receita muuuuuuiiiiiitttto boa, adoramos, em menos de uma semana já fizemos duas vezes hahahahaha parabéns pelo canal!!! Continua esperamos por mais

[@elzalira6575]

Amiga amei sua receita.amo coalhada de todo tipo.cintinue postando receitinhas assim pra gente.vc explica muito bem bjcas

[@cleocarvalho9574]

Menina como vc e linda, os seus vídeos sempre aparecem nas minhas sugestões. E eu nunca imaginei que tu fosse brasileira, nem prestei atenção também no título do vídeo rs. Poxa que legal, adoro essas coisas. Mais uma inscrita 😊

[@dayanerodrigues5919]

Amei, sou apaixonada por comida árabe, e vc explicou tão bem e de forma simplificada! Obrigada pela dicas!!!

[@marisacosta3595]

Adorei a tua receita . Ainda mais que eu sempre estou de regime . Valeu querida !

[@aulietepereira7857]

Que bom! Um canal bacana que ensina de forma simples e clara sobre comida árabe. Parabéns Mag Halat

[@wanessaalvesvural7231]

Muito bom. Adorei aprender. Meu marido e turco. Acho que vai gostar.

[@yurivieira3376]

Muito bom video!! Tenho amigos árabes e amo a culinária, já provei essa qualhada dessa forma com azeite de oliva e pão árabe é uma delícia, agora irei tentar fazer!!

[@rosahelena7629]

Gostei muito

[@cidaswistakski5151]

Adorei como vc explica sem falar muito e sim o suficiente para entendermos o processo

[@veraluciaseben8762]

Maravilhosa.... explica muito bem, é bem objetiva e vídeo muito bem editado. Parabéns.

[@nilvanaolivo4468]

Parabéns Mag ! Excelente professora !! Obrigada por compartilhar essa deliciosa receita com tanto carinho !

[@VerinhaTricoteira]

Acabei de chegar no seu canal...a princípio amiguinha reparei ...como você é linda! adorei a receita de coalhada.

[@raianecantanhede]

Sou apaixonada por abobrinha recheada com coalhada, não sei o nome específico desse prato, mas e ótimo... ensina a receitinha no canal Please😊 Amo o canal! Bju lindona😘

[@ReciclagemeculináriaBetinha]

Muitissímo obrigada , estou feliz eu aguardava está receita por muitos anos feliz com sua receita

[@hristosstratis6272]

Incrível!!! Vc passa absolutamente todas as dicas!!! Parabéns !!! Estou usando o soro do leite no lugar da água da receita do pão caseiro, fica super saboroso e aumenta o teor proteico.

[@slackjangi]

Lembranças de meu pai. Ele fazia cualhada seca ou yogurte com ovo frito e azeite. Obrigado por compartilhar.

[@vilmaregina3818]

Gostei vou fazer.

[@wc8435]

Gratidão! Mais que uma receita, foi mostrado também a culinária, cultura (o Xador, ficou lindo) e a beleza da mulher árabe. Sinceramente, vídeo muito bem feito, e muito executável. Dei o "gostei" e me inscrevi no canal... Paz e luz!!!

[@cidinhatorressposito735]

Obrigada ! Achei a receita maravilhosa, melhor do que as outras que conheço. Gosto que ela fique do jeitinho que você deixou. Também não posso deixar de dizer o quanto você é linda, parabéns.

[@Adenirs1]

Achei interessante. Nunca gelei a coalhada para dessorar. Vou fazer assim agora.

[@veronica2088]

Ameiii❤ Vc é LINDAA❤❤.. . Ensina a fazer Pão sírio/Pita pfvr🙂🤤obg😘

[@mariludias6670]

Adoro comida árabe, mesmo que onde moro seja difícil encontrar os temperos e especiárias da culinária árabem gosto de conhecer. Cheguei agora e já curti, me inscrevi e ativei o sininho. Obrigada pela generosidade e disposição em compartilhar seus conhecimentos, aprendizagens culinárias e simpatia.

[@Ilidiogois]

Explicação fantástica aliada a uma simpatia e beleza contagiante!Parabéns,adorei o video já experimentei e o resultado é absolutamente fantástico obrigado!abraço!

[@pecopedrosa]

Adorei o desfile de modelitos

[@Jgamer583]

Nossa que coisa mais bonita que dedicacao!😍

[@mariadasgracas-qt8mi]

adorei esta coalhada fácil e barata gosto muito de colhada

[@eridadf]

Amei essa receita, vou fazer com certeza! Maridão, você está de parabéns, sua esposa é linda, inteligente e muito querida.

[@ledagomesabade2668]

Gosto muito de coalhada seca com pão sírio e falafel . Parabéns! É assim que fazemos coalhada aqui em casa. Tenho tataravô Árabes judeus por parte de pai.👏👍👏👍Um abraço as comunidades árabes muçulmanos e judeus ao Brasil e ao mundo, o meu carinho e abraço sincero. 👏👏👏👍👍👍

[@valdenicegoncalves4732]

Você é incrível !!!! Adorei seu vídeo e sua maneira de passar as receitas ...você é muito linda e agradável !!! SUCESSO

[@simonefragachaves4990]

Parabéns vc e linda e educada,adorei a receita 😃

[@yaraamorim6311]

Amo comida Árabe...vou fazer ❤

[@sandrareginadasilva1456]

Menina vccé linda e serena .Minha mae era negra , baiana e foi criada por una familia árabe , e nos fomos criados c a cultura de vcs , que aprendí muito.Gratidao por vc passar está deliciosas receitas ! Bisu

[@maleofthebahia]

Simpática, linda e educada..👏🏻👏🏻👏🏻

[@Vanessalidianee]

Ameiiiiiiiiiii! Vc explicou perfeitamente vc e 1.00000000.0000000 valeu

[@guilhermemunizneto1529]

melhor receita de yorgurte da Vida e Essa coalhada parece requeijão divinoooo

[@telmalima9670]

Olá Mag! Sua receita é show, bem explicada mesmo, e você, super simpática. Moro no interior e consigo comprar leite do sítio, purinho, o resultado é surpreendente. Comprei um pote de vidro e escorredor de plástico (semelhante a uma peneira grande) para uso exclusivo do iogurte e da coalhada, são lavados separados e passados em água fervente. Verifico a temperatura do leite apalpando a parede externa da panela (suportável por 10 segundos). Para manter quentinho e ajudar na fermentação, embrulho o vidro tampado (com a mistura de leite e iogurte natural) em panos de prato e coloco dentro de uma sacola térmica, funciona bem. Para escorrer utilizo um paninho, comprado só pra isso (do tamanho de uma frauda de nenê e trama semelhante a gaze) vendido em bazares e armarinhos, daí deixo o pacotinho sobre o escorredor plástico e este, dentro de uma bacia plástica, na geladeira por cerca de 12h. Receio que recipientes de metal possam alterar a química dos produtos, daí o uso de vidro e plásticos. Aqui em casa consumimos a coalhada de várias maneiras: - com mel e granola, - com mel e gergelim torrado, - temperada com sal, ervas e azeite (passar no pão, torradas), - pura... * vou fazer a próxima já salgando antes de escorrer, como vc ensinou.

[@evelynlewy3543]

telma lima bom dia, amei a receita, aqui em Sampa é difícil leite de saquinho,eu só tomo leite em pó para não ingerir veneno, será que você pode me enviar leite natural que eu te pago? Envio pelo banco, se não for te incomodar,

[@telmalima9670]

Oi Evelyn, me desculpe, demorei pra ver o seu comentário. Eu teria imensa alegria em atender o seu pedido (e nem te cobraria nada), porém, sou do interior, 600 km longe da capital; e esse leite, infelizmente, é um produto perecível (não é pasteurizado) e não chegaria até você em condições seguras de consumo. Persista na busca ao leite de saquinho aí em SP, é o que mais se assemelha ao que vem do sítio. Abraços!!

[@micheleoliveirayt]

Obrigada por compartilhar. Vou fazer. Fiquei com água na boca kkkk. Além de economica é um processo mais natural, deve ter ficado uma delícia.

[@sandraalves4050]

Sua a Sandra Delfina bjsmil adorei a receita estava atrás dessa receita gratidão bjsmil