5 minutes to quickly defrost meat ,life hacks ,amazing

  Рет қаралды 3,311,753

Magic Food

Magic Food

Күн бұрын

Пікірлер: 864
@Dililumi
@Dililumi Жыл бұрын
羨慕這些寫文案的人的說廢話能力❤ 20秒可以說完的事情拍八分鐘的影片
@season8885
@season8885 8 ай бұрын
差評就好
@幹什麼東西-n8c
@幹什麼東西-n8c 6 ай бұрын
酸民4你
@阿寶-r4h
@阿寶-r4h 6 ай бұрын
看的我一直快轉,前面的釣魚很成功,可是看的好煩躁
@rebeccakai
@rebeccakai 19 күн бұрын
@Dililumi可以設定速度的呀😂 看她的影片我都設定1.5倍速🤣
@可可黃-e6w
@可可黃-e6w 2 жыл бұрын
其實隔水退冰的方法很好用 把肉放在塑膠袋中 用一個重物壓進水裡泡 10幾分鐘就可了 我用了好幾年這個方法 超好用
@葉作豐
@葉作豐 2 жыл бұрын
你的方法,我試了!沒有想像的那麽好喔!
@blsimba64
@blsimba64 11 ай бұрын
谢谢分享,但何不用微波炉的最低温设置来解冻?微波的特性是它有很强的穿透力,使肉的内部和外部同时升温,效果极佳。用盐虽然能较快化冰,但是同时也在腌肉,影响烹调口感。
@lzl4226
@lzl4226 14 күн бұрын
因为微波炉不均匀,如果你要整个解冻,这个时候肯定有地方已经被加热了,特别是靠近表面的地方。如果你只是少许解冻,中间肯定不均匀。如果你再慢慢让它完全解冻,这样已经解冻的地方就容易变质,反正不管怎么样都会影响后续操作。不过她的这个方法似乎也不怎么样。
@sschong5469
@sschong5469 2 жыл бұрын
提前一晚放在普通冷藏格就行了,这是最安全又不会破坏肉质的方法。若真的忘了又需要,就连塑料袋一起效入金属锅内用温水浸泡,再放到金属台上就可以很快解冻了。
@weilin7003
@weilin7003 2 жыл бұрын
前面說千萬不要泡水,再來又是鹽又是醋,結果最後還是要泡水
@fcartist
@fcartist 2 жыл бұрын
自打嘴巴,而且又泡又洗的,肉都沒味了
@jenniferhwang5821
@jenniferhwang5821 Жыл бұрын
我覺得 你誤會了、有全程看了?前面在解凍、後面在清洗………………
@沉痛-m5c
@沉痛-m5c Жыл бұрын
隔著袋子泡水就好,我都這樣,鋁類退冰也很有效
@zzzzzz522002
@zzzzzz522002 Жыл бұрын
影片說五分鐘就能解凍,結果底下一堆留言說這算什麼,我的方法二十分鐘就解凍了
@沉痛-m5c
@沉痛-m5c Жыл бұрын
@@zzzzzz522002 就…袋子裝著泡醋鹽水而已,有效又衛生又美味
@debspaperscissorsdiary
@debspaperscissorsdiary 2 жыл бұрын
最終還是要加水!最快速的解凍方法是把肉放入食物袋裡再放入冷水中即可,以你介紹的解凍速度解凍而且還不必加鹽又加醋很麻煩。
@妖娆
@妖娆 Жыл бұрын
卖肉老板冷冻了好多次的肉卖给你了。
@明達曾
@明達曾 Жыл бұрын
嗯!你的方法我比較能實施,畢竟我不喜歡吃醋😊
@mandylmw
@mandylmw Жыл бұрын
跟你做法一樣
@洪心怡-o9b
@洪心怡-o9b Жыл бұрын
謝謝留言省了我七分鐘
@shunde232
@shunde232 Жыл бұрын
對,很麻煩。泡水好
@timli453
@timli453 2 жыл бұрын
蒸五花肉当然没错,但我通常水煮,还能夠享受鲜美的肉湯,而对肉的味道影响不太。汤里放些花生,胡罗卜,土豆等,还可以增加猪肉的风味。
@羊上羽
@羊上羽 2 жыл бұрын
你好叻,声音好温柔,好好聽,多謝美丽的視頻,一路支持。
@mmstationlux
@mmstationlux 2 жыл бұрын
太囉嗦了,建議簡單直接介紹,現代人哪裡有時間慢慢看!
@金均臻
@金均臻 2 жыл бұрын
真的啊~為了要影片有一定的時間流量-有夠囉嗦的••看的頭好痛😆🙄 重點簡單明瞭就可以說完的事情🤔
@yuetlaidorischeng1533
@yuetlaidorischeng1533 2 жыл бұрын
实在太慢!🙄
@thucnghiquach8389
@thucnghiquach8389 2 жыл бұрын
方法錯誤兼不安全。
@huizhengluo8515
@huizhengluo8515 2 жыл бұрын
就是啊,啰啰嗦嗦的烦人
@huizhengluo8515
@huizhengluo8515 2 жыл бұрын
说重点就得了,啰啰嗦嗦,烧人!
@dorcaslaw9951
@dorcaslaw9951 Жыл бұрын
清蒸五花肉,看着好好吃喔!!! 😋😋😋😋😋
@st800800800
@st800800800 2 жыл бұрын
放在袋子不要拿出來,隔溫水解凍也很快啊,3-5分鐘換一次溫水,大概10-15分鐘就可以解凍完了 肉不會泡到水,也不太影響肉質。
@紫色的快乐
@紫色的快乐 2 жыл бұрын
对了
@elijanaramona3963
@elijanaramona3963 2 жыл бұрын
Kasih tek indonesia
@yeewanleung4224
@yeewanleung4224 2 жыл бұрын
/說對了,我也是用這方法,用溫水泡,換水多幾次,,可以切用,不太硬,不太軟,反而容易处理,太軟稔稔不好切割啊!你方法浪費,不合用!
@elainezhaoelaine7156
@elainezhaoelaine7156 2 жыл бұрын
這塊肉的重量用微波爐叮2分鐘左右,快靚正
@Ironfangzu
@Ironfangzu 2 жыл бұрын
@@yeewanleung4224 不止浪费,又下盐有下醋,还用吃吗?这是在解冻还是在腌制?
@breezybench2510
@breezybench2510 Жыл бұрын
我很好奇为什么中国台湾香港都不用微波炉的解冻键呢? 我用了三十五年,其他方法太麻烦,相信我微波炉是最快的只需五分钟,而且(我用澳洲或巴西的速冻肉)肉质不变和味道不减少. 但记得肉还硬时过水龙头很快洗一下,还有微波解冻一定要盖住才不会干和不均匀.
@jared6089
@jared6089 5 ай бұрын
因為每次用都解的不均衡,有的地方還直接熟了,請問蓋住是放碗裡加保鮮膜嗎?
@Magikro14
@Magikro14 2 жыл бұрын
白醋不要钱吗? 什么做法?而且步骤一样复杂,真服你
@chewsengong938
@chewsengong938 2 жыл бұрын
谢谢👍👍👏👏
@ヨージ-k3l
@ヨージ-k3l 2 жыл бұрын
1、那么一点点盐的溶解热可以忽略不计。马路上撒盐一是降低冰点不易结冰,二是防滑。 2、热水解冻会产生什么化学物质呢?估计你自己也说不清吧。都2222年了,还谈化学色变呢? 3、那点醋酸并不能降低水的冰点。而且就算冰点降低了的,也并不能加速水的热量对冻肉的传递。 不懂不要装懂。
@方舟-c6k
@方舟-c6k 2 жыл бұрын
你期望一个家庭主妇能知道多少理化知识,在国内的自媒体上,家庭主妇博主胡说八道的更多,我觉得不讲自己不懂的东西是美德,特别是在海外的平台上,特别是打简体字的华人,来这里的个个都是学识渊博,随便都可以找几个研究生出来。我听到博主讲解,我也为她脸红,热水解冻能产生有害的化学物质,那人就不要吃熟食了。
@ヨージ-k3l
@ヨージ-k3l 2 жыл бұрын
@@方舟-c6k 认同加一,我认为这不是知识渊博程度,这是修养问题,分享经验完全没有问题,但是不懂的名词不事先网上查一下的话很容易贻笑大方,并且误导人。 有个有趣的视频,视频里奶奶劝孙子“少喝带颜色的饮料,那个里边有甲醛,甲醛有辐射,核辐射”。这里虽有对下一代的关爱,但更多的是被类似目前这位视频主一样带偏了。 不懂的词可以模糊化,权当分享经验了也不错呀。
@龍的傳人中國
@龍的傳人中國 Жыл бұрын
謝謝分享!你的推薦都很實用!👍👍👍
@MsBoBiBo
@MsBoBiBo 6 ай бұрын
试了,用盐腌了10分钟,还是硬梆梆!之后试下用醋,10多分钟还是一样硬梆梆!
@火百合-z9q
@火百合-z9q 2 жыл бұрын
謝謝!👍
@陳春花-r7f
@陳春花-r7f 2 жыл бұрын
謝謝🙏
@wanghello5139
@wanghello5139 2 жыл бұрын
微波炉是最合适的。加盐是降低冰点,放盐如果考虑渗透压的话,肉流失的水分或者养分会更多,根本不可取。
@tamaraivochkina9389
@tamaraivochkina9389 2 жыл бұрын
I in
@方舟-c6k
@方舟-c6k 2 жыл бұрын
是的,加盐只是降低冰点,不是释热量,加盐会破坏肉质的口感,凡是长时间腌过的肉,渗透压的作用下,随水分流失会带走一些鲜味很好的氨基酸,因而腌过的肉鲜味不浓了,腌过的肉,会使蛋白质变性,肉质偏硬偏柴,不过短时间腌肉没事。
@xox1734
@xox1734 2 жыл бұрын
我家是把肉放在菜刀上再洒鹽解凍.金屬吸(冷)熱都快.
@Jim-lm3vh
@Jim-lm3vh Жыл бұрын
喔~真的嗎?我試試看
@Q毛-b1d
@Q毛-b1d 2 жыл бұрын
這塊肉非常漂亮,肥肉層極薄,紅燒肉最好
@1234oos
@1234oos Жыл бұрын
用這麼多鹽那來健康,最簡單的方法把肉放在金屬碟上,用個大一點的平底鑊反轉把碟放上去,比正常快一點又環保健康。另一方法買一枝魚缸用加熱棒30度左右的,把肉用膠袋包好放在水用棒加熱。
@phoenixxiong1005
@phoenixxiong1005 2 жыл бұрын
看得口水都流了。😂🤗😋 我想知泡醋水不会留酸味吗?若是用在炸鱼的鱼上,会留酸味吗?
@johnwong5399
@johnwong5399 2 жыл бұрын
會試。謝謝
@JennyYeliaLiem
@JennyYeliaLiem Жыл бұрын
谢谢你的视频
@方麗雲-p1g
@方麗雲-p1g 2 жыл бұрын
醋也要買,要花錢的吖😂😂
@WEChannel88
@WEChannel88 2 жыл бұрын
我还是选择早点拿出来解冻,哈哈哈
@陳雪娥-g9t
@陳雪娥-g9t 2 жыл бұрын
知道要煮 提前拿岀退冰 何必這麼麻煩
@可樂賢
@可樂賢 2 жыл бұрын
包袋隔水解凍 半小時 即可料理 冬天要久點
@SweetPastries
@SweetPastries Жыл бұрын
首先灑鹽解凍確有些微幫助,但麾選中說五分鐘就可以,相信現實中不可能 ! 灑鹽在積雪道路上,灑的是工業氫氧化鈉,任何鹽不會發出熱力,這個太解釋不盡不實 ! 真正是令雪的粒子破壞使其加速溶解,但會導致道路旁的植物凋謝,溶掉的水滲入地下水或井水內,人類用來大量飲用會中毒 ! 😏 🤔
@huijuanchen4131
@huijuanchen4131 2 жыл бұрын
其实不使用这么多醋,我都看过有个师傅教过,在急冻拿出来,先给冷冻水冲一下,然后下些少盐和醋,真的几分钟解冻了,我曾做过真的好用,但你这里介绍用醋太多了。
@zhenghong8399
@zhenghong8399 2 жыл бұрын
少许醋,后面是加水没过肉,你没听清楚
@Jean-tj5nb
@Jean-tj5nb 2 жыл бұрын
醋是一点点,后面大量的是水。你仔细看
@airdropsheeptiger
@airdropsheeptiger 11 ай бұрын
如果是鹽水,這結冰點自然降到零度以下,所以如果雪花是鹽水造出的,那這雪花自然可以在攝氏零度以下就化開,反之,這雪花若不是鹽水造出而是一般的水造出的,那它就一定要在攝氏零度以上才能化成水。 說了半天我的重點在於:路上撒鹽不是為了化開雪讓雪成為水,而是因為下雪來不及清除之後,自身重力擠壓久了會結成冰且與路面緊貼,這樣就很難清除路面的冰塊了,所以才會事先在路面撒鹽。
@manhattanfung8390
@manhattanfung8390 2 жыл бұрын
你的方法只能解凍比較薄的肉 像片中那塊肉 在第一次洒鹽後都沒有完全軟化 如果一直重覆洒鹽或放醋 已經影響了肉的味道 我的經驗是用兩個湯煲 如果是銻煲會更好 一上一下的用煲底把肉夾在中間 不一會肉就變軟
@Jim-lm3vh
@Jim-lm3vh Жыл бұрын
不錯餒!謝謝分享❤
@yunglee5926
@yunglee5926 2 жыл бұрын
回應 May lung 人家做節目 縂是要拖一點時間,詳細的介紹,如果覺得她太囉嗦,可以不要看她的節目,真誠建議。
@阿泰-o7o
@阿泰-o7o 2 жыл бұрын
講解的非常詳細~ 謝謝版主哦~🥰🥰🥰
@MollyChen51
@MollyChen51 2 жыл бұрын
建議大家,市場買回來的肉,先切塊,分裝處理,再進冷凍庫
@墨洇于水
@墨洇于水 2 жыл бұрын
不都是这样么?还有人一大块速冻?
@moonoom8576
@moonoom8576 2 жыл бұрын
@@墨洇于水 有,因為沒時間處理
@kkwulu622
@kkwulu622 Жыл бұрын
蔬菜也是分裝..
@fooK-xo1ky
@fooK-xo1ky 2 жыл бұрын
好辦法,真方便。
@wingyau0928
@wingyau0928 2 жыл бұрын
嘩 好詳細講解嘅影片 ! 好實用嘅分享
@阿高-y7w
@阿高-y7w 2 жыл бұрын
不可取的方法!
@William003
@William003 2 жыл бұрын
不用酱麻烦,晚上把肉放到冰箱底层,第二天要用时肉已解冻。
@jamie307e
@jamie307e 2 жыл бұрын
感謝分享,謝啦
@lundslongfenghuangfu8356
@lundslongfenghuangfu8356 2 жыл бұрын
微波炉低温解冻很方便。抹盐浇醋化冻的办法,费料费时不可取。
@豪爽噢
@豪爽噢 2 жыл бұрын
是阿..有微波爐為什麼不用呢?為什麼?
@kazewendy12
@kazewendy12 2 жыл бұрын
有些說法認為微波加熱會有輻射長期對人體有害,(個人覺得那是最方便快捷的做法) 其實最簡單就是提前一晚放在普通冷凍格,一個動作又沒成本.連電源都省了.
@stonio6363
@stonio6363 2 жыл бұрын
隔著耐熱袋放入60度的水解凍會很快速,就是滾水中放入40%的冷水,差不多就可 這樣等於是提前做低溫料理,5分鐘後再加一些熱水,鐵定快又好 如果想醃製肉品可以提前一起入袋子內 ,袋子當然要鎖緊不漏水
@bucklan
@bucklan 2 жыл бұрын
浪费那个醋,不会早一点拿出來解冻吗
@方舟-c6k
@方舟-c6k 2 жыл бұрын
解冻,根据热量的吸收和放热公式原理: Q=cm△t,这里的Q等于吸放热量,c是比热容,m是质量,△t是温度差,我们只要选择c, m, △t都大的,解冻速度就快。 C, 我们选择水,我们也只能选择水,水的比热也是挺大的,m,m值要大,就让水多一点就好了,△t,就是温差大一点,我们可选择温水,不要太热的水,以免猪肉遇热使蛋白质变性。这样我们就会很快解冻冻肉了,这样解冻猪肉不是通过用腌盐的办法,肉质的的性状和口感不会改变。解冻过程可以不时搅动一下水让解冻速度加快。
@ヨージ-k3l
@ヨージ-k3l 2 жыл бұрын
哈哈,这位更加渊博🤣
@stephanieliu8420
@stephanieliu8420 2 жыл бұрын
我都直接放微波爐去解凍是最快也最方便,不必還要抹鹽巴抹白醋又再需浸泡在水裡,真得太麻煩了
@xyzgyz
@xyzgyz 2 жыл бұрын
我都直接啃放肚子裏 隔天拉肚子看醫生
@宥涵周
@宥涵周 2 жыл бұрын
沒有微波爐的人 這個方法的確很棒
@stephanieliu8420
@stephanieliu8420 2 жыл бұрын
@HK 要根據肉類的重量來設定,我家的微波爐只要輸入肉品重量就會自己設定時間解凍
@amandama8134
@amandama8134 2 жыл бұрын
我用同樣的方法要約2小時為何不能像你幾分鈡攪掂!
@謝秋月-b3h
@謝秋月-b3h 2 жыл бұрын
@寵愛宅急便!awesome 讚。
@omamawang2378
@omamawang2378 2 жыл бұрын
5分鐘解凍可以講到8分鐘,通澎時期還加送這麼多真有良心
@k8112245
@k8112245 Жыл бұрын
覺得影片內容真的很冗長我一直快轉🫠
@eyesman100
@eyesman100 9 ай бұрын
樓主這樣算是 文明幽默的諷刺
@陳天玉-f6s
@陳天玉-f6s 2 жыл бұрын
我會早上會出来自然解凍🤭
@88Irson
@88Irson 2 жыл бұрын
多謝。
@星之祈禱
@星之祈禱 2 жыл бұрын
不使用加熱手段的話,解凍肉最快的方法是用兩個湯鍋,一上一下(下面的湯鍋反著放,當作平台),肉放上面湯鍋中加入冷水就好,因為金屬傳熱速度是最快的,只要20分鐘肉就會完全解凍,冬天要稍微久一點。
@ben22661
@ben22661 2 жыл бұрын
意思是肉泡在冷水中是嗎?
@星之祈禱
@星之祈禱 2 жыл бұрын
@@ben22661 對,要稍微放一點水(水不用淹過肉也沒關係),這是為了增加傳導效率,因為冷凍肉通常凹凸不平,無法有效的貼合金屬湯鍋,要注意水不能放太多,如果放到讓肉浮起來,那解凍效率反而會下降,因為水的傳熱效率並不好
@judo01155
@judo01155 2 жыл бұрын
更快的是放在金屬表面的桌上 肉不要直接泡水 隔著袋子 然後放在鍋裡 鍋裡要有水 鍋底貼著金屬檯面 這樣肉的冷度會從水傳導進入鍋子再從鍋子進入桌面
@judo01155
@judo01155 2 жыл бұрын
我在家是都泡水放在瓦斯爐上面 同樣道理
@aaronvincent9003
@aaronvincent9003 2 жыл бұрын
”肉放上面湯鍋中加入冷水“ 是将肉放在两个锅子(一正一反)中间,夹住,上锅加入冷水。是这个意思吗?
@ongjcq5710
@ongjcq5710 2 жыл бұрын
请问其他肉可以这样做吗
@yunoh7348
@yunoh7348 Жыл бұрын
丟塑膠袋子裡再泡溫水就不會吸水變白了~用鹽巴搞感覺更費時!~
@angjane9050
@angjane9050 2 жыл бұрын
一天前放在放菜的格子,或飯锅保温也快呀!
@mikezhang4222
@mikezhang4222 2 жыл бұрын
解冻要快,直接放入微波炉不是更方便?但是对于肉质来说,冰冻要快,解冻要慢,
@lokloklok9593
@lokloklok9593 11 ай бұрын
為何切生肉和切小米辣的是同一個菜板?😮
@irene3790
@irene3790 2 жыл бұрын
還沒開始煮,肉可能又咸又酸了,現代人不如現代化一點,直接用微波爐的解凍模式解凍就行了
@funggao744
@funggao744 2 жыл бұрын
問題是白醋一支了..是肉的四分一价錢啦⋯真浪費
@謝秋月-b3h
@謝秋月-b3h 2 жыл бұрын
很很讚。
@waisunleung8373
@waisunleung8373 2 жыл бұрын
請解釋一下為什麼用熱水會發生化學變化,因為我常用暖水泡,因為趕時間,很想知道起什麼化學作用呀!
@旅行愛玩客
@旅行愛玩客 2 жыл бұрын
量冰凍。
@旅行愛玩客
@旅行愛玩客 2 жыл бұрын
溫水沒事,太熱水会使肉熟变柴及血水腥味排不出。平日收藏把肉切一次
@maoliuda3672
@maoliuda3672 2 жыл бұрын
用热水就变成了柴感的山猪肉。
@aaronvincent9003
@aaronvincent9003 2 жыл бұрын
化学作用就是感情会发生变化...往坏的方向。 李敖和胡茵梦新婚时,有一次要煮排骨汤,胡茵梦就直接将冰冻得像石头般的排骨倒在锅里煮。李敖大吃一惊,从此走向离婚的道路。
@sll110
@sll110 2 жыл бұрын
@@aaronvincent9003 😂😂😂
@marthaglez2502
@marthaglez2502 2 жыл бұрын
Es sal o es azúcar ? Porfavor gracias
@argeliarosas3733
@argeliarosas3733 2 жыл бұрын
Buena idea, muchísimas gracias saludos desde Venezuela 🙏🙌😘
@patriciabecerril4077
@patriciabecerril4077 2 жыл бұрын
Tu sabes que ingredientes son que nos traduzcas
@黃雀吟
@黃雀吟 2 жыл бұрын
很棒
@janeh8093
@janeh8093 8 ай бұрын
又鹹又酸的肉加上脫水,那肉能吃嗎 還是要做臘肉。
@jackieli1724
@jackieli1724 Жыл бұрын
这种五花肉做法看起来不是很油腻,不错
@Mina-tg9yy
@Mina-tg9yy 2 жыл бұрын
放那麼多鹽也為免太可怕了吧! 要解凍的話前一個晚上拿到冷藏一個晚上就能解凍
@羅雪珠-f4u
@羅雪珠-f4u 2 жыл бұрын
前一天要煮睡前拿出來退冰早上就可以煮了
@minimomchen5268
@minimomchen5268 2 жыл бұрын
正確
@shirleyyu3353
@shirleyyu3353 2 жыл бұрын
👍👍
@邱紀甄
@邱紀甄 2 жыл бұрын
這不還是又用水泡了嗎?隔天就從冰格裏拿出來保鮮格哪裏放就可以了
@chanchan-xi3lp
@chanchan-xi3lp 2 жыл бұрын
用真正的銹鋼短時間也可以,用這麼多的醋好弄費味道也不合宜。
@Taiwan-is-a-country-8964
@Taiwan-is-a-country-8964 2 жыл бұрын
只有表面解凍裡面還是硬的.而且鹽巴和白醋根本會讓肉變鹹變酸.煮菜的時候根本會影響到味道.除非短暫沖洗後煮菜能夠蓋掉.再說程序太麻煩了 現在都什麼時代了.推薦用微波爐解凍時間短程序方便.微波原理是讓水分子震動加熱.也就是說受熱是比較平均的.不會像其他都是表面加熱後慢慢全體加熱.有些容易表面過熱改變口感與讓營養流失.要不然就是要煮之前一天放冷藏退冰
@weis2735
@weis2735 2 жыл бұрын
不用水泡? 然后又说水泡一分钟,又说浸泡两分钟。3:33 “但是也完全泡开了”。你是对“泡”这个词有什么误解吗?
@antABI
@antABI 2 жыл бұрын
省流,冷水加醋加盐泡。
@凱西-m8j
@凱西-m8j 2 жыл бұрын
低功率微波就可以
@flyingman358
@flyingman358 Жыл бұрын
家裡沒有微波爐嗎?最小火40秒
@ヒロシ-p3y5l
@ヒロシ-p3y5l 2 жыл бұрын
热水直接解冻不会产生什么有害物质,就是容易解冻不均匀,且让肉的口感变差
@powerpan1717
@powerpan1717 2 жыл бұрын
我也想問熱水解凍有什麼有害?極其量是泡熟了就是。
@yaodahuang377
@yaodahuang377 2 жыл бұрын
她的意思是生吃最安全,遇熱有害
@mayhsu2937
@mayhsu2937 2 жыл бұрын
太麻煩了,前一天晚上拿下來冷藏就好了!
@sschong5469
@sschong5469 2 жыл бұрын
对!我都是前一晚从冰冻格取出放去普通冷藏格自然解冻,既卫生又保留原味。
@consueloquintero4607
@consueloquintero4607 2 жыл бұрын
Entiendo que es una sugerencia para cuando se llega del trabajo y no hay suficiente para la cena, es necesario descongelarla rápido.
@maritzavazquez7600
@maritzavazquez7600 2 жыл бұрын
Traducir al Español, gracias.
@wongengng3590
@wongengng3590 2 жыл бұрын
关键是用这么多盐,解冻后,会不会变腌肉!🌝
@denisehsu4037
@denisehsu4037 2 жыл бұрын
動手做最實在
@tuyoiushi
@tuyoiushi 2 жыл бұрын
如果只是要快速解凍起個火爐把肉丟進去最快,反正這影片也不在乎解凍完肉會變怎樣
@lilithlili123
@lilithlili123 Жыл бұрын
试过,5分钟解冻不了,要15分钟。我肉都处理到四吋大小放冷冻。 花了15~20分钟,肉也不是完全软,但是可以下刀了。 我是觉得这方法也不错。盐可以化冰杀菌,醋可以软化肉质提鲜,冷水可以流出一些内部脏血。况且时间短,影响不了什么肉质口感的。而且肉色跟新鲜时差不多呢。 化了肉,用清水冲干净,然后擦干肉上水分就好。 我以前也是前晚放冷藏化冻,但是化出的冰水总是带脏血。然后…肉不是又把脏血吸了进去吗? 我感受抹盐加醋水方式是蛮好用的。至少…瑕不掩瑜。 瑕不掩瑜。
@ChengPingYu
@ChengPingYu 2 жыл бұрын
下雪時灑鹽的目的是讓雪不要化掉,否則路上有冰跟水同時存在抓地力會非常差,還不如都是冰。因為鹽溶於水的時候會「吸熱」。
@李羽婷-l9q
@李羽婷-l9q 2 жыл бұрын
鹽會吸熱,但我記得這個操作會讓固液共存的時間會拉長!而且因為是混合物狀態=鹽會吸熱會導致混合物熔點降低(加速冰塊融化但維持低溫) 以常理來說雪地灑鹽是加速融化,才方便用鏟雪機剷到旁邊開路。 -小時候做科展的經驗淺見。
@iamcnc
@iamcnc Жыл бұрын
​@@李羽婷-l9q沒有加速融化,但融化後的冰水再溶解鹽,會降低冰點,鹽水變得沒那麼容易再結冰
@JM-do4bm
@JM-do4bm 2 жыл бұрын
微波炉叮一分钟,然后10秒一次,直到可以切的硬度,方便又快
@wongbeny9379
@wongbeny9379 2 жыл бұрын
牛肉丶羊肉丶鷄肉可以這樣解凍嗎?謝謝!
@wongwong2063
@wongwong2063 2 жыл бұрын
你好犀利呀 咁大嚿豬肉都畀你五分鐘搞掂 你好叻👍👍👍👍👍
@azaleacherizola1394
@azaleacherizola1394 2 жыл бұрын
We’re are the translations, some videos don’t have it and l get confused with half information ☹️
@deepwong8955
@deepwong8955 2 жыл бұрын
教得好
@griffincui
@griffincui Жыл бұрын
谢谢
@michaellopez7051
@michaellopez7051 2 жыл бұрын
I just wish there is an english translation. Was it salt that you are putting to defrost the meat?
@janetlam9907
@janetlam9907 2 жыл бұрын
囉囉唆唆!煩!
@天菜菜寶
@天菜菜寶 2 ай бұрын
結果還不是有泡水,這樣肉不會太鹹嗎
@l_wong
@l_wong 2 жыл бұрын
thanks
@iamcnc
@iamcnc Жыл бұрын
鹽溶於水會吸熱
@林袜緊
@林袜緊 2 жыл бұрын
我照她說的方法去做!豬肉比她的小很多,結果10幾分鐘了還是硬硬的~感覺被騙了🥺
@葉作豐
@葉作豐 2 жыл бұрын
我也是啊!這個方法不實用!
@o__o1246
@o__o1246 2 жыл бұрын
大陸人翻牆做的影片看看就好
@葉作豐
@葉作豐 2 жыл бұрын
@@weihongli1638 謝謝分享
@食蟻獸-f5o
@食蟻獸-f5o 2 жыл бұрын
我都是直接放在鍋子裡面加滿水,用小溫火慢慢的把肉解凍,在拿到水龍頭下洗乾淨就可以了!她說的是別直接把冷凍肉放在滾水燙,這樣會釋放毒素,慢慢用冷水文火退冰不會有毒的
@C9682e1r
@C9682e1r 2 жыл бұрын
@@o__o1246 那台灣人做的影片呢 噗 不要有嘴說別人 沒嘴說自己啦 台媒包括官媒 一堆亂七八糟 謊話連篇的報導 把人民哄騙成民主愚民 然後大家再沾沾自喜擁有言論自由 真的是下夕下井
@godsforces1776
@godsforces1776 Жыл бұрын
難道不會把肉放進塑膠袋再泡水嗎
@MYLOLA79
@MYLOLA79 2 жыл бұрын
Thank you so much for sharing your technique & recipe
@lizhenchen5315
@lizhenchen5315 2 жыл бұрын
五花肉煮礦肉及魯肉最好吃了。
@李雪-x5t7n
@李雪-x5t7n 6 ай бұрын
我们超市儿都是用流水解冻。一只用水冲。太特默浪费水。
@sakiryan307
@sakiryan307 2 жыл бұрын
他煮好豬皮也放肉去浸水,最後都是用水,那之前還落鹽加這麼多醋,都在浪費時間。
@wutina8016
@wutina8016 2 жыл бұрын
讚讚!
@mikemarlone5300
@mikemarlone5300 Жыл бұрын
今天試驗了你的方法,5分鐘後,肉還是硬梆梆,方法不太管用,又浪費鹽和醋
@shirley8398
@shirley8398 Жыл бұрын
醋不用錢?
@johnnyyu7439
@johnnyyu7439 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@王玉梅-h9v
@王玉梅-h9v 2 жыл бұрын
請教生抽和醬油是不同的料麼?只今不懂:
@佩君鄭-m6y
@佩君鄭-m6y Жыл бұрын
其他肉也是這樣嗎?
@yuanyuanalan6092
@yuanyuanalan6092 2 жыл бұрын
永永遠遠愛愛妳姚姚妻子老婆
Сочная свинина в духовке. Три секрета приготовления
13:27
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 505 М.
How Strong Is Tape?
00:24
Stokes Twins
Рет қаралды 96 МЛН
Quando eu quero Sushi (sem desperdiçar) 🍣
00:26
Los Wagners
Рет қаралды 15 МЛН
To Brawl AND BEYOND!
00:51
Brawl Stars
Рет қаралды 17 МЛН
I just found out today that it turns out that removing the shrimp line is as simple as just 1 straw
10:35
美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food
Рет қаралды 16 МЛН
红烧牛肉 Caramel Braised Beef
5:06
小高姐的 Magic Ingredients
Рет қаралды 444 М.
Why My Food Never Sticks (Stainless Steel Pan) How to fry on a steel skillet. Nothing will stick!!!
12:34
Рецепты в гостях у Вани
Рет қаралды 1,6 МЛН
How Strong Is Tape?
00:24
Stokes Twins
Рет қаралды 96 МЛН