5 minutes to quickly defrost meat ，life hacks ，amazing

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[@flytohk8]

羨慕這些寫文案的人的說廢話能力❤ 20秒可以說完的事情拍八分鐘的影片

[@season8885]

差評就好

[@user-ek7fo4kf4o]

酸民4你

[@weilin7003]

前面說千萬不要泡水,再來又是鹽又是醋,結果最後還是要泡水

[@fcartist]

自打嘴巴，而且又泡又洗的，肉都沒味了

[@jenniferhwang5821]

我覺得 你誤會了、有全程看了？前面在解凍、後面在清洗………………

[@user-ef9yd3de3m]

隔著袋子泡水就好，我都這樣，鋁類退冰也很有效

[@zzzzzz522002]

影片說五分鐘就能解凍，結果底下一堆留言說這算什麼，我的方法二十分鐘就解凍了

[@user-ef9yd3de3m]

@@zzzzzz522002 就…袋子裝著泡醋鹽水而已，有效又衛生又美味

[@sschong5469]

提前一晚放在普通冷藏格就行了，这是最安全又不会破坏肉质的方法。若真的忘了又需要，就连塑料袋一起效入金属锅内用温水浸泡，再放到金属台上就可以很快解冻了。

[@debspaperscissorsdiary8049]

最終還是要加水!最快速的解凍方法是把肉放入食物袋裡再放入冷水中即可，以你介紹的解凍速度解凍而且還不必加鹽又加醋很麻煩。

[@user-ti8nx8ec9o]

卖肉老板冷冻了好多次的肉卖给你了。

[@user-ji3nu2rx8j]

嗯!你的方法我比較能實施，畢竟我不喜歡吃醋😊

[@mandylmw]

跟你做法一樣

[@user-qx3zq1mq5t]

謝謝留言省了我七分鐘

[@shunde232]

對，很麻煩。泡水好

[@user-sv5ty6lm3v]

你的方法，我試了！沒有想像的那麽好喔！

[@timli453]

蒸五花肉当然没错，但我通常水煮，还能夠享受鲜美的肉湯，而对肉的味道影响不太。汤里放些花生，胡罗卜，土豆等，还可以增加猪肉的风味。

[@user-gm1lk6ce2n]

醋也要買，要花錢的吖😂😂

[@user-un8um1wu8v]

1、那么一点点盐的溶解热可以忽略不计。马路上撒盐一是降低冰点不易结冰，二是防滑。 2、热水解冻会产生什么化学物质呢？估计你自己也说不清吧。都2222年了，还谈化学色变呢？ 3、那点醋酸并不能降低水的冰点。而且就算冰点降低了的，也并不能加速水的热量对冻肉的传递。 不懂不要装懂。

[@user-rq1dn8ut8x]

你期望一个家庭主妇能知道多少理化知识，在国内的自媒体上，家庭主妇博主胡说八道的更多，我觉得不讲自己不懂的东西是美德，特别是在海外的平台上，特别是打简体字的华人，来这里的个个都是学识渊博，随便都可以找几个研究生出来。我听到博主讲解，我也为她脸红，热水解冻能产生有害的化学物质，那人就不要吃熟食了。

[@user-un8um1wu8v]

@@user-rq1dn8ut8x 认同加一，我认为这不是知识渊博程度，这是修养问题，分享经验完全没有问题，但是不懂的名词不事先网上查一下的话很容易贻笑大方，并且误导人。 有个有趣的视频，视频里奶奶劝孙子“少喝带颜色的饮料，那个里边有甲醛，甲醛有辐射，核辐射”。这里虽有对下一代的关爱，但更多的是被类似目前这位视频主一样带偏了。 不懂的词可以模糊化，权当分享经验了也不错呀。

[@user-zr3sq3ws4m]

其實隔水退冰的方法很好用 把肉放在塑膠袋中 用一個重物壓進水裡泡 10幾分鐘就可了 我用了好幾年這個方法 超好用

[@st800800800]

放在袋子不要拿出來，隔溫水解凍也很快啊，3-5分鐘換一次溫水，大概10-15分鐘就可以解凍完了 肉不會泡到水，也不太影響肉質。

[@user-sv2ld4yt7v]

对了

[@elijanaramona3963]

Kasih tek indonesia

[@yeewanleung4224]

/說對了，我也是用這方法，用溫水泡，換水多幾次，，可以切用，不太硬，不太軟，反而容易处理，太軟稔稔不好切割啊！你方法浪費，不合用！

[@elainezhaoelaine7156]

這塊肉的重量用微波爐叮2分鐘左右，快靚正

[@Ironfangzu]

@@yeewanleung4224 不止浪费，又下盐有下醋，还用吃吗？这是在解冻还是在腌制？

[@user-zw7mm2od1h]

謝謝🙏

[@user-wl3mm6be8j]

這塊肉非常漂亮，肥肉層極薄，紅燒肉最好

[@wanghello5139]

微波炉是最合适的。加盐是降低冰点，放盐如果考虑渗透压的话，肉流失的水分或者养分会更多，根本不可取。

[@tamaraivochkina9389]

I in

[@user-rq1dn8ut8x]

是的，加盐只是降低冰点，不是释热量，加盐会破坏肉质的口感，凡是长时间腌过的肉，渗透压的作用下，随水分流失会带走一些鲜味很好的氨基酸，因而腌过的肉鲜味不浓了，腌过的肉，会使蛋白质变性，肉质偏硬偏柴，不过短时间腌肉没事。

[@blsimba64]

谢谢分享，但何不用微波炉的最低温设置来解冻？微波的特性是它有很强的穿透力，使肉的内部和外部同时升温，效果极佳。用盐虽然能较快化冰，但是同时也在腌肉，影响烹调口感。

[@user-sq1fd5ek9y]

謝謝分享！你的推薦都很實用！👍👍👍

[@breezybench2510]

我很好奇为什么中国台湾香港都不用微波炉的解冻键呢? 我用了三十五年,其他方法太麻烦,相信我微波炉是最快的只需五分钟,而且(我用澳洲或巴西的速冻肉)肉质不变和味道不减少. 但记得肉还硬时过水龙头很快洗一下,还有微波解冻一定要盖住才不会干和不均匀.

[@WEChannel88]

我还是选择早点拿出来解冻，哈哈哈

[@user-vn4tl6nl3u]

知道要煮 提前拿岀退冰 何必這麼麻煩

[@user-ro3hb9kz7v]

包袋隔水解凍 半小時 即可料理 冬天要久點

[@user-bh6iw3gk7u]

謝謝!👍

[@bucklan]

浪费那个醋，不会早一点拿出來解冻吗

[@wingyau0928]

嘩 好詳細講解嘅影片 ！ 好實用嘅分享

[@user-bz2zx6qh8y]

不可取的方法！

[@omamawang2378]

5分鐘解凍可以講到8分鐘，通澎時期還加送這麼多真有良心

[@k8112245]

覺得影片內容真的很冗長我一直快轉🫠

[@eyesman100]

樓主這樣算是 文明幽默的諷刺

[@MollyChen51]

建議大家，市場買回來的肉，先切塊，分裝處理，再進冷凍庫

[@user-fs4vk4vc7z]

不都是这样么？还有人一大块速冻？

[@moonoom8576]

@@user-fs4vk4vc7z 有，因為沒時間處理

[@kkwulu622]

蔬菜也是分裝..

[@argeliarosas3733]

Buena idea, muchísimas gracias saludos desde Venezuela 🙏🙌😘

[@patriciabecerril4077]

Tu sabes que ingredientes son que nos traduzcas

[@phoenixxiong3625]

看得口水都流了。😂🤗😋 我想知泡醋水不会留酸味吗？若是用在炸鱼的鱼上，会留酸味吗？

[@user-bp3rd3jk5h]

開了兩倍速還是慢到靠北

[@johnwong5399]

會試。謝謝

[@mikezhang4222]

解冻要快，直接放入微波炉不是更方便？但是对于肉质来说，冰冻要快，解冻要慢，

[@William003]

不用酱麻烦，晚上把肉放到冰箱底层，第二天要用时肉已解冻。

[@robertphillips4854]

盬是可把表面的冰溶解，那是物理定律。熱水解凍發生的不是化學變化，是物理變化。你要清楚你知道的有多少，勿將己見作正式理論去教錯人。（Enid Phillips from Houston, Texas)

[@froglegs4910]

罗哩罗嗦能出这种视频 令人感动无比佩服！😮

[@marthaglez2502]

Es sal o es azúcar ? Porfavor gracias

[@marcelapattavina2113]

Traducción al español, plisss!!!. Gracias!!!

[@88Irson]

多謝。

[@lyc6568]

盐不用钱？可以试一试！

[@jamie307e]

感謝分享，謝啦

[@user-wb5ge3xx5t]

請教生抽和醬油是不同的料麼？只今不懂:

[@Jim-lm3vh]

不錯餒！謝謝分享❤

[@user-ww1mt2lg5l]

我會早上會出来自然解凍🤭

[@user-rh7kc8nw6u]

講解的非常詳細~ 謝謝版主哦~🥰🥰🥰

[@lundslongfenghuangfu8356]

微波炉低温解冻很方便。抹盐浇醋化冻的办法，费料费时不可取。

[@user-nt1em2fu7i]

是阿..有微波爐為什麼不用呢？為什麼？

[@kazewendy12]

有些說法認為微波加熱會有輻射長期對人體有害，（個人覺得那是最方便快捷的做法） 其實最簡單就是提前一晚放在普通冷凍格，一個動作又沒成本.連電源都省了.

[@thimchoonkwan1444]

真麻烦！如没时间解凍就直接去买块鲜肉

[@MYLOLA79]

Thank you so much for sharing your technique & recipe

[@xox1734]

我家是把肉放在菜刀上再洒鹽解凍.金屬吸(冷)熱都快.

[@Jim-lm3vh]

喔～真的嗎？我試試看

[@user-jn3dm5bm6z]

低功率微波就可以

[@mayhsu2937]

太麻煩了，前一天晚上拿下來冷藏就好了！

[@sschong5469]

对！我都是前一晚从冰冻格取出放去普通冷藏格自然解冻，既卫生又保留原味。

[@consueloquintero4607]

Entiendo que es una sugerencia para cuando se llega del trabajo y no hay suficiente para la cena, es necesario descongelarla rápido.

[@maritzavazquez7600]

Traducir al Español, gracias.

[@Mina-tg9yy]

放那麼多鹽也為免太可怕了吧！ 要解凍的話前一個晚上拿到冷藏一個晚上就能解凍

[@guangmoli535]

白醋不要钱吗？ 什么做法？而且步骤一样复杂，真服你

[@ongjcq5710]

请问其他肉可以这样做吗

[@SweetPastries]

首先灑鹽解凍確有些微幫助，但麾選中說五分鐘就可以，相信現實中不可能 ! 灑鹽在積雪道路上，灑的是工業氫氧化鈉，任何鹽不會發出熱力，這個太解釋不盡不實 ! 真正是令雪的粒子破壞使其加速溶解，但會導致道路旁的植物凋謝，溶掉的水滲入地下水或井水內，人類用來大量飲用會中毒 ! 😏 🤔

[@manhattanfung8390]

你的方法只能解凍比較薄的肉 像片中那塊肉 在第一次洒鹽後都沒有完全軟化 如果一直重覆洒鹽或放醋 已經影響了肉的味道 我的經驗是用兩個湯煲 如果是銻煲會更好 一上一下的用煲底把肉夾在中間 不一會肉就變軟

[@wingpapa7317]

我通常用金屬器皿去解凍。

[@fooK-xo1ky]

好辦法，真方便。

[@huijuanchen4131]

其实不使用这么多醋，我都看过有个师傅教过，在急冻拿出来，先给冷冻水冲一下，然后下些少盐和醋，真的几分钟解冻了，我曾做过真的好用，但你这里介绍用醋太多了。

[@zhenghong8399]

少许醋，后面是加水没过肉，你没听清楚

[@Jean-tj5nb]

醋是一点点，后面大量的是水。你仔细看

[@1234oos]

用這麼多鹽那來健康，最簡單的方法把肉放在金屬碟上，用個大一點的平底鑊反轉把碟放上去，比正常快一點又環保健康。另一方法買一枝魚缸用加熱棒30度左右的，把肉用膠袋包好放在水用棒加熱。

[@wongbeny9379]

牛肉丶羊肉丶鷄肉可以這樣解凍嗎？謝謝！

[@user-kj2fk2su1x]

很棒

[@user-cq2rf2ig8e]

谢谢你的视频

[@irene3790]

還沒開始煮，肉可能又咸又酸了，現代人不如現代化一點，直接用微波爐的解凍模式解凍就行了

[@funggao744]

問題是白醋一支了..是肉的四分一价錢啦⋯真浪費

[@user-td5xt6sl8e]

前一天要煮睡前拿出來退冰早上就可以煮了

[@minimomchen5268]

正確

[@shirleyyu3353]

👍👍

[@user-fe2id8of2d]

热水直接解冻不会产生什么有害物质，就是容易解冻不均匀，且让肉的口感变差

[@powerpan1717]

我也想問熱水解凍有什麼有害？極其量是泡熟了就是。

[@yaodahuang377]

她的意思是生吃最安全，遇熱有害

[@retiagu1585]

冷水冲洗冻肉块解冻速度要比热水解冻快，而且不会让肉变熟

[@Ironfangzu]

冷水冲洗冻肉块解冻速度要比热水解冻快？ 这不合物理观念吧？当然我们不想把肉煮熟。但用热水解冻一定比用冻水快。

[@dorcaslaw9951]

清蒸五花肉，看着好好吃喔！！！ 😋😋😋😋😋

[@antABI]

省流，冷水加醋加盐泡。

[@chanchan-xi3lp]

用真正的銹鋼短時間也可以，用這麼多的醋好弄費味道也不合宜。

[@user-gv1od2ej1r]

น่ากินมากค่ะ

[@chewsengong938]

谢谢👍👍👏👏

[@angjane9050]

一天前放在放菜的格子,或飯锅保温也快呀！

[@griffincui]

谢谢

[@l_wong]

thanks

[@Taiwan-is-a-country-8964]

只有表面解凍裡面還是硬的.而且鹽巴和白醋根本會讓肉變鹹變酸.煮菜的時候根本會影響到味道.除非短暫沖洗後煮菜能夠蓋掉.再說程序太麻煩了 現在都什麼時代了.推薦用微波爐解凍時間短程序方便.微波原理是讓水分子震動加熱.也就是說受熱是比較平均的.不會像其他都是表面加熱後慢慢全體加熱.有些容易表面過熱改變口感與讓營養流失.要不然就是要煮之前一天放冷藏退冰

[@lizhenchen5315]

五花肉煮礦肉及魯肉最好吃了。

[@michaellopez7051]

I just wish there is an english translation. Was it salt that you are putting to defrost the meat?

[@janetlam9907]

囉囉唆唆!煩!

[@maritzadepantoja4870]

Por favor títulos en castellano gracias

[@user-sk8my4ug3p]

只取表面的肉煮嗎？XD 先去買塊鮮肉來的實在！

[@iamcnc]

鹽溶於水會吸熱

[@candycardenas598]

X favor en español Saludos desde TAMPICO MEXICO

[@user-cs9fq1uv5n]

白切肉真棒......

[@yunoh7348]

丟塑膠袋子裡再泡溫水就不會吸水變白了~用鹽巴搞感覺更費時！~

[@user-vd4fo9tk5y]

這不還是又用水泡了嗎？隔天就從冰格裏拿出來保鮮格哪裏放就可以了

[@stonio6363]

隔著耐熱袋放入60度的水解凍會很快速，就是滾水中放入40%的冷水，差不多就可 這樣等於是提前做低溫料理，5分鐘後再加一些熱水，鐵定快又好 如果想醃製肉品可以提前一起入袋子內 ，袋子當然要鎖緊不漏水

[@user-sm9sn2on2i]

很很讚。

[@jennylei285]

怎樣煮清遠鸡

[@waisunleung8373]

請解釋一下為什麼用熱水會發生化學變化，因為我常用暖水泡，因為趕時間，很想知道起什麼化學作用呀！

[@user-cx3gf5pv2p]

量冰凍。

[@user-cx3gf5pv2p]

溫水沒事，太熱水会使肉熟变柴及血水腥味排不出。平日收藏把肉切一次

[@maoliuda3672]

用热水就变成了柴感的山猪肉。

[@aaronvincent9003]

化学作用就是感情会发生变化...往坏的方向。 李敖和胡茵梦新婚时，有一次要煮排骨汤，胡茵梦就直接将冰冻得像石头般的排骨倒在锅里煮。李敖大吃一惊，从此走向离婚的道路。

[@sll110]

@@aaronvincent9003 😂😂😂

[@ZYB900]

媽咪，市塲有解凍板卖。

[@airdropsheeptiger]

如果是鹽水，這結冰點自然降到零度以下，所以如果雪花是鹽水造出的，那這雪花自然可以在攝氏零度以下就化開，反之，這雪花若不是鹽水造出而是一般的水造出的，那它就一定要在攝氏零度以上才能化成水。 說了半天我的重點在於：路上撒鹽不是為了化開雪讓雪成為水，而是因為下雪來不及清除之後，自身重力擠壓久了會結成冰且與路面緊貼，這樣就很難清除路面的冰塊了，所以才會事先在路面撒鹽。

[@noravidela6407]

Quisiera que podamos escuchar en Español.💟

[@cryptoage3777]

P

[@user-fr8bw5bd8b]

不使用加熱手段的話，解凍肉最快的方法是用兩個湯鍋，一上一下(下面的湯鍋反著放，當作平台)，肉放上面湯鍋中加入冷水就好，因為金屬傳熱速度是最快的，只要20分鐘肉就會完全解凍，冬天要稍微久一點。

[@ben22661]

意思是肉泡在冷水中是嗎？

[@user-fr8bw5bd8b]

@@ben22661 對，要稍微放一點水(水不用淹過肉也沒關係)，這是為了增加傳導效率，因為冷凍肉通常凹凸不平，無法有效的貼合金屬湯鍋，要注意水不能放太多，如果放到讓肉浮起來，那解凍效率反而會下降，因為水的傳熱效率並不好

[@judo01155]

更快的是放在金屬表面的桌上 肉不要直接泡水 隔著袋子 然後放在鍋裡 鍋裡要有水 鍋底貼著金屬檯面 這樣肉的冷度會從水傳導進入鍋子再從鍋子進入桌面

[@judo01155]

我在家是都泡水放在瓦斯爐上面 同樣道理

[@aaronvincent9003]

”肉放上面湯鍋中加入冷水“ 是将肉放在两个锅子（一正一反）中间，夹住，上锅加入冷水。是这个意思吗？

[@stephanieliu8420]

我都直接放微波爐去解凍是最快也最方便，不必還要抹鹽巴抹白醋又再需浸泡在水裡，真得太麻煩了

[@xyzgyz]

我都直接啃放肚子裏 隔天拉肚子看醫生

[@user-rt8nm2pf2c]

沒有微波爐的人 這個方法的確很棒

[@stephanieliu8420]

@HK 要根據肉類的重量來設定，我家的微波爐只要輸入肉品重量就會自己設定時間解凍

[@amandama8134]

我用同樣的方法要約2小時為何不能像你幾分鈡攪掂！

[@user-sm9sn2on2i]

@寵愛宅急便！awesome 讚。

[@maylung1314]

太囉嗦了，建議簡單直接介紹，現代人哪裡有時間慢慢看！

[@user-uj8hb8ch4k]

真的啊~為了要影片有一定的時間流量-有夠囉嗦的••看的頭好痛😆🙄 重點簡單明瞭就可以說完的事情🤔

[@yuetlaidorischeng1533]

实在太慢！🙄

[@thucnghiquach8389]

方法錯誤兼不安全。

[@huizhengluo8515]

就是啊，啰啰嗦嗦的烦人

[@huizhengluo8515]

说重点就得了，啰啰嗦嗦，烧人！

[@user-cw7vj4el1k]

白醋好像不用錢買的！😂😂😂😂😂😂😂😂

[@Chengkevin]

白醋只加一些而已他還加了一堆水啊~

[@Jasonsld]

哇，这是很好的低碳生酮饮食

[@jimmyq6506]

浪费那么多醋和盐，还要浪费那么多时间，做那么多操作，也远远没有比泡温水快，营养不流失之说也无可考证，这样的傻办法还是不要介绍了吧！给自己减分，还误导别人！

[@haha-ky9wz]

鹽是冷卻做用

[@chiuisaac8817]

5分鐘，甚至10分鐘，一定一定不可能完全解凍！！！另外，你差不多加了一瓶米醋，太浪费了吧。🙄🙄

[@adaliuchui]

她是說放少許白醋，再加清水浸1分鐘，然後倒掉水，再放入清水浸2分鐘。

[@ppaxt86]

結果還是泡水=.=

[@adaliuchui]

@@ppaxt86 她是這樣説的，浸2分鐘，應該沒事吧🤔

[@mwong8828]

總之就係詐騙標題，久不久走入去看看，感受九菜文化，全口國13億阿Q精神。

[@rosaazabache979]

Que le a hechado para descongelar la carne tan rápido

[@user-nf3yx6mt9e]

那如果是冷凍料理包要怎麼解凍

[@Izzy_911]

那不就丟進水裡就好了

[@wood4012]

盐能释放热量😂

[@deepwong8955]

教得好

[@user-mh3ie9gl7k]

多謝。 樂樂媽。 老師

[@magic_food]

🤗🤗🤗

[@norapelalle188]

Que le pones azucar o sal??

[@lokloklok9593]

為何切生肉和切小米辣的是同一個菜板？😮

[@jenniferlee7639]

Good recipe 😋😋😋. I am making the meat as demonstrated. Thanks 👍👍