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El magro con tomate es una de las recetas típicas de la zona de la Mancha, que encontraréis en cualquier restaurante y en cualquier casa. Es muy sencillo, sólo debemos utilizar una buena materia prima: carne de cerdo para estofar, tomate triturado y especias.
Y, por supuesto, es pecado no acompañarlo con unas patatas fritas y un buen pan para mojar en la salsita. ¡Delicioso y súper sencillo!
INGREDIENTES:
- 500 g de magro de cerdo (carne de cerdo sin grasa para hacer en salsa) cortada en cuadraditos
- 200 g cebolla
- 200 g pimiento verde
- 3 dientes de ajo
- 30 g aceite
- 100 g de vinagre blanco
- 700 g de tomate triturado (puede ser troceado y triturado también)
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de cominos
- una pizca de canela
- sal
- pimienta
PREPARACIÓN:
Os dejamos todos los detalles en: www.thermorecetas.com/magro-c...
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