【必見】この動画を見ればあなたも『焼きそばの達人』です！料理初心者でも美味しく作れるように丁寧に教えます。

【材料】　二人前
焼きそば麺　　　　　　　　２玉
豚コマ　　　　　　　　　　１６０g
キャベツ　　　　　　　　　１/６個くらい
タマネギ　　　　　　　　　１/４個
ピーマン　　　　　　　　　１個
人参　　　　　　　　　　　いろどり程度に少し
塩コショー　　　　　　　　少々
【合わせソース】
ウスターソース　　　　　　大さじ２
ケチャップ　　　　　　　　大さじ１
日本酒　　　　　　　　　　大さじ１
本だし　　　　　　　　　　小さじ２
＊ソースは味見してみて足りないと判断したら各自足してください💕
青のり、紅生姜、目玉焼き
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
フライパンの温度をいかに下げないように炒めるかがポイント！ムダに煽らないで常に火から離さないことが大事です！
#まかないメシ 　# ソース焼きそば　 #飯テロ 　#ラピュタ喰い
お仕事の依頼はコチラ→[e-mail]
Facebook / kouichi.abe.14
Twitter
/ kawaranoabe
レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ
www.amazon.co....
レシピ本第一弾　究極のおうちまかない飯
www.amazon.co....

[@sachikokogure]

大将の　冒頭の挨拶のお辞儀と　「いただきます」と　最後の挨拶にいつも心が込もっていて　とても気持ちがいいです。すぐ役に立つ秘訣とコツを教えてもらえるだけでなく、一人でも声を立てて笑っちゃうくらい楽しいお話、ありがとうございます。(このビデオではラーメンやそばだけでなく、汁なしの焼きそばも　麺をすする音を立てなくては美味しさがはっきされないってことも初めて知りました！）私には、大将の一見乱暴というかおふざけのような言行の中に　品格と知性と優しさがくっきり見えます。これからもいい動画で私たちにより美味しい人生を教えて下さい。ありがとうございます！

[@Tricelatops2018]

盛り付けた紅生姜が崩落するシーン、大好きです。予告なしハプニングって感じが堪んない。

[@user-me4ly1mr5t]

焼きそば麺を買うときいつも粉ソース付属の商品を買ってしまうのですが、今度この作り方でやってみます👍

[@user-ee9mp8iq7m]

流石は一流プロによる焼そば❗️ありきたりの食材でも細かいテクニックにより全く別物に仕上がりますね‼️ 大将の説得力のある説明と鮮やかな実演でよく理解出来ました。早速作ってみます。何時も素晴らしいレシピ有り難う御座います。🙇

[@masahitomori8417]

やきそばはわが家ではキャベツ・豚バラ・もやし・玉ねぎが入ります。ソースが大変参考になりました。焼き方もそばを焦がすのが一つのコツだと確信しました。またそばと野菜を別に炒めるのもコツなんだと思いました。今度試してみます。ありがとうございました。ご飯のお供にするのは名古屋以西の人だと思います。ちなみにわが家もご飯のお供です。

[@tatujicamp]

焼きそばを取り上げる人が増えてうれしいね。「焼きそば道」ここにあり。非常に参考になりました。さらに焼きそば道を極められそうです。

[@user-fh3nq7ky7t]

なんて事ない材料でプロ以上の美味しいもの教えてくれるのは、やはり天才ですね😊有難う❤

[@grace1971]

ありがとうございます。 絶対美味しいに決まっています👍。 調理場で働いていたこともありますが個人的にも料理は好きです。 それもありお店や調理場の清潔さ一つ一つの道具を拝見してプロとして素晴らしいと思いました。

[@googleemi3528]

きれいに磨き上げられた、リスペクトです。 簡単に手に入るフツーの食材で、達人級になるレシピを教えてもらえるのは 非常にありがたいです。 話は変わりますが、大将のマヨネーズ愛が動画から伝わってきました。 しっかり使い終えてから、次のマヨ使うのがなんかいい♪

[@youtube8902]

やっぱプロの方が"家庭用の調理器具"っていうスタンスで調理し、説明してくださるから嬉しいですよね😊神焼きそば降臨🍳コレ見たら作らないわけにはいかない👍

[@user-fm9kv5ce4u]

最高しかない👍目玉焼き、紅生姜、ちくわ、全部好きな物です。味噌汁に揚げ付いてたら最高です👍

[@user-xg5vu4kc9b]

謙虚な大将が自分で天才と言うのが好きです。 段取りが命、大将の名言ですね！ 具材と麺を別々に炒めて最後に具材を麺の上に乗せる…フライのパンを出来るだけ熱々に保つための工夫なんですね。 因みに広島のオタフクソースをご存知ですか？ 関西でも定番なんですが、焼そばソースとお好みソースがあって美味しいですよ！ ぜひ一度召し上がってみて下さい。

[@youtube8902]

動画を何度も見返し早速作ってみました😀今まで焦がしたり、麺がふやけたりで失敗していましたが、この調理法間違いないです！めっちゃ美味しく出来ました🎉ありがとうございます🙏

[@user-rt5xp8ri1u]

ほんとにそうですね、フライパンを振ると野菜がなかなか炒まらずフニャフニャになって食べる時に美味しくないです。今度から返す時だけ振ります。ありがとうございました

[@kaze4364]

🍳リャ、、リャピタ喰い！🤣w 3つのポイント、とても参考になりました。 また、麺と具材は別々に炒めてから合わせる。というのも なるほど！と感動しました。 あと、自分の経験上、激しく同感だったのは、麺をすぐ裏返さず少し焦げ目が付くまで待つこと。 これは外せないと思いました。 さらに、あ！っと思ったのは竹輪を入れること。 私の母が作る炒飯には、必ず細切れの竹輪が入ってて、これがメチャ美味いのですが、 焼きそばに入れても不味いわきゃないですよね！ やってみます！ とても勉強になる動画、ありがとうございます！

[@virginia6721]

本当に分かりやすくて直ぐに作ってみたくなるし、包丁の使い方も見ていて楽しいです。 ありがとうございます。😁

[@qf9vd9nc9q]

今日、家族に作りました。 美味いと大変喜ばれました、感謝します！！

[@takeshiko27]

強火にオラオラを付けるあたりが感覚的に分かりやすいですね。 食べっぷりみてると、本当に食べてみたくなる。 明日やってみよう。

[@user-dk2qk1se2j]

やはり、ちくわを入れると最高です。野菜と麺を分けて炒めるやり方、さっそく、やりました。美味しく出来ました。ありがとうございます。

[@user-yl8uv9ow5e]

焼きそば大好き人間です… 焼きそばは 好みがあって 自分流が一番 美味いと思います… その経験回数で 自分が一番美味いと思う焼きそばが出来上がるのです！

[@meizannakisiro]

麺は先に焼いて、そのあと水で蒸し、再度焼いて、ソースで蒸し焼き、最後にまたしっかりと焼く。野菜は焼くだけ。麺は蒸と焼きを交互に繰り返す。これで野菜はシャキシャキ、麺はモチモチandカリカリの完璧な焼そばになるということか。天才ですね。

[@user-kb5mw1lk7b]

今回動画通りで作ったらメチャメチャ美味しかったです。ピーマンと竹輪は入れず、もやしを入れました。ありがとうございます。

[@user-vk1kb4sq5w]

説明されてるとおり、作りました。 とても、美味くできあがりました。 ありがとうございます。😂😊

[@kazuetg]

最高です。色々なレシピを見ましたが、シンプルで美味しい焼きそばを息子が喜んでくれました。本当にありがとうございました😊

[@JAPAN-ev3lk]

焼きそば好きで頻繁に作っていますが、この動画は論理的で説得力がありました。間違いなく美味しいですね。 早速試してみます😊 有難うございました。

[@user-mh3qh8nd2s]

おいしそう、紅生姜は、かかせない、目玉焼きこんどのせて、たべてみます。最高

[@user-zg4et7wb3d]

カッコつけずにフライパンを振り回さない！ 名言です！ 素晴らしい！

[@user-in9hl3lu4k]

彼のひとことは理にかなっていて説得力がある。

[@user-lu4ce8om8t]

キャベツの長切り、なるほど!賢いわ!ちくわも確かに、ええ仕事してくれる！粉末出しもええな～いつも上手に教えてくれてありがとう!そうそう桜えびに天かすも入れたらええなぁ～!

[@yuzaburou]

野菜細切り正解ですね！ソースとそばと絡んで美味しいです。

[@naonao5403]

ケチャップと出汁、やってみます♪ 大将の食べる姿と「御馳走様でした へへへッ」が爽快で　毎回最後まで観る♡

[@user-oi7wd9mh5t]

カニ好きのレシピに

[@user-xy8rm3wq7v]

教えた通りなす🍆味噌作り頂きました、とても美味しくびっくりです、余計な事しない方が良いと言われなるほどと思いました😊ありがとうございます😊

[@gojappe_y6039]

大将の教え方は本当にわかりやすい

[@englishbeginner195]

このソースは本当に美味しいです。やはり本だしが決め手ですね。

[@miharuk4931]

オラオラの強火😆 大将特製の焼きそば美味しそう✨勢いあまって紅生姜倒しちゃうとこかわいかったです😊

[@SE-pl8yf]

大将、お疲れ様です。 味覇も酒溶片栗粉も使用しない、こちらの焼きそば麺を焦がす調理法も美味しそう。

[@user-ee9mp8iq7m]

お馴染みのソース焼そばですが、アベ様の作るものは一味も二味も違いますね☺️ 正に鍛え抜かれたプロの技💯

[@user-vp2yb9lh6y]

小学生の時、土曜の授業が終わって帰ってきたらこういった焼きそばが多かったなぁｗｗｗ 冷蔵庫の中にあるもんぶち込んでサッと作れるし、食べ応えもあるからよきよき ほんだし入れるのは、さすが大将！確かになぁって思いました。 話は変わるけど、祭り屋台の焼きそばは何故かうまいｗｗｗ

[@s0879]

私の思い出もそれ ソース味で焼きそばはおかず扱いで米も出されてましたよ

[@user-vp2yb9lh6y]

@@s0879 　お袋の味ではないんだけど、思い出の味みたいな感じですよねｗ 炭水化物とソースの威力は恐ろしいですよねｗ

[@user-v-love]

野菜にもソースを絡めるように炒めるのかと思ってたら後乗せなのね、市販の焼きそばも別々に炒めた方がおいしくなりそう！いい手順を教えてもらいました、ありがとうございます！

[@hiloco313]

大将🤗こんばんは🌃✨こんなに丁寧に焼きそば作ったことないです😫💦さすが大将ですね😊❤️強火🔥の事をオラオラって言うの好き😂🎵🎵お肉にも麺にも、ちゃんと焦げ目がついていて美味しそう🤤💕💕

[@yt-wb3cu]

付属の粉みたいなので作らない焼きそばを初めて作りました。めちゃくちゃ美味しかったです！リピート間違いなしです、ありがとうございます！

[@user-ot3pd3jw1m]

焼きそばっていつも適当に作ってました。 参考にさせて貰いましたところ全然違うものが出来ました。 めちゃくちゃ美味かった。 ポイントは麺を焼く事と蒸らしでした。 ありがとうございました。

[@hagi8121]

こりゃいい‼️ 我が家のガス台とフライパンで美しく焼くやり方とキャベツからむのと味になる竹輪とか、、、 食する時には、はずせない赤いの、、大将、まかないチャレンジの三種の神器なのにこぼしてあわててるけど😱そこだけは真似しないように、全部おんなじようにやってみるわ😋💡 💕

[@norizodankan8107]

美味く出来ました。 ありがとうございます。 またひとつ自分の得意料理が増えたきがします。😊

[@yamachandesu]

いいなぁー自分でめちゃうまい料理を上手にたくさん作れて〜。 こんな素晴らしい技術が他にあるのかなぁ❓って感じる〜‼️ 私は電子工作技術が多少あって自作物を色々作りますが， それを面白いと思う人よりも、この方が作れる美味しい料理が好きだと 感じる人の数の方が絶対に多い。

[@user-kn1bk2c49k]

自分はＹｏｕｔｕｂｅ見る前は、焼きそばの具はキャベツと豚肉オンリーだったのですが 動画で見る焼きそばは思ってた以上に野菜たっぷりだったので 最近ではカットされたＭｉｘ野菜を使っています。 目玉焼きが入ると完全食っぽい感じになりますね。

[@user-yt8nk1jo5d]

焼きそばが食べ物で一番好きなおかあさんです 素晴らしい‼️ 作ります‼️

[@ryu6629]

美味しそうです！ レシピほぼ同じですが、自分はケチャップの代わりに醤油とみりん少しを入れるのが好みです！

[@user-ki5kb6rz7q]

明日の昼は、この焼きそばを作りたいです。本当に美味しそう。ライスも一緒に食べたくなります。

[@tosui1]

大将、この焼きそばのレシピ試したらめっちゃ美味かったです！ありがとうございます♪

[@user-jn8pw7xd8v]

大将、こんばんは。焼きそば編は2回目です。 ワタクシ、なんちゃって主婦歴28年。いまっつぁら聞けないことばかり。大将のKZbin助かってます。家庭的なメニューが良いのです。 人生って最高焼きそば、作りました〜目玉焼きもオンしました〜主人は大喜び！ワタクシ微妙な年齢で体重増加に悩んでダイエット中なので、麺を白滝にしました。結論白滝焼きそばはあきまへん。

[@yoshisan04]

先日、栗ご飯を作った後に大将の栗ご飯動画がアップされ、ショックでしたが、ちょうど明日の夜は焼きそばを作る予定でした！参考にさせていただきます！

[@user-wz7vt8pk8r]

ご自分で、調理して、それを旨いって言える… どんだけ天才なんだよ…

[@kyosan4029]

自分で作ったもんが1番うまいけどなあ

[@casa1953r]

自身で「美味い」と、感じなければ、人に勧められないのでは？

[@user-jj8fg2hj7h]

2:43

[@user-qh3sw7fq8p]

大将食べ方が男前！😂一歩間違えるとオカンに怒られる食べ方（笑）

[@user-wx6cu5mp8s]

私はオトンに殴られた、、、小５の時

[@mitu-tuki]

いつもながら食べっぷりが男前❤

[@user-qu1yf1vc6k]

焼きそばされど焼きそば 家庭でも美味しく出来る、作り方を教えてくださり感謝してます😂これで私も焼きそば名人になれるかな？有難うございます。

[@irugaihu]

今日作ってみました！ ケチャップ入るってどうなるのかな？って思ってましたが、キリッと味が締まってるソース焼きそばって感じですね！ あとちくわは初めて入れたんですけど具に味が付いてる物があるっていいですね。 これからはこの作り方でいきます👍 ありがとうございました！！

[@user-kx7qh6qr1d]

まかさいさんは、刃物の使い方とか、相当に修行積んでますね。今どき、こういう人がいるのが嬉しい。

[@user-ki5kb6rz7q]

差し水をしてから合わせソース、この手順が大事だと思いました。ポイントは、本だしですか。焼きそばにちくわですか。ちくわにしょうゆかけて熱々ごはんもおいしいですが、焼きそばに入れることは、大変参考になりました。トライしてみます。

[@dx9656]

焼きそばめっちゃくちゃ好きで家族から「もう買ってくるな」言われます。こんなん見たら今夜は焼きそばですw

[@user-fh3nq7ky7t]

@イッチ 爆笑😂

[@masuoyamada8598]

@イッチさん やめたげて（切実）

[@minos.kitchen]

おーい山田君！イッチさんに座布団一枚もってきて～

[@user-ut2we7lk9z]

あいうえお

[@user-mw5yt7lz8x]

焼きうどんのほうが好きです

[@user-kt8yp8ym2x]

肌寒くなりましたが あべさんのお料理で吹き飛んで行きそうです✨ 美味しい焼きそばを紹介して下さり ありがとうございます🙌⤴️🍀🍀🍀

[@user-tn1jf2pk3k]

私も焼きそばは、キャベツ、もやし、豚肉の3つのシンプルで、キャベツも細く切るのが食べやすくもあり好きです。 それをお皿ではなく、あえて透明パックにいれて、上から青のり沢山かけて、はしっこの紅生姜置いて、フタしてしばらくして食べる、屋台風焼きそばが大好きなんですよね〜🤤 私の子供の時はですね、近所のスーパーのお惣菜屋さんがそこで唐揚げやら焼きそばやら作って売ってたんですけど、その当時の銀紙（アルミホイル笑）に包まれてた焼きそばが今でも鮮明に覚えてますもん☺️

[@user-oc4pe2yo5z]

おぉ❣️なぜか最近焼きそばにハマってるから参考になります❤やってみます😍🫰🫰

[@moonandtabby]

おいしそうに作って、またほんとうにおいしそうに食べますね。 いいですね！

[@user-cd2ti1sd1t]

お疲れ様😊 みんな大好き焼きそば 大変助かりますありがとうございます めっちゃ美味しそう🤗

[@marutetsu9039]

ソース焼きそば作ってみようと思ってたので、ありがたいです! 嬉しいなぁー!

[@marutetsu9039]

今夜早速作ってみました。すごい美味しかったです! 仰ってたようにフライパンを離さないとオラオラ強火守りました。が一気に倍量の4人前を調理してるとカラッと仕上がらなかったのが反省点ですね。

[@user-sf3uz3zh9z]

焼きそば大好きだから今度作ってみます、本当においしそうですね。

[@user-sx7ze6ek5s]

ちくわは良いですよね～、自分も大体入れます！安いし扱い易いし味もあるしソースと絡んで美味い😋 ちなみに自分は広島出身でこれを料理と言うのか怪しいですが、塩コショウで具材と麺を炒めて伝家の宝刀？オタフクソースだけで仕上げです。笑

[@user-ln5to5nv3l]

キャベツ・ちくわは、母も、入れていました。シンプル美味しい

[@user-fc2cl6cn7z]

料理作っている、ムード・感じ(フィーリング?)が凄く良い～！美味そう～！。

[@user-vo9ml5ee7m]

焼きそばや焼うどんを家で作る基本とコツが全部紹介されていてとても参考になりました 私も鰹節と乾燥した桜エビはほぼ欠かさず入れる派なので見ていて嬉しかったです

[@user-jz9zv2xg8q]

ちくわとブルドッグウスターソースとかつお節は何も他に具がなくても自分流にやってきました。まちがいなかったとホッとしました。お肉の焼き方や野菜の刻み方はなるほどプロは違うと思いました。今度は具を入れて挑戦します。

[@user-ut4dg4xj3c]

家庭によって焼そばの味って変わりますよね 具材やソースを変えるだけでめちゃめちゃ美味くなるのは必然‼️ 顆粒出汁や削り節もいい味出しそう‼️ これはチャレンジ案件だゼィ👍️

[@user-3150]

やっと美味しい焼きそばの作り方に出会ったと言う感じです😋ほんだし小さじ2がきいていて、とってもおいしかったです。これがうちの味になりそうです。 ありがとうございました🙏

[@katsumisomenaka6285]

紅生姜が外れた辺りが大好きです！ 戻す！

[@user-lo9fj2pt6n]

段取り重視、分かります‼️ いつも、身近な食材で、しかも、美味しそうに食べて、たまらないですね‼️私たち年代には、いつも、楽しみ🤗

[@rmama292]

息子が　焼きそば好きやから たくさん食べれる様に ホットプレートで　やってた 今度　帰省した時に 参考にさせていただきます😊 大将の食べっぷりを見てると お腹すいてくるぅ

[@user-rr3mp4oe6b]

フライパンの方が楽だよ

[@0yajix958]

@@user-rr3mp4oe6b ホットプレートなら、 具材と麺を同時進行で焼ける、 という利点もあるのですよ。 ホットプレートは火力が弱く時間がかかるという欠点もあるけど。 家庭毎に調理場の環境や作る量が違うという事も配慮してあげて。

[@user-br1yz8wf9y]

先日、久しぶりに焼きそばを作って「なんか足りない」と思ったら 目玉焼きでした。黄身が半熟のをのせると美味いです。

[@naomi4667]

見るからに美味しそう🎵 目玉焼きがのってる焼きそばは、 少ないですよね😃 栄養バランス満点ですね😃 チクワも初めて知りました。 最高ですね😃

[@user-lx4ye7kb6m]

初期の頃にあげてた焼きそばのレシピをずっと参考にして作ってました！ 先週も作ったばかりですがまた食べたくなりました😂

[@user-pz7ue8zp3q]

入れてる具材がいつも作る焼きそばと全く同じで嬉しくなっちゃった🥰

[@user-qy9ge4et3s]

マルちゃんの焼きそばも旨いけど、ソースの香りがガツンとくる、しっとり系の焼きそばも大好きです。後者は味のインパクトが強いんでビールのお供に最後なんですよ！大将のガツン系焼きそばしっかり学ばせて頂きました。チクワを入れてみます！

[@user-ng9tf9jb8h]

食物動画で一番好き！めっちゃ助かってる ！

[@youvazok]

焼きそばにはお好み焼きと同様にご飯と味噌汁と漬物が必須

[@de7864]

市販の粉末焼きそばソースを使うと キャベツの溝に粉末が固まってたりするんだよね〜 やっぱり　液体の方が全体に馴染んで美味しくなりますよね！

[@0yajix958]

液体でもそうだけど、粉末ソースタイプの焼きそばこそ、麺だけにソースを絡めるのが鉄則。

[@VOLSER]

この具材サイコー！ばっちグー👍です。食べたいから自分で作ります🫡

[@bbsunsun]

美味しそう❗どうして焼きそばというのかわかりました❗簡単ないつものお料理なるほどです。明日は焼きそばにしようかな🎵

[@Yamto-Kirisima]

顆粒の本だしや鶏ガラスープはマジで神調味料だと思う お手軽で焼飯やパスタに使っても格段に旨くなる

[@user-dg7jf5yy7o]

美味しそうです。落ちたのを拾って食べるとこなんて、あなたらしくってすごく素敵です。

[@yas_kj]

うまーそー‼ 焼きそばにマヨ‼くー、たまらない🤤🤤🤤

[@user-si6vh7wv4s]

野菜🥬がたっぷりシャキシャキで❤👍しかし、 美味しそうにみえる食べっぷりも❤👍

[@t4k3z0u]

いや〜、美味しそう！ 昭和のラーメン屋さんで出てくる焼きそばにはかまぼこがはいってましたよね！ しかし、私に取って焼きそばはおかずなのです。 焼きそばを口に放り込んで、白飯をワシワシとかっこむ！ これが最高です！

[@クマのプーさん]

焼きそばにちくわを入れると美味しいんですよね😋 我が家はいつもちくわを投入します🙆‍♀️✨ スタンダードなソース焼きそば、勉強になります😁

[@user-dh1cj5he7t]

今回も大将の手際よい料理と美味しそうに食べる姿に、ヤラれましたよ！作り手もだけど、食べてくれる人の笑顔が1番大切ですよね。大将！今回もご馳走さま！

[@AKI--ln4nw]

ありがとうございます。見ながら作りました！旨い！

[@user-vk5we4rd7r]

食べ方が男らしくて最高です。おもわず唾を飲み込んだりしました。 家は、ダシに少しお砂糖を入れたりしてます。 日本酒と鰹節、参考にいたします。いつもありがとうございます。

[@user-kq9op1ku4e]

キャベツの細切りは、目から鱗でした。 もやし、えのき茸がある時に、入れたりします。 美味しいのは、麺と絡むからなんですねぇ。 納得しました。 鰹節の粉も作って、使ってみようと思います。 ご教示くださり、ありがとうございました。

[@user-bs4nl7jk4z]

なるほどー 今度 このやり方で作ってみます ソースの作り方勉強になりました

[@rodrigofernandes673]

Sou do Brasil e amo o Japão! Vocês são muito especiais! 😊❤ 🇧🇷🇯🇵

[@juns9107]

今夜は絶対に焼そばが食べたくて動画を再生しながら作りました。麺に味がしっかりついて美味しかった！手順通りに作ったら麺もモチッとふっくらしました。ちくわもいいですね！最高！

[@18elvis]

ザ・マカナイだわっ、いやぁ旨そぅ❣いつもの喰いっぷりだっ😋😋

[@umazukimax2]

良いこと教わりました。有り難うございます。