Makkaroni mit Jagdwurst und Schulküchen Tomatensoße - DDR Rezepte - Futtern wie bei Muttern

Hier zeige ich euch wie ich schon früher Makkaroni (DDR Zeiten) von meiner Oma und Mutti gekocht bekommen und gegessen habe.
Auch die DDR Schulküchen kochten so die Tomatensoße
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Rezept.
500g Makkaroni
Salz
350g Jagdwurst
Fett zum braten
Sosse
______
ca 80 ml Milch
1 Zwiebel
Butter ca 50g
1 Tube Tomatenmark
1/2 Fl Ketchup 🍅
ca 100 g Mehl
zucker
Essig
Salz
Pfeffer schwarz

[@jurgenp9285]

Du kocht einfach perfekt. Ich vermisse dieses Essen. Deshalb ziehe ich nach 40 Jahren Asyl wieder nach Sachsen. Da gibts das beste Essen und die beste Wurst.

[@AnnettsKochBastelideen]

Ich danke dir ganz lieb. 😊

[@insel8131]

1:55 ...bitte wer kann dich nicht mögen??? ...habe deinen Kanal eben erst entdeckt und finde dich total sympathisch und die Rezepte klasse...dazu noch easy erklärt...da kann man nix falsch machen😊 ...und du gehst auf die Wünsche der Zuschauer ein...finde ich total toll...dankeeeeee😊😍😊 ...errrrmmmm und ich wünsche mir Senfei bitte😍😋🤤😍

[@AnnettsKochBastelideen]

Hallöchen 😂 ich danke dir das ist so lieb. Schau mal Senfeier habe ich schon gekocht. 😊 kg von mir😮

[@insel8131]

...oh super...das werd ich auf jeden Fall in den nächsten Tagen mal kochen😍😋🤤😍 ...meine super tomatensoße ist mir leider verunglückt😔🙄 ...im Wohnzimmer mit meiner Freundin gequatscht und als ich wieder in die Küche kam, kochte die Soße wie wie irre und war ganz dunkel und oben drauf schwamm das ganze Öl (oder Fett?) von der Butter😱😱😱 ...was macht man in so nem Fall??? ...ich wollte die Soße komplett neu kochen aber hatte keinen Ketchup mehr und die Geschäfte waren auch alle zu😟

[@JH-sh8ph]

Ich bin gerade auf deinen Kanal gestoßen. Abo geht raus. Endlich mal bodenständige traditionelle Gerichte aus unserer Heimat. Liebe Grüße aus Wermsdorf.

[@AnnettsKochBastelideen]

Vielen lieben Dank. Lg zurück nach Wermsdorf.

[@RcRobbi]

Super, genau so wird es gemacht. Grüße von einem Dachdecker aus Hessen. Gebürtiger Sachse ( Zittau )

[@AnnettsKochBastelideen]

Vielen lieben Dank Robbi, schönen Sonntag noch. LG Annett

[@butterwolke1603]

Is das lecker.mega geniales Rezept.ich liebe es so sehr.wird nach gemacht.

[@AnnettsKochBastelideen]

Super gutes gelingen

[@SteffenWeber-t4c]

Tolle Rezepte. Dankeschön dafür

[@AnnettsKochBastelideen]

Sehr gerne

[@h1z1_wdr]

Sieht so Lecker aus! Wird auf Alle fälle nachgemacht

[@AnnettsKochBastelideen]

Dankeschön! Viel spaß beim Koch. Lg Annett

[@fakalsophiedummbrot1805]

81 Baujahr aus Südbrandenburg. Wie habe ich das essen in der schule geliebt 🤗 es gab bei uns damals auch ein Gericht mit reis, letscho und irgendeinem Fleisch. Ich kann mich nur noch sehr wage daran erinnern, aber das war auch lecker, hab da immer Nachschlag geholt und natürlich auch bei den Nudeln. Schönes video von einer bildhübschen Frau, zum schwelgen in Kindheitserinnerungen😊🙂

[@jensfritsch5471]

So liebe Annett das Menü ist fertig und schmeckt wahnsinnig lecker,ich danke Dir für die Vorführung

[@AnnettsKochBastelideen]

Hallo Jens, danke für dein Feedback, das freut mich das es euch auch gut geschmeckt hat... 🤗🤗🤗🙂🙂🙂

[@sigrittarichter7799]

Das schmeckt sicher sehr gut.👍 Du haust aber auch ganz schön Butter dran.😊 Ich liebe Butter, aber leider geht sie gern auf die Hüften.🙁...nun die Ketchupflaschr ausspülen...war genau mein Gedanke in dem Moment..😃..Du hast alles unaufgeregt im Griff ...Multitasking...welche junge Frau kann das heute noch...Super!🙋‍♀️

[@AnnettsKochBastelideen]

Danke dir das ist sehr lieb 😉

[@thomasfischer392]

Lecker, lecker....ich bin ein "Wahlossi". Komme gebürtig aus NRW und wohne schon lange in Erfurt. Meine verstorbene Frau, aus Weimar, hat auch solche Klassiker der DDR - Küche für mich gekocht....einfach lecker und mega..

[@AnnettsKochBastelideen]

Hallo Thomas, danke das ist ganz lieb von dir. Nun kannst du es nachkochen nach meinem Rezept 😊 lg nach Erfurt

[@martinaheyer28]

Hallo Anette. Das werde ich mal nach kochen. Hier einen Tip Spaghetti Aoli. Spaghetti kochen. Ganz viel Knobi auf dem Gurken Schneider in dünnen Scheiben in viel Olivenöl hell braun backen. Die Abgegossenen Spaghetti zu dem Olivenöl und Knoblauch zugeben. Salat dazu . Fertig ist die Laube. Lg aus Mönchengladbach 😊💋

[@AnnettsKochBastelideen]

Ja ich mache das auch gerne sehr lecker. Lg Annett

[@sandrodellisanti1139]

Ciao, ich könnte jeden Tag Pasta essen..werde mir gleich welche vom Vortag in der Pfanne Warmmachen, zusammen mit paar klein geschnittenen Knoblauch und Pesto rosso..Pastasauce mache ich gerne mit passierte Tomaten, Knoblauch, Chilis und weißen Bohnen.. liebe Grüße aus Braunschweig und bleibt gesund 🙂

[@AnnettsKochBastelideen]

Dankeschön das wünsche ich euch auch. Lg Annett

[@Nobi2306]

Hallo Anett. Dein Rezept ist ja fast so, wie ich es kenne. Regionale Unterschiede gibt es bestimmt. Wir in Thüringen machen das ganz leicht anders. So zumindest hat es mir meine Oma gezeigt: Bis zur Mehlschwitze ist alles gleich. Dann jedoch nicht die Zwiebeln in die Butter, sondern zuerst das Tomatenmark. So kann es etwas mit anrösten. Erst danach die Zwiebeln hinein und erst dann Wasser. Ansonsten macht du dein Rezept fast wie wir. Jedoch machen wir keinen Essig an die Soße. Denn die neutralisierst du durch VIEL Zucker wieder. Stattdessen nehmen ich weniger Zucker und dafür ein wenig mehr Ketchup, der die Säure schon mitbringt. :) Vielen Dank fürs zeigen und vielen Dank, dass man mal sehen kann, wie das in der "Nachbarschaft" gekocht wird. Viele Grüße aus Thüringen :)

[@AnnettsKochBastelideen]

Hallo, ja so machen wir es schon immer und ich liebe die sosse so. Lg und einen schönen Tag. Lg Annett

[@Aniras1000]

Ich habe dich ja erst vor ein paar Tagen entdeckt. Du bist super nett 👍 ich suche dann mal noch dein Gulasch Rezept. Danke, ist alles schöne Erinnerung für mich ! Kohlrouladen, Rostbrätel….lecker, lecker…

[@AnnettsKochBastelideen]

Ich danke dir , hast du noch eine Idee was kochen könnte?

[@fridafritz941]

Also für Makkaroni mit jagdwurst und Käse, ach,da würde ich alles geben!!!!Annett du machst das super, ich freue mich über jedes deiner Videos.Eine ehrliche, solide und schmackhafte Küche,man bekommt gute Laune und Lust zum nachzukochen.Bitte mach weiter so und lass dir nichts anderes einreden.

[@AnnettsKochBastelideen]

Vielen lieben Dank liebe Frieda Fritz ich freue mich sehr über dein positives Feedback. ☺ Natürlich mache ich weiter, ich liebe es zu kochen und gegessen wir ja immer😉 schönen Sonntag euch noch😚

[@MrPiepmatz1]

Dann koch dir das doch einfach nach, Frida. Rezept haste vor dir.

[@t.megaherz8024]

Hallo,bei min.10:08 tust du ein gewürz dazu,ich verstehe leider nicht was du sagst was das ist.Bitte,schreib es.Danke.

[@AnnettsKochBastelideen]

Hallo, das ist unser Sächsisch😅 es ist Pfeffer aus der Mühle (schwarze Pfefferkörner) lg Annett

[@t.megaherz8024]

ah ok danke😉😊 ich habe es öfters angehört,wäre nie auf pfeffer gekommen.ich werde das mal nach kochen.ich liebe Makkaronis mit tomaten soße,ich suche schon länger eine soße die mir richtig gut schmeckt.ich berichte dann mal.vlg aus Bremen.

[@AnnettsKochBastelideen]

Super, viel Spaß beim nachkochen und gutes gelingen. Lg Annett

[@gudrunpasche70]

Bei Nudeln mit Soße werden die Nudeln nicht abgeschreckt. Damit die Soße besser an den Nudeln haftet.

[@AnnettsKochBastelideen]

Hallo Gudrun. Ich danke dir für deinen Tipp nur mir sind die Nudeln dann zu klebig und schleimig. Lg und einen schönen Feiertag.

[@AstridBochert-gn4vk]

Habe dich gerade erst entdeckt. War früher selbst in der Schulküche tätig und muss sagen das ist perfekt was du da gekocht hast. Wir haben keine Zwiebeln verwendet weil die meisten Kinder das nicht mochten.Besonders freut mich das du mit Butter kochst,das schmeckt einfach besser. Heute wird ja alles mit Öl gemacht wegen der Gesundheit, finde ich nicht lecker. VG

[@AnnettsKochBastelideen]

Danke dir liebe Astrid das freut mich zu hören. Lg Annett 😊

[@pallahaxi8407]

Richtig gut das Rezept!

[@AnnettsKochBastelideen]

Danke dir!

[@ralf6687]

Ich bin ja auch ein Ossi, ungesünder geht's nicht, verarbeitete Wurst, Industriezucker, Industriesalz mit Flurid und ein Weizenmehlkleister. Butter ohne Ende, meine Mutter kochte auch so, dann haben wir beide zusammen gekocht seit dem ist DDR kochen geschichte. Aber wem es schmeckt.

[@AnnettsKochBastelideen]

Ja Ralf jeder wie er möchte.

[@Rex-fi6qi]

Hallo was nimmst du für Essig und danke du bist toll LG

[@AnnettsKochBastelideen]

He. Ich nehme den Essig von Esina. Den gab es früher schon. Lg

[@erikasickert7089]

Hallo Annett, mich wundert der Essig in der Soße - haben die Tomaten nicht schon genug Säure? Ich kenn das bisher nicht so

[@AnnettsKochBastelideen]

He Erika. Das ist der milde Essig da merkt man nicht soviel. Das Tomatenmark hat keine säure. Lg

[@erikasickert7089]

@@AnnettsKochBastelideen Danke für die prompte Antwort - ich probier's einfach mal

[@Rex-fi6qi]

Und wie viel ketschop eine Flasche oder wie viel bitte

[@AnnettsKochBastelideen]

Nein ungefähr eine halbe

[@krawumskrawall]

Wird heut gleich mal gemacht.. 🤤🤤🤤🤤 Schönes Wochenende noch und grüße an dein Dachdecker.. 😉😉 Hoffe es kommen noch mehr ddr Gerichte wie von Oma.

[@AnnettsKochBastelideen]

Super dann wünsche ich euch gutes gelingen. Schönen Sonntag euch noch. LG von uns🙂

[@UndineManiFils]

Hi, ich mache auf diese Menge 3 Tuben Tomatenmark,Wurst und Zwiebeln werden gemeinsam angebraten, nur noch Salz dazu und alles zusammen fügen. Ohne Milch, Essig und Zucker. Liegt vielleicht daran, dass ich aus Berlin komme.

[@AnnettsKochBastelideen]

Hm kann sein so wurde es im Osten gekocht bei uns in der Schule 😉

[@Carlotta69ify]

Klasse, da kommen gleich Erinnerungen auf an vergangene Zeiten ❤

[@AnnettsKochBastelideen]

Das freut mich. Schönen Abend 😊 lg Annett

[@arnew.3007]

Sieht fantastisch aus 😍

[@AnnettsKochBastelideen]

Dankeschön. Koche es doch mal nach. Lg aus Colditz

[@St-mh1xs]

Wunderbare Sache man kriegt sofort Hunger und denkt an lang vergangenen Jahre und sagt wie jetzt immer öfter ,es war nicht alles schlecht , die gute alte Zeit war ehrlicher und das Essen hatte mehr Liebe Dankeschön

[@AnnettsKochBastelideen]

Danke dir. Ja ich denke gerne an die Zeit zurück. Lg Annett

[@fxausmwk5671]

Ehrlichere Zeit - im Sinne von 300.000 (bekannten) IMs oder wie meinste das? Oder 99% Wählerstimmen für die SED? Naja, irgendeine Ehrlichkeit jedenfalls.

[@Eishockeyfledermaus]

Habe gerade diesen Kanal entdeckt. Du bist sehr sympathisch und locker. Gerne abonniert. Liebe Grüsse aus Köln. 🌷

[@AnnettsKochBastelideen]

Dankeschön das freut mich sehr 😊😉🤗 lg und ein schönes Wochenende 🤗

[@Eishockeyfledermaus]

@@AnnettsKochBastelideen Vielen Dank das wünsche ich dir und deiner Familie auch. Liebe Grüsse 🌇

[@antjebeetz2367]

Hallo liebe Annett 😁 Bin gerade zufällig auf deinen Kanal gestoßen und vollends begeistert. Kleiner Tipp von mir... Leg dir ein feuchtes Tuch unter dein Schneidebrett. Dann rutsch es dir beim Schnibbeln nicht immer weg.

[@AnnettsKochBastelideen]

Hallo. Ich danke dir ganz lieb. 😊

[@jensklages7591]

Interessant. Danke für den Einblick. Man merkt das das Gericht aus den Sechzigern / Siebzigern kommt, heute würde man nicht mehr so kochen nach moderner oder international bekannter Kochkultur. Sollte ich mal das Gericht nachkochen verzichte ich lieber auf Mehl, das finde ich zu pampig. ich würde das Mehl auch etwas mehr ankochen/anbraten in der Butter, so das es nicht so mehlig schmeckt. So verbindet sich das Mehl mit der Butter bzw die Mehrschwitze besser und gibt einen anderen Geschmack. Soviel Milch Zucker Butter in der Menge sind ehrlich gesagt ganz schön bedenklich. Cholesterin lässt grüßen und soviel Zucker müsste ja nun wirklich nicht sein. Na ja und Jagwurst, puuhhh die Emulgatoren sind nicht ohne. Heutige Wurst macht den Körper im wahrsten Sinne des Wortes kaputt, sollte man die öfter essen. Ich würde es dann doch eher original italienisch machen mit Tomaten (Made in Italy) aus der Dose oder frischen guten Tomaten und echt gutes Olivenöl (tausendmal gesünder wie Butter) von einer Plantage die ich kenne. Z.B. Henssler hat da gute Rezepte ;-)

[@AnnettsKochBastelideen]

Hallöchen. Ja so wurde es früher gemacht zu unserer Zeit als ich klein war. Da gab es nicht so viele Möglichkeiten wie heute. Da war man froh wenn man was hatte. Lg Annett

[@andneu4671]

​@@AnnettsKochBastelideen Hattet ihr damals so viel Wurst und Butter? Das wurde bei uns sparsamer eingesetzt. Mit weniger Mehl und etwas mehr durchkochen der Mehlschwitze erhält das ganze auch mehr Geschmack nach den wertigen Zutaten (Tomatenmark, Zwiebeln) - dann reicht auch weniger Zucker.

[@AnnettsKochBastelideen]

@@andneu4671 ja

[@hansschuldt5600]

Hallo .Schreib doch bitte die mengenangaben in die infobox...

[@frankapitz645]

Nach das Rezept für Tomatensoße habe ich lange gesucht .

[@AnnettsKochBastelideen]

Super dann lasse es dir schmecken

[@swenheider8707]

Klasse 👍 Liebe Grüße aus Eisenach/Th.🎉

[@AnnettsKochBastelideen]

Danke dir. Lg zurück

[@beatricefredrich6726]

LG aus Berlin! Du hast ein herrlichen Dialekt! 😊

[@AnnettsKochBastelideen]

Ich danke dir ganz lieb 😊

[@robertstich3255]

Es sieht sehr ansprechend und sieht auch gut aus.Was ich vermisse,ist Knoblauch,Basilikum,Oregano und zum Ablöschen würde ich Brühe ,oder Rotwein nehmen-Zum Andicken reicht Tomatenmark aus.Evtl Sossenbinder verwenden..Gab es in der DDR solche Zutaten nicht??

[@AnnettsKochBastelideen]

Hallo. Nein Basilikum oder sowas gab es nicht wirklich. Knoblauch ja aber das gehörte nicht da dran ,schmeckte dann zu italienisch 🤭 sossenbinder sowas gab es ebenfalls nicht es eure mit Stärke oder Mehl angedickt! 😊 lg Annett

[@robertstich3255]

Kann man sich als "Wessi" kaum vorstellen@@AnnettsKochBastelideen

[@AnnettsKochBastelideen]

@@robertstich3255 ja das glaube ich. Aber es waren zum Teil schönere Zeiten als jetzt . Unbeschwerter und viel mehr zusammenhalten unten den Leuten.

[@robertstich3255]

Ja das glaube ich...Jeder hat jedem bei Bedarf geholfen.Not schweisst zusammen. Heutzutage kenne ich nicht mrhr mal meinen Nachbarn der schon 2 Jahre neben mir wohnt.@@AnnettsKochBastelideen

[@AnnettsKochBastelideen]

@@robertstich3255 ja leider es ist eine sch..... Zeit gekommen

[@simoneschubert9714]

Genauso kenne ich das auch.weiter so.liebe Grüße aus bw, gebürtiger Ossi aus Chemnitz

[@AnnettsKochBastelideen]

Dankeschön 🤗

[@syrenhaydengeorg5269]

Huhu liebe Grüße, ich mich morgen deine Nudelsoße, sieht mega aus. Mein Freund hat sich Nudeln mit jagdwurst in Tomatensoße gewünscht. Nach deinem Rezept hab ich gesucht, drück mir die Daumen das ich das auch hinbekomme😅 Und du bist mega sympathisch, also bleib bitte so. Einen neuen Abonnenten hast du🤗

[@AnnettsKochBastelideen]

He, ich danke dir für die lieben Worte. Wünsche dir ganz viel Erfolg beim nachkochen. Berichte dich mal ob es euch geschmeckt hat. Lg und viel Glück. Lg Annett

[@Lon09380]

Sieht gut aus. Kann man die Soße auch einkochen ?

[@AnnettsKochBastelideen]

He. Ja klar denke schon . Gibt es ja auch fertige im Glas zu kaufen. Lg

[@TinaLPZ]

Das im Glas ist NIENICHT die DDR Soße!!! 😂😂😂

[@renebarth1]

Schmeckt wirklich sehr gut 👍🏻

[@AnnettsKochBastelideen]

Dankeschön 😊

[@bigben6913]

moin, also mit Milch und Essig würzen kenn ich so garnicht, werd ich auf alle fälle ausprobieren ;) danke ....

[@AnnettsKochBastelideen]

Viel spass dabei 😊

[@DocHolle1]

Wieviel Butter hatte man in DDR ?

[@AnnettsKochBastelideen]

Butter hatten wir immer.

[@kinderleichtlerneneasypeas6885]

Danke für das Rezept, es schmeckt wie früher 🙂

[@AnnettsKochBastelideen]

Sehr gerne doch 🥰

[@saschamuller2074]

Sehr gut 👍 weiter so Grüße aus Leipzig 🙋‍♀️

[@AnnettsKochBastelideen]

Danke dir Sascha 😉

[@alexnguyen8612]

Welcher Käse ist das aus der Schüssel?

[@AnnettsKochBastelideen]

Das ist Gauda

[@danielloeser9319]

Jenau sooooo wird dit jemacht!!! Da können sich einige andere möchtegern Ostessenköche wat abkiecken!!! Klasse.

[@AnnettsKochBastelideen]

Danke dir Daniel das ist lieb von dir😉😊 lg Annett

[@frankehlert5769]

Hallo Anett. Ich bin Frank,und komme aus Rostock. Deine Kochrezepte gefallen mir sehr gut 👍. Bin auch ossi. Ich wünschte mir, das du mir vielleicht mal das Rezept für den rippen braten zeigen könntest. LG Frank. Ich bleibe am Ball. Mach weiter so.

[@AnnettsKochBastelideen]

Hallo Frank. Danke dir das ist ganz lieb. Meinst du Rippchen mit Sauerkraut und Kartoffelmus? Lg Annett

[@robertr.5536]

Jagdwurst ist niemals Preiswert

[@Mausebear]

Nach diesem Rezept hab ich gesucht danke dafür. 🙏🫶

[@AnnettsKochBastelideen]

Sehr gerne

[@jensherzog2821]

Einfach nur lecker vielen dank

[@AnnettsKochBastelideen]

@@jensherzog2821 gerne

[@gordonlgb]

Ich liebe es! Das ist so richtiges Kochen a la "Old-School-Hausfrau". So wird bei uns auch gekocht.

[@AnnettsKochBastelideen]

Dankeschön. Endlich einer der so kocht wie ich😊

[@klausneumann5238]

Hallo Anett, ich hab deine Kochideen auf KZbin gesehen, Makkaroni mit Tomatensoße einfach geil, wie früher hab dein Rezept gern weiter empfohlen, es war einfach lecker, Danke

[@AnnettsKochBastelideen]

Hallo Klaus, ich danke dir für deine lieben worte und werde mich bemühen weiterhin tolle Sachen zu kochen. Lg Annett

[@klausneumann5238]

@@AnnettsKochBastelideen na ich hab mir auch schon weitere tolle Rezepte bei dir angeschaut, schmunzel die sind ebenfalls echt super aber noch nicht nachgekocht, aber es wird sicher werden,Danke für die tollen Rezepte und deine Präsentation.

[@AnnettsKochBastelideen]

@@klausneumann5238 ich danke dir. Sehr gerne doch.lg

[@heikeschneider7007]

Das Rezept kannte ich bis jetzt noch nicht werde es nach kochen.lg Heike

[@bennyloewner1081]

Danke für die Perfekte Anleitung. Ich werde das morgen für meine Eltern kochen.

[@AnnettsKochBastelideen]

Bitteschön Benny. Viel Spaß dabei und gutes gelingen. 😉

[@bennyloewner1081]

@@AnnettsKochBastelideen Dankeschön

[@nattayagogel533]

Kleiner Tipp am Rande. Das Salz erst ins Wasser, wenn das Wasser bereits kocht. Das Wasser kocht so wesentlich schneller und Du kannst Energie sparen. Ansonsten top, hab es heute Nachgekocht und es war super lecker.

[@AnnettsKochBastelideen]

He. Okay ich danke dir für den Tipp! Das werde ich das nächste mal machen mit dem Salz. Das freut mich das es dir geschmeckt hat😉

[@marcoklein8557]

Nicht gleich das Salz in das Nudelwasser. Siedepunkt sinkt massiv, dauert also spürbar länger bis das Wasser kocht. Energiespartipp. Gruss

[@AnnettsKochBastelideen]

Okay 👏

[@berserker257]

Ich gebe zur der Butter noch eine geschnippelte Gemüsezwiebel dazu und lass die glasig werden bevor das Mehl dazu kommt

[@AnnettsKochBastelideen]

He. Ja das habe ich ja auch gemacht🤗🤗🤗 lg Annett

[@Claudia-yq6fo]

Ein preiswertes Essen, mit dem man auch Kinder glücklich macht :-))

[@AnnettsKochBastelideen]

Oh ja wir lieben es alle😉

[@robertr.5536]

Preiswert ? Jagdwurst und Butter allein sind schon 10 Euro weg

[@sowas_auch]

Habe gerade Hunger gekriegt und deine Mehlschwitze mit einer Zwiebel und 4 Scheiben Restmortadella gemacht. Natürlich auch den Rest Tomatenmark aus der Tube, die schon ewig im Kühlschrank liegt. Bisschen Pfeffer, Salz, Zucker und schmeckt! Ob ich jetzt meine alte Schulsoße getroffen habe? Keine Ahnung, zu lange her, aber die Richtung passt! Man sollte sich mehr mit Mehlschwitzen befassen! Leider habe ich gerade keine Macceroni. Auswahl Girandole oder Tortiglionni. Werde die ganz dicken Macceroni (Tortiglioni) nehmen. Danke, das Video war eine Anregung, ich bekomme neue Ideen.

[@AnnettsKochBastelideen]

Super das freut mich😂 lasse es dir schmecken können 😅

[@sowas_auch]

Ja, weniger ist mehr. Mir geht sowas als Pfanne mit Hackfleisch, Tomaten, Salatgurke und Paprika durch den Kopf. 0: Hackfleisch in (was auch immer) krümelig braten 1: Gurke fein gewürfelt dazu anbraten (aufpassen, dass das Hack genug Wasser hat) 2: Paprika fein gewürfelt dazu 3: dann eine gewüfelte Zwiebel 4: wenn alles geschmort aussieht die geschnittenen Tomaten drüber 5: 20min blubbern lassen, Pfeffer, Salz, Zucker ... keine Ahnung was noch 6: Alles über Nudeln kippen und guten Appetit

[@AnnettsKochBastelideen]

@@sowas_auch klingt gut schick mal durch😉

[@joachimlindemann415]

Danke ❤

[@AnnettsKochBastelideen]

Gern Joachim!

[@supertramp12]

Voll lecker, ich komm vorbei 😁👍

[@AnnettsKochBastelideen]

@@supertramp12 danke dir. Koche es mach

[@supertramp12]

@@AnnettsKochBastelideen schöner Beitrag, mal was neues und ich bin aus dem "Westen", Deine Rezepte finde ich aber lecker, kannte ich so noch nicht

[@mariohoppner7732]

Annett wann ist es fertig ???????? Gruß Mo´

[@AnnettsKochBastelideen]

He Mo. Was das Essen? 🤗

[@mariohoppner7732]

@@AnnettsKochBastelideen Ja ....ich habe Hunger....lach ! Du bist super weiter so cool

[@AnnettsKochBastelideen]

@@mariohoppner7732 dann koche dir schnell was nach😋

[@katharinabraun5312]

sieht gut aus, kenn das nur nicht mit Milch.. Muss ich mal testen

[@simonestransky8475]

Hab es nachgekauft war sauber gut danke

[@AnnettsKochBastelideen]

Das freut mich sehr😉😊🙃🙂

[@noschlesier7]

Schön! Bei dir gehts ums Schmecken! Butter ist Geschmacksträger, da muss man nicht so genau hinschauen! Etwas weniger wäre vielleicht auch gut für die Mehlschwitze! DDR- Tomatensoße wird ähnlich gemacht, aber nicht als Pampe und nicht mit Milch usw.! Ketchup gab es zu DDR- Zeiten kaum, also vergiss es! Trotzdem großes Lob, dass junge Frauen sich am Kochen versuchen. Ein Teil vom Besten für die Soße ist durch den Abfluss gewandert und natürlich dafür die Nudeln in Butter schwenken! Macht summa sumarum sexi Figur!

[@AnnettsKochBastelideen]

He . Wir haben früher Ketchup selber gemacht aus frischen Tomaten 🍅 das war lecker in der Sosse 😉 wenn ich eine bestimmte Menge an Mehlschwitzi mache dann benötige ich auch die Butter in der Menge dazu. Milch rundet den Geschmack schön ab probiere es mal aus! Lg

[@sirkoraue6760]

Ich mach das Mehl in die zerlassene Butter und rühre bis alles braun wird! Man richt das dann auch Sau lecker! Dann erst Waser Tomatenmark usw dran.

[@AnnettsKochBastelideen]

He, ich mache das Mehl auch in die Butter,damit es eine mehlschwitze wird. Lg von mir

[@sirkoraue6760]

@@AnnettsKochBastelideen ja Versuch dann aber das Mehl und die Butter weiter zu braten es wird dann schön braun und richt richtig lecker

[@Folken_Aran]

Joar gibt von mir solide 8 von 10 Zigaretten. Super gekocht, Anett. Ich persönlich hätte die ein oder andere Palette Butter noch hinzu gegeben aber ansonsten alles richtig gemacht. Vielleicht auch etwas mehr Zucker, man möchte ja nicht als geizig gelten. Übrigens: "TL" bedeutet Teelöffel und nicht Tieflader.

[@AnnettsKochBastelideen]

Du bist ja wieder witzig heute. Hätte mich fast kaputt gelacht. 🤝

[@annettebracker9929]

Liebe Annett ( ohne e ) , Ich finde das Dein Makkaroni mit Jagdwurst Tomatensaucen Gericht, YAM YAM lecker 😋 😋 😋 aussieht... Ausgerechnet an meinem heutigen Fastentag, schaue ich mir Dein liebevoll zubereitetes Mahl an... Ich würde allerdings in meine Tomatensauce, gehobelten Parmesan drunter rühren... Alles andere würde ich genauso zubereiten, wie Du liebe Annett : - ))) Liebe Grüße an Dich und Deine Familie sendet Dir die fröhliche Hamburgerin Annette fühle Dich lieb geknuddelt von mir...

[@AnnettsKochBastelideen]

Hallo du liebe Annette😉 das mit dem Parmesan klingt natürlich auch sehr gut werde ich mal probieren 😊 lg und alles liebe 🤗

[@annettebracker9929]

@@AnnettsKochBastelideen Annett, Du liebe könntest Du Dir vorstellen, daß wir uns aus privater Ebene austauschen ? Das mit dem Parmesan solltest Du mir Deiner Familie auf jeden Fall ausprobieren... Ich bin mir sicher, das es Euch genauso YAM YAM 😋 😋 😋 schmecken wird, wie meinem Andreas und mir : - )))

[@AnnettsKochBastelideen]

@@annettebracker9929 das glaube ich😊😊😊

[@annettebracker9929]

@@AnnettsKochBastelideen Guten Morgen liebe Annett, leider hast Du meine Frage, ob wir uns auf privater Ebene austauschen wollen, gar nicht beantwortet... Hast Du Interesse daran ? Ich wünsche Dir und Deiner Familie ein erholsames Wochenende... Fühle Dich lieb geknuddelt von der fröhlichen Annette

[@torstenlucas1911]

Ich mach die Tomaten sauce ohne Zwiebeln. Ich kann sie einfach nicht ab 😁, aber ich nehme dafür Zwiebel Granulat (das ist nicht so schlimm, wie die Zwiebel an sich). Schmeckt dadurch trotzdem lecker 🙂

[@AnnettsKochBastelideen]

Naklar das geht auch.

[@Leichenmoor]

Wenn du keine Zwiebelstückchen in deiner Soße magst, aber dir dennoch der Zwiebelgeschmack für das Gesamtbild der Soße wichtig ist, dann gibt es dafür eine ganz einfache Lösung. Aber die heißt nicht Granulat, sondern die heißt Pürierstab. Nimm einfach richtige Zwiebel, so wie im gezeigten Rezept und dann pürier die Soße am Ende einfach glatt. Damit hast du Zwiebel drin, aber keine störenden Zwiebelstückchen und die Soße ist schön glatt und sämig.

[@simonestransky8475]

Würde mir mal ein roastbeef oder hinter Keule von wild wünschen danke

[@AnnettsKochBastelideen]

Ok ich merke es mir vor😇 DDR Gerichte wären super🤗🙃🙂

[@lunznerdj1998]

Meine Mutti macht eine richtig geile Soße. Ist etwas anders als Diese. Die drei Grundzutaten sind Ketchup, Tomatenmark und Wasser. Abgeschmeckt wird das ganze dann mit Salz, Pfeffer, Zucker, getrockneten Oregano, Olivenöl, vielleicht (nach Belieben) ein paar Chiliflocken und ganz wichtig: eine Messerspitze Zimt. Das Rezept hat sie mir auch schon so oft gezeigt und gar aufgeschrieben, aber so sehr ich es versuche, bei Mutti schmeck‘s eben am besten! Meine westdeutschen Mitbewohner haben mich erst blöde angeschaut, als ich das mal für sie gekocht habe. „Was zur Hölle? Nudeln und Jagdwurst mit Ketchupsoße?“ Dann haben sie es probiert und es hat geschmeckt 😂 Kennen die da drüben so nicht. Grüße aus Lunzenau!

[@AnnettsKochBastelideen]

He. Das klingt gut. Werde ich mal probieren. Danke dir dafür. Lg u ein tolles Wochenende.

[@nikoschwerdtfeger8749]

Habe es nachgekocht war sehr lecker Vielen Dank 😊😋

[@AnnettsKochBastelideen]

Super das freut mich riesig 😉

[@Lost84Soul]

Also ich komme ja aus dem Osten. Und ich hatte mal wieder Lust auf diese Soße. Aber ich denke ich werde sie ein wenig abwandeln. Die Kalorien 😰😰 wenn ich sehe wie langsam die jagdwurst Inder Pfanne vor sich hin köchelt und somit das ganze Fett aufsaugt. Die Unmengen an Butter und mehr 😰 und dann noch soviel Zucker. Und das in Verbindung mit Nudeln. Glaub das dürften 1500 Kalorien sein 😎🥴

[@AnnettsKochBastelideen]

He. Die Wurst saugt kein Fett auf wenn dann verliert sie Fett beim braten! Abwandern kann man das immer nur dann fehlen die geschmäcker von Zucker und co. Süßstoff kommt für mich nicht in Frage! Was möchtest du denn anders machen? Lg Annett

[@KarstenPrillwitz]

Super lecker

[@sneaknb]

Hallo Annett, koch doch mal leckere Sächsische Graupensuppe... 😊😊

[@AnnettsKochBastelideen]

@@sneaknb He ja das habe ich schon auf dem Schirm🙂

[@mariolehmann9262]

cool 😍😍😍😍😍😍

[@AnnettsKochBastelideen]

Dankeschön

[@nepu6538]

Klasse... Der Dialekt auch. Grins. 👍👌

[@AnnettsKochBastelideen]

Dankeschön 🤭

[@Mario-vo6zd]

Ich mag deine Authentische Art 🤗, sehr angenehm. Ich bin auch ein Ossi, ich persönlich denke es gibt keine ' DDR Küche" . Nehme ich dreißig DDR Familien , dann habe ich dreizigmal ein anderes Essen.😅 Nur Mitropa und das Schulessen waren Standarttisiert. Aber trotzdem viele Ossis können super kochen 😛. Gleich Mal abboniert. LG Mario 😁✌️

[@AnnettsKochBastelideen]

He Mario. Ich danke dir für deine lieben Worte. Ich nenne es so da meine Oma so gekocht hat und meine Mutti auch und wir lieben es...🙂🙂😄 lg von mir

[@Mario-vo6zd]

@@AnnettsKochBastelideen Es ist ja auch sehr lecker und auch noch gesund 👍😊

[@a.p.3682]

Viele Ossis hatten auch Rechtschreibung in der Schule. Du auch ? 😮

[@SachsenFeuerwerk_]

Endlich weis mal jemand wie das damals wirklich gemacht wurde. Ich sehe so viele Videos in denen das ausschließlich mit Ketchup gemacht wird. Ketchup war damals Bückware, das war nicht so oft verfügbar wie Tomatenmark. Super gemacht. Spritzer Zitrone noch mit dran 😉

[@AnnettsKochBastelideen]

Danke dir für den Tipp

[@AraXXL]

Hallöchen , lecker wie früher in der Schulküche. 😋😋😋 Hier noch ein kleiner Tipp zu den Nudeln - niemals kalt abschrecken, das hat man früher gemacht. Nudeln abgießen- etwas Nudelwasser aufheben und nass in einen Topf mit brauner Butter geben. Danach etwas Nudelwasser zugeben - umrühren - fertig. Es schmeckt aber auch mit einem guten Olivenöl. Liebe Grüße aus dem Erzgebirge

[@AnnettsKochBastelideen]

Hallöchen. Ich danke dir für den Tipp. Lg aus Colditz

[@kurt_schluss]

je fettiger man die nudeln macht (egal ob mit öl oder butter), desto weniger sauce bleibt an ihnen haften.

[@AraXXL]

@@kurt_schluss Na das ist ja mal ein ganz heißer Tipp- recht vielen Dank.👌🏻👌🏻👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Du sollst die Nudeln ja auch nicht in Butter oder Öl ersaufen lassen. 😜🤗 Es geht einfach nur darum, wenn die Nudeln nicht sofort aus dem Nudelwasser in die Soße kommen, wie in Italien, kleben sie unweigerlich, durch die Stärke zusammen! Dies passiert nach meiner Methode nicht und man kann, wenn etwas übrig bleibt, diesen Rest gut aufheben und wieder verwenden, ohne dass man einen totalen Klumpen hat! "You understand" 🤗 Beste Grüße aus dem Erzgebirge

[@kurt_schluss]

@@AraXXL ja, ich verstehe. meine großmutter und meine mutter kochten wie im video. allerdings habe ich nach etlichen aufenthalten in italien, mit meiner familientradition gebrochen und bereue es keine sekunde. beste grüße aus dem letzten verbliebenen schlesischen rest in deutschland und allzeit guten appetit!

[@dianafriedrich7448]

Lecker deine Rezepte Annett

[@AnnettsKochBastelideen]

Danke dir Diana😉

[@1968-t6s]

Wie gerne würde ich mit dir am Tisch sitzen....! 😅🤤

[@AnnettsKochBastelideen]

🤣🤣🤣

[@Aschkem1]

Tomatensoße schmeckt wie bei meiner Oma. Sau lecker. Jens wuppt die Küche.

[@AnnettsKochBastelideen]

Danke ihr lieben das freut mich sehr. Wir mögen die sosse auch total gerne😊😉🥰

[@robfriedrich2822]

Meine Mutter arbeitete in der Nähe zu einem ungarischen Laden und da gab es Ketchup (war Berlin) und so hatten wir Ketchup.

[@robfriedrich2822]

Dort war auch gewesen der polnische Hortex Laden, im Nachhinein vermute ich mal, dass wir dort Produkte kaufen konnten, die eigentlich für den Westen gedacht war. Es gab dort gutes Erdbeerkompott, köstliche grüne Erbsen, sehr schöne Dinge.

[@matthiasschmidt1312]

Du kochst einfach super. Vielleicht kannst du ja mal tote Oma machen

[@AnnettsKochBastelideen]

Ich danke dir von Herzen. Leider kann ich da überhaupt nicht ran an tote Oma. 🤭

[@fridafritz941]

Genauso machen wir es auch,und auch inner Samstags...auch in meiner Kindheit

[@AnnettsKochBastelideen]

Dankeschön Frieda Fritz..😊

[@ThomasKunick]

😋 Lecker

[@AnnettsKochBastelideen]

Dankeschön ❤

[@siegmundchmielewski4291]

Sehr gut

[@AnnettsKochBastelideen]

Dankeschön 😉

[@djhugo5969]

Interessantes Video, werde ich mal nachkochen. Zum Zuhören wäre es angenehmer, wenn Du am Ende des Satzes nicht immer mit der Stimme hoch gehen würdest.

[@AnnettsKochBastelideen]

He, ich danke dir. 😊🤗🥳🙋‍♀️ soory das bekomme ich garnicht mit , so spreche ich nun mal 🤭🤭🤭😏 lg Annett

[@Hobbyfahrer1508]

Danke

[@AnnettsKochBastelideen]

Bitte

[@ronnyberger1699]

Ja so kenn ich das auch, allerdings hast du ein wirklich "edles Gewürz" vergessen. Zumindest habe ich das immer mit dran gemacht. Bautzner Senf !!! Solltest du mal versuchen 😊

[@AnnettsKochBastelideen]

Okay vielen lieben dank das probieren wir aus😊 schöne ostern

[@steffel2007]

Warum machst du Öl bei der Wurst rein, die ist so fettig, brauchst du nicht.

[@lucios123xy6]

Danke für dein Video! Kleiner Tipp ein Lappen (leicht nass) unter dein Brett dann rutscht es nicht mehr😊

[@ducadan5638]

machst du kuchen oder warum soviel mehl...siehst doch selber dass deiner sosse verkluempt

[@AnnettsKochBastelideen]

Ja genau sollte eigentlich Tomaten 🍅 Kuchen werden🙋‍♀️ nicht 1 Klumpen ist da drin. 🤗

[@jenssimon7658]

Jetzt muss ich auch meinen Senf dazu geben🤣Du bist die einzige die die Schulsosse richtig macht.Wie ich sie auch kenne,meinen Respekt,danke🤗

[@AnnettsKochBastelideen]

Dankeschön 🤗

[@KR-ij7gj]

Super lecker, es gibt nix besseres, als DDR Essen. Wer das nicht kennt, hat was verpennt.

[@AnnettsKochBastelideen]

Danke dir. Genau so ist es.

[@wolfweetikwel]

Ich liebe deinen kuchen zo was ging es bei und in Holland nicht danke fur die muhe

[@Kayser.A.]

Das gute alte DDR-Essen. Damals die Favoriten in der Schulkueche ...Jaegerschnitzel-(Ost), Milchreis mit Zimt, Makkaroni mit Wurstgulasch...sonst Goldbroiler, Ketwurst, Soljanka, Schaschlik und natuerlich Wuerzfleisch.

[@AnnettsKochBastelideen]

Ja das stimmt, ich koche es auch immer wieder gern..lg Annett

[@fakalsophiedummbrot1805]

Warum man kaltes wasser über die heissen Nudeln kippt hat sich mir nie erschlossen. Das machen aber fast alle so, hat leider nur den Effekt das sie kalt werden😃

[@SuperFusselbuerste]

Wäscht die Stârke ab. Kleben die Nudeln nicht zusammen.

[@silviosteinmann4873]

Samstags war immer Nudeltag, danke für die kurze Reise in die DDR. Eine Bitte, bitte niemals, wirklich niemals die Nudeln mit Wasser abspülen!!! Liebe Grüße aus Karl Marx Stadt

[@AnnettsKochBastelideen]

Sehr gerne doch. Lg aus Colditz