마라탕은 '이 사람들'의 음식이었다? / 마라탕의 역사

[@iooodhie]

*2020.09.23 스페인어 자막이 추가되었습니다. (번역자: 전나은) *오류 수정 3:47 베이징은 화베이(華北)이고 둥베이(東北)는 랴오닝, 지린, 헤이룽장을 이르는 말입니다. 베이징과 둥베이라고 말해야 했는데, 제가 혼동했습니다. 자막은 수정되었습니다.

[@eundaeng8735]

화북과 동북..

[@yegayeon_]

마라탕은 무언가를 견뎠던 사람들의 음식입니다. 땀을 뻘뻘 흘리면서 눈물인지 콧물인지 모를 것들을 다 쏟아낸 뒤 훌훌 털고 일어나 다시 시작했습니다. 이 마지막 말이 왤케 감동적으로 다가올까..

[@무적고냥이_냥냥펀치]

저도 여기서 눈물이 왈칵했어요!

[@hansori333]

저도요. 갑자기...

[@명군-z4l]

저도 목구멍안쪽이 뜨거워지는 느낌이들었네요;;; 지금의 한국을 있게 만든 수많은 대한민국 국민들의 정서와 같지않나라는 생각을 조심스레 해봅니다.

[@ovoan]

요즘 제가 그래서 마라탕먹어요ㅠㅠ ㅋㅋㅋ

[@yukinoshitayukino6028]

@@똥꼬냄새-s4w WIs

[@풀개미-x7c]

굉장히 잘 만든 프레젠테이션을 보는 느낌입니다 너무 좋네요

[@user-oz2mf8ly4x]

현직 음식점 사장입니다 음식이 만들어지게된 풍경과 이유를 알게해주셔서 감사합니다~ 높은 영상 퀄리티와 몰입감을 높여주는 음성 깔끔한 설명까지 정말 잘보고있습니다

[@성민-x1v]

현직 음식점 고객입니다. 음식이 만들어지게된 풍경과 이유를 알게해주셔서 감가합니다~

[@金起燦]

위생좀 잘챙깁시다

[@44revenge28]

그래서 마라탕 프랜차이즈회사가 어디지역이냐에따라 브랜드마다 맛이 달라요 동북지역은 동영상에서 말하듯히 고소하고요 남부지방이면 진짜 얼얼합니다 더불어서 쓰촨이라고해서 다같은 맛은 아닙니다 청두는 고추기름의 고소함이 중심이라면 충칭은 진짜 매운맛이 중심입니다

[@황정민-z5l]

이렇게 또 배워갑니당😁👌😘

[@coolguy00-0]

마라탕점주님이신가요? 미식가이신가요?

[@lala-ds5im]

오 클쿤요! 충칭먹고싶어욥

[@가연-u4q]

오 그렇군요 광저우 가서 먹는데 되게 매웠어서 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@leeee318]

재밌네요. 좋은지식 배워갑니다

[@exitarchive9759]

이렇게 잘 만드는데 구독자가 적은 이유를 모르겠네

[@roaringlion9083]

계속 느는중

[@minicius4025]

갠적으로 자막 따로 만드셔도 좋을듯요

[@준-x8u]

곧 떡상할듯

[@chrislee1718]

진짜로 빨리 유튭 알고리즘으로 많은분들이 알게되었으면...

[@zps6425]

@@준-x8u 이미 떡상하고있음 ㅋㅋㅋㅋ

[@냠냠옥수수]

4:43 이 부분이 젤 좋아요 ~~ 잘 봤습니다 🔥

[@commi3205]

imf때 매운 짬뽕이 히트한것과 지금의 불닭과 마라탕이 뜨는것은 우연이 아니겠지요. 삶의 질이 나아질수록 오히려 척박해 지는 지금 매운맛이 젊은날의 운동력이 되는 연료가 되면 다행입니다. 그리고 제 별명은 맵찔입니다.

[@pilee2544]

흠 저도 가난할때 매운맛 음식을 많이목은것 같아요

[@user-xg6em6ls3h1]

하층민 중궈 음식

[@user-xg6em6ls3h1]

@구정완 선족이들 환장하는 음식 양꼬치 마라탕 하층민 생일잔치때 먹는 음식ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-xg6em6ls3h1]

@구정완 한국에 그 쓰레기 토사물 들여온것도 원시인 선족이들임 한족한테 처 맞고 한국으로 도망왔으면 좀 찌그러져라 인터넷에서만 한국인한테 개기네 현실에서는 네 사장님 하면서 병1신ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@hillrde]

@@user-xg6em6ls3h1 마라탕은 현재 불닭처럼 많은 사람이 먹는 대중적인 음식 아님? 그렇게치면 불닭도 하층민 음식임 싸고 누구나 먹을수있으니까 하지만 부자든 가난하든 나이가 어리든 많든 불닭은 여러 세대에게 인기가 있음 대중적인 음식인것과 하층민 음식은 차이가 있음

[@Dogaknee.]

에필로그의 짧막하고 따뜻한 메시지가 너무 좋다..

[@MrJINYONGLEE]

채널 발견을 한 게 한달정도 밖에 안되지만 과거 3년전부터 이런 고퀄리티의 영상이 존재했다는 것에 또한번 놀랩니다. 이에 반해 구독21만이라는 게 믿겨지지 않을 정도네요. 마라탕, 개인적으론 가슴이 아린...해서 쳐다볼 수 없는 메뉴에 댓글이라니. ㅎ여하튼 알고리즘의 축복이 어서 도래해서 많은 분들이 채널영접하기를 희망해봅니다.

[@User345_akabanalka]

마라탕이라는 거에 대해서 처음 본게 2008년 북경에서 였어요. 2005년에 상해에 갔을때도 별로 사천음식 자체가 대중적이지는 않았고, 그 이전에 2000년도에 북경에 있을때는 매운 음식이면 후난요리가 유명했지, 사천요리는 좀 매니악한 요리였던걸로 기억해요. 90년대 말을 홍콩이랑 대만에서 유년기를 보냈는데, 그때도 사천요리는 거기서 온 이민자나 후손들이 가는 식당 정도? 2005년인가 부터 마라 훠궈 집이 대만에서도 대학가에서 생기기는 했는데, 그래도 지금의 한국식 마라탕 같은 맛은 아니였어요. 더 담백한데 고추기름이랑 화자오 조금 얹은 수준?

[@taepoong461]

몸이 힘드니 몸이 스스로 매운걸 찾게되고 혓바닥 통증이 고통스러워 마약 진통제 엔돌핀을 내뿜어 몸뚱이 이곳저곳 통증을 덜고... 사람 몸 이란게 참 신기하다.

[@priyanka-ll7vs]

평촌에 맛난 마라탕집 있나요

[@taepoong461]

@@priyanka-ll7vs 어디 평촌요^^

[@priyanka-ll7vs]

@@taepoong461 평촌이 두군데 이상 있나봐요 경기도 평촌이요

[@user-seaoflove]

@@priyanka-ll7vs 네이버에 검색하세요

[@흑강냉이]

그냥 자해같음. .

[@이으뜸-w9v]

영상이 좋아서 그동안 만드신 영상까지 쭉 런 해버렸습니다! 감사합니다

[@iooodhie]

이으뜸님 감사합니다ㅠㅠㅠ 앞으로 자주 봬요!!

[@투스타-n2c]

이오 IO 음식시리즈 너무 좋아요 ㅋㅋ

[@오아도르]

마라짬뽕만들면인기짱

[@REPUBLICovo]

마라탕 진짜 뻬이보릿인대 이걸 다뤄주시다닝... 사랑합니다 잘봤서요!!

[@iooodhie]

면우님 시쳥해주셔서 감사합니다! :D

[@돗개씨]

지식채널e 느낌나는것 처럼 잘만드셨네요 계속 열심히 하다보면 대박날 채널 같네요 파이팅 !!

[@아라비카커피원두]

이오님 영상님 쭉 정독하고 있는데 에필로그가 너무 좋습니다, 오늘전 저녁으로 도너츠에다가 커피를 곁들였는데 도너츠에 대해서 한번 다뤄주셨으면 합니다(일주일에 세네번 정도 커피랑 같이 곁들여서 먹습니다!)

[@iooodhie]

우와 영상마다 댓글 달아주시니... 저로서는 정말 감사하고 기분 좋네요ㅎㅎㅎ 도넛도 꽤 재미있는 이야기들이 있었던 것 같아요! 아이템 리스트에 추가해놓겠습니다. 제안 감사드려요 :)

[@sohnson439]

한국 깻잎과 일본 시소가 다르듯 화자오랑 한국 산초는 맛이 다르다고 하더라구요. 먹어보고 싶네요.

[@JOY-z1t]

Son구글콘 마쟈요오오오오!!!!!!!!

[@우니-m9u]

간호다니사다 중국식품점들어가셔서 화죠우 달라해보세요 씹으면 진짜 짜증나게 얼얼하니까 집에가셔서 믹스기로 가루내거나 아니면 가루로된 화죠우 달라해보세요 아니면 훠궈소스를 달라해도 되구요 위에서말하는 사천요리기본인 화죠와고추 등 여러가지 향료를 넣은 소스에요 볶음채나 훡궈를 집에서드실때 좋아요

[@박우진-y1i]

중국 화자오도 어디서 생산하는지에 따라 맛이 조금 다르다고 해요. 쓰촨친구의 의견입니다.

[@우니-m9u]

@@박우진-y1i 당연하겠죠... 하물며 한국내 소금도 어디서 생산하는지에따라 틀리는뎅 ...

[@아-g9v]

다르는데

[@markers663]

참 콘텐츠가 교육적이고 유익하군요. 우리 학생들에게 소개도 하고 지인들에게도 추천해주고 있습니다. 감사합니다.

[@scy426]

베이징은 화북(華北，화베이) 지방이고 동북(東北，둥베이) 지방은 길림, 흑룡강, 요녕성을 이르는 말입니다. 베이징이 북방은 맞지만 동북 지역에 속한 건 아니에요~.

[@iooodhie]

맞습니다. 제가 착각했네요ㅠㅠ 소중한 지적 감사드려요! :)

[@suecurly5365]

나도 동북이라는 부분에서 엥🤔 했었는데 역시

[@최경식-e4u]

맞습니다 북경이 왜 동북지방인가 했넹.. 동북3성은 만주지방입니다

[@Akdcacac]

영상 퀄리티가 거의 넷플릭스 다큐 혹은 유튜브 채널 VOX같은 수준이네요.. 만드시느라 고생하셨겠어요 너무 좋은 영상 감사드려요 재밌었어요!!

[@따따따따따따따따]

영상미, 나레이션, 자막, 배경음악, 스토리텔링까지 제가 본 영상들 중 으뜸입니다. 이제야 봣지만 구독하겠습니다 더 좋은 영상 앞으로도 부탁드립니다.

[@Tecumseh_N]

영상이 정말 고퀄리티네요

[@user-habell774]

4:45 와... 땀을 뻘뻘흘리는 힘든일을 견뎌낸 사람들이 만든음식이기에 땀을 흘리며 먹고는 다시 힘을 내서 일어날 수 있다니 너무 멋진 말인것 같아요..

[@해피해피-c5k]

영상 너무잘봤습니다 귀에 쏙쏙들어오네요 음식하는사람으로써 마라의 대해알려주셔서 감사드려요 구독 좋아요 눌렸습니다

[@Kimiko1117]

진짜 양질의 영상이다. 충칭과 청두에서는 마라탕이라는 단어가 없습니다. 마오차이뿐이죠

[@ashfordstainer1924]

썸네일 낚시 댓글 낚시가 없어서 품격이 느껴지는 채널입니다. 번창을 빌어요^^

[@jykim4374]

음식소개에서 역사까지.. 너무 좋네요.

[@eidih2196]

오늘 처음보는데 영상이 너무 도움돼요 영상 만들어 주셔서 너무 감사합니다

[@kmin0504]

영상 퀄리티 진짜 미쳤다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@Dawn._]

어제 이 귀한 채널을 발견하여 틈틈이 정주행 중인데 너무 재밌고 유익합니다.. 사랑합니다 이오님

[@magic1305]

영상퀄리티 미쳤다 구독자수가 넘 아쉽네요

[@四月一日君尋-i3g]

중국에서 마라탕 지겹도록 먹었는데, 세재 먹는 맛이 조금 남. 한국인 입맛에는 맞지 않음. 가격은 재료량과 가게마다 차이가 있는데, 대충 30위안에서 50위안 사이임. 셀프로 담는 재료에 따라 가격이 올라감.

[@sangjunlee8200]

한국에서 파는 마라탕이랑 중국 마라탕이랑 좀 달라요

[@jeunji0717]

중국 마라탕은 거의 일본 라멘 수준인데.. 진한 사골 육수에 자기가 고추기름 첨가해 먹는. 세제맛이 어디서 나는지는 잘.. 그리고 마라탕 엄청 싸요. 좀 적게 담으면 13위안 좀 많이 담으면 25위안. 돈 없을 때 먹는게 마라탕이에요

[@user-o91023]

에...?전 아무리 넣어도 2-30원이던데 프랜차이즈아닌 시골동네마라탕은 20원아래구요

[@jackyfamilyforever]

그 세제맛은 진짜 세제였을거임

[@111-j8v2c]

@@jackyfamilyforever 중국애들 위생상태는 새마을 운동 전 우리나라 수준이니까 뭐...

[@윤유상-n8b]

영상의 설명이 영어로 많이 써 있어서 영어자막을 달고 영어제목 설정하면 해외에서도 볼 사람이 있겠는데요 ㅋㅋㅋ 영상도 잘 만드시고 재미도 있어서 좋아요

[@hottestjy]

와 한 편의 피피티영상을 보는것처럼 깔끔하다..👍 이해까지 완벽

[@스파르탄뚝배기]

사실 스촨 전통식이라하면 맵싹한 요리도 있지만 고기요리는 주로 꿀과 향신료로 간을하거나 절인 요리였죠

[@몽우조셉킴]

마라탕이 만들어진 이유가 있엇군요. 재미잇는 내용 감사유. 앞으로도 잼난 영상 부탁드려요. 필승.

[@fiercehan6791]

유익 유익 참 지식 공간

[@jih9584]

미리 50만 축하드려요

[@hydelee7479]

영상 참 잘만드신다 내용도 좋아요 ‘무언가를 견디는 사람들의 음식이었다’

[@ThomasMoreSMChoi]

마라탕이 우리나라로 치면 기사식당 음식이로군요. 한번 먹어보고 싶네요.

[@josehp_han]

영상이 외국 다큐 느낌이에요! 멋집니다!

[@Skidnek]

마라탕 너무 좋아해서 자주먹는데 이런 역사가 있을 줄은 몰랐네요 좋은 영상 감사합니다 ^^

[@al27l2bklub25]

발음도 좋고 속도도 적당해서 이해가 잘 되네요. two thumbs up

[@쩜삼미리]

마무리 멘트까지 완벽스

[@TT-wt7bj]

KZbin suddenly recommended this. I'm bigfan of 麻辣湯 Never searched this word in youtube. I also can read Hangul, but can't understand Korean.（I'm Japanese） So without my Hangul skill with white and black thumbnail I couldn't know it's 麻辣湯 video. It's like youtube knew I will read Hangul and watch this video as I love this dish. Hell youtube is god.

[@suecurly5365]

Algorithms did a great job

[@bosun7302]

우리나라 사람보다 한글이랑 한국어를 구분 잘하네 ㅋㅋㄹㅃㅃ

[@bumperyear]

이오님 너무 재밌게 보고 있어요 양질의 컨텐츠 감사합니다

[@nanotraveling]

대부분 국민들이 매운맛을 많이 먹는 나라들은 힘들었던 고난의 시기가 많았던 나라들이 대부분이며, 매운맛을 많이 먹지 않는 나라들은 고난의 시기가 상대적으로 적은 나라들인 것 같다.

[@김호티-b5g]

일본나쁜놈들!

[@user-cd9rl1kf9v]

@@김호티-b5g 일본이 힘들게한건 중국에비해 티클도 안됌ㅋㅋㅋ

[@minari-muchim]

대사도 퀄리티도 너무좋아서 홀린듯이 구독했습니다. 지금처럼 하시면 될 것 같네요.

[@Channel-JisikAlto]

정말 재미있는 영상이네요 😊 잘보고갑니다.

[@onbliss]

당신의 컨텐츠와 사랑에 빠질거 같아요 제가 음식과 문화 두코드를 참 좋아하거든요

[@yunrick665]

참 유익한 채널이네요. 잘보고있습니다. 감사.

[@Jk-eo3tp]

👍 곧 구독자분들 마구마구 늘어나거에요. 항상 끝까지 보게됩니다😍

[@ahah3448]

잘봤습니다 ㅋㅋㅋ2000년대 초반에 초딩때 중국에서 먹었는데 갑자기 마라탕 유행해서 놀랐어요 ㅋㅌㅌ

[@RSpreparade]

위장장애가 있어서 매운것을 못먹는 설움.. 영상구성에서 emotional, professional 이 느껴지네요. 구독했습니다.

[@yongjaelee3987]

마냥 먹기만 하다가 이렇게 공부도 하고 많이 배워갑니다 감사합니다

[@own2030]

유익한 영상 잘 보고가요 ^^ 일년전 영상이네요. 혹시나하고 댓글 남겨요. 지금은 21년 추석 연휴인데, 오늘은 아니지만 어제 저녁 간식으로 송편을 먹었어요. 아이템으로 송편을 추천드려요.

[@salsonsil]

우와 영상제작은 툴 없이 일일이 하신건가요? 내용이랑 진짜 찰떡이라 감탄하고가네요.. 좋은 영상 감사합니다!

[@환장하것슈]

영상 퀄리티 대박이에요!!! 알고리즘 땜시 끌려왔는데 앞으로 심심할때마다 영상 봐야겠어욤 이야기도 알차고 재미도있어요>

[@markcharlie9363]

구독자 떡상해서 음식에대한 영상 자주 접하고싶네요 파이팅

[@AniCourseTV]

전 캐나다사는데 중국인 인구가 많아 여러 지방 중국음식을 맛봤는데요, 시취완음식 한국음식의 매운맛과 또 틀려 작은 톡쏘고 확올라오는 빨간 청양고추같은것들이 많이들어가 엄청 맵죠.. 이 영상보다 생각이드는게 싱가폴 락사라는 것도 좋아하는데 여기 이 마라탕에서 유래가 된듯싶네요. 싱가폴에 중국인들이 많은데, 이 마라육수와 국수에 인도네시아나 동남아에서 많이쓰는 코코넛우유를 섞어서 매운것을 줄이고 고소한 코코넛향나는 육수로 만든 싱가폴락사도 여기서 유래가 됬을거라 예상되네요.. 여튼 음식에대한 역사 재밌습니다.. 영상 잘보고 구독누르고갑니다~

[@Ooooo89000]

목소리가 너무 좋아요! 잡다한 지식 얻는걸 좋아하는데 앞으로도 영상 많이 챙겨볼게요! 좋은 영상 감사드려요 이오님!

[@이정호-b5n]

오늘 이 채널 처음 봤네요. 먹방이나 식당리뷰 즐겨 보는데 먹방은 이제 슬슬 질리고, 이렇게 음식의 유래, 재밌네요. 구독 눌러요~

[@miragecomp]

좋은 내용이네요.. 잘 보고 갑니다!!

[@원기옥-d7w]

콩사탕은 싫지만 마라탕은 좋다

[@픽쳐YouTube-i4b]

콩사탕 콩사탕

[@kimss06]

콩사탕이 공산당이죠? 콩사탕이 공산당이죠?

[@krlisian]

콩사탕ㅋㅋㅋㅋㅋ 콩사탕ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@TV-ye4dv]

알고리즘의 축복이 이 채널에 있기를!

[@뇽뇽뇽뇽-g6d]

재밌어요!!😉😉😉

[@용가비]

이오님의 영상에는 먼가.. 감동이 있습니다 잘봤습니다

[@이형철-h8n]

영상 퀄리티 무엇?? 조금만 지나시면 떡상 하실듯... 정주행중입니다

[@준영장-g5o]

정말 한번쯤 궁금했던 이야기를 매우 알기 쉽게 알려주시는듯 언젠간 크게 되실거에요

[@인문학여행]

현재 삼양에서 만들던 마라탕면은 매장에서 사라지고 인터넷으로 컵라면만 구매가 가능하죠. 음식 안가리던 저도 처음엔 적응하기 힘든 맛이었지만, 지금은 별미로 즐깁니다.

[@lx_xli]

경상도 외에는 잘 안쓴다고 들었지만 파자오=제피(초피)(산초X) 는 추어탕 외에 다른곳에도 많이씁니다 그냥 야산에 자생하고 시골에 1나무 키우는집도 아직 많아요 전 후추대용으로 많이 쓰는데 양조절 잘하셔야 합니다 너무많이넣음 얼얼하고 혀 마비됨 칼치조림이나 참치찌개 고등에 후추로도 못가리는 극도의 비리맛이 강한곳에 사용하면 좋아요

[@뇽이-s8h]

제피는 전라도에서도 많이 써요 잼피(?) 맞는 표기인지 모르겠으나 저렇게 부르기도 합니다 김치 담글 때 넣기도 하고 국에도 넣고 좋아하시는 분들은 좀 여기저기 다 넣어서 이게 무슨 맛이야...? 싶을 때도 있어요

[@taewookkim4727]

영상 편집 잘하숏네용

[@april9598]

와아 정말 멋진 영상이네요! 고맙습니다.

[@용가비]

영상 퀄리티가 정말 좋네요

[@Hotttt22]

유용하고 재밌는 영상 감사합니다.

[@황정민-z5l]

흥미진진하게 잘봤습니다. 좋은 내용 알려주셔서 감사합니다^^😁💕👍

[@JonghyeonKim]

이것도 너무 좋네요!

[@박선경-l1v]

와 영상 잘만드시네요

[@앙오태띠]

에필로그 보고 코 끝이 찡해졌네요ㅋㅋ

[@eunhwaeback2256]

마라탕소개에 감동받다니 ㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 제 소울푸드예요 마라탕은

[@화끈한총각]

알고리즘 타고 왔는데 유익한 내용 많네요~ 구독박고 갑니다^^

[@꿀잠-p6y]

좋은정보 감사합니다

[@진사어르신]

영상 너무 깔끔 하네요

[@크림파스타-w7o]

학교에서 숙제가 있었는데 딱 이거랑 알맞게 잘 알려주시네용! 흥하고 있찌만 더 흥하시길..!

[@요택시]

마라탕 너무 좋아하는데 이제 알고먹어서 두그릇 먹을수있을것같아요 감사해요🥰

[@무니w]

진짜 유익한 채널! 간장게장도 기다리고 있습니다!

[@user-yr3vg4bh7i]

와 마라의 유래까지 나오네 진짜 잘 만드셨군요

[@범박동꿀주먹]

진짜 재밌어요 푸드히스토리 많이 만들어주세요 행님^^

[@chong_inhee]

저도 궁금했던 거였는데 느낌표! 하나 찍고 갑니다!!!!

[@Je_재연]

무언가를 견뎠던 사람들의 음식이라는 부분이 인상적이네요 잘봤습니다!!

[@simonbaek6379]

오리지널 영상인가요? 정말 잘 만들었네요

[@SHMOON-fp6vo]

퀄 최고입니다.

[@user-zh1j57do8w]

타코에 대해서도 다뤄주세요 멕시칸음식에 대해서두..

[@skadml]

생전 처음으로 조아요 눌러봄.. 잘 봤습니다

[@Eric-mm6wo]

좋은 내용과 깔끔한 편집 아주 멋진데 생각보다 뷰어 숫자가 적네. 하지만 응원합니다~

[@녹차맛토끼]

마라샹궈 오랜만에 먹으면서 이걸 보며 또 댓글달고있다니... 마라만큼은 정말 못끊어 ㄹㅇ...

[@bullsnam2239]

상해 교민 입니다. 콘텐츠가 휼륭합니다. 주변 사람들에게 홍보해야겠네요

[@foreignerTV1]

영상 좋네요👍

[@krap1207]

이 채널은 처음 보는데....바로 구독 누르고 갑니다.ㅎ

[@leeho0328]

영상 잘만드시네요. 중국인인 저도 처음 알게된 내용입니다.