МАНТЫ Настоящие по-домашнему. Правильные -Как Приготовить Вкусные Манты, пальчики оближешь!

МАНТЫ Узбекские, Правильные - Готовит Россиянка. Как Приготовить Вкусные Манты с Говядиной.
500 г мука
1яйцо + 1 ч.л соли + теплая вода до 240 мл
800 г говядина порезать мелко
600 - 800 г лук репчатый
3 ст.л растительное масло в фарш
1/3 ч.л зира
1/2 ч.л перец черный молотый
1 ч.л соль или по вкусу
растительное масло для кастрюли
для подачи: топленое или сливочное масло, черный перец молотый
500 g flour
1 egg + 1 tsp salt + warm water up to 240 ml
800 g chopped beef finely
600 - 800 g onions
3 tbsp vegetable oil
1/3 tsp cumin
1/2 tsp ground black pepper
1 tsp salt or to taste
cooking oil for pots
for serving: ghee or butter, ground black pepper

[@MileniaFlorida]

ТОПЛЕНОЕ МАСЛО Домашнее за 20 мин. kzbin.info/www/bejne/gaOqZ4GDhMyDfMk Манты, приготовленные по этому рецепту,возможно не совсем правильные, но очень вкусные, Вы убедитесь в этом если приготовите. Комментируйте, пишите свои дополнения как Вы готовите это вкусное и популярное блюдо.

[@maraltatenova7107]

Здравствуйте. Напишите, пожалуйста, название фирмы Вашего кух.конбайна.

[@gogagiorgadze7850]

Milenia Скажите пожалуйста название вашей машинки??

[@user-gc5ev6hw6s]

Все верно вы приготовили, уважаемая! Рецептура соблюдена верно и полностью . Один из важнейших, на мой взгляд, моментов в вашем рецепте- применение кухонной техники, ведь манты получаются ваши не менее вкусные, чем из вручную замешанного теста, а сколько экономии времени и сил! У вас, узбеков, кулинарные таланты в крови независимо от географии проживания.

[@user-uy8tb4iq4e]

П

[@kinggods1634]

Готовила по вашему рецепту с фаршем спасибо

[@user-ru5zg5zo1u]

Я казах мужик делаю манты сам не жду когда приготовить жена,у мужщин вкуснее получиться,дочка любит когда я делаю вкусные блюда дочке 6лет она сомной любит что-то приготовит.она говорит папа ты лучший повар.всё. делаю сам,лагманы,бешмармак что захотите мы с детства знаем потому что наш отец сам помогал материй и у нас это в крови,не только готовит и стрижку и шьём сами рука есть всё человек должен сам это лентяий ждут свойх жён.Я всегда помогаю жене и вместе готовим,ради детей всё делаю всем здоровье.мне 51год.

[@user-lq8zk5gl2p]

😍😍😍😍😍

[@user-di2qo6tq5i]

Вы умница

[@user-wo1re6xo4g]

Мужчина всегда готовит вкусно

[@user-fi8dq4rt3n]

У меня братья тоже готовят очень часто и вкусно, мы не казахи , но родились и детство прошло именно в степях Казахстана. Идёшь на выгон летом, коров встречать, а воздух дрожит от тёплого воздуха, и терпкий запах полыни никогда не забуду. Спасибо мой Казахстан за счастливое детство 🥰😍😍😍

[@tatjanagering5819]

Вот повезло вашей жене,уважаю мужиков которые умеют готовить.

[@alena5928]

Спасибо Вам за Вашу доброе сердце, помощь с рецептом, вы как волшебница. Храни Вас Бог

[@user-sj3sj7ht2r]

Я бы с таким комбайном каждый день бы делала манты

[@MileniaFlorida]

Сейчас много разных раскаточных машин на любой бюджет, конечно это огромная помощь на кухне.

[@malikame2150]

Вам так кажется

[@user-zp3dp7qj3i]

@@MileniaFlorida что за модель у вас?

[@pink7670]

@@user-zp3dp7qj3i Это KitchenAid

[@user-xy7qw2zj4u]

Я бы тоже с таким комбайном каждый день делала бы)

[@user-em3qc5og5u]

Какая воспитанная женщина.. Вы заслуживаете уважения! Спасибо!

[@user-cc3kc6fr6k]

Родилась и жила до 15 лет в Южном Казахстане, г. Чимкент. Бабуля всегда по воскресеньям готовила или манты или пельмени, у меня даже первое слово в детстве было пельмешки. По субботу ездили на рынок и там покупали манты покушать, этот вкус мантов и тамошнего шашлыка запомнился на всю жизнь, мне уже седьмой десяток, а это тонкое тесто и вкус мантов я до сих пор помню. Благодарю, что напомнили приятные детские воспоминания.

[@renatagfloya3736]

Здравствуйте, я тоже жила в Чимкенте,почти ваша ровесница, и вкус мант ,которые продавались на Верхнем рынке, незабываемы. И мясо вроде нет, один лук, но вкус - пальчики оближешь. И цена, если не ошибаюсь 5 копеек штука.

[@user-xf3no5ne2n]

Я казашка из Казахстана делают у нас манты также и сегодня я буду готовить дома манты так вкусно.

[@user-ff6ck9lt8c]

Очень приятная женщина. А как культурно разговаривает МММ ак прям .спасибо вам .у Вас прекрасно получилось.

[@waldemardiehl1209]

Милена мне очень понравился ваш рецепт..а еще больше понравилось то что вы ненавязываете свое мнение а спрашиваете совета...это характеризует Вас как человека с очень добрым характером. Вы Молодец.

[@Zverzloy]

Хочу вам сказать ! Для человека без опыта и знаний как готовить манты, вы справились на отлично!!! Меня удивило ,что ни одна манта не порвалась и не потеряла форму.👍 А начинку и тесто можете готовить как вам захочется. Если взять борщ то все готовят его по-разному, так и манты. Вы молодец !!! Здоровья и счастья вам и вашим близким!!! 🙏🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺

[@user-nw3jr1qi7d]

Даа, манты получились ни чем не хуже узбекской кухни.

[@mayan.3876]

А знаете почему ни одна манта не порвалась? Потому, что тесто было все уже раскатано. То есть сначала полностью подготовили тесто, и потом быстро положили фарш и залепили. Тесто не успело разомкнуть под фаршем. Поэтому залог не развалившихся мант это- заранее раскатанное и уже готовое к использованию тесто.

[@Zverzloy]

@@mayan.3876 , знаю.

[@user-ot1xt8jx9c]

@@Zverzloy з

[@lionlion256]

Екатерина , когда будете готовить манты попробуйте мясо не крутить через мясорубку , а ножом мелко накрашить , я с казахстана мама так делает , манты получаются обалденые , и начинку можно делать любую , мясо с тыквой или мясо с джусам , ну репчатый лук конечно

[@user-ki6lt3ub2i]

Здравствуйте россиянка! ☺ Я узбечка, тоже готовлю так, как вы готовили, у вас получилось отлично 👌

[@user-dg4qg2gx4t]

Ваш ответ прям пахнет Советским Союзом!Я собирала наборы открыток с рецетами блюд республик СССР, потом пыталась приготовить,было очень интересно и вкусно.Мира всем и благополучия

[@receptiotmamuli]

Это вкусно! Мне довелось попробовать настоящие узбекские. Шикарные! Вот теперь попробую приготовить сама.

[@kitchen170]

Very good manti recipe! In fact, there are a huge number of recipes for making manti in the world, and all of them are worthy of respect. Because this dish came to us from our ancestors. My friends, happiness to all!❤

[@mayan.3876]

Рецептов и фарша и теста может быть очень много. Кто-то добавляет яйцо в тесто, а кто-то нет. Кто-то не признает ничего кроме баранины, а кто-то делает с говядиной и тыквой. Так что в разных уголках Азии вам дадут разные рецепты, и в принципе, все будут правы по своему. Мой вам совет: не добавляйте растительное масло в фарш, добавьте лучше по маленькому кусочку сливочного масла в каждую манту (замена курдючному жиру, ну или жир, если любите). Очень советую, наряду с перцем и солью добавить зиры (кумин) 1ч.л. А, в целом, очень красивые манты:) (P.S. я родом из Киргизии).

[@user-ko2hf5zk2z]

Зиру и так автор добавила.

[@user-zm7if6nm5f]

И в правду такие правильные манты, я тоже так готовлю. 😘😘😘😘

[@user-sd8jv5rm6b]

Очень даже Классные Манты!! Специи+мясо+лук+чистота+и +приятно Всё! Спасибо🙏💕!!!

[@user-yt7np3ol4f]

Миления, здравствуйте! Вы, не только отличный кулинар( Вашей семье очень повезло, что кухней заведует такой спец), за что не беретесь готовить всегда отлично получается! Спасибо за Ваш труд, за то что делитесь с нами своими кулинарными знаниями! Манты у вас отличные получились! И мне понравилось то, что у Вас не кухне такие кухонные помощники! Действительно получается быстро и красиво!👍

[@user-ix5qv7wv2r]

Спасибо за рецепт. Получились очень вкусные манты.

[@user-wx3xm2ls4e]

Супер!!!👍🔥 Манты не могут быть не правильнымы если мяса в них больше чем теста🤗

[@Zoulia82]

Огромное спасибо вам завтра утром буду готовить. Приятный голос😊

[@user-gb3ly6ur8d]

Шикарно и вкусно Спасибо

[@zhanm2726]

Молодец! Отдельное спасибо за тесто ! Манты получились у вас суперские !

[@user-gt9iy6rb5n]

Приятный, красивый разговор. Отличная, удобная посуда! Спасибо!!!

[@mahakarchegenova3537]

Спасибо за манты, я тоже так же раскатываю с помощью машинки, очень быстро и удобно!

[@Our.family]

Глядя на это аппетитное блюдо Испытываю неконтрлируемое слюноотделение. Выглядит просто фантастически 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😙

[@Clara-un3rs]

Отличный рецепт, спасибо Вам за видео и мастерство вкусно готовить.

[@user-pq1xk6oz2u]

Большое спасибо 🤩

[@user-us6ez6zn9s]

Благодарю вас за хороший рецепт.

[@user-wt2jo8uv1v]

Спасибо за рецепт. Очень вежливо и человечно. Еще раз спасибо

[@zinadavidov4276]

Замечательный рецепт , возьму на вооружения

[@toitafeeds4327]

СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!!!!!!!!

[@user-ex9hx3hm5y]

Благодарю вас за рецепт. Отлично получилось. Спасибо

[@olgakozlik7192]

Очень нравится смотреть Ваши рецепты!Много лет готовлю манты.Этим рецептом со мной поделился повар из Крыма.Тесто из расчёта 1 кг муки( в Германии беру муку № 405) :450 мл молока,2 яйца,2 ст.л раст масла,2 ст.ложки сметаны и щепотка соли.Очень важно долго вымешивать тесто.Завернуть в пакет и дать "отдохнуть".Убрать в холодильник.А утром лепить.В фарш кроме лука я добавляю тертую тыкву.Манты храню в морозилке.При необходимости не размораживаю,а выкладываю на решётку с кипяшей водой.Очень Вам благодарна за совет о смазывании перед подачей слив.маслом.

[@dacarpepelsbey6527]

Обожаю узбекские манты, Киргизкие тоже шикарные.

[@user-mg6ru2jw4j]

Я тоже данный время готовлю манты

[@user-jd1yw2ch3q]

Так красиво всё , и так аккуратно

[@korlavilvi4673]

Лук нужно перемешать с солью и черным перцем,отставить немного и только потом смешивать с мясом и после дать постоять пол часа ,что бы мясо промариновалось.После этого можно начать лепить манты,но защипывать лучше герметично))) Так они сочнее и вкуснее.И фарш нужно нужно немного плотнее утрамбовать, в процессе лепки,тогда они не будут плоскими.Укладывать манты можно и поближе друг к другу,просто смазав бока мант маслом,так же можно в тесто добавить пол ложки растительного масла, ни больше и тогда манты никогда не слипнуться между собой!Вот все свои секреты рассказала))Срус ладан еще сделайте и тогда будет идеально все))

[@saia3388]

Спасибо! Я всё сделала как у Вас написано. Манты получились очень вкусные. Спасибо 👍👍👍

[@user-vr4lj9jx9f]

Спасибо, очень ценные советы у вас.

[@user-je2ob4ee7j]

Масло в тесто не понравилось..

[@user-zw9tu6vp2e]

Масло в тесто на пару. категорически испортит структуру теста..........проверено. а вместо раст. масла в фарш. конечно вкуснее пропорции мясо и говяж. жир 1:1, а лука столько. сколько мяса и жира. только так мельчить не надо.

[@user-cf4bj1je8s]

Хаороший манти палучился, Вкусный, Приятныий опитита.

[@user-pd8uj7lv8f]

В ролике самое классное это устройство для раскатки теста и тестомес

[@user-qu8st4ij4h]

Вот уж точно, я в том году приобрела кухмашину и просто обалдеваю как же она облегчает работу, да еще и украшает кухню. 😉

[@user-tb6we7vm6c]

@@user-qu8st4ij4h д

[@akmalrahmat6378]

Я из Узбекистана, но ваши манты лучше моих!!!

[@fastpython3440]

Я на столько люблю манты, что готова их есть хоть каждую неделю)))

[@leilaguseinova8153]

каждыыыый день !!! 😋😋😋🎉

[@AishaSerikovna-ez9ei]

Каждый час

[@user-ju3tr1bt3i]

Здравствуйте, буду делать сейчас по вашему рецепту. Спасибо.🤗

[@user-vg4fv8vz3r]

Какие у вас штучки классные ,с такими помощниками намного легче делать эту еду

[@pohuistb13]

Красота! Спасибо.

[@PUBG-ll6md]

Прекрасно,и очень вкусно получилась☺️

[@Lanamixrecipes728]

Манты 👍

[@user-fj2hb2ve3g]

Спасибо большое,завтра первый раз в жизни буду делать манты, надеюсь получатся вкусные.

[@user-yr7ww2dq9j]

Спасибо за вкусный рецепт 🌷🤟

[@user-np7ew7bb6e]

Рахмат за рецепт

[@user-jf9hj8eq9n]

Все вы правильно сделали, только вот лук лучше с солью хорошо перетереть, будут сочнее👍👍

[@realmadridcr7580]

Здоровье вашим рукам. Аж слюни потекли.

[@rasmus7777]

Красота! Золотые руки.

[@user-tq1pj5hj1j]

Спасибо большое так хорошо обьясняете чётко и ясно 👍 👏 👏 👏

[@DelaDelay]

Это очень вкусно, рекомендую. Только вместо растительного масла я добавил сливочное предварительно растопив, и добавил зелень (петрушка, укроп, кинза). Ребята, готовил в одного, потратил 2 часа, очень вкусно. Советую. Тесто делал впервые, все хорошо получилось. Спасибо за рецепт

[@user-zc3on1gm5p]

👍

[@user-hf7qy7ug2t]

Сливки очень хорошо

[@mukhlisairismatova1065]

Мы тоже точно также делаем очень правильно 👍👍👍

[@user-th3jy7hf1l]

Приготовила сегодня. Очень вкусно и сочно получилось! Удачный рецепт. Всем рекомендую!👍🏼👍🏼👍🏼

[@Dil-Shodik]

Очень даже красивые манты получилось,все грамотно 🎉

[@xeniaskitchen4522]

Молодец приятная женщина и осень хорошо всё объясняет !!пойду сейчас тоже эту вкуснятину делать 😍

[@user-he1hz1lj9p]

Вот готовлю по вашему рецепту (Узбекская хозяюшка) 😂🤎

[@TheLucky2288]

Супер манты 🙌🏼👏🏽

[@user-jk5tm4me4d]

Отличный рецепт ,спасибо

[@sobirishmatov2122]

Дорогая сестра спасибо что вы любите наше национальный блюдо мы вас уважаем

[@Aruukeakkoshoeva]

Да как можно не любить то❤ А тем кто не любят сочувствую(дэээ шучу) я кыргызка

[@annashatokhina1589]

Я сделала по вашему рецепту и аболдела, так вкусно получилось! Вкус умами, тесто супер вкусное получилось, оно ещё осталось, из него лепешки на масле пожарила. Домашние в восторге! Вроде простые ингредиенты, а вкус нереальный. В фарш добавила похучего подсолнечного масла, это улет. И тыквы покрошила ( это уже от себя). В общем, рецепт в копилочку! Спасибо вам большое! 😊❤

[@rozasaifulina3366]

Спасибо.Идеальное тесто

[@alinaamirova920]

Очень красиво. И наверное безумно вкусно. Вы молодец!

[@user-vm9bm8hg7z]

Спасибо за рецепт ! Впервые готовила , все очень доступно. Единственное , воды в муку чуть больше добавила. Тесто получилось отличным, легко было катать и лепить из него. Вечером буду угощать близких )

[@user-jy4dd5qq3u]

Вы.молодец.росиянка.👍🌷

[@ushaq]

Особенно понравилось все коротко и ясно.

[@user-fg7se9sg9z]

Приятно Вас слушать! Спасибо за видео!!!

[@user-nw3jr1qi7d]

Ммм ням ням😋, как вкусненько

[@user-ti7dd3zx2q]

У вас голос вообще бомба☺️ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 😘

[@user-km9sr1iu7f]

Всё красиво и понятно.Будем учиться.

[@inessastefanovic8288]

Да классно Взяла на заметку вариант формировки Самый простой Спасибо !

[@slenywka]

Сделала манты с Вашим тестом. Использовала свой Мини КитченЭйд, купила насадку 3 в 1. Очень понравилось. Так облегчает процесс и к тому же очень тонко, легко лепится, тесто вкусное. Мантоварка у меня такая же как и у Вас. Фарш у меня был - 500 гр Lamb and 300 chicken and beef через очень крупную сетку мясорубки. Лук очень мелко порезала и порубила. Я даже не смогла понять, куда он делся в готовом продукте. Просто начинка была очень сочной и вкусной. Даже мой муж кушал и хвалил. Буду делать чаще ибо легко и просто это делать. Большое спасибо, я с удовольствием смотрю и делаю многое, что Вы нам показываете. Да благословит Вас Господь.

[@user-yx2ji4xe6f]

Какие аппетитные манты!!!

[@user-jv1eh5qy6j]

Очень красиво выглядит

[@user-id3xb7ih9n]

Очень красиво

[@blackchef6397]

Как шеф ) я вам скажу очень классно! Все правильно и без лишних слов

[@user-wr1ei8rx2n]

В целом всё супер. Я добавляю жир в начинку так сочнее а ещё когда накладываю в тарелку смазываю сливочным маслом и посыпаю зеленью очень красиво и вкусно

[@nitka_2288]

Спасибо большое за рецепт! Оооочень вкусно получилось 😻 Муж и дети в восторге 🤗

[@user-px5ff4zk6d]

Приятная женщина🤗слушала с удовольствием, спасибо вам за приятное и полезное видео

[@user-rm3hq4uq8w]

Люблю лепить пельмени, вареники, но манты никогда не готовила, спасибо за рецепт, обязательно попробуем)

[@user-vk6bs8vl4e]

Попробуйте не пожалеете

[@user-rt9zx9pk3p]

это не пельмени это манты

[@user-il2nt4th3v]

Вы молодец, вкусно, люблю. У меня сегодня рулеты.. Манты Оч люблю когда очень тонкое тесто.

[@user-kx1jx3cq4g]

Спасибо вам большое

[@rashrash7628]

Приятно слушать и смотреть , спасибо 👍🌹

[@kobiljonshokirov3944]

Молодец красавица,лучшее из лучших,спасибо что поделили с нами Удачи Вам во всём!!!🎉🎉🎉 ТАДЖИКИСТАН!!!!

[@user-rs8iq6bn3x]

Всё верно не волнуйся я также готовлю Мясо тоже бедная кусочка порезанная Ну короче всё там супер😄

[@luisasitz652]

Очень вкусно получилось спасибо большое за рецепт ❤

[@user-vv6xw8rj4y]

У меня получились, спасибо за рецепт 😉

[@blackberryknight9322]

Изумительно! Обязательно приготовлю семье:)) спасибо за рецепт, а в особенности за то, что показали, как лепить манты)

[@aoi3813]

Обожаю манты, я вегетарианка и делаю манты с тыквой и картошкой. Очень вкусно!😍

[@annat5105]

Спасибо!❤

[@loladaniyarova9416]

Прекрасно!!!!!!!

[@syamak4530]

До чего приятный голос у вас😊❤️ Так всё аккуратно и красиво сделали,всё безупречно 😍Попробую по вашему рецепту,сегодня приготовить манты☺️

[@elen.u]

Спасибо! Отличный рецепт! ❤️ Получилось очень вкусно)))

[@remeherem2588]

Да мы и сами знаем как это сделать

[@user-ox1kp2ol3u]

На вид очень красиво,спасибо.Голос завораживает.

[@boshsvsh]

Спасибо мне очень понравилось ваш рецепт приготовления мант 👍👍👍

[@user-ir4wm4os3k]

Так аккуратно

[@user-ji1sx4mt1l]

я не узбечка,но у вас все правидьно получилось,молодец👍🏼

[@user-pk4ir2zf1o]

Спасибо большое за рецепт)))

[@elenasvetovec5434]

Спасибо за рецепт, манты получились идеальными! 😊