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🍞 PAN KETO DE MOLDE GLUTEN FREE | PAN KETO SIN SABOR A HUEVO SIN LACTEOS | Manu Echeverri
Hola todos!
El dia de hoy vamos a hacer pan keto en molde horneado. Usamos una mezcla de varias harinas low carb para darle una consistencia adecuada, corteza dura y sabor integral espectacular. Si no tienen alguna de las harinas toca jugar con los porcentajes y puede que el sabor final varíe un poco, esto no quiere decir que va a quedar mal... para nada simplemente diferente. Para resultados óptimos les recomiendo seguir la receta tal cual sin cambiar ningún ingrediente ni el procedimiento, que pueden mirar con detenimiento en el video de la receta completa en KZbin.
Si se animan a hacer este pan realmente vale la pena. Salen 12 tajadas gruesas que podemos usar para comer así no mas o como base para sandwiches, para crear crutones, para hacer tostadas francesas. Las posibilidades son ilimitadas. Este pan tiene varias características que me encantan: no se desbarata y se puede tajar tan delgado como se quiera, no sabe a huevo, es completamente libre de lácteos.
Ingredientes
Porciones: 12
1/2 taza harina de coco (56g)
1/2 taza harina de almendra (50g)
5 tbsp psyllium husk (25g)
1 tbsp polvo de hornear (12g)
1/2 tsp ajo en polvo (2g)
Sal
2 tbsp vinagre de manzana (30g)
8 claras de huevo
3 tbsp aceite de oliva (45g)
1/4-3/4 taza agua caliente (60-180g)
Macros por porcion
Fat 6g
Protein 4g
Net Carbs 1.7g
Calorias 107