HELADO DE VAINILLA, NUEZ Y ARÁNDANOS.

RECETA:
LECHE 250 GR
CREMA 250 GR
YEMA 3 UNIDADES
AZUCAR 110 GR
LA CANTIDAD DE NUECES Y ARANDANOS QUE SE TE CANTE.
Gracias a Va Bene Producciones.
Gracias a mi familia.
Gracias a ustedes.
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[@Gabitobjj]

Que este tipo de contenido siga siendo gratis, es una locura. De verdad. Gracias Lord por la piedad hacia nosotros, los simples mortales.

[@anticristo2002]

No lo avives bolu

[@julianmarukaaa8602]

Todos ganamos con ésto no seas tan miserable

[@angelestebanavarrete3378]

Que fantasma

[@oso2117]

Para un poco emoción

[@fliprixnor]

@@anticristo2002 no es que se va a avivar. ya lo intentó monetizar el forro del Colo en la Chancha y los 20 y les fue fatal. por eso Marchi va por su cuenta

[@victorcarrasco7544]

Cheff, con todo el respeto usted tiene el estilo caribeño en su explicación. Muy comunicativo excelente. Usted sigue la linea de los verderos heladeros italianos.

[@Leitoz]

como se me pudo pasar este video, ahora al fin podre hacer el helado de polenta que tanto esperé.

[@chinobrizuela4243]

10:00 siii este es el marco que queremoss

[@francochiaraviglio6700]

Increíble Marcos, ya me compré la máquina que usaste para hacerlo. La calidad en cómo enseñas las cosas te hace distinto, haces que uno piense y cuestione lo “normal”

[@brunorobainaksuma]

me pasas el link de la maquina esa no lo encuentro para comprarla

[@elprincesoazul6986]

Si llegas a andar por Rosario, pásate por Bocha (Paraguay y Tucumán). Muy buenos helados realmente artesanales, sin conservantes ni colorantes. Son una manga de hippies veganos medio raros, pero te juro que los helados son muy buenos

[@DonNadie_001]

Soy de rosario y fui dos veces ahí. No están nada mal, pero la vara está alta en rosario hoy en día. Personalmente me quedo con américo.

[@elprincesoazul6986]

@@DonNadie_001 no están mal los de Américo, pero tienen poco para elegir, aunque el chocolate amargo y la crema catalana le gustaron bastante

[@ivankremenetzky5672]

Touche the creme. El sambayón de Natelli. ...después las demás.

[@DonNadie_001]

@@ivankremenetzky5672 voy a tener que probarlo 🤔

[@FJFerra]

El mejor "Sambayón" es el de HUGO, Mitre entre Tucumán y Catamarca, super cremoso, sin boludeces. El resto de los gustos son tremendos también

[@titopuente3633]

Recuerdo cuando bardeaba a los que se vendían.... Holaaaaa

[@guschio2023]

Marcos ya no llora, marcos factura.

[@tiagocapo9640]

No entendiste nada hermano, tenes q comprender la evolución y el porq se actúa de cierta manera con el respectivo objetivo.

[@armandoespinozaaa]

Tampoco se vende a bimbo o hellmans usa tu cabeza

[@DbzRadditz]

Él siempre dijo que solo recomendaba cosas en sus videos si primero las prueba y le gusta, que no te va a recomendar algo solo porque le pagan.

[@emilianoalvarez5308]

un careta terrible, se dio vuelta en todo lo que decia, lo deje de seguir en todos lados

[@leonardocarrizo1519]

Maestro Marcos Di Cesare : frontal y sincero sin máscaras,sin secretos.Gracias

[@ezequielrios4390]

Esto si que es un postre para ponerlaaaa!! 😂!!! Muy bueno el video Marcos !!!

[@carolinasuar]

Me encanta que no tenga tanta azúcar! Por eso trato de hacerlos caseros. Los comprados me hacen dumping lpm. Gracias por la receta❤

[@gassel5401]

buen video, me hizo acordar cuando casi me compro una d esas maquinitas para helado, q recuerdo costaban 1500pe (hace unos años), y no era cara, y dije "nah, me la voy a pasar haciendo helado y no voy a entrar por la puerta, o no voy a hacer nunca y la voy a tener ocupando espacio" jajaja otra tecnica para enfriar, es tipo italiana d hace muuuucho, recipiente con hielo, agua y sal, perol de acero (onda baño maria inverso), y darle con batidor o espatula, hasta q empiece a congelarse, y ahi cuando tomó, mandarlo al frezzer a q se termine de asentar. Saludos marcos!

[@mono4290]

Espectacular!

[@drlambo]

estaba pensando traerme crema de pistacho de italia para hacerme el helado yo mismo ya q en arg no hay uno q lo haga bien. este video me viene al dedo

[@hernangalarza3308]

Excelente Maestro!!

[@federicofernandez8941]

En caso de no tener la maquina: recipiente grande con hielo, cada 3 partes de hielo 1 de sal. Tipo de baño maria inverso. Ponen el bowl con la mezcla (ideal de algun metal tipo acero inoxidable) en el medio y empiezan a revolver, la sal va a ayudar a que el hielo baje aun mas su temperatura hasta casi -20ºC

[@florenciacecilia6942]

No es que baja la temperatura, sino que disminuye la temperatura en la que el agua solidifica

[@retornoboss939]

el mismo tiempo que dice el o como?

[@Frank_golfstein]

La conductividad térmica del agua es superior a la del aire. Por lo tanto en el baño maría inverso, el exterior del bowl que recibe lo caliente debería estar en contacto con agua. Para el caso, los hielos están bien, pero falta el agua. Para que la extracción de calor sea mas rápida aun.

[@asasas335]

La conductividad térmica del hielo es superior a la del agua, por lo que el calor de transfiere más rápido por conducción con el hielo. Ahora sí sumas agua , sumas una nueva transferencia de calor, por convección, cuyo coeficiente de transferencia de calor "h" sí es mayor que el del aire, así que te conviene tener hielo y agua. Pero el mecanismo de Transf. de calor Bowl - agua es por Convección, no por conducción y está mal hablar de conductividad térmica "k", que es la constante para la conducción de calor.

[@him43047]

@@asasas335 a la mrda

[@francocastilloAR]

@@asasas335 Si le agregas ya es otra cosa.

[@fededamicofefoxz]

le agarre amor al torpedo de limon!!!

[@leonbergalli]

gracias marcos x dar opciones de herramientas a los pobres mortales

[@gabrielhernandez3648]

Gracias Marcos muy buen video!!, Ojalá que siga está serie de videos de helafos

[@noeli.agaretton]

Ya que hay recomendaciones de Rosario, si vienen a La Plata, prueben los helados de La Mantequería (calle 11, entre 46 y 47) y Giulietta (diagonal 73 y 18, creo). No son (nada) baratos, pero son espectaculares. Mucho mejores que la más conocida Thionis. Los Vainillas de ambas heladerías son un viaje de ida, tremendo.

[@victoruztariz2541]

Yo me compré esa maquinita heladera cuando te vi hacer el helado de dulce de leche. Espectacular!

[@Heisenfer]

Grido es nuestro starbucks

[@renzovecchietti409]

Coman cosas que sepan el nombre... Q buena frase. Gracias por todo Lord comander!

[@lobito72]

Saludos desde Chile

[@HOKinCBA]

dios mio..lo inmortal que sos

[@CristianCastro-ut8ef]

Te amo marchi

[@hovalook1354]

Me la compré al toque la maquinita está re buena

[@estebanperez245]

Hacete el de sambayon!

[@russitohardziej]

Que genio marcos, enseñandonos gratis 🥺💛

[@joseperaltarivera5631]

que buen video marcos!! aunque pense que eran helados de agua, pero bueno...

[@matiasnehueneckert9929]

Por fin estoy esperando esto desde el helado de súper dulce de leche.

[@rayo7254]

Por suerte existe Grido, sino un montón de familias no podrían ir a tomar helados con sus hijos (tal vez su única salida semanal). Excelente como siempre los videos.

[@maotexs6790]

Muy bueno Marcos!! Un abrazo viejito! Saludos.

[@SRJas]

gracias, por personas como vos es que amo preparar cosas nuevas.

[@etienne7529]

Una belleza

[@etienne7529]

Y el helado también

[@Einherjar_17]

Muy bueno señor Di Cesare, muchas gracias por la clase, le envío un abrazo desde el sur Argentino.

[@esperamemucho]

Magistral y gracioso

[@rodrigoagp]

Me dieron ganas de comprar esa maquinita. Gracias por el conocimiento Marcos.

[@ezequiellazarte8864]

increible que el contenido de este tipo sea gratiss !! que alguien me ilumine y me diga que aparato uso para enfriar la mezcla a lo ultimo !!

[@frankdarrell]

es una máquina para hacer helados, así la encuentras en internet

[@Leo90Car]

Gracias man keep up the good teaching

[@Miguel_Adornoo]

hola rey! tremendo video

[@matiasbornisich2327]

me encanta porque tengo la maquina

[@giusoblend-pl8jr]

Hola me hola ara que sos un genio ahora te comento yo trabajo para una empresa mec 3 aquí en México ya nadie hace el helado de esa forma ni en Argentina ni en ninguna parte del mundo últimamente nos cae mal el helado porque la mayoría de los helados se hacen con base y hechas prelistas que vienen con muchísimas gomas y con mejorantes de estructuras,a tu helado se le puede poner neutro

[@junior-kg1oe]

Este tipo es un capo

[@falkonclips3596]

Buen video! Marcos genio!!! Cuales son las comidas favoritas de tu mujer (Que preparás vos obviamente) no sé si te gustaría hacer un video de eso! jajaja Ganamos los suscriptores porque vemos más videos y gana tu mujer que come rico! Gracias por enseñarnos tantas cosas!!

[@rootzjunkies]

Otra vez mas, gracias marcos desde 🇨🇱 no nos odien, nosotros tampoco sabianos!

[@angelayuvone2018]

Es un genio. GRACIAS

[@rasta2008128]

Recién lo hice al helado. Es buenísimo !!!!! Sos el único que sube una receta posta bien hecha de helado !!! Grande marcos !!

[@tiagom6617]

Marcos sos genial amigo posta, un abrazo pa

[@anibalgonzalez4347]

Hola marcos soy diabético si se remplaza el azúcar con estevia podría funcionar o el azúcar es indispensable para que se genere la cremosidad ?’il gracias

[@nicotarquini]

Gracias vieja, cada día aprendo a cocinar mejor con todos estos videos! Saludos Marcos y equipo!

[@reneAillón]

BUen aporte, gracias gracias

[@pipi0990]

Gracias Crack. Está quedando increible!

[@sola6517]

Sabes que por esas casualidades de la vida me compre esa maquina antes de conocer tu existencia. Feliz casualidad, hice este helado, de sabor quedo flama, pero se me separo en dos fases en el freezer, creeria que es porque me quedo clara en la yema, porque me espumo muchisimo en la olla, a pesar de trabajar con la temperatura correcta (tengo termometro)

[@diegomayisterz3039]

De qué marca es la máquina?

[@frankdarrell]

​@@diegomayisterz3039winco

[@thiagoagesilao]

Gracias por tanto marcos

[@CrysFz]

Interesante la conchtroxa y la clitoroxa pasa data marchi

[@crazydubwise]

Gracias, está buenísimo. Como sería un helado de "sambayon", con una crema zabaione ya está? Que proporcion sería?

[@crazydubwise]

O solo un poco de Marsala?

[@carlosbotero1947]

Grande marco, muchas gracias por compartir

[@jjsequf]

Buen vídeo

[@osvaldolagomarsino2176]

buen video, pregunta no te gusta la comida de los bodegones pero de los buenos

[@eliasamil2865]

GENIALL ESTA RECETA LPMMM, GRACIAS MARCOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS SOS EL PUTO AMO DEL MUNDO.

[@valupatane]

Necesito más recetas de helados

[@dantemachado5387]

Si conseguiste el Sponsor del Espejo retrovisor del 12, necesito 1

[@recetasrápidasyricas]

👍

[@MarceloNunez-wp9eu]

La crema se agrega en el mismo estado que esta en el pote o se debe batir un poco?

[@axelalvarez2978]

Tkm marcos. Espero que te vaya bien. Saludos a la flia

[@TheCprivas]

Amé la receta! Gracias genio! Podrías tirarnos alguna receta de helado bajos en grasa y azúcar?

[@orbifold4387]

El helado es grasa y azúcar jaja Pero para la crema base podrías probar freezando bananas bien maduras y luego procesándolas. Para mi es mejor que todos los helados industriales.

[@ElSrDeLosLadrillos]

Vamos taitan! Despues del de dulce de leche me quede esperando otra vuelta mas. Grandioso.

[@leogarnica282]

Simplemente espectacular!

[@leoalfaro02]

Crack!!!

[@renzocalcagno6742]

Vine por curiosidad, y me fui con la necesidad de comprarme una máquina para hacer helados y ganas de escuchar Opeth.

[@luisferruiz5369]

Se hace también con azúcar invertido

[@vomitv]

que pibe lindo marchi, segui asi

[@elpadrino5892]

Una pregunta que me salta no le pones estabilizantes cmc o algún otro

[@lsjack2000]

Excelente! Pero... le gustó al final??? Gracias genio!

[@eltoritobaldasarri]

🎉🎉🎉fiesta

[@colvmbia4146]

muy bueno Marcos

[@fonse24]

Definitivamente esto debería estar en la sección de "comidas para ponerla". Si no mojas con esto, nunca más

[@juanprieto5779]

Que bien saber que lo puedo hacer con el tip del frizzer, lo voy a aplicar🫶🏼

[@lobito72]

Una consulta. Si uno le agrega sabores, ejemplo chocolate, en que momento se integran y en que proporción?saludos

[@lobomotores850]

Aguante grido no sólo por los helados sino también por las pizzas congeladas y las empanaditas de jamón y queso

[@Zero-fn2my]

Gran video Marcos, muy bien explicado

[@gonzalo3187]

Me encantan las remeras con frases de cornuda que usa marquitos. ese resentimiento, mamadera. muy buena receta.

[@jesuscalderon4989]

👍👍👍👍

[@mathiascasado6800]

Marcos, si tuvieras que hacer un top de heladerías de bs, cuáles pondrías?

[@luiskidzoo2487]

Jajaja esa intro de Marvel 😅

[@maximilianomontejo3910]

Gracias Marcos... Para otros deberías haberles dicho: comida para ponerla... Besisss

[@b4sh936]

God marcos, por cierto, como harias vos un pollo a la crema? Plus si tmb haces la crema jajaj

[@b4sh936]

Epicardo, y no se puede craftear una de la maquina esa que tenes vos? Tipo hacer lo que hiciste con los bouls pero meterlos al freezer y que se le haga una capa de agua congelada bordeando y revolverlo ahi directamente? (sin meterlo al freezer)

[@ebol08]

👏👏👏

[@ReviewUy]

Se le puede poner leche condensada en vez de azúcar, o la estoy viajando

[@juanpablobertona1479]

Al final si metió canje

[@Razermiro]

mira lo q es ese helado hermano

[@javierchimbo64]

Anecdota, entre a tu canal para ver específicamente este video y o casualidad, me sale un anuncio de un helado industrial jaja😅😅

[@kevinmunoz1382]

Que fácil y que locura de helado... Te cogen en las heladerías y es una poronga El Maestro Marcos mostrando el camino de la luz siempre

[@josemassimino2475]

Sos un genio culiaoooo!!!! Es una gilada hacerlo y los HDP de las heladerías te roban con el precio. Gracias Marquitos por enseñar tanto y por tu onda incomparable.

[@Pablo.N.M]

yo voy a probar haciendo un helado Godet o Royal con la heladora electrica jajajajaj

[@pepitomontoya688]

a mi me gusta el pedazo de chori

[@pabloc5739]

Hola Marcos se puede usar batidora,te hago esta pregunta solamente para que me putees,.!tendrías que hacer una sección de preguntas pelotudas! saludos!!

[@tatianaenriz2771]

Lo hice y 2 veces se me cortó la preparación,la tercera la vencida le di el helado a mí novio...lo más rico que probó🤗

[@Seddrus]

Como se te cortó?? Para que no me pase jaja

[@tatianaenriz2771]

@@Seddrus la preparación caliente se pasó de coccion y se cortó.cuando napa la cuchara ya hay que sacarlo del fuego

[@facunidibu]

alto helado