Копчёные крылышки и окорочка. Маринкины творинки

1 кг крылышки
1 кг окорочка
соль
чеснок
приправа для курицы
оставить на ночь
просушить 1 час при температуре 30 градусов
опилки, щепа amzn.to/3d3eqvW amzn.to/3mDfOJ8
15-30 минут с нагревом, остудить
Копчёное сало bit.ly/2OzWlw7
Копчёная рыба bit.ly/3220U5A
Жаровня amzn.to/3xqlI6E
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5

[@user-tk1ue9nv7z]

Вот это рецепт так рецепт!!!! Давно хотела закоптить в домашних условиях,но не знала как. Теперь знаю! Мариночка,огромная Вам благодарность за Ваши замечательные видео! КЛАСС!!!💯💯💯

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо, готовьте на здоровье!

[@user-vj4pj6hn6m]

Доброе утро, Марина! Не перестаёте удивлять. С большим уважением к Вам. Спасибо за рецепт!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@irakourbanova1224]

Добрый день! Неужели есть какое-то блюда,которое вы не знаете как приготовить 😊👍 спасибо за видео, не знала что можно так легко закоптить мясо курицы 👍

[@sofiakouz5462]

Вы самая понятная и доступная кулинарный блогер.Рецепты ваши всегда удачны.Успехов в процветании канала.Привет от давней подписчицы.,из Греции.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@maksim_lisovskiy]

Добрый день! Вы молодец выкрутились и без коптили. И аппетитно получилось. Спасибо за показ.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо! ❤

[@valentinah9356]

Ох и ,,вытворяет ‘’ эта Маринка! Конечно оооочень вкусно! Верю, что ваши домашние оценят ваш труд! Всего вам доброго!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@user-oo7mq3gv3s]

как всегда вкусняшка!!!

[@natalieiva2162]

Как же это аппетитно выглядит😋 спасибо за рецепт 😊

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@user-dg7ry3tg9s]

Очень, очень аппетитно! Спасибо большое!👍😋🌹🌹🌹

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@vanilka5085]

Спасибо за отличный рецепт! Здоровья вам и вашей семье!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, взаимно! ❤

[@deewey6320]

Хорошо что решетка подходит к кастрюле.Ооочень вкусно!👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

Эта решётка была в комплекте с кастрюлей.

[@user-uu4mm8jt4b]

Милая, Мариночка!! Какая-же ,ты умница,хозяюшка ,просто, удивительная женщина С БОЛЬШОЙ БУКВЫ!!!ВСЕ КАЗАХСТАНСКИЕ НЕМЦЫ ДОЛЖНЫ ГОРДИТЬСЯ СВОЕЙ ЗЕМЛЯЧКОЙ!!!Нет слов для восхищения !! Всё,за что, ты -бы,не взялась,все получается безупречно вкусно,эстетично и красиво!!!Дай Бог ,тебе и твоим близким долголетия и достатка!!Самое сокровенное моё желание для тебя ,чтобы ты ОБРЕЛА НА ИСТОРИЧЕСКОЙ РОДИНЕ С В О Й С О Б С Т В Е Н Н Ы Й. Д О М!!!Будь счастлива,милая!!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@ernarein5771]

Маrina,wie immer supper gut! Hätte nie gedacht,dass man zu Hause,so gut räuchern kann,sehr einfach und köstlich. Danke,danke.

[@lydiajung234]

Ты молодец 👍👍слов нет какая умница 👍👍обязательно попробую👍👍👍👍🐝🐝🌻🌹

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@irinadizel8889]

Это нужно попробовать, слюньки текут👍👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@oyagolecko3374]

Здравствуйте Марина, благодарю за рецепт. 🙂🌹🌹

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@user-jd2qm2vb1u]

Бомбический рецепт!!!! Обязательно приготовлю!!!! Спасибо большое!!! Всех люблюююю!!!!!😘😘😘😘😘

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@user-gj1jo9yk6w]

Ох,Мариночка,что же вы нас балуете,ведь в магазине продают в три раза дороже,да и в основном,обдают жидким газом и всё.Спасибо,будем пробовать и мы❤👍👏

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@user-dm8bm7oh7j]

Все ваши рецепты замечательные! Очень вкусно!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@user-fn6cz7wt8o]

Спасибо большое за рецепт

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@user-ln9oy4vw8b]

Ой, Марина, что вы с нами делаете, я даже будучи сытой прониклась - надо срочно бежать за коптильней).

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@meirashrysbaevna1836]

Мастер класс. Люблю курятину

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@edak8633]

Здравствуйте Марина. Спасибо вам большое за рецепт.👍 Мне очень понравилось, буду готовить по вашему рецепту. 🌹🌹🌹

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@sanyahard5789]

Спасибо вам молодец 👏 вкусно 🤤 всего 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💐

[@MarinkinyTworinki]

💐💐💐

[@user-mh3wx8qu7f]

Волшебница🌹

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@nataliastranz6400]

👍💖🌻🌺🌻💖👍👍МАРИНА.У ВАС ВСЕ ОЧЕНЬ ЗДОРОВО ПОЛУЧАЕТСЯ, ОЧЕНЬ ВСЁ ПОНРАВИЛОСЬ, СПАСИБО ЗА ВАШЕ СТАРАНИЕ И УМЕНИЕ.👍💖🌻🌺🌻💖👍👍

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@r.l.3816]

Отчитываюсь: получилось! Всё очень вкусно! Спасибо!

[@MarinkinyTworinki]

Мне очень приятно! ❤

[@irinakarl2212]

Ну слушай Марина какой прекрасный рецепт...надо попробовать..супер 👌Молодец 👍💐💐💐😘

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@damirsultanov5947]

Спасибо большое!👍👍👍👍👍👍👍🙋🙋🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@MarinkinyTworinki]

💕

[@zhannavyravshchikova476]

Очень аппетитно смотрится! Уверенна , что и очень вкусно! Спасибо за ваш труд и чудесные рецепты! Надо купить такую кастрюлю!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо, готовьте на здоровье!

[@user-tk1ue9nv7z]

А кастрюля должна быть какой-то специальной или можно обыкновенную?

[@MarinkinyTworinki]

Можно обыкновенную, главное чтобы было толстое дно, если тонкое дно нужно выдерживать температуру, чтобы внутри ни чего не сгорело...

[@user-ex8ks4pn2s]

Супер! Скоро у меня день рождения. Приедут дети. Буду готовить по Вашим рецептам. Спасибо за рецепты.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@valentinaignatova9020]

Мариночка здравствуйте! Число подписчиков увеличилось ! Мне очень приятно видеть . Вы лудшая ! Спасибо за очень вкусную и красивую курочку. Здоровья , удачи Вам и вашей семье .

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, взаимно! ❤

[@user-re9bd2eq1n]

Утонула в собственных слюнках 😋😋😋

[@MarinkinyTworinki]

❤

[@user-gl6qf1qb5q]

Ну,Марина, какая затейница ! 👍

[@MarinkinyTworinki]

❤

[@aya-jp8th]

Как Вы додумались так коптить? Ну Вы действительно молодец! 👍

[@OlgaKorostoshevska]

Ну так коптят очень давно, просто Марина нам показала сам процесс. У меня коптильня такая лежит лет десять, все никак не соберусь сделать.

[@MarinkinyTworinki]

@aya 64 Я была на презентации кастрюль, там нам показали этот рецепт, так теперь как быстро нужно, так делаю. А так у меня муж коптит большими партиями, я показывала на своём канале, у нас есть электрическая коптилка и есть огромная самодельная...

[@dzaitova1]

Спасибо большое!!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤️

[@Tatyana-rk7qr]

Умница

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо! ❤

[@user-ey5kp4bv9e]

Спасибо.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤️

[@zoyaarslan9184]

Marinachka, tı süper, spasibo za recept i metod kopcheniya v domawnix usloviyax. ❤ İ golos polojitelnıy, priyatno sluwatb, i ob'yasnyaewb doxodchivo ❤ Schastya, zdorovya i blagopoluchiya v semiye ❤

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, взаимно! ❤️

[@toffifee296]

Марина, спасибо огромное, приготовила крылышки и окорочка, не ожидала, что получится, прям горжусь собой. Очень вкусно получилось, всем понравилось, муж спросил , почему я раньше так не готовила и , как всегда почему так мало? Буду готовить не раз и всем советую. Марина, радуй нас дальше своими рецептами и всего самого наилучшего тебе и твоим близким!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, мне очень приятно!

[@Tatyana-rk7qr]

Добрый день Марина, сейчас закончила коптить индейку, очень переживала, и зря, получилось очень и очень сочно и вкусно. При огромное Спасибо🙏💕, теперь рыба 🐟🎣на очереди. С наступающим праздником 8 марта, с праздником весны, здоровье и благополучия Вам.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, взаимно! ❤️

[@user-yy2gy9yr8f]

Отличное блюдо для повседневного обеда или ужина 👍🤗🤗СПАСИБО БОЛЬШОЕ МАРИНА 🤝🏻👌🌷💐+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@user-wg4ub2qe6m]

Мариночка, спасибо за аппетитные рецепты. Ты просто молодец.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@user-mh3wx8qu7f]

Да уж.,…….. живая энциклопедия. БРАВО

[@MarinkinyTworinki]

💕

[@sanyahard5789]

Здравствуйте золотые ручки молодец записываю рецепты скоро буду поэтом Спасибо вам дай бог вам и вашей семьи крепкого здоровья ниско вам поклон 🙇‍♀️ 🌹🌹🌹🌹🌹👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😍😘👋🍩🍩🧁🧁🍰🍰🍫🍫🍭🍭🍬🍬🍬🍬🍬🍡🍡🍡🍡🍡🥐🥐🥐☕️☕️☕️☕️

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤

[@makomakuna4649]

super!!!😘😘😘

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@user-er1lw4db9r]

Спасибо! Выглядит аппетитно!

[@user-hu2wc7ck8l]

👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

❤

[@olgal3840]

Вот так приходится блогеру...и ночью работать...спокойной ночи....

[@irinabaryshnikova6997]

😋😋😋

[@elmirarzayev4606]

А почему вы решили ,что это ночь.

[@olgal3840]

@@elmirarzayev4606 потомучто я первая увидела что оно секунда как вышло и это было второй час ночи...она и я живём в одной стране....

[@elmirarzayev4606]

@@olgal3840 Ясно. Вообще Марина , большая труженница .

[@MarinkinyTworinki]

💕

[@user-sl3cx9uk5g]

Мариночка,а где приобрести такую кастрюлю Все ваши рецепты вау все получается на Ура Огромное вам спасибо

[@MarinkinyTworinki]

amzn.to/3xqlI6E Спасибо огромное!

[@swetlanakrylova8957]

😋😋😋👍👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

❤

[@user-nm4fe1qg5o]

Да, руки золотые!!! Марина, здравствуйте, хочу спросить, кастрюлю можно и эмалированную взять или только нержавейку???

[@MarinkinyTworinki]

Кастрюлю можно любую. Спасибо!

[@n.s.w8337]

Здравствуйте, большое спасибо за рецепт, а где вы купили такую кастрюлю?А можно также готовить на грилле?

[@MarinkinyTworinki]

Можно готовить на гриле, кастрюлю купила больше 20 лет назад, этого магазина даже уже нет. Но видела на амазоне такие продаются, может только фирма другая...

[@r.l.3816]

Другой отчет, может кому-то пригодится. На чужих ошибках тоже учатся. Купила специально плиточку для копчения на балконе. Ничего путнего не получилось. Плитка отключалась, когда достигала определённой температуры. Опилки не дымились. Я съела, конечно, крылышки, но они не были копчёными, как первый раз на плите на кухне. Теперь на балконе буду рыбу жарить. Жаль...

[@MarinkinyTworinki]

🤔

[@doriannapetrikov851]

Спасибо за рецепт. Вопрос один: где Вы покупаете такой Bratpulver?

[@MarinkinyTworinki]

Lidl

[@user-gm7zw5tl2v]

👏👍🌹

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤

[@AnnaK.10.08.]

Марина, добрый день! Можно так делать на газовой плите? Максимум включать?

[@MarinkinyTworinki]

Можно, включайте средний огонь, как опилки начнут дыметь, можно на самый маленький огонь поставить, чтобы внутри огня не было...

[@AnnaK.10.08.]

@@MarinkinyTworinki спасибо👍

[@user-fn6cz7wt8o]

Марина почему у меня перцовая паста получается не белая и жидкая. А так очень вкусная

[@MarinkinyTworinki]

А в чем вы её делаете? Её нужно делать, как майонез .

[@user-tj7wr1zp7p]

Марина, здравствуйте! Скажите, а в эмалировванной кастрюле можно коптить? Щепкин не надо замачивать? Спасибо....

[@MarinkinyTworinki]

Можно, я не замачиваю.

[@tatjanabucharov5505]

Доброе утро Марина . А можно так коптить в мантнице ?

[@MarinkinyTworinki]

Можно.

[@zukhrabanuzai9032]

А где мне опилки взять ? А если хвою соберу , можно на них коптить ?? думаю я коптить буду в скороварке, у меня кастрюль больших нету таких.

[@user-fp9zq7cx8o]

@@zukhrabanuzai9032 опилки в магазине хозяйственном продаются. А вот от хвои могут быть горькие продукты.

[@liubovbazalieva6816]

Добрый день Маринка! Скажите пожалуйста, домашнюю колбасу можно так прокипятить, таким способом? Заранее очень благодарна.

[@MarinkinyTworinki]

Можно.

[@liubovbazalieva6816]

Спасибо!

[@ninadudinova2356]

Здравствуйте ,Марина. Скажите, а где вы купили такой Brarpulver? Спасибо

[@MarinkinyTworinki]

Lidl.

[@sokolkova.v]

Я правильно поняла, это не специальная кастрюля для копчения? Можно использовать любые кастрюли? Спасибо большое!

[@MarinkinyTworinki]

Да, всё правильно.

[@user-oh2qp1tm4h]

@@MarinkinyTworinki спасибо за рецепт

[@hristiana777]

🌹🌷🌹🌷🌹🌷

[@MarinkinyTworinki]

💕

[@swetlanaprier5443]

Марин, а где можно купить Bratpulver?

[@MarinkinyTworinki]

Я покупала в Lidl.

[@Sweetjulie1984]

Wo kauft man solches Holz und wie heißt es? Geht auch Stufe 9 auf Herd?

[@MarinkinyTworinki]

Ссылка есть в описании под видео. Готовьте на самой высокой температуре какая у вас ставится...

[@user-mh4xi3hn5n]

Здравствуйте, скажите пожалуйсто у вас в магазинах продается гречка?

[@MarinkinyTworinki]

Да.

[@hohlu6ka]

вопросы: 1. А готовый продукт можно подкоптить? например, куриные бедра, запеченые в духовке? 2. Щепа грушевого дерева подходит для копчения? 3. На газовой плите можно коптить?

[@MarinkinyTworinki]

1.Для чего коптить готовые запечённые бёдра? Ну если вам хочется, то попробуйте, я не знаю что из этого выйдет. 2.Да такая щепа подходит. 3.Можно коптить на газовой плите, как кастрюля нагреется, нужно ставить маленький огонь, это всё таки открытое пламя, чтобы внутри ни чего не сгорело...

[@Анна-с5ь]

@@MarinkinyTworinki А кастрюля не сгорит?

[@hohlu6ka]

@@MarinkinyTworinki Марина, я сегодня впервые приготовила цыпленка по твоей технологии. Разделала и замариновала его в соевом соусе со специями. Сушила в газовой духовке на самом минимуме с полностью открытой дверцей. пока не "высохли". А потом в 5 -литровой кастрюле коптила на самой маленькой конфорке. Единственное что в следующий раз изменю - время на максимальном огне мне нужно меньше, и лучше на минимальном режиме немного подольше... И решетку я нашла - от микроволновки на Авито. Правда ножки сильно большие и сама решетка почти вровень с краем, так я ее перевернула вверх ногами - и ву-а-ля!!! Теперь сижу и наслаждаюсь копченостью и заодно печатаю тебе отчет!!! СПАСИБО, Учитель!!!

[@user-xf5ni9mq7t]

Скажите , пожалуйста, эта утятница фирмы " Цептер" ?

[@MarinkinyTworinki]

Нет, обычная...

[@zinaidabangert7552]

Эта решетка в вашей форме что можно заменить у меня есть такая кастрюлька Но нет такой решетки...

[@MarinkinyTworinki]

Сделайте сами решётку, скрутите из подходяшей проволоки или сбейте из прутьев...

[@natalifriesen9461]

Тетя Марина, Ваша кастрюля... где такую взять? Или как выкрутиться обычными кастрюлями.

[@MarinkinyTworinki]

Берите толстостенную кастрюлю и делайте все так же, можно тяжёлый казан использовать.

[@swetlanaprier5443]

Марина, скажите пожалуйста, у вас есть еще рецепты для утятницу этой?

[@MarinkinyTworinki]

Нет, только копчение.

[@swetlanaprier5443]

@@MarinkinyTworinki ок, спасибо

[@irinauraeva4095]

Здравствуйте Марина попробовала у меня почему-то не получилось ,как будто варенные

[@MarinkinyTworinki]

Это горячее копчение, по другому только в коптилке...

[@user-xk2yx2zz7z]

Не пойму: окорочка вареные или сырые изначально были?

[@MarinkinyTworinki]

Конечно же сырые...

[@taisafinscaya4134]

Наверно эту курицу можно приг отовить на гриле с щепками, и будет меньше запаха в доме. Главное хорошо замариновать . Спасибо за рецепт

[@MarinkinyTworinki]

Можно.

[@user-hn6dv3eb5x]

Мясо припущенные или сырое ?

[@MarinkinyTworinki]

Сырое.

[@user-hn6dv3eb5x]

@@MarinkinyTworinki спасибо 🙏

[@r.l.3816]

А сколько надо опилок на кастрюлю ?

[@MarinkinyTworinki]

50-70гр.

[@r.l.3816]

@@MarinkinyTworinki Спасибо за быстрый ответ!

[@mamama8090]

Кто нибудь пробовал делать ? А то все в слюнках , круто , вкусно . А пробовали делать ?

[@MarinkinyTworinki]

🤔

[@user-mk8np9fm9m]

А дым куда выходит

[@MarinkinyTworinki]

Ни куда, он внутри кастрюли остаётся, потом когда кастрюля остывает, опилки не дымят..

[@olgaataka9078]

@@MarinkinyTworinki очень конечно вкусно ,не очень понятно дым при открывании, он же не может испариться, а его как и небыло. Зачем тогда дорогущие коптильни если нужна только кастрюлька , щепа и мокрое полотенце.

[@r.l.3816]

А в скороварке примитивной можно коптить? Сегодня получила опилки, вся в нетерпенни.

[@MarinkinyTworinki]

Можно, в любой толстостеной кастрюле, которую вам не жалко. Хоть и застелаешь её фольгой, дно все равно темнеет...

[@r.l.3816]

@@MarinkinyTworinki Ой, пусть темнеет. Поставила в другой толстостенной, а дым валит, хоть и закрыла салфеткой. Посмотрим, что получится. А в скороварку не вошла решетка. Спасибо Вам от души за хорошие идеи!

[@user-yv1ht7xv2k]

Живу в Москве. Мне 66 лет. Люблю готовить с детства. Смотрю всё подряд. Важен сам принцип готовки - температура - соль - последовательность процесса и т.д. А не в чём и как. Вы шаман , как вы не устаёте первобытнообщинному окружению ( судя по вопросам) объяснять , что попу можно вытирать и розовой бумагой а не только как у вас белой. ( образно) ( просмотрел почти всё у вас и люблю читать комментарии) когда много лет смотришь и читаешь - понимаешь что сам не так глуп. А это возможно когда - шаманы - правильно колдуют над едой. Спасибо , я стал чуть-чуть умнее.

[@MarinkinyTworinki]

👍

[@_-_1232]

Меня только смущает время копчения. Очень как-то мало. Особенно беспокоит рыба. Свининой, рыбой и грибами можно хорошо травануться. А вот курицу и говядину не страшно не доготовить.

[@MarinkinyTworinki]

У каждого своя коптильня, и время копчения в каждой коптильне своё. Коптите столько, сколько считаете нужным...

[@MariofFatimain]

*************************

[@MarinkinyTworinki]

💕

[@user-ld5qk5mm8q]

Так пост жешь!Чо происходит?

[@MarinkinyTworinki]

Это у вас Пост, а у нас уже всё закончилось и Пасха прошла...