Татьяна спасибо вам большое за рецепты,я в вас прям влюблена ( как вы подаёте просто и понятно рецепты) без выпендривания, спасибо вам огромное
@user-otTatyanawithlove722 ай бұрын
Благодарю ❤️
@evgeniyachebotareva817 Жыл бұрын
Спасибо вам, прекрасная женщина! У вас самое лучшее объяснение по засолке грибов❤
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
@ЛарисаЯровинская Жыл бұрын
Больше спасибо, хозяюшка за рецепт. Быстро, доходчиво и просто без всякой тигамотины. Очень рада, что попала на ваш канал вовремя. У меня уже подготовлены грузди. Подписываюсь, а от остальных отписываюсь. Это настоящий клад иметь в подписке таких людей как вы. Здоровья вам, а нам новых видеорецептов.
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку ❤️ 🌺
@ИринаБеззастоинаАй бұрын
Танюша,здравствуйте.сегодя открыла баночку огурцов,оливье делаю.спасибо за рецепт.рецепт для таких лентяек,как я.огурцы просто великолепные.ничем не хуже тех,что в 3х литровых банках 3 дня отстаиваю,легче в десятки раз.вы полезный человек.👍
@user-otTatyanawithlove72Ай бұрын
Здравствуйте. Спасибо большое 💞 ❤️
@Esenua-26com Жыл бұрын
Татьяна,консервацию теперь делаю только по вашему рецепту. Спасибо, что вы делитесь своими знаниями с нами.
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Благодарю ❤️
@ГаховаИринаАй бұрын
В прошлом году мариновала грибы именно так, как в этом видео. Нашей семье понравились. Сейчас буду тоже мариновать.
@user-otTatyanawithlove72Ай бұрын
Спасибо ❤️
@ЛюбовьПарфенова-б4к2 жыл бұрын
Доброе время суток Татьяна. В том году мариновала по вашему рецепту.Грибочки отпад.Поехоли в этом году насабирали и муж говорит маринуй только так .Спасибо за маринад.Очень очень вкусненько получается.
@user-otTatyanawithlove722 жыл бұрын
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку 😘
@РозаКонырбаева-д6г Жыл бұрын
@@user-otTatyanawithlove72😅8
@ЛюдмилаГоряинова-п2ч Жыл бұрын
Вот это я понимаю ХОЗЯЙКА с большой буквы МОЛОДЕЦ .
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Спасибо большое ❤️ 💞
@elena_grafova Жыл бұрын
Настоящая труженица и очень очень добрая! Спасибо за рецепт!
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Благодарю вас от души ❤️
@ЛюбовьСинцева Жыл бұрын
Спасибо вам за рецепт!!! Так хорошо еще никто не объяснял.Я вас слушаю и у меня поднимается настроение от вашей доброй улыбки. Счастья вам и хороших подписчиков!!!
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку ❤️
@ТаняБукаткина Жыл бұрын
Танечка большое спасибо за рецепт благодарю всех вам благ!!!🙏👍💖🥀🥀🥀
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
@Алла-ж4н2 жыл бұрын
Обалдеть 😯😯, я тоже в лес хочу 😞. Красота👍👍👍 Спасибо большое за рецепт. Вы так хорошо рассказываете и показываете,
@user-otTatyanawithlove722 жыл бұрын
Благодарю вас ❤️
@СветланаШелаумова2 ай бұрын
Здравствуйте! Делала грузди по вашему рецепту. Грузди получились вкусные, нам понравилось. Простояли целый год, ни одна банка не забродила, не вздулась,все хорошо.В этом году буду солить также по вашему рецепту. Спасибо большое.
@ИринаГопаченко-е9ц2 ай бұрын
Хранили в холодильнике?
@СветланаШелаумова2 ай бұрын
@@ИринаГопаченко-е9ц в погребе
@user-otTatyanawithlove722 ай бұрын
Здравствуйте. Благодарю ❤️
@ЭляЯ-с4э2 жыл бұрын
Татьяна, спасибо вам за рецепт! И за подробности( я первый раз мариновала) всё вкусно и соли по вашему рецепту в самый раз! Сегодня съели 2банки))) Муж в восторге, спасибо Вам!!
@user-otTatyanawithlove722 жыл бұрын
Благодарю ❤️ ❤️ ❤️ Рада, что вам понравилось)) Так мариновать можно любые грибы
@НатальяАлмаева-м6ф Жыл бұрын
Скажите,уксус не ощущается сильно,когда ели?
@ЭляЯ-с4э Жыл бұрын
@@НатальяАлмаева-м6ф нет, всё в меру, нам очень понравилось
@Yulia_Yakubich Жыл бұрын
Я поселилась на Вашем канале)))) Всё понятно, просто и душевно! Спасибо!
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
@РаисаКлютко3 жыл бұрын
Я любую консервацию держу на минимальном огне пока все не закатаю.А грибы тем более, пока закроешь 5 литров, маринад остывает, я не рискую снимать кастрюлю с огня. С грибами лучше перестраховаться.
@РозаДикая-р7у Жыл бұрын
Я тоже. Считаю что с огня снимать не надо, когда накладываешь в стерелизованные банки. Могут взорваться её грибы. Нельзя снимать с огня!
@ГалинаКаверина-х2ъ3 жыл бұрын
Это самый лучший рецепт. Живу на севере и я не знала что так можно.Спасибо вам.
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
Благодарю вас 😘
@ЕленаТерешкова-н5д2 жыл бұрын
На самом деле лучший рецепт, вчера открыли баночку грибов, вкусные, уксус не чувствуется, соль нормально, не горькие. Спасибо Вам, дорогая женщина. Сегодня поквашу капустки по вашему рецепту.
@svetlanam33073 жыл бұрын
Супер женщина! Я вам верю как минимум потому что вы в возрасте и вышли из того правильного времени когда все делали добротно и с душой! Сейчас булем делать по вашему рецепту. Подписалась на вас. Спасибо вам за ваш опыт и мудрость добрая, светлая женщина!
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
Благодарю вас за добрые слова и поддержку 😘😘😘 И вам всего самого хорошего и доброго 🌺
@yana-bez-iz-yana3 жыл бұрын
Как все-таки интересно - людей разделяют на выходцев из современной и советской эпохи, и я горжусь тем, что тоже родилась, училась и росла в советское время) потому как это был важный жизненный опыт и знания. Пока мы живы - поможем хотябы сохранить то хорошее, что осталось от прошлого...
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
@@yana-bez-iz-yana хорошо сказали👍, полностью с вами согласна, давайте только хорошее сохранять и помнить👌
@user-usrrname567 Жыл бұрын
А вот и неправильно она маринует и кипятить водной воде
@УНатальи-Дивныйсвет2 жыл бұрын
Труженница вы хозяюшка,дай бог вам здоровья👍🤝🤗
@user-otTatyanawithlove722 жыл бұрын
Спасибо большое 🥰
@ВикторияБронникова-д2ы2 ай бұрын
Спасибо Танюша вы умница все очень просто и понятно❤
@user-otTatyanawithlove722 ай бұрын
Благодарю ❤️
@ЛюбовьМышалова Жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт и отличное объяснение
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
@anastasiia_va Жыл бұрын
Татьяна, огромное Вам спасибо за рецепт, а так же за все ваши видео! Грибочки получились очень-очень вкусные❤️ Благодаря вашим домашним, добрым видео, мне становится так тепло и уютно) Желаю вам всего самого наилучшего, буду ждать ваших новых роликов🙂
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Спасибо большое вам за добрые слова ❤️ 💞
@АйгеримКойшибаева-й8м Жыл бұрын
Здравствуйте! А коровники можно так засолить?
@АйгеримКойшибаева-й8м Жыл бұрын
@@user-otTatyanawithlove72Здравствуйте! А коровники можно так солить?
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
@@АйгеримКойшибаева-й8м здравствуйте. Можно
@ЕленаТерешкова-н5д Жыл бұрын
Два года так мариную, очень вкусные грибы.
@СалтанатКошекова Жыл бұрын
Здравствуйте!!! Я делаю по Вашему рецепту сейчас!!!
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо ❤️
@olgadunyantsev880816 күн бұрын
Татьяна здравствуйте. Первый раз попала на ваш канал и очень понравился ваш рецепт. Как раз кстати, у меня как раз отмочились грибы и сейчас буду мариновать по вашему рецепту. Большое вам спасибо❤😊
@user-otTatyanawithlove7210 күн бұрын
Спасибо ❤️
@Sergey-B112 жыл бұрын
Сухой груздь (осиновый)👍 и скрипун (скрипица) - это два РАЗНЫХ гриба!!!!! Скрипунов у нас не собирают, а сухой груздь очень вкусный (после вымачивания).
@user-otTatyanawithlove722 жыл бұрын
Не спорю, но у нас так их не различают
@ВалентинаМарычева-п1у Жыл бұрын
Здравствуйте Татьяна, недавно подписалась на ваш канал, сделала маринованные груди по вашему рецепту, ну это очень вкусно, рецепт супер, огромное вам спасибо за рецепт рецепт
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо большое ❤️ 💞
@РаноКадырова-з4ф3 жыл бұрын
Спосибо! Я тоже буду сейчас делать по вашему рецепту. Первый раз в своей жизни солю грибы. Только грибы у меня серые получились. Теперь буду знать как их замачыват. 🖐👍
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
Уверена, у вас всё получиться 👍👍👍
@juliast232 жыл бұрын
Спасибо!Очень грамотно,четко,правильно!
@user-otTatyanawithlove722 жыл бұрын
Спасибо ❤️
@Людмила-ы9е3ъ Жыл бұрын
И главное подробно, для новичков всё понятно!
@НатальяШикина-ж6д Жыл бұрын
Это самый настоящий подивовый или под осиновый груздь очень вкусный гриб!!!
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
👍👍👍👍
@ТатьянаТарабановская-р1б2 жыл бұрын
Какая красота!!!
@user-otTatyanawithlove722 жыл бұрын
Спасибо ❤️
@ОкОк-к3у Жыл бұрын
ЩИРО ДЯКУЮ ЗА ВАШ ТРУД!ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ!🌹🌹🌹
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Спасибо ❤️
@ЛюдмилаОрлова-т3л Жыл бұрын
Добрый вечер татьяна.я тоже закрываю грибы и давольно много.вот только эсенцию я добавлаю минут за 15 доконца варки.
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Здравствуйте. А я вот так, мне спокойнее)) Спасибо ❤️
@ЛюдмилаГолубь-и7ж Жыл бұрын
Очень рада , что познакомилась с вами и вашим каналом
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Спасибо большое ❤️ 💞
@ГалинаКоробейникова-м2у2 жыл бұрын
Благодарю за рецепт. Всего Вам доброго.👍❣⚘⚘⚘🍒🍒🍒
@user-otTatyanawithlove722 жыл бұрын
Спасибо 😘 😘 И вамвсего самого хорошего 👍
@АленаАлена-т6шАй бұрын
Какие прекрасные "плетюхи" под яблоки ммммм, вы их сами сплели? может есть рассказ о них. Спасибо за рецепт маринования груздей
@user-otTatyanawithlove72Ай бұрын
Нет, не сами, они ещё с давних времен , им больше 30 лет
@Простотак-м3ц2 жыл бұрын
Татьяна спасибо за правильные рецепт. Давно искала именно этот способ маринации груздей..
@user-otTatyanawithlove722 жыл бұрын
Благодарю вас 😘 Там варьируется соль как вам придётся по вкусу, главное соблюсти те условия, что я озвучила. А зимой, я их и в пироги, и суп варю, и конечно как закуску, с картошкой вообще улёт
@Простотак-м3ц2 жыл бұрын
@@user-otTatyanawithlove72 Вот именно с солью то у меня и проблема, все показывают что солят щепотка соли, или присолить, а я не понимаю по видео сколько это щепотка, у Вас прям точно на литр воды сколько соли и уксуса надо.
@user-otTatyanawithlove722 жыл бұрын
@@Простотак-м3ц вы потом попробуйте и в следующий раз уже сделайте по своему вкусу, но по мне, так это нормально
@ВалентинаКантарбаева Жыл бұрын
Спасибо большое ❤
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Благодарю ❤️
@rozapripytnaya5123 Жыл бұрын
Молодец четко и ясно рассказала
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Спасибо ❤️
@ФатимаКатунова Жыл бұрын
Очень доходчиво вы труженица конечно вкусно но лет 15 назад мне попался рецепт соленных грибов этих это что то надеялась что буду помнить ай нет и ещё это не грузди это подгрузки и вымачивать их надо обязательно потому что в отличии груздей (чёрных) они горчат
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Это грузди, просто из разновидностей много, да это сухой груздь, про вымачивание я сказала, обязательно оно, грузди бывают не только чёрные, но и белые. Любой груздь требует вымачивания
@НадеждаГазизулина-ь1ц Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Благодарю ❤️
@ТатьянаЛеонова-ю6м3 жыл бұрын
Здравствуйте Татьяна! Спасибо за видео и рецепт. Попробую сделать.
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
Благодарю вас 😘 Вчера открыли баночку с картошкой попробовать, очень вкусно получается, обязательно попробуйте. Соль и приправы делайте по своему вкусу, как любите.
@ВалентинаКантарбаева Жыл бұрын
Какой богатый сбор!!!
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Спасибо ❤️
@ТатьянаБорисова-щ5л3 жыл бұрын
Большое спасибо за совет грибов.
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
Вам спасибо за просмотры 😘
@ЛёляЗелёная-ш4с Жыл бұрын
Мои любимые- гтузди черные и белые валуи и рыжики!
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
👍👍👍
@АннаФоминых-р5ю Жыл бұрын
Супер вот это урожай!
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Спасибо ❤️
@ДубашеваЕленаАй бұрын
Добрый день, Татьяна. В этом году мариновала грузди по этому рецепту. Вот вороночка желтая у вас вещь, где приобретали очень нужна в консервации? Всего доброго вам и спасибо.
@user-otTatyanawithlove72Ай бұрын
@@ДубашеваЕлена здравствуйте. В обычном магазине. Спасибо ❤️
@НатальяГниломедова Жыл бұрын
Танечка хоть год прошёл и я сейчас смотрю ваши видио, но на осень будет научка для нас спасибо большое
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Благодарю вас ❤️
@НинаКонасова-к9х2 жыл бұрын
Вот это по-нашему!
@user-otTatyanawithlove722 жыл бұрын
👍👍
@ГалинаРябова-о5я Жыл бұрын
Молодцы, конечно же!!!
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Спасибо ❤️
@РамзияФахриева-э6п Жыл бұрын
А я всегда делаю ассорти из трубчатых грибов , так вкуснее и ,есть интересно , у каждого гриба свой вкус
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Как вам нравится
@Людмила-у7л5ь Жыл бұрын
Татьяна а это где такая красота в каком городе слюной изошла
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Это Кировская область, г Котельнич на берегу реки Вятка))
@РинаМельника2 жыл бұрын
Смотрела много видео про маринад груздей и некоторые советуют наоборот оставлять свободное место с воздухом кислородом перед закаткой чтобы избежать развитие ботулизма, так он развивается без воздуха.
@user-otTatyanawithlove722 жыл бұрын
Всегда закатывала так, а чтобы избежать такой процесс в консервации, нужно все продукты вымыть тщательно и грибы прокипятить с уксусом, он препятствует размножению бутолотоксина
@РинаМельника2 жыл бұрын
@@user-otTatyanawithlove72 сделала все как Вы сказали, надеюсь все получится. Спасибо за рецепт !)
@user-otTatyanawithlove722 жыл бұрын
@@РинаМельника получиться 👍👍
@Роза-т3я2б2 ай бұрын
Это тополиные грузди у вас? Я никогда не мариновала,не солила грибы . Купила настояшие мохнатые грузди. Продавшица говорила не нуҗно замачивать, потому что это настояшие грузди,у них нет горечи. Ответте поҗалуйста. Мне очень понравился ваш ролик, как вы обясняете. Спасибо. Я җе говорю и никогда ими не занималась. Но готовые банки покупать тоҗе опасно. Где они собрано,как обработано.
@user-otTatyanawithlove722 ай бұрын
Эти, да. Но я и белый груздь вымачиваю, кто-то нет. Попробуйте на язык, если не жжёт, то солите
@gcpro2102 ай бұрын
Благодарю за рецепт!🌹 единственное не поняла сколько варить. Всего 40 мин. Или 40 мин. грибы с уксусом, а потом еще 40 мин. с приправами?
@user-otTatyanawithlove722 ай бұрын
Всего 40
@ЮлияРыкова-р8и Жыл бұрын
Скажите пожалуйста,грузди черные так можно мариновать,у нас белых нет спасибо
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Да, так же можно
@АлександрЧежин-э1ъ Жыл бұрын
Никогда невымачиваю грузди и солю хол и гор способом, вкусны очень.
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Не надо, я уже попробовала без вымачивания, всё выкинула
@АринаМанакина-ш7ш3 жыл бұрын
Вас послушать,люди будут боятся грибы закрывать .я 40 лет перерабатываю и закрываю гриби ,и кладу в банки зелень ,укроп ,чеснок ,и ниодна банка не взорвалась ,и стоят по два три года .
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
Это ваше дело как вы закрываете грибы, а я делаю так как показала и ваше право не смотреть меня и не слушать. Добра вам.
@ЕленаКохнюк-э7с Жыл бұрын
Добрый вечер! А черные грузди можно мариновать по этому рецепту?
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Здравствуйте. Да, можно
@ЭльвираАршун Жыл бұрын
😁👍👍👍
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
🌺💞
@Татьяна-ф1й1м Жыл бұрын
Татьяна, здравстауйте! Сделала грибы по Вашему рецепту, получились сильно кисло. Пробу сняла через неделю, надеюсь, может кислота уйдёт позже? Неужели все испортила. Скажите, как на вкус Ваши, по кислоте?
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Здравствуйте. Уксус конечно чувствуется, они же маринованные, но на вкус не кислые)
@elenavladimirovna5173 Жыл бұрын
Согласна очень много эсенции 1 чайная ложка должна быть.
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
@@elenavladimirovna5173 можете делать как хотите, но это не мой рецепт и ответственности за то , что грибы будут не качественные, ч не несу
@ТатьянаПершина-г2ч Жыл бұрын
Здравствуйте. У меня 2 кг груздей. Мне нужно делать один литр воды? Подскажите пожалуйста
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Здравствуйте. Ну сделайте 1,5 л хуже не будет, остаток выльете
@ЕленаУбогова-о5и Жыл бұрын
Татьяна спасибо вам за подробное объяснение набрала тоже грибов в этом году их море в березниках. Вот сижу моюну вымачивать ещё придётся ещё день. У меня к вам вопрос, эмалерованной кастрюли у меня нет, есть алюминиевая 20 литровая и есть оцинкованная на 10 литров в какой будет правильно варить грибы? Спасибо вам за скорый ответ❤.
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Спасибо большое ❤️ 💞 Ни та, ни та не подходит, лучше возьмите кастрюлю поменьше и готовьте не большими партиями
@olgaleiman504 Жыл бұрын
Добрый день Татьяна ! А уксус должен быть обязательно эссенция ? У нас продают 5% ; 6% ; и 25 % , какой лучше взять .?
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Здравствуйте. 25 % лучше возьмите
@olgaleiman504 Жыл бұрын
@@user-otTatyanawithlove72 Спасибо за ответ !
@мариялазовская-я7д Жыл бұрын
Татьяна,я также наливаю до верха,а смотрела видео Колниной,она наоборот говорит оставляйте пустоту,а то будет ботулизм,.?
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Я всегда так делаю
@АлексейСамсонов-б8б3 жыл бұрын
Сейчас будем делать по вашему рецепту
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
Пробуйте, грибы стоят не по одному году👍👍
@ТамараАндреева-щ7х Жыл бұрын
До того как в маринад выкладываете в маринад вы их отвариваете или сырыми ( вымоченные) кладёте?
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Сырыми
@ТамараАндреева-щ7х Жыл бұрын
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо большое
@ИринаЛанская-д4и3 жыл бұрын
Я решила попробовать закрыть по-вашему рецепту,зимой открою, попробую и напишу коментарии,надеюсь будет вкусно
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
Обязательно будет вкусно))) Жду отзывы. Через пару недель уже можно кушать.
@ИринаЛанская-д4и3 жыл бұрын
@@user-otTatyanawithlove72 Вы закрыли рыжики
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
@@ИринаЛанская-д4и у нас в этом году их нет вообще, хорошо с прошлого года остались
@gcpro2102 ай бұрын
И когда вымачиваете, то соль в воду добавляете?
@user-otTatyanawithlove722 ай бұрын
Нет, ни в коем случае
@НатаГорган Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, соль в маринад кладётся из расчёта на литр воды или на вес грибов? Просто мы столько много грибов вряд ли соберём, как вы. Может пару килограмм))) вот я и не пойму, сколько соли ложить на меньший вес грибов...
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
В этом рецепте соли можно не ложить по рецепту, грибы кипят с солью 40 минут и можно попробовать как вам на вкус, это не солёные, а маринованные, а дала я соль учитывая и воду, и грибы
@НатальяАлеева-ъ2д Жыл бұрын
❤
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
💞
@ЛарисаЧайка-н2п Жыл бұрын
Здравствуйте. Скажите пожалуйста. Эти грибы можно хранить в доме, в шкафу?
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Здравствуйте. Да, можно
@Igor-Igora3 жыл бұрын
Сколько литров считать небуду,незнаю - вот ето характер,я тоже так делаю
@oliy5552 жыл бұрын
Скажите пжл, вы все грибы так маринуете? Я имею ввиду сначала добавить уксусную эссенцию.
@user-otTatyanawithlove722 жыл бұрын
Да, все мариную так, когда они прокипают с уксусом вероятность бутулизма снижается
@мариялазовская-я7д Жыл бұрын
Через какое время их можно есть,40 дней?
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Нет, дайте настояться пару недель и пробуйте
@helena46412 жыл бұрын
Татьяна ответьте пожалуста. Вы уже упоминали кажется в видео о маринование, что вы все грибы делаете по этому рецепту? Опята тоже по такому рецепту подойдет?
@user-otTatyanawithlove722 жыл бұрын
Да, опята мариную точно так же, это проверенный рецепт уже даже не годами, а десятилетиямм
@helena46412 жыл бұрын
@@user-otTatyanawithlove72 Спасибо.
@ЛюбовьЗайцева-ь3м Жыл бұрын
У нас их называют белянками, очень хорошие грибы в засолке.
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Вот у кого как ))
@yana-bez-iz-yana3 жыл бұрын
Слушала с большим интересом - очень хорошо объясняете, скажите пожалуйста, сколько нужно свежих грибов взять, чтобы после их обработки получить 4 кг грибов ?… а то мне предстоит их купить в свежем виде...
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
Спасибо большое 🤗 Примерно ведра полтора свежими, точно не скажу, не разу не взвешивала так)
@yana-bez-iz-yana3 жыл бұрын
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо)) как куплю и приготовлю - тогда точно вам сообщу соотношение)) ну хотя бы знаю сколько покупать) еше раз благодарю вас))
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
@@yana-bez-iz-yana обязательно напишите, будет многим интересно 👌
@yana-bez-iz-yana3 жыл бұрын
@@user-otTatyanawithlove72 Ну вот и закончились мои закатки)) На 1 литровую банку груздей (скрипицы) ушло 1,3 кг свежих грибов с учетом того, что их надо будет вычистить и вымочить и проварить. Так что мне привезли 33 кг грибов не очень чистых, все во мху и в земле, ушло на чистку 15 часов с перерывом на еду и 6 дней ( от 3 и до 10 дней вымачивают) на вымачивание. Потом в два приема (два дня) закатала в итоге всего 27 литровых банок. PS: на такой сумасшедший подвиг я еще решусь вероятно не скоро... 😆😆😆🤧
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
@@yana-bez-iz-yana зато как вкусно будет потом баночку открыть👍👍
@Патриот-ш7эАй бұрын
А в квартире хранить можно?
@user-otTatyanawithlove72Ай бұрын
Да
@ФанияМухамдьярова Жыл бұрын
Капец тоже хочу
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
💞❤️
@АлексейСамсонов-б8б3 жыл бұрын
Вы умница
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
Спасибо 🤗
@ЕленаТерешкова-н5д3 жыл бұрын
Ставлю лайк, думаю, что вкусные грибы будут, много посмотрела рецептов, но буду мариновать, как Вы, потом отпишусь, если понравятся. Благадарю.
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
@@ЕленаТерешкова-н5д спасибо 🤗 конечно, пишите обязательно .
@ЕленаТерешкова-н5д3 жыл бұрын
Сегодня солили грибы по Вашему рецепту, мне понравились грибы, соли нормально, совсем не горчат, чуть с кислинкой. Спасибо, Татьяна, рассказали все подробно.
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
@@ЕленаТерешкова-н5д пожалуйста 🤗🤗 когда постоят, кислинка пройдёт, по грибам разойдется
@ЛилияПутинцева-ь8я Жыл бұрын
Грибной колондайк.я тоже в такой лес хочу❤
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Спасибо ❤️
@ЮлияЧ-э1ю Жыл бұрын
Татьяна, А если у меня больше 4 кг, сколько соли и уксуса на килограмм?
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Сосчитайте)
@ЕкатеринаКирюхина-и8у Жыл бұрын
Скажите пожалуйста сколько дней вымачивали грузди?
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
3-4 дня
@ЛюдмилаСамохина-г6л Жыл бұрын
Татьяна,а в каком регионе вы живёте?
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
В Кировской области
@мариялазовская-я7д Жыл бұрын
А чеснок тоде в банки не класть?
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Нет, я не кладу в эти грибы, в солёные кладу
@ИванПаламарчук-ю8ю3 жыл бұрын
В банке небольшой белый осадок, ето нормально для груздя?или нет
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
Да, осадок может быть, это нижние пластинки осадок оставляют, они же хрупкие.
@LunaiKe Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста,а при комнатной температуре можно зранить? И сколько по времени? Заранее спасибо)
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Да, можно. 2 года срок хранения. Спасибо ❤️
@Ольга-т2е5и Жыл бұрын
А, можно, по этому рецепту и чёрные грузди замариновать??? Белых у нас нет🤷
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Можно
@Ольга-т2е5и Жыл бұрын
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо 🙏
@Разитта5 ай бұрын
Рассола хватило на все банки ?
@user-otTatyanawithlove725 ай бұрын
Да
@Разитта5 ай бұрын
Спасибо, обязательно сделаю по вашему рецепту. Спасибочки
@ТатьянаШкет-б8с2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@user-otTatyanawithlove722 жыл бұрын
❤️🤗
@leilagapte54873 жыл бұрын
Здравствуйте.Посолила по вашему рецепту,получились обалденные.А опята можно по этому рецепту солить?
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
Да, конечно, опята вообще получаются очень вкусными, к сожалению у нас они редкость
@ЛюбовьПарфенова-б4к3 жыл бұрын
Добрый день.Хороший рецепт.Буду делать как вы.У меня грибочки как раз вымачиваються.Скажите а чеснок можно ложить ? Или лучше уже когда они будут маринованные и добавить свежий?
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
Доброе утро))) Спасибо большое за отзыв🤗 Я чеснок кладу в маринованные уже, при подаче на стол. В принципе можете с ним проварить, только потом достаньте его, не закручивайте в банки.
@ЛюбовьПарфенова-б4к3 жыл бұрын
Спасибо что ответили.
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
@@ЛюбовьПарфенова-б4к 🤗😉
@ЛюдмилаВеселовская-э2б Жыл бұрын
Странные грузди? Ведь у них в ножке должны быть отверстия, как у волнушек, рыжиков?
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
Грузди как грузди
@user-me6sm2m3 жыл бұрын
спасибо. разумно. только у нас нет уксусной эссенции 70%. в белоруссии, только 9%уксус
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
Одна ложка 70% эссенции это 8 ложек 9% уксуса, берите так
@user-me6sm2m3 жыл бұрын
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо, только ваше видео внушает доверия и профессионализм. Только один вопрос, грибы кислыми от такого количества уксуса не будут?
@user-me6sm2m3 жыл бұрын
Вы же имеете в виду столовые ложки?
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
@@user-me6sm2m не важно что, хоть ложки, хоть любая другая тара, например стопочка, просто 70% эссенция одна ёмкость, равна 8 емкостям 9% уксуса
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
@@user-me6sm2m уксус будет чуток чувствоваться, как в обычных маринованных блюдах, это придаст только вкус, но такой рецепт точно даст вам гарантии, что грибы будут хорошо стоять
@viktoriyag183 жыл бұрын
Скажите пожалуйста где вы их храните?
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
У меня погреб, но они прекрасно стоят в квартире, я их и дочери, и племяннице отправляю, они живут в обычной городской квартире.
@vladimirkovalyov2979 Жыл бұрын
У нас грузди не вымачивают никогда.Моют и отваривают либо солят в бочках.Еднственный гриб который признаю как гриб.Кстати рыжики у нас кушают без проблем
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
У нас вымачивают!! А какие проблемы кушать рыжики 🤔😉
@vladimirkovalyov2979 Жыл бұрын
@@user-otTatyanawithlove72 в начале видео Вы вроде как сказали что их не кушают у вас
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
@@vladimirkovalyov2979 не кушают что, рыжики?? Да вы что у нас рыжик самый ценный гриб, он они растут всегда!!
@vladimirkovalyov2979 Жыл бұрын
Мне кажется Вы занимаетесь кощунством,вымачивая трое суток грузди.Это самый вкусный гриб,без всяких вымачиваний.Особенно отваренный и с приправами сложен в банку и залитый тем же рассолом в котором варился.Аромат нечто
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
@@vladimirkovalyov2979 нет, я не люблю даже чуток горечи, мне надо сладкий гриб
@vladimirkovalyov2979 Жыл бұрын
У нас груздь растёт в сосновых лесах
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
У нас в смешанных
@СветланаКазымова-щ5й Жыл бұрын
Если кому то понравится положите в рассол тмин очень ароматные получаются❤🎉
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
С тмином аккуратнее, очень сильный аромат) Спасибо ❤️
@СветланаКазымова-щ5й Жыл бұрын
@@user-otTatyanawithlove72 надо мало положить щепотку всего.
@user-me6sm2m3 жыл бұрын
А сколько уксуса надо ,если эссенции нет? У нас эссенции нет
@user-otTatyanawithlove723 жыл бұрын
Количество эссенции умножить на 8, получится количество 9% уксуса
@РозаДикая-р7у Жыл бұрын
Я не поняла. На 2 литра воды 2 стол. ложки соли когда закипит. И ещё когда заложить грузди и всю приправу, ещё 3 ложки соли? Объясните. Получается на 2 л. воды вы ложите 5 стол. ложек соли?
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
От куда вы это взяли? Какие 2 ст л соли вначале? Всё показала по рецепту правильно, смотрите внимательно
@РозаДикая-р7у Жыл бұрын
И ещё, как вы, уже когда варится с зеленью, потом отделите эту зеленушку, чтобы они не закисли от зеленушки? Зелень уже не отделишь, если варится вместе с зеленью!
@user-otTatyanawithlove72 Жыл бұрын
@@РозаДикая-р7у почему не отделить, она просто выкидывается и всё
@РозаДикая-р7у Жыл бұрын
@@user-otTatyanawithlove72 У меня листья смородины, и укропа сушёные и ломаные.🤔 Вот мудрю, буду опускать в марле. На те 10 минут. Которые в конце надо покипятить, ну чеснок так кину.