МАРИНОВАННЫЕ Грузди - ПРОСТОЙ Способ, ВКУСНЫЙ Результат. Заготовки на зиму.

[@МарияМагда-ч2к]

Мы тоже собрали грузди. И я их заквасила. У нас , в центральной Украине, грузди белые, большие, как не но перерастут. Но вкус.... Обалденный. Спасибо за рецепт. Я не мариновали никогда. А теперь, если нарастут, потому, что дождиков нет, обязательно замариную. Большое вам спасибо !.

[@ЛарисаШпаченко-у2з]

Как всегда вкусно и аппетитно.Надо ехать на пробу.👍👍👍

[@АленаХарченко-о2п]

У меня свекровь с карпат родом , она у нас Ас. В этом году набрали много , ну очень много груздей. 4 ведра , правда , и то брали потому что других было мало . Сначала почистить немного , они тогда будут белыми , попробуйте , потом залить водой холодной с хорошей горстью соли , чтобы ушёл песок и букашки, потом дня через два , промыть ,залить кипятком чтобы не ломались и... солим под пресс. И ничего не варим . Это нечто... Киевская область , бородянский район .

[@людмилакрупник-ж5ш]

Здравствуйте! А вы не продаёте грузди?

[@АленаХарченко-о2п]

@@людмилакрупник-ж5ш здравствуйте, продаем. Но сейчас, естественно ничего уже нет . Остались только белые сухие .

[@людмилакрупник-ж5ш]

@@АленаХарченко-о2п А как с вами подружиться по поводу груздей в Мариуполь?

[@АленаХарченко-о2п]

@@людмилакрупник-ж5ш Я , Вас услышала. Мы правда никогда ещё никуда не пересылали. Даже не представляю , как это сделать , но нет ничего невозможного. В прошлом году было очень много , дай Бог в этом году будут что-то придумаем .

[@НадеждаПрудникова-ю2с]

Огромное спасибо за рецепт! В следующем году обязательно сделаю. Можно и белый груздь так заготовить?

[@ИринаНовикова-х5п]

Какой же уксус добавлять? 9% или 70%?

[@АннаСоболевская-щ7г]

Как понять варю 3-5 минут , после закипания?

[@АНДРЕЙКУРИЛЕНКОВ]

Подскажите а 2 ст л уксусной эсенции 70% или уксус 9% добавлять?

[@nadiaemozina6059]

Грузді я квасила як огірки.Мариновані не робила,буде цікаво попробувати.

[@АленаХарченко-о2п]

И мы так делаем . Но там тоже своя технология есть .

[@nadiaemozina6059]

@@АленаХарченко-о2п Ви маєте на увазі вимочувати грузді а потім квасити.Я вимочувала два дні.

[@АленаХарченко-о2п]

@@nadiaemozina6059 да . Моя свекруха з западної, у них роблять так : грузді трохи чистчть, зверху ножем трохи і у великих зрізаєм пластинки які під шляпкою. Тоді заливаємо кипятком, щоб не ламались і були тверденькі і гарну жменю солі , на два дні . Після промили і в кастрюльку часник , зонтікі укропа лаврушку і сіль . Бажано під прес . Стоїть все на кухні, не в холоді. І все . А якщо на довго , то після днів чотирі, п'ять, промити ще раз і в банку з часником і укропом . Може щось забула, ну десь так . Дуже добрі .

[@ЕвгенийВойтов-щ6е]

Почему-то нет звука.

[@ЛюдмилаТищенко-и7э]

Чому не зчистили чорну поверхню з груздів, я зчищаю.

[@НатальяКузнецова-о6к]

Засолите их и всё.Не надо мариновать.

[@СергейДворников-ы7р]

Посчитай сколько соли в валили. Вы мачивать не запатеешь.

[@ОльгаШвецова-ф8в]

А вы уверены, что это груздь??? Груздь белого цвета, и после вымачивания не меняется с белого на черный!!!!!!!!!!! Живу в Волгограде, и сроду таких груздей не видала, как ваши

[@НонаВ-ж1п]

Это чёрные грузди

[@ВераПопсуй]

Когда много грибов- их никто не собирает, ну если выбора мало- берем их, выиачиваем и я отвариваю их мин 20- 30..солю под пресс

[@ВераПопсуй]

Я на днях ходила в лес.. Грибов почти нет, червивые, суховато в лесу, а эти черные грузди стоят как солдатики.. Набрала с ведерочко- Омск!