Маркировка готовых блюд / Доставка / на вынос / маркировка общественное питание

[@ИльяПростоИлья-ш5ю]

Спасибо за видео! Очень информативно, понятно и доступно!

[@haccp-likbez]

Спасибо за отзыв!

[@-_Adam]

Вот этот момент относится к моей деятельности 5:00. У меня есть небольшой магазин фруктов, овощей, орехи и сухофрукты. Сейчас в процессе открытия интернет магазина. Я не особо в этом разбираюсь, куда мне обратиться чтобы сделать маркировку?

[@haccp-likbez]

Да, маркировать и декларировать нужно. Требования к маркировке указаны в ТР ТС 022/2011. Всё перечислено. Обратитесь в компанию, которая занимается декларированием.

[@ВикаФомичева-с5н]

Добрый вечер,Скажите пожалуйста, должна ли быть маркировка на салатах и другой готовой продукции в супермаркетах?

[@ВикаФомичева-с5н]

Уточню , в супермаркетах, которые сами изготавливают и продают

[@haccp-likbez]

Добрый день! Да, конечно. Требования к маркировке указаны в ТР ТС 022/2011

[@bobcyclop8941]

А если доставка еды идет как индивидуальный заказ и на сайте об этом указано - обязательна ли маркировка?

[@haccp-likbez]

Добрый день! Да, обязательна. Изготовитель обязан предоставить информацию о продукте согласно ТР ТС 005/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки". При доставке это может быть наклейка, вкладыш и пр. некоторые печатают в чеке.

[@Мариям-п4т]

Никогда и нигде не видела ни на одной пице ни на суши ни одну букву с информацией у нас в Дагестане

[@haccp-likbez]

Да, соблюдают не везде.

[@ольгаДи-ы9щ]

Здравствуйте, если в блюде используется сложный ингредиент, например майонез от поставщика, требуется ли на маркировке указывать состав ингредиента?

[@haccp-likbez]

Состав ингридиента (майонеза) расшифровывать не обязательно.

[@ольгаДи-ы9щ]

@@haccp-likbez спасибо!

[@Yarina13]

@@haccp-likbez с чего это? Майонез может быть разный по составу и там может быть аллерген и тж

[@haccp-likbez]

Аллергены следует указывать отдельно. Требования прописаны в ТР ТС