Fläskfilégryta | Markus Aujalay

En snabb, enkel och uppskattad rätt som går hem hos de flesta. Rösti är lätt att göra och väldigt beroendeframkallande.
Ingredienser för 4 personer
ca 600 g fläskfilé
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
200 g färska champinjoner
2 dl vitt vin
3 dl vispgrädde
2 msk dijonsenap
salt och svartpeppar
smör till stekning
färsk persilja
färsk dragon
800 g fast potatis, kokt 10 minuter dagen innan
salt och svartpeppar
olja och smör till stekning
---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Mikael Roos
Assistenter
Enya Aujalay
Stella Hörnsten
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Sofia Kärrman
Producenter
Lena Styren
Ingela Widström
Exekutiv Producent
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
SUNDQVIST