Biff Butler | Markus Aujalay

[@Alice1968World]

Jag brukade äta ofta hos Butler på Rörstrandsgatan,alltid samma rätt, Lammsadel med provencalska grönsaker,så otroligt gott men har aldrig hittat receptet.

[@happysoul2764]

Perfekt! Tack Magnus! Har köttet blivit medium rare då eller?

[@boellarsson1308]

Klokan är 22.40 och jag blir så sugen på att både laga och äta, men inte nu för det enda jag har hemma av det du abväbt är dijonsenap, vin salt och peppar. Men det ska bli gott bär frun i huset dvs jag har handlat dt som saknas. Tackföör dina inspirerande tips.

[@Thenordini]

Butler varen mentor i början av min kockera

[@polindberg5817]

Tror jag har sett alla dina eminenta program, men har aldrig sett dig göra leverbiff, eller något på lever över huvud taget. Kalvlever anglais är väl en höjdare? Liksom gräddstuvad lever.

[@Moggshad]

Hejsan ! Om man inte gillar champinjoner, har du något tips vad man kan ersätta med ? Och vad har du för styrka på plattan ? Super video igen 👌🏼👌🏼🙌🏼🙌🏼

[@ixvis]

Varje söndag längtar jag efter ny video här! Du e bäst

[@tephra_]

Biff Wellington vore fantastiskt

[@sweda1a]

Provade Biff Butler idag, supergott, tack Markus! :)

[@poseidonswe]

Gillar uppläggningen, men var är potatisen?

[@texnoti]

Biff Strindberg, är inte det senap o lök (kanske på köttet, som 'panering')?

[@martinlofstedt3735]

Jo men detta är inte biff Strindberg…han har gjort det tidigare..

[@martinambjornsson6623]

Hej Markus! Strålande kanal du har här på KZbin. Jag visste inte vart man kunde lägga önskemål på videos så jag skriver här. Jag hade gärna sett en video med beskrivning kring tillagning, temp och skillnader på olika typer av kött och vad de passar att andvändas till. Mvh Martin!

[@Samtalspodden]

Åååh så gott! Ska göra detta till middag idag 😊

[@andreasnilsson1992]

Såg ut att smaka gott. En allmän fråga Marcus , har du bytt studio kök/lokal ? Eller helt enkelt byggt om ditt hemma kök? Tycker nämligen det ser utåt som andra färger och skåp/förvirring i bakgrunden. Tack för alla fina klipp med matinspiration du delar , tack även på förhand för svar Ang köket ☺

[@thomasivarsson1291]

Har du satt poäng på din egen mat Markus? Kul recept men när skall du laga äggakaka?

[@simula66]

Ser jätte gott ut.mums.älskar dina videos o all go mat du lagar❤️

[@1AGRIPPINAONE]

Tack ♥️💘

[@tobbemieden7004]

Någon som vet vad det är för spishäll ?

[@thomasberglin8084]

Bra förklarat.

[@bbeightynine]

Är det vanlig ryggbiff du använder?

[@tomals824]

Säkert kanongott, men uppläggningen! 🤣, förväntar mig mycket mer från en kock i Marcus kaliber... vafan hände där!

[@peterthunander6750]

Jag hade den kokboken på 70-talet men biff och annat var utanför budget. Istället blev det fläskkött (skinkschintel eller karré) med sås på champinjoner, grädde och senap. Funkade det också.

[@robertsandberg3478]

Carl Butler har hans kokbok, upplärd av Tore Wretman, har lagat alla rätter i hans kokbok, drev också en mycket bra krog i Birka stan

[@klasse645]

Som alltid Markus. Gulddivisionen1

[@Millis-wh5qo]

Perfekt, den köpte jag på en loppis förra sommaren :D

[@antonnilsson3157]

Tack för en grym kanal Markus, snälla kan inte du laga skomakarlåda någon gång?

[@Commandoswede]

Ser ju jättegott ut. Jag skulle vilja se Shepheds Pie eller Beef Wellington😊

[@albinjonsson6991]

Tror båda finns redan :)

[@TheMrKlump]

Shepherd's pie har han redan ett klipp om.

[@Commandoswede]

@@albinjonsson6991 såg att shepheards pie finns nu. Tack

[@Commandoswede]

@@TheMrKlump riktigt. Tack.

[@DackxJaniels]

​@@TheMrKlump han kallar det Shepherds pie iallafall. Det han faktiskt tillagar är cottege pie.

[@slackmartin7610]

Är det inte bättre att lägga till svartpepparn i slutet av stekningen eftersom svartpeppar bränns vid 200grader?

[@John-jl7yi]

Jag har stekt 100-tals biffar senaste åren på hög temperatur. Kan inte minnas att svartpepparna någonsin bränts. Jag uppfattar det som en myt.

[@slackmartin7610]

@@John-jl7yi Kan hända att du haft en bra temperatur i pannan, kanske markus har i videon också. Men det är fakta att peppar bränns vid 200 grader det har testats många gånger, ingen myt.

[@minternet1]

Den såsen måste jag prova till fisk! 👍😀 Jag skulle vilja se räkdumplings och veggo dumplings 🙂 Skulle också vilja se nån typ av kycklingrätt med inlagda citroner, jag har sådana men vet inte riktigt hur jag ska använda dom 🙈😅

[@magnuslund2783]

Kul ! Den kokboken fick jag av mamma som i sin tur köpte den när den kom ut !

[@zennystjernberg4912]

Tack Markus!

[@augustnordhqwistz3839]

Hej! Carl Butler var min morfars bror :-)!

[@Grd583]

Trevligt 👍

[@aleks8888no]

Den kokeboken var i sin tid Nordens mest solgte kokebok.

[@Dgaming_gamer]

Riktigt bra video

[@daniellarsson6077]

Köttsaft är gött

[@JurgenSchnee]

Hej Marcus gjorde kålsoppan super god kan varm rekommenderas

[@JKold]

Intressant... för det där är typ 99% en amerikansk beef stroganoff - så som jag lärde mig rätten. Enda skillanden är väl - mera sås och det stekta köttet strimlas och blandas sedan i såsen. 😇

[@Thomas-ht5xv]

Blå portens abborre vore kul om du visade! Kanon filmer varje gång

[@afvf501]

Tack för ännu en bra video, men jag har en fråga, när du säger utskuren biff, vad är det då för "biff"? oxfile, ryggbiff, eller vad? mvh Anders

[@matsbrodin956]

Hej Markus, du borde göra Tore Wretman burgaren, har testat och göra den. Det blev riktigt gott

[@robertowebratt2550]

Vitpeppar, har du äntligen tagit steget!

[@anna-karinnystedt1795]

Ser jätte gott ut.😋🍽

[@GregerTheGreat]

En nyponsoppa-baserad dessert hade varit en fröjd att få se dig laga!

[@ristorantanen5769]

Aldrig ens hört talas om Känner mej märkligt ödmjuk nu Som straff måste jag laga det här vare sej jag viłl eller inte 😂

[@thomasberglin8084]

Köttet blir godare med Såsen tror jag.

[@Nokenify]

Kan du göra något med aubergine eller oliver?

[@jennyfalk1133]

Åh vad gott!!!!

[@bjornsvalling1066]

Gott och lättlagat!

[@louisesandstrom4821]

Butlers kokbok den finns i hyllan ! Din biff & sås så enkelt & gott , men lite för blodig 🤔 en aning 👌 …tack ändå 🌹

[@KurreB]

👨‍🍳👍

[@Kjelleros]

Vitpeppar! 😳

[@niclasostergren2699]

Hmmm

[@lasseolsson8419]

Ser mumsigt ut! Skulle vilja se dej laga en härjedalsk specialitet, flötgröt med kokt röding med kanel o socker på gröten. Väldigt speciell smak men smaskens!

[@Flexxyyable]

Gör beef Wellington

[@torkela]

oj vit peppar

[@asakiderftw]

gör kokt med bröd

[@mv7729]

😂🌭

[@puttec5081]

köp på sibylla

[@asakiderftw]

@@puttec5081 lunch är ju viktigt

[@puttec5081]

@@asakiderftw eller hus man värmer en Dafgårds mikromat. Många lever på sådana har jag noterat

[@asakiderftw]

@@puttec5081 han har en del att lära ut

[@thomasberglin8084]

Typisk sommar mat.

[@JoHul142]

Tråkig rätt. Dåtidens mat är verkligen utdaterad.

[@puttec5081]

bäst före datum har passerats menar du ?

[@matteedstrom]

Man måste vara född med silversked i munnen om män tänker som dig!

[@AboveEmAllProduction]

Vilken lat och simpel rätt. Nästan exakt samma som biff stroganoff dessutom