Köttfärslimpa med gräddsås och svartvinbärsgelé | Markus Aujalay

En riktig söndagsmiddag. Gör det bara.
Ingredienser till ca 6 personer
900 g blandfärs
1 gul lök
2 ägg
3 dl mjölk
1 dl ströbröd
2 msk dijonsenap
salt och svartpeppar
smör till stekning
2 msk smör
2 msk vetemjöl
4 dl kalvfond
3 dl vispgrädde
2 msk svartvinbärsgelé
några droppar kinesisk soja
salt och svartpeppar
kokt potatis, kokta morötter och svartvinbärsgelé till servering
persilja
---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA

[@hertzai6309]

Kul att se proffsen öppna upp och dela med sig av sina kunskaper, så vanligt folk kan laga enkel god mat ochundvika allt processat skit som krängs idag. Sharing is caring

[@henrikforsberg683]

Det blir ju mycket roligare att försöka när man sett hur någon som kan göra det, och chansen att det ska bli bra blir mycket större! 👍 t.ex. tipset om att smöret ska brynas innan mjölet ska i hade jag ingen aning om, brukar bara smälta smöret.. nya saker att testa! 🤔😁

[@johanlarsson9805]

Dina klipp är 5 minuter längre än de från stora engelska eller amerikanska kockar, men vilken skillnad det är i stämning. De rusar omkring med med snabb, konstnant skiftande, editering. Du rör dig lugnt, långsamt och välplanerat. Efter man sett dina videor är man lugn och självsäker att man själv skulle kunna klara något liknande, medan deras bara gör en stressad.

[@bjorndahlman1396]

Detta! Man blir lugn i själen, samma med Leffe.

[@mariawerner8447]

Redigering 😂

[@loveandforward]

Japp. Det här är riktiga karlar som lagar mat.

[@bjornljungwald8876]

Ok

[@kriwe503]

Amerikaner är action, action, invadera ett sandigt land, action, action. Kryddat med en nypa van Damme. :-)

[@user-yo4vx4yb3w]

Så gott och man får så bra förklaring hur man ska göra, riktigt pedagogikt och riktigt fin middag!

[@Ballifluga]

Bövlars vad bra det blev att köra på 100 grader. Och ha tålamod med att bryna smöret och vara lite mer noga där. Du höjer varje maträtt. Tack! Och tack för din pedagogiska presentation. Har tagit flera av youtube recepten och blivit hyllad varje gång av dem jag bjudit.

[@Anna-yl9wq]

Blir alltid inspirerad av din matlagning. Det bästa med dina videos är att man blir lugn och harmonisk av att titta på dom. Speciellt när man haft en stressig dag eller motgångar så brukar jag slå på en video och njuta. Skön musik i bakgrunden och de viktiga är att du lagar maten i lugn o ro. Det behöver inte alltid gå fort när man ska laga mat! Bra! 👍🏼

[@lindaedstrom9201]

Håller med 👍

[@hanslarsson8090]

Aujula

[@micke20]

Svart vinbärsgele är sjukt gott till köttfärslimpa och kokt potatis 👌

[@abirismaail1230]

Jag lär mig mycket av dig, du presenterar receptet på ett tydligt och enkelt sätt och du talar tydligt Jag lär mig receptet och nya ord på svenska. Tack .

[@marsta8472]

Fenomenalt! Så trevligt att husmanskosten lever. Ser gott ut, lugn och bra presentation, som vanligt. 🌟 👍

[@souheil3333]

Tack Markus. Ditt sätt gör att man älskar matlagning. Informativt och pedagogiskt, tack.

[@dennisjohansson5716]

Alltid lika trevligt! Och schysst bakgrundsmusik förresten!

[@carolafrid730]

Åh gud så gott! Längesen jag åt köttfärslimpa 🙂

[@lenadiene2065]

Kan man göra det med kycklingfärs?

[@Musettelover]

Vissa grejer Markus gör är ju ganska sisådär. Andra rätter är lysande. Men han är ju såå himla duktig på pedagogiken, det är aldrig tråkigt att lyssna på honom.

[@persjostrand4320]

Mmm, skall prova att grädda limpan vid den låga temperaturen nästa gång. Lite pressgurka till också gör inte ont i min gom. Tack Markus!

[@paulakennas1311]

Du är en så suverän kock och så superduktig på att lära ut ut hur du lagar din fantastiska mat. Tack Markus 🙏🏻

[@gabrielbreisand6999]

Gjorde den igår och det blev storsuccé! Tack Markus!

[@ireneeriksson1325]

Härlig mat som man längtar till. Nu får man extra finesser på ett lugnt och mysigt sätt 🌹

[@slurrenofficial3562]

Toppklass som alltid! Denna ska jag prova till helgen. Tack för underbara klipp!

[@thunderstone112]

Ja jag tänkte genast denna Söndag morgon för mig själv att idag kommer det ju Markus nya video, hoppas han lagar nåt riktigt gott. Och ja det gjorde han! Snålvattnet rinner bara här..

[@thomaslindgren488]

Alltid lika roligt att se dig laga mat, du är grymt bra. Förklarar och visar enkelt!

[@monicaheden1249]

Såå mycket mer husmanskost kan det inte bli. Så gott

[@anderstranberg2273]

Dina videos är alltid en högtidsstund Markus! Detta avsnitt var en höjdare. Köttfärslimpa kan man förövrigt variera ganska mycket och ha i diverse i köttfärssmeten som kan sätta lite prägel på det hela.

[@lindaedstrom9201]

Väldigt bra och tydliga videos som inspirerar och du bidrar även med sådant lugn 👍👏

[@rogeraxarp2468]

Din kärlek till god och enkel mat är inspirerande. Jag gillar verkligen formatet på programmet. Tacksam för dom små enkla tipsen som gör skillnad.

[@mariabillstrom7937]

Jättebra recept 😊Tack för alla fina recept och program 🌼

[@avve9001]

Ser väldigt gott ut och nu fick jag inspiration till att laga en rätt jag inte gjort på länge.

[@vincentcamilleri9446]

Always very inspiring and always great recipes that can be done at home without any complications!! Thanks to a great chef!!

[@elinforssell5206]

Inspirerande!,tack för receptet !

[@johankarlsson9272]

👍Suveränt....Blir Köttfärslimpa nästa helg...🤗

[@Kamelryttare]

Herreguuud vad gött det ser ut! Världsklass som vanligt

[@lindaberton4994]

Något enkelt som ändå kan bli så gott😋 perfekt presentation, ett bra lugn och tydlighet som även är passande till stora som små smaklökar för en enkel familj 👌

[@queenlashes9265]

Bäst på yt på matlagning❤️ så lugn och harmonisk🙏🏼

[@annelieolsen6915]

Alltid lika trevligt att se på när du gör olika goda rätter Markus 😋 blir oxå lugn av att titta o lyssna 🤗 Tack för tipset på denna rätt 👨‍🍳

[@aakane021]

gud vad läskigt, jag tänkte på att tillaga detta häromdan och sen släpper du en video!! Tack så mycket och ha en trevlig söndag! :D

[@perkristensen1961]

Underbart lagat och alltid lika trevligt presenterat av dig när du är chef i köket Markus👏😋

[@claesekstrom5867]

Inspirerande. Åt köttfärslimpa som barn, men tappat det på vägen. Ska börja med det igen. En klassisk söndagsmiddag.

[@BellisTheCoolCat]

Slät och elegant som du Markus 😘❤️ Älskar din mat ❣️

[@lennarthallin6054]

Härligt att se en konstnär skapa!

[@susanneohgren9482]

Nu blir det till att prova ditt recept på köttfärslimpa. Tack!

[@kristofferhellstrom]

Testade denna i helgen. Sjukt bra recept!

[@lars66666]

Oh en favorit, som kan ätas alla dar i veckan 💕

[@sanjoatswangers9045]

Du är duktig, inspirerande och det ser så gott ut. Lätt att göra.

[@peterkarlsson1207]

Supergott! Gjorde efter ditt recept i princip. Sen har jag även i skyn ifrån köttfärslimpan i gräddsåsen. 😋

[@TubenMicke]

Härligt Mackan !!! Mer husmanskost... det älskar vi 😀👍 🥩🍞👍

[@linasamuelsson3153]

Detta ser jättegott ut! Jag tycker verkligen om att titta på dina videor. Du förklarar bra och du är lugn och harmonisk. Man blir avslappnad av att titta på dina videor. Idag ska jag laga din korv stroganoff.

[@cristofferandersson6832]

Detta åt vi rätt ofta under min uppväxt, morsan hade alltid skinka och ost i limpan med. Riktigt gott :D

[@KroonaN]

Så härligt att se dina videos markus👌 enkla och bra recept på riktigt bra mat! Det behöver inte vara varken dyrt eller lyxigt för att det ska bli gott 😊 king är du🤟

[@mattiasarvidsson8522]

bra kanal .. lätt att följa recepten utan specialkompetens och konstiga ingredienser.. Blir köttfärslimpa för min del i morgon .. :)

[@lindak9337]

Tydligt och enkelt! Ser jättegott ut 😋

[@gogadep]

Måste pröves naturligtvis 🌷👍

[@olapetersson9652]

Jag älskar dig och köttfärslimpa 👍👍👍👍👍😀

[@flouqer1857]

Det är alltid kul att kollar när du gör mat

[@perjonsson1561]

Gör fonder! Tusen tack för toppen videos!!

[@oskarlinde5704]

God och trevlig mat som vanligt. Vore kul om du visar upp dansk husmanskost någon gång:)

[@antonnilsson3157]

Tack, detta har man väntat på :D

[@christiang-berg8490]

Har aldrig tänkt på att laga den i en brödform - supersmart(!) - det ska jag testa nästa gång! 😊

[@mylifeinsweden5725]

Ser fantastiskt gott ut 👍.

[@arnefalkback476]

Mästerligt som alltid!!!

[@Borgenscalle]

Köttfärslimpa är nog den rätt jag aldrig är sugen på, men som alltid är supergott 😀

[@blitzenJunior]

PERFEKT!

[@andreasnimmerfalk2524]

Dra mig baklänges så gott. Fantastiskt utfört som vanligt Marcus.

[@icedreamer2]

Snyggt, detta är en riktig klassiker. Man kan även med fördel spetsa gräddsåsen med lite ansjovisspad, det lyfter såsen extra!

[@noranorani6634]

Bra gjord tack 👍👍

[@veritascob]

Gillar enkelheten i detta recept 😍

[@swedishgamergirl6138]

Detta ska jag bjuda min man på ikväll, super gott! 🥰

[@Nissens781]

Du är grym Markus! :)

[@gustavjansson6499]

Köttfärslimpa är en favorit🙂lite lyxigt också om den är baconlindad😋

[@ramziapetros9653]

Underbar👍💐

[@jennyfalk1133]

Mumsigt som alltid 👍🏻👍🏻🥰🥰

[@jorgensvensson7184]

Det är gott med hemlagad köttfärslimpa,, jag ska försöka göra exakt som Markus gör=)=) god middag äro en sann kärlek

[@jorgen.andersson]

Dina KZbin-klipp är så sjukt bra ❤️ Jag skulle tycka att det vore kul om du kunde göra korv. Med malning av färs och stoppa korv och så vidare.

[@Barre-12345]

Ät mer i slutet!

[@bepponen]

lustigt nog exakt likadant som receptet jag själv utvecklat för mitt hem :) mkt gott

[@rammlady6225]

Jättegott❣️🙏

[@beritasberg219]

Oj vad gott det såg ut 🙏😍

[@primateriawiberg2998]

Herregud vad gott!🎉

[@preciousisiguzo2052]

Amazing videos 🇿🇦🇸🇪

[@longkorts]

Jag gör den här med hälften renfärs och hälften nötfärs, så gott! Och mixar den stekta löken eftersom jag inte gillar bitar 😅

[@victorkarlsson2606]

det var fint att se

[@raymondgustafsson7368]

Blir det idag! NU ska det lagas köttfärslimpa!

[@percollen46]

Riktigt gott med köttfärslimpa. 😀 Hade vart kul nu när du släppt så många avsnitt, om du gjorde nån form av behind-the-scenes avsnitt där man får se lite hur ni spelar in, träffa teamet, samt se lite roliga bloopers mm. 😀

[@ingelawidstrom3583]

Vi har funderat på det. Kul att veta att det finns någon som skulle uppskatta det om det nu blir av😊

[@ivarsjostrom3011]

Fan vad gott👍👍👍

[@zennystjernberg4912]

Tack Markus! Tala gärna om vilken värme du har på respektive platta på spisen.

[@sofiepaulsson9456]

Du förgyller våra söndagar med dina recept 🍗🥩🌶🌽🥦 ser supergott ut

[@helenmiddlebrook1491]

Looks lovely, Markus!!!🇸🇪💛💙💛💙

[@MrHandsomeStudios]

Jag har också svartvinbärsgelé och gräddsås till biffar/köttbullar med potatis det fungerar så bra :D

[@afrodite1357]

Ser fantastiskt ut! 😋 Smart att göra den i en sån form, ska jag göra nästa gång. Jag brukar ha rivet äpple i min 👍

[@henrikforsberg683]

Ska också prova ”limpformen”. Jag brukar göra den mer formad som lingongrova, i en stor form utan stöd runtom. Blir mer hård yta runtom då, blir kul att jämföra resultatet! Äpple ska också testas! har du dijon i också, eller bara äpple?

[@LilianSundq]

Det ska jag göra imorgon!

[@dalia2396]

Nu har jag testat tre recept från den här kanalen och alla har varit supergoda! Väl balanserade smaker. Tips som ger rätten det lilla extra. Mumsmums

[@anna-karinnystedt1795]

Ser jätte gott ut.😋🍽

[@rolftellander1796]

Guld!

[@rebeccaxx]

åh detta ska jag laga idag 😍

[@afrodiiiteee]

Jag brukar ha i svarta Oliver och fetaost i min köttfärslimpa. Blir supergott, du borde testa 😁

[@afrodiiiteee]

Ris till istället då för potatis🙏🏻

[@Gurkanson]

Ser supergott ut! Jag har alltid varit nyfiken på dessa olika fonder som kockarna använder sig av i sina program. "Här använder jag en egengjord kalvfond". Hur gör man undrar jag? Kan du inte göra ett fondavsnitt med kalv, kyckling och grönsaksfond. Vore kul att se tillagningen och vilka ingredienser du använder.

[@ems4352]

Härliga matvideos. Finns det möjlighet att du i recepten kan ange antalet teskedar salt som behövs? . Det blir lite mera info till receptet och lättare.

[@ABABSAVAR]

Finns det nåt tråkigare än köttfärslimpa? Experimentera med lite kapris. Wow! Händer ingenting.

[@simonagestedt9049]

Äntligen!!!! 👍

[@kentakotte8927]

Ingen bra ide att ha "pussat" en "gås" innan man tittat på denna 🌿🙃

[@mikakarpale]

Tackar 😋 Ärtsoppa nån vecka framöver?

[@Zugisi]

tänk er att ha Markus som pappa, fan va gott man ska må till varje måltid! Ser alltid lika gott ut :D

[@user-wm7wj5vl3v]

Inte alla kockar lagar mat när de kommer hem från jobbet 😇

[@toplom1]

Ajaj kapten! Nu har jag gjort det och det är söndag idag. Att sedan resten av familjen blev förtjusta var en bonus. Forsätt skapa goda maträtter och trevliga videor, jag fortsätter i alla fall att titta. PS. den där gräddsåsen gjorde mig mjuk i knäna, vilken skillnad med brynt smör! att man inte klurat ut det tidigare?