Marshmallows without sugar and cashew sweeteners

Marshmallow recipe:
Cashew 300 ml + Water 100 ml
Agar 7 g + water 100 ml
Raisins and lingonberries 100 ml each
You can read about nuts at the link: mental-positive.pro/nuts-in-d...

[@svetlanadedosha6550]

Необычный десерт! Хочется попробовать приготовить, даже из любопытства . Спасибо за рецепт ❤

[@user-ii4fk5tj7b]

Очень интересный десерт получился! Спасибо 👍

[@TheDoubleton]

Обожаю зефир в шоколаде. Такой бы с удовольствием попробовал!

[@elza7627]

Необычно, выглядит впечатляюще, очень хочется попробовать. Спасибо за рецепт!

[@user-jd3tt1rb8d]

Шикарный рецепт, буду готовить ❤

[@lastminutecake]

Köstlich 🤤 Danke fürs Teilen 🥰

[@user-qs4kn5gk5c]

Благодарю❤

[@user-sg1vf9th5j]

Замечательный и полезный рецепт!!!!

[@zeebeemarket]

Красивые пирожные❤

[@recipesforahealthylife]

Спаисбо!

[@samarasatori]

Потребление сахара надо максимально снижать. Сахар, это не только сахарный диабет, но и ожирение, гиперактивность у детей, кариес и метаболической синдром.

[@recipesforahealthylife]

Спасибо!

[@dianacapar1920]

Здравствуйте, спасибо за рецепт, попробую! Здесь все взрослые люди, и в зависимости от имеющихся заболеваний, каждый сам решает, готовить тот или иной десерт, или нет ❤

[@recipesforahealthylife]

Спасибо за поддержку ❤️

[@user-pj4ku9sv4q]

А какой нужен блендер чтобы измельчял хорошо кешью , я своим пробовала ручной не стационарный, но крошки остаются. До состояния пасты не получается

[@recipesforahealthylife]

Я использую мощный блендер со стаканом ( китайской)), но если орехи на пол часа или больше замочить в воде, они будут мягче и измельчить их станет легче.

[@Nika_life_kaif]

Не понятно, почему не сделать самойтоятельнл шоколад без сахара, это какао порошок + какао масло... и десерт это отдельный прием пищи!!!

[@recipesforahealthylife]

Попробую следующий раз сделать шоколад самостоятельно). Если десерт содержит сахар, то его лучше есть после овощей и мяса, тогда скачки инсулина меньше. Овощи создают барьер в кишечнике, сахара всасываются медленнее и не все.

[@in_search_of_health]

​@@recipesforahealthylifeпоправка на тертый какао, так точнее

[@bj75nfaw9]

А можно покупать уже сделанный шоколад, растопить и оттемперировать ( для глазури темперирование не нужно) есть 100% шоколада, есть 95, 90, 80 т.е не 70- 75% как продают обычно под видом горького :)

[@KattyKritskaya]

А вы действительно думаете, что приготовленный зефир окажется без сахара? А изюм вы вычеркиваете из списка опасных продуктов? Просто вы делаете акцент на содержании сахара в горьком шоколаде, а его там гораздо меньше, чем в изюме и упомянутой вами кураге. Их там более 60 %! А сладость вы ощущаете из чего? Или вы считаете, что если сахар природного происхождения в сухофруктах, то он не опасен организму и его можно употреблять без меры?!? А что опаснее: глюкоза, или фруктоза? Фруктоза! Она, в отличие от глюкозы, вообще не расщепляется в организме. И для диабетиков все же страшнее жиры. А в кешью их очень много. Хорошо, что вы сказали, что ваш зефир надо употреблять только в качестве десерта. Но в преддиабете, если человек хочет снижать уровень глюкозы в крови, ему и ваш десерт - бомба! Мдаааа... Я понимаю, что ваш продукт прекрасен, но все же, если вы себя позиционируете как путеводную звезду (это не сарказм) в мире вредных продуктов, акценты надо расставлять ярче, не скрывая подводных камней, и не переводя стрелки. И ещё, если позволите. В таблицах по правильному питанию количество жиров и углеводов в сухих продуктах указывают в граммах. Поэтому перед приготовлением взвешивайте сухие ингредиенты, тогда люди смогут пересчитать жиры: в единицах объема нельзя будет точно узнать их количество. Всего доброго.

[@recipesforahealthylife]

Спасибо за комментарий. Фруктоза конечно влияет пагубно на печень, и ни одно живое существо ее не использует в качестве источника энергии. Тем не менее про десерт объясню мою точку зрения: изюм здесь не в чистом виде, он в составе орехов. И да, изюм точно лучше чистого рафинированного сахара из-за содержания клетчатки. Это десерт, который содержит много клетчатки и немало жира. Это значит, что все эта смесь будет затруднять ферментированние и всасывание сахара (фруктозы и глюкозы) в тонком кишечнике. Клетчатка создает хороший барьер для фруктозы и глюкозы, поэтому фрукты лучше, чем рафинированный сахар. В орехах много клетчатки - 3,3 г на 100 г. Конечно, шоколад здесь не диетический, но мы пока не можем полностью отказаться от него и от десертов. Мы снизили на 90% потребление рафинированных продуктов, а так же исправили пропорции и количество жира в еде. Этим привели все показатели крови в норму, а у ребенка вылечили синдром Туретта. Я врач и, поэтому общаюсь с большим количеством людей - никто не может в современном мире есть только необработанные овощи и сырую рыбу. Социальная жизнь не способствует здоровому питания, поэтому сильное снижение сахара и жира - это уже гигантское достижение.

[@KattyKritskaya]

@@recipesforahealthylife поясните, пожалуйста, фразу "изюм в составе орехов". В составе изюма моно и дисахаров 62,5 процента. Рассуждениями о пользе волокон в изюме Вы вводите непросвещенных людей в заблуждение. В изюме как раз фруктозы в процентном соотношении больше, чем глюкозы. Я тоже не диванный критик, а человек с высшим химическим образованием, поэтому о пользе и вреде продуктов знаю не понаслышке. Раз Вам удалось вылечить одного ребенка от такого заболевания, это не значит, что Вы не должны рассказывать об истинных опасностях в продуктах питания полностью. Вы пользуетесь доверием своих слушателей, поэтому берите на себя полную ответственность за то, что говорите. Я кандидат химических наук. Не медик. И объяснила детали состава сухофруктов.

[@AllaShaikh]

В изюме огромное количество глюкозы и фруктозы! Смысл заменять сахар на изюм?

[@recipesforahealthylife]

Изюм действительно имеет средний гликемический индекс - 63 и среднюю гликемическую нагрузку - 14. Эти данные актуальны, когда мы едим только один изюм без другой еды. При этом 100 г изюма содержит 3,7 г клетчатки, это много и 3,28 г белка и микроэлементы. Клетчатка замедляет всасывание сахаров, а остально намного полезнее, чем рафинированный сахар. При соединении изюма с орехами гиликемичсекий индекс смеси сильно уменьшается. Таблица гликемических индексов здесь: www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944 Исследование про сочетание орехов и сухофруктов можно прочитать здесь: www.mdpi.com/2072-6643/10/6/694