Торт ФИСТАШКА МАЛИНА | Фисташковый мусс | КРЕМ | Pistachio Сake | Pistachio Sponge

[@ЕленаХудякова-ц5г]

Это самый вкусный торт!!! Спасибо от всего сердца!!!

[@MaryParfe]

Спасибо большое ☺️

[@irinag7802]

Вкуснейший торт. Сделала по вашему рецепту внуку на на 12 лет. Все были в восторге! Даже внучка, которая почти не ест торты это шедеврально.! Вам огромное спасибо! Торт обмазал кремом шоколад+слив масл+твор сыр. Дизайн мрамор в местах покрытый кондурином.

[@MaryParfe]

Спасибо большое что написали, очень рада что у вас все получилось.

[@МаринаЕфимова-ж3щ]

Спасибо за рецепт!!!

[@nadintimoshenkov46]

Здравствуйте, красивый тортик, думаю вкусное сочетание фисташки, малины😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍💯💯💯🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺👌👌👌👌👌

[@MaryParfe]

Спасибо большое ☺️

[@МадинаШавхалова-х3р]

Прелесть 🎉

[@MaryParfe]

Спасибо ☺️

[@marysid7141]

Спасибо за рецепт, сохраняю. Обязательно приготовлю, выглядит очень аппетитно 😋

[@MaryParfe]

Спасибо большое 🎈

[@Misha0111Official]

Добрый вечер, подскажите пожалуйста для формы 16 нужно сделать перерасчет для мусса?

[@MaryParfe]

Здравствуйте, можно не делать, тогда слой будет не такой высокий, а тоньше

[@РафАвакян]

Привет.из Пятигорска.скажите пожаалуйста если диаметр бисквита 18см.тогда форму для мусса лучще какого брать диаметра.?у вас на видио какие размеры?❤

[@MaryParfe]

Здравствуйте. Для мусса я использую силиконовую форму как на видео диамерт 14 см. Она подойдет для тортов 18,20 см.

[@ТатьянаЯнченко-з1у]

Торт супер, а можно ещё рецепт ганаша которым обтягивали торт. 🙏

[@MaryParfe]

Спасибо, держите рецепт ганаша kzbin.info/www/bejne/oKCriXxvqruIn7c

[@МарияАндреева-е5ч]

Здравствуйте! Очень понравится тортик, но есть вопросик. Если я хочу одень его в мастику для более праздничного вида - можно ли использовать либо масляный крем вместо крем-чиза либо финальное обмазывание сделать масляным кремом, а внутрь между коржей положить крем-чиз? Просто мастика может таять на крем-чизе, а я не знаю, будет ли вкусно с масляным кремом такой тортик… заранее благодарю за ответ!

[@MaryParfe]

Здравствуйте, подойдет любой крем под мастику: масляный или ганаш, какой вам больше ноавится. Но начинку и сам крем внутри советую делать как в рецепте, очень вкусный крем.

[@АлевтинаЛитвиненко-д3ч]

Добрый день)скажите какая сила желатина,спасибо

[@MaryParfe]

Здравствуйте, использую желатин Dr.Oetker сила 220 блум

[@dawstudies7059]

А можно ли желатин в рецепте заменить агар-агаром?

[@MaryParfe]

Нет, т.к будет другая консистенция.

[@Tata_TV]

Творожный сыр -москарпоне подойдет ?

[@MaryParfe]

Нет, маскарпоне не подойдет. Для чизкейка используем творожный сыр - hochland можно этой фирмы.

[@ВероникаЯкушенко-о1х]

Здравствуйте! Какие у Вас сливки?

[@MaryParfe]

Здравствуйте. Сливки mlekovita

[@SJ-bs2xj]

Добрый день, приготовилась готовить торт .. все купила.. Но увидела сливки использовали 33-36%. В моей стране только 30%. Не испорчу торт ими?

[@MaryParfe]

Здравствуйте, нет, уйдет больше времени на взбивание крема.

[@ТаняСуф-т9о]

а если сделаю в форме 20 см бисквит не поднимется?

[@ya.t.5785]

Нужно умножить все ингредиенты бисквита на 1.4 и можно делать в форме 20см. Есть сайты, загуглите, на которых можно пересчитать все

[@ya.t.5785]

Я вот тоже изменила пропорции, пока сделала муссы, а завтра буду печь бисквит)))

[@MaryParfe]

Спасибо большое ☺️

[@KaterynaLisenkova]

@@ya.t.5785 спасибо что уточнили, но бисквит поднимется все равно ведь, верно? По желанию личному, нужно чтобы было только два коржа от одного бисквита, а не три, из-за этого не хочется пересчитывать ингредиенты на 20 см

[@ya.t.5785]

@@KaterynaLisenkova у меня все поднялось 👍

[@СтефанияВойтек]

Желтки не взбиты? 🤔 Для чего добавляется фисташковая паста? Спрашиваю потому, что если для вкуса, то не вижу смысла трать на это шесть соток. Так как до этого брала миндальную пасту и аромата было ноль😢 В пастах разочаровалась.

[@MaryParfe]

Желтки взбивать не нужно, только белки. Фисташковая паста имеет хоть и не выраженный вкус в бисквитн? но придает ему аромат. Если хотите добиться насыщенного вкуса, то необходимо добавлять именно десертную фисташковую пасту.

[@ПолинаКалиничева-е6н]

А можно не добавлять пасту ?????????????¿??????

[@MaryParfe]

Можно, но тогда торт будет не фисташковый

[@феятрави]

Який розмір бісквіта?

[@MaryParfe]

16 см в описании под видео вы найдёте рецепт.

[@ЕкатеринаЯрощук-м1ф]

Готовила по рецепту, все вышло, как на видео. Мне сам торт не зашёл: малиновый мусс перед заморозкой был вкусный, после потерял сладость и кислинку, стал безвкусным; крем и фисташковый мусс тоже не очень сладкие. Возможно это мое мнение, так как я люблю послаще, в целом торт очень нежный, мягкий, не очень сладкий, малина не чувствуется к сожалению, может надо добавлять больше (я делала из замороженной).

[@ЕкатеринаЯрощук-м1ф]

Коржи супер мягкие, пропитывать и правда не стоит. С этого канала я готовила почти все тортики, все получалось как на видео, спасибо автору ❤

[@MaryParfe]

Спасибо за обратную связь.

[@Ириска-у6б]

Кто пробовал скажите что напоминает

[@MaryParfe]

Очень нежное мороженое

[@ЕкатеринаЯрощук-м1ф]

Очень нежный торт, не очень сладкий и без кислинки, больше чувствуется фисташка (я добавляла фисташковую пасту как по рецепту)

[@ЛарисаКоробова-ж6о]

Почему везде малину пихают в этот торт.Я малину вообще не переношу.И зачем она тут????