MASA DE PIZZA BÁSICA ¡Fácil y Espectacular! 💥

Si nunca has conseguido hacer un casa una MASA DE PIZZA BÁSICA realmente rica mucha atención porque esta receta te va a ENAMORAR
500 gr de harina de trigo común
250 ml de agua tibia
15 gr de levadura fresca o 5 gr de levadura seca de panadero
15-20 ml de aceite de oliva
1 cda sopera de azúcar
1 poquito de sal
Mezcla el agua tibia con el azúcar. Disuelve la levadura y deja reposar unos minutos hasta que comience a hacer burbujitas.
Pon la harina en un bol grande y separar un par de cucharadas para usar durante el amasado.
Deja un hueco en el centro y añadir el aceite y el agua con la levadura.
Amasa a mano o con una máquina amasadora hasta tener una masa suave y uniforme.
Engrasa un bol amplio con aceite, pon la masa en forma de bola y tapa con un paño oscuro a ser posible.
Deja reposar hasta que doble su tamaño, unos 30 minutos en un ambiente cálido.
Una vez haya doblado el tamaño, saca el aire de la masa.
Enharina el banco de cocina, pon la masa sobre él, y agrega la sal deseada poco a poco.
Amasa hasta integrar bien.
Divide la masa si quieres hacer varias pizzas. En casa nos gustan finitas así que hacemos varias pizzas de 150 gr. Si te gusta la masa gruesa, haz una pizza menos fina.
Estira con la ayuda de un rodillo y dale la forma deseada.
Pon salsa de tomate para pizza, queso mozzarella rallado y los ingredeintes que más te gusten.
Hornea unos 15-20 minutos, a 175º C calor arriba y abajo, hasta que la masa esté cocida y los bordes ligeramente dorados.
Al sacarla, déjala enfriar unos minutos sobre una rejilla.
Nuestra salsa de tomate para pizza www.fithappysisters.com/salsa...
TIPS
Ten en cuenta que el tiempo de horno va a depender mucho del grosor y tamaño de la pizza, lo mejor es estar pendiente hasta que sepas cómo es esta masa y cómo se cocina en tu horno.
Se puede hacer con harinas integrales como espelta y trigo integral, pero no crece igual ni queda tan suave.
Con otras harinas (especialmente sin gluten) no podemos garantizar el mismo resultado.
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[@isiarlandis6881]

Me ha encantado la receta. Hice un par de modificaciones: puse el 50% de harina integral y el otro 50% de harina de fuerza, y en lugar de azúcar blanco refinado usé azúcar moreno. No es que sea muy sano, pero no sabía si usando panela me saldría bien. Y tengo que decirte que la masa subió un montón, incluso después de darle la forma de pizza.

[@carminapg5210]

Hola , pues ya tengo una masa para pizza , la k más me gustó ya no busco más 👍👏👏 Gracia por la receta 🙅🏼‍♀️🙅🏼‍♀️😘😘❤️❤️

[@3006arenita]

Deliciosa 😋😋 y te salieron 4 esta exelente!!

[@Beckyhh]

Gracias chicas, me encanta lo bien que explicáis todo! También me gustaría saber si se puede congelar la masa o si eso afecta a su levado en el horno una vez descongelada.

[@saritasara3856]

Muchas gracias por la receta! Mañana mismo la hago. Pregunto lo mismo que en otros comentarios, si se puede congelar y como hacerlo, gracias!

[@ananitamv]

Se puede congelar la masa?

[@1982Shanna]

Hola! Las porciones que sobran se pueden congelar en bolitas? O mejor estirarlas todas y congelarlas ya estiradas? O no se puede congelar?

[@ME-hv9kx]

Yo tengo alergia al gluten y trigo.. me puede decir con cuál otra harina puedo preparar la pizza.?

[@saragomezmuela225]

Hola. Puedes utilizar harina de trigo sarraceno harina de maíz :)

[@flaviaburguez8110]

La levadura en polvo puede ser polvo de hornear?es lo mismo?

[@FitHappySisters]

No, en este caso hace falta levadura fresca o levadura de panadero (que es marrón)

[@deniaramirez3112]

hola, cuanto es una cucharada sopera en gramos? una vez hice una de sus recetas, creo las arepas y me quedo pasada de sal, decía una cucharada sopera. Gracias.

[@FitHappySisters]

Hola! Serán unos 13 gramos

[@MariQueenyosoyMariQueen]

Hola!! No consumo ni azúcar, ni harinas refinadas, ni trigo 🤷‍♀️

[@FitHappySisters]

Puedes hacer nuestra base con masa de atún kzbin.info/www/bejne/Y2ewkHaKZZh3gMk

[@MariQueenyosoyMariQueen]

Fit Happy Sisters Gracias 😊 así mejor.

[@MariQueenyosoyMariQueen]

Seguiré mirando vuestras recetas 😁