MASA para TAMALES COCIDA || TAMALES POROSOS GARANTIZADOS CON ESTE TIP

[@marthasoto8561]

Muy buena la reseta lo voy a poner en práctica gracias.

[@lorenacamarenaserrato5810]

Por la receta y tus tips !!

[@lidiahernandez9243]

Saludos muy buena receta

[@fabihernandez5756]

¡No inventes! Los hice ayer para la ofrenda y quedaron riquísimos. Años que no probaba tamales como los venden en Ciudad de México. Te agradezco tanto la receta 💙

[@Parringsing]

De nada bella es un placer compartir con ustedes

[@arturohinojosa4845]

Jajajaja, lo mismo digo, hace años probe unos en la Magdalena Contreras riquísimos y eran como éstos, pondré en práctica la receta

[@Parringsing]

Te saldrán riquísimos

[@mariapaularodriguez2832]

No es masa quebrada

[@maraines_ritchiecampbell]

Genial gracias hermosa. Tengo que intentar hacerlo tal cual. ❤

[@Pepegreell]

Esta receta la busqué por mucho tiempo y al fin la encuentro, yo probé unos tamales así en Guadalajara, Jalisco y jamás volví a probar algo así, mil gracias por compartir algo muy delicioso y único.

[@Parringsing]

De nada amigo es un placer compartir ☺️

[@catimontero1038]

Exelente receta

[@carmelindaparralopez3601]

Gracias, por compartir tus conocimientos con la humanidad, bendiciones!!!

[@Parringsing]

Gracias 🙏

[@MariaSanchez-mp9eu]

Wooooooa que delicia amiga gracias por con partir tus recetas ❤️🙏🏻

[@Parringsing]

De nada hermosa 💖

[@hemeraldhappy7166]

ESTE FUE UN SUENO HECHO REALIDAD, YO NO PUDE PEDIRLE LA RECETA A MI ABUELITA, Y YA SE ME FUE AL CIELO, LAS SALSAS SI ME SALEN IGUAL, PORQUE DE VER SE APRENDE, PERO LOS SECRETOS COMO ESTOS QUE COMPARTISTE SON DIFICILES DE APRENDER SI ERES NINA Y NO TE FIJAS EN LOS DETALLES, ME PARECE MARAVILLOSA, ME SALIERON Y VINE A DEJARTE LAS !!!! MUCHAS GRACIAS !!! IGUALITOS, ME ENCANTO LA MASA, HICE CON CHIPILIN, HICE CON MOLE Y TAMBIEN CON PIPIAN, Y ME HAN HECHADO MUCHAS FLORES, GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS, NUNCA PENSE QUE ERA POSIBLE HACER UNA MASA TAN ESPONJADITA. DESDE CANADA CON MUCHO CARINO.

[@enanavarro944]

Disculpa, soy fanática a los tamales pero ella dice si no tienes esta masa hasta con máscara, pero no explica como hacerla como esa, sería con agua? o con caldo primero y luego de agregar la manteca , con caldo caliente otra ves? de antemano te doy las gracias si me ayudas con la duda , gracias saludos

[@denissemedina2574]

@@enanavarro944 yo le pondría agua a la harina de maíz. Suficiente agua hasta que me quede la consistencia de una masa. Y ya de ahí parto con el resto de la receta...

[@cecydelarosa5461]

Wao que delicia 😋🤤🤤 gracias por compartir bendiciones desde Monterrey un fuerte abrazo bye DTB

[@almadelfinaperezzarate5838]

Ahora sí se ven mega esponjoso k hace 2 años muchas felicidades ,,

[@alfredoalvarez2525]

Se ven riquísimos gracias aver que tal me quedan

[@guadalupesanchez436]

Gracias por la receta me gusta cocinar lo voy a hacer como tu me enseñaste ❤

[@erikarivera2565]

Muchas grx ❤❤😊😊 exacto lo q busqué por mucho tiempo 👍👍👍👏👏👏👏💯💯💯

[@Parringsing]

De nada ☺️

[@adolfoescobedo3841]

Pues que gran tip Jocelyn de agregar el caldo de pollo a temperatura de ebullición 100oC a la masa para que resulten los tamales esponjosos como ami me gustan, que se coman y se deglutir solos, gracias por compartir este tipo, Dios te bendiga.

[@lorenacamarenaserrato5810]

Muchas gracias por tu

[@diannagoguinn9633]

Andaba buscando la receta ideal para hacer tamales Mañana, seguro quedarán geniales ya se le antojaron a mi hija que se chuto el video conmigo ya que es fan de los tamales y mañana se los haré yo misma!!

[@MADKILL4]

y que tal te salieron?

[@rosamariamarquina8096]

Mi abuelita también los hacía con el caldo hirviendo y la manteca también la calentaba y salían riquísimos

[@lorenaterrazas9234]

Wow increíbles tamalitos muy bonita masa amiga ❤️

[@Parringsing]

Gracias hermosa 😘

[@josemejia1571]

No he hecho tamales antes, pero tú receta se ve realmente deliciosa. Gracias, lo voy a i intentar y estaré en contacto, para contarte mi experiencia. Sigue compartiendo tus conocimientos, para hacer nuestro trabajo más fácil.

[@estrellitaazul6079]

No está buena esa receta está muy chafa , creeme

[@MrKALIFER]

Super deli deli me hice una torta de tamal

[@claudiaserman]

Que maravilla de MASA wow la voy hacer y te cuento 😊 me fascinó GRS 👍👌🤗

[@Parringsing]

De nada hermosa 💖 claro espero ti resultado

[@claudiaserman]

@@Parringsing gracias 😘

[@MADKILL4]

@@claudiaserman y que paso, los hiciste o no?

[@claudiaserman]

@@MADKILL4 siiiii muy bien

[@estherdozal4874]

Mañana mismo los haré

[@mariadelaluzalonso4484]

Muy esponjoso gracias a ti ahora me quedarán suaves dios te bendiga

[@Parringsing]

Gracias x compartir tu resultado DTB

[@berenicesoberanes9460]

Mire el de elote ..así son en Sonora ..gracias por compartir Dios bendiga la obra de tus manos

[@Parringsing]

Gracias hermosa DTB. 😘

[@marisolconsospovicente7721]

Sv, súper rico, gracias

[@Parringsing]

De nada amiga 🤩

[@blancaevavillarreal4527]

gracias he visto videos y no me salen por que dicen que todo debe ser frio no mucho y la verdad me super tu video gracias 🙂 lo voy hacer

[@mariachacon4396]

Delicious 😋 😋😋😋😋😋❤️❤️❤️😋😋😋😋

[@crochinlove2477]

Hola se ven deliciosos!!!! Los puedo hacer en olla express?

[@jadys3559]

Que ricos se ven!! Los voy hacer gracias ya se suscribí y dejé like 👍🏻👍🏻

[@Parringsing]

Muchas gracias @Jadys 😘

[@claudiadiaz4908]

Hola exelente receta y nueva suscriptora una pregunta de cuántos mililitros marca la cuchara medidora que usaste pará el royal

[@rodolfosantiago1826]

Me he subscrito gracias a tus tamalitos .

[@Parringsing]

Ooow gracias amigo de verdad 👍

[@inesmoreno5543]

Saludos Yoselin, los voy hacer

[@Parringsing]

Saludos bella

[@rosasanchez3437]

Hola que ricos tamales voy hacer los tamales espero que me salgan igual de ricos cómo los tuyos solo una pregunta quisiera saber las medidas de las cucharas porque todas tienen un número en la cuchara y la que tú usaste quisiera saber si es la de 5 mililitros gracias saludos y bendiciones

[@karolinalunamakeup5724]

Muchas gracias por compartir la receta, podrías compartir de tamales de piña ❤️

[@Parringsing]

Claro próximamente

[@franciscaramirez9606]

Las hojas se deben limpiar , remojar, y lavar muy bien

[@elenapalacios3675]

Joselin buena receta, un favor pon por escrito los ingredientes en la caja de información, gracias ❤

[@marthaarevaloferreiro8642]

Hola se puede hacer con cualquier masa o tiene que ser masa quebrada o nixtamalizada? Gracias y espero que me salgan 🙏

[@crossthreadbaldwin7022]

ʟᴏᴠᴇʟʏ 😌❤😌❤

[@amorluz39]

Mi mama le quedaban así muy buenisimos

[@trinya4026]

Que marca es tu batidora o que potencia tiene? Saludos de Guadalajara Jalisco

[@aritacox6808]

Hola, una pregunta, porque cuando utilizo el royal, la masa se amarga? Gracias 😊

[@bettypalomino8562]

Hola hermosa y hermosas, tengo una duda, las que ya probaron esta reseta, ¿tanto royal no cambia el sabor? No se amarga? Ya cocidos no se hacen duros los tamales al enfriar? Les agradezco si alguien me ayuda con esto. Por lo demas me super encanta como se ven!!

[@liconasantos9387]

Gracias chula lo pondré en práctica

[@Parringsing]

De nada amiga un beso

[@floresita_ytximena2282]

Hola, me encantó tu receta, una pregunta, si los envuelvo desde la noche en su hoja y los meto en una bolsa plástica para cocerlos temprano por la mañana, afectará su esponjosidad.

[@claudiaguadalupesilvagonza1375]

Hola. Yo los he hecho asi. Cocerlos despues y no afecta su sabor. Incluso los puedes congelar con la masa cruda y cuando los necesites cocer los coses. Pero solo congela menos de un mes.

[@fieltroyunpocomas5612]

😃😃😃😍😍😍😍👍👍👍👍🤞🤞🤞🤞🤞🤞🤞ojalá me keden así 🤞🤞🤞🤞nueva suscriptora 🥰🙏🏼🙏🏼gracias x tu receta 🙏🏼🙏🏼

[@Parringsing]

Gracias hermosa te agradezco tu suscripción no te decepcionare

[@fieltroyunpocomas5612]

@@Parringsing 🥰🥰🥰con solo esta receta ya valió la pena k dios te puso en este camino para quienes queremos aprender cada día algo nuevo 🥰🥰🙏🏼🙏🏼🙏🏼bendiciones 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@Parringsing]

Gracias 🙂 🙂 🙂 🙂

[@marj6206]

Nueva seguidora 🥰disculpa podría cambiar la manteca por mantequilla o aceite de aguacate, es que no puedo consumir manteca, se que no es lo mismo, agaces o mucho este libro me encanto

[@Parringsing]

Claro sustitúyela por manteca vegetal

[@albertocetina5175]

Si no tengo caldo puedo usar agua y consomé en polvo?

[@dialogoameno3158]

Hola...me podrias decir cuanta sal le pusiste a la masa y para cuantos tamales te rindió la masa?

[@sra.chicharron8738]

Se le van a caer hasta las nalgas a mi marido cuando llegue mañana de trabajar y vea que le hice sus tamalitos de frijol pero con masa porosa 🥰 gracias por compartir

[@veronicacarroll8889]

La masa es de maíz crudo, luego se remoja y se licua?

[@angelinapacheco938]

Gracias por compartir tan valiosa receta ; lo unico que vi diferente es que lleva el caldo super caliente los voy ahacer gracias un saludo de Cancún

[@Parringsing]

Un gusto poder compartir estas recetas, muchas gracias.

[@Parringsing]

Muchos saludos desde Guadalajara. :)

[@guillermocamus728]

La masa debe quedar salada?

[@leslydennismadrigalvazquez3704]

Hola me encanta tu canal, en el donde yo vivo es muy difícil conseguir Manteca de cerdo y hoja de tamal, te quiero pedir de favor si nos haces un video de tamales con papel de aluminio y manteca vegetal, por favor🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼 necesitamos un video para poder disfrutar de tamales para los que vivimos fuera de México 🇲🇽, gracias 😘

[@Parringsing]

Claro que si con gusto lo haré en estos dias... saludos amiga

[@leslydennismadrigalvazquez3704]

@@Parringsing gracias estaré muy al pendiente de el video, saludos.

[@esperqrey6288]

Se puede con manteca vegetal?

[@rosariomendoza9695]

A los que envolviste con aluminio, picale con una aguja haciéndole unos pequeños oyitos para que entre el vapor. A mí me funciona

[@Parringsing]

Gracias por el tip hermosa

[@evitasaldana3736]

Así quiero que me queden a mi los boy acer en dos días pero yo dulces los quiero

[@marthaarevaloferreiro8642]

A mi me quedo la masa super aguada y solo le puse 1/2 tza de caldo,use masa quebrada que compre en el molino,tuve que ponerle mas masa,mas manteca y royal.No salieron nada esponjosos y pienso que porque vivo en el sureste y hace mucho calor y humedad,y esta el mar también sera por eso? Gracias de todas maneras.😅

[@ericalopez2757]

Cual Maseca se usa ? De tortilla oh la de para tamales ? Gracias

[@sigmundgroth6452]

Hola Jocelyn, voy a probar tu método porque he probado como cinco o seis recetas y me han quedado "hogones" o sea nada de esponjosos, nada más tengo una duda, parece que no remojaste las hojas de elote antes de hacer los tamales, no se necesitan remojar? Gracias.

[@AlejandroLopez-qh9dt]

Ola para unos 5 kilos de masa cuantas cucharadas de royal amiga

[@beatrizescalante8998]

Disculpa cuántos te salieron ?

[@marcescleaning6378]

Pero el sabor tambien

[@jacquelinegutierrez6420]

entonces si hago 5 kgs serían 20 cuch de royal?

[@fennatorrez2715]

Hola Jocelyn yo soy originario de Guanajuato pero vivo en California y se me complica mucho conseguir la masa, entonces la voy a tener que preparar con Mazeca, el favor que te quería pedir es que si me pudes decir como preparar un kilo de de esa harina para que quede perfecta y cual es mejor utilizar, la que es para tamales o la Mazeca normal?

[@Parringsing]

Hola hermosa aquí te dejo el link para que veas como preparo la Maseca para los tamales por si te interesa ver kzbin.info/www/bejne/amapo3SepaeWp5Y y te recomiendo la Maseca normal 😉 🙂

[@lorenagranados7592]

Hola buenas noches disculpa me podrías compartir una receta para tamales de dulce por favor

[@imeldavazquez4354]

Haces lo mismo pero en vez de sal, le pones azúcar a la preparación de la masa. Ya de ahí, sí los quiere se fresa le pones colorante rosa y pasas. De piña: colorante amarillo y piña en almíbar en trocitos. De Nutella: sólo la Nutella. De zarzamora con queso Philadelphia: mermelada de zarzamora y queso Philadelphia. Cajeta: cajeta. Etc.

[@luciladominguez3112]

Que ricos tamales una pregunta la masa es para tortillas o qrebrada para tamales espero me conteste gracias

[@Parringsing]

Cualquier de las 2 pero es mejor usar la quebrada

[@SandraMartinez-uj2du]

Bno!! A mi en lo personal me gustan con masita xk delgados sólo traen la hoja y con mucha carne noup!! enjakekan pero gracias

[@rosendalopez614]

Una pregunta que es lo qué tiene tu caldo se mira algo encima

[@angelesrangel252]

Grasias, solo que no tengo batidora, quedaran bien si le pongo el caldo hirviendo y amaso con una palita ?

[@Parringsing]

Si bella comprobado

[@DeTodoUnPoco-rs9ut]

Hola para 5 kilos de maíz cuanto de manteca debo usar, y si uso la masa de maíz sin preparar saldría igual???.... Saludos

[@mariadelrey3846]

Se usa 250 gramos por cada kilo de masa, solo multiplicalo por 5 y ya tienes la respuesta

[@valeriaguerrerohidrogo1869]

Me a intrigado su receta de tal manera que justo la estoy preparando.....asi iiiigualita con sus indicaciones pesando y/o midiendo todo.......( le he colocada 3 cucharaditas de sal, y 2/3 de taza de liquido + un poquito más )

[@valeriaguerrerohidrogo1869]

Wooooooow quedaron super bien y justos de manteca (el cual era mi miedo poooorque la verdad yo suelo usar 750 gr de manteca para un kilo.....esque pues; así me enseñaron😣mi abuelita y mamá....y como no es que haga mucho muy seguido, verdad)....Y DEEEEEFINITIVAMENTE ME A GUSTADO MUCHO MAS SU RECETA, GRACIAS POR COMPARTIR, SALUDITOS CORDIALES DESDE TORREÓN COAHUILA MÉXICO 🍀!!!!!!!!

[@denissemedina2574]

@@valeriaguerrerohidrogo1869 750gr de manteca? Estas segura?!!! Me suena a que quizás lo anotaste mal! Es una cantidad exagerada, para 1 kilo de masa... Quizás era un "2" (250) y tú pensaste que era un "7" (750).

[@jackiecortez1093]

Como haces para hacerlos porositos.55

[@mpgmpg9581]

Hola chica no consigo las hojas, por problemas físico, no puedo usar algo que substituya la hoja?, CONTÉSTAME POR FAVOR.

[@Parringsing]

Hoja de plátano, hojas de Aluminio

[@silvamartinez4539]

Wow es la primera vez que me gusta una receta para tamales. Vi como mil y puro pinche mugrero🤮 Gracias mil nena👏🙋‍♀️💜

[@beatrizvalla7101]

Cuánto de manteca le pusistes

[@mariapaularodriguez2832]

K medida es la cuchara del royal

[@pinaibarria8927]

Las cucharaditas de royal, son cafeteras? O cual es el equivalente en gramos.?

[@Parringsing]

Cafeteras

[@chayitomarcial4582]

La consistencia de la masa se ve casi seca, así tiene q ser?

[@almadelfinaperezzarate5838]

Hay un problema k no tengo batidora grande tengo una cencilla como le ago ahí k otra opción hay por favor muchas gracias k el eterno te bendiga grandemente

[@Parringsing]

Usa Batidora de Mano por tiempos 😉

[@almadelfinaperezzarate5838]

@@Parringsing muchas gracias bendiciones

[@Parringsing]

Bendiciones 😘

[@estefanimontoya8833]

Amiga me encantaria saber Si se deben de cocer parados o costados me podrias decir como cocer mas de 100 tamales la mejor manera que queden perfectamente cocidos?

[@Parringsing]

Como gustes de cualquier forma salen bien solo dales su tiempo exacto de cocción

[@estefanimontoya8833]

@@Parringsing Y no importa si ponga unos sobre otros para llenar la vaporera unos 130 tamales?? Esto demora mas?

[@estefanimontoya8833]

Y muchas gra ias oir contestar mi pregunta Hermosa! Lo aprecio mucho!

[@danielaalvarado3395]

Pues yo lo he hecho con el agua fría y me han salido igual de esponjosos y riquísimos! Cada quien sus ideas

[@danielaalvarado3395]

Creo que el truco está en la batida

[@mariadelrey3846]

El truco está en el royal y en la batida.

[@alfabetizacioncualquiereda1305]

👍🏻😋😋🇲🇽🇲🇽🇲🇽

[@mariaciliadesantos7963]

Cuantos tamales salen con estas cantidades?

[@gabrielamontes3821]

Hola buenos días, hice los tamales, segui la receta al pie de la letra, sólo que quiero hacerle una pregunta, por qué la manteca que use, nunca se esponjo, ni mucho menos se hizo blanca, que habrá pasado? Una disculpa por molestarla con preguntas, saludos y bendiciones.

[@anab.gutierrez9383]

seguramente no era Manteca Pura, por que la Manteca cuando viene bien si blanquea , pero hay gente que la revuelve con Manteca vegetal o aceite

[@felixramirez3152]

Qué buena receta pero quisiera saber, cuántos tamales salen aproximadamente en un kilo de masa?

[@Parringsing]

Hola amigo de un kilo aprox salen alrededor de 20 a 30 tamales dependiendo del tamaño y cantidad de masa que lleve cada uno Saludos

[@mariamendoza9340]

Jocelyn tengo q usar manteca quemada no urdo usar nueva

[@Parringsing]

Nueva de preferencia

[@rafaelcaroquintero7224]

maestra puedo usar esa maza para hacer tamales de dulse rellenos de piña coco pasas nuez

[@Parringsing]

Por supuesto

[@rafaelcaroquintero7224]

@@Parringsing exelente gracias por sus tips

[@chelytozumbamurillo248]

Hola. Yo hice tu receta. Pero la use como rosada de tamal y alguien me comentó que al día siguiente. Estaba súper dura. Sera por tanto royal? No se pero me facino como queda la masa yo la probé al momento de salir la rosca ahora voy hacer tamales haber que tal Muchas Gracias a mi si me fecino tu receta

[@Parringsing]

De nada hermosa 💖

[@karinadanygm9834]

Disculpen puedo comprar masa normal de tortillería? Esque eh visto que la piden especial para tamales!!!

[@Parringsing]

Masa normal de tortillería es la que yo uso siempre amiga

[@ericalopez2757]

hola, si la ago con maseca la pongo en polvo en la manteca? gracias

[@AnaMaria-sm2rj]

No, primero ponle agua hasta que tenga la consistencia de la masa y después sigues la receta..si la pones seca te faltará mucho líquido .....a mi me pasó

[@rubilacunza3727]

Hola buenas noches cuál es la mejor receta de todas

[@maricelagarzarangrl4937]

Yo vi unos de sus videos......e hize ....a la que se le agrega una papá.....y te digo....que me salieron muy esponjosos..........(claro yo hize 2 kilos de masa y le puse 3 papás medianas).....y si me salieron muy ricos... saludos 👋

[@Parringsing]

Saludos bella

[@olguinmar1031]

Entonces el caldo debe estar muy caliente?? Creí que ponérselo así, cocía la masa y ya no iba a funcionar!

[@Parringsing]

Al contrario con el caldo muy caliente ayuda a esponjar la masa

[@angelesa9302]

A mi me gusta con mucha carne

[@miriamgonzalez6009]

Se puede usar aceite en lugar de manteca ?

[@marinadelrey5512]

Tengo una duda. El caldo caliente hará que se derrita la manteca. ¿Esto no hace inútil el haberla esponjado antes? ¿No pierde el aire que se le incorporó? Justo me acaban de pasar una receta parecida y me encantó cómo queda la masa cruda, muy manejable, pero ya cocinada parece que sigue cruda y hay que refrigerar el tamal ya cocinado para que amazice la masa. Me dicen que así es siempre con la harina de masa.

[@lidiabelsuzarri1443]

Yo estaba pensando igual que tú, voy a probar con caldo un poco frío.

[@marinadelrey5512]

@@lidiabelsuzarri1443 Ya lo calé y lo que me gusta es que la masa queda muy manejable. Se pueden hacer bolitas y es muy fácil de aplicar a la hoja. Lo que no logro es hacer que la masa flote en el agua. Igual, quedan suaves, sólo hay que dejar reposar el tamal cuando terminas de cocinarlo porque si no, parece que estuviera crudo. Con el reposo toma la consistencia de cocinado.

[@denissemedina2574]

Buena pregunta. Pudiste averiguar qué es mejor, ¿usar el caldo tibio o usarlo hirviendo?

[@florgomez6361]

Estos tamales son los que sirven para la torta de tamal?? He buscado tanto la receta

[@imeldavazquez4354]

Exacto

[@adrianaledezmareyes6245]

Hola me podrías regalar la receta para 5 kilos de masa que cantidades de o agregar y cuántas piezas salen aproximadamente

[@johanapatriciarosasceballo6415]

1250 g grasa puerco, 20 cdtas polvo, 5 tasas de caldo aprox

[@monicamagana273]

Hola ! Disculpa y si quiero hacer tamales dulces cómo puedo hacer para que me queden así porosos 😊y deliciosos como se ven esos

[@Parringsing]

Tengo varias recetas en el canal de tamales dulces por si te interesan! Saludos bella

[@maelytc9668]

La sal que usas es la del caldo o se le agrega más?

[@Parringsing]

Puede ser solamente la del caldo pero si prefieres puedes agregar extra