Мастава. Узбекский суп, Мастава. Мастава из говядины. Узбекская кухня. Мастава в казане.

Мастава. Мастава из говядины. Узбекская кухня. Суп Узбекской кухни.
Ингредиенты:
Говядина 500 гр.
Лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
Картошка 2 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Помидор 2 шт.
Чеснок 5 зуб.
Рис 150 гр.
Томатная паста 1 ст. л.
Специи: кориандр 1 ч.л. ; зира 0,5 ч.л. ; соль 1 ст. л.
Растительное масло 100 мг.
Для подачи: Зелень, острый перец, катык.
Все ингредиенты порезать мелким кубиком. Обжарить на растительном масле мясо, затем лук, после добавить морковь, болгарский перец и чеснок. Затем помидоры и томатную пасту. Приправить. Добавить картошку. После хорошо помешать, и залить кипятком, примерно 3 литра. Довести до кипения, и варить на мелком огне 40 минут. После добавить рис. Рис перед этим, хорошо промыть в холодной воде, 3-4 раза. Варить с рисом ещё 20-25 минут, до готовности риса.
Подавать с катыком и мелко нарубленной зеленью.
Если Вам понравилось это видео, жмите палец вверх, оставьте комментарий и подписывайтесь на канал. Буду рад Вашим отзывам и советам.
Ссылка на instagram :
kukuna_kitchen?...
Ссылка на рецепты:
Форель • Филе форели в духовке....
Т-Бон стейк • Т-Бон стейк с пряным к...
Чахохбили • Чахохбили из курицы в ...
Оссобуко • Оссобуко. Блюдо Италья...
Лазанья • Лазанья. Классическая ...
Мясо с фасолью: • Мясо с фасолью. Тушена...
Судак: • Рыба в духовке. Филе с...
Баранина • Сэндвич. Баранина в ду...
Мясной рулет • Мясо в духовке. Говяди...
Стейк из мраморной говядины • Мраморная говядина. Ст...
Шурпа • Шурпа из баранины. Шур...
Казан кабоб • Казан кабоб из баранин...
Куриные голени в духовке • Курица в духовке. Кури...
Говяжьи хвосты • Говяжьи хвосты. Говяжь...
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе • Спагетти с фрикаделька...
Сёмга в духовке. Сёмга в апельсиновом маринаде • Сёмга в духовке. Сёмга...
Перепёлка гриль на вертеле в духовке.
• Перепёлка гриль. Переп...
Форель с бататом запечённые в духовке.
• Форель в духовке. Форе...
Форель с бататом запечённые в духовке.
• Форель в духовке. Форе...
Тыквенный суп-пюре.
• Суп из запечённой тыкв...
Рулеты из баклажана с ореховой начинкой.
• Закуска из баклажан. Б...
Баранина с айвой в духовке.
• Баранина в духовке. Ба...
Шея барана в казане. Баранья шея по чайхански. Узбекская кухня.
• Шея барана в казане. Б...
Говядина Веллингтон. Beef Wellington. • Говядина Веллингтон. B...
Плов по Узбекски.
• Плов. Плов по Узбекски...
Сазан и Судак жареные в казане.
• Сазан и Судак жареные ...
Харчо и Хачапури.
• Суп харчо. Хачапури по...
Долма • Долма. Долма из виногр...
Хинкали
• Хинкали. Грузинская ку...
Дымляма из говядины.
• Дымляма из говядины. М...
Чашушули.
• Чашушули. Грузинская к...
Шакшука.
• Шакшука. Яичница с пом...
Джиз.
• Джиз. Баранина в казан...
Баранья голяшка
• Баранья голяшка. Баран...
Судак на овощной подушке • Филе судака в духовке....
Нохат шурак • Нохат шурак. Нухат шур...
Машкичири • Машкичири. Узбекская к...
Стейк филе миньон • Стейк филе миньон со с...
Говядина в духовке • Говядина запечённая в ...
Дымляма из баранины • Дымляма из баранины. М...
Жаренное мясо • Жаренное мясо. Мясо жа...
Оджахури • Мясо с картошкой и лук...

[@user-fr6sc9vj4e]

Молодец! Отлично готовишь! Спасибо! 😋

[@saidbilol9858]

👍

[@saireakcan1044]

Gözel ölmiş ellarina sağlik

[@user-mg3fu5bk9j]

В СССР в столовых Азии это называли суп харчо.

[@mariyaden]

Здравствуйте, спасибо за рецепт. У меня вопрос,можно ли мясо не обжаривать? А просто сварить бульон и потом добавить зажарку?

[@ioannatursunova94]

Скажите, а можно ли вместо растительного масла маставу приготовить на курдюке?

[@kukunakitchen1235]

Лично не пробовал, но знаю что из баранины делают на курдюке или на хлопковом масле.

[@ioannatursunova94]

@@kukunakitchen1235 спасибо!

[@user-dq5hc6gf7h]

Нет нельзя можна сразу кушать