Правильный КЕФИР Замедляет Старение и Улучшает Здоровье

[@Max_Pogorely]

Мы за индивидуальный подход. Вашу ситуацию по здоровью и питанию давайте разберем в мессенджере. Пишите >> moveat.expert/contact-messengers/ С уважением и благодарностью за доверие, ваши Макс Погорелый и команда проекта Moveat 🤗

[@Rinat928]

Доверюсь вам. Понятно что халявы там нет, вы не для того так долго всё это изучали и систематизировали.

[@barbaraavilova190]

@@Max_Pogorely Спасибо

[@ЛюдмилаКлимова-п9ь]

Макс, как быть , если на молочные продукты аллергия ? Напишите, пожалуйста. Благодарю.

[@Елена-а5н5]

Спасибо огромное Вам, недавно видела в интернете бабушку80 лет она прекрасно себя чувствовала, и рассказала что пьёт кефир каждый день.

[@alevtina133]

Спасибо большое ❤. В советское время всегда давали кефир на начь в больницах,лагерях и т.п. Поэтому всегда думала,что надо пить кефир именно на ночь. Потом стали говорить ,что кисломолочные продукты надо есть в первой половине дня. Теперь всё ясно. Благодарю. Снова с чистой совестью буду пить кефирчик на ночь😋

[@2103710]

Всегда с удовольствием Вас смотрю. Если кому то кроме меня ещё интересно какие сахарозаменители можно использовать, Эритритол например и на сколько они безопасны. Поставьте лайки может Макс запилит очередное захватывающее и интересное а главное научно обоснованное видео))))

[@Max_Pogorely]

К сожалению, эта тема не набирает просмотров :( Я напишу статью для моего Клуба, присоединяйтесь, пожалуйста: moveat.expert/club/

[@ТатьянаБасаева-э4э]

Наконец то❤❤❤,на кисломолочку перестали клеветать😂...всегда любила молочку и употребляла..был перерыв на сыроедение,которое привело к проблемам в жкт и печени..вернула молочку в питание и все отладилось само,а ведь приходилось постоянно покупать всякие линексы и баксеты😂,вот в этом и весь хитрый маркетинг... Оклеветать то,что дано людям от природы и бесплатно или недорого,и подсадить на дорогостоящие ТАБЛЕТОЧКИ,приносящие милоиарды кому то очень хитрому😅

[@Max_Pogorely]

Совершенно согласен с вами! Вот мои видео о вреде сыроедения: kzbin.info/www/bejne/o4XVk2OwhLKjpLMsi=LJL-qSHa2glm4XXp и kzbin.info/www/bejne/jnSvoGyer5J1ptUsi=xEIrcmguYAIZd2-U

[@ЮлияАндрощук-н2к]

Но надо покупать домашнее молоко, квасить самому

[@etoua2088]

У меня сотрудница бывало выпьет кефирчик в обед, так потом ее спать тянет. Я не любила кефир, но сейчас после ряженки уже и его могу, и помня опыт коллеги, когда пью молочку незадолго до сна, то спится лучше. Спасибо за видео, Макс, всё по полочкам разложили)

[@НаталияЧернова-р9э]

Макс, спасибо огромное, что за нас изучаете каждый вопрос, перелопачивая горы информации

[@Max_Pogorely]

Спасибо вам за интерес к моей работе!

[@tamaralina316]

Уважаемый Максим, благодарна вам и всей вашей команде за то что вы служите людям, а не корпорациям. Все доказательно и честно со знанием дела. А это в наше время крайне редко встретишь. Успеха вам в вашем деле и «снимаю шляпу « в знак уважения…

[@sergeyhelpyourself6963]

Плохо знаю автора данного канала, но автоматом коммент в поддержку, ибо всякий кто интеллигентно опускает инфоциган от ЗОЖа типо Ксении Чёрной - РЕСПЕКТ 🙋‍♂️

[@sofiyashestova6663]

Максим, огромное вам спасибо, желаю очень долгой, здоровой жизни! Пожалуйста ответьте на два вопросика: раньше вы рекомендовали взрослым употреблять не больше 4х порций кисло-молочных продуктов в неделю, не будет ли это слишком много пить кефир каждый день? 2: если заменить коровье молоко на растительное, например соевое, все описанные плюсы для здоровья сохраняются или важен именно казеин?

[@ГалинаКульчер]

Согласна с Вами,давно хотела узнать когда и как правильно пить кефир❤❤❤

[@IsakovRealtone]

Спасибо!) Это ж сколько здоровья надо, чтобы столько читать!.. 💪🙂

[@ИринаМедник-м6ж]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ, ЗА ЗАБОТУ О ЛЮДЯХ 😊❤

[@Max_Pogorely]

Спасибо! Очень приятно!

[@ברכהקריבושי]

Замечательный Максим, Ваши лекции, самые лучшие в интернете. Огромное спасибо за ваш и всей команды труд! Будьте благословенны! За Ваше здоровье, лехаим👌💓👍

[@Max_Pogorely]

Спасибо большое за вашу теплую поддержку! 🙏❤️

[@ברכהקריבושי]

Большое спасибо Вам за очень актуальную, основательную, четкую работу и доброту. Успеха, мира и всех благ Вам и мое уважение🍀🌹🌿.

[@ЕленаСтепанова-и2о]

Благодарю за информацию! ❤❤❤

[@МарияВасильцова-щ3к]

Благодарю за ваш труд!!!

[@я1в-б1й]

Кефир пьём вечером , уже 30 лет. + Творог, молоко. Но остепения есть , и рост уменьшился на 2 см

[@ГалинаЖулина-ю6ю]

2 см немного,не5 или7см

[@я1в-б1й]

@@G225-w6q витамин д и к2 и многое другое- принимаю, лет 10

[@IrinaPerina63]

Благодарю за видео , Макс . Лично у меня , стакан кефира , выпитого на ночь = минимум три похода в туалет , а значит прощай нормальный сон .☹️ Он действует на меня , как мочегонное . Поэтому сто раз надо подумать , пить или не пить ...

[@Max_Pogorely]

Это - индивидуальная особенность вашего организма 🤷‍♂️ Что ж, жаль!

[@Северодвинск-городгеройнашегов]

Свежий или 2-3 дневный срок имеет значение, один слабит, другой наоборот! А вот какой всегда забываю😫😄

[@p-kw1yc]

Чем старее, тем больше закрепляет...​@@Северодвинск-городгеройнашегов

[@я1в-б1й]

Свежий слабит, старый крепит. Но я ничего не замечала :)

[@АндрейВолк-ц5к]

Максим спасибо. Без "воды" и страшилок .👍👍

[@Mirada-39Sh.]

Макс, спасибо вам огромное за такое полезное видео и не только это. ❤

[@Радуга777]

Спасибо, ув.Макс. Всё мне обьяснили, так сказать, разжевали. Теперь стаканчик кефира на ночь мне обеспечен. БЛАГОДАРЮ.🌞👍🙏

[@sunduckjo]

1) Кефир на грибках, остальные кисломолочные на бактериях. Предпочтительнее на бактериях, то есть не кефир, а простоквашу и прочий мацони 2) Кальций без жира и белка организмом не усваивается, потому что жирорастворимых, а белок выполняет транспортную функциюп. Поэтому эффективность питья кисломолочки на ночь со снижением жира и белка тоже снижается. Тем более что обычно производители снижая жир заменяют его на малоусваимаемую субстанцию для сохранения внешнего вида

[@Max_Pogorely]

Вы ошибаетесь! Жир связывает кальций в нерастворимые соединения, которые не дают усвоить кальций. Именно потому из твердого сыра усваивается куда меньше кальция, чем из кефира: когда воду забирают при приготовлении сыра, относительная концентрация жира возрастает и кальций связывается с ним. Белок никак не влияет на биодступность кальция. Поэтому - пейте именно низкожировой кефир!

[@Андрей-в4д9х]

Благодарю, классная информация, после перехода на средиземноморскую систему питания, вместе с весом уменьшилась и мышечная масса. Попробуй в дни тренировок перед сном добавлять в рацион кефир. Ещё интересно на сколько полезна минеральная вода ? И правда то что если подобрать мин. воду богатую разными элементами и пропивать её курсами в небольшом количестве, будет счастье нашему организму?

[@МарияНикулина-у1ы]

Макс, спасибо огромное за видео! Каждый раз смотрю и удивляюсь вашей работоспособности!!!😊👍 Скажите, а если в кефир добавить ягоды - малину например или чёрную смородину... Вся польза уйдет?)))

[@Max_Pogorely]

Наоборот )) только увеличился!

[@ПолинаУварова-п8ц]

Макс,огромная благодарность за Ваш труд!❤

[@Max_Pogorely]

Спасибо за ваш интерес и поддержку!

[@ВалетинаМарчеко]

Спасибо за ценную информацию.

[@Светлана-в8г7д]

Макс, смотрю вас первый раз, несколько сеансов. Точное грамотно разработанный материал, просто и доступно. Спасибо вам. Очень нравится. Поделюсь обязательно. Канал телеграмм недавно создала тоже пока слуш здесь

[@Max_Pogorely]

Спасибо за Вашу поддержку! 🤗 Это ценно для меня! Всех благ вам и вашим близким 😊

[@ФатимаМухамедьярова-с5в]

В детстве мы пили на ночь простоквашу и сейчас я это практикую жкт работает как часики.

[@Max_Pogorely]

Здоровья вам!

[@МарияНикулина-у1ы]

Спасибо, Макс!❤ Скажите пожалуйста - вы имеете ввиду именно кефир на кефирных грибках? Или домашний йогурт тоже подходит?

[@Max_Pogorely]

Любой кисломолочный напиток с низким количеством жира и живыми бактериями подходит!

[@YanaBalance]

@MaxPogorely Пробовали ли вы обезжиривать самостоятельно молоко, которое потом заквашивали в кефир? Есть возможность приобретать парное козье и овечье молоко, но я не понимаю, как измерить жирность после удаления сливок и какой способ в домашних условиях вообще лучше использовать. Есть ли у вас конкретная кефирная закваска, которую вы порекомендовали бы? Буду благодарна за ответ!

[@Max_Pogorely]

Если молоко не гомогенизировано, то, когда оно постоит, наверх всплывут сливки. Цельное молоко имеет жирность от 3,5 до 4%. После отстаивания и удаления сливок молоко станет где-то 1,5% жирности. Закваски используйте кефирные или для йогурта. Тут я подсказать не могу: я живу в Турции, тут другие закваски, чем в других странах

[@YanaBalance]

@@Max_Pogorely Большое спасибо :)

[@ios666]

Спасибо большое за информацию🙏🏻. Почему-то после вас, никаким диетологам больше не верится😁☘️☀️👍🏻

[@Max_Pogorely]

Благодарю вас за комплимент! Но в диетологии верить на слово нельзя никому, включая меня: каждое утверждение должно быть обоснования научными исследованиями!

[@МаринаИльина-в8о]

В советское время кефир на ночь был обязательной опцией во всех санаториях и больницах

[@irinakukuruza4035]

Огромное спасибо! А можно использовать, как добавку к вечернему кефиру, яичный белок вместо творога? И, если да, то сколько?

[@Max_Pogorely]

К сожалению, исследования есть только про молочный белок!

[@Галина-о8з7з]

Очень интересное видео! Благодарю сердечно за новые знания! Всем процветания, здоровья и мира! ❤

[@ЛюдмилаДубинина-х9я]

Огромное спасибо за полезную информацию

[@ЛюбЦим]

Дорогие друзья! Ешьте натуральную непереработанную , свежеприготовленную пищу и будете здоровы!Дачи нет.Продукты из обычного магазина.Главное - все по желанию, не переедая. Двигайтесь на воздухе, занимайтесь не в душных и грязных спортзалах, а на улице. И тд, и тпНе цель жить долго, а цель- качественно! И будет счастье! Мне 80, радуюсь жизни без болезней, чего и вам от всей души желаю!!!

[@archi249]

Макс, напиши уже книгу: что жрать чтоб жить)))

[@nw3pdiddqd878]

😂

[@sakhamusicfan8985]

В детстве летом бабушка всех нас, внуков, собирала как раз перед сном и была традиция пить по чашечке нежирного кефира. После всю зиму мы мало и легко болели.

[@Max_Pogorely]

Возобновляйте прекрасную традицию!

[@MinnijilaGaraeva]

Я каждый день пью на ночь кефир где то 5 ти 6 вечера потом не кушаю совсем благодарю врачу

[@ЛюбовьМилохранова-у7ч]

Ноавки ❤❤❤и репост.👍 Вы развенчали все мои сомнения, БлаглДарю❗🤝

[@Max_Pogorely]

Приятного аппетита и чудесных снов ))

[@feodoramihova1018]

Благодарю,Благодарю,Макс за очень и очень полезную информацию!!!

[@vatnikxxi7717]

Спасибо за лекцию! Но почему именно кефир с низкой жирностью? Всегда пил кефир с 2,5% жира. Как раз слышал, что именно полезнее. Вес у меня идеальный, и холестерин на хорошем уровне.

[@agnessafidelman7494]

Благодарю Вас 👏👌😘 Еще в санаториях и по сей день я пью кефир вечером и никто и меня не переубедит👏👏🌹🌹🌹👌👌👌

[@Max_Pogorely]

И правильно делаете! На здоровье!

[@ВалентинаОршанська]

В чём?

[@Dissoluti]

Видел исследования что в кефире все равно остаётся галактоза в небольшом количестве, но это значимое количество. Зависит от закваски и способа приготовления наверное

[@Ютубоман]

Стоило бы еще добавить, что не стоит закусывать этот самый кефир печеньем, пряниками и прочей магазинной выпечкой, как это многие делают.

[@Mila-rc7pf]

Так это же и так понятно

[@Max_Pogorely]

Благодарю, не подумал: доя меня это ж само собой разумеется!

[@Xenona289]

Выпечку вообще в топку

[@natanova-1314]

Ложку казеина в кефир перед сном-ок?

[@natanova-1314]

@@Ютубоман а с козинаками на алюлозе?

[@Kristina_Larina]

Ну штошшшшшшшш...Возвращаю кефирчик на ночь... Лет 5 назад полностью отказалась от кефира именно из-за перечисленных мифов...но, к сожалению, стройности моей это никак не поспособствовало... Спасибо, Максим, за потраченное время и ниформацию!

[@ТатьянаБочкова-в4с]

Благодарю за отличные советы всех Вам благ и всего самого наилучшего.

[@knkushnir]

Это хорошо, что я узнал про кефир, что нужно пить малопроцентный, а то я выпил стакан 2,5 % жирности за 7 часов до сна, просто после 18.00 ничего не ем. И как ни странно, ночь прошла спокойно. В следующий раз попробую 1%,.

[@Max_Pogorely]

Предпочитайте низкожировой - будет полезнее!

[@Raichik-Zaichik]

Благодарю за обзор этого чудесного напитка под названием кефир+ творог! Будем здоровы! Алаверды!😊

[@Max_Pogorely]

Спасибо большое за поддержку и интерес!

[@ЛюбовьСажнева-б6ш]

Ч просто счамтлиаа, что открыла вас для себя! Многое что вы говорили я использовпла и получилп результат. Особенно много узнала про питание.

[@Max_Pogorely]

Рад быть полезным! Здоровья вам!

[@Helmi-g4b]

❤❤❤❤❤ СУПЕР - информация!.. Вдохновили!.. Благодарю Вас!!! 🙏🙏🙏

[@allal5201]

Спасибо за видео!❤...боже, где же взять кефир да ещё и низкокалорийный с живыми бактериями?!😱 У нас в суперм-тах достаточно большой выбор разного молока, также есть котедж-чиз, риката-чиз, а кефир (buttermilk) только один! иногда проскакивает Кефир (kefir), но он с фруктовыми наполнителями и сладкий...и никаких кефирных заквасок не видела. А вы где покупаете эти закваски?

[@любовьСавицкая-ф4м]

Спасибо,Макс.А я вот делаю не правильно, много лет ем на ночь творог с кефиром и туда банан.За пол часа до сна пью стакан воды +05 чайн ложки меда,1ч л лимонного сока и 05члож куркумы.Вода не кипяченая.но гарячеватая.Что же мне делать?Как совместить кефир и воду?

[@gurkenblaster5836]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАША ОБЯСНЕНИЯ БУДТЕ ЗДАРОВЫЕ И ВСЕИ СЕМИ ПРИВЕТ ИЗ ГЕРМАНИИ ЭЛЬЗА

[@Max_Pogorely]

Спасибо за ваш интерес!

[@temauber]

Благодарю за новое полезное видео, еще больше полезной инфы о кефире )

[@Max_Pogorely]

На здоровье вам!

[@Действуй-ф2и]

Кефира пил по 500м, но пророщ. зелёнгречка, мешала усв кальция- избыток Mg, и все кости звонко хрустели, после видео Макса, о зел грч, перешел на овсян хлопья в кофемолке(только ОРГАНИКУ), Теперь кости не хрустят вообще!

[@npocmo.]

интересно, КАК кости сказали спасибо? 🤔

[@Действуй-ф2и]

@@npocmo. вчера был ответ? Я изменил комм.... и красные пятна на лице прошли.

[@НаталияКоберник-к1р]

Макс, щиро дякую за корисну інфу! А підкажить, творог для змішування з кефіром теж повинен бути знежиреним?

[@Max_Pogorely]

Так, звичайно! Найменш жирна молочка - найкорисніша

[@ЭльзаГибадуллина-г5ъ]

Здравствуйте, Макс! Вот это - цитата из интернета: «Лучше все-таки выбирать кефир с жирностью 3,2%. Обезжиренный кефир не содержит жиров, и жирорастворимые витамины, например, витамин D, при отсутствии молекул жира не усваиваются. А он необходим для усвоения кальция. Однако человеку, который снижает вес, рекомендован 1% кефир.» Скажите, пожалуйста, данный факт разве не может повлиять на усвоение кальция в ночное время из кефира маленькой жирности. Я пью с 1% -й жирностью.

[@ЛюбЦим]

Вы молодец! Только следите за весом!

[@МаринаНикитченко-в6с]

Огромное спасибо. Я обожаю кефир и творог❤😊

[@Max_Pogorely]

и я)) Меня порадовала их полезность!

[@ios666]

⁠Что вы и делаете, именно за это я вас и ценю 😊

[@Max_Pogorely]

Признателен за поддержку!

[@GulyaMukhammadieva]

Вы просто умница! 👍☺️

[@Max_Pogorely]

Спасибо ❤️🥰

[@НатальяНатали-ч2у]

Максим спасибо Вам большое. Очень актуальная тема для многих.🤗👍💯👍

[@Max_Pogorely]

На здоровье вам!

[@Kamillisto]

Макс, всем сообществом спортсменов ждём научное видео по поводу идеального рациона для активно занимающихся силовыми тренировками людей, чтобы не посадить здоровье! В интернете столько жухлой информации от всяких нутрициолухов и стероидных качков по поводу этого... Может, хоть Вы остановите этот парад маразма)

[@Max_Pogorely]

Спасибо! Тема важная, боюсь только, что на фоне стероидных качков я буду смотреться не убедительно для качающихся 🤷‍♂️

[@LPdotLP]

Некоторые удовольствия не совместимы друг с другом. Без конских доз белка рост мышц будет не самым быстрым, а потребление оного белка в конских же дозах, как не компенсируй это овощами, неизбежно ускорит деградацию почек и сосудов по сравнению с обычным сбалансированным рационом для некачков. Вот и выбирай.

[@АлександрКалашник-я2к]

Конские дозы это сколько?? ​@@LPdotLP

[@love.eatlive]

@@Max_Pogorelyтоже интересно, но я так понимаю в рационе должно быть больше белка, чтобы и мышцы наращивать. После Черной я сожгла все свои мышцы, накопила жира за счет кокосовых продуктов и гхи. Сейчас возвращаю мышечную массу.

[@irik7771]

Мне перед сном плохо заходит кефир

[@ЮлияАндрощук-н2к]

Невероятно интересная, новая свежая инфа- удивляюсь прямо, как это возможно- я столько вроде знала про все это, но Макс все равно скажет много нового и очень полезного!

[@Max_Pogorely]

Спасибо! Я стараюсь искать глубже, чем обычно ищут в интернете :) Вот и получается - неожиданно

[@Glastheymr]

Не заю кому как, а я до сна минимум 4-5 часов ничего не ем и не пью. Иначе плохо засыпаю и есть вероятность сходить в туалет среди ночи. А на голодный желудок все ок. А есть люди, у которых все наоборот )

[@Max_Pogorely]

Для большинства людей кефир на ночь будет полезен и не нарушит сна. Но некоторым, как вам, к примеру, стоит удержаться, вы верно это отметили

[@nelyarudneva2375]

А я если и лягу на полуголодный желудок, то обязательно проснусь через час, два и тогда прийдется есть ночью) Завидую тем, кто может заснуть без ужина. По хорошему завидую)

[@Xenona289]

У меня все наоборот. Пока не наемся, спать не могу

[@АллаСлободяник-ш8э]

Аналогично. А 2 стакана кефира плюс творог перед сном! - это катастрофа.... тогда точно будет ночь без сна

[@АллаСлободяник-ш8э]

Даже днем 2 стакана не одолею, не говоря уже на ночь😮

[@виталийяшин-ф7э]

Будь здоров Максим

[@Max_Pogorely]

Спасибо! Рад слышать 😊 Здоровья вам и вашим родным 🤗

[@АллаГородничева-о3е]

Як завжди дуже цікаво, і я дякую за Вашу працю. Поцікавлюсь в Києві екомаркетом, дякую окремо.❤

[@Max_Pogorely]

Дякую вам за цікавість та підтримку!

[@ВераникаКруглова]

Уважаемый Максим, огромная благодарность за знания! За проделанную мощную работу! Скажите пожалуйста, а если кефир повышает газообразование прям сильно, его не стоит пить?

[@Max_Pogorely]

Да, у вас может быть аномальная реакция на тот сущий мизер лактозы , которая в кефире может оставаться, если он не доквашен до конца. Попробуйте сами сквашивать безлактозное молоко. Или - обычное, но именно сквасить сильно, чтобы был максимально кислым. Это может вам помочь!

[@FatimaBeregetova]

Здравствуйте Макс!!Как всегда спасибо за ваш труд!!А я употребляю домашний мацони на ночь,это хуже чем кефир??

[@Max_Pogorely]

Это лучше - богаче микробиологический состав. На здоровье!

[@FatimaBeregetova]

@@Max_Pogorely спасибо 🙏

[@СветланаА-к2я]

Максим, спасибо за видео. Аюрведа подтверждает Ваши рекомендации

[@Max_Pogorely]

Рад быть полезным 🤗

[@VentsislavDuridanov]

Очень ценная информация. Спасибо большое.

[@Max_Pogorely]

Благодарю вас за поддержку!!!

[@Нина-л8м1т]

Этой ценной фантазии 100 лет в обед.!) 😅

[@Rinat928]

Ой я вообще предпочитаю ложиться спать голодным и близок к исключению переедания. Лишних 5-6кг, жирок на пузе и боках раздражает. Может сперва с алкоголем завязать🤔

[@alexix9352]

Здравствуйте Макс. Известный блогер, научный сотрудник Иван Русских в своём ролике "Осторожно: молочные продукты' говорит о том, что в кефире и йогуртах содержится болгарская палочка, которая продуцирует D-молочную кислоту, которая, в отличии от L-молочной кислоты, оказывает токсическое воздействие на мозг, особенно детский. Хотелось бы услышать Ваше мнение по этому поводу, как специалиста. Спасибо!

[@Max_Pogorely]

Грустно, но научный сотрудник просто хайпует и для сбора лайков врет и передергивает факты. Оба изомера молочной кислоты L и D одинаково полезны. Ученые специально выведи термофильный (теплолюбивый) штамм болгарской палочки для увеличения производства в кефире D-молочной кислоты. Вот исследование: www.mdpi.com/2304-8158/10/12/2944

[@alexix9352]

@@Max_Pogorely Я так понял, что в этом исследовании речь идет о повышенной выработке аминокислот и летучих соединений термофильным штаммом. Как раз термофильный штамм показал сильно сниженную выработку молочной кислоты в общем. Про полезность D-молочной кислоты я не нашел ни слова. Напротив, там сказано, что она вызывает ацидоз.

[@rostislav_ezo]

Максим, можно ли вместо кефира употреблять кисломолочный продукт на основе не коровьего, а овсяного молока домашнего приготовления?

[@Max_Pogorely]

Нет, к сожалению, в растительном молоке нет ни казеина, ни кальция. Для тех целей, которые я описал в видео, растительное молоко не подходит

[@aakjoiu7685]

Какой вкусный был кефир в 9 часов в санатории в Трускавце четверть века назад !!!

[@Max_Pogorely]

Подтверждаю )))

[@РоманДовгий-х4и]

Раньше в пионерских лагерях моего детства, обязательно давали кефир, или аэрин перед сном. На меня лично, очень благотворное воздействие оказал кефир, приготовленный в домашних условиях из молока и кефирного (тибетского) грибка. Восстановил ушатанный в край жкт с хроническими проблемами. Магазинные кефир, или йогурт были гораздо менее эффективны.

[@Max_Pogorely]

Конечно! В домашнем же в разы больше бактерий!

[@larisazaidler4357]

​@@Max_PogorelyПожалуйста-рецепт

[@ЭльзаГибадуллина-г5ъ]

Спасибо большое, Макс! Неужели все сказанное и в самом деле так?.. А я ведь больше не собиралась употреблять молочку. Мне казалось, она не усваивается, да еще дает слизь в лимфе. Может, попробовать и рискнуть - ради борьбы с саркопенией, которая у меня есть явно?.. Скажите, пожалуйста, а с молочкой вечером нужно съедать порцию салата и зелени? Чтобы ПРАЛ был в норме, и живые витамины и ферменты - совместно с белком? И творог тоже должен быть с низкой жирностью или обезжиренный даже?

[@София-ъ3о5т]

Да что ж вы зомбированные такие. Творог должен быть жирным! Животный жир нам необходим.

[@ЭльзаГибадуллина-г5ъ]

@@София-ъ3о5т , спасибо, конечно, за ответ. И я до сих пор думала, что полезна именно молочка с естественной жирностью. Но ближе ко второй половине жизни, мне показалось, что молочка у меня вообще не устаивается, и блогеры в этом убедили, и я ее прекратила. Вот в данном видео Макс переубедил меня основательно. Но говорил он о том, что кефир на ночь - за 30 минут до сна - должен быть с самой малой(!) жирностью. По логике, и творожок, который надо есть совместно с ним - тоже такой же? Об этом моменте я и хотела, чтобы Макс уточнил. Вот уже второй день я пью кефир на ночь с жирностью 1%. Поскольку Макс не ответил пока, то вчера купила обезжиренный творог. Пищеварение нормальное с утра, так что, есть все шансы, что молочный белок усваивается, и саркопения у меня приостановится. Вот только грамотной регулярной физической активностью займусь… Надеюсь, Макс этот коммент прочтет и ответит насчет жирности творога вечером и насчет того, надо ли дополнительно есть салатик. Спасибо еще раз и Вам, и Максу 🤗 А насчет здоровых жиров в остальной пище - у меня все норм!

[@Max_Pogorely]

Вот видео с доказательствами того, что именно низкожировые молочные продукты улучшают здоровье (в отличие от цельножировых). kzbin.info/www/bejne/p5W8k2qegr-keKcsi=HMQiRIE2z32DAMHe Разумеется, молочные продукты имеют положительный PRAL-коэффициент и потому их следует учитывать в общем балансе. Но PRAL-коэффициент считается в целом за сутки, а не за один прием пищи. И овощи вечером (отрицательный PRAL-коэффициент) сбалансируют кефир на ночь (положительный PRAL-коэффициент, но - всего около +1)

[@Яздесь-ш2о]

Макс, вы луч света в царстве диетологии! Не могу голодной уснуть, кефир обожаю! Вот тольк как бы изловчиться из 2,5% жирного молока сделать 1,5!?(у нас самое меньшее 2,5 жирность

[@Max_Pogorely]

Увы, из магазинного молока вы не удалите жир (отстаивая, как молоко прямо из-под коровы) 🤷‍♂️

[@Наталия-н4з]

Вначале было видео, что молочку вообще нельзя. Потом было видео, что молочку можно 2-3 раза в неделю. Теперь, что оказывается, кефир можно на ночь каждый день. Не соскучишься! Другие пишут, что кефир на ночь нельзя. Повышает сахар и выделяет много слизи. Притом, что казеин вреден из коровьего молока, лучше брать козье. Пью несколько лет домашний йогурт делаю из заквасок сухих, отказалась почти год назад от глютена, а востановить жкт не получается. Вредные продукты убрала, жареное убрала. В теории хорошо, на практике все не так радужно

[@Vs33Elena11ya...]

Это проблема. Учёные ощупывают слона с разных сторон, получают результаты и делают предположения на основании которых раздуваются теории. А мы продолжаем ставить на себе эксперименты. По другому никак. На сегодняшний момент никто не знает как работает человеческий организм. Доказательство тому - наличие огромного количества неизлечимых заболеваний с неизвестной этиологией. Но пытаться надо. Я буду продолжать. Ибо, как говорит Макс, спасение утопающих...

[@ВераВоронина-я3к]

Я пропила псилиум и пробиотик 10+ на ночь чередовала и утром витамин С и омегу 3 С витамином Е с Южной Кореи и ооочень довольна

[@ГалинаЖулина-ю6ю]

Убрать тревожность и стрессы и все норм

[@ЁкутхонВахабова]

Макс , бесконечное Вам спасибо за Ваш труд! Вы также сами заквашиваете кефир? Закваску используете из магазинного кефира ? Скажите, пожалуйста , а в магазинном кефире могут быть живые бактерии или это на совести производителя ?

[@Max_Pogorely]

В магазинном могут быть, но уж, как по мне, длинноват срок хранения для этого. Потому я квашу кефир сам

[@ЁкутхонВахабова]

@@Max_Pogorely 👍🥰

[@nataliasmol3807]

​@@Max_Pogorelyрасскажите,как и чем Вы заквашиваете кефир?

[@АльфинаГумерова-й3в]

Кефир это кислое молоко

[@ВладимирИванов-и9б5х]

@@nataliasmol3807да продаются закваски. Полно

[@innarapoport9656]

Благодарю за Ваш труд, Макс! Ферментация молока воздействует на белок казеин?

[@Max_Pogorely]

Нет, молочнокислые бактерии белок не трогают

[@p-kw1yc]

​@@Max_Pogorely А жаль! Казеин разрушает кишечник.

[@ЛарисаЧуйшбаева]

Здравствуйте. Макс, вы сами употребляете кисломолочку--сметана, творог,кефир? Благодарю за ответ.

[@Max_Pogorely]

Да, конечно, пью кефир и ем творог, низкожирновые

[@p-kw1yc]

Макс, спасибо Вам за полезные знания! Подскажите - права ли я? У меня проблемы с кишечником, возможно какие-то эрозии, к тому же возраст. От глютена отказалась более года. Теперь и от молочки вынуждена отказаться, доказывают, что казеин способен разрушать кишечник. Лактоза теперь уже по возрасту не совсем идёт. Я беру у фермеров сыворотку, кипячу, заквашиваю кефирной закваской и употребляю. Удачный ли это выбор вместо кефира в моём случае? Или всё же вернуться к кефиру? Буду очень благодарна за ответ.

[@Max_Pogorely]

Вам врут про казеин! Не разрушает он кишечник, тем более - в виде кефира. Наоборот - только улучшает его работу и состояние. Вы абсолютно правильно квасите кефир сами - а уж обычная простокваша будет даже полезнее! Вот видео: kzbin.info/www/bejne/qYu4f5mcmt2ql7Msi=kDPGGRIu2bHgwcA2

[@p-kw1yc]

​Приогромнейшее Вам спасибо за быстрый ответ! Пожалуй я перейду с сыворотки на кефир 😊​@@Max_Pogorely

[@TheReallyMaria]

Здравствуйте, а что Вы думаете про бета-казоморфин-7, который высвобождается из казеина А-1? ​@@Max_Pogorely

[@dubrovskyvolodymyr1976]

А у нас сейчас появилась штука подобная кефиру. Называется - ферментированное молоко. Состав тот же, что у кефира. Он популярен у арабов. Макс, что скажешь об этом?

[@Max_Pogorely]

Любой кисломолочный напиток с низким количеством жира и живыми бактериями подходит!

[@Виктория-у2я4ф]

Полезная информация, как же мне нравится, когда Вы разносите в пух и прах этих чёрных врачивателей, спасибо за детальность в Ваших трудах.

[@Max_Pogorely]

Спасибо вам за поддержку! Ненавижу ложь и лжецов с детства! Меня прямо взрывает, когда слушаю фантазии шарлатанов и представляю, сколько людей пострадало из-за них!!!

[@luizakaliyeva4274]

Макс, можете ли разьяснить ситуацию по поводу молочного белка казеина, кот.по некоторым теориям преобразуется у нас в организме в казеин морфин-7, оказывающего отрицательное воспалительное влияние на организм человека. Это уже не про инсулиновый индекс молочки, а про влияние самого молочного белка казеина в коровьем молоке А-1, но не козьем и др.молочках типа А-2.

[@Max_Pogorely]

Я в этом видео делал сравнение козьего и коровьего молока, в том числе и по сосьаву казеина. Отличий особых не нашел. kzbin.info/www/bejne/f4acm3SCac2Yp80 Вся эта возня с казеином А1 и А2 - чисто коммерческая ложь для вытягивания денег.

[@pavelko9429]

Чтобы жизнь была правильной, необходимо правильно пить правильный кефир. Слушайте автора - он правильно говорит. 😊

[@Max_Pogorely]

И правильные комментарии читайте: их правильные люди пишут :)))

[@user-rq6bk111]

Спасибо Макс! Пойду сейчас куплю кефирчика! А вот возник вопрос,такие молочные продукты как ряженка,варенец,мацони и им подобные,с ними как?

[@Max_Pogorely]

Ряженка делается из топленого молока - которое выдерживают при высокой температуре длительное время, что дома, что на заводе. При этом в молоке лактоза связываетс\ с белком и жирами и образуются вреднейшие конечные продукты гликирования. Плюс - окисляется холестерин, делаясь очень вредным окисленным холестерином. Вот видео о нем: kzbin.info/www/bejne/jYqWnqh-oK2fpKs Так что ряженку не рекомендую, а вот любой другой кисломолочный напиток с низким количеством жира и живыми бактериями подходит!

[@user-rq6bk111]

@@Max_Pogorely Спасибо за науку.

[@ЗинаидаСкорода]

Спасибо вам большое за помощь

[@ИринаСинькевич-е1с]

Благодарю ,а простакваша из цельного дамашнего молока подайдетили туда все равно нужно добавить закваску кефирную И хочу видео о пользе сыворотки

[@Max_Pogorely]

Простокваша - самый полезный вид кисломолочки! Но исследования есть, в основном, о кефире

[@ИринаСинькевич-е1с]

@@Max_Pogorely а вот сываротка от изготавления творога ,как? Хотелось бы видео о ней раз вы разобрали про молочку ,раскажите и о сыворотке ,чтоб уже знать все ,благодарю❤️

[@user-yx7mm5me9e]

Огромная благодарность Вам и вашим спонсорам за возможность получать правдивую информацию о питании

[@ВладимирШильников-н3щ]

Макс,простокваша пойдёт? Тот же,в принципе,продукт,только бактерии разные.

[@Max_Pogorely]

Благодарю! В видео про квашеную капусту и про пробиотики я приводил исследование, что простокваша полезнее тех кисломолочных, которые заквашены заквасками. Так что - «простоквасьте» )))

[@ЮлияАндрощук-н2к]

Здравствуйте. Не поняла, что такое кефирная закваска? Можно ограничиться обычной домашней простоквашей? Я часто делаю ее, а еще очень нравиться не подогревая вылить простоквашу в сито, удалить часть сыворотки, и получить как бы мягкий творог- мммм! Объедение. Ведь с сывороткой уходит кисловатость

[@ЮлияАндрощук-н2к]

Извините, ошибка- нравится тут надо без «Ь»

[@Max_Pogorely]

Да, простокваша полезнее кефира - я в видео про квашеную капусту показывал исследования про «дикое» квашение разных продуктов

[@ГалинаВолкова-д8ы]

Доктор, а чем полезна молочная сыворотка? Расскажите пожалуйста.

[@Max_Pogorely]

В ней остается другой молочный белок - альбумин. Он усваивается лучше казеина и также содержит все нужные аминокислоты. И в нем также есть полезные бактерии после сквашивания!

[@ГалинаВолкова-д8ы]

@@Max_Pogorely Большое спасибо за разъяснение и внимание .

[@ТамараТретьякова-й2ц]

Здравствуйте, великолепный доктор! Как же быть? Эндокринолог с большим стажем работы запретил пить кефир на ночь, особенно подчеркнул слово на ночь, а у меня диабет 2- типа, пью диаетон - 30. И как быть?

[@Helmi-g4b]

Что скажете про тибетский грибок? Из него кефир и пьём.. 😊 Спасибо! 🙌🙌🙌

[@Max_Pogorely]

В кефир молоко превращают именно лактобактерии - Lactobacillus Bulgaricus. А кефирными именуют другое - зернистые колонии микроорганизмов, которые и сами питаются лактозой молока, и одновременно служат домом и для лактобактерий, которые сквашивают молоко. Так что и такой кефир, если он с низким количеством жира и живыми бактериями подходит!

[@playgamestv3499]

Благодарю❤

[@izabellaabdullayeva8263]

Благодарю за совет.❤

[@vladd5483]

Спасибо, Максим.

[@rusyar12294]

Применимы ли данные свойства кефира по отношению к йогурту? Будет ли тот же самый эффек, если всё то же самое проделывать с натуральным домашним йогуртом?

[@AngelaBorman-kz9mq]

Там разные бактерии. И то и то полезно, но разный вкус.

[@Max_Pogorely]

Да, конечно! Любой кисломолочный продукт с живыми бактериями и низкой жирностью (1-1,5%) подойдет

[@Max_Pogorely]

Совершенно верно, благодарю!

[@rusyar12294]

Спасибо 🙂

[@АлександрРябов-б2я]

Макс, липолиз - это процесс расщепления жира а не наоборот, как ты говоришь на двадцать второй минуте.

[@Max_Pogorely]

Спасибо, я ошибся. Но сути видео это не меняет: кефир не повышает веса, а наоборот!

[@ОльгаНевмывако]

Здравствуйте. У меня вопрос. На ужин, часов в 7 - 8 я пью сывороточный белок ( протеиновый коктель) вместо ужина. Имеет ли смысл выпивать его часов в 6, а кефир выпивать за полчаса до сна ( в 22,30) ? Спасибо

[@Max_Pogorely]

Если спите хорошо - то да. Вы и сам коктейль можете выпить перед сном вместо кефира