Какая разница где взять мясо

Аня хочет научить людей разбираться в мясе.
Честность - принцип хорошего продавца. Не "лишь бы продать", а "принести пользу". Если Вы продавец, возьмите на заметку: такое отношение приводит к тому, что люди не убегают от Вас, а наоборот, бегут к Вам! Честным быть выгодно! Если Вы покупатель, но у Вас нет проверенного надежного мясника, научитесь разбираться в мясе, чтобы всегда уметь выбрать подходящую часть мяса и исключить обман и дезинформацию со стороны недобросовестных продавцов.
Аня говорит, что люди, разбирающиеся в мясе, встречаются очень редко! Но, если мясо является продуктом, который присутствует в Вашем рационе и Вы едите его практически каждый день, научитесь в нем разбираться и получайте от этого продукта максимальную пользу.
Смотрите наши видео, наш канал нацелен на то, чтобы научить людей разбираться в мясе. Советы и рекомендации от профессионала.
На нашем канале #ВсеПроМясо
Про мясо рассказывает профессиональный мясник с более чем 10-летним стажем и хозяйка мясного магазина Анна Подоленчук.
Анна знает про мясо все! На 99%, потому что на 100% про мясо не знает никто.
Любите мясо? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, задавайте вопросы Анне.
Все, что Вы хотели узнать про мясо, узнаете здесь!
Про мясо ►►► • Про мясо
Мясной магазин ►►► • Про мясо
Кулинарные хитрости ►►► • Кулинарные хитрости
Мясные рецепты ►►► • Мясные рецепты
Бюджетные рецепты ►►► • Бюджетные рецепты
Полезные советы ►►► • Полезные советы
Профессия мясник ►►► • Профессия мясник
Говядина ►►► • Говядина
Свинина ►►► • Свинина
Рыба ►►► • Рыба
Разделка мяса ►►► • Разделка мяса
Забавный случай ►►► • Забавный случай
Не только про мясо ►►► • Не только про мясо

[@user-lt6gt7qv5d]

Спасибо что оставили канал!! До сих пор пересматриваю видео

[@magnuscord]

Да, капец жалко эту женщину.

[@user-ii6yp9wz1d]

Обожаемый человек, позитивный, знающий своё дело, позитив и спокойствие в её рассказе о мясе это клад знаний.

[@user-up8bw3zz4e]

Спасибо за канал. Родным и близким глубочайшее соболезнование. Анечке Царствие Небесное. Да, прошло 4 года, Анна у всех в сердцах живёт.

[@user-zj2iw2rg4q]

Спасибо. Продолжайте.

[@user-ki7vc5ep9r]

Светлый человек!Не зря жила среди людей!Соболезнование близким!Царствие небесное доброй Анечке!

[@user-xs1rz8lg4w]

Чио случилось с Аней?

[@user-et3lk2bs7l]

Как ,Анны, нет?

[@user-et3lk2bs7l]

Что случилось с Аней?

[@elenafiordaliso2072]

Очень жаль, что этой молодой ещё женщины, нет на этом свете. Светлая память! 🙏

[@Alex-vf8ix]

Даа? А что произошло?

[@user-ip7kx3qs4b]

Не пизди ! Она жива и здорова !

[@user-ik9iy7qm8v]

@@user-ip7kx3qs4b Царствие небесное 🙏 Я до сих пор помню,как долго искала хороший канал про информацию о мясе.Года два была подписана,ждала каждый выпуск. Смерть была мгновенной,на сколько помню,тромб.За день до трагедии был свежий выпуск у Анны.Неожиданно сегодня в рекомендациях увидела. Высший профессионал был своего дела.Извините,что ответила.Вечная ей память!

[@user-qh8gg1zi6n]

Профессионал Забытое слово Профи❤

[@user-zk2mq8rt8q]

Много мяса ела,чего делать не следует, отсюда и тромбы.

[@RomashkaPolevaya]

Вот теперь нету Ани и кто бы научил нас разбираться в мясе, если бы родные не созранили ее канал. Огромная благодарность вам. А Ане светлая память. Столько сделала для людей!

[@user-op8fj6pv5x]

Как мы о Вас скучаем.Забыли уже о чем Вы нас Анечка учили. Спасибо большое, что восстановили. Спасибо за мамочку.

[@user-ol3cw4xg6v]

Оказывается умерла , 22 февраля 2019 г , а канал продолжается, может советы и пригодятся кому , царствие небесное

[@yuriym6346]

Очень жаль. А, что с ней случилось?

[@user-td8fl7eq9e]

@@yuriym6346 $

[@user-oi8je4qf3k]

Пусть живёт канал🙏

[@user-vj3jj5bq7y]

А,что случилось,хорошая женщина,молодая,жить,да жить.

[@user-se3lp8gg4h]

28 февр 19г; инсульт.

[@Mark1999Mark]

Спасибо что оставили ваш блог, у Анечки много полезных советов. Царства тебе небесное😢😢😢😢

[@user-vd6ot1ql3v]

Еще малая порция теплых слов от человека, не разбирающегося в мясе... Светлая память героине. Не всегда мы ждем пищевого насыщения, а приходит время и духовного.

[@user-xs1rz8lg4w]

Чио случилось с Аней?

[@user-fn8qr9hp5k]

Светлая и вечная память ...всегда приятно смотреть на такую позитивную и приятную продавшицу и очень жаль ...что её нет ...

[@user-et3lk2bs7l]

Что случилось с Аней?

[@user-ch4rf4xs2h]

Господи,что же с тобой случилось?!Такой позитивный человечек! Такая приятная !Светлая память!

[@user-hq9vf4fi9y]

Посмотрела видео про то, как Аня объясняет, как продавец может выдавать лопату за шейку и через неделю меня в магазине попытались так обмануть.. Ничего у них не получилось, спасибо тезке за полезное видео! Царствие Небесное светлому человеку! 😢

[@user-wu6ry3jj1p]

Случайно попала на канал и смотрю,учусь. Подписалась и этот канал как наглядное пособие. Жалко,что хозяйки канала нет с нами, очень жалко,но рада,что дело её живо.Спасибо.

[@user-yz9xd6ue7j]

Трудно поверить, что этой женщины больше нет. Соболезнования семье 😢

[@user-qg8jc8kx7b]

Честные добрые и хорошие люди не нужны этой системе.😡😧😧😧

[@user-ko9dw6hy7q]

О что случилось,вроде молодая

[@user-qm9qk2bm8m]

Мою жену не один раз обманывали впаривая ей мякоть с задка вместо ошейка. Меня тоже пытались как то пару раз развести но я одно время работал с мясом(держал кафе ) и знаю как выглядит ошеек. Кстати довольно странно видеть женщину так хорошо разбирающуюся в мясе, обычно женщины в этом не сильные специалисты и именно их и обманывают на рынках. Узнал здесь что этой женщины уже нет среди живых,родным искренние соболезнования.

[@nikolavna6723]

Царствие небесное тебе золотой человечек((

[@gansrabota3844]

А что случилось с ней

[@user-nl4uv2qg6z]

Умерла.инсульт

[@user-cj1ww7yo5h]

Реально,человек занимается любимым делом!Аня , большое спасибо за такое отношение к нам,покупателям.

[@user-wo2oi3sh8b]

Учите нас !!! Учите!!! А то пришла я на рынок попросила по человечески мясо на гуляш, рассказала, что свекровь в гости приезжает, так мне дали такое мясо , которое я 2 часа тушила , а оно деревянное и жилы одни ... Обидно было ... Так , что учите нас и дай Боже вам процветания!

[@tanyaudotova2457]

А Вам дай Боже Разума и милосердия. Господи, они не ведают, что творят! Прости им и открой их глаза! Пусть увидят , какие страдания животных стоят за каждым куском мяса, какая жестокость!

[@user-yq8nx6sk1o]

Откройте интернет и почитайте .

[@olgavaprel2303]

Как случилось, что Ани не стало? Молодая позитивная, доброты невероятной, умница. Что произошло?

[@80977727]

Анечка,какая вы умница , сейчас такие люди редкость,воснавном алчные злые подсунут тебе и глазом не моргнут! спасибо!!!!!

[@user-jn1ov1rp5u]

Бегут люди потому что чувствуют. Что им продадут без обмана все расскажут и подскажут. Анечка умница!!!

[@user-ik1fu2ug1n]

Спасибо, что оставили канал. Прекрасная женщина ! Умница. Была. Светлая память ей.

[@user-tc3ne8ik9y]

Анечка ,вы такая молодец!!!! НАМ БЫ ТАКУЮ АНЕЧКУ...

[@elenaeshmatova2643]

Никогда не на кого не подписывал ась, но видео с этой женщиной попадалось, я всегда смотрю с удовольствием. В сегодня я узнала что этой замечательной женщины нет среди нас 😢😢😢 очень жаль

[@user-pq1jf4tg8t]

Огромное спасибо за канал! Учусь и учусь!

[@tairaaz]

смотрю и радуюсь за людей, кто приходит в этот магазин за мясом!!!! Просто и без понтов... и есть что послушать о мясе, ведь многие его едят и многие любят... Удачи вам, девушки, в жизни, в продажах, интересных видеосюжетах!!!

[@meat1]

Спасибо!

[@user-jf1pz1kb9u]

Аня, спасибо вам большое.Удачи!!!

[@user-nx2hd1qe9y]

Аня не баба, а нежная девочка в жизни...А то, что она профи, да ,умничка и МОЛОДЕЦ, в каждом городе должен быть такой профессионал.Анечка ,Вам лайк, дай Бог Вам здоровья и счастья в личной жизни. С Новым годом, с Новым счастьем и здоровья крепкого.

[@user-vu2cy1sh9t]

Вот не человека,а ценные советы человека на многие поколения👆👍👏🙏 Пусть земля будет пухом Анне🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@user-wq2tm7kx5p]

Анечка-молодец! Настоящий профессионал!

[@user-js4mr2en9g]

Анна! Спасибо Вам! Теперь и я разбираюсь в мясе!Сами продавцы в мясе не разбираются.

[@user-zb1mf4pg9j]

Я смотрела давно канал про женщину,обяснявшую про мясо.Что случилось с Аней?Как жалко ее?Напишите,люди- заболела или несчастный случай?Царство небесное Анне.

[@tatiyanamarfina8206]

Инсульт,будь он неладен,забрал такое сокровище.Царство небесное светлой женщине.

[@user-gk2ki9tz4i]

Спасибо большое за раз.яснения 💕

[@lanakup5629]

Сколько лет у нас на рынок хожу,уже продавцы в лицо знают.надо выбрать себе пару-тройку продавцов и постоянно у них покупать.Не обманут,и скажут какое хозяйское,а какое не ахти мясо.Выбор - нас большой,дорожат покупателями!Да что там разбираться,все с опытом приходит.

[@user-zu9dq2qh2f]

Правду должен знать каждый !

[@user-nr2jt4ct4x]

Подписалась в память о подруге Лене, которая так же работала в мясном отделе, и по характеру общения с покупателями была такая же как Аня. Ушла из жизни в 2020. Светлая память девочкам ❤

[@gardaislv676]

Я взахлёб пересматриваю все видео. Сколько информации. Не удаляйте канал ради Бога.

[@user-zi7ye6tp5y]

Как я рас строилась. Не знала , что ее нет среди нас. Золотая женщина, я лежу и плачу... 😢

[@user-mv6ix3wx1v]

Первый раз услышала понятия - кострец и края, хотя товаровед по образованию😂. Спасибо за информацию

[@user-xg4li8sf4e]

Аня вы не поверите ваше видео смотрю уже 2 дня! Аня вы супер !Удачи!

[@Laura-bf3fb]

Молодец.спасибо за информацию.

[@LEPATEY]

Не знаю как у кого но у меня такая натура , если зашёл в магазин скажем так За спичками а вышел из магазина с двумя пакетами продуктов а продавец ещё в след говорит А ты не забыл ли туалетной бумаги домой взять, в этот магазин я приду ещё неоднократно , а если зашёл в магазин и там продавец разговаривает сквозь зубы , Пусть он даже ближе к дому чем остальные магазины то в этот магазин Я больше вообще ходить не буду , был бы у меня поблизости такой магазин где работала Анна Зачем дома холодильник , каждый день бы ходили и брали свежее мясо, Готовь кушать всё что хочешь .

[@viktoreric7827]

Здравствуйте. Подскажите какая у вас мясорубка. Спасибо.

[@alexawerbuh5273]

Спасибо!

[@user-om5id2wk6x]

БлагоДарю!

[@user-pq1cy6js8e]

Живу в мясном краю, думала все знаю о мясе, а оказывается нет. Спасибо .

[@user-fw8gv1kt6p]

Здравствуйте. Спасибо за канал... И ещё вопрос. Скажите пожалуйста, а теперь магазин закрыли? Или дети продолжают торговать мясом?

[@user-eg7nt9cu5y]

Молодцы что этот канал не пропал. Этот канал память об АННИ,

[@user-td6mg5ez7e]

Что за стук во время съёмки ?? Аж бесит,невозможно слушать😣

[@user-qg8jc8kx7b]

Лечите нервную систему.

[@irisl8110]

Когда бесит, это бесы беснуются. Изгонять пора. 🤗

[@user-hp2lz9mt9w]

Спасибо!!!!!!!

[@mihdimand]

Такая прикольная)) Благодарю за видео

[@user-sp1ue5xh7g]

Так и не сказала ,как разобраться.

[@anoelbaturov9083]

Супер!молодец!

[@user-jz3ur3ve8z]

Анна,в каком городе находится Ваш магазин?

[@joligotelia3851]

Умница маладец видио очень понравилось магаз в Москве?

[@xomy4]

Всё отлично 👍 Но головной убор всё таки нужно надевать за прилавком😉

[@user-qg8jc8kx7b]

Да , волосинки не попадут на мясо, которое она рубАет как мужик. "Головной убор"....

[@user-xf2mt4os8q]

И перчатки желательно не строительные

[@user-zk2mq8rt8q]

Вот именно.

[@user-yi8xi2sn1q]

😢😢спасибо🙏💕

[@Syberia42rus]

Да уж, продавец от Бога! К нему и ушла. 😢

[@user-ez2vs9nh4v]

Благодарю

[@ludiash9295]

Аня скажите где вы находитесь?

[@user-vv1tv4wi3m]

АНЯ, МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@user-nv4zf2ym1f]

Спасибо Вам большое!!!!!!

[@user-ti7kh5lz7z]

Аня а вы откуда? Если с Ростова, то я хотел бы стать вашим покупателем.

[@sp-vo7jo]

А где такой замечательный магазин находится???? Если не секрет???

[@user-wi2ro4ev8e]

схему разделки обычно вывешивают

[@user-ue6yv2gv2i]

Мне нравиться тема вашего канала.... Но если можно, я сделаю замечание. Купите камеру на штативе, может даже несколько. Что б съёмка была лучше и не дергалась + на Али можно купит микрофончик прищепку за 2-3 долара. И готовьте текст для ролика на бумаге. Учите его, корректируйте и придерживайтес

[@user-xn1xo9rp8n]

Научить хорошо ,но зная по опыту ,приходит через неделю и имеет опять бейца😂 ,а вот там сказали😅😅😅

[@user-tp9nb6vo1l]

Молодцы,

[@user-uf5oh9ug9r]

Где же теперь найти такую, Светлую Анечку, Спи Моя Спокойно !!!🙏🌹🌹❤️🥲Спи Моя Хороша,Отдыхай!!!🙏🥲🌹🌹

[@user-he4oq9mj9d]

Анна, вы хороший продавец. Не поспоришь. Я у вас на канале пол года. Говорите, что канал настроен на то, чтоб люди разбирались в мясе, но я, посмотрев множество роликов, так и не научилась разбираться. Вижу только восхваления себя. Кукушка хвалит петуха... В каком месте, на какой минуте, вы показали, как найти подлог или обман? Только тра - та-та.

[@DVM1312]

В этом видео нет, в остальных много, видно вам надо много раз просмотреть...

[@user-mu6gd5ij8g]

Посмотрите разделку туши вот при разделке на части Анна говорит какая часть туши по структуре и что из него лучше приготовить!😊

[@magnuscord]

Пример который я узнал - если спил ребер или костей ярко красный, значит мясо свежее. Если бордовое то уже лежавшее.

[@user-qh8gg1zi6n]

Как фамилия Анны? Кто знает? Напишите, пожалуйста!

[@ElenaElena-kt9wb]

На днях купила говяжью шею. Дома вспоминала Ваши уроки. Мясо не зачищенное от пленки. В середине куска спрятанный большой кусок жира. Смотрю Ваши уроки. Спасибо.

[@user-cn1oq3xt9p]

Какой дурак шею покупает?Там жили одни.Если только на фарш,то пойдет.

[@user-kn2ek7jj6f]

@@user-cn1oq3xt9p Если руки из...,то и вырезку испортишь.

[@user-vj4ng4qc5s]

Доброго времени суток,подскажите какое мясо лучше всего брать для шашлыка? Свинину, какую часть?

[@meat1]

Про шашлык рассказывала, посмотрите здесь: Как сделать очень вкусный шашлык kzbin.info/www/bejne/d3i0qqOcjZKdbqM Какой шашлык любите Вы? kzbin.info/www/bejne/inrSiaWfj86bmbs Шашлык без лука. так вкуснее! kzbin.info/www/bejne/rKGlkKtog72UaMU Кострец. Сочное и постное мясо-идеальное мясо для шашлыка kzbin.info/www/bejne/gqOlfZKgqKqZnpI

[@user-kn2ek7jj6f]

На шашлык-лопатка,шея, чёлка (это про свинину)

[@user-ot9ub5rk7d]

Молодец!на таких Россия ещё держится.камуто повезло с таким продавцом.

[@leoleonski6112]

А вы с какого города?

[@user-fg7rd6yf2x]

Анна, научите, пожалуйста, определять по внешнему виду мяса его свежесть. Сколько суток оно лежит до замораживания?

[@Dragon-ze5yg]

Ольга Шуваева У мяса как и к сёмги, есть только одна свежесть, она же и единственная! См. Мастер и Маргарита)))

[@user-cn1oq3xt9p]

Пока вонять не начнет.

[@user-oo2tx4tp3r]

Цвет и запах

[@tanyaudotova2457]

Самое свежее мясо на скотобойне. Висит животное с перерезанным горлом, смотрит, как кровь вытекает из него, вполне себе ещё живое, свежее, ещё не труп, ещё жив. И отрезают ноги животным зачастую до того, как они умерли. Очень очень свежее "мясо".

[@51kleen]

Я использую в качестве основных критериев в порядке убывания цвет, упругость, запах. И я не совсем представляю как передать это в ролике. На самом деле, запах, возможно лучший критерий, но все мясо не перенюхаешь. Ну и самое главное, не надо совсем уж загоняться по самому свежему мясу. Во первых "свеженина" не самый лучший вариант для готовки. Во вторых, та же говядина в хороших условиях без заморозки хранится по 40 дней, и становится даже вкуснее. По этому главное не купить порченное мясо, остальное не столь важно. Основные признаки - поплывшее мясо, его прям даже в руки иногда брать не надо, видно что оно как кисель. Подветренное, это правда не страшно, просто не очень приятно. И конечно же невероятные цвета мяса, после того как их вымачивают в марганцовке и прочей химии. Ну не может быть мясо прям красного цвета, как кета, например. А если мясо в хорошем холодильнике лишние сутки повисело - совершенно ничего страшного, имхо.

[@user-zk2mq8rt8q]

Кроме нее нет специалистов, откройте книгу ,,О вкусной и здоровой пище,,,там всё написано .

[@user-fp2vl6kk9m]

Какое мясо нужно на пельмени ?

[@user-xt6qb7ek1v]

Скажите кто-нибудь,а какая часть на гуляш?

[@Procto111]

Замечательная

[@evlmir2012]

Зачем собеседница чем-то стучит прямо над головой

[@eurodance1414]

На рынке полюбому обманут, в крупный гипермаркетов всё ок, посмотрел, понюхал, проверил цену

[@RUS-ji5un]

В крупных гипермаркетах одна промка, нечего вкусного и тем более полезного

[@borisreliance865]

Здравствуйте вы КЛАССНАЯ но есть одна просьба вам колпак сильно бы подошёл.спасибо.

[@passiveaggressive3001]

а кострец и крестец разница есть ?

[@user-fb4dh5lo6t]

Какой классный канал, наткнулась посмотрела, вчера. Утром смотрю, как жаль, такая умничка. Пусть земля, будет пухом❤

[@user-od4ny7vc2i]

я могу объяснить почему хозяйка не поняла про кострец - это старое название, уже давно эту часть туши называют крестец, справка из кулинарной книги за 1962 год.

[@user-jd7cw3lw7m]

Кострец и есть кострец на ценниках. Никакого крестеца на ценниках я никогда не видела ни на рынке ,ни в магазинах.

[@user-ks5tg2my5r]

Что за стук? Зачем вы это сделали?

[@user-nw2kq8ut2r]

Скучаем по тебе

[@svetlanaegiazarian4133]

Где находится ваш магазин?дай бог вам здоровья ,сил!счастливые покупатели!побольше бы таких неравнодушных продавцов,..

[@meat1]

Московская область, г. Воскресенск, ул. Зелинского, 10А. Спасибо!

[@ioannavelikaya]

С Москвы к вам приеду за мясом :)))

[@user-zd2ho7cv4p]

Ну, лопатку и грудинку пора бы уже запомнить и отличать!

[@user-ny4fd1td6i]

Люди уже забыли вкус настоящего мяса

[@user-ey8xk9cu9m]

Приезжайте, угощу.

[@DmitriZ888]

Аня, респект и уважуха от обвальщика мяса.

[@All-fe6zc]

Дмитрий Зотов - Анечки нет уже. К сожалению. 🙏

[@user-xz5mz8qu1n]

У нас оренбургской области кострец называют по казахски жамбас

[@user-nl9my4ey6e]

Скролько можно говорить ближе к теме

[@user-qg8jc8kx7b]

"Стролько" , сколько надо.

[@driada8110]

Хорошие люди быстро уходят... Какая она светлая, эх как жаль

[@rygewthtyji8595462g]

молодец ))))

[@user-kz3uw9hn4b]

И еще я заметил у вас все без кожи, мы только мякоть без кожи делаем шею ну корейку еще остальной на сале с кожей идет

[@Eulampy-dedugan]

Классно, я тоже люблю с салом на коже, но у нас в Одессе только подчерёвок да пашина на коже.

[@usemayas1t]

Умница вы ...

[@Vlad-Gromov]

Крутой канал

[@user-lz7ss6sx6t]

Покупателей научили разбираться в мясе а подписчиков неттттттттт .. Снимите нормальное видио и покажите где какие части в тушке ...