𝗦𝗣𝗔𝗥𝗘𝗥𝗜𝗕𝗦 in der 3-2-1 METHODE vom GASGRILL [Saftig, Rauchig, Fleischig]

[@helmutschmidt638]

1. Endlich jemand mit Ahnung, der auch gut erklären kann und nicht rumstottert oder unverständlich nuschelt 🙌 2. Ja bitte zeig das entfernen der Silberhaut 😎 3. Richtig gutes Ergebnis 👍 4. Bitte weiterso!

[@MeatnGreat]

Danke dir, für die netten Worte 😊

[@stephanschmitz9037]

@@r.r.3433 beste Idee👍

[@darioreid244]

instaBlaster.

[@politikpestreload]

@@deister-suntel-pilzfreund5180 Hast noch was anderes zu tun ausser deinen geistigen Dünnschiss hier zu verbreiten?

[@kiwikingdine8794]

Eigentlich nur abziehen entweder mit den Fingern oder Löffel...wobei ich Löffel dumm finde...UND für alle die wirklich ma geile Rippchen essen wollen....egal welche Sorte...zum Dämpfen schafft euch nen Drucktopf von Oma an... das ist ultimativ...rubben Räuchern und dann 10-15 min mit gewünschten Flüssigkeiten Apfelsaft Bier aufgießen und unter Druck kochen abdampfen rausnehmen glasieren und genießen.....grade bei Rinderrippen und deren fleischanteil wirklich gut

[@TheZettpatrick]

...hab echt nicht gedacht, dass nach den vielen "grossen" Grilltoubern noch jemand neues Fussfassen kann, aber ich hab mich wohl getäuscht... sehr feiner Kanal, deine gesamte Aussprache ist sehr cool...

[@MeatnGreat]

Danke dir! :) Das ehrt mich sehr 😊 LG

[@franzb3039]

8:59 😂 mal wieder ein super Video! Ergebnis Top! Informationen Top!

[@MeatnGreat]

Danke dir 😁

[@XxTobi1893]

Top Video !! Ich folge dir gerne , danke für deine Bemühungen und deine Arbeit

[@BrotmitEi]

Wieder ein tolles Rezept :) Aber da ist natürlich wieder Geduld der größte Freund des Grillers :D

[@BrotmitEi]

Schade wegen dem Ton, aber wem ist das beim Videodreh noch nicht passiert

[@frankh.rockel5811]

Das Entfernen der Silberhaut habe ich sicherlich schon 80 mal gesehen und bin jedes Mal wieder fasziniert, wie einfach das geht. Daher freue ich mich schon auf die kommenden 80 mal. Bei meinen eigenen Versuchen scheitere ich regelmäßig, die Silberhaut in einem Stück zu entfernen ...

[@MeatnGreat]

Okay 😅 dann wirds gezeigt :)

[@mronetwo2855]

Deine Erklärungen sind immer TOP!

[@alexheidebrecht4543]

Bestes Spareribs Video!

[@thomasgirod4796]

Zack....fertig. Super Ergebnis, toll erklärt. Da ist das Abo ein muss. Weiter so !

[@michaelgasthaus4070]

mach immer wieder gerne . und heute gibt es sie auch . vielen dank für die super anleitung

[@nossferatuu]

Hammer! Genau so werd ich das probieren! 👍👍

[@arnonuhm1517]

Zum Entfernen der Silberhaut gibt es unzählige Videos im Netz. Insofern hab ich es in diesem Video nicht vermisst. Dafür war für mich aber die Erklärung was echte Spareribs sind, sehr hilfreich. Also: mal wieder ein klasse Video. Du erklärst sehr gut, verstehst Dich auszudrücken und kannst auch mal über Dich selbst lachen ("Zack"). Das hebt Dich von so manchem langjährigen Grill-KZbinrn deutlich ab. Weiter so ...

[@MeatnGreat]

Danke dir :) freut mich zu lesenA

[@andtothe1]

Wieder Mal sauber. Find gut das du uns als Community immer irgendwo einbindest, auf Verbesserungen eingehst und diese ggf. Umsetzt.

[@MeatnGreat]

Sehr gerne :) Keiner ist perfekt und man lernt ja auch nie aus.

[@volkerfuhrer2437]

Haste sehr gut gemacht und die entsprechenden Informationen sind sehr hilfreich.klasse.👍👍👍

[@MeatnGreat]

Danke dir :)

[@01ukw]

Tolle Sache 👍 Top Video und klasse erklärt..... Muß man nachmachen👍🤤

[@MeatnGreat]

Dankeschön 😋 Unbedingt 👍

[@SpaniensGenusswelten]

Hervorragend saftige Ribs - Danke auch für die Hintergrund Informationen zur richtigen Fleisch Wahl - Von uns gibt`s gerne einen 👍🇪🇸Grüße aus der spanischen Küche 🇪🇸

[@MeatnGreat]

Danke für deinen netten Kommentar :) Grüße zurück 🙋‍♂️

[@karlossessess413]

Das ist mir auch erst bekannt, seit ich den Rippchen CUt Ratgeber von Sizzle Brothers gesehen habe. Toll erklärt 🙌

[@karlossessess413]

PS: Silberhaut kannste ruhig zeigen in nem kurzen Ausschnitt :)

[@andreasgugel8957]

Tolle Sache 👍

[@Inge___]

Wieder ein super Video von dir. Einfach nur MEGA diese Rippchen. 👍👍👍🤤🤤

[@Inge___]

@@deister-suntel-pilzfreund5180 deine Meinung

[@Uli_R]

Da bekomme ich direkt Hunger! Habe bisher auch nur diese Rippen genommen, konnte ich aber auch immer in den Ikea- Halter reinstellen! Grüße Uli

[@jpkmann]

Super erklärt! Danke für die Infos! Du hast recht, die Rippchen werden schnell trocken. Bisher mochte ich keine SpareRibs und habe erst vor kurzem die Dinger für mich entdeckt. Und dann habe ich getestet, je einen Strang auf Gas im Rösle und auf Kohle im Kamado gemacht: Leider ist es im Kamado zu trocken geworden. Aber ich übe noch fleißig und werde am Wochenende mal die Ribs mit Deinen Tipps angehen! Bin noch auf viele weiteren Videos gespannt. Danke auch an den PmmesMän, der mich zu diesem Chanel gelockt hat. LG aus Münster

[@MeatnGreat]

Danke dir :) freut mich sehr zu hören 😊

[@renepeter4310]

Hi, super Video. Verkauft werden diese Rippen bei uns als Dickerippe. Habe ich schon ähnlich wie du gemacht, finde ich besser die dicke Rippe als die Schälrippchen, einfach saftiger und mehr dran.

[@m.m.8481]

Hey ich bin das erste mal auf deinem Kanal gelandet und ich muss sagen, man kann dir richtig gut zuhören und sympathisch bist du auch! Hab' deinen Kanal gleich abonniert.

[@MeatnGreat]

Hi :) Danke! Das freut mich sehr zu hören 😊

[@MartinSJ0]

Genial, jetzt hab ich Hunger bekommen. Morgen gibt es die letzten Baby-back Ribs und dann gibt es endlich mal ordentliche Ribs.🤤👍

[@memoh3503]

Wird genau so beim Metzger bestellt. Mal schauen was ich dann bekomme 😅. Wird auf jeden Fall nachgegrillt. Super Video und alles immer toll erklärt. Weiter so 👍

[@thomaszinn1450]

Sehr geil! Hatte ich letztens auch erst und ich hatte die dritte Phase auch modifiziert genauso wie du, eine halbe Stunde reicht wirklich vollkommen aus.

[@MeatnGreat]

Perfekt 👍😊

[@gabrielenath4059]

Wow bin erst vor Kurzem bei dir Reingeschaut und hab mir einige Videos gesehen bin beeindruckt von deiner Arbeit zum Thema Grill und Fleisch ich dachte von mir selbst ich bin Ausreichend informiert bin ja kein schlechter Griller, aber deine Videos animiert mich mehr draus zu machen / zum Thema SPARERIBS das sieht Geil aus werd es demnächst Wens Wetter stimmt nachmachen zum Ersten mal mal sehen wie’s wird / mach weiter so und viel Erfolg an uns Alle

[@MeatnGreat]

Hi, Ganz starkes Lob! Das freut mich sehr zu hören 🤗🔥❤

[@hacke1930]

Top gemacht endlich vernünftig geklärt auf jeden Fall werde ich nachmachen👌👌👌

[@MeatnGreat]

Immer gerne☺️

[@wernerp.2252]

Top Video und klasse erklärt. Und cool das du schon über 5k Abonnenten hast. Weiter so 👍

[@nilzz_2836]

Wie sieht es mit der Temperatur beim Räuchern aus? Tolles Video!

[@schizofrank]

Hi, Top Video, eine Frage, spricht hier etwas gegen Butcher Paper anstatt der Koncis Formen?

[@leckerkochenmitmarcofoodie480]

Sieht Mega aus ! Ich liebe Rippchen 🔥🔥🔥🔥

[@leckerkochenmitmarcofoodie480]

@@deister-suntel-pilzfreund5180 Schlachabfälle 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Ciao Baby

[@leckerkochenmitmarcofoodie480]

@@deister-suntel-pilzfreund5180 Schick mal n paar Pilze die du so nimmst 🤣

[@leckerkochenmitmarcofoodie480]

@@deister-suntel-pilzfreund5180 Da ist aber jemanden langweilig im einsamen Kämmerlein 😢

[@dirkbernert3449]

Sind die Klammern denn so hitzebeständig? Welche Marke ?

[@MeatnGreat]

Ja sind sie :) amzn.to/3be6DO1

[@TobiasScharnagel]

Super Video, wo bekommt man die Klammern? Wie heißen die?

[@MeatnGreat]

Hi 🙋‍♂️ www.amazon.de/gp/product/B0736SFVDS/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=joschabastian-21&creative=6742&linkCode=as2&creativeASIN=B0736SFVDS&linkId=cb7598e73ce74868efb21e380f92393f

[@losbauchosbbq7199]

Sehr gutes Video 👌🏻

[@MeatnGreat]

Danke dir :)

[@andreasdeike79]

Hallo hast du dicke Rippe für deine rips benutzt ?? Sahen sehr lecker aus wo hast du das Stück Fleisch gekauft und wie heißt es in Deutschland

[@lucabruning6916]

Man sieht doch eindeutig das es ein Bauch ist?!

[@michaelmaack2828]

Sieht richtig geil aus. 😋 Aber die klammern braucht man nicht unbedingt. Ich mach es ohne und es geht super.

[@ARuh-qv6nj]

Geile Sache 👍 und die Schalen passen perfekt in den Grill rein mit den Klammern super Idee

[@peterisemann2299]

Wieder ein super Video, klasse erklärt...weiter so👍

[@peterisemann2299]

Gibt es schon ein T-Shirt mit „Boah“ drauf😂

[@maximilianschmidt8551]

da kriegt man am samstag morgen direkt hunger 🤤🤤🤤 zur apfelsaftpackung.. da bringen die dicken arme auch nix 😂😂😂😂😂 super ergebnis :)

[@helmutschmidt638]

Haha erstmal zum Metzger!

[@arnedybionka6326]

Sehr gut erklärt und die Spareribs sehen echt lecker aus!

[@MeatnGreat]

Danke dir!

[@ElJamalu]

Klasse Idee, die Rips auf einem Rost, in einem "Behälter" zu dämpfen.

[@MeatnGreat]

👍😊

[@jorggraf3980]

Tolle Rippen Kann man nur nachmachen👍🤤

[@awaehrlich]

Erstmal tolles informatives Video Beim smoken kann ich also den Gasgrill komplett kalt lassen, wenn ich meinen Kaltrauchgenerator anschließe um den besten Rauchgeschmack zu bekommen?

[@MeatnGreat]

Hi, komplett kalt würde ich ihn nicht lassen. Irgendwo zwischen 70 - 140 Grad sollte man sich bewegen.

[@awaehrlich]

@@MeatnGreat ah OK. Das Video hat mir in der nächsten Fleischauswahl und der Methode geholfen. Danke

[@ingoknoop8344]

👍👍Hervorragendes Video. Endlich mal jemand der die einzelnen Schritte einfach und verständlich erklärt hat. Auch die Infos zur Wahl der richtigen Ribs. Über das Endergebnis braucht man keine Worte zu verlieren glaub ich. Da läuft einem schon beim Zusehen das Wasser im Munde zusammen. Top.👍👍 Wo hast Du dieses Mal das Fleisch bezogen? Oder hab ich's einfach überhört bzw. übersehen? LG und mach weiter so....👍

[@MeatnGreat]

Danke für das tolle Kompliment 😊 Von der örtlichen Metzgerei. Wünsch's heißen die. Da bestelle ich Morgens und dann wird frisch zugeschnitten 😊

[@t.toddl.6877]

Ich nehme Edelstahlverschlussklammern für die Koncis und die 2 Stunden Dämpfzeit rechne ich erst, wenn die Flüssigkeit beginnt zu kochen. Ansonsten mach ich es genau so. Eine Stunde zum glasieren halte ich auch für zu lang. Wie ist denn dein Fazit zum Räucherergebnis?

[@MeatnGreat]

Top. Ja genau so. Dass mit dem warten, bis es köchelt habe ich vergessen zu erwähnen. Ist eine wichtige Ergänzung. Meines Erachtens macht es keinen Unterschied ob ich vorher rubbe oder nachher

[@Ralf-91]

Hab vielen Dank für das tolle Video. Ich werde es genauso nachmachen. Eine Frage hätte ich allerdings noch. Wo hast du das Fleisch bestellt? Ich bin noch ein relativ blutiger Anfänger und weiß nicht genau, wo man gut solche Sachen bestellen kann. Vielen lieben Dank im Voraus

[@JB-ou1nk]

Hallo SUPER Video Warum hast du noch keine Grillhandschuhe?

[@MeatnGreat]

Habe meine verlegt 🤷‍♂️🙈😅

[@myst7412]

Super erklärt! Hole morgen vom Schwedischen Haus noch eine zweite Form.

[@MeatnGreat]

Gutes gelingen Morgen 😊

[@benjaminhoffmann1784]

Cooles Video. Was hast du für eine Soße genommen bzw. wie hast du die gemacht? Würde mich auch sehr mal über Videos zum Thema Rubs und Soßen selber mischen freuen. Wie ist dein Ergebnis zum Zeitpunkt des Rubbens? Hast du einen unterschied gemerkt?

[@Ponade]

Man merkt richtig wie du dich entwickelt hast über die Jahre. Dies ist zwar auch ein gutes Video, aber deine jetzigen 2023/24 sind nochmal ne Spur durchdachter. Aber trotzdem Mega lecker. Und super erklärt. Kannst du mir bitte sagen wo du deine Spare Ribs kaufst? ❤

[@DieFrauamGrill]

Fett, saftig, großartig 👍🏻 LG Anja

[@AngelnmitAndreundJohanna]

Sehr schönes Video. Probiere ich auf Jeden Fall mal aus. Welches Mikrofon verwendest du?

[@Edits_Queen696]

Hallo Mister Meat 'n' Great;) Bei welchen Temperaturen machst du die verschiedenen Phasen ca? I

[@mortefko3872]

Geht das auch exakt so mit Schälrippchen?

[@Wilfried1964]

Lecker....👍👍👍😃

[@archipaule]

Super Tipp mit der Ikea Koncis-Schale & auch noch so kostengünstig ;)

[@hzbat]

Sehr informatives und gut gemachtes Video! Hast du Erfahrungen, ob sich die Schalen irgendwann verziehen, sodass es nicht mehr dicht ist?

[@MeatnGreat]

Bisher bei mir nicht der Fall und habe es auch noch nicht von anderen gehört. Die Schalen wirken sehr stabil! LG :)

[@hzbat]

Das hätte ich so jetzt nicht erwartet, aber dann überrascht einen die Ikea-Qualität doch manchmal. :D LG

[@MeatnGreat]

In diesem Falle ja :)

[@jakobschandl1023]

Alle schritte top erklärt und das Ergebniss kann sich sehen lassen👌🏼

[@jakobschandl1023]

@@deister-suntel-pilzfreund5180 warum hast du dann auf dieses Video geklickt? Schaust dir gerne erhitzte Schlachtabfälle an?

[@jakobschandl1023]

@@deister-suntel-pilzfreund5180 Danke für deine Leistung! Wir sind alle darauf angewiesen!

[@chrisreinhold6641]

Wie immer Top. Schönen Urlaub noch falls du noch da bist 👌

[@MeatnGreat]

Danke dir 😊🙋‍♂️

[@nemoder]

Geniale Videos, weiter so! Einzig, probier doch am Schluss noch das Ergebnis im Video :)

[@Thomas-bh3le]

Super Video, eine Frage habe ich, beim Räuchern muss deine Glasscheibe doch wie Sau aussehen? Und sehr schlecht sauber gehen?

[@MeatnGreat]

Hi, Ja sie sieht danach aus wie sau aber sauber ist sie bisher immer wieder geworden 😁 mache ich mal ein Video zu

[@Thomas-bh3le]

@@MeatnGreat gerne, ich hatte einen Grill mit Glas und war nachher so genervt davon das das Glas nicht mehr sauber ging. Da du von deinen Grill so am schwärmen bist stehe ich gerade vor der Entscheidung mit Glas zu kaufen oder nicht. Also freue mich auf dein Video. Schönen Abend noch.

[@MeatnGreat]

Wenn du an sich lieber mit Glas hättest, dann nimm auch einen mit Glas. Das bekommst du sauber!

[@hugobalder7447]

Perfekt 👍👍👍 Muss ich auf meinem Napoleon Grill unbedingt auch machen. Dumm nur, dass mein Metzger den ganzen August Betriebsferien macht.

[@MeatnGreat]

Dann musst du dir wohl ausnahmsweise einen anderen Metzger suchen? 🙊

[@issei7622]

Woher hast du die klemmen für die schalen?😊

[@alinabastians7879]

Ich wusste garnicht das es Unterschiede gibt bei Spare Ribs 🤔 danke 👍

[@MeatnGreat]

Nichts zu danken :)

[@FossilGX]

Hi, bin Anfänger. Was hattest du für eine Temperatur beim räuchern? Lg

[@MeatnGreat]

90-130 Grad sollte man dabei haben. Hatte 120°C.

[@andreasjohrde5509]

Herzlich Glückwunsch zu über 5000 Abo , Top Video, Gruß von deiner nr.55 😊

[@MeatnGreat]

Schön von dir zu hören 🙋‍♂️ Danke dir 😁

[@MeatExperts]

Genial 🤤🤤🤤 LG Oswald

[@dirkservatius8983]

Sieht mal wieder megalecker aus, werde ich auf jeden Fall auch probieren. 1,8kg St Louis sind bestellt. Kann ich die 3 Stunden räuchern auch weglassen, wenn ich nicht die Gegebenheiten, wegen den Nachbarn ;-) , zum räuchern habe. Also einfach 2 Stunden dämpfen und eine Stunde glasieren oder müssen die Ribs zwingend vor dem dämpfen noch auf den Grill um am Ende gar zuwerden? LG

[@MeatnGreat]

Hi, ohne Räuchern solltest du 3 Stunden einrechnen 😁 hoffe du hast schön fleischige Dinger bekommen. Wenn du viel Fett dran hast. Schneid ein wenig was davon weg. Isr genug dran

[@dirkservatius8983]

Danke, also auch ohne Rauch insgesamt 6 Stunden also3,2,1?

[@MeatnGreat]

@@dirkservatius8983 nein. Sondern 3-1 also 4 Stunden 😊

[@xtc05boomheadshot67]

Hey sieht sehr geil aus nur habe ich eine Frage wenn du mit dem gasgrill räucherst schließt du dann das riesen Loch Schlitz an der Rückseite vom Gasgrill?

[@proCage]

Super Video. Die Idee mit den Klammern fand ich super. Habe mir soeben auch welche geholt. THX. Das entfernen der Silberhaut musst Du nicht immer zeigen, aber ein Video damit verlinken :-) Ich nehme an du hattest mehr als genug Flüssigkeit. Normalerweise nehme ich ein 5 dl Bier oder Apfelsaft pro Schale.

[@proCage]

@@deister-suntel-pilzfreund5180 aha, na dann bleib doch bei den Pilzen und labere nicht Dummes Zeug auf Kanälen rum die dir nicht passen

[@proCage]

@@deister-suntel-pilzfreund5180 und ein Klugscheisser auch noch 😝

[@proCage]

@@deister-suntel-pilzfreund5180 immerhin kannst Du etwas :-)

[@proCage]

@@deister-suntel-pilzfreund5180 Beim Grill bin ich bei Ihnen. Wäre auch nicht meine Wahl. Aber gegen Abfälle wehre ich mich. Es wird viel zu viel vom Tier nicht verwertet und entsorgt. Alle wollen Filet oder Steaks. Dabei gibt es sehr gute second cuts die sehr gut schmecken.

[@thomassiegl5354]

@@proCage Nagel auf den Kopf getroffen.

[@MeatnGreat]

ÜBERRASCHUNG! Ich habe tolle Neuigkeiten 😍 Die geilsten Grillzubehör-Produkte gibt es ab sofort zum BESTPREIS! 🥳 HIER: www.shop-n-grill.de [Mehr Infos? Weiterlesen 😊] Wir arbeiten immer daran euch die besten Produkte zu empfehlen und achten dabei immer darauf, dass ihr für euer Geld möglichst viel Qualität bekommt! Da ist häufig Amazon eine sehr gute Adresse. Jedoch haben wir es geschafft die Produkte selbst in großen Mengen zu besorgen und können euch diese nun so günstig, wie möglich anbieten. Somit bekommt ihr die besten Produkte zum besten Preis, während ihr den Kanal mit eurem Einkauf maximal unterstützt. DAS Messer: www.shop-n-grill.de/p/das-messer-sau-scharf-und-sau-guenstig-das-meat-n-great-chefmesser DAS Schneidebrett: www.shop-n-grill.de/c/schneidebretter DIE Gewürzmühlen (Set): www.shop-n-grill.de/p/gewuerzmuehle-2er-set-mit-verstellbarem-keramikmahlwerk DIE Grillbürste: www.shop-n-grill.de/p/multifunktionelle-grillbuerste-edelstahlbuerste-grillrost-reinigungsbuerste-mit-flaschenoeffner DAS Kernthermometer: www.shop-n-grill.de/p/thermopro-tp17-kernthermometer-2-messfuehler-grill-backofen-fleischthermometer DIE Grillhandschuhe: www.shop-n-grill.de/p/grillhandschuhe-all-black-bis-500-c-ofenhandschuhe-en407-zertifiziert

[@jorgliebelt1617]

tolles Video mit guten Erklärungen. Vielen Dank dafür, werde Deine Methode heute anwenden. Kleiner Tip: Du solltest weniger "packen" 😊

[@MeatnGreat]

Berichte gerne, wie es geschmeckt hat☺️ Ja sorry, hab das manchmal so drin😁

[@alphascope3178]

Nächstes mal musst du sie probieren ! Aber sonst wieder klasse Video 😍

[@MeatnGreat]

Wird gemacht :)

[@karle5699]

Hi Joscha, Kurze Frage noch... Wo hast die Klammern her wo dudie Ikea Schalen klammert? Grüße aus dem Kleinwalsertal Karle

[@MeatnGreat]

Hi, Die eignen sich noch besser: amzn.to/3fSURqB LG

[@karle5699]

@@MeatnGreat Dankeschön für die Info.... Nächstes Wochenende wird es getestet 😋😋

[@ganzbeitrost]

Seht gut erklärt, danke! Idee: Könnte man aus dem was in der Schale aufgefangen wurde vielleicht noch ein leckeres Sößchen ziehen?

[@andrebengs7731]

Mahlzeit super video danke dafür. Wenn ich das richtig verstanden habe hast du vom Schweinebauch nur die Schwarte entfernt ? LG aus der Altmark André

[@MeatnGreat]

Hi, Naja nicht so ganz. Schwer hier in den Kommentaren zu erklären. Ich mach gleich mal eine Insta Story dazu :) meat.n.great

[@michaelwidmann7223]

Ich finde das Video wieder mega interessant. Macht Hunger :) super Hintergrund Infos. Hast du den Tipp mit dem Sand in der Schale unter den Brennern schon probiert? Falls ja bist du auch so zufrieden? Weniger putzen, weniger Fettbrand etc. Mach weiter so freue mich schon auf weitere Videos. MFG aus dem schönen Allgäu

[@MeatnGreat]

Hi, Leider noch nicht 🙈 bin im Urlaub. Die Videos sind vorgedreht. Sobald ich zurück bin berichte ich :)

[@saschahadeler3321]

Mal wieder ein super Video von Dir.🤤 Kannst du mir sagen wie schwer das Stück Fleisch war, lieben Dank und weiter so.😉

[@MeatnGreat]

~2,3 Kilo meine ich

[@saschahadeler3321]

Danke, werde ich mal ausprobieren. 😋😄

[@hilmarsknopper]

Wie immer ein tolles Video, toll erklärt, alle Schritte durchgegangen, so kommen auch die Neulinge auf Ihre Kosten. Wenn ich das alles ausprobieren möchte, muss ich ja 100 werden...😁

[@FossilGX]

Wieviel Räucherholz brauch ich ungefähr für 3 Stunden räuchern? Lg

[@MeatnGreat]

4 große Hände voll. Das ist weniger als ne halbe Packung. In Gramm kann ich es leider nicht angeben 🙈

[@svenhussels1381]

Tolles Video. Sehen wirklich klasse aus! ABER ... wo ist deine Kostprobe? ein Rauchring konnte ich jetzt nicht erkennen. Wie war der Rauchgeschmack am Fleisch? und hast du einen Unterschied merken können durch das Nicht-ziehen-lassen des Rubs? PS: bin auch nur für ein verlinktes Video der Silberhautentfernung

[@MeatnGreat]

Hi, Danke dir :) Ja Kostprobe war filmerisch leider nicht so toll. Daher ausnahmsweise mal ausgelassen. Videoqualität wird zukünftig besser werden. Rauchring war da konnte leider nicht so gut von der Kamera eingefangen werden aber auch das wird besser :)

[@jpkmann]

Werden heute getestet 👍

[@jpkmann]

Josh- Bist Du auch bei FB???

[@MeatnGreat]

Hi ja :) Joscha Bastians

[@MeatnGreat]

Hi ja :) Joscha Bastians

[@jpkmann]

Meat 'n' Great Zack, bist Du schnell 🤣 Ist aber kein Grill- Profil oder -Gruppe, wie ich sehe. Hätte ja sein können, das es da auch so ne Grill- Gruppe gegeben hätte 🙈

[@meiermarian1300]

Wusste gar nicht das es fake Spareribs gibt wann lernt immer was neues. Super video mach weiter so.

[@markusgross521]

Wunderbar. Ich will genau diesen Cut und nicht Knochen mit etwas Fleisch darauf.

[@wilhelmebensperger776]

Hallo wurde die Haut auch knusprig

[@MeatnGreat]

Hi, Eine Haut gibt es hier nicht. LG

[@Caffeine.And.Carvings]

Moin, wenn du dich noch erinnern kannst, war das raucharoma intensiver so wie hier gezeigt, oder doch lieber vorher den rub rauf?

[@maikgadke2770]

Kann man den st Louis Cut auch mit der normalen Methode machen? Also ruben mit Apfelsaft garen und dann bbq Sauce? Gruß

[@ichhalt6269]

Genial. Du wärst der geborene Professor 🙃 Professor BBQ 😅 ich habe Huuuuunger 🤤

[@WalterDahl-sz1wj]

Wahnsinn geile Rippchen. Bin neuanfänger waren heute bei ikea einkaufen und da haben viele deiner Sachen die du vorgestellt hast eingekauft. Hey geile Kiste. Bei dir ist es alles sehr gut erklärt. Hast du eine besondere Empfehlung für gewürze? So ich bin happy. Melde mich dann mal wieder

[@chrismissal7630]

Au Schei..... jetzt hab ich Hunger auf Ribs, Joscha, Danke für das tolle Video und wieder mal reichlich dazugelernt. Die Ribs sehen richtig lecker aus. Macht richtig Spaß deine Videos zu schauen.

[@MeatnGreat]

Danke dir, Chris 😊 freut mich sehr! Die ersten sind schon los und haben sich für Heute Rippchen geholt 😅😁

[@russel6597]

Wo bekommt man spareribs mit St. Louis cut? Habe solche Rippen noch nie beim Metzger gehen...

[@MeatnGreat]

Ja leider wissen manche Metzger in Deutschland garnichts davon 😅 andere bieten es wegen geringer nachfrage nicht an. Einfach mal den Metzger danach fragen oder fragen, ob er etwas vom Schweinebauch auf den Rippen drauf lassen kann.

[@russel6597]

Meat 'n' Great vielen Dank für deine Antwort:)

[@lucabruning6916]

Weil das kaum jemand kauft und dafür der ganze Bauch zerstört wird.

[@mariosteinbrecher4246]

Von mir wenns Möglich wär 10 Daumen nach oben. Ich krieg Lust nur beim zuschauen. Super erklärt,danke fürs Video

[@MeatnGreat]

Danke dir 👍😊

[@Bitcopa333]

Würde das am Wochenende auch unbedingt ausprobieren. Habe mir aber baby back Ribs von YourBeef bestellt. Da ist ja nicht so viel Fleisch dran. Kann ich das trotzdem genauso machen oder werden die dann trocken ? Vielen Dank aber schonmal für das tolle Video :)

[@MeatnGreat]

Du kannst sie genau so machen, aber achte darauf, dass genug Flüssigkeit vorhanden ist! Und evtl. brauchen sie von der Zeit nicht so lange :)

[@dirkdom9439]

Hi Joscha, das war ein schönes Video. Ich nehme bei den Ikeaformen nicht mal mehr Klammern. Am Wochenende noch Babyribs gemacht. Die verlieren kaum Flüssigkeit. Dann bin ich mal auf das nächste Video gespannt! Viele Grüße Dirk

[@matvo02]

@@deister-suntel-pilzfreund5180 damit du was zum fragen hast.

[@matvo02]

@@deister-suntel-pilzfreund5180 dein Ernst ? Du möchtest wissen warum die Leute „Schlachtabfälle“ grillen und erwartest ernsthafte Antworten? Merkste selber oder ?

[@knoe1555]

Da läuft einem ja das Wasser im Munde zusammen. Woher hast du denn die Klammen?

[@MeatnGreat]

Hi :) Die Klammern sind noch besser geeignet: amzn.to/3oTaqT2

[@knoe1555]

@@MeatnGreat da reichen die kleinen Klammern aus? Sind ja nur zwei Grosse dabei. Oder den Rest mit den kleinen ergänzen. Wow danke für die schnelle Antwort 👍

[@MeatnGreat]

@@knoe1555 ja, es geht nur drum, die Schalen ein wenig in position zu halten und evtl. Schlitze, die entstehen, zusammen zu halten :)

[@knoe1555]

@@MeatnGreat MERCI. Muss ich gleich bestellen

[@BGRebelXX]

Hi ich habe mich heute an die spare Rips gemacht. Leider hat irgendwie das räuchern nicht so geklappt . Ich hatte nicht ansatzweise soviel Rauch. Obwohl ich die gleiche Rösle Dose und exakt an der gleichen Stelle. Als Chips habe ich die von Feuer&Flamme BBQ Räucherchips Apfel verwendet. Achso windstill stand der Grill (G4-S) auch

[@MrDJTeasy]

Wieder ein nettes Video und mit den beiden Formen, dass die fast Luftdicht sind, ist ja top. Die Klammern, da hab ich noch gefühlt 500 Stück von. Wollte 6 für den 3D Druck bereich haben. Waren dann aber 6 Kartons mit jeweils 12 Stück drin. :-P Haben ist besser als brauchen. :-) Gibt es schon neuigkeiten bzgl. Hof am Meer und deinen Besuch? :-)

[@katja944]

Ich habe gerade mit Rippchen auf dem Grill und freu mich schon. Ich werde berichten. Wie waren denn die Chips von Napoleon? Die von Rösle haben mir nicht gefallen. Fand die viel zu klein.

[@flyerbikerin5451]

Diese vielen Rippchen Rezepte sind langsam verwirrend, du erklärst es aber sehr gut 👍 Leider habe ich nicht so einen tollen Grill, ich muss sie im Backofen machen, da funktioniert das mit dem Rauchen nicht 😰