Медовое вино, Медовуха, Питный мед. часть 1

Медовое вино, Медовуха, Питный мед, обзор 8-ми штаммов дрожжей, ставленный мед
В обзоре небольшая ошибка. Для измерения сахаристости, нужно не растворять в 100 мл воды, а доводить раствор до 100 мл.

[@АлександрГаничев-э4л]

Приветствую Владимир! Удачи в эксперименте! Очень полезное дело делаете. Гидромодуль, думаю, стоит делать из расчета не менее 12 градусов в продукте. По измерению Brix есть неточность, мед нужно растворять в меньшем количестве воды, а уже потом доводить до расчетного обьема в 100 мл.

[@vlad4x4]

Привет Саш, спасибо. Почему именно так? Тогда не будет 100 мл. воды, будет меньше.

[@vlad4x4]

Да точно погуглил, ошибка у меня, раствор нужно довести до 100 грамм.

[@АРТУРДАВВА-ш1и]

Есть дрожжи именно для медовых вин.Очень хорошие.

[@moy_gektar_zemli]

Нужно обязательно поставить образец на перге для чистоты эксперимента. И объёмы уж шибко большие, сложно будет ворочать столько бутылей.

[@vlad4x4]

Я думал поставить на перге, но потом отказался от этого, так как по опыту опытных медоваров, результат не предсказуем и процесс, протекает гораздо дольше чем на дрожжах.

[@moy_gektar_zemli]

Я не знаю что там за опытные медовары такие Вам наговорили, но процесс протекает одинаково, результат отличный. Сколько не сбраживал на ЧКД всё ровно есть привкус посторонний дрожжей, на перге такого нет. Думаю как эталонный образец надо всё же сделать на перге. И с объёмами подумайте, это очень тяжело 8 бутылей по 30 литров обрабатывать. Сделайте для начала по 5 литров. По итогам выберете нужные Вам дрожжи и на них уже будете делать в ПЭТ 30 литров.

[@vlad4x4]

Сколько пергги задаете из расчета на литр?

[@moy_gektar_zemli]

Я не отмерял, сыпал пакет на кегу и делов-то. К стати перга по сути своей и есть поркомка для дрожжей и сами дрожжи. Всё что нужно в одном флаконе.

[@moy_gektar_zemli]

5% от объема, заводиться как правило на 4 сутки, ещё использую уже готовую закваску на перге слитую с предыдущего образца, но использую не более 1 раза.

[@ВіталійГурин-п3ы]

СытА, ударение на А.

[@ВикторРогатин-л1с]

Много..болтовни