Melanzane sott'olio - bianche, sode e saporite

[@severinadipaola4825]

Grazie cara sei bravissima ho fatto le melanzane sono venute benissimo. Metterle a bagno in acqua e limone è veramente un ottimo metodo.Sono rimaste bianche .Tanti complimenti.

[@VivoMangiando]

Grazie 😙 quello del limone è un trucchetto molto valido, le melanzane annerite non sono affatto belle da vedere

[@marcobudinis1555]

io da una vita le preparo a crudo...nel sale,nell'aceto e poi condite

[@user-qk2pv7uu5g]

Anche io mia madre e mia nonna Mai bollite alcuni solo per un minuto no piu Io ho provato e li ho buttati

[@cucinazoubidaerachida6150]

👍👌🌿

[@anahenriquez3068]

Buonissimi li adoro

[@VivoMangiando]

E' vero, sono deliziose :-) con il pane fresco

[@concettatuttobene632]

@@VivoMangiando g

[@vincenzinanonosabia1543]

Bravissima mai crude sono belle bianche mica hai la ricetta per i funghi sotto che si fanno come le melenzane grazie Buone feste

[@VivoMangiando]

Ti ringrazio. Avevo intenzione di realizzare la ricetta dei funghi sott'olio proprio in questi giorni. Caricherò il video al più presto

[@Sara-rb7dw]

Wow io le adoro 😍😍😍

[@zazapim3870]

A essayer merci

[@mariamangione8972]

Scusate io sto finendo adesso di fare bollire x due minuti ho fatto due parti di vino bianco,e una parte di aceto troppo di aceto non piacciono domani li metto nei vasetti però io li faccio a bagno maria per essere sicura che ne pensate?e poi l'origano non lo metto,lo metto fresco al momento che li mangio

[@VivoMangiando]

Se sei più tranquilla puoi bollire nuovamente i vasetti, l'importante è usare tappi nuovi e avvitati bene

[@carolinagreco6182]

Bellissime e sicuramente buone ,ma da consumare subito ,dato che non sono state strizzate per togliere l'acqua sia quella di vegetazione che quella che assorbono durante la cottura

[@VivoMangiando]

Sono state strizzate con le mani, e sono state asciugate più volte con canovacci puliti. Ti garantisco che le ho consumate dopo svariati mesi ed erano perfette

[@mariamangione8972]

Lo fatto con la centrifuga per cacciare tutto il liquido

[@antonellaprovenzano270]

Dopo aver immersi nel acqua e aceto nn si asorbono troppo liquid?

[@VivoMangiando]

devono starci proprio un paio di minuti, il tempo di riprendere il bollore (con il coperchio per fare prima). Certamente assorbono un po' di acqua, per questo poi è importante farli scolare su un panno pulito e tamponarli con cura. Così facendo le mie conserve durano un anno alla perfezione

[@antonellaprovenzano270]

@@VivoMangiando ok graziee!!!!

[@user-qk2pv7uu5g]

No bollire io ho provato e li ho buttati soffice aquose slime in Bocca

[@Rosy-zj2fq]

Io li metto sotto torchio cacceranno almeno mezzo litro di acqua fate attenzione al botulino

[@VivoMangiando]

Buona idea per strizzarli bene :-) brava

[@antonellaalemanno989]

Ma il peperoncino nn va cotto?

[@VivoMangiando]

Può andare sott'aceto, o può essere cotto, per sentirsi più sicuri

[@giuseppapandolfo5408]

nn l ppp nn v tt

[@MariaAntonia-h6v]

Ma perché volete assolutamente che le melanzane siano "bianche" ? Mia madre le ha fatte sempre con la pelle "nera" buonissima, che sia cucinate che in conserva che pieni che fritte che in polpette che .....

[@iosifruja8675]

👏👏👏👏👏👍