МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ! Один из самых легких и воздушных десертов 🔥

Ингредиенты для двух коржей диаметр 18 см:
4 белка
Щепотка соли
200 Гр сахара
Несколько капель лимонной кислоты или на кончике ножа если она у вас в сухом виде.
1 ст.л. Кукурузного крахмала с горкой
.
Между меренговыми коржами оставьте расстояние так как в духовке они ещё увеличатся.
.
Выпекаем меренгу в разогретой духовке до 150 градусов, сразу после того как отправили меренгу в духовку сбавляем до 130 градусов и выпекаем ещё 30-35 минут (всё это время духовку не открываем ❗️заглядываем через стекло и возможно на приготовление МЕРЕНГОВЫЙ вам понадобиться больше или меньше времени, так как духовки у всех разные и выпекают по разному, поэтому если увидите что меренга сверху уже слегка начала приобретать другой оттенок как на видео, сразу же вынимаем её из духовки).
Нам понадобится 4 коржа, поэтому я выпекала и готовила массу по 2 коржа, сразу всю массу не готовьте если ваша духовка не вместит все коржи разом. Белковая масса не ждёт, нужно сразу после приготовления с ней что то сделать.
.
Для крема:
350 мл жирных сливок
80 гр Сахара

[@user-xk4xx2lq3q]

Ну неужели у меня получится ? Каждый раз то коржи ломаются , то получаются как ириски тягучие. Но охота пуще неволи - сейчас иду печь по вашему рецепту , и если не получится ... !!! опять съем сама ,пока муж с работы не пришел. Сообщаю - все получилось с первого раза.Теперь я, благодаря Вашим подсказкам , знаю причины моих неудач - крахмал не добавляла и спешила отделить бумагу,боялась,что прилипнет. Спасибо Вам большое !

[@marinaherlein673]

Как всегда, всё прекрасно! Спасибо!

[@user-vh8od3gg8e]

Объяснили все быстро,без лишней болтологии👍👍

[@user-mx3bm7um7w]

Спасибо! Это ,действительно, ОЧЕНЬ ВКУСНО !!! ЛЕГКИЙ,СЫТНЫЙ КРАСИВЫЙ ... ПРОСТО НАСЛАЖДЕНИЕ !!!

[@user-kw5yy2eu3x]

Как всегда вовремя😋👍💖💯✊

[@user-om8fm1fh7d]

Ел торт приготовленный вами. Супер вкусно. МОЛОДЕЦ

[@nadyakapralova955]

До чего красиво и аппетитно❤

[@bersekwars4584]

СУПЕР, огромное спасибо❤

[@user-cw7ek4li9x]

Ма ша Аллах1 😍 😍 😍 умница👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@jonesjones194]

Это то что мне нужно! Спасибо большое вам!!

[@zali_patissier]

Пожалуйста 😊

[@It_is_delicious]

Спасибо большое за рецепт 🌸🤗

[@caxapok1994]

Обожаю ваш голос 😻 приятно слушать

[@oksanamikova5737]

Красота. Очень аппетитно

[@user-gj7fy9of4m]

❤ спасибо за рецепт🎉 обожаю и рулет меренговый и торт.❤

[@Shahmurzaev_095]

Огромное спасибо вам

[@tatjanasimka5174]

Спасибо за рецепт 🤗

[@zali_patissier]

Пожалуйста 😊

[@ritalyatifova1185]

Ya prigotovila po vawemu rezeptu. Bila oooocen vkusno. Vsem sovetayu. Spasibo vam za rezept.

[@dina-oj2nb]

Спасибо большое, ❤❤❤

[@user-gb5wz3jw3d]

Спасибо за рецепт. Буду пробовать😍😍😍

[@umidasultanmurorova7485]

Спасиба очин красива и класна

[@qazxsw9216]

Умница девочка

[@istrekoza5357]

Как быстро и просто!

[@user-bj4nu7sf3u]

Быстро и дохотчиво

[@mahira_cook6039]

Красота💕⚘👏👍😍🤗😋

[@Blyk_Yuliia]

Спасибо!!

[@user-om8fm1fh7d]

Залина ты молодец

[@user-gp4gn9bt6v]

Залина как всегда 👍

[@user-bj4nu7sf3u]

Обычно многие болтологием занимаются .А здесь 👍👍👍👍

[@user-ug6ij7dk5x]

Спасибо большое за рецепт, тортик получился великолепный🌹 Удачи вам и вашему каналу)))

[@zali_patissier]

Пожалуйста ☺️

[@sagaevazulihan3648]

@@zali_patissier где можно пропорции посмотреть?

[@user-br1ml7qp7q]

Дякую за рецепт! Переглянула декілька, зупинилась на Вашому.)) Зараз саме сезон персиків і нектарину: мені здається, буде смачно і ароматно. З пелюстками мишдалю виглядає розкішно!

[@user-ke7ie3vl7r]

Аж слюнки потекли! Пришла из инсты, ютуб почему то даже больше люблю!

[@user-qv8fi7wm2p]

И я🤭

[@tamarasapeljceva5036]

Умница, Хозяюшка, большое спасибо, непременно приготовлю !❤️.Отдельное спасибо Вам за то , что Вы,моя хорошая,КЛАДЕТЕ (миндальные лепестки,к примеру), а не ЛОЖИТЕ !!! Сердечно желаю Вам радости и благополучия !😃❤️👍

[@user-mx3bm7um7w]

Форма и оформление - на ваше усмотрение и фантазию...

[@user-cy6du6gc3n]

Наверное Вас звать Залиночка. 😊Слышно, что наша девочка. Спасибо лапушка, с меня подписка, колокольчик, 👍 конечно после просмотра в. обзора и рекламы. Удачи милая, всех благ, здоровья, мирного неба Вам и вашим родным. С уважением.... 🙏🙌👍❤️💛💖💚💝💙💜♥️🇹🇷🌸🌸🌸

[@user-pu6zk9hl6r]

Здравствуйте! Всё четко, доступно и думаю, вкусно! Здоровья и счастья вам! 🙏 Если можно поделитесь, какой фирмы ваш планетарный миксер и дорогой ли? Если заказывали, то сайт, пжс! Рахмет!

[@user-by7qz6zl8z]

Для меня самое важное готовить коржи, а крем, кому как нравиться, спасибо.

[@user-mt1ks9yk9r]

Спасибо большое за ваш рецепт. Первый раз пекла у меня не получился корж.

[@mamkakzmamkakz3331]

Здравствуйте,можете пожалуйста подсказать на какую камеру снимаете такие насыщенные ролики ?😍👏🔥

[@emilimangulov9358]

Здравствуйте! А можно ли выпекать в два противня в духовом шкафу? Поднимется ли меренга?

[@user-fs6du6sg2x]

Спасибо за рецепт, я из Казахстана 🖐🏻

[@qarakozomirzaq2306]

Я тоже ✌🏻😌😌

[@marjanassavareiko7908]

Здраствуйте,мне понравилось Ваше видио,выглядит аппетитно,могли бы Вы дать послный рецепт ,заранее большое спасибо.

[@zali_patissier]

А по вашему в каком месте он не полный? )))

[@Shahmurzaev_095]

Залин а можно рецепт трайфла из профитролли

[@1minibro1]

😋🤤

[@shaxridaallanova6034]

Ещё какими кремами можно готовить меренговый торт

[@user-hy1do8je6y]

Подскажите пожалуйста, сколько он может хранится в холодильнике?

[@wikawiki6614]

Добрый день, можно зделать торт из апельсином??🍊🍊🍊

[@user-bq3gp3ff5w]

Залина, подскажите пожалуйста 4белка это на 2 коржа или 4?

[@moon-sun2162]

👍👍👍👍👍👍😋

[@user-cl9rs7eh6b]

Скажите, пожалуйста , а 350 г сливок для крема, это на 2 коржа или 4?

[@MrKitessa]

Вайнахский акцент у девушки. Торт супер! Лайк и подписка!

[@anita6478]

Извините конечно, но никакого акцента у девушки нет, тем более как вы сказали вайнахского!

[@lady3285]

Сколько можно хранить в холодильнике? 🎂

[@user-bt1vd6op1b]

👍👍👍❤️

[@ranagafarova]

Здравствуйте❤️А в описание крем для 4 коржа или 2?

[@tatjanasimka5174]

Залина здравствуйте. Скажите пожалуйста сколько по времени вы взбиваете сливки на своем миксере (у вас Bosch 500 Watt?)

[@zali_patissier]

Здравствуйте, нет у меня 900 ватт, по времени 2-3 минуты

[@user-on7si5su4c]

😋😉😋😋❤️

[@user-ts8mk2cq8w]

Я делаю с бананом и киви, с бананом и апельсином, с бананом и клубникой (летом) но рулет..торт ещё не делала

[@user-us3ov9tn8s]

А можно выпекать газовой духовке меренга вы торт

[@user-pj2lw9kz5d]

Подскажите пожалуйста, сразу печёте 4 коржа или по очередности ?

[@user-we9xw4bo3p]

Скажите пожалуйста, какой мощности должен быть планетарный миксер?

[@user-xu4yo9dm1s]

Скажите, пожалуйста, сколько белков, сколько сахара?

[@user-zz9vd5qk9u]

Если вы хотите максимально сохранить хрусткость меренги,то надо смазать коржи белым растопленным шоколадом.

[@user-hd1nk8ug3l]

За сколько часов до подачи можно готовить?

[@shep1459]

Здравствуйте вы мне подскажите, мне заказали меренговый торт, но сделать нужно сегодня а кушать будут завтра, как сделать чтоб он не размяк от крема? Или всё-таки он не размякнет? Пожалуйста ответьте

[@user-hq8pu1sh4l]

Здравствуйте, скажите, заранее его можно готовить? Например, за сутки. Сколько он максимум может стоять и не раскиснуть ? Хочу на д.р. сделать.

[@user-ws4ei6pf9x]

Нет, лучше готовить в тот же день когда будете есть

[@user-eu1vj2lm5h]

Мы его 3 дня ели😀.Но он стоял в холоде всегда

[@alenaandrat3473]

Сколько гр белков??

[@user-gv4yc2ix2h]

А можно грамовки пожалуйста. Ниразу не делала хочу попробовать, но грамовок нет

[@user-je3dz6mp6x]

Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько яиц и пудры?

[@zali_patissier]

Здравствуйте. Под видео есть описание рецепта, где указано количество ингредиентов

[@larisaboytsov6977]

A Намазывать надо за один день до того как кушать?

[@zali_patissier]

Это не бисквитный торт, его не нужно пропитывать )) смазали кремом, нарезали и ешьте, то что не съели отправили в холодильник)

[@user-eg7yk2vz5h]

Скажите пож.сливки растительные или животные?

[@zali_patissier]

Тут уже от ваше усмотрение )) я могу сделать и с теми, и с другими

[@user-go1wb8bd6l]

Он очень вкусный, дважды его уже делала, но он сильно раскисает 😭 сколько же часов он у вас стоял перед тем, как резать? Час- два? Через 6 часов у меня он уже не хрустит 😔

[@user-rp9sz9zf2r]

У меня он пропитался и стал нежнейшим десертом!

[@buklya_v]

Смажьте безе растопленным шоколадом, он защитит безе от влажного крема🤗

[@waldemarbeck9917]

Здравствуйте, можно спросить, а 4 белка, хватит 4 коржа?

[@waldemarbeck9917]

Сколько , диаметр формы, я уже делала, один корж, было тоже не плохо, Спасибо

[@zali_patissier]

Здравствуйте, я написала под видео рецепт где указала, что 4 белка на два коржа и я выпекала по два, всю массу сразу нельзя готовить потому что белковая масса осядет если у нас нет возможности сразу отправить в духовку 8 коржей.

[@waldemarbeck9917]

@@zali_patissier спасибо, буду знать.

[@user-rj4eg6gy4l]

​ ❤

[@pinkfong5374]

Malades

[@Ruslan-yu3ys]

😍🌺👍

[@user-hj6ey6vr4v]

ДОБРЫЙ ДЕНЬ А ВОТ ЕСЛИ НЕТУ КРАХМАЛА МОЖНО ДЕЛАТЬ БЕЗ НЕГО

[@aiafbi556]

Да можно✨

[@user-ke9hj9yu7z]

Здравствуйте, сколько в граммах примерно белков?

[@zali_patissier]

На два коржа примерно 120 гр

[@user-ke9hj9yu7z]

@@zali_patissier спасибо огромное)))

[@zali_patissier]

@@user-ke9hj9yu7z пожалуйста 😌

[@user-je3dz6mp6x]

Всë, нашла, спасибо, извините.

[@irinagalantseva3948]

А где а Посмотреть пропорции?

[@user-je6he9fk4l]

А 200 г. сахара - это сколько в граммах надо взять сах. пудры?

[@user-fv7ue1br4q]

150 гр., хватит пудры, смотрите по вкусу, чтобы приторно сладким не был

[@user-xf2rd2sv7d]

А диаметр коржей какой у вас?

[@zali_patissier]

18 см, после выпечки они стали 21-22 см

[@easydelicious9956]

Новый год уже за дверью🎄 А времени не осталось на салат?😊 Есть выход:экспресс-салат за 5 минут😋 Заходите в гости(буду рада)☺

[@user-xf5mg7hd8p]

Здравствуйте. А какой у вас диаметр формы? Пеку по вашему рецепту сейчас. Похоже, у меня большевата форма. Коржи гораздо тоньше.

[@zali_patissier]

Здравствуйте! 18 см, но после выпечки они увеличились примерно до 21-22 см

[@irinagalantseva3948]

Где рецепт посмотреть?

[@user-eu1vj2lm5h]

Куда деть оставшиеся желтки❓

[@lady3285]

Печенье сделайте или заварной крем

[@valyanitrofan1534]

Як печу паску залишаються білки. Дякую. Супер. Хай щастить

[@lady3285]

Очень вкусное печенье Сабле с апельсиновой цедрой,поищите рецепт в ютубе . Я всегда его делаю. И ещё недавно 1раз делала кексы шифоновые шоколадные на желтках- тоже как вариант.

[@user-yg6fz6ws2l]

Как вас найти в инстаграмме?

[@narimannarimanova7392]

Вы хотите сказать,что тут коржи из 4 белков ?

[@user-fd9uo6bn2x]

4 белка на два коржа

[@user-ts8mk2cq8w]

Смотрю уже третье видео и нигде не видно, как снять (отделить ) коржи от Пергамента

[@zamiracooking6751]

Вот именно я тоже я готовила пролипала к пергамент два раза меренгове рулет сделала прилипала много смотрю не в одном не показыно после остивание или нет

[@elizatsoy1756]

Da u menya toje takaya problema.Kajdiy raz prilipayet🤷‍♀️

[@aigerimdutbayeva2230]

Почему у меня никогда не получается хрустящая корочка? Как у всех нормальных людей

[@zali_patissier]

Причина может быть в вашей духовке, а не в Вас и не в рецепте

[@user-vd2pz1ut3c]

Искал торт,а услышал речь....

[@user-tg3sd3ti6u]

А у кого нет этой машины придётся три дня взбивать

[@latifamelnikova6296]

Все все как всегда--ничего нового!! Только как то не акуратно

[@nadiapopova401]

Что за блогеры, всё у вас ложками, штучками, а не в граммах. Очень не удобно так готовить ваши рецепты.

[@sofiiarotarr4380]

десерты готовятся по точным пропорциям, по ложкам они не делаются

[@user-vd2pz1ut3c]

Почему люди всегда говорят:"Безумно вкусно"???? Без ума....без ума.... вдумайтесь! Сколько слов ,которые портят жизнь,судьбу! Люди не думают,что говорят,а как это влияет на судьбу! Говорю вам как профессор филолог! А слово обеспечть? Мало того,что приставкой бес все беды собирают,тк беса поизывают,так ещё и просят этим словом оставить себя без печки-печи,а что значит оставить без печки?А это значит, оставить без тепла,уюта и пищи, собственно,что просите,то и получаете! Думайте,люди, думайте! Следите за речью!

[@daryafox2363]

Да-да, согласна с Вами. Много таких фраз, над которыми люди даже не задумываются