Меренговый корж или безе (подробный рецепт) | Meringue | Բեզե

[@minaraminara7369]

Какая умница. Это так важно когда в ролике не гремят, не шумят. Отключает звук когда работает миксер.А за рецепт спасибо. Нашла самый подходящий. Удачи.

[@СветланаСаркисян-ъ2к]

Здравствуйте Скажите пожалуйста подсушить в режиме сушки или выпекать

[@Надежда-я7ю2о]

Определенная температура должна быть , но не высокая .

[@ЛейлаИко]

Дорогая Азачка большое спасибо за рецепты, так подробно объясняете, что любой и каждый приготовит на все 100%. Здоровья вам, и процветания

[@Мир.Мир-р6с]

Самый лучший канал кулинарии! Самый разжёванный 👍😂💐

[@ЛюбовьГрешкевич]

Благодарю дорогая Волшебница Азочка за вкусняшки, за Ваши прекрасные умелые ручки! Целую Вас!

[@лариса-г6п2ц]

ну вот,надо было мне раньше про меренгу посмотреть... теперь лягу спать в 3 ночи... спасибо за подробный ролик... пеку прямо сейчас меренгу на БОН-БОН пирожное.... остальное все готово.... не рассчитала время... спасибо еще раз!

[@АннаАмбарцумян-ц2х]

Вообще, нравится как ведёте передачу и изделия. Спасибо.

[@КлавдияК-н6й]

Рецепт отличный, сама так готовлю, получается всегда и очень вкусно.Спасибо Аза, Вы как всегда прекрасна и отличная хозяйка.

[@РегинаБалашова-в9ю]

Сразу лайк .Как я обожаю такие торты.Спасибо милая хозяюшка.

[@СветланаБолтушева]

Азочка, вы прямо мысли читаете! Только хотела приготовить, а вы уже рецепт выложили! Здоровья Вам!

[@ЕленаКудрявцева-е8й]

Около названия есть галочка, нажмите и увидите.. Ещё, нажимайте и та ингредиенты и время выпечки!

[@valentger]

Спасибо, Аза! Очень понравился, ваш подробный рецепт!🌹👍

[@edgaradamyan837]

Գեղեցկւհիս շատ ստացված և գեղեցիկ բեզե է եղել։Շնորհակալւթյւն սիրելիս աշխատանքիտ և այդ գեղեցիկ բեզեի համար։🙋👄👍👍👍👍👍👌👌👌👌👏👏👏👏🌷🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌺🌺🌺

[@вікагут-л7м]

Дякую за відeо і рeцeпт.всe вийшло!

[@СветланаБабаян-е2р]

Спасибо ,Азочка,за отличный и подробный рецепт! ,👍👍👍🌹🌹🌹

[@ЛидияМорозова-ж6х]

Очень нравится! Чтобы не повторяла, все получается очень вкусно ! Спасибо Аза!

[@АнатолийИгуменов-ь5к]

Спасибо за подсказку с открытой дверцей,моя духовке минимум 150 градусов

[@daligomelauri1880]

Красавица, умница, оооочень приятныи разговор, хорошие рецепты и чего ещё хотели? Молодец, Всегда лаик

[@space3173]

Милая, Аза! Очень вам признательна, за ваш труд и стремление помочь. Да именно за вашу помощь. Вы объясняете так скрупулезно, обращая внимание на каждую мелочь, например что миска должна быть чистая, не жирная и сухая, что очень очень важно при выпекании бизе. Объясняете очень доступно. Многие кулинары объясняют, дают рецепты, но никогда не получается изделие, потому что утаены многие маленькие, но очень важные детали. А после вашего объяснения, все получилось. И очень понравилось как вы держали бережно и нежно Меренговый корж, как дитя. Благодарю вас , Аза!

[@space3173]

Очень Рада, что я вас нашла, и обязательно подписываюсь на ваш канал.

[@innalahna1045]

Благодарю за прекрасное подробное видео 😊🌹

[@irinamoiseenko2103]

Понятно,доступно и красиво, а ещё очень аккуратно! Класс!!!

[@nataliabogatska1331]

Большое спасибо Азочка за подробный и детальный рецепт!!! Суперлайк!!!

[@ЛюдмилаСмольская-ш7у]

Спасибо! Пока по вашим рецептам все получается и оч вкусно!

[@aritazvidrina2875]

получилос отлично 👍 благодарю вас за видео!!! самый лучший рецепт что я пробовала!!!❤️☘️🌼

[@ТаслияШайхрадий-п1к]

Для внуков и детей , это очень хороший рецепт!

[@АсяКонджарян]

Спасибо вам большое. Вы очень хорошо подробно и грамотно все обьясняете в ваших рецептах. Приятно слушать и готовить с вами😍🤗👍

[@ilonababayan8048]

Щепотка соли в белки и через 15 мин безе але оп😂А 25 мин без соли долго.😉Азочка все твои рецепты супер👍

[@IrGoh-io3ni]

Хзэ щ0зщщ0909999

[@marinamovsesyan2078]

Лимонной или обычной?

[@Larisa5577]

@@marinamovsesyan2078 обычной

[@olabo5097]

Спасибо! Теперь понятно откуда влажность и ощущение жвачки при запекании, значит буду взбивать дольше!!

[@marinagriko2284]

Здравствуйте, Дорогая Аза! Я снова сегодня на Вашем канале, учусь готовить безе-корж. Заряжаюсь Вашим спокойствием и уверенностью хорошей хозяйки и достойной Мастерицы, . У Вас хочется учиться! Большое Вам спасибо!

[@arminetstyan7270]

Ընտիր բեզե,հմուտ ձեռքեր,շնորհակալություն ։

[@АсмикНерсисян]

А мне нравится длинной волосами .КРАСОТКА. СПАСИБО💕👌

[@ИринаНиколаева-щ6м]

Спасибо большое за то что делаете ручным миксером.

[@ЛюсинеШекикян]

Здравствуйте Азочка, спасибо за рецепт)))

[@qristinamelqonyan2034]

Aza jan dzez mot bezen shat lave stacvum❤

[@GayaneAsatryan-h9z]

Спасибо. Армянка. наша красавица меня. палучилос. супер. способов. 1000 раз

[@maneananyan9422]

Shnorhakalutyun baxadratomsi ev patrastman exanaki bacatrutyan hamar. Stacvec hianali beze.

[@СветланаМеладзе-д9о]

Подписалась .Вы из лучших.

[@ЛюдмилаБароева-ц8ц]

Спасибо за рецепт, только вы не указали температуру и время выпечки.

[@ИринаПавлова-т8ф]

Спасибо вам большое за рецепт я уже в свои 11лет могу приготовить❤.

[@ritamesilyan5443]

Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար💋💋👌💐

[@agsgbsbxhv3640]

Գեղեցկուհիս,ինչպես միշտ հմայիչ տեսքով և հոյակապ բաղադրատոմսով փայլում ես։ Շնորհակալ եմ մանրամասն բացատրելու համար։💋💕🌹

[@АннаПоложко]

Сколько вас смотрю и комментирую , бывает, а не подписана была. Азочка , теперь и я с вами! С большим удовольствием смотрю и готовлю. Сама люблю ТЕ рецепты с молодости))

[@SLADKAYABABUSHKA]

Спасибо Аза за полезное видео!👍💖🌺

[@ТамараЗейналова-л2е]

Здравствуйте с нетерпением жду вашего торта💐💐💐💐

[@ШкоХудоян]

Спасибо Аза джан 😘🤗

[@грузинскийкакиностранныйгрузин]

Аза, дорогая, спасибо большое и за это чудесный рецепт и за ваш канал🌺🌺

[@Гульнара-б5ю]

Спасибо большое Красавица Аза 👍😍🙏

[@Brillialli]

спасибо вам огромное, корж получился отличный!!!

[@НадеждаШахницкая-у7д]

Спасибо за рецепт.❤

[@МиланаГорохова-с9й]

Здравствуйте Аза! Умница!так хорошо объясняете,такой приятный голос,такое мастерство! спасибо!как хорошо что я Вас нашла!

[@АзаГеворгян]

❤️🌺

[@lilitkhachatryan4112]

Aza jan apressss shat 💋💋💋💋💋Inj klini kievski tort patrasti. Iharke erb kez harmare Ete pston toxni 👶👶🤗🥰🥰

[@КатяКучер-ч5с]

А сколько по времени выпекать?

[@ЛюдмилаИльинова-в4я]

Умничка красавица так приятно тебя смотреть и слушать здоровья тебе

[@ARMAN_77713]

շնորհակալություն 😊😍

[@svetik2783]

А пудрой можно заменить? Спасибо

[@likamollis4363]

конечно же лайк,отлично испёкся.

[@777credo777]

Спасибо вам огромное!!!!!!!!!!!!!!!! У меня всегда горело бизе, лучшее видео на ютуб! С вами все получилось!!!!!!!👍

[@ИринаМараховская-я8ю]

Азочка, в какой момент вы приоткрываете дверцу духовки, сразу ,когда ставите противень в духовку или позже, в процессе высушивания?

[@tashaperlova9292]

Мне тоже это не понятно. Объясните пожалуйста этот момент. Спасибо.

[@karinemanshyan9107]

Spasibo za recept Azocka

[@nunebalayan787]

Sireli Aza, bezener tkhum enq sary gazojakhum te nakhoroq miatcrats ev taqatcrats?

[@ekaterinablagodatnykh2644]

А время и температура выпекания?

[@elinaa.4678]

В описании, 80-100 градусов на 2 часа

[@АнаитКазарян-ь9б]

Спосибо Аза джан, как всегда отл ично

[@rldreamer13]

При какой температуре сушить безе в духовке?

[@aidak2264]

Дорогая Аза, если положить поменьше сахару, это может повлиять на качество безе? 300 гр это очень много, я в смысле очень сладкое получится. Спасибо за ответ.

[@mialee6418]

A VOOBSHHE, NA KAZHDYI BELOK 1 POLNAYA LOZHKA SAXARA, MOZHNO I TAK,,,

[@amalijaa627]

Здравствуйте Аза, температуру и время выпекания напишите, если не сложно.

[@el.studio2440]

А почему не сказали на какой температуре выпекали клрд и сколько времени ушло? И на конвекции ли духовка была при выпикании коржа?

[@armknearakelyan1754]

Naxoroq duxovken taqacnen te che.

[@ВалентинаОлейник-т1е]

100ГРАДУС.РАЗОГРЕТЬ.13 МИН ВЫПЕК.ТОРТ"БОН-БОН."

[@ОльгаИванова-щ7я]

Читайте,пжлста в рецепте под видео!!!!

[@lusinesaribekyan4069]

Бари ор Аза джан, тескт айнкан гехецика, гунавор блузов, хоск чка, 👍🌺🌺🌺

[@nonnaakhumian9716]

Спасибо, укажите пожалуйста температуру и сколько на это пошло время

[@лариса-г6п2ц]

я пекла почти 2 часа на оч. медленном огне...

[@НеВажно-р3д]

@@лариса-г6п2ц и как получилось?

[@лариса-г6п2ц]

@@НеВажно-р3д боже,год назад получила ответ,только сейчас увидела,была в отъезде,очень много писем набралось... извините! получилось!!! скажу больше : научилась печь мраморный у Азы Геворкян, так что меренга-побеждена!!!

[@susanadevrisashvili4000]

Азочка моя дорогая сделала слоенное тесто по твоему рецепту ооооочень понравился а сейча ты у меня в гостях на кухне и из белков делаем миренговый корж уже в духовке тоже отличное безе получилось а потом будем вместе печь торт с миренгой😅😅спасибо тебе большое моя дорогая и бесподобная хозяюшка ❤❤

[@recipes2698]

Аза вы безе выпекаете с конвенцией или без ?

[@АнжелаБарисовна]

Aza jan shat gexecik korj stacvec isk txvacqi baxadratomsnel cheq asi naxapes shnorhakalutyun

[@СветланаШтанчикова]

Здравствуйте Аза. Ну наконец то я нашла блогера который делает большие торты. У меня большая семья. И на 18 см это не про меня. Спасибо большое 💖. Буду на выходных печь торт с безе прослойкой мне бы ещё коржи бисквитные такого размера. Если есть дайте ссылку. С уважением Светлана Евгеньевна

[@ИннаИнна-г4в]

Бисквит делаю следующим образом! 8 желтков и 6 ст ложек сахара взбиваю гоголь-моголь. В отдельной емкости взбить от 10 белков +4 ст ложки сахара. Затеи эти две массы необходимо перемешать( уже не миксером, аккуратно ложкой) и добавить 1 ст ложку растворимого кофе, затем не сильно замешивая добавить 4 ст ложки муки ( муку замешивать по часовой стрелке, не крутить в разные стороны)выпекать на маленьком огне или при 100• 15-20 минут. Испечь таких 2 бисквита! В моем варианте безе 10 белков на 1,5 стакана сахара ( остальное как у Азы) Крем! 10 желтков + 3 ст ложки сахара+ 1 ст ложка растворимого кофе взбить Гоголь-моголь + 2 банки сгущённого молока +1 стакан воды все перемешать и поставить на маленький огонь вариться и все время мешать до закипания. Когда крем остынет , отдельно взбить 700 гр сливочного масла, затем соединить остывший крем со взбитым маслом Торт получается роскошным, нежным и богатым, украшать можно и безешками и просто посыпкой шоколада или орешками или как сами придумаете. Когда все под тяжесть крема пропитается... ЭТО ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ВКУСНО «СЕНАТОР»

[@СветланаШтанчикова]

@@ИннаИнна-г4в спасибо большое

[@susannakarapetyan6913]

Shat @ntir e stacvel .Shnorhakalutyun gegheckuhi mayrikin 😘

[@ΜαριναΑπτσιαουρι]

Милая Азочка, Вы не говорите о самом главном - при каком положении - режиме духовки печется корж- безе ?! А ведь в этом весь секрет !

[@ТатьянаАрутюнян-л4ж]

При какой температуре нужно выпекать, может я пропустила, но мне кажется не было указано. В остальном все ясно. Спасибо большое!!!

[@hasmikxachatryan2944]

80- 100

[@СветланаИбрагимова-щ7у]

Какая температура в духовке и сколько по времени ???

[@СофьяБарсегова-м2ъ]

АХ за красавица меренга шикарная

[@marietaatshemyan6270]

Aza jan a limonniy sok ne nujno dobavit ?

[@lauraananyan9044]

Аза,что вы еще добавили маленькой ложкой,может лимонную кислоту?

[@wisdom3502]

Здравствуйте Аза.. очень подробный рецепт- за это спасибо. Но и много воды. Смотреть можно только с функцией передвижения ползунка.

[@ингаайвазова-р3х]

а подскжите, пожалуйста, выпекать с конвекцией,?

[@annayudina6585]

Он реально идеальный....

[@annadashevsky3992]

Здравствуйте,Аза.Я ,может быть пропустила,но у вас не указана температура.Укажите,пожалуйста.Вид ,испечённого вами коржа,мне очень понравился.

[@ЭрикАрутюнян-р4ы]

В рецепте указано 80-100градусов ,печь 2часа

[@КАТЯ.М-б1ц]

Я, жарю 140 градусов, 40 мин

[@КАТЯ.М-б1ц]

Зависет от духовки конечно

[@ЭвелинаАсланян-и6д]

@@ЭрикАрутюнян-р4ы Я ставлю на 130 градусов ровно час и не открываю.Всегда отлично получается

[@gayaneasiryan1877]

АПРЕС АЗА ДЖАН

[@GS-ll8kw]

Aza jan kases inch jermastichanum es epum u verev nerqev es miacnum?👍👍👍

[@АкмаралАмантаева-р8о]

Спасибо делаю сейчас положила пудру вместо сахара на меренгу теперь что неполучиться?

[@ЕленаСтолярова-ш6ь]

Подскажите пож.эоектрич духовка,на какую арограмму ставить верх,низ подходит?

[@153ss3]

Умничка!

[@jannamanukian6786]

BRAVO ..... SUPER XOZYAYKA ! UMNICA ..... KRASAVICA !!!

[@Мир.Мир-р6с]

Как всегда респект и лайк))

[@dianamagamadova1887]

Азачка добрый день,ну не получается у меня этот корж как бы не старалась..что я не так делаю не пойму

[@ЭджешСабырова]

Здравствуйте, я тоже очень много пробовала наконец получилось я газувую плиту поставила на на самом маленьком минимальном и дверце при открытой оставила вот так и получилось у меня в первые

[@mialee6418]

OCHEN' MEDLENNYI OGON' I DVERCY DYXOVKI PRIOTKROITE,,,,, OKOLO 3 CHASOV SYSHITE

[@marinababayan9597]

@@ЭджешСабырова p

[@АнжелаАствацатурова]

При каком режиме вы выпесали. Верх низ или конвекция?

[@ВардуиАйрапетян-с6к]

А температура и время ?

[@хедаАхметханова-о8у]

Пожалуйста можно узнать какой пергамент лучше

[@zulzul2979]

Здравствуйте а в газовой духовке можно

[@cz7553]

Здр.всегда боюсь перебить белки.С вашим рецептом решусь ,вы ясно объяснили. Хочю спроситьесли уменьшить белки в 2е ,то сахара надо брать 150 гр?Т.е на 1 яйцо -50 гр сахара? Спасибо большое)

[@ирис-п5ь]

Аза, спасибо большое за подробную подачу рецепта. Аза, напишите, пожалуйста, белки должны быть теплыми или охлажденные? Спасибо.

[@oksiamelnik9273]

Теплыми

[@herinaonanyan2566]

Aza jan shat lav harel ei bezen bayc tak@ tac er mnacel, chgitem inchu, dur@ mi qich bac ei toxel, 100°C, 2 jam.

[@SvetaSveta-ly3xs]

Благодарю❤❤❤

[@иринашифнер-ю4г]

Было бы гораздо проще, если бы Вы писали все ингредиенты в граммах. Яйца разные по весу.

[@anahitbedjanyan2152]

Բարև ձեզ Ազա ջան , հիանալի բեզե ստացանք, ուղղակի ինձ մոտ չի ստացվում , նայեցի չեմ գտնում որտեղ եք տեղադրել, ինչքան եփել և ժամանակը, նախապես շնորհակալություն

[@АзаГеворгян]

2 часа под 100•

[@anaitogannesyan8942]

Spasiba balshoe.