MERLUZA a la GALLEGA - Receta de pescado muy fácil

¿Buscas una deliciosa receta de pescado para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! En este video, te enseño cómo preparar una exquisita merluza a la gallega, plato tradicional de la gastronomía española que te transportará a la región de Galicia con su sabor auténtico y reconfortante.
Este plato es típico de la cocina gallega, conocida por su excelencia en preparar pescados de manera sencilla pero sabrosa. La receta combina la frescura de la merluza con lo rústico de las papas, creando una combinación de sabores y texturas que deleitará a tu paladar.
Para preparar esta delicia, vas a necesitar pocos ingredientes, simples pero llenos de sabor. La clave está en elegir una merluza fresca y de calidad, así como unas buenas papas que aporten suavidad y cremosidad al plato. Además, necesitarás algunos condimentos básicos como aceite de oliva, ajo, pimentón y sal.
¿Cómo hacer merluza a la gallega? ¡Es más fácil de lo que crees! Primero, pela y corta las papas en rodajas finas y las pones a cocer en agua con sal hasta que estén tiernas. Mientras tanto, corta la merluza en filetes y condimentas con sal y pimentón al gusto. En una sartén con aceite de oliva, se doran los filetes de merluza por ambos lados hasta que estén cocidos y ligeramente dorados.
Si querés saber cómo sigue la receta, ¡mira el video! ¿Te animas a prepararlo? No te pierdas esta receta tradicional de la cocina gallega y sorprende a tu familia y amigos con todo el sabor del mar en un plato.
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INGREDIENTES
1kg de merluza fresca
Sal
Jugo de limón
1 cebolla
2 papas grandes
4 o 5 dientes de ajo
1 cda. pimentón
1/2 vaso de aceite de oliva
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[@MarthaMontana-fn4uo]

Siiiiii Paulina, más recetas de pescado 🐟🐟🐟

[@mafmartinez1934]

Buenísima receta!!! Si, más pescado!!

[@joseroshen1651]

Puede ser besugo a la vazca???

[@susanabeatrizbujan7836]

Si, si siii 😍 más fish!!!!pescare!!! 😂. Vamos Paulina

[@user-mo3pm2mj9k]

Che Paulina, dale loca hacé muchas recetas de pescado... Amo el pescado podría comer todos los días mañana, tarde y noche... pescado rico rico rico

[@brendaescalada1056]

Necesito más recetas con pescadooo porfavoorrr , quisiera incluirlo en mi alimentación diaria , siempre frito y a la parrilla nada más 😂 aguante paulinaaaa

[@jaimegarcia9408]

Apunta, bacalao a la vizcaína. Bacalao ajoarriero, merluza a la vasca, brandada de bacalao, salpicón de marisco, ensaladilla de pulpo, zarzuela de marisco, o guisos como marmitako, emblanco andaluz, gazpachuelo..Esto es lo que te puede recomendar este humilde servidor. No conozco platos de pescado de otros países, solo del mío, porque si algo tiene la cocina española son recetas de pescado más que nada porque todo el litoral español está rodeado de 3 mares y el pescado y marisco han sido la fuente de alimentación del pueblo cuando no había dinero para carne o embutidos. Espero que con estos nombres los busques por internet y encuentres como se hacen, seguro que si, hoy escribes algo y te aparece mil referencias. Un saludo

[@mirta653]

Sí, hace pescado porque no se cocinarlos y quiero empezar a hacerlos

[@brendaescalada1056]

@@jaimegarcia9408 muchas graciaaas 💖 los voy a buscar , necesito comer más pescado 🥰

[@monicamichelini7003]

Siiiii... recetas con pescado por favor especialmente merluza q es la q más se consigue en los lugares alejados del mar. Gracias Paulina.

[@luciadobrzynski7368]

Si me interesa porfi

[@norbertobourguignon6248]

Siiii Paulina !!!! Más recetas de pescado !!!! Los chicos no comen pescado porque los padres (que tampoco les gusta) no los acostumbraron de chiquitos !!

[@newwings4063]

Somos muchos a los que nos gusta el pescado!!! Queremos MAS RECETAS!!! 😊

[@adrianadelpinar4960]

Holaaaaa Paulina!!! Siiii!! Más recetas de pescado!!! Fáciles y de ingenio, eso sí!! Un abrazo!! Adriana de Uruguay 🇺🇾

[@ma.alejandralopezcoda2729]

No importa tu aspecto. Más recetas de PESCADO!!!

[@susanagonzalez5223]

SIIII, MAS RECETAS DE PESCADO!!!!

[@milagrosfrieiro9968]

Hace mucho que te sigo y que ilusión me ha hecho ver una receta de mi tierra,está espectacular. Saludos desde A Coruña

[@carmeng8947]

Desde ahí la seguis . ? Que bien .

[@milagrosfrieiro9968]

Si la sigo desde Galicia 😊😊

[@sandracordeiro1777]

Una leonesa por aquí también la sigue es muy buena! Yo quería preguntarte cómo te apellidas😊

[@milagrosfrieiro9968]

@@sandracordeiro1777 Frieiro porque??

[@eltallerdelatiaalegria4679]

Yo también la sigo desde Coruña. 😉

[@lolyinfinitefreedom9741]

8:34 pués como vengas a España lo vas a flipar en colores con nuestra gastronomía, y en Galicia te lo vas a gozar!! Tienen de los mejores mariscos y pescados, carnes impresionantes, verduras de la huerta naturales, una leche exquisita... Yo soy andaluza y tengo pendiente de ir a conocerla, y hacer el Camino de Santiago que eso sería lo más!!

[@2urganda]

Voto por las recetas de pescado🥳🥳

[@abel1252]

Merluza a la pizza, pastel de papas con merluza, chupin de merluza..me encanta la merluza y en general todo los pescados.

[@laradaniela6847]

Siempre si a recetas de pescado, amo el pescado, amamos el pescado, queremos recetas de pescado

[@valeriamaradona7194]

Muchooooo más pescado y mariscos. Galicia es romance puro, nunca comí tan rico como en Galicia. Aguanten los gallegos y su gastronomía. Otro level.

[@yan_diaz]

Por favor Paulina me haria muy feliz mas recetas de pescado, un meal prep, lo que quieras!

[@georginacaprio9998]

Sii, por favor!! Más recetas con pescado, Pauli!!

[@obder11]

Másssssss pescado porfi porfi porfiiiiiiii Sí Paulina cocina más muuuuchooo más pescadooooooooo

[@diegogerardoriveroabdelmur2127]

Siii por favor más recetas de pescado, me encanta y siento que no se cómo hacerlo solo al horno y frito. Además de tipos de pescados que se puedan conseguir en el mercado porque no es fácil conseguir.

[@jersongalarza8355]

Pelicula: Buenos muchachos 😍

[@Monisol235]

Sí! Más recetas con pescado, con ingredientes simples.

[@marugreco766]

Siiiii más recetas con pescado!!!!!

[@marceballi9987]

Y siiii mas.recetas de pescado!!🎉

[@mariaeugeniamiguez3701]

Siiiiii mas recetas de pescado,todas las que sepas!!!!!!!!!!

[@silviascheinkman7078]

Por favor, si, más recetas de pescado!!!

[@diegojuanvillagra3952]

Dale Paulina, más recetas de pescado, y salgas como salgas siempre eres divina❤❤

[@CarmenRodriguez-ql3wy]

¡¡¡¡¡¡¡Gracias Paulina!!!!! Cuántos ricos recuerdos!!!!Mi madre era gallega (de la provincia de La Coruña) y comíamos pulpo y cuaquier tipo de pescado con esta ajada deliciosa, incluso bacalao que desalaba como 24 hs antes!!! La preparaba con partes iguales de pimentón picante y pimentón dulce, y, cuando se podía, con un buen aceite de oliva. Por cierto, a esta salsa la llamaba "rustrido", tal vez así le decían en su pequeño pueblo natal. Yo la uso bastante, con brócoli hervido nada más, como guarnición, no sabés lo rico qué es para mí. Y las papas cortadas así, en rodajotas anchas y sólo hervidas con sal, las llamaba "cachelos". Gracias de nuevo!!!!

[@jaimegarcia9408]

Cachelos si, es una papá muy típica de Galicia, ideal para el pulpo a la gallega

[@aureliojaneiro]

El nombre de la salsa es rustrido, así se llama en gallego.

[@anashulia87]

Ayy que genial!! Nunca supe el nombre de la salsa y si alguna vez pedí en un restaurante pulpo a la gallega no era para NADA como el que hacía mi papá que era de Pontevedra. Gracias por compartir!!!

[@merchegoma9838]

Si, queremos más recetas de pescado.gracias❤

[@anacy236]

Somos muchos a los que nos gusta el pescado!!! Vamos por mas videos como estos!!

[@virginiachedrese]

Me fascina el pescado!!! La merluza a la gallega es lo más!!

[@hugosuarez6901]

Si, mas recetas de pescado!!! Así que gallega también la Paulina. Aguante Galicia!!!

[@victoriacontreras2182]

Siii por favor quiero más recetas de pescado, lo amo!!! 🙌🏼🙌🏼

[@mariacristinalencina1257]

Sii, muchas recetas con pescado. Gracias❤

[@stellalucas6983]

Me encanta el pescado. Vamos por más recetas con pescado 🐟🐟🐟🐟

[@amandagomez9907]

Siii Paulina. Recetas con pescados. Gracias Reina!!!

[@constanzamaurtua8380]

Siii más recetas con pescado 🐟

[@antoniogerardogiampaolo259]

Extraordinario! Cuántos recuerdos!!! Gracias Paulina

[@patriciaelizalde3767]

Me encanta el pescado y los mariscos!!!🙋🏻‍♀️❤

[@rebecaib2478]

Sii por favor, recetas de pescado. Me encanta verte en tu cocina. De siempre

[@alexismarino3003]

Claro que si más recetas de pescado gracias❤

[@rosananoeliarobledo4418]

Si mas recetas de pescado!! me encanta, siempre!😋

[@cesaralbertodiazmoreno39]

Siiii más recetas amo el pescado y los mariscos ❤

[@ALI-mi6iq]

Estas divina asii! Buenísima receta, sigamos con los pescados!

[@liliramirez5900]

Siiiiiii Paulina,más recetas de pescado.Biennn sano!!!!

[@andrealerin8690]

Que sencilla esta receta. Me gusta la merluza!!! Gracias

[@lorenaisabelaguirre4515]

Siiiii más recetas con pescados!!!!!!

[@corinaeliseo3143]

Amo recetas de pescado

[@TulioBastidas-dp9ml]

Síiiii pescado, bravo Paulina. Vamos mas recetas de pescado

[@user-ku7nz6ky4d]

Sí Paulina, me encanta el pescado, y las recetas ricas y fáciles tuyas!!!!

[@marisasandoval7187]

Siii, quiero más recetas de pescado

[@orlandarotundo9155]

Siiiiiii, más pescado ‼️👏👏👏

[@martacerezo3962]

Excelentes tus recetas!!! Mas de pescado!! Me encanta verte!!!

[@marinafernandez2638]

Si Pauli!!!!! Más pescado 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@fernandocastellanos7011]

Amo el pescado, gracias!!

[@noemi1603]

Siiiii más recetas con pescados🙏

[@yamiromero1639]

Siiiii hace más recetas de pescado !! Sos una Genia explicas muy bien Todo te AMOOO!!!!❤

[@stellamarisveron5842]

Siii más recetas con pescado

[@rociosolemio3903]

Una mujer q cocina con amor. Siempre es bella y la q comparte como vos es doblemente 🎉

[@gracielarodriguez643]

Mas recetas de pescado!!!!!!! Amo el pescado

[@aliciapietronave6718]

Si !! Más recetas de pescado!

[@silviaalejandraagotborde7577]

Que 😋 cómo lo hacía mí abuela, de Galicia, del pueblo de Orense ❤. Me encantó. A volver a comer esa merluza 👏👏👏👏

[@MariaNapolitano-zn9rb]

Quiero más recetas fáciles de pescado.Esta me encantó.Dale Paulina soy de tu club❤❤❤

[@silvia59able]

Mi abuela gallega de Lugo te lo agradece. Porfi, mas recetas con pescado. Aguante Galicia!!

[@adrianaflores4588]

Siii, mas recetas de pescado!!! ❤❤❤

[@Comoencendidataller]

Si más recetas de pescado, el pescado es lo más!!!

[@nancyyanez3444]

Que rico!!! Si, más recetas de pescado😊

[@jacquelinesanchez1613]

Adoro el 🐟❤ Gracias por compartir tus conocimientos y experiencias tan nutritivas y valiosas. Bendiciones.

[@susanamiguelez3025]

Paulina , quiero más recetas de pescado.. hace mucho que te sigo. Gracias por todo lo que nos enseñas.❤

[@adrianaazcaratemillan4225]

Qué rico! Excelente!

[@rosanavarro7465]

Siiii más recetas de pescado por favor Paulina!! Amo el pescado ❤

[@florrueda2780]

siiiiii más recetas con pescadooooo

[@user-yt1hg9bq1c]

Pescado que rico paulina cocina gracias por la comida 😊

[@victoriaporta9714]

Sii Paulina más recetas de pescado 🐟🎉

[@marioalbertoalvarez8391]

Quiero mas recetas de pescado, divinaaa!!

[@paoarc4937]

Siiii, mas recetas de pescado por favor 🙏

[@analialatour4967]

Si, mas recetas de pescado ❤

[@alfonsinaflorenciabambara]

Sensacional!!!! Amo el pescado....obvio q quieromuchas tecetas d pescado, please!!!

[@marinaadaglio7333]

Si quiero más recetas con pescado 😉👏

[@ceciliamartucci7212]

Me encanta el pescado! Si más recetas!

[@sasanmigoni586]

Es genial ! La hice , fácil y riquísima! Mil gracias Paulina

[@sandravarela3844]

Siii Paulina ! Más recetas con pescado ❤

[@Marisa-ij4ri]

Adoro el pescado y todos los frutos del mar😊

[@fernandocastellanos7011]

Me encanta la pasion que le metes🎉

[@diegocbarrera3216]

Siii mas recetas!! 🐟

[@z1360g]

Sí quiero más recetas c pescado. Gracias Paulina ❤

[@nrmasine]

Buenisima!!!! Mañana que estamos todos la hago!!!! Gracias!!!! Masaaaaaassssss recetas con pescado!!!!

[@gracielasainz526]

Si me gustan las recetas de pescado, gracias!

[@merlo1237]

Sí sí! Más recetas de pescado!!!

[@sombracelta2586]

Si!, mas recetas de pescado!

[@laural315]

Siiii más recetas de pescadoooo

[@cristinagracielasorrentino8819]

Hola Pau!!!!! Siiiiiii!!!! Más recetas con pescado!!! Gracias!!

[@marialauradiaz6643]

amo el pescado por mas recetas de pescado

[@jaquelinefigueroa8269]

Siiii me gusta el pescado me encanta comparta más receta😊

[@irmabeatriz9199]

Si más recetas de pescado!❤❤❤

[@Patriciocou]

Mi familia en parte es de Galicia y esto me llena el alma. Me hiciste acordar a mi abuela. Gracias, Paulina.

[@alicialavado1154]

Siiiii dale con las recetas de pescado

[@marcelaarciprete-jg4yv]

Que rico!!!me gusta mucho el pescado, mariscos

[@aliciaparedes1446]

No dejes de ir a Galicia, es BELLÍSIMA 💖

[@VanesaCura]

Siiiiii!! Más pescado por favor!!!

[@aliciaperez1522]

Holaaaa siiii porfi, más recetas con merluza 🙏

[@nrmasine]

Lo hice hoy....buenisimo!!!! Riquisomo!!!! No quefo nada!!! Gracias!!!

[@marcelafernandez4838]

Me encanta el pescado 🐟🐟