Mes coups de cœur livres culinaires !

[@christeleviane877]

merci. Une idée de thème qui m'intéresserait bien pour une prochaine vidéo,: les pickles, pas forcément vite faits mais gouteux. J'aimerai essayer cet été avec mes surplus de légumes du potager, j'espère qu'il y en aura (lol) Voilà 👩‍🍳

[@leculdepoule]

Bonjour, C'est une super idée ! Je réfléchis à ça !

[@lafamilykiwis9965]

Bonjour ! oh le livre sur les algues me plait bien 😊 c'est une bonne découverte !

[@leculdepoule]

Génial !

[@elisa4620]

Coucou J'ai commencé, petit à petit, avec mon tout petit budget, à investir dans des livres de cuisine végétarienne et vegane (je me considère pour le moment comme végétarienne à forte tendances veganes, et continue doucement ma transition sans me mettre la pression) donc tes vidéos sur le sujet sont les bienvenues 🙏 Je viens de recevoir ton livre, Recettes Veganes Express et j'ai déjà repéré plusieurs recettes que je compte tester dès que possible. 😁 Ton livre Dépenser moins manger mieux m'intéresse également BEAUCOUP. Tout ce qui aide à se simplifier la vie tout en se faisant plaisir et en prenant soin de soi est bienvenue. Et je vais très probablement bientôt investir 😉 D'ailleurs, j'ai investi dans Batch Vegan il y a peu. Je n'ai pas encore testé mais les conseils et la méthode m'intéressaient pour mieux m'organiser en cuisine. Je ne suis pas du genre à suivre des instructions à la lettre. Mais je me dis qu'une fois qu'on a compris les principes de base et astuces gain de temps, il suffit d'adapter à soi. J'ai repéré qu'elle propose beaucoup de meal prep zero/low waste et ça aussi c'est très intéressant ! J'envisageais justement d'acheter Les algues au quotidien... Grâce/à cause de toi je vais probablement craquer.

[@leculdepoule]

Ravie de lire que ces recommandations ont pour t'inspirer ! Et je te confirme que mon livre aide vraiment à se simplifier la vie, il a été écrit exprès pour :)

[@solaeflore]

Les livres sont aussi empruntables en bibliothèque, je viens de réserver le tien dans celle juste à côté de chez moi. Très pratique si on a pas le budget de se les procurer, ou qu'on veut tester la méthode pour pouvoir se l'offrir ensuite 💛

[@leculdepoule]

Effectivement et c'est formidable ! Mais il y a trop peu de bibliothèque avec des livres de cuisine vegan. Ça arrive de plus en plus cependant, c'est chouette !

[@alixt2136]

J'aime beaucoup tes présentations de livres à chaque fois. Toujours de jolies découvertes 😊

[@leculdepoule]

Oh merci beaucoup !

[@iletaitunefee1462]

Merci Mélanie pour cette video🥰 Bises de Saint-Brieuc😘

[@leculdepoule]

On va avoir une belle semaine en Nord Bretagne, ça fait du bien !

[@annickbee7638]

Merci Mélanie pour ces belles découvertes ! J'ai craqué aussi sur le livre des "algues au quotidien" j'adore les algues !🤪 Mon gros coup de ❤ de cette année a été le livre "végétal & complet" de Muelle Hélias aux éditions Solar sortie en février dernier ! ❤

[@leculdepoule]

Je n'ai pas encore eu l'occasion de feuilleter le livre de Muelle !

[@mario-e1f1k]

Mais il veut dire quoi cet emoji? Question sincère

[@leculdepoule]

⁠quel emoji ?

[@mario-e1f1k]

@@leculdepoule du message de annickbee7638 J'ai toujours eu du mal a comprendre les emoji Mais je suis d'accord avec son message pour les algues

[@leculdepoule]

@@mario-e1f1k🤪 celui ci ? Ça veut dire "c'est fou" "c'est une dinguerie". 😊

[@sylviastoler6598]

Merci 😊😊😊😊 Mélanie pour toutes tes experiences et partages. Et que ton livre soit offerts en quantités.❤😊

[@leculdepoule]

Je le souhaite aussi 😁😎Merci !

[@clararortuc]

Le livre d'Amy Chaplin a l'air très beau, merci pour le partage ! Le dernier présenté est bien sûr le meilleur 😉 il est d'une grande aide dans ma cuisine quotidienne !

[@leculdepoule]

haha, merci beaucoup !!

[@emle-xh2gw]

Bonjour , je n'ai pas encore regardé votre vidéos mais je vous attendais avec impatience😊

[@leculdepoule]

Oh merci 😊 !

[@louviere482]

Bonjour Mélanie, merci pour cette présentation. Les algues m'attirent de plus en plus en cuisine mais n'étant pas très emballée par le côté cosmétique, je ne sais pas si je franchirai le pas. J'ai très envie d'offrir votre livre à une famille d'amis, il semble correspondre exactement à des problématiques évoquées récemment dans nos discussions, comme quoi, dans la vie, point de hasard. À bientôt 😊

[@leculdepoule]

Hello ! Il y a vraiment très peu de recettes de cosmétiques :) ça peut valoir le coup de le feuilleter pour vous faire un avis ! Et mon livre correspond à tout le monde, c'est mon avis 100% subjectif 😁

[@llsandrinesandrine4697]

Merci pour cette vidéo 👍

[@petitboulou5489]

Merci 😘

[@crisalideandco5767]

Merci

[@sophiemetatidj8288]

et aller, une envie de plus! bon le dernier, le meilleur, je l'ai deja mais celui de Amy Champlin me fait de l'oeil! merci!

[@leculdepoule]

J'ai été minimaliste sur ce coup pour ne pas faire chauffer la carte bleue^^

[@andiandi-jx9xi]

Belle vidéo instructive 🎉❤😊

[@leculdepoule]

Merci du compliment !

[@lexicopathe]

Coucou Mélanie, moi ce WE j'ai acheté le livre "Vegan food, art & rock’n’roll" de Teresa Moya, qui contrairement à son titre est en français (éditions Libertalia). Je ne peux malheureusement pas mettre de lien ici mais je te le recommande pour son esprit militant ; j'ai l'impression qu'il pourrait te plaire. Bel objet graphique, et des recettes (notamment) qui pourraient bien aller à tes apéros familiaux du vendredi (si ma mémoire est bonne). Bonne semaine !

[@lexicopathe]

Description sur le site de l'éditeur : Avec 75 recettes végétales, sucrées et salées, ce livre retrace 10 années d’expérimentations culinaires chez East Side Burgers, fast-food végétalien pionnier de sa génération, de sa création en 2012 à sa fermeture en janvier 2023. 200 pages au fil desquelles on retrouve l’univers graphique, musical et engagé qui les caractérisait, au travers des affiches de leurs burgers collectors, des photographies des recettes par le photographe Yann Levy, et au travers de leurs actions solidaires et engagées. L’autrice raconte des anecdotes sur la création de certaines recettes, mais aussi comment en 10 ans l’équipe d’East Side Burgers a été témoin et a accompagné une évolution de la société vis-à-vis du bien-être animal, de son alimentation et de ses engagements. Enfin, quatre personnalités préfacent le livre : • Brigitte Gothière, co-fondatrice de L214 Éthique et animaux • Invader, street artiste • Mike Ness, chanteur de Social Distortion • Tim McIlrath, chanteur de Rise Against

[@leculdepoule]

Coucou, J'irais regarder merci ! J'aime beaucoup leurs essais de base.

[@striaph391]

Merci pour ce booktour, le livre de batchcooking saisonnier est sur ma liste pour Noël, ayant déjà eu le votre pour mon anniv 🤗 PS : cette vidéo a elle donc été tournée devant le nouveau mur rose ? 😁

[@leculdepoule]

Haha exactement, ce magnifique rose ✨

[@petitemary2320]

J’ai acheté le batch vegan mais je l ai rendu car effectivement il m’a fait peur et c’était trop rigide pour moi, j’avais l impression qu’il fallait tou suivre à la lettre …il y avait des pavés à lire… Le livre d Amy Chaplin me fait de l’œil ! Le tien est très bien, facile à suivre, j’adore ❤

[@leculdepoule]

Je comprends que ça ne corresponde pas à tout le monde ! Et oui le livre d Amy Chaplin est magnifique.

[@isabelle8498]

Coucou Mélanie, je te rejoins pour les algues. J'en ajoute des que je peux dans les plats. Belle jouornée

[@leculdepoule]

Coucou, C'est un bon condiment à ajouter comme ça aussi oui !

[@isabelle8498]

@@leculdepoule oui tout à fait. Beau week-end 😘🪴🌸

[@adamfrederique]

Bonjour Mélanie, merci pour cette vidéo, je vais en choisir un et l'acheter,, je procède ainsi, j'achète, je regarde si j'ai ingrédients ou j'adapte, je fais quasi toutes les recettes et j'en achète un autre 😅😅😅, plus de charge mentale pour courses et repas pour moi

[@leculdepoule]

Bonjour, C'est un excellent moyen d'utiliser complètement un ouvrage !

[@isabellem2252]

❤

[@anne-lisedalou107]

Merci d'avoir chroniqué ces ouvrages pour ta communauté, le livre de Stéphanie me tentait pas mal (mais j'avais acheté le tien au même moment donc je me disais ... Ah... pas raisonnable....) bon je vais le mettre sur ma wishlist, pour un prochain (auto) cadeau

[@leculdepoule]

Je pense que ça peut être pas mal d'aller le feuilleter pour vois si ça te correspond :)

[@cathylefloch6213]

Le livre sur les algues me tente bien, mais j'ai déjà un milliard de bouquins que je n'ai pas encore lus (dont le tien T_T). Je me le note quelque part. Et j'aime ta vieille table d'écolier sur laquelle tu montres les livres, ça m'a rappelé ma jeunesse 👵 (bon, on n'utilisait plus les encriers à mon époque, mais les tables oui !).

[@leculdepoule]

Comme ça tu n'as pas lu mon livre ?! Je suis choquée ! On l'avait acheté pour notre fille mais il est devenu trop petit alors hop, ponçage, huile de lin et pour bibi !

[@cathylefloch6213]

@@leculdepoule Pardon, pardon, je corrige ça dès que possible. 🙈

[@domilab9971]

Hello celui sur les algues me tente bien 😊

[@leculdepoule]

Franchement, en petite initiation il est bien !

[@martineguerhar9093]

Que c est tentant ces livres de cuisine, souvent, ils sont beaux en plus d être utiles!

[@leculdepoule]

Tout à fait !

[@lo5951]

Merci Melanie, tu es la ref des references culinaires 💚

[@leculdepoule]

En tout cas, j'aime toujours autant en parler et promouvoir de beaux ouvrages :) Merci !

[@sylviastoler6598]

Grand merci😊😊. Connais tu ds books qi donnent ls quantités sèches et cuites de céréales légumineuses par personne. Même si tt l monde ne etc😊❤

[@leculdepoule]

Ça dépend pas mal de l'appétit et des besoins. Mais en général, les légumineuses triplent de volume après cuisson, donc il faut compter 50 g sec par personne pour une portion de 150 g cuite.

[@estelle2935_]

Coucou, merci pour ces références ! Super intéressant 😊 Est-ce que tu penses que le livre de batch cooking est intéressant pour une personne seule ? Le sujet m'intéresse beaucoup. J'ai ton livre et franchement, c'est celui que j'utilise le plus, il est incroyable ! 🤩

[@leculdepoule]

Coucou, Merci, ça me fait trop plaisir ! Les listes de courses de "Batch vegan" (et donc les recettes) sont prévues pour 4 personnes alors ça risque de te demander de tout recalculer et d'adapter les quantités. Un peu fastidieux à mon avis !

[@louviere482]

Bonjour, quel dommage que pour un ça ne soit pas très adapté car j'aime beaucoup le concept d'avoir toute l'organisation de A à Z, c'est ce qui me pénalise en cuisine, j'y passe du temps en ayant l'impression de mal m'y prendre et pour une production qui me semble toujours un peu juste. Peut-être qu'à l'avenir l'autrice pourrait envisager une version solo ou couple 😊

[@fitapascale7704]

Moi j ai acheté le livre solutions végétariennes low carb ….le végétarisme seul me fait grossir …même ce qui est ig bas …je vais donc concilier les deux pour voir ce que cela donne ..moins de glucide tout en étant vegan ..c est top …

[@leculdepoule]

Il n'y a aucun aliment qui fasse grossir. Mais probablement une trop grande quantité par rapport à tes besoins :)

[@mathildechausson836]

Ah ah ah, trop drôle le 4ème coup de coeur 🤣 tu as bien raison

[@leculdepoule]

N'est ce pas 😁 ?

[@cvrin9632]

👍📚🥰

[@yayanne1]

PAS merci pour cette vidéo ! Haha !

[@leculdepoule]

Il y en a peu pourtant^^

[@ceciledietsch9120]

Merci ❤

[@joulam860]

👍❤️

[@liafaust4199]

❤